中医药膳养生保健类

2019-10-15 │ 中医药膳养生保健类 中医药养生

药膳食疗 中医药膳方治疗多种秋季疾病

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”生活越来越好,人们越来越注重养生,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。进行中医养生需要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“药膳食疗 中医药膳方治疗多种秋季疾病”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

腹泻、过敏性鼻炎、顽固性咳嗽等常见秋病,随着天气的变冷,发作越来越厉害,下面推荐一些治疗常见秋病的药膳方,帮助在秋季容易犯病的朋友。

治疗过敏性鼻炎的药膳

1、葱白红枣鸡肉粥:红枣10枚(去核),葱白5茎,鸡肉连骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥,粥成再加入葱白、芫荽,调味服用,每日1次。

2、神仙粥:生姜6克,连须葱白6根,糯米60克,米醋10毫升,先将糯米洗后与生姜同煮,粥将熟时放人葱白,最后入米醋,稍煮即可食。

治疗小儿缺铁性贫血的药膳

乌鸡参芪汤:乌鸡肉150克,沸水稍浸,除去血腥味,切块;党参、北黄芪各30克,洗净后用纱布包好,加调料与鸡肉置炖盅内,隔水清炖,饮汤食肉。可益气补血、填精滋肾,但小儿患感冒发热及皮肤湿毒时不宜服用。

猪肝瘦肉粥:鲜猪肝、鲜猪瘦肉各50克,大米50克,食油15毫升,精盐少许。将猪肝、猪瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米淘洗净,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉再煮至肉熟时即可。每日1剂或隔日1剂,1次或分2次食完,可长期食用。具有健脾益气之功效,适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。

治疗高血压的药膳

夏枯草煲猪肉:夏枯草20克,桑椹20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁,猪肉切块,将煎汁与猪肉同入锅中,用文火煲汤,至七成熟时,加入桑椹、酱油、盐、糖等调料,继续煮至肉烂熟,汁液收浓即成,吃肉及桑椹。

天麻蒸乳鸽:天麻12克,乳鸽1只,绍酒10克,姜5克,葱lo克,盐5克,酱油10克,鸡汤300毫升。把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放人蒸杯内,加入鸡汤,放人姜、葱和天麻片。将蒸杯置蒸笼内,用武火、大气蒸约1小时即成。每曰]次,每次吃半只乳鸽,喝汤吃天麻。

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中医药膳治疗脱发食疗方


脱发的病因多而复杂,但最常见的是脂溢性脱发,多见于青壮年男子。原因是皮脂分泌过多,发乳头堵塞,局部发生炎症而引起,可能与维生素缺乏,脂肪代谢障碍、精神刺激等因素有关。脂溢性脱发多发生于前头及颅顶部,表现为毛发均匀性稀疏,有的变为秃顶,常有脱屑和不同程度的瘙痒。

中医辨证治疗

阴虚型

[临床表现]脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软,舌质红,苔少,脉细数。

[食疗药膳]

1.菠菜黑芝麻酸枣仁粥:菠菜100克(洗净切碎),黑芝麻20克,炒酸枣仁15克(研末),粳米100克,共煮粥,熟时调料食用。

2.芹菜黑豆汤:芹菜30克,黑豆30克,桑椹子20克,山楂肉15克,水煎熟服食,每日2次。

3.酥油蜜粥:酥油20克,蜂蜜30克,粳米100克。先将粳米加水适量煮粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,粥熟即可服用,每日1次,连月服5—7日。

血瘀型

[临床表现]脱发头痛,面色黯晦,舌质黯红或有瘀点,脉沉细。

[食疗药膳]

1.槐花柏叶丹皮粥:槐花50克,侧柏叶15克,丹皮10克,粳米100克,冰糖30克。将槐花、柏叶、丹皮加水煮30分钟去渣,再入粳米,待米半熟时入冰糖,至熟食用。每日1次,连服10日。

