盛夏剩饭再食应充分加热
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就中医养生话题，您是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的盛夏剩饭再食应充分加热，希望能对您有所帮助，请收藏。
细菌性食物中毒占各类食物中毒首位，夏季是高发季节，是因食用了含大量细菌和被细菌污染的食物后发生的急性中毒性疾病。一般在进食后半小时至24小时内发病，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便等急性胃肠炎症状，并伴有神经系统症状，如头痛、怕冷发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊及吞咽、说话和呼吸困难。中毒严重者，可造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。一旦出现中毒症状，必须立即到医院就诊。
米饭、熟肉制品等放置4小时以上就应彻底加热后食用;袋装奶尽量选择小包装，一次饮用完。预防食物中毒发生，还要做好厨房餐具的卫生消毒;要将生、熟食品分开;动物性食品应煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩饭再食前应充分加热;一般不要自行制作发酵豆、面制品，对销售的发酵豆、面制品，食前应蒸气消毒30分钟或油炒、熟透后方可食用;腌腊食品及家庭自制的瓶装食物应煮沸6-10分钟后方可食用;水产品宜用饱和盐水浸渍保藏，食前用凉开水反复冲洗干净，并加醋调味、杀菌，不要过夜食用。m.ys630.COm
食物中毒如不能在短时间内送到医院，可先采取措施自救。如对进食后不久即中毒者，如未呕吐，则应催吐。如果中毒者能饮水，应让其多喝些盐水、糖茶和食盐汽水。如果发现中毒者有休克症状，应让患者平卧，双下肢尽量抬高，以增加重要脏器的血液循环量。
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盛夏食药粥 祛暑保健康是我们常见的一种粥，有着非常丰富的营养。经常吃盛夏食药粥 祛暑保健康是可以起到很好的养生功效和保健的作用，盛夏食药粥 祛暑保健康是老少咸宜的食物。盛夏食药粥 祛暑保健康有很多的做法，我们今天就来介绍一下。
盛夏食药粥 祛暑保健康
莲子粥莲子50克，粳米100克，加水同煮，至莲子煮烂即可。此粥能养脾涩肠，对于脾虚久泻的人尤为适宜。
大蒜粥紫皮大蒜25克，粳米100克煮粥，有安神、降血压、防治细菌性痢疾的作用。
花生粥花生50克，洗净，连内皮捣碎，加入粳米100克同煮，待粥熟加入少许冰糖即可食用。此粥有润肠通便作用。脾胃气虚者，煮粥时可加适量山药；肺虚干咳者可加百合；贫血、血小板减少者可加红枣，效果更好。
荷叶粥新鲜荷叶一张，洗净切成大片，与粳米同煮至米烂汤稠时捞出荷叶，加少许食盐或白糖调味即成。此粥能解暑清热、清心、降压、助消化，对小儿夏季热尤为适宜。
白术粥白术50克，红枣20枚，粳米100克煮粥，有健脾、益气、消食的作用。
鲜藕粥鲜藕500克，粳米100克，将藕捣烂，与粳米一起煮粥，此粥有益气养阴、健脾开胃、清热生津、凉血散瘀之功效，对便血、尿血也有一定疗效。
菊花粥杭白菊6克、金银花6克，焙干为末，先将粳米100克煮粥至七八成熟，再放入药末同煮即可。常食此粥，可防治中暑、风热感冒、头痛目赤等，高血压、冠心病者最宜食用。
绿豆粥绿豆100克，粳米100克，加水煮粥有清热祛暑生津的功能，能预防中暑、解
通过上述的介绍，相信您已经了解到盛夏食药粥 祛暑保健康的好处了吧，盛夏食药粥 祛暑保健康不仅可以给我们补充能量，还能调理肠胃等等，这也是盛夏食药粥 祛暑保健康为什么如此受欢迎的原因。
市面上名目繁多的中医养生项目，红火的冬令进补场面，这些让市民颇感纠结怎么样的养生才适合自己?专家指出，养生重在日常，重在自己，不能依赖某种行为短期内带来异常的效果。
中医养生应注重心、食、行。
中医养生要顺应四时气候，从精神、起居、饮食、运动等方面综合调养。要调养精神，饮食有节，药膳保健，通过形劳而不倦的锻炼来炼形、炼意、炼气，使身体形与神俱。针灸、推拿与针刺养生通过经络系统的感应传导和调节机能平衡的功能来发挥其治疗与保健强身作用。
