元旦假期节后消滞试试山楂靓汤
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于中医养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“元旦假期节后消滞试试山楂靓汤”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
如今物质丰富、美食太多，莫说是过年过节，就算是平时，一不小心控制我们的口腹之欲，就很容易摄入过多油脂和脂肪，造成胃脘胀满、消化不良等问题，针对这些情况，除了饮食上要注意清淡，还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品，以起到消食导滞、化积和胃的作用，而山楂就是经常会用到的食材之一。
山楂味酸，功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究也认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
新鲜的山楂并不常有，我们最常接触到的山楂食品，是山楂糕和山楂片，酸酸甜甜，适量食用开胃消滞，连对小孩甜食控制甚严的父母也会对其“网开一面”。若不怕麻烦，可用干山楂熬煮汤汁，简单点的直接和洛神花、菊花等泡茶喝，耗时间点的则加金银花、蜜糖煲水，也可和粳米一起熬粥，同样有增进食欲之效。下面介绍一些可调理肠胃的山楂靓汤：
山楂玉米胡萝卜汤
山楂30克，玉米2条，胡萝卜2条，猪瘦肉300克。将猪瘦肉洗净，切小块;山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮一个半小时即成，下盐调味。有清热健脾，养阴生津的功效。
山楂炒麦芽煲泥鳅
山楂和炒麦芽各25克，泥鳅300克，猪瘦肉150克，姜3片，水10碗。山楂和炒麦芽用水略浸泡，泥鳅用热水或盐去净表面的黏液。瘦肉洗净切块。所有材料全部放入瓦煲煲两个小时。消食益中气，健脾利肝肾，对食欲不振最有效。
山楂鸡内金猪月展汤
山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪 300克、蜜枣3粒。将所有材料洗净，猪月展切块;将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时。消滞除腻、健胃利水。
扩展阅读
胃癌的病发原因有很多种，有人认为是由于胃癌因饮食不当，那么有什么方法可以治疗胃癌呢?下面就跟小编一起来了解一下胃癌的治疗方剂有哪些吧?以及它们的临床效果到底怎么样。
方名
消积导滞汤。
功能主治
功能消积导滞，兼有理气活血，软坚散结。主治胃癌。
处方组成
沙山楂9克、六神曲9克、炒麦芽15克、鸡内金9克、煅瓦楞30克、陈皮9克、木香9克、枳壳9克、川楝子9克、延胡15克、丹参15克、桃仁6克、赤芍9克、海藻12克、牡蛎30克、夏枯草15克、党参12克、黄芪30克、甘草6克、蒲黄9克、白芍12克、仙鹤草30克、白芨4.5克，水煎服。
辨证加减
无。
临床疗效
本方治疗晚期胃癌189例，治后贲门癌1年生存率31.67%(38/120)，2年生存率6.14%(7/ll4)，3年生存率0.96%(1/104)。胃体及幽窦癌1年生存率为33.33%(12/36)及41 38吸(12/29)，2年生存率为12.12%(4/3)和22.2%(6/27)，3年生存率为7.41%(2/27)和12%(3/25)，5年生存率为4.35%(1/23)和5.56%(1/18)。
处方来源
上海中医学院附属曙光医院汤新民。
方名
参芪白石汤。
功能主治
功能健脾利湿，清热解毒。主治胃癌。
处方组成
党参15克、生黄芪15克、生白术10克、白英30克、白花蛇舌草30克、仙鹤草30克、生苡仁30克、七叶一枝花18克、石见穿18克，水煎服。
辨证加减
阳虚加沙参、天冬、麦冬;湿热加黄芩、甘露消毒丹;气滞气逆加八月扎、川朴、枳壳;血瘀加丹参、桃仁;恶心呕吐加姜半夏、姜竹茹。
临床疗效
