脐橙的营养价值_吃脐橙的好处
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的脐橙的营养价值_吃脐橙的好处，欢迎您参考，希望对您有所助益！
脐橙的属性
1、科属
水果类。
2、产地
美国、中国等。
3、别名
甜橙、黄果树、橙、香橙、橙子、抱子橘。
4、简介
脐橙[qíchéng],拉丁文名:Citrussinensis(L.)Osbeck.芸香目,芸香科常绿小乔木,小枝无毛,枝刺短或无。叶椭圆形或卵形,全缘或有不显钝齿;叶柄有狭翅,顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽,是观叶,观果佳品。
1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西祖宗树基因上是完全一样的。脐橙最早是一位在美国的浙江人在美国实验成功的,中国脐橙从美国引进只有几十年时间。
5、图片
脐橙的营养价值、吃脐橙的好处
1、脐橙品质优良、小籽多汁、色泽鲜艳,光滑。是世界各国竟相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。
2、脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生家E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg、镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。 据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg,维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素,。
3、脐橙果汁中含可溶性固型物11～15% ,每100毫升果汁中含糖 11.0～13.0克,含柠檬酸0.80～0.95克, 维生素C55～75毫克。此外还含有丰富的维生素B1.维生素B2.维生素p、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠,还含有(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。为优良的保健营养绿色食品,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,是深受人们喜爱的果品。
吃脐橙的最佳时间
1、饭后半小时吃橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。还有一种说法:“上午的水果是金”,上午吃橙子可帮助消化吸收,有利通便,而且橙子的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。
2、总的来说,饭后和上午我们都可以食用橙子,橙子的营养价值非常突出,常吃橙有生津止渴、开胃下气、帮助消化、防治便秘的功效。同时橙子中含有人体必需的多种维生素、矿物质、蛋白质等营养素,能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果。当然再有营养的水果也要适量吃,橙子吃得过量也容易伤肝气,发虚热。
脐橙的选购方法
1、观察脐橙的形状。要选择果形整齐、端正的脐橙,以纵径略大、接近圆形的果形最佳。脐橙的大小以70～85毫米为宜,不宜过大。果实越大,靠近果梗处越容易失水,损害脐橙的口感。
2、触摸脐橙表皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙,果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙,所含水分也较高,最为可口。
3、果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质脐橙,果脐只有一毫米左右。
脐橙的副作用
脐橙并无副作用，但是口干咽燥、舌红苔少等现象的人不宜吃脐橙。
小编推荐
脐橙就是甜橙，很多人都吃过，冬季正是脐橙大量上市的时候，那么关于脐橙的功效与作用你都知道吗?脐橙和其它柑橘类水果不同，有自己独特的营养价值以及养生保健作用，一起来了解下吧。
【脐橙的功效与作用】
1、解腻降逆
脐橙味酸甜，性寒凉，可入肝、胃经。吃脐橙可以缓解饮食停滞而引起的呕吐不适情况，若胃中浮风恶气，肝胃郁热等，脐橙都可以辅助改善。
2、开胃、化痰
脐橙味道清爽，能解油腻开胃助消化，若食欲不振、胸腹胀满作痛、便溏腹泻等，是可以吃脐橙改善的。吃脐橙可帮助化痰，因为脐橙具有润肺、止咳、化痰、顺气、止渴等功效。
3、防中风
据英国一项新研究发现，吃脐橙及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。从实验中发现，常吃柑橘类水果的妇女中风危险降低10%。
4、化解压力、舒缓情绪
脐橙以及其它柑橘类水果发出的气味有利于缓解人们的心理压力，帮助人化解压力，放松紧张情绪，尤其是对女性非常有用。
5、预防胆囊疾病
水果中除了猕猴桃的维生素C最高外，其次就数脐橙含量较高了。吃脐橙大量补充人体所需维生素C，有助于改善人体的抗病能力，促进身体健康。吃脐橙还有一个令大家意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
以上就是关于脐橙的功效与作用，秋冬季节赶紧吃起来吧，每日一个脐橙就能满足一天所需维生素C哦。
脐橙的简介
1、简介
脐橙[qíchéng],原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。芸香目,芸香科常绿小乔木,小枝无毛,枝刺短或无。叶椭圆形或卵形,全缘或有不显钝齿;叶柄有狭翅,顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。
2、脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽,是观叶,观果佳品。
3、1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。
2、图片
脐橙的食用处理方法
