二、西洋参的挑选方法三、西洋参的食用禁忌
西洋参粉的正确吃法
1、西洋参粉的吃法之含化法
通常为在早餐前或者是在晚餐之后服用,天天用量为2到4克,最佳在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再服。
2、西洋参粉的吃法之冲粉法
取西洋参粉5克,如果有前提的话,最佳是用纱布大概是滤纸包好,再倒入滚水服用,如许可使饮历时,不消担忧未消融的粉末进口中。
3、西洋参粉的吃法之炖吃法
必要在早餐前服用,取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后便可以掏出冷却食用。也能够适当地参加一些枸杞子,结果会更好。
4、西洋参粉的吃法之蒸吃法
必要一个鸡蛋与5克的西参粉,加适当水后,连结些许黏稠,不要太稀,然后搅拌平均,放进锅里一块儿蒸,熟后服用。
5、西洋参粉的吃法之温水服法
把西洋参超微破壁研磨成粉,每次取花旗参粉一小勺,约1至1.5克,温开水送服,早晚饭后半小时服用,连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克,早晚各一次。
6、西洋参粉的吃法之胶囊吃法
西洋参超微破壁壁研磨成粉,装入胶囊,每次取2-3粒,约1克,温开水送服,早晚各一次,晚上临睡前或晨起空腹服用效果最佳。
西洋参的价格相信很多想要买的人都已经了解过了,它的价格昂贵,所以在吃西洋参的时候就更加需要注意了。如果用错误的方法服用西洋参,可能会影响到药效。
西洋参的挑选方法
1、观芦头:商品西洋参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗稀少,较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。
2、观皱纹:入口西洋参纵皱纹,不规则,粗而深;国产西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如入口西洋参粗而深。
3、观皮孔:西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。
4、观质地:进口西洋参质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻,置手中有轻浮感。
5、观裂隙:西洋参质地较致密,断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。
6、观朱砂点:西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅,朱砂点稀少。
7、闻气色:西洋参具有特殊香气,进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。
西洋参的食用禁忌
1、西洋参不能和萝卜一起服用。因为西洋参是补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清凉,清热解毒等作用),两种食物是自相矛盾的,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的。
2、服用西洋参的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,而茶叶中含有多量的鞣酸,最好在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3、警惕不良反应。有的人服西洋参后,会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振;也有的会发生经期延迟和痛经;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
4、西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参的属性
1、科属
五加科
2、产地
美国北部,中国和加拿大南部的森林区
3、别名
花旗参
4、简介
西洋参(学名:panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
5、图片
西洋参的营养价值、吃西洋参的好处
据药理研究探明,它含有多种人参皂甙、挥发油、 甾醇、多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等,具有镇静、消炎作用, 能增强记忆,改善心肌缺血,降低血脂,抑制血小板凝集,还可提高免疫功能。
1、养胃生津
西洋参有补气养阴,生津养胃,降火去热,治疗口咽干燥,心烦失眠的功效。
2、滋补养生
年老、大病初愈、身体素质较弱者均可食用西洋参,用以滋补养生,增强体质。
3、抗病防癌
西洋参含有人体必需的微量元素和氨基酸多糖、维生素等,具有抗癌、抗缺氧、抗疲劳等功效。
4、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。
5、保护心血管系统
西洋参可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
6、提高免疫力
西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力。
7、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
8、治糖尿病
西洋参对治疗糖尿病有一定辅助作用。
吃西洋参的最佳时间
春、夏
西洋参的选购方法
外形
由于两者所处的气候和土质等自然条件不同,外形亦略有差异。进口货外表土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白色,有细微菊花纹理。国产引种品的根头横环纹稀少,纵纹稍深陷,菊花纹理更不明显。西洋参按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。进口西洋参相对于引种参质重皮细,断面平坦;国产引种品手拈感质坚而硬,断面不平坦。
气味
进口品气味香而浓;引种品香味较淡。
口尝
进口品味苦而甘,口感持久;引种品苦味较重,甜味较淡,稍久则味淡而涩。
西洋参的副作用
西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人都适合服用,如果药不对症,很可能会起到反作用。中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状,就要避免服用西洋参类补品,以免病情加重。
另外,“非虚勿补”,如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参。西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参,而秋冬季节则更适宜服用人参。
西洋参有很好的保健作用,日常我们最爱用它来泡水喝,对人的健康极其有好处,那么西洋参泡水喝的功效具体都有哪些呢?让我们一起来详细了解下。
【西洋参泡水喝的功效】
1、提高免疫力。
西洋参是补气的药材与食材,以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等,从而提高机体免疫力,大大降低人患病的几率。
2、保护血管健康
西洋参泡水喝能够有效的保护心血管系统,长期饮用此茶饮,可以防治心律失常、冠心病等心血管方面的疾病。另外,西洋参泡水能很好的降低血糖和调节胰岛素分泌,非常适合糖尿病患者饮用。
3、滋阴降火
西洋参属于一种清凉参,用来泡水喝的话可以很好滋阴降火,非常适合夏季、秋季燥热时节,可以预防上火、中暑以及便秘等不适症状。
4、养护血液
西洋参泡水喝可以降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固,有效促进体内红血球的生长,大大降低人患某些血液疾病的几率。
5、消除疲劳
西洋参中含有叫皂苷的物质,用西洋参泡水喝可以增强中枢神经,缓解人体精神疲劳和身体疲劳,还能促进记忆力。如果你长期心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退,可以长期饮用西洋参茶。
喝西洋参泡水有以上常见的五大好处,日常合理利用它,可以对我们的健康大有裨益。
黄芪和西洋参是中医学上比较常见的两种药材,黄芪和西洋参这两种中药材在切片之后其实看起来是很像的,所以难免会有些人区分不清楚,但两种其中的药效都是各有不同,那么黄芪和西洋参哪个更补气呢?黄芪和西洋参的功效是什么?