本方治疗晚期胃癌22例，生存1年以上6例，占27.3%;生存3年9例，占40.9%;5一8年7例，占31.8%。用本方结合化疗治疗晚期胃癌34例，失存1年以上10例，占29.4%;生存3年以上14例，占41.2%;生存5一8年10例，占29.4%，最长1例生存8年9个月。
处方来源
上海第二医科大学附属瑞金医院王冠庭。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对胃癌的相关方剂有了一定的了解，胃癌的表现方式多种多样，以上对胃癌的中药方剂对大家有所帮助，效果应人而异，不要盲目使用。希望对大家有所帮助。
第一招：多食补充纤维
节日期间应酬增加，运动量减少，有不少人会出现便秘或排泄不顺的情况，节后增加新鲜摄入，可以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡萝卜等新鲜最好当主食来吃，这些富含叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。
第二招：多喝粥吃粗粮
一个春节大鱼大肉下来，人的肠子都变得肥腻了。大量油腻食物需要通过胃来消化，胃一时容纳不了就会造成胃负担过重引起炎症，甚至胃扩张。还易造成肠道功能紊乱引发的肠道消化不良和腹泻。节后要赶快多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
专家建议，节后几天应多喝粥和汤水，比如新鲜的绿叶、小米粥等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
另外，节后几天的主食最好多吃些粗粮，例如适量增加玉米、燕麦等成分。
第三招：多喝茶解油腻
广东人有饮茶的习惯，这对于春节食得过多，负担过重的肠胃来说是件好事。喝茶可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
中医认为：茶叶味苦甘凉，有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效。茶叶中的丹宁可促进胃肠蠕动，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通气、令排便正常，使许多人无须借助药物来治疗便秘。而茶叶中的咖啡因可刺激中枢神经，促进新陈代谢，使之兴奋，使注意力和精力得到有效集中，从而能快速消除疲劳。但需特别提醒的是：一部分患有神经衰弱或易醒易失眠者最好自傍晚起就少喝或不喝茶，以免影响睡眠质量。
第四招：吃水果健胃消食
煎炸很香口，往往是节日里人们的宠爱，但吃多了肠胃难以消化，容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。调整节日里失衡的消化功能，专家认为巧选水果食用相当有效。
比如可适当多吃些香蕉，科学家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。中医认为香蕉可排除热毒、安定神经、改善热病烦渴、痔疮与便秘。
另外，葡萄柚的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，有通便清肠的特殊功效，预防感冒，解酒精中毒。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。
另外，汁能调理肠胃；甘蔗具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃呕吐；西红柿则味甘性凉，能生津止渴，健胃消食。
调理肠胃，节后健康快速苏醒
过年总是皆大欢喜，免不了美食佳肴，杯酒尽欢，这时总有人忘记了要保持节制。饮食过量、生活作息紊乱，身体最先发出警报的就是消化。所以，节后健康调整，首先从调整肠胃入手。
28岁的小黄今年春节带着新婚妻子回老家，在亲戚朋友连续几天的轮番宴请下，年轻力壮的小黄也觉得吃不消了：腹胀、恶心、没有食欲，每天饭后胃部隐隐作痛。撑了几天回到广州才去医院检查，发现已经得了慢性胃炎……