养心养神最为重
膳食、心理和运动是中医调治体质的三大方法。其中，养心养神最为重。避免不良精神刺激，提高自我心理调适能力，是中医养生遵循的原则之一，所以，人们应善于自我心理调适，保持良好心态。打了一个比方：与其上午虫草、灵芝刚刚进补好，下午与人吵架、生气一场，不如知足常乐就着萝卜吃下一碗白饭。心平心静、为人豁达才是最好的，要做到境随心转，而不是心随境转。
生气会直接损害五脏六腑的功能，后果严重。要想养生保健，必须让气机和谐顺畅起来。遇事难得糊涂、顺应季节变化、节制情感、寻找精神寄托这4种办法来调神顺气。闲气、怨气、闷气、赌气和怒气这5种气最好不要生。
养生最宜个性化
市场上千篇一律的中医养生项目并非人人适用。多样化的体质，需要因地因人因时调治体质，需要一套个性化的体质调治方案。
比如，气虚、痰湿和特禀三种体质集于一体者，容易反复感冒且难愈，时常头昏乏力。这样的体质者通过中药汤剂治疗，同时辅以黄芪山药煮粥、红枣汤食补，持续服用一段时间后症状会消失。这类体质今后易得动脉血管疾病、糖尿病等，应从现在起有意识地控制饮食。对于这类体质者，跑步、打球这类剧烈运动是不适宜的，而慢走、太极拳是最佳的锻炼方式。
又比如，平和体质者养生保健宜以饮食调理为主，戒烟限酒，缓补阴阳作用的食物;每天做半小时的有氧运动和保持乐观开朗的情绪，积极进取。而气虚质者可通过食黄芪童子鸡、山药粥等健脾益气的食物，开展柔缓的运动健身，应避免过度劳累，与人多沟通调整心理，适量饮服补中益气汤来调治。
导读：在寒冷的冬天，许多胃肠功能虚弱的市民会选择少吃或不吃水果。然而，营养专家建议，不管是什么季节，人们都应该保持一定的水果摄入量，在寒冷的冬天，不妨把生冷的水果加热了再吃。
自制热果汁 温暖又营养
人每天吃1~2种水果，可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入，有助于提高人体抵抗力。肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。
市民还可以根据身体需要，加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。
水果煮着吃 温热润肠胃
如果家里没有榨汁机怎么办？还可以试试把水果煮一煮再吃。
盐蒸橙子是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。曾荣城表示，橙子富含维生素Ｃ，市民也可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
冰糖雪梨则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。曾荣城表示，有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。
此外，诸如甘蔗、马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝、榴莲等水果，还可以入菜，做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煲鸡等可口的美味佳肴，既能让人一饱口福，同时又补充了人体所需的营养。
现在正是橙子、草莓、玉米、梨和甘蔗等水果上市的季节，专家表示，如果担心水果生吃太冷，可以榨成果汁或加热再吃。
导读： 龙眼俗称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼功效龙眼又叫做桂圆 。具有安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。古人很推崇桂圆的营养价值早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为益智，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有果中神品之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗五脏邪气，安志厌食的功效，称久服强魂聪明，轻身不老，通神明
