小樱桃怎么吃好吃
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“小樱桃怎么吃好吃”，相信能对大家有所帮助。
小樱桃怎么吃好吃
1、樱桃甜汤是小樱桃好吃的做法之一
鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬沸后停火备用。每日服30—40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2、樱桃酒是小樱桃好吃的做法之二
鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15—20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8—10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
3、樱桃酱是小樱桃好吃的做法之三
樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽,将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气、生津止渴的功效。
4、怎么挑选樱桃
看樱桃颜色。樱桃外观颜色是深红或偏暗红色,通常就比较 甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
看樱桃表皮。大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
看樱桃的大小形状。在市场上挑樱桃时经常看到有的樱桃个头大,有的则小的多,应该是品种的问题,但一般情况下,那些个头大、呈D字扁圆形状、果蒂的部位凹得厉害的樱桃更甜。
看樱桃果实光泽度。无论什么品种的水果,表皮发亮的最健康最好,樱桃也不例外。
看樱桃底部果梗。应该挑绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
看樱桃有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
吃小樱桃有哪些注意事项
1、虚热咳嗽的人不宜吃樱桃
樱桃当中除了含有丰富的铁外,还含有一定量的氰甙,假如食用过多的话,则会引起铁中毒,或者是氰化物中毒。与此同时,樱桃性温热,患有热性病以及虚热咳嗽的人最好不要吃。
2、小孩不宜过量食用樱桃
樱桃性温热,若有热性病及虚热者不可食,咳嗽者亦忌食。尤其是小孩,不能过多的食用樱桃,否则极易引发热性病和呼吸道疾病,阴虚咳嗽是较为常见的症状。一般会有干咳的现象,少痰或多黄痰,到了下午伴有盗汗、发热、脸红等症状。
由此可见,樱桃虽然美味,而小孩不可多吃。
3、过多食用樱桃可能中毒
美味的樱桃不仅含有较多的铁元素,果实当中也会有一些氰甙,摄入量超标则会引起铁中毒,抑或是氰化物中毒,若是吃了大量的樱桃而导致身体不舒服,可以服用甘蔗汁帮助解毒。
如患溃疡、上火,勿沾此物,另患有糖尿病者忌食。
小樱桃与大樱桃的区别
首先大樱桃个头大6-16克,小樱桃大都在3-5克。小樱桃又叫“中华樱桃”,以山东新泰年家峪为最上品。大樱桃是引进改良的外国“甜樱桃”。品种繁多,山东是全国大樱桃主产区,近几年不仅山东,许多省份都有种植,但主栽品种是一个叫“红灯”的品种,品质优良。
颜色上,小樱桃的颜色要淡一点;大樱桃的颜色要深一点,有一种厚重感。从树枝看,小樱桃的树枝乱七八糟的,有点杂乱,有一种野生感;大樱桃的树枝给人一种井井有条的感觉,有一种人工感。
而两者的营养价值本质上区别不大,两者含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用有养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
编辑推荐
樱桃怎么吃最好
1、樱桃怎么吃最好:樱桃甜汤
鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2、樱桃怎么吃最好:冬菇樱桃
水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、吃樱桃的注意事项
樱桃虽然口感鲜美,但这些注意事项你不得不知道!别让美味的食物变成健康的杀手,得不偿失。吃樱桃一定谨记3件事!
