干墨鱼的吃法_哪些人不能吃干墨鱼
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干墨鱼的简介
1、简介
墨鱼,俗名乌贼,又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”,俗称“乌贼粑”。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
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干墨鱼的食用处理方法
把稻草或麦秸草灰过滤去渣,将温水冲入灰内,再加少量小苏打,加水上锅烧开,放进墨鱼干,烧上几开,停火待冷。这样胀发的墨鱼干肉质肥大,味美鲜嫩,清脆爽口,像鲜活墨鱼一样。
干墨鱼的吃法（做法）大全
墨鱼排骨汤的做法
材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。
墨鱼干烧鸡的做法
材料:墨鱼干、三黄鸡、香菇、植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸辣椒酱、料酒、白糖。
做法:把墨鱼干用凉水侵泡3小时,洗净去骨切块,三黄鸡收拾干净切块,大葱、姜洗净切片和段,香菇用热水侵泡3小时洗净。热锅凉油,油热7成下三黄鸡翻炒出香味出水分,加大葱、姜翻炒出香味,加老抽、蒜茸辣椒酱翻炒均匀上色。加墨鱼干、香菇翻炒均匀,加盐、料酒、加水漫过鸡块。大火烧开,转中火慢慢烧,烧到汤汁浓稠鸡块熟透,再加少许白糖大火翻炒均匀即可。
墨鱼干鸭肉煲仔饭的做法
材料:墨鱼干、鸭胸肉、大米、植物油、盐、生抽、姜、香葱、料酒、水发香菇、胡萝卜、胡椒粉、鸡精。
做法:把墨鱼干洗净用凉水侵泡墨鱼干用温水浸泡3小时,捞出洗净,再用清水泡5分钟,去除软骨和杂质切小块,鸭胸肉切小丁,香菇切小丁,胡萝卜洗净去皮切小丁,姜、香葱洗净切末。大米洗净,用凉水侵泡30分钟捞起,加进砂锅里,加水大火烧开,转小火把水分焖干。热锅凉油,油热7成下鸭胸肉煸炒出油吃香味,加料酒、生抽翻炒均匀,加姜、墨鱼干翻炒均匀。加香菇、胡萝卜、盐翻炒均匀,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀均匀,倒在焖干的米饭上,用勺子沿着砂锅边浇上一圈植物油,加盖再闷到出饭菜香味(10分钟左右),关火,撒上香葱末,加盖用砂锅的余温继续焖10分钟左右即可食用。
哪些人不能吃干墨鱼、干墨鱼的注意事项
1、哪些人不能吃干墨鱼
脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;墨鱼干属动风发物,故有病之人酌情忌食。
2、干墨鱼的适用人群
一般人群均能食用。尤其适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
3、干墨鱼的食用禁忌
墨鱼干和茄子一起吃容易引起霍乱。
延伸阅读
墨鱼蛋的简介
1、简介
墨鱼蛋为日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,相传为封建帝王御膳佳品。系由日照特产金乌贼的卵巢加工而成,其色乳白,状如卵,经厨师之手,可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。
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墨鱼蛋的食用处理方法
食用之前,先用清水洗净,泡3-4个小时,脱去盐份。然后放入开水中煮10分钟,捞出放入凉水中洗去外皮,再一片一片撕开,再将墨鱼蛋片放入清水中泡一下即可烹调。
墨鱼蛋的吃法（做法）大全
1、葱姜墨鱼蛋
材料:墨鱼蛋500g,适量的姜丝,葱花
做法:
1-1、将墨鱼蛋放入锅内,加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮;
1-2、待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁;
1-3、收汁好了加入葱花拌匀即可。
2、香芹烧小墨鱼蛋
材料:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元),盐巴少许,生抽适量,鸡精少许,料酒一些,葵花籽油少许
做法:
2-1、芹菜去叶,洗干净,切段。
2-2、青蒜去头,切丝。
2-3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。
2-4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒。
2-5、在锅中部倒入小墨鱼蛋,和芹菜一起翻炒。
2-6、加盐少许、生抽适量,主要是为了着色。
2-7、继续翻炒,记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。
2-8、出锅前,撒上鸡精。
3、红烧墨鱼蛋
材料:墨鱼蛋6个,荸荠5个,青蒜1根,生姜1小块,胡萝卜小半个,水发香菇3朵,干辣椒2个,酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量
做法:
3-1、把墨鱼蛋切一切四,在沸水里焯一下,再浸泡在冷水里。
3-2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好,分别安放在盘内。
3-3、胡萝卜切成片,香菇切成丝,荸荠也切成块。
3-4、锅烧热,倒入适量的油,先下青蒜头和姜一起爆香,再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。
3-5、加入老酒,酱油、糖、干辣椒和清水,大火烧开,再改小火慢炖。
3-6、待水基本收干,墨鱼蛋变得硬朗,加入青蒜叶,大火烧开,汤汁收干即可出锅。
4、海鲜墨鱼圆面
材料:墨鱼片适量,蛤蛎适量,虾仁适量,橄榄油50cc,洋葱碎1大匙,大蒜碎10g,九层塔适量,黑酱2大匙,煮熟墨鱼圆面180g,盐适量,胡椒适量
做法:
4-1、将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。
4-2、用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后,加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。
4-3、炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀,再洒上盐、胡椒调味,盛入盘中即可。
5、滑嫩墨鱼蛋
材料:墨鱼蓉500克,白菜心20棵,红椒3个,蛋清、猪大油、湿淀粉、盐、味精、鸡汤各适量
做法:
5-1、墨鱼蓉中加盐、味精、葱姜水、猪油调好,俨松椭圆形的大鱼脯,浇汁,放盘中。
5-2、白菜心用鸡汤煨好。红椒切成圈,焯水,套在菜心上,围摆入盘中即成。
6、咸菜墨鱼蛋
材料:墨鱼蛋200克,雪菜100克,姜少许,黄瓜半条,糖、盐、白酒、鸡精、水淀粉适量
做法:
6-1、墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30-40分钟,雪菜切丁,姜切末备用。
6-2、起油锅先煸姜末,再下雪菜煸炒,最后放墨鱼蛋翻炒加高汤(没有高汤加水)少许,放盐、糖调味,转中火盖锅盖微微炖煮,收汤放鸡精、勾水淀粉出锅。
哪些人不能吃墨鱼蛋、墨鱼蛋的注意事项
1、哪些人不能吃墨鱼蛋
特禀体质的人。
2、墨鱼蛋的适用人群
健康体质平和质以及患有痔疮,脚气,呼吸系统疾病的人。
3、墨鱼蛋的食用禁忌
有疮者不可食,令人瘢白。
墨鱼干的简介
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称墨鱼骨,中药上称之为乌贼骨或海螺蛸,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。墨鱼,俗名乌贼,又名冬鸡,干品又称螟蜅鲞,俗称乌贼粑。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
墨鱼干的食用处理方法
墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。
墨鱼干的吃法（做法）大全
一、墨鱼干蚝豉煲仔饭
材料:白米155公克,墨鱼干50公克,蚝干50公克,发菜少许,葱花1支,青菜少许,蒸料:1小匙,葱段1支,姜片1片,酒1小匙,盐1/2小匙,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/4小匙,蚝油1小匙,糖1/4小匙,酒1/2小匙。
做法:
1、白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2、将墨鱼干和蚝干泡水1小时,沥干后放入锅中,加入蒸料和发菜以中火蒸40分钟。
3、取出作法2蒸好的蚝干和墨鱼切成适当的大小,放入碗中加入腌料拌匀腌一下。
4、将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料。
5、沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,撒上葱花并排入烫好的青菜即可。
二、滋补墨鱼干汤
材料:墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克。
做:
1、墨鱼干水发60分钟切丝备用。 菜干泡水60分钟备用。
2、高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟。
3、菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可。
三、墨鱼干炒韭菜花
材料:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙。
做法:
1、泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽)。
2、锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅。
3、其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已。
哪些人不能吃墨鱼干、墨鱼干的注意事项
1、哪些人不能吃墨鱼干
脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；不适合有湿疹或是过敏体质的患者食用。
2、墨鱼干的适用人群
适合于高血压,高血脂的患者食用。
3、墨鱼干的食用禁忌
墨鱼+茄子:一起吃容易引起霍乱。
墨鱼+茄子:会引起霍乱。
虾干的简介
1、简介
虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。
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虾干的食用处理方法
虾干择洗干净,用温水浸泡30分钟。
虾干的吃法（做法）大全
清蒸虾干的做法
材料:粉丝50g、虾干100g、橄榄油适量、粟米粉适量、砂糖适量、鸡粉适量、清水适量。
做法:虾干、粉丝洗净,泡发。泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露。拌匀,腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上。倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟。蒸好拿出盘子。准备芡汁(适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。热油锅,倒入芡汁,拌匀烧开,熄火。淋在虾干粉丝上,即可上桌享用。
虾干炒黄瓜的做法
材料:虾干、肉筋、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒。
