膏方是中医根据患者体质不同与病情的需要,选择多种药物组成方剂,经多次煎熬,浓缩成的膏剂。冬令进补选用膏方是我国传统的保健方法,它既能疗疾,又能补虚,适应范围较广。凡是长期患有慢性疾病,如慢支、肺气肿、哮喘、胃痛、肠炎、内脏下垂、妇女不调、子宫下垂、更年期综合征、不育、性功能障碍、老年人腰腿痛、肾炎、各种手术后气血未复、产后或大病后气血不足、视力下降等等,均可在冬季以膏方调治。膏方一般要从立冬开始服用,直到立春。每日冲服一次至两次。膏方服用贵在坚持,若能坚持数年服用,体质会大大增强。
现代社会的“亚健康”人群,特别适合膏方调理。长期处于过度操劳而体力消耗相对减少、饮食不节、嗜烟酗酒或生活无规律的状态下,久而久之,精力减退、体质下降、容易疲劳、胸闷气短、情绪波动、烦躁易怒、食欲下降、腹胀不适、腰酸膝软、下肢乏力、性欲减退、头晕耳鸣、夜寐不安或稍静即困、容易感冒……到医院作理化检查,可能完全正常,也可能某些指标处于“边缘状态”,但并无指向性的疾病提示。这种“亚健康”状况,在西医往往无药可治,而通过中医中药的调理常可达到意想不到的效果。
中医对亚健康状态的辨证,多数以虚证为主。常根据各人的症状、年龄、既往病史以及气候、生活习惯、工作环境、精神状态等综合因素进行辨证分析,先分清阴虚、阳虚、气虚、血虚的偏向;再分析五脏(心、肝、脾、肺、肾)的归属和五脏的相互关系、脏与腑的表里关系、经络的气血运行内外联系,最后开出药方。
中医认为亚健康状态的纠正主要依靠建立健康和合理的生活规律,适当的运动和锻炼,调整好自己的精神和情绪,辅助以药物治疗。而冬天是最好的调理季节,因为,冬季是精气藏于肾的日子,肾精充沛,就有扎实的物质基础,体质上升,活力增加,足以将亚健康状态逆转回健康状态。配一料膏方,服用一个冬天,为身体“加油”、“充电”,就像俗话说的那样“冬令进补,来年打虎”。
雪梨炖冰糖
[作用]清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。
[用料]雪梨2个,冰糖适量。
[烹调]雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量开水,炖30分钟便可食用。
苹果蜜枣瘦肉汤
[作用]养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。
[用料]苹果12个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
[烹调]苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅里,加适量清水,煲1小时便可食用。
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
[作用]清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。
[用料]红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)
[烹调]红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净,用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内,再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。
各位家长为了孩子顺利的度过秋冬季节,要做好以下几点:
1、合理饮食
秋冬季节是感冒的高发季节,合理的饮食能增加机体的抗病能力。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品,含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白,可减少呼吸道疾病的发生。除了母乳喂养外,应根据小儿生长发育的需要,及时添加辅食,补充富含维生素的食物,如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类,均衡营养,防止偏食及挑食,以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降,适量补充水分,防止呼吸道干燥,以减少呼吸道疾病的发生。
2、坚持户外活动
有些父母惟恐孩子冻着,天气一凉,就不让小儿出屋,小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激,得不到耐寒锻炼,接触了感冒病人后,因对病原菌抵抗力差,很易患病。所以,应该坚持让小儿做户外活动,天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候,让小儿在大自然中活动半小时到一小时,可提高小儿的体质。
3、定时通风换气
秋冬季节是呼吸道感染的高发季节,秋冬季节由于供暖,造成室内外温差过大,在北方更为突出,室内温度高,湿度相对较低,加上窗门紧闭,室内空气流通差,居室内的微生物密度较高,一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以,即使是在寒冷的秋冬季节,也要定时开窗换气,加大室内湿度。如果室内温度过高,可在暖气片上放上湿毛巾,或在暖气旁边放一盆清水。
4、减少病源感染机会。秋冬季节是呼吸道传染病流行季节,家长应尽量避免带孩子去人多拥挤的公共场所,如电影院、聚会场所、大商场等。
5、注意保暖。特别是在儿童玩耍出汗以后,要做好防寒保暖工作。
6、增强机体抗病力 。在秋冬季节来临时,可有意识地补充一些维生素类药物,或口服中药及注射一些疫苗、抗血清,以预防感冒的发生。如黄芪茶预防法:取黄芪10克、白术6克、防风6克、乌梅1个放入保温杯中,开水冲泡10分钟,当茶饮服,喝完后再倒开水,一天一剂,不仅可防治感冒,还能增强抗病能力。
7、注意节制饮食。若要小儿安,三分饥与寒。现在有些父母总担心孩子吃得少,吃不饱,总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了,几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为,肺与大肠相表里,即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明,大肠的粪食燥结,能够引起巨噬细胞死亡率增高,肺组织抵抗力下降,进而引起反复的肺及呼吸道感染。
又到了食用桔子的季节。桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。我也是才看到,一块儿分享吧!
