导读：菠萝为什么要用盐水泡？小编从小就喜欢吃菠萝，妈妈说菠萝要泡过盐水才好吃，一直以为菠萝泡盐水是为了口感更好，其实，这只是一个方面。菠萝为什么要用盐水泡，下面告诉大家最全面的原因。
菠萝为什么要用盐水泡
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种菠萝酶，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
一、避免过敏反应
菠萝用盐水泡一方面是为了避免过敏反应。有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。引起菠萝病的致敏物质主要的是菠萝朊酶。
人们发现，盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
二、菠萝味道更甜
菠萝用盐水泡另一方面，这样能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得味道显得更甜。
把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。
如何快速切菠萝
像小编这样爱吃菠萝的人，想到切菠萝是件麻烦事，所以想吃就买现成的。但是！外面小摊子的菠萝卫生情况如果不好，很容易就吃到不卫生的菠萝，其实，切菠萝可以超级简单的。下面这个方法是网友介绍的，大家可以尝试一下。
1、用大刀切去菠萝头部和底部。
2、将去头去尾的菠萝对半切开。
3、再分成八个小块（这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以）。
4、取其中的一小块，竖着切成N个小块。
5、再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切。
怎么挑选菠萝
很多人挑菠萝都是看运气的，原因是不会挑。怎么挑选好的菠萝呢？
1、看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
2、通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
3、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
延伸阅读
泡脚是生活当中比较常见的一种习惯，养生的方法多种多样，泡脚作为其中的一种，为了能够发挥泡脚的作用，很多人喜欢在泡脚水里面添加醋或者是盐水，盐水能够起到很好的杀菌消毒的功效，并且能够让我们的皮肤变得更加的细化，那么您知道晚上盐水泡脚好吗？让我，一起来讨论一下这个问题吧。
盐水洗脚的方法是，一般在半盆热水中加半调羹盐，水温可稍高一些。但脚部如有伤口，盐水洗脚应暂缓进行。 坏处,腿脚麻木或青紫等淤血症. 加盐:一平勺,适用上焦有火,经常眼红,牙痛,咽痛,性急爱生气,急噪心烦, 上火下寒,腿脚肿胀. 加花椒:20--30粒,适用脚汗,脚臭,脚气,湿疹. 加艾叶:一小把煮后用,适用呼吸系统疾病,如咳嗽,慢性气管炎,支气管炎, 肺气肿哮喘. 泡脚后按摩磕脚,磕脚方法:趴在床上,小腿翘起来,双脚互相磕打8--10分钟, 起来后喝杯白开水.以上是关于盐水泡脚的好处这个问题需要注意的事项。
一：预防脚气 经常用盐水洗脚，不仅能杀菌消毒，防止脚气发作，还可以使脚光滑。
二：助眠抗衰 经常用盐水洗脚，再配以按摩涌泉等穴位，能促进局部血液循环，有助眠抗衰之效，还能治疗感冒，甚至可以增强记忆力，使头脑感到轻松。
三：防止感冒 脚心受了寒暖，就会因反射而引起上呼吸道局部温度的升降和抵抗力的减弱或增强，故有：洗脸宜冷水，洗脚要热水之说。 盐水洗脚的方法是，一般在半盆热水中加半调羹盐，水温可稍高一些。
以上都是晚上盐水泡脚好不好做出的详细解答，尤其是体质比较虚弱寒冷的人，面对寒冷的冬季，泡脚是一种好的方法，可以有效的促进血液循环，并且还能够提高自身的免疫力，有效的预防感冒等疾病，所以喜欢泡脚的人也可以适当的在里面添加一些盐。
现在很多人都在享受生活，很多人都会采用泡脚的这种方法。因为泡脚不仅很舒服，而且能够促进血液的循环流通，对身体有一定的帮助。但是现在泡脚的方法越来越多了，多种多样。那么今天小编就来给大家介绍一种泡脚的方法——用盐水泡脚。那么用盐水泡脚究竟有哪些功效呢?
盐水泡脚的好处是很多的，不仅仅是可以帮助我们治疗难闻的脚气。并且使用盐水泡脚还能利用食盐之中的有效成分，去更好的给人们身体上起到了比较有用的除菌功效，而把食盐放入热水中，利用水中热力，那么皮肤可以更好的吸收盐水的杀毒除菌成分，就可以实现盐水泡脚治疗脚气的功效。
盐水泡脚可以清洁脚部。因为食盐的杀毒除菌功效使得盐水具有很强的清洁能力，用盐水泡脚就可以清洁脚部。盐水泡脚可以去角质。因为食盐有去角质的作用，所以把食盐放入热水中进行泡脚，就可以利用热水中的热力增强去角质的作用。
盐水泡脚可以补肾、抗衰老。因为我们人体脚部离心脏是最远的，所以血液供应非常少，而式样盐水泡脚，就可以让盐水的有效成分进入肾和心脏，并且促进血液循环，已达到补肾、抗衰老的好处。盐水泡脚可以治感冒。盐水泡脚促进血液循环，去除足部的寒气，这样就可以达到治疗感冒的作用。盐水泡脚可以助眠抗衰经常用盐水洗脚，再配以按摩涌泉等穴位，能促进局部血液循环，有助眠抗衰之效，还能治疗感冒，甚至可以增强记忆力，使头脑感到轻松。
通过上文的介绍，现在大家应该都知道了使用盐水泡脚的好处有很多。所以说，大家在平时的生活中，可以多用盐水泡脚。不仅很舒服，而且对于自己的身体健康也是有着很大的益处的。一些有脚气的朋友也可以采用用盐水泡脚的方法来祛除难闻的脚气。
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