做法:将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切片,黄瓜洗净切成条;坐锅点火,先将肉筋、黄瓜炒熟;在坐锅点火倒油,油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香,放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
自制虾干的做法
材料:虾、黄酒。
做法:锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味。黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了,虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的,而且味精加热后对身体不好。取出沥干水份(一般也不会有多少水份),然后放在微波盘里排好,排一层就够了。不要叠加起来,否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试,尝一尝,如果不行,再接着烘。正面2分钟,反过来放再2分钟就搞定了。吃不完,用密封罐装好放入冷冻室,可以放得久一点。
哪些人不能吃虾干、虾干的注意事项
1、哪些人不能吃虾干
宿疾者、正值上火之时不宜食虾干;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾干;虾干为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
2、虾干的适用人群
一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
3、虾干的食用禁忌
严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁与虾干相克:同食会腹泻。
蚝干的简介
1、简介
蚝干指晒干的生蚝,市售有分台湾制与香港制的蚝干,香港的蚝干通常比较大。常利用来煲汤、煮粥、焗这类汤汁叫多的菜肴,因为汤汁可以将蚝干浓郁的味道给稀释,同时让他的鲜味更突出。蚝干是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。
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蚝干的食用处理方法
用清水将蚝干清洗干净,将蚝干肚子附近黑黑的污垢清洗掉,再准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把蚝干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝干的异味,洗好后再一次用清水漂洗干净就可以了。
蚝干的吃法（做法）大全
排骨蚝干粥
材料:蚝干200公克、白米250公克、排骨600公克、香菇50公克、胡萝卜100公克、葱段30公克、姜片3片、水2500㏄、盐2小匙、胡椒粉1小匙、香油1小匙。
做法:蚝干洗净泡水1小时;白米洗净;香菇洗净泡水至软后切块;胡萝卜切块,备用。排骨放入滚水中氽烫后,捞起放入冷水洗净备用。取一锅,放入白米、排骨、水、姜片以大火煮滚后,转小火续煮30分钟。取一油锅倒入2大匙油热锅后,放入香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出,放入作法3的排骨粥中,再将胡萝卜块放入续煮约30分钟,最后加入所有调味料拌匀即可。
干蚝焖腩肉
材料:沙井原只干晒蚝、花腩肉(或火腩)、金华火腿心、沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵(伴碟饰之)。
做法:将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透,取之用油搓,飞水,沥干水份;五花腩肉过热河,去杂渣,过冷河切成块或片状(火腩就不需此程序);用爆香葱段姜片,放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨;煨至蚝软身,加入花腩肉(火腩亦可)、红萝卜、绍酒焖片刻,用生粉水勾芡淋上即好。
蚝干豆腐汤
材料:蚝干200克、嫩豆腐200克、精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
做法：豆腐洗净切丁。蚝干肉洗净,切成薄片。锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入蚝干、葱丝,用湿淀粉勾稀薄芡,点入味精即成。
哪些人不能吃蚝干、蚝干的注意事项
1、哪些人不能吃蚝干
急慢性皮肤病者、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜食用。
2、蚝干的适用人群
一般人群适宜。十分适宜体质虚弱儿童,以及一些肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后的患者食用。
3、蚝干的食用禁忌
蚝干不宜和糖、菠菜一起食用。煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。
干鱿鱼的简介
1、简介
鱿鱼干营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,据测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13%鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地。
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干鱿鱼的食用处理方法
1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干鱿鱼放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。