樱桃梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜,不能再吃了。
樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其它反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
给小孩吃樱桃时,千万注意不要让其咀嚼樱桃核,最好提前处理掉。
别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。
樱桃怎么洗才干净
1、醋泡樱桃
先用清水冲洗樱桃上面的杂质;
再用大盆装一盆清水,以淹没所有樱桃为最佳,在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净。
作用:醋有很好的杀菌作用,不仅可以有效的清楚樱桃表面的细菌,也能洗去樱桃里藏留的虫子。
注意:白醋残留的气味叫轻,如果部分朋友不喜欢醋的味道,可用白醋代替。
2、食盐清洗
先用清水冲洗掉樱桃外面的赃物,用清水浸泡五分钟
再装一盆水,以浸泡所有樱桃为最宜,根据水量加适量食盐,把盐水搅匀,以稍微带点咸味为最佳。
放入樱桃浸泡15分钟,再用清水冲洗两边,晾干后即可食用。
作用:食用盐不仅有杀菌的作用,还可以清洗掉樱桃内的虫子。
注意:不管是哪种清洗方式,在清洗之前最好是拔掉樱桃上面的梗,这样能更好的让虫子浸泡出来哦。
樱桃的保存方法
1、樱桃制成加工品保存
樱桃不仅可鲜食,也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的樱桃在常温的天气中,只有两天左右的保鲜期,就是冷藏采用其他方法,也只能存放十天左右,想要全年品尝到樱桃的新鲜美味,最好把它加工以后再保存。
2、樱桃泡在柠檬汁中保存
把购买回的樱桃用清水冼干净以后,再晾干水分,然后取一些纯正的柠檬汁,把处理好的樱桃放在柠檬汁中,再把它们一起放入冰箱进行冷藏,这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性,可以防止微生物对樱桃的伤害,但这种保存樱桃的方式代价有些大,有些人并不喜欢。
3、樱桃放在阴暗避光通风处保存
在没有冰箱的情况下,可将樱桃用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方,可适当的减缓樱桃的腐败变质。但是,这种方法只能保存2~4天,还是会腐败或者失去水分过多干瘪。
毛樱桃怎么吃好
1、毛樱桃怎么吃好
吃毛樱桃要注意挑选，选择樱桃的时候,要看好,最好是带有果蒂的,这样,才能保证其樱桃是新鲜的,如果没有蒂的话,可能是有病的树或者是掉下来的樱桃。选择樱桃的时候,要注意颜色,一般的颜色比较有色泽,则有衬光,而且颜色较艳丽者为好,当然,表皮也要饱满厚实。
2、吃毛樱桃要注意保鲜
樱桃若是吃不完的话,记得,需要冷冻起来,不能放在自然温度下,否则就坏了。如果有冰箱的话,可以放进冰箱里, 吃的时候,再拿出来吃,就可以了。樱桃吃不完的时候,可以把樱桃洗干净,然后表面的水晾干后,加入到米酒里,然后密封起来,过两天,搅拌一下,过半个月就可以喝了。非常好味道。也可以打成樱桃酱来吃。把樱桃的皮揭掉,然后放入到锅里,再加点儿白糖,用大火煮,把上面的泡汁打掉,煮成稠状,就可以食用了。
3、吃毛樱桃要注意清洗干净
吃樱桃前,因为其表面,我们看不到有什么病虫害,但是,有可能其有细小的虫子在,所以,在清洗的时候,要注意,最好是在水里浸泡较长一些的时间。
4、毛樱桃是什么
毛樱桃别名山樱桃、梅桃、山豆子、樱桃,是落叶灌木,一般株高2-3米,冠径3-3.5米,有直立型、开张型两类,为多枝干形,干径可达7厘米,单枝寿命5-15年。叶芽着生枝条顶端及叶腋间、花芽为纯花芽,与叶芽复生,萌芽率高,成枝力中等,隐芽寿命长。花芽量大,花先叶开放,白色至淡粉红色,萼片红色,坐果率高,花期4月初,果实发育期45-55天,5月下旬至6月初成熟。核果圆或长圆,鲜红或乳白,味甜酸,是早熟的水果之一。
毛樱桃有什么食用禁忌
1、毛樱桃一次不能吃太多
一次吃6颗左右。樱桃性温,一次性不能吃太多,每天最多不要超过10颗,避免引起上火现象。
2、毛樱桃洗过的樱桃最好马上吃完
沾上水的樱桃,如果不能及时吃完,即使放在冰箱里,也容易变质,买来的樱桃最好在7天内吃完,同时,储存时要避免阳光直射。
3、体热、溃疡、糖尿病人少吃毛樱桃
樱桃为温性食物,大量食用易上火,体热、溃疡、糖尿病人最好少吃。
毛樱桃有什么功效
1、毛樱桃可以抗贫血和促进血液生成
樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、毛樱桃可以解毒
防治麻疹麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、毛樱桃可以祛风胜湿
樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、毛樱桃可以收涩止痛
民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、毛樱桃可以养颜驻容
樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
野生小樱桃怎么吃
1、野生小樱桃怎么吃
1.1、樱桃酱
樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。
1.2、樱桃汁
樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。
1.3、樱桃酒
鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
2、小樱桃吃了有什么好处
2.1、小樱桃号称百果“第一枝”.形态娇美,味道可口,其含铁量在所有水果当中排行第一,还含有多种人体所需的维生素和矿物质,是一种营养价值非常高的水果。
2.2、在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”.此外,还有治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效。