有些人不适宜吃龙眼
龙眼属大热，夏季和体质实热的人不宜吃。吃过量是会上火的，尤其是有咳嗽、哮喘和气管炎的人最好不吃或少吃。
孕妇不宜多食龙眼，龙眼肉为名贵补益中药，有益气养血、补心安神之功。有些孕妇为了增强体质，补充营养，常盲目食用龙眼，其实，孕妇盲目食用龙眼对身体有害。
妇女怀孕后，体内发生了一系列生理变化，尤其是在妊娠后期，膨胀的子宫压迫腹腔脏器，使胃肠蠕动及肠张力减弱，加上孕妇喜静厌动。易出现厌食、便秘、消化不良等症，由于妊娠后血聚养胎，阴血益虚，虚热内生而易出现眼目干涩，口干咽燥，口苦便秘等，龙眼虽有养心安神，补血健脾之功，但性温易热，可助火生热，迫血妄行，使孕妇出现见红、腰酸背痛、胎漏等先兆流产表现。所以，为了母子平安，孕妇不宜多食龙眼。
葛根粉泡脚、佩兰沏茶、抹痱子粉，可除去脚部、口腔和腋下异味夏天出汗多，不少人身体会散发出尴尬的体味，特别是腋下、脚部和口腔异味。
想要除去这些让人敬而远之的味道，不妨试试以下方法。 首都医科大学附属北京中医医院皮肤科副主任医师张苍在接受《生命时报》记者采访时表示，夏季高温，人体容易出汗，脚部和腋下由于皮脂腺汗腺分泌过多，再加上不容易通风，汗液散发不出来，容易产生细菌，发出臭味。
而发生口臭则与消化道、牙龈发炎、鼻炎等有关，上火、便秘、出汗多也可能导致口臭。 预防脚臭的关键是保持脚部干爽、不出汗。可去中药店买葛根30克、白矾（或枯矾）10克，将其烘干研成粉末后，加适当的温水，混合后泡脚，每天12次，每次20分钟左右。
葛根性凉，具清热降火排毒的功效，白矾具有解毒抗菌的作用，两者结合泡脚，可起到保持脚部干爽的作用。其次，可在水中加入1015毫升米醋，调匀后用来泡脚，每晚一次，每次15分钟左右，浸泡几次后，也可见效。
预防口臭的发生，可以配用中药佩兰10克，用其代茶沏着喝，一天12次。如果在外面不方便，也可以嚼一嚼口香糖，但这只能暂时掩盖口腔异味，并不能从根本上去除。
预防和治疗口臭，首先坚持每天早晚刷牙，饭后使用具有杀菌消炎功效的漱口水;尽可能少抽烟喝酒，增加饮水量;饮食要清淡，避免吃生冷、辛辣刺激性，如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等，以及不易消化的、油腻的高蛋白、高脂肪食物;多食蔬菜水果及豆类，如绿豆。
首都医科大学附属北京中医医院皮肤科主任医师曲剑华在接受《生命时报》记者采访时指出，腋臭的发生多因腋窝皮下大汗腺分泌的有机物，包括生理性和病理性两种。
对于一些生理性引起的腋臭，防止的办法是保持腋窝下皮肤干爽。可以在腋窝下扑点痱子粉，痱子粉有吸汗作用，其芳香味还有助于去除臭味。但如是病理性的，则要到医院诊治。
腋臭切忌在不明症状的情况下，乱抹药或剃除腋毛。张苍提醒说，最好到医院诊治后，配以适合的汤药，从根本上解决。
虽然体温稍高的女人可能比男人稍耐高温，但由于女人的皮肤更细，皮层更薄，毛孔更小，所以更容易被晒伤或出现晒斑。在数百万年的进化历史中，毕竟是男人长期在外狩猎或者战斗，饱经风吹日晒，从而比女人更加适应烈日暴晒。
在盛夏，空气温度往往超过37度，而地面温度一般更高，可高达40-60度。土或水泥地面温度可达40-50度，而沙或沥青地面温度更可可达50-60度。人体的耐受温度是43度，这也是体温计的最高温度。当太阳直射到衣服、头发和皮肤表面时，象地面温度一样，皮肤温度会直线上升。如果皮肤表面温度接近或超过43度时，你就有机会被晒伤或出现晒斑。
常识告诉我们，与所有哺乳动物一样，人体通过出汗等体温调节方式保持恒温。在同样的高温环境下，体温较低的人应该比体温较高的人出汗多。所以，体质差的人通常比体质好的人容易出汗，也就是我们常说的出虚汗。但出汗过多会使水分以及钠和钾等电解质流失，导致脱水和乏力。体内持续高温（40-43度）或者严重脱水，可以引起中暑甚至死亡。
但是，在同样的盛夏环境里，比如大家穿着T-型衫一起去爬山，为什么有的人会被晒伤或出现晒斑，而其它人却没有问题呢？为什么有的人会中暑晕倒，而其它人却安然无恙呢？从以上的分析得知，体质差的人比体质好的人更容易中暑、晒伤或脱水，因为前者的体温一般较低。