在食用桔子时应注意以下几点
控制食用量
据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
桔子不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃桔子
因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些多吃桔子会上火
有些吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃桔子。若吃多时,应停食1-2周再吃。
中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即桔瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“桔红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
桔子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。
红茶由于发酵后绿叶变红叶,故称红茶,又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同,绿茶以保持天然绿色为贵,而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就续水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶续水3次口感最佳。
生活中,有些人常自感手掌瘙痒,或者同时手掌和手指起小水疱,时轻时重,多不在意而一入秋冬季节,手掌皮肤干燥,增厚,皲裂,活动手指时发生疼痛,到医院就诊后才知道这是由于手部感染真菌引起的皮肤病,医学上称为手癣,祖国医学因患者手掌粗糙而干裂,好像鹅掌,故称为鹅掌,故称为鹅掌风。
鹅掌风患者多早先有足癣史,脚趾部皮肤发生水疱、破溃、流水,伴有瘙痒,用手接触后如不及时清洗则容易患手癣。鹅掌风典型的表现为指端的腹或手掌之中发生皮下小水疱,不久破裂,起白皮,反复发作,可使病程延长。瘙痒影响工作和休息,手部的皮损增加患者交际时的心理压力。鹅掌风可侵及甲板,形成灰指甲,更影响美观。一侧手部发病后可再传染给对侧。由于真菌能接触传染性,凡是鹅掌风患者手到之处,都可能发生新的皮损。所以防治鹅掌内尤应引起医患重视。
预防本病应有正确认识,有足癣或其他癣病的患者更应注意手部的变化,及早发现,早期治疗。日常生活中注意手部卫生,接触足癣后要勤洗手,同时用药治疗足癣,杜绝病源。早期皮损潮红湿润者,可用雄黄膏外涂,每日2次;以水疱为主者,用一号癣药水或复方土槿皮酊外搽,每日23次。秋冬季节,手掌粗糙肥厚干裂疼痛者,可采用中医特色疗法热烘疗法。方法是用疯油膏均匀涂搽患手一薄层,然后用电吹风吹烘(用火烘亦可,注意不要烫伤)患部,每日1次,每次约20分钟,烘后即可将近所涂药物擦去。但患者应正确认识鹅掌风的慢性病程及其顽固性,坚持治疗,不能一曝十寒,才能获得效果。也可于每晚睡前用半边莲60克,煎汤待温,浸泡患难与共手15分钟后擦干,再涂厚层疯油膏,因为手的活动性大,为固定药膏,可用塑料袋套扎患手,次晨再擦去药膏。
现代医学抗真菌药也很多,如克霉唑、咪康唑、酮康唑等,可选择外搽,坚持用药,以止痒,减少搔抓,解除症状,手部干疼甚者,可涂凡士林等护霜剂,减少肥皂洗擦及其他刺激物的接触,并防止手部感染。
本文导读:冬季是感冒喝咳嗽的高发季节,那么冬季感冒咳嗽怎么办呢?感冒咳嗽吃哪些食物好呢?下面就来了解一下冬季感冒咳嗽的食疗方法。
感冒咳嗽是冬季很常见的疾病,由于天气寒冷加上室内各种供暖措施的存在,使得人们非常容易感冒咳嗽。药物可以缓解感冒症状,但是 是药三分毒 。中医认为,可以通过饮食调节感冒症状。
1、百合枇杷羹
鲜百合30克,鲜藕30克,鲜枇杷30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。
2、胡萝卜红枣汤
胡萝卜120克,红枣40克。先将红枣洗净,浸泡2小时,胡萝卜洗净,与红枣一并放入砂锅内,加入清水,煮约1小时左右,以红枣熟烂为度,日服1剂,分早晚2次服用。
3、苹果羹
苹果1个,雪梨1个,白糖30克,陈皮3克,淀粉适量。将苹果、梨去皮核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内,加入适量,煮熟至烂,加入白糖,再用湿淀粉勾薄芡,佐餐食用。
4、银耳橘羹
水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。
秋冬到,又是调补的大好季节。娇弱的女孩子们应该多学点呵护自己的方法,比如如何应对即将到来的寒风骤雨,如何保养自己的身体健康和美丽……这些问题,统统归结于气血是否充足,而补气血,就是我们接下来要分析的内容。
女性进补,应从调养入手,保持身体内外平衡、气血通畅,再根据情况确定是否需要进补。进补要因人而异。女性进补要做到事半功倍,关键在于针对不同体质有的放矢。气血不足是体质虚弱的表现,选择一款适合自己的滋补食膳,可帮助改善虚弱体质。