黄芪和西洋参哪个补气效果好
两者皆有补气功效,功能主治上稍有区别。
黄芪为多年草本植物,能补气,兼能升气,善治胸中大气下陷。西洋参性属寒,有养阴补气、降压、解热作用,西洋参补气养胃、滋阴养阴,主要用于阴虚内热、久病后气虚,烦渴,肺阴虚咳嗽、咯血等。而黄芪补气固表、利水消肿,为补气升阳药,兼补肺气,益卫气固表止汗,补气利水消肿,又能补气以托毒生肌。
芪和西洋参的功效
黄芪:黄芪性温、味甘,有补气固表、托毒排脓、利尿、生肌的功效,常用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等。
西洋参:西洋参性凉、味微苦,有补气养阴、清热生津的功效,主治气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、肺虚久嗽、咽干口渴、内热、消渴、口燥喉干等。
西洋和黄芪可以一起吃吗
可以一起吃,虽说两者存在功效差异,但是是可以一起吃的,黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。而西洋参具有滋阴之效,搭配食用,可以提高皮肤吸收氧气的能力,美容养颜。
温馨提示:黄芪是补药,温燥性的,温燥助火,所以喝久了嘴里难免有点怪得感觉,黄芪泡水的时候加点麦冬,麦冬滋阴下火,二者互相制约,即能补益,又不会出现嘴里怪的感觉。
1.西洋参不能和萝卜一起服用。
因为西洋参是补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清凉,清热解毒等作用),两种食物是自相矛盾的,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克,有时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如发水泡或者感冒的时候。
2.服用西洋参的同时不能喝浓茶。
因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,而茶叶中含有多量的鞣酸,最好在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3.警惕不良反应。
有的人服西洋参后,会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振;也有的会发生经期延迟和痛经;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
4.西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
5.中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。
如果身体有热症,比如口干烦躁、身体经常疲乏无力、手心发热、脸色发红,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。
西洋参鹿茸泡酒配方
1、西洋参鹿茸泡酒配方
原料:人参30g,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。
制作过程:将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。
服用方法:每晚睡前饮20~50ml。
功能主治:本药酒渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。
2、西洋参鹿茸泡酒的功效
2.1、人参功能主治:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴。
2.2、鹿茸功能主治:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带下。
3、鹿茸的其他泡酒配方
3.1、鹿茸山药酒:鹿茸4克,山药30克,白酒500克。
制法:将雇茸切成薄片,把山药捣碎,装入洁净的瓶中,加入白酒,密封。经常摇动,7天后饮用。
用法:每天早晚各服1次,每次20—30毫升。
功效:补肾壮阳,益精养血,强壮筋骨。
3.2、参茸大补酒:将30克人参,10克鹿茸,50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中,密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。
3.3、鹿茸山药酒:将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中,白酒最好在50度以上,密封浸泡,时间至少一周,一周后可以去密封直接饮用。
3.4、鹿茸枸杞酒:取鹿茸10克,枸杞15克,山药20克,五味子10克,泡入1L白酒中,白酒要求在50度以上,酒可以增加,但最好不要减少酒所占的比重,密封浸泡二至四周后可以饮用。
鹿茸泡酒的禁忌
1、白酒的选择:首先,泡酒所选择的白酒度数要比较高才好,具体的多少度则要根据条件来选择。如果白酒的度数比较低,那么泡酒的时间需要比较长,反之如果度数比较高时间则可以缩短。那么多少酒浸泡多少鹿茸呢?一般情况下,二十到三十克左右的鹿茸需要用一瓶的白酒来浸泡,这样获得的药酒效果才是最好的。
2、阴虚火旺以及外感发热的患者不适合服用:鹿茸酒专家建议所有人,药酒也属于中药中的一种,所以在服用之前一定要进行辩证,了解自己的身体是否阳虚。什么是阳虚呢,也就是身体中有火,其中包括了外感发热以及阴虚火旺的人群,这些人在服用鹿茸酒之后容易出鼻血,不利于身体健康。建议在服用药酒之前,一定要进行中医辩证,了解自己的身体是否适合服用药酒。
鹿茸的营养价值
1、每100克鹿茸含热量138.00大卡(576千焦)。
2、鹿茸中多胺类(精眯、精胺、腐胺)对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。
3、鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
4、鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质,雌酮,神经髓鞘磷脂,神经节式酯,雌二醇,前列腺素pGE1、前列腺素pGE2、前列腺素pGF1a、前列腺素pGF1B,神经酰胺及钙、磷、镁等20种元素。
5、鹿茸尖部多胺含量较高,在精眯、精胺及腐腹中,以精眯的含量最富,鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强,精眯含量逐渐减少,而腐胺和精胺含量逐渐增加,在整个鹿茸中,由于尖部所占重量百分比较少,所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多,精眯次之,精胺最少。
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