一、青篙酒
[来源]《本草纲目》
[配料]鲜青蒿适量,糯米5千克,取适量。
[制作方法]取鲜青蒿洗净捣汁500毫升;炊饭熟,拌入青蒿汁、曲,如常法酿酒。
[功效]清暑热,截疟疾,退虚热。
[适应证]疟疾连年复发,体虚病人;夏季低热不退,原因不明的病人;结核潮热病人。
[食法]每次20毫升,每日2次。
[食疗漫话]青蒿又名野兰蒿、黄花蒿、香蒿、篙、草蒿等,为菊科植物青蒿或黄金蒿的全草。它含有苦味质,挥发油,青蒿素,维生素A等。
中医学认为,青蒿性味苦微辛、寒,具有清热、解暑、避秽、清湿热、透骨蒸、利湿退黄、截疟等作用,可治疗湿热病,暑热温病,骨蒸劳热,疟疾,黄疸,痢疾,疮癣等病症。其截疟作用与其所含的青蒿素有关,现在青蒿素已能人工合成,已进入工业化生产,它对疟疾,尤其对死亡率极高的恶性疟有较好的治疗作用。我国民间自古就有用青蒿治疗疟疾的方法,如用青蒿60克,合黄丹15克,共研末,每次服6克,温水调下,可治疗温疟痰甚,但热不寒者。青蒿入酒,对于慢性病1者尤为适宜,可长期服用。
二、绿豆酒
[来源]《医学入门》
[配料]绿豆、山药各60克,黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克,当归35克,甘草9克,白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外,诸药研碎,细纱布袋盛,放入白酒,密封浸泡15天后,过滤去渣,兑入蜂蜜,装瓶澄清备用。
[功效]滋阴润肺,降火解毒。
[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。
[食法]每次10毫升,每日2次。
[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类,也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤,熬粥,制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分,其中蛋白质占23.8%,是大米的3倍多,碳水化合物为58.8%,是黄豆的2倍多,此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。 中医学认为,绿豆性凉味甘,具有清热解暑,利水消肿,生津止渴,明目降压,清利咽喉,清胆益胃止痢的作用,用于治疗暑热肿毒,热毒下痢,疮疡丹毒等病症。黄柏、栀子,清热解毒,泻火;沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳;天花粉、玄参,清热利咽润肺;山药、白芍、当归、牛膝活血养血,滋阴润燥,补气益胃,诸药入酒,清燥滋润,养阴血力尤强,故适宜于肺燥津伤之诸症。
药物组成 紫花地丁15g 银花12g 蒲公英15g 野菊15g 黄芩15g 茯苓15g 赤芍12g 桔梗6g 薄荷3g(后下) 生甘草6g
制剂用法 水煎服,每日1剂,分2次温服。
适应病证 性结膜炎。
病案举隅 李某,男,37岁,10天前晨起忽感双眼不易睁开,肿痛,灼热感,流粘水,伴喉痛、鼻塞。医院诊为“急性流行性角结膜炎”,给予4%盐酸吗啉双胍及0.1%疱疹净眼水,2%林可霉素眼水,每15分钟一次,交替使用,治疗8天,自感眼红肿加重,有异物感,转来本科。检:双眼睑红肿明显,双球结膜混合性充血(+++),球结膜水肿(+),颞下近穹窿部球结膜下出血一片,结膜囊见较多粘性分泌物,角膜上皮层有极细小点状染色细点。口苦心烦,喉痛,大便干结,舌红,苔薄黄,脉弦数。治予清热解毒汤加生川军6g、丹皮12g,3剂煎服。另给野菊、银花各30g煎水,熏洗双眼,1日2次,50%一爽眼水及25%退翳眼水,每30分钟一次,交替使用。3天后复诊,双眼睑红肿消退,球结膜充血(十一十+),结膜下出血稍有吸收,无水肿,分泌物明显减少,角膜荧光素染色阳性,点状上皮糜烂,大便顺。前方去生川军、茯苓加谷精草12g、密蒙花6g,继服6剂,球结膜无充血,结膜下出血基本吸收,角膜荧光素染色阴性。
资料来源 韩红波.浙江中医学院学报,1994,18(2):19
评 按 本方以紫花地丁、银花、蒲公英、野菊花清热解毒为主药;以赤芍凉血泻火;茯苓利水为其用药特点。配合金银花30g、野菊花30g煎水熏洗双眼及患眼滴50%一爽眼水及25%退翳眼水治疗。对部分经西药治疗迁延难愈的30例患者,取得了总有效率为93.3%的疗效。
本文导读:炎热的天气,很容易上火长痘,这个时候就要注意清热排毒,下面为大家介绍三款清热解毒食谱,一起来看看吧。
一、神仙素汤
材料:水发黑木耳50克,黄豆芽50克,笋尖、玉米笋、小蘑菇个50克,清水口蘑、水发香菇片各50克
调味料:香油,黄酒,味精,盐
做法:
1、所有材料洗净后放沸水里焯水,捞出沥干。
2、清水倒入砂锅里,倒入所以原料,加盐、味精、黄酒,烧到入味后淋上香油即可。
功效:利水解毒,补益肠胃。
二、雪梨芦荟
材料:芦荟肉250克,雪梨肉250克
调味料:槐花蜜,盐
做法:
1、芦荟肉清洗干净,放沸水焯水处理,捞出沥干。
2、芦荟肉与雪梨肉放入碗里,倒入槐花蜜和盐,搅拌均匀即可。
功效:清热通便,生津止渴。
三、西瓜蜜瓜羹
材料:哈密瓜瓤150克,无籽西瓜瓤200克
调味料:水淀粉,糖桂花,白糖
做法:
2、清水倒入锅中,加入西瓜丁、哈密瓜丁、白糖,大火煮沸,加水淀粉勾芡,然后加入少量的糖桂花即可。
功效:清热祛暑,利尿消肿,生津止渴,适合热性体质者夏季食用。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
本文导读:夏季天气炎热,更要注意清热解毒,喝汤是一个不错的选择,今天就为大家介绍夏季四款清热解毒汤。
一、金蒜苋菜汤
食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量
调味料:盐
做法:
1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;
2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;
3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。
食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。
提示:脾胃虚弱者最好不要吃,苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克
调味料:冰糖
做法:
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;
2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。
食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚
食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量
调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒
做法:
1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;
2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;
3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤
食材:芥菜400克,鸡蛋2个
调味料:盐、味精
做法:
食疗功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
冬季是个很容易上火的季节。特别是办公室族的白领们,上班的时候都喜欢吃零食和油炸食品,这样不仅能引起上火,还会导致肌肤也长痘痘和暗疮等。那么生活中哪些水果可以清热解毒呢?
苹果
中医解说:苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效
每日吃少量的苹果就能防止各种疾病,还让人有饱腹感,不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心非常建议,人们常吃苹果来防止癌症,由于其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效清除自由基,减少癌症发生率。
苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦!
香蕉
中医解说:香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
梨
中医解说:梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B、C、D、E及其微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才可以较好的汲取。
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。营养价值高。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解干燥。
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运动养生