2.桃仁川芎黑豆汤:桃仁10克,川芎10克,黑豆20克,将桃仁打碎,川芎用纱布包裹和黑豆一起水煎煮熟,加适量冰糖,饮汤食豆。每日1——2次。

降血脂的中医药膳食疗方


现在由于生活水平的提高,人们的生活质量提高了,无论是衣食住行的哪一方面,特别是中老年人,摄入的过多,运动的过少,所以引起了高血脂,高血糖,高血压等各方面问题,那么不通过吃西药,降血脂的中医药膳食疗方有什么呢,可通过什么样的饮食疗法来降低血脂。

不知不觉中,我们都忽视自己的健康问题,在无意的健康体检中发现血脂就这样偏高了,现在我们就来介绍降血脂的中医药膳食疗方,也能达到好的效果,就是平时生活中大家注意一点小细节。

高脂血症与饮食的关系最为密切。因此,调节和控制血脂的第一步,也是最根本的措施,就是控制饮食。1、荷叶粥 特点:适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 原料:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。 用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食。 2、山楂荷叶饮 特点:活血化淤,消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。 原料:山楂15克 荷叶12克。 用法:代茶饮,不拘时。3.决明子泡茶降脂 制作:高血脂的患者,可以使用决明子。将决明子用小火炒至香气溢出时起锅,每次取15克左右放入沸水,浸泡3~5分钟后饮服。或者用15~20克决明子泡水代茶饮用,也可同时加入一点绿茶,随饮随续水,直到味淡为止。

所以说降血脂的中医药膳食疗方是很简单的,在家里都可以自己做,工序也不是很繁琐,只要有心都可以做好,吃得放心,吃得健康。在繁忙的工作之余为自家的老人或自己做上这样的膳食,就可以带来全家的健康,治疗预防高血脂的发生,过健康的生活。

补血食谱 中医药膳食疗方巧补血


补血在日常的生活中是人们常见的,而补血的方法是非常的多的,有中医按摩、各种食疗药膳或是食疗方等,而不同的方法补血的功效也是有所区别的,而在众多的补血方法中,食疗补血是人们比较喜爱的,今天小编就为大家详细的介绍一些中医补血食谱。


中医补血食疗方

黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着。

做法:用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤,每个月记得喝哦。老中医提醒,桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是不易消化,每次放七八个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

当归红枣排骨

换季时节,皮肤容易干燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚,当归4片,将排骨洗净血水放入砂锅,加入枸杞、红枣、当归,也可放点葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,盐、鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

养颜补血燕麦粥

先泡好核桃、红枣、龙眼干,把燕麦清洗干净,倒进电饭锅里,加适量水,开煮了!记得要看看时间,粥滚开了就换到熬粥档,出锅前放些红糖。

当归生姜羊肉汤

当归30克,生姜30克,精羊肉500克。一同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸,再改文火炖至肉烂,调味后即可服食,每日一次,食肉饮汤。

功效:温经散寒,补血调经,适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。

荔枝干炖莲子

荔枝干20粒,莲子60克。将荔枝干去壳和核,莲子去心,洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升,上蒸笼用中火蒸熟服用。

功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型月经过多。

吴茱萸粥

吴茱萸、生姜、葱白各少量,粳米50克。将吴茱萸研为细末,用粳米先煮粥,待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白,同煮为粥。

功效:补脾暖胃,温中散寒,止痛止吐。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸。用量不宜过大,宜从小剂量开始。一切热症,实症及阴虚火旺的病人忌服。

羊肉粥

鲜羊肉250克,大米100克,葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片,与大米、葱、姜、食盐,以常规方法熬粥,至羊肉熟烂。

功效:补气,养血,止痛。适用于气血亏虚型痛经。

珠玉粥

生山药100克,生薏苡仁100克,龙眼肉15克,粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟,再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。

功效:健脾益气,双补心脾,月经期食用,有助气血恢复。

玉米须炖瘦肉

玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升,上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。

功效:玉米须有凉血止血的作用,民间常用来治红崩,瘦肉能补血,两者配合,故治血热型月经过多,疗效显著。

乌贼骨炖鸡

乌贼30克,当归30克,鸡肉100克,精盐、味精适量。把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次。一般3-5次可见效。