补气
推荐食谱:剁椒蒸鱼腩、罗汉果杏仁炖鸡翅 气虚是指人气力不足、神疲乏力,稍微劳作便有疲劳之感,机体免疫功能和抗病能力较低下。主要表现为声低懒言、气怯气短、纳呆少食,舌淡苔白、脉虚无力,严重时可见神昏、汗出、肢冷、脉搏微弱。气虚严重者可表现为气陷,出现腹部坠胀感或腰酸腰痛,同时伴有脱肛、子宫下垂或其他内脏下垂等症。
进补提示:常用的补气食物是菱角、粟子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香菇、豆腐、薯、牛肉、鸡肉、鲨鱼、黄鱼等,这些食物都可健脾益气。徐汇区的宛平南路上最新开出一家名叫“四大名捕”的特色中餐店,针对都市亚健康状态人群精挑细配了一些滋补药膳。如“剁椒蒸鱼腩”采用上好巴鲨鱼腩,经加工拌与剁辣椒酱蒸制而成,既有爽辣滑嫩的口感,又兼益气健脾的功效。又如“罗汉果杏仁炖鸡翅”,罗汉果具有降血糖、降血脂作用,杏仁可止咳平喘、润肠通便。鸡翅温中益气、强腰健胃,这道汤还对肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音具有很好的功效。
补血
推荐食谱:白萝卜花生汤、芦笋清炒黑木耳 血虚是指由于血液不足或血液濡养功能减退,出现面色无华、视物不明、四肢麻木、皮肤干燥等病理变化。主要表现为面色苍白或萎黄、口唇淡白、头晕眼花、脉细无力、心悸失眠、手足发麻、月经失调。
进补提示:常用的补血食物是猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜、黑木耳、红枣、莲子、蜂蜜、芦笋、乌骨鸡、金针菜等。这些食物都有补血养血之用。铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。萝卜含铁丰富,有“冬令小人参”之称,花生则有“长生果”的美誉,具有止血和提升血小板的功能,这道“白萝卜花生汤”既能通气活血,又可起到润肺生血的作用。芦笋是抗癌名蔬,有暖胃益肾的功能,含铁量较高的黑木耳是补血良方,中医认为它有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效,“芦笋清炒黑木耳”能够补虚养血、抗癌防病,经常食用对改善虚弱体质、加强心血管功能有明显的效果。
气血双补
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤、枸杞猪肝汤
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,既有气虚的表现,又有血虚的表现。
进补提示:适宜采用益气生血、培补气血、气血并补。鲫鱼营养价值极高。补益功效极为显著,可以益气健脾、利尿消肿、开胃调气、清热解毒。对于先天不足、后天失调以及产后、手术后、病后体虚形弱者,经常食用鲫鱼是很有益的,可增加营养,增强抗病能力。枸杞猪肝汤能够补肝养肝、明目补血,具有很好的免疫调节作用。
体质不同补法各异
平补:不论健康人或病人均可食用,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。温补:指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等,可增强体质,改善怕冷的感觉。清补:指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用。温散:指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等,有温阳散寒作用。
八种食物助你安睡
小米:性微寒,具健胃、和脾、安眠之功效。研究发现,小米中含有丰富的色氨酸。其含量在所有谷物中独占鳌头,能使大脑思维活动受到暂时抑制,使人产生困倦感。
龙眼:味甘性温,具补心益脑、养血安神之功效。临睡前饮用龙眼茶或取龙眼加白糖煎汤饮用均可,对改善睡眠有益。
莲子:味涩性平,有养生安神之功效。研究表明,莲子含有莲心碱等成分,具镇静作用,可促进胰腺分泌胰岛素,使人入眠。
葵花子:含多种氨基酸和维生素,可调节脑细胞的新陈代谢,改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花子。有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
核桃:味甘性温,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。取粳米,核桃仁、黑芝麻,慢火煨成稀粥食用,可用白糖调食,睡眠前食用。
红枣:性温味甘、色赤肉润,具有补五脏、益脾胃、养血安神之功效,对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。
蜂蜜:具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。对失眠患者疗效显著。
牛奶:含有色胺酸,令人昏昏欲睡,还含有褪黑激素,这是一种天然助眠剂。
饮食养生
运动养生