1、第一步:
将勺子头部切进橙子顶端。
2、第二步:
顺时针旋转挖掉橙子的蒂部。
3、第三步:
将勺子插入果皮和果肉之间,要小心这个防止这个勺子插进橙肉当中。
4、第四步:
将勺子上撬,使橙皮与橙肉分离。然后在按照上面的步骤把橙子剥完。
脐橙的吃法（做法）大全
1、香橙蒸蛋
食材:1个橙子、1个鸡蛋。
做法:
1.1、将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)。
1.2、橙子对切,取出果肉。
1.3、尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。
1.4、鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。
1.5、将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。
1.6、中火蒸上7分钟左右就好了。
2、燕窝炖橙子
食材:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。
做法:
2.1、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。
2.2、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
2.3、洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。
2.4、橙子切开顶部当盖。
2.5、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
2.6、燕窝放进橙子里,加点点水。
2.7、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
2.8、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3、橙子鸡丁
食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉。
做法:
3.1、准备好鸡腿肉和橙子。
3.2、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3.3、取半个橙子果肉,切成丁。
3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。
3.5、鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。
3.6、把花生米小火炸熟。
3.7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
3.8、锅中留底油爆香葱碎。
3.9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
3.10、入炒好的鸡丁翻炒均匀。
3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
3.12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
4、鲜橙炖瘦肉
食材:1个橙子、80g瘦肉、适量盐。
做法:
4.1、橙子外皮用盐搓洗干净。
4.2、切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。
4.3、一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去。
4.4、锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
4.5、放适量盐调味趁热喝。临睡前2小时喝。
哪些人不能吃脐橙、脐橙的注意事项
1、哪些人不能吃脐橙
1、肠胃功能欠佳者,吃太多橙子,容易发生胃粪石的困扰;橙子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
2、忌鲜橙皮泡茶饮。摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橙子对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水代茶饮,有损健康。
3、橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橙子。
2、脐橙的适用人群
1、有胸膈满闷、恶心欲吐症状的人宜吃。
2、患有急性乳腺炎、乳房肿痛、乳汁不通的女性宜吃。
3、饮酒过多、宿醉未醒的人适宜吃。
3、脐橙的食用禁忌
1、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
2、橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
3、橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
如何挑选脐橙
1、如何挑选脐橙
1.1、优质脐橙的特征:
色泽:皮面橙黄光滑,颜色鲜艳、清新。
体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好,因为阳枝头上的果子日照充足,一般发育正常,果肉营养丰富,其味鲜甜。
弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
窝底:脐橙底部明显向里凹,说明成熟好,皮薄,水分多。
1.2、劣质脐橙的特征:
色泽:颜色泛青或混杂。
体积:个头小说明果树发育不好,果肉营养和味道均欠佳。
弹性:弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
窝底:底部平坦或向外凸出,说明尚未成熟,皮厚,水分少质量差。
2、中国脐橙之乡是哪里
中国脐橙之乡是赣南。地处江西南部,简称赣南。赣南脐橙出名主要原因是由于,赣南由于其得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖量为10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。品质优良,风味浓郁,富有香气,深受欢迎,无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。