2.3、樱桃治病的方剂很多,古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显着。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。
3、樱桃三大功效
3.1、防治麻疹
麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.2、祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
3.3、收涩止痛
民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
野生小樱桃食疗方
1、治缺铁性贫血面黄:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。
2、补血养肝,护肤养颜:鲜樱桃60g,龙眼、枸杞子各20g,白糖适量。上述材料洗净,龙眼肉切块,樱桃去核,切碎块,将干净的锅中放入适量清水,倒入龙眼肉、枸杞子,旺火烧沸,去浮沫,再用小火煮30分钟,再放入樱桃,煮约15分钟,待汤汁稠浓后加入白糖和匀,即可食用。
3、月经多、赤白带、面色萎黄:白玫瑰花5g,樱桃10g,白糖、糯米各100g.白玫瑰花,撕下花瓣,用凉水漂洗干净;糯米淘洗干净,下锅加水1L,点火烧开煮粥,粥好后入玫瑰花、樱桃、白糖,稍煮即可食用。
吃野生小樱桃禁忌
1、樱桃性属于温热,热性病和虚热咳嗽的患者忌食樱桃;另外,樱桃核仁含氰甙,水解后会产生大量的氢氰酸,药用时应小心中毒。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3、樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。
4、少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾6、5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”.
樱桃怎么吃最好吃
1、樱桃怎么吃最好吃
樱桃甜汤
鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
樱桃酒
鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
樱桃酱
樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。
2、樱桃的营养价值
樱桃的含铁量特别高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
3、樱桃一次吃多少合适
虽然樱桃是一种营养价值很高的水果,但按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。
当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适,而另外一些人可能会有腹胀、腹部不适等消化道症状。
如何挑选樱桃
1、看樱桃颜色
我们在买樱桃的时候,发现樱桃有鲜红色、深红色、淡红色这几种。在挑选的时候最好挑深红色的买,这种是最甜的,其他几种颜色的樱桃会有点酸,不过要是喜欢吃酸一点的,就可以购买这种颜色的。
2、看樱桃表皮
大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状
在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,但个人认为樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度
无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的
无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗
应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。建议不要购买。
6、看樱桃有无褶皱
樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
樱桃的食用禁忌
湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿,热性病及虚热咳嗽的人应禁食,否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
小儿不宜多吃。樱桃性温热,小儿属纯阳之体,过食樱桃易发热病。
肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者,见有干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热,颧红,盗汗,舌质红,脉细软时,忌食樱桃。
不可空腹食用樱桃。空腹状态下,胃酸分泌会增加,胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹泻等。
樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,肾病患者肾功能正常时可少量食,在肾功能失常少尿时应禁止食用。
樱桃味甜,糖尿病患者不可多食。
樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后可产生具有毒性的氢氰酸,过多进食会引起中毒,故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
樱桃属浆果类,容易损坏,要轻拿轻放,可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的,一般较甜,颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高,品质好。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已不新鲜,不可食用。