50多岁的老张，原本血压就偏高，与家人一起吃团年饭，结果一高兴喝了酒，血压升高，肠胃血管痉挛，引起急性胰腺炎进而引发肠梗阻，大年初一就住进了医院……
广州中医药大学第一附属医院消化科主任刘凤斌告诉记者，2月5日是长假结束后第一天，这一天到该医院消化科求诊的病人中，有1/3是因为春节饮食不当而引起的肠胃疾病。其中最典型多见有两种：一是暴饮暴食油腻引起的消化不良；二是吃了生冷、不洁引起的急性肠胃炎。刘凤斌提醒市民，连续几天饮食无度，会对肠胃造成伤害，诱发胃病。若胃病反复发作而不治疗，则有可能转化成慢性疾病。
解救第1招：
吃滞———祛湿化滞 暂停进补
团年饭大鱼大肉，加上年糕、油角这些油腻煎炸的应节，若无节制，容易造成中医所说的“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、便秘、胃口差，重则甚至可能出现呕吐、精神呆滞及发低热的情况，也就是我们通常说的“吃滞”。由于内热也容易造成外感，所以有些人还会因此引发感冒。
针对这种类型的节后病，首先要控制饮食，吃得清淡些，让胃肠道休息。青菜白粥是最妥当的选择。保和丸、保济丸、健胃消食片和清热止痛的腹可安等中成药，是常用的消滞药；助消化的酵母片、多酶片、达吉胶囊与增强胃动力的玛丁啉等，也可居家备用。
刘凤斌说，日常食疗可以用清热祛湿的方法。如进食消食理气的萝卜，或在煲汤时加入清热祛湿的溪黄草、车前草等。许多人习惯冬天进补，但此时最好暂停。
解救第2招：
急性肠胃炎———对症用药 多喝“糖盐水”
吃了生冷、不洁的食物，或年菜放在冰箱里时间过长反复吃，容易造成急性肠胃炎。广州军区广州总医院消化内科主任医师孙桂宁说，对于上吐下泻的急性肠胃炎，不要乱用胃动力药，以免加重腹泻。
除了要对症使用黄连素等抗炎药和阿托品等抑制肠胃蠕动的药物外，日常要注意多喝水，防止腹泻严重造成的脱水和钠、钾电解质紊乱。但大量喝白开水容易冲淡血液，造成“水中毒”，0.9%的生理盐水和糖盐水(100ml水+11g白糖+0.9g盐)比较适宜。维生素B族有助于调节神经功能、帮助消化、消除疲劳，所以节后可适当补充复合维生素B。
如果只是轻微的腹泻，可以通过居家饮食调节，但如果腹泻严重，一天达六七次，应该尽早到医院求诊。应特别注意的是糖尿病患者，若出现急性胃肠炎的症状应尽快就诊，否则很容易诱发糖尿病酮症酸中毒而致严重后果。
特别提示
快速清肠不可取
时下一些年轻人喜欢用断食来“快速清肠”，医生却不建议这么做。若因为吊针输液，在医生指导下禁食一两顿是可以的，但平时自行以断食的方法来清肠，容易造成脱水和低血糖，打乱体内平衡。特别对于体质弱者，不建议用此极端方式。
另外，一些特殊人群是需要特别关注护理的。孙桂华说，糖尿病人神经末梢本来就容易受伤害，胃动力也比常人稍差，往往容易伴发“胃轻瘫”症，这种消化道动力障碍会造成进食后打饱嗝、恶心，甚至呕出不消化的食物。所以这类特殊人群，若节日饮食不当，须比常人更早进行调节和治疗。 (受访专家/广州中医药大学第一附属医院消化科主任 刘凤斌 广州军区广州总医院消化内科主任医师 孙桂宁 文/记者 林清清)
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消食化滞方
春节期间，人多食易生火助痰、有损脾胃的食物，如甜食、糕饼、煎炸食物，就会引起食欲不良。饮食不节，过食肥滞生冷和不易消化的食物，损伤脾胃功能，或由于脾胃虚弱 ，运化失常，也可致积滞而不思饮食。现推荐几个食疗方供选用，以助消食化滞——
●木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜洗净削皮切块，鲩鱼尾洗净，入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，煮1小时左右调味食用。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