3、怎么快速剥脐橙
方法一:用勺把在橙子中间划一道口(划一圈);把勺顺着口子塞进去,绕着橙子转一圈,轻松取下上半部分的皮,下半部分同上。剥下来的皮可以放在屋里净化空气,也可以当作蜡烛台,而且还是带桔香的呢。
方法二:拿锋利小刀切入橙皮0.5厘米,在脐橙的脐部再切入一点,切完,橙的十字刀痕交接处,用刀轻轻挑开4块皮中的一块,再用手轻轻把皮剥开,其余三片依样画葫芦可以轻松剥开。当四片皮都剥开时,橙肉仍为球状,并且受损甚轻,只有轻微的橙汁泄出。
方法三:在没有工具的情况下,可把橙子放在桌上,用手掌来回揉搓,揉搓一会儿再剥,橙子就会像橘子一样容易剥皮。
脐橙的功效与作用
脐橙能够强化免疫系统、抗氧化、抑制肿瘤细胞生长,并且可使肿瘤细胞转变成正常细胞。脐橙中所含的抗氧化物质非常高,其中有含有170多种的植物化学物质,包括了60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗肿瘤、抗炎症、强化血管和抑制凝血的功效,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得脐橙对多种癌症的发生具有抑制作用。
脐橙还可以瘦身消脂,养颜润肤,经常吃脐橙可以吃出苗条,吃出健康来。肌肤干燥这是提示你需要及时补充水分和维生素,吃脐橙就有不错水分和维生素的功效。它可令肌肤保持水润。脐橙美容护肤的功效成了大批爱美人士的新宠,这是因为脐橙富有丰富的维生素c,常吃可以起到美白的作用。此外,吃脐橙还具有消脂瘦身的功效。
吃脐橙还能够防治缺铁性贫血。脐橙中富含各种矿质元素,特别是女性最容易缺失的铁元素,维生素c可以促进铁质的吸收,使难以吸收的三价铁转化成容易于吸收的二价铁,对于月经的调理也有很好的辅助作用。女性如果摄取的维生素c不足,就很容易患胆囊疾病,经常食用脐橙对预防胆囊疾病确实有效。
吃脐橙的注意事项
一次性不要吃太多。中医认为,有些人是不适合吃脐橙的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人就不宜吃脐橙。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,适量的吃脐橙对身体好,但是脐橙吃多了的话更容易伤肝气。不管脐橙的营养价值多么高,我们在吃东西的时候都要适量吃才行的,吃太多都不太好。
脐橙怎么保存
整箱存储
如果想要储存整箱的橙子,就要先将橙子拿出来,将橙子的表面擦拭干净,然后晾干,箱子中也要保持干燥。将橙子放入袋子中,再放入箱子,注意要择出有点变质的橙子。然后一齐放入阴冷的地方,一段时间检查下,将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。
涂苏打水
想要保存的更久,可以将橙子表面涂上一层苏打水,然后自然晾干,再放入塑料袋,封口保存。这样苏打水就能够在橙子表面形成一层保护膜,延长橙子的保存时间。保存的好,放三个月都没有问题呢。
脐橙与橙子的区别
1、脐橙与橙子的区别
脐橙果子的底部会有一个“小肚脐”,脐包会包裹在橙子的果皮内部,突出一个小包,或者露出一点点。脐橙是没有籽的,吃起来比较容易剥皮和分瓣吃,味道比普通橙子更加香甜,营养价格也较丰富一些。
脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。果顶有脐,整个脐包藏在果皮内部,只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐,有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外,还有次生心皮发育而成的小囊瓣,无核。较易剥皮、分瓣,肉质脆嫩,味清甜,幽香,比普通甜橙需更多的肥水。
2、脐橙的营养价值
脐橙中含有各种人体所需的营养物质,维生素、胡萝卜素等,以及钙、铁等人体必须微量元素。经常食用脐橙,能够帮助人体排出有色金属,还有放射性元素,和身体里面的各种结存物,能够帮助我们促进新陈代谢。
3、脐橙如何保存
在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800～1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟,捞出后,放在阴凉通风处预贮1～2天,果面水份干后,再时进入贮藏室内贮藏。将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上,果实堆放高度不超过60cm。2～3天后覆盖稻草,通过开关窗户通风调节湿度,干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度,室内空气相对湿度以85～90%为最好。果实入贮30天之内,一般不翻果,以后,要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差,要提前卖果。
脐橙的吃法
1、橙子汁:将橙子的外皮洗净,用刀对半剖开,把半个橙子放在清洗干净后的手动榨汁器上,梢用力旋转几下,让果汁流出来,将流入槽内的果汁过滤到小杯子里,兑入2倍的温开水稀释后即可喂给宝宝喝。
2、香橙船:橙子吃的时候用手揉软,切开,肉吃掉,皮留用。锅里下油,加一点葱花,然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分钟。放入一袋纯牛奶,加一点冰糖,熬5分钟。最后把泡好的枸杞放进去,再煮1分钟。最后一起倒入橙子皮里即可。
3、鲜橙冻:鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。将鱼胶粉溶化液倒进橙汁里搅拌均匀。糖的分量自己斟酌,如果鲜橙够甜就不必加糖了。放进冰箱至凝固就可以吃了。
4、柳橙冰沙:将所有材料放入果汁机搅拌均勻,可以依个人喜好调整冰块及甜度。倒入杯中,柳橙切片装饰即可。
脐橙如何挑选
1、不买特大或特小的,中等个头的最好,直径差不多在8厘米左右。太大个的脐橙,水分消耗比较大,吃起来干巴巴的,口感不好。