功效:乌贼骨有收敛止血的作用,当归和鸡肉都是补血佳品,所以对血虚型月经过多,颇具疗效。

益母草炒荠菜

鲜益母草3克,鲜荠菜30克,菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上,倒入菜油烧热,放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次,服至血止。

功效:益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸,能缩短出血、凝血时间,从而达到止血的目的,对血淤型月经过多特别有效。

家常菜巧补血

韭菜炒鸡蛋

原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

烹饪方法

①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

菠菜炒粉丝

原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。

烹饪方法

①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;

②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。

结语:贫血是很多人都有的一个症状,而先要调理治疗贫血,补血就是非常的重要的,而在众多的补血方法中,食物补血是人们极其喜爱的,本文就为大家介绍了一些可以补血的药膳食疗方以及一些家常菜,需要补血的效果办一定要收藏起来哟!

中医药膳食疗帮你赶走抽筋烦恼


抽筋即肌肉痉挛。腿常抽筋大多是缺钙、受凉、局部神经血管受压引起。平时可适量补钙,多晒太阳,注意局部保暖,也要注意体位的变化,如坐姿睡姿,避免神经血管受压,你也可做局部肌肉的热敷、按摩,加强局部的血液循环,同时也可通过一些药膳食疗方来改善病情状况。

一、抽筋临床表现

1、全身强直性抽风:全身肌肉强直,一阵阵抽动,呈角弓反张(头后仰,小腿抽筋全身向后弯呈弓形),双眼上翻或凝视,神志不清。

2、局限性抽风:仅局部肌肉抽动,如仅一侧肢体抽动,或面肌抽动,或手指、脚趾抽动,或眼球转动,眼球震颤、眨眼动作、凝视等。大多神志不清。以上抽风的时尚可为几秒钟或数分钟,严重者达数分钟或反复发作,抽风发作持续30分钟以上者称惊厥的持续状态。

3、高热惊厥:主要见于6个月到4岁小儿在高热时发生抽风。高热惊厥发作为时短暂,抽后神志恢复快,多发生在发热的早期,在一次患病发热中,常只发作一次抽风,可以排除脑内疾病及其它严重病疾,且热退后一周作脑电图正常。

二、脚抽筋茶饮通筋茶

桑椹和枸杞能滋肾补肝;黄耆补气。可缓解肝血不足,助通筋养脉。

材料:桑椹、黄耆、枸杞各2克。

作法:桑椹、黄耆、枸杞放入杯中,用沸水冲泡,再盖上杯盖焖约10分钟,用汤匙捞起桑椹即可。

注意:腹泻、容易上火的人不能喝。

三、妊娠脚抽筋药粥

药膳功效:含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋之现象

药材:杜仲15克

调味料:盐半茶匙、生粉水适量

食材:苋菜250克、银鱼100克、猪肉丝25克、高汤1000毫升

做法:1、苋菜挑拣好后洗净,切小段备用。

2、锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。

3、加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。

功效:1、杜仲可补肝肾、强筋骨。

2、银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨。

四、预防脚抽筋小贴士

1.经常锻炼身体,防止肌肉过度疲劳。运动前做好充分的预备活动,伸展开腿部、腰部、背部、颈部和两臂的肌肉。增加运动量不可过急,应该遵守每星期增加10%的原则。

2.经常喝水,不要等到口渴的时候再喝。大量出汗时应该补充营养强化型的运动饮料。

3.注意饮食平衡,特别是从饮食中补充各种必需的营养成分。如:喝牛奶和豆浆可以补钙;吃蔬菜和水果可以补充各种微量元素。

4.孕妇要经常改变身体姿势,每隔1小时左右活动1次,临睡前可用温水洗脚和小腿,还可根据身体的特殊需要,补充包括钙在内的营养成分。

5.夜里抽筋的人,尤其要注意保暖,不妨试一试在睡觉前伸展一下肌肉,尤其是容易抽筋的肌肉部位。

治疗声音嘶哑 推荐中医药膳方


我们常常会听到一些特殊的嗓音,嘶哑的声音在现在的潮流看来是一些流行。但有些人也会因为嘶哑的声音造成一些生活上的麻烦。到底是什么原因造成声音嘶哑呢?下面就来看看专家如何说,又是如何治疗声音嘶哑的吧!