蔓越莓干怎么吃好吃
1、蔓越莓干怎么吃好吃
1.1、原料有面粉115克,鸡蛋液15毫升,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
首先,将黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发,之后加15ml打散的鸡蛋液,倒入蔓越莓干,筛入低筋面粉,揉成长圆柱形,冷冻1小时后拿出;然后切成片放入烤盘中;最后,烤箱预热5分钟,温度150度20-25分钟,上色即可。
1.2、黄油 65g,酸奶 50g,低筋面粉 60g,泡打粉 1g,白糖 25g,鸡蛋 2个,蔓越莓适量。
将65g黄油放入微波炉中加热1分钟左右,使其成为液体状态。在上一步骤中加入25g白糖,用打蛋器搅拌均匀。将鸡蛋打散,搅拌均匀。将鸡蛋液加入到黄油中搅拌均匀。在鸡蛋液中加入50g酸奶搅拌均匀。将60g低筋粉和1g泡打粉筛入到上一步骤的蛋奶液中搅拌均匀。将烤盘放入烤箱中烤制25分钟即可。这样就可以吃到美味的蔓越莓干了。
2、蔓越莓的名称怎么来的
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。
红色浆果可做水果食用。
目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。
3、蔓越莓干吐司怎么做
3.1、采用后油法将面团揉出膜。
3.2、面团放温暖处发酵成两倍大。
3.3、发酵好后拿出来排气,分成三个小团,醒发十五分钟。
3.4、将其中的一个面团擀成长条。均匀的撒上切碎的蔓越莓干。
3.5、卷起来,三个都做好放模具。送烤箱40度左右发酵。
3.6、发酵到模具的八九分满盖上盖子。预热烤箱。
3.7、烤箱180度烤45分钟。出炉脱模具。
蔓越莓干的营养价值
对于女性来说,不但要让自己特别的健康,而且还要让自己更加的年轻,想让自己的皮肤更加的白嫩细腻,所以很多女性想通过吃蔓越莓来预防衰老,来美容肌肤。
那么,蔓越莓的营养价值是怎样的?蔓越莓干富含花青素,是每卡路里抗氧化成分最高的水果之一。
在欧美蔓越莓也因此被誉为“女性的红宝石”。
蔓越莓干可以预防疾病和降低癌症
1、女性的尿道比男性来得短,因此较容易出现感染问题,而且一旦发生泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上,即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌,还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议,每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2、 导致细菌性胃溃疡的发生,绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪。
当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,因此若是经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外,蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用产生,因此就算天天食用也没有关系。
樱桃不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。整体而言，樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。其优势主要体现在以下2个方面：
樱桃具有很强的抗氧化作用
首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。
抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
吃樱桃可以补铁
其次，樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能（血红蛋白合成）息息相关。
由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源，但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。
100克樱桃中含铁5.9毫克（品种不同，含量有差异，此为参考），远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克（鲜品）。
与此同时，樱桃还含有较多的维生素C（具体含量与品种有关）和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。
另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
吃樱桃别过量——每天10颗左右最好
樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。
当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。
此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。
买樱桃怎么挑
现在市面上普遍销售的樱桃分为三个品种，颜色以红色为主的叫“红灯”；偏紫色的叫“萨米托”；底色为黄色，又带有些许红色的叫“红艳”。这三类品种，口味各不相同，其中“红艳”酸甜适口，肉软汁多；“红灯”比“红艳”微酸，果肉稍厚；“萨米托”口感比较脆。
在挑选时，首先，应根据自己的喜好来进行选择。其次，看樱桃的光泽，无论什么品种，表皮发亮的最好；最后看果梗，果梗应是绿颜色的，如果有发黑的现象，则表示樱桃已经不是很新鲜了。北京四季青果林所所长赵世良强调说：“果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。”
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