在每年夏天开始穿短袖衫时，我过去胳膊都会被不同程度地晒伤。但是，自从采用露卡素饮食之后，我的体质大为改善，出汗减少了许多。好多年过去了，我不但再没有被晒伤，而且不像过去那样容易被晒黑了。
在采用露卡素饮食半年后，内蒙古原老干部局局长赵维元先生感觉年轻了一二十年，结果紫外线过敏，不复存在。近十年来，夏天穿短袖衫，胳膊晒上一会儿，就会出现小疙瘩，痒得厉害。要涂防晒霜，很麻烦。今年夏天，半袖衫照穿，准备的防晒霜，没有用上。
夏季饮食要注意
夏天到了，随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振。中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。
夏天中午吃什么好呢？
偏阳虚的人
一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多。因此，即便是在夏天，午饭也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。
在水果方面，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。
偏阴虚的人
如果形体偏瘦，平素食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。偏阴虚的人午饭需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，中午吃面食也有滋补真阴的作用。
偏阴虚的人要少吃上火的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡。
也许你经常需要在外吃商务午餐，那么你的的瘦身饮食计划是否会就此打断呢？只要选对食物，即使是商务套餐，也一样可以帮助你完成瘦身大计。
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自加热盒饭吃的就是这种盒饭的内部能够具有加热的作用，能够使生米变成熟米，这对于经常在野外工作的人来说是非常方便的，在野外也能吃到新鲜的米饭，在用自加热盒饭的时候，也要了解一些注意事项，如果使用操作不当，有可能会引起爆炸，造成烫伤的情况，在这方面应该有所注意。
自加热盒饭危害
1、一定要严格按照说明书的做法来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，这样才能让自热米饭在安全、可控的条件下加热食品，以免造成爆炸、蒸汽灼伤的意外伤害。
2、在加热包没有破损的情况下，米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下，就有可能出现安全隐患，而且加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染，无法食用。
3、虽然自热米饭十分方便，但建议最好不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。
4、自热米饭致癌吗？自热米饭含有添加剂，也有可能添加防腐剂，长久吃对健康还是有危害的；餐盒在加热时，或多或少会产生有害物质；加工、储存过程中，极易受到污染。建议少吃。
150℃“蒸”熟米饭
自热米饭也称方便米饭，是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜、菌菇等，采用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。其带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。
自热米饭是如何实现短时间内迅速达到高温的？
原来，自热米饭里的加热包内是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇水后就会产生高温，这些东西并没有毒，加上没有直接接触米饭，所以对人体没有影响。不过，加热水虽然不是有毒物质，但它并不符合饮用水标准，所以市民用完后要谨慎处理，避免饮用。