声音嘶哑是喉部(特别是声带)病变的主要症状,也可因全身疾病引起。声嘶的程度因病变轻重而异,轻者仅见嗓音变低、变粗,重者发声困难甚至失音。

急性声音嘶哑:伴有恶寒、发热、全身疼痛、咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等。多见病毒性呼吸道感染、急性单纯性喉炎、急性声门下喉炎等。治宜清热解毒、疏风利 咽,药用利咽汤:金果榄15克,木蝴蝶15克,桔梗15克,射干20克,黄芩15克,蒲公英30克,紫花地丁30克,牛蒡15克,马勃12克,芦根30 克,金银花30克,连翘30克,薄荷15克,甘草6克,水煎服。中成药可选上清丸、利咽灵。

慢性声音嘶哑:多见有咽喉疼痛,如有痰吐之 不出,咽之不下,咽喉干燥。严重时会出现声带结节或声带息肉。治宜滋阴润喉、利咽散结,药用润喉汤:沙参20克,麦冬15克,花粉15克,葛根20克,石 斛15克,玉竹15克,生地黄30克,元参20克,百合20克,黄芩15克,五味子15克,桔梗15克,鱼腥草30克,甘草6克,水煎服。中成药可选养阴 丸、复方鱼腥草滴丸。

发声困难:病情由轻至重,慢慢地难以发出声音或声音嘶哑,喉咙里有异物感或有吞咽困难。多为咽部严重疾病,持续两 周以上应及时到医院诊治。治宜清热利咽、消肿散结,药用利咽消瘤汤:射干15克,桔梗15克,牛蒡20克,黄芩15克,金银花30克,连翘30克,菊花 15克,紫花地丁20克,蒲公英20克,鱼腥草30克,夏枯草20克,白花蛇舌草30克,皂刺12克,穿山甲12克,虎杖15克,王不留行15克,甘草6 克,水煎服。中成药可选消瘤丸、猴枣散。

间歇性声音嘶哑:可见于重症肌无力、荨麻疹、反流性食管炎等疾病,原发疾病得到有效治疗好转后,声嘶会改善很多。

持续性声音嘶哑:伴有咽部发干、慢性疼痛、咽部如有异物等。多见于声带结核、梅毒、肺癌、大动脉瘤、心脏扩大、癔症、黏液水肿等。应及时到医院检查确诊,及时治疗原发病灶。

中医药膳食疗 让你走出卵巢早衰


卵巢早衰的治疗应以补脾肾,调冲任为主,兼以疏肝、调理情态、节嗜欲、适劳逸、慎起居,以配合治疗。有资料报道,对本病治疗时,可适当配合活血化瘀法,以便血气调和,有益脏腑功能恢复。中医治疗妇女卵巢早衰时,配合以养心益脾、补肾润燥为主的饮食治疗,不仅有较好的效果,而且还可以在食疗过程中强壮体质。

肝肾阴虚型

主要症状: 妇女闭经,月经周期紊乱,伴头晕目鸣,腰膝酸痛,烘热汗出,五心烦热,烦躁易怒,口干口苦,尿黄便结,舌质嫩红、苔少或薄黄,脉细弦数。

食疗原则:滋养肝肾,育阴潜阳。

食物宜忌:宜食甲鱼、乌龟、银耳、黑芝麻、山药、山萸肉、熟地黄、制首乌、桑椹子、枸杞子、女贞子等食物及药食兼用品;忌食辣椒、咖啡、酒、浓茶等刺激性食物。

【食疗方】

枸杞莲心茶

原料: 枸杞子l0克,白菊花3克,莲心1克,苦丁茶3克。

制法:将枸杞子、白菊花拣去杂质,洗净,晒干或烘干,与莲心、苦丁茶同放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟,即可开始饮用。