番木瓜又名万寿果，成熟的味甘，性微寒。番木瓜的木瓜蛋白酶，有助食物的消化吸收，对消化不良有效；番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收；木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
●麦芽山楂饮
用料：麦芽10克，山楂6克，红糖10克。
制法:麦芽除去杂质炒黄，山楂炒焦。将以上两味加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁约250克，放糖分次服完。
功用：消食化积，和胃，适用于食积停滞，厌食不饥。
功效：麦芽味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。
山楂味酸、甘，性微温。功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
●红萝卜茶
用料：红萝卜250克，红糖少许。
制法：将红萝卜水煎，加入红糖少许，代茶频饮。
功效：行气消食。适用于小儿积滞，积食不化、腹胀、吐泻不止，哭闹不安。
红萝卜味甘，性平。能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良，积食不化。
●三鲜消滞饮
用料：鲜山楂20克，鲜萝卜30克，鲜青橘皮6克，冰糖适量。
制法：将山楂、萝卜、青橘皮洗净切丝，共入锅加水适量，用旺火烧开后改用文火煮30分钟，弃渣取汁后，加入冰糖煮沸即成。1日3次，每次20～30毫升，连饮3日为1疗程。
功效：健脾行气，开胃，助消化，散结消滞。适用于小儿积滞。
橘皮味辛、苦，性温，能理气健脾，用于脾胃气滞所致腹胀、无胃口。
生活中，我们的身体不舒服的时候，总会遇到一些浮肿的情况。然而，身体浮肿病情可大可小，如果很严重的话要及时去治疗一下才行。这里小编介绍二防茶给大家，二防茶的功效是利水消滞，帮助治疗浮肿的，来看二防茶的用法!
原料
防己5g、防风3g、冬葵了3g、花茶3g。
用法
用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能
利水消滞。
用途
小便涩滞不利;浮肿。
浮肿
浮肿是机体细胞外液中水分积聚所致的局部或全身肿胀。浮肿与身体很多器官的病变有关，引起浮肿的病因很多，复杂多变。自身所处的环境，生活方式，行为动作等都可能引起浮肿。
一般性浮肿的分类
浮肿常是心脏病、肝病、肾病，内分泌等疾病的信号，但有些浮肿并非是疾病的表现，而是一种生理反应。
特发性浮肿
有些20至40岁的女性，早晨起床后，眼睑及颜面常出现轻度浮肿，下肢有凹陷性水肿或紧绷感。随着活动，逐渐减轻消退.多数学者认为与神经精神因素及自主神经功能紊乱有关。
反应性浮肿
有些人特别是高温作业或身体较胖又不爱活动者，受环境高温的影响，皮肤血管扩散，体液渗透并积聚于皮下组织，常在手，足等处发生浮肿.夏天过后，则自行消退.但每夏必发，反复多年。
体位性浮肿
长时间站立，行走，下蹲或坐位，可因下肢血液回流受阻，淤积造成浮肿，改变体位后一段时间，浮肿可自行减轻，消失。
经前期浮肿
有些健康的女性在月经来潮前一周或半个月内，出现眼睑，手背，脚踝甚至双下肢轻度浮肿，以及烦躁，失眠，疲乏，头痛等症状.月经来潮时，浮肿及其他症状可逐渐消退。
药物性浮肿
如使用肾上腺皮质激素，睾丸酮，雄性激素，胰岛素，硫脲，甘草等药物,可导致脸，手，足出现浮肿，停药后浮肿会逐渐消退。
对上述浮肿不必担心，更不必乱用药。但如果是疾病所致浮肿，则需针对病情进行相应治疗。
结语：有关二防茶的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对二防茶已经有了一定的认识了。多喝二防茶能帮助我们治疗浮肿的问题，对于浮肿的情况，上述也针对不同的分类作出详细的解释了。希望能够帮助到大家!
我们的身体每天都在正常的运行，所以吃喝拉撒睡，一样都不可以少。不仅吃要吃好，排毒也是要排好的。这就是每天都会去厕所做的事情。然而，很多人会有大便不利的症状，这里介绍木枳茶给大家，木枳茶的功效就是辅助治疗大便不利的，来看木枳茶的用法!