自热米饭的食用方法
打开包装，把菜肴包垫在最底层，撕开发热袋放在盒内最底层，将水袋导入发热带，2分钟后发热包开始冒烟，把饭盒放上去开始热饭，盖上盖子，加热8-15分钟左右，发热完成后把菜肴倒入米饭中，就能开吃了。我们熬制中药后，往往会对病人说趁热喝，那么中药不加热喝有效果吗？其实，并不是所有的药物都需要加热后来喝，只要不是太凉都是可以喝的，药效也不会有什么影响。但是，总得来说，中药的服用也是有讲究的，比如治疗阳病相关的中药最好是热服，而阴病相关的就可以凉着服用了。
中药不是全部要趁热喝
中药服用是有讲究的，并不是所有的中药都要趁热服用，有些中药趁热喝功效不大，需要等温度冷却后才能服用，我国中医有句古语，叫做“阳病热服,阴病凉服”，也就是服用中药时要根据药物的具体情况，治疗热病的药要选择凉服,而治疗寒证要选择热服。
服用中药可以分为热服、温服和凉服三种
①热服:就是指的是煎完中药后趁热喝，热服主要用于治疗大寒证，此外，具有发散风寒的中药也需要热服，比如防风、柽柳、葱白、辛夷、苍耳子、藁本，在服网后还可以通过进食热稀饭、热水，更好地发挥这类药物的功效。
②温服:就是指中药煎完以后不趁热喝，而是把药渣过滤后，等药液冷却到30℃～37℃后，才进行服用。一般中药汤剂有要用温服，特别是那些对肠胃刺激性比较大的中药，通过温服能减轻这类药物对肠胃的刺激。此外，温服还食用适用于服用丸、散类的中成药。
③冷服:就是指中药煎完以后等到冷却后才能服用，通常具有解毒、清热的中药需要冷服，特别是在南方地区夏天服用的“凉茶”，就是具有清凉解暑作用的中药需要更冷却后才服用，更能发挥其功效，此外，患有呕吐或中毒病人也需要冷服中药。
温馨提醒:中药要选择热服、温服和凉服中哪种服用方式要看患者的具体病情而定，我们要学会根据自己的情况选择掌握服药的温度，不能一概要求所有中药要趁热喝或者放凉后喝。如果我们实在分不清该选择哪种方式进行服用，最好咨询相关的中医师，切记不能自己擅自服用，以免影响了中药的功效。
养生导读：春天是吃野菜的季节，蕨菜是野菜的一种，有长寿菜之称，很受大家喜爱。然而最近网上有传言说，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，是真的吗？究竟蕨菜致癌吗？我们看看专家怎么说。
蕨菜致癌吗？
蕨菜俗称山芽菜，是一种野生植物的嫩芽，在我国大陆和东南亚广泛分布，口感鲜嫩滑润，因此在餐桌上颇受欢迎，也是传统野菜的代表，有着山菜之王的美誉。很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为长寿菜。
但是，网上流传多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率。到底蕨菜致癌吗？
吃蕨菜致癌证据不充分
其实，有关蕨菜致癌的消息由来已久。多年前，科学松鼠会科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心就曾在网上发表一篇文章，认为吃蕨菜会致癌。他说，早在上世纪80年代初，日本科学家在蕨菜中发现一种名为原蕨苷的物质，这种物质会导致食道癌、胃癌的发生率变高。他还举例说明，在日本中部山区调查过吃蕨菜和食道癌的关系。结果发现，吃蕨菜使男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了3.7倍。
吃蕨菜致癌证据不充分
对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授何计国所持观点有所不同。他认为，日本的人群调查可能存在设计缺陷，否则国际癌症研究机构不会不采信这一结果。另外，日本是个爱吃咸鱼的民族，公认日本人得胃癌与过多食用咸鱼有关。既吃咸鱼，又吃蕨菜，究竟是咸鱼致癌还是蕨菜致癌？如果不把混杂的因素去除，很难得出一个科学的结论。
何计国说，2012年国外对蕨菜有综述性文章，其结论是，蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，国际癌症研究机构将其评级为2B类致癌物。