2、挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙,这样的脐橙皮薄,果实水分较充足。
3、有弹性的脐橙,口感会更好。
4、色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
5、肚脐眼小的好:小肚脐的橙子口感好,水分多。
6、那红一些的橙子口感会比较甜。
7、皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性。用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
8、同等大小的橙子,较重的好吃,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。
营养米粉的属性
1、科属
辅助食品。
2、产地
全国各地。
3、别名
营养米粉。
4、简介
营养米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。它是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
营养米粉的营养价值、吃营养米粉的好处
营养米粉的营养价值
1、补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
2、健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
3、聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
吃营养米粉的好处
婴幼儿的生长期是非常特殊的时期,在此期间,婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质,是一般食品所不能提供的,因此,需要某些营养物质齐全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供营养丰富的食品,将导致婴幼儿身体健康的营养不良,生长缓慢、智力发育和身体健康均会收到影响。为确保婴幼儿米粉的营养性,严格规定了各种营养物质含量,如蛋白质≥5%,碳水化合物≥60%,维生素B1、B2均≥200ug/100g,烟酸≥3000ug/100g,钙≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,铁≥6mg/100g,锌≥2.5mg/100g等等营养指标的规定。对于婴幼儿断奶期补充食品的指标要求甚至更多更严。
吃营养米粉的最佳时间
随时。
营养米粉的选购方法
消费者在选购和为婴幼儿食用此类产品时应注意以下几点:
1、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。
2、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好都不要购买,这是保证产品质量的基本条件。
3、看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。
4、看产品包装说明,如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。如断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等,这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
5、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其它气味,如香精味等。
6、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水或煮熟,经充分搅拌呈润滑的糊状。
7、分清即食类产品和非即食类产品。即食类产品用适量的温开水冲调即可食用;非即食类产品,米粉的和色泽和气味要根据自身的条件和需要,选择合适的产品要煮熟后方可食用。
八、实用婴幼儿米粉时,应注意辅以婴幼儿可食用的精细食品,如蛋黄、肉松或肉沫、鱼肉松等营养食品。
营养米粉的副作用
一般没有特殊副作用。
【导读】吃腐乳的好处和营养价值，腐乳也算是一种中国的特色美食了，搭配稀饭非常好吃。但是很多人认为腐乳是一种极不健康的食品，其实腐乳对人体的危害并不大，不仅如此，它还具有很高的营养价值，不信？跟着小编一起来看看吃腐乳的好处和营养价值。
吃腐乳的好处和营养价值
1.腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。
2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化。
3.腐乳还含有钙、磷等矿物质。
4.腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。
吃腐乳的好处
1.有利控制血压
比如说，蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鲜美了。这些肽当中，还包括一些有利于控制血压的活性肽，因为有研究发现，它们可以抑制血管紧张素转换酶（ACE）I的活性。
2.矿物质更好吸收
钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升，因为大豆当中原来含有很多植酸，它是非常妨碍矿物质吸收的，但发酵的时候，霉菌已经把它干掉了。
3.更容易消化
那些妨碍蛋白质消化的成分，也被霉菌清除了。
4.不会胀气
许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。
5.蛋白质利用率提高
大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的，而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%.大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
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