原料
木香5g、枳壳3g、大黄1g、牵牛子1g、生姜3g、花茶3g。
用法
用350ml水煎煮木香、枳壳、大黄、牵牛子、生姜至水沸后，冲泡花茶饮用。冲饮至味淡。
功能
行滞消瘀。
用途
气滞血阻所致腹胁胀满、大便不利。
大便不利
大便不畅，我们都认为是消化不良的原因，其实是不是消化不良我就不知道了，但是可以基本肯定的是你是需要调理了，不能一直大便不畅。大便不畅的会给我们带来严重的危害，比如说女性大便不畅。
影响美容
便秘患者由于粪块长时间滞留肠道，异常发酵，腐败后可产生大量有害的毒素，易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。
导致肥胖
毒素导致大肠水肿，下半身血液循环减慢，易形成梨形身材及胖肚子。
产生体臭
毒素的聚集可引起口臭和体臭，容易引起社交尴尬。
饮食无味
便秘可使腹部胀满，产生恶心、厌食、食而无味消化系统产生问题。
神经衰弱
便秘病人可有烦燥不安、心神不安、失眠等症状，严重者引起焦虑抑郁等精神改变。
引发痛经
慢性便秘病人由于长期盆腔肌肉刺激，常可引发痛经重者会导致乳腺癌，肠癌的发生。
并发疾病
便秘病人可并发肛肠病，如痔疮、肛裂、直肠脱垂和结肠憩室。此外，还易患荨麻疹、哮喘等过敏性疾病及胆结石症，头痛以及肩凝症等许多病。重者会导致乳腺癌，肠癌等疾病的发生。
结语：有关木枳茶的用法和功能等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对木枳茶已经有了一定的认识了。木枳茶能辅助治疗大便不利，有关此疾病的危害，上述也解释了很多。说的还都是女性朋友大便不利的危害，希望广大女性同胞要多注意!
枳实导滞汤是中医利用治疗疾病的一种良药，这种枳实导滞汤在临床中有着很好的应用，由其是对于那些经常会有恶心呕吐，大便不舒服，等一些肠胃问题的朋友来说枳实导滞汤更可以起到一个很好的缓解的作用，可以说枳实导滞汤在中医的领域之中应用也是相当广泛的。
那么枳实导滞汤主要是由哪些材料组成的呢?不同材料之间的配比又是怎么样的呢?要如何服用了，其实这些可以说都是有很多讲究的，一起来看个究竟吧。
来源】《重订通俗伤寒论》。
【组成】枳实6克 大黄4.5克(酒洗) 山楂9克 尖槟榔4.5克 朴厚4.5克 黄连1.8克 神曲9克 连翘4.5克 紫草9克 细木通2.4克 生甘草1.5克
【用法】水煎服。大便干燥后，停服。
【功用】下滞通便。
【主治】温病热证而有里滞者。其表现为：身热 胸腹灼热 恶心呕吐 大便溏滞不爽 舌苔黄 垢 腻，脉濡数。
【来源】《脾胃论》。
【组成】大黄、炒枳实、炒神曲、云
苓、黄芩、黄莲、白术、泽泻
【用法】水煎服。
【功用】下滞通便。
【主治】治疗积滞内停、大
便不畅、胃内滞满等症。
以上就是关于枳实导滞汤的一些简单的介绍了，其实对于枳实导滞汤这种汤食来说，如果要食用的话，最好可以咨询一下先关的中医专家在确定适不适合服用，再具体的利用其来达到一个保健的效果。
你知道山楂化滞丸吗？在对它没有足够的了解的情况下人们在选择山楂化滞丸时会产生很多的犹豫和顾虑，例如它的效果如何？它应该怎么吃？今天小编就为大家做一个回答。
【处方】山楂500g 麦芽100g 六神曲100g 槟榔50g 莱菔子50g 牵牛子50g
【性状】为棕色的大蜜丸；味酸、甜。
【炮制】以上六味，粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加红糖25g 及炼蜜90～100g制成大蜜丸，即得。
【功能主治】消食导滞。用于停食停滞，食少纳呆，大便秘结，脘腹胀满。
【用法用量】口服，一次2丸,一日1～2次。
【注意】孕妇忌服。
【规格】每丸重9g
【贮藏】密封。
【摘录】《中国药典》
以上就是本文对山楂化滞丸的一些介绍，我们在平时生活中可以多多积累这方面的信息，一定会对周围的人有所帮助的。
胃是人体消化食物的主要场所，而场子则是排毒的主要地区，他们的健康是不容忽视的一个问题。肠子是消化食物的重要通道，人体的任何所需能量都是从胃肠系统吸取过来的，因此我们一定要重视他们的健康问题。目前出现了一种叫做消积化滞片的肠胃药物，对于胃肠疾病的治疗非常有效果。
【药品名称】
通用名称：消积化滞片
商品名称：消积化滞片
拼音全码：XiaoJiHuaZhipian
【主要成份】大黄，三棱，牵牛子，莪术，枳实。