功效:滋阴肝肾,宁心安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰,对兼有心神不宁者尤为适宜。

芝麻白糖豆奶

原料:黑芝麻屑20克,黄豆100克,白糖30克,清水500毫升。

制法:将黄豆淘洗干净,用500毫升清水浸泡一夜。然后研磨成浆,用纱布滤去豆渣。把豆浆烧至沸腾后再煮20分钟,加入白糖及黑芝麻屑,搅匀后即可饮用。

功效:滋阴肝肾,益气安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰。

脾肾阳虚型

主要症状: 妇女闭经后,伴面色晦暗,形寒肢冷,神疲乏力,腰膝酸冷;或面浮肢肿,纳呆便溏,夜尿多,舌质淡胖、有齿印,苔薄白,脉沉细。

食疗原则:温肾健脾。

食物宜忌:宜食肉桂、干姜、鹿肉、狗肉、羊肉、羊肾、核桃仁、益智仁、菟丝子、鹿角胶,补骨脂等食物及药食兼用品;忌食生冷及寒凉食物。

【食疗方】

党参肉桂红枣饮

原料:党参15克,肉桂3克,红枣10枚,红糖10克。

制法:先将党参、红枣洗净,入锅,加适量水,煎煮30分钟,再加入肉桂,煎煮5分钟,去渣取汁,趁热加入红糖即成。

功效:温补脾肾。适用于脾肾阳虚型卵巢早衰。

狗肉粳米粥

原料:狗肉80克,粳米l00克,精盐、味精各适量。

制法:将狗肉放入清水中浸泡1小时,洗净后切碎,剁成狗肉糜,备用。将粳米淘洗干净,与狗肉糜同放入沙锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮成稠粥,粥成时加精盐和味精,拌和均匀即成。

功效:湿补脾肾。适用于脾肾阳虚型卵巢早衰。

肝郁气滞型

主要症状:妇女闭经前后,胸胁及小腹胀满疼痛,抑郁不乐,时欲叹息,暖气频作,或见失眠头晕,食欲不振,或有呕吐,舌质正常、苔薄白,脉弦。

食疗原则:疏肝理气,化痰解郁。

食物宜忌: 宜食金橘、青皮、陈皮、绿梅花、玫瑰花、佛手、香附、柴胡、灵芝、枣仁、浮小麦、茯苓、柏子仁、五味子等食物及药食兼用品;忌生冷、油腻食物。

【食疗方】

刀豆壳橘皮饮

原料:刀豆壳10克,橘皮6克。

制法:将刀豆壳、橘皮洗净,入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣取汁即成。

功效:疏肝解郁,理气化痰。适用于肝郁气滞型卵巢早衰。

玫瑰花冰糖饮

原料:鲜玫瑰花5克,冰糖15克。

制法:将鲜玫瑰花洗净,沥干水分,与冰糖一同放入茶杯中,用沸水冲泡;加盖焖5分钟,即可饮用。一般可冲泡3次。

功效: 疏肝解郁,理气化痰。适用于肝郁气滞型卵巢早衰。

中医药膳帮你治疗湿疹


湿疹的湿热蕴结型,表现为迭起红斑,群集水疱,皮肤瘙痒,糜烂等症状,多为血热,饮食不节,损伤脾胃,湿邪困脾,水湿停滞,外为风袭所侵,风、湿、热三邪搏于肌肤,血运不畅,营卫失和而发。

湿疹和饮食关系密切,郎医师推荐中医药膳,进行食疗。主要是清热凉血、除湿止痒的药膳。

其中的一个药膳是茅根薏仁粥。薏仁性凉、味甘淡、可清热利尿,健脾除湿。白茅根性寒,可清热凉血、除湿利尿。二者搭配,加强功效。常喝这种粥,可凉血祛湿止痒。白茅根也可以和绿豆搭配熬汤,很适合湿疹急性期患者。

湿疹的阴伤湿恋型,表现为病程日久,转为慢性,皮损肥厚,干燥韧实,有鳞屑,瘙痒时作。多因日久湿邪化火,血虚生风化燥,肌肤失养。因而宜养阴润燥、健脾除湿的药膳。郎医师推荐山药茯苓糕。山药可健脾除湿、养阴润燥。茯苓健脾益胃,祛湿安神。枣健脾益气。蜂蜜养阴润燥解毒。几种药材组方,相互增强健脾除湿,养阴润燥的效果。

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