3、3小时后,用手触摸鱿鱼,此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的鱿鱼捞出,用流动的清水反复冲洗脱碱,我一般会冲洗10分钟左右。
5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来,便可加工烹制了。
干鱿鱼的吃法（做法）大全
干鱿鱼的做法一
1、准备大鱿鱼一只,只留身,放进水盆浸泡。
2、浸泡的水中加点盐和白醋,时间要有8小时以上,最好隔夜浸泡。
3、浸泡成发软后把鱿鱼外的一层表皮撕掉和骨抽掉。
4、用斜刀45°切十字刀花,然后切成2*5cm的小块。
5、姜切片葱切段蒜头拍碎。
6、把切好的鱿鱼放进开水焯一下,捞起沥干水备用。
7、把锅烧热,下适量的油,爆香姜葱蒜。放鱿鱼翻炒,下调料和料酒。
8、起盘搞定。
干鱿鱼的做法二
1、提前将猪肉洗净、切块;加入生抽,拌匀,腌制1小时。
2、干鱿鱼丝提前用温水泡发,充分洗净,沥干水分备用。大蒜洗净、切段备用。
3、锅中油热,倒入猪肉煸炒出油,加入八角,继续煸炒出香味,加入盐、蒸鱼酱油,炒匀。
4、淋入适量冷水,炖煮30分钟,加入鱿鱼丝,炖煮15分钟,淋入生抽提味,倒入大蒜,炒匀。
5、烧好的鱿鱼丝,调好味,盛入碗中。
干鱿鱼的做法三
1、鱿鱼干用清水泡2个小时。
2、鱿鱼干切小条。
3、茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮。
4、配料:葱段,蒜头,辣椒。
5、冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火。
6、油热后把鱿鱼干倒下去炸,放点盐,炸到鱿鱼干表面变脆,把鱿鱼干捞起来放到砂锅里,油留下。
7、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可),大火烧开后,加盖小火焖10分钟。
8、起锅的时候撒入葱段。
哪些人不能吃干鱿鱼、干鱿鱼的注意事项
1、哪些人不能吃干鱿鱼
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
2、干鱿鱼的适用人群
鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
3、干鱿鱼的食用禁忌
1.1、鱿鱼干煮熟透后再食,皆因鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
1.2、鱿鱼干不适宜与啤酒同吃,鱿鱼干作为海鲜,海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风,尿酸过多便会沉积在关节和软组织中进而引起关节和组织发炎。
海蛎干的简介
1、简介
海蛎干又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。
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海蛎干的食用处理方法
很多朋友购买海蛎干回家之后总是不知如何泡发和清洗,泡发的方法正确的话,海蛎干的口感会更好,用来做菜不管怎么做都好吃。海蛎干怎么泡发才正确?首先,在泡发之前大家要先把海蛎干清洗干净,海蛎晒干的过程会残留很多细沙石,有些会比较难清洗,必须使用刷子,浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水,主要就是去除残留的细沙石。
将海蛎干初步洗干净之后就可以泡发了。先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后将海蛎干放入热水中浸泡。待海蛎干泡软了之后再用清水漂洗一遍就可以了。这么做不仅能使海蛎干更干净,同时还能有效去除海蛎干的异味以及腥味。把海蛎晒成干除了保留了海蛎的原汁原味和营养成分,更便于保存。大家在泡发的时候一定要使用正确的方法,这样才能使其营养价值不流失,烹制的时候吃起来口感也更好。
海蛎干的吃法（做法）大全
牡蛎粥
材料：牡蛎干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g
做法：
香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。
待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。
海蛎干炒面
先将海蛎干、香菇、虾仁洗净泡软,将白菜洗净,切成片状,备用。再在炒锅里放入适量的油,将葱姜煸好。倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒,直到有香味溢出。将白菜放入锅里,一起炒熟。这时加入酱油和盐,翻炒均匀,再加入少许清水,把面条放入锅中,翻炒至断生,关火出锅即可。
鲜蘑菇海蛎豆腐汤
材料:鲜蘑菇,水豆腐,海蛎,芹菜,大蒜,地瓜粉。
做法:
1、鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒。
2、然后放入水,烧开后放入水豆腐,海蛎干,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎干熟一点。
3、然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳。
哪些人不能吃海蛎干、海蛎干的注意事项
1、哪些人不能吃海蛎干
虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
2、海蛎干的适用人群
一般人群均可食用
3、海蛎干的食用禁忌
吃海蛎干最好不要喝啤酒,否则容易引起痛风;海蛎干不宜与芹菜搭配,这样会降低海蛎干中锌元素的吸收率。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《干墨鱼的吃法_哪些人不能吃干墨鱼》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“哪些人是养生人群”专题供您欣赏！
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