【性 状】本品为棕黄色片；气微香，味苦。
【适应症/功能主治】清理肠胃，消积化滞。用于消化不良，胸闷胀满，肚腹疼痛，恶心倒饱，大便不通。
【规格型号】0.6g*12s*2板
【用法用量】口服，一次4片，一日2次，小儿减半。
【不良反应】尚不明确。
【禁 忌】孕妇及久病体虚者忌服。
【注意事项】见禁忌。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮 藏】密封，置阴凉干燥处。
【包 装】铝塑包装，12粒*2板。
【有 效 期】24 月
【批准文号】国药准字Z20063685
【生产企业】天津隆顺榕发展制药有限公司
看完上面的介绍，您是否对于消积化滞片有了一个比较清晰的了解了呢?在治疗肠胃疾病的药物当中，选择纯天然的中药制剂对于人体的伤害是最小的，而且也没有任何的副作用，因此您可以放心使用。
发菜我们听着这个名字就是很陌生的，发菜的名字听起来很像是发财的意思。发财的功效有哪些呢?发菜的营养价值高吗?发菜的做法简单吗?这些问题，就让小编带我们一起看看吧。让我们来更好的了解发菜。
发菜的功效
1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍瘦物之称。
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
发菜的营养价值很高，每千克发菜中含蛋白质200～234.1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、钙25. 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。
发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。
产后孕妇补血：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
发菜的营养价值
发菜性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。
发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。
发菜是中国特别是南方的传统副食品，如福建的发菜球，北京的酿发菜，陕甘的拌发菜等。因发菜跟发财谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。在海外，它常常被作为第一道菜，象征着四季发财，生意兴隆。因而被视为逢年过节馈亲待友的珍肴。
发菜的做法
肉松发菜扒豆腐
材料：豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。
1、将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。
2、起油锅，爆香蒜头，将肉松入锅炒熟， 加入切碎的冬菇及发菜，加水稍焖一下，然后加入葱、盐、生抽、蚝油调好味。
3、用水淀粉勾芡，起锅淋在豆腐上面就好了。味道可以。
发菜汤泡肚
材料：猪肚尖350克、发菜15克，白酱油20克，绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。
1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中氽热捞出，沥净水。
2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟，挤干水分，下入沸水锅内氽一下捞出，用绍酒5克、味精1.5克腌溃入味。
3、将入味的肚片放在汤碗的一侧，入味的发菜放在汤碗的另一侧。
4、将鸡汤烧开，加白酱油、味精调匀，冲入肚尖、发菜碗内，淋上芝麻油即成。 这道菜的特点是色彩分明，清脆爽口，味道鲜美。注意肚片氽熟即可，时间不能过长，否则不够脆嫩。
结语：有关发菜的功效与作用问题，今天就介绍到这里，相信大家看完之后对发菜也是有一定的了解的。发菜的功效很不错的，发菜富含蛋白质和钙，如果有谁缺钙等，就请使用发菜吧。
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