从维基百科中查到，所谓2B类致癌物，是指对人体致癌可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性证据有限。咖啡、泡菜、柴油燃料及汽油等都属于2B类致癌物。
也有有关专家说，要证明一种野菜是否有毒，需要经过动物实验及临床实验，而她并未查到相关实验依据能证明蕨菜是否有毒。
专家指出，虽然目前为止还未曾出现因为食用蕨菜而引发癌症的病例，但长期、大量食用蕨菜确实会提高致癌率，这是因为虽然新鲜的蕨菜在食用前经过晒干、水煮等加工后，能减少其中原蕨苷的含量，但并不会完全消除。
每周吃个一两次蕨菜
少量食用对身体产生的副作用不大
目前临床医学上没有吃蕨菜会导致肿瘤高发的记载。根据掌握的资料，对蕨菜的预处理和烹饪等加工方式只能降低原蕨苷的含量，不能彻底清除，但少量食用对身体产生的副作用不大。
野菜营养成分是不足的，且有一定的药性，吃的量过多，其中所含的化学物质会对身体产生负面影响。专家建议，对待蕨菜等野菜的态度是不能盲目叫好，不能将野菜当做好东西来吃。
为此，爱吃蕨菜的消费者也不要恐慌，专家介绍，爱吃蕨菜的人，比如每周吃个一两次蕨菜，或一个月吃五六次，问题不会太大。
可以吃，但制作的时候要特别注意
蕨菜在《神农本草经》称为绵马贯众，在春季发芽的时候长嫩芽，可以吃，有清热解毒、预防流感等作用。
虽然现在食用这种蕨类没有明确的临床证明会致癌，但市民在制作烹饪的时候还是要特别注意，使用前最好使用碱或酸浸泡再高温加热，降低有害物质的活性，不要一次吃太多。
但是，并不是所有人都适宜吃野菜，因为野菜多性寒味苦，可清热去火。长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人不宜吃野菜。特别是老人、小孩不适宜食用。健康人如果出现口苦、咽干、目赤、小便黄、大便干燥时，可以吃一点，但也不宜长期食用。
不要一次吃太多
有些野菜中草酸含量很高，而草酸可以沉淀食物中的钙，降低人体对钙质的吸收。专家提醒，过量食用野菜对青少年的成长不利。另外野菜都是发物，容易引起皮疹等过敏症状，所以容易过敏的人也不宜吃野菜；不认识的野菜也不要吃，防止食物中毒。
最后提醒，除了蕨菜以外，专家提醒，癌症是多种因素长期作用的结果，比如空气污染等环境因素，经常熬夜、酗酒，生活不规律等不良生活方式，还有遗传等因素，都可能诱发癌症。
女性都非常在意自身的身体的保养，虽然脸部的保养是非常重要，很多女性在脖子上面出现颈纹以后也非常的担心，想要采用好的方法来对于颈纹进行缓解，颈部加热按摩就成为了现在很多人都想要使用的颈部保养方法，但是一些人在使用这种方法前还担心按摩的效果，那么颈部加热按摩效果怎么样?
1、消除因激烈运动造成的疲劳并放松肌肉。
2、消除因年长气血循环不畅造成的疼痛。
3、消除因睡眠落枕造成的肩部痉挛。
4、消除因劳累或风湿造成的疼痛。
5、通过对人体经络、神经的刺激，可以协调、平衡人体脏腑功能，促进全身血液循环。
6、红外热疗
7、颈椎病是一种中老年人的常见病和多发病。颈椎病的症状：颈、肩、臂、手及背部疼痛无力;严重者出现肌肉萎缩。 ,颈部按摩器可以说是颈椎病的克星，颈椎按摩器,颈部按摩器对颈椎病具有很强的治疗功效。
很多人在保养面部的时候都不注意自身脖子的保养，这样就会导致颈纹的产生，我们在护理皮肤的时候还可以用脸部的护肤品来护理颈部，同时平时的时候最多进行颈部的运动，特别是在长时间的工作以后，最好是转一下脖子等，这样可以防止一些颈部疾病的产生。
中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
他认为，最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃—6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏；吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的品，再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜，处理好剩饭是很重要的。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
饮食养生
运动养生
