夏季“上火”治之有方
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对中医养生是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏季“上火”治之有方”，仅供您在养生参考。
有些老年人夏季常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。夏季“上火”以食疗祛之，常可收到独特的疗效。
心火：分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。猪肝1副，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。yS630.Com
肝火：表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。川贝母10克捣碎成末，梨2只，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。猪腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
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有的时候我们做艾灸可能做得时间比较长，于是就上火了，在嘴巴里面长了小泡泡，或者是感觉到嘴巴鼻子比较干。如果是艾灸导致的轻微上火，大可不必担心，随着艾灸治疗的持续，上火的症状会消失，如果是上火比较严重，那么就需要适当停止艾灸，让医生处理一下。下面就来介绍艾灸上火该怎么办。
艾灸上火了可以继续艾灸，这仅是一个阶段，等过了这个阶段，你适应了上火的症状会逐渐减轻或消失（请谨慎用此方法）。可以停灸，停灸几天后，上火的症状也会改善。有些人艾灸的余火上头，表现在头面起疙瘩，或口干舌燥、口舌生疮等，这个时候，我喜欢用点刺放血，就在大椎穴点刺放血，或在耳尖，还可以在合谷点刺放血。用一次性点刺针，在大椎穴点刺3-4下，然后拔罐，视其出血量，如果出血很多，一两次即可解决上火问题。
如果出血量不足2毫升，可以隔日放血一次，3-5次就可以解决上火问题。那么你一定会觉得点刺放血很神秘，甚至有些不敢，其实点刺针的针尖很短的，它仅够刺破皮肤，对内脏是不会有一点伤害的。据一些临床工作40多年的医生的体会，点刺放血应该是安全的，百姓自己完全可以操作。
另外要注意，有的人艾灸上火可能还比较严重，不然说感觉到头晕或者是牙齿痛，亦或者是在艾灸的时候有流鼻血甚至是咽喉肿痛等严重的上火症状。在出现这些问题的时候，一定要立刻停止艾灸，并且将自己的情况告知医生，以便于医生采取相应的治疗措施。
有些老年人夏季常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。夏季“上火”以食疗祛之，常可收到独特的疗效。
心火：分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。猪肝1副，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
肝火：表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。川贝母10克捣碎成末，梨2只，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。猪腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
炎热的夏天是我们非常容易出现疾病的一个季节，而在夏天我们最常见到的一种症状就是上火了，上火是中医方面的说过，而在民间我们一般就叫做是热气，上火给我们身体带来了一系列不舒服的症状，所以我们要采用科学的方法来对付上火才行，那么具体有什么可以起到去火的方法呢?
去火的方法有非常多种，所以我们不必担心上火，但是最好我们还是要预防上火，毕竟治疗疾病肯定比预防疾病困难得多，一起看看下文关于上火如何去除的介绍。
什么是“上火”?
中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，其能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。“火”在一定范围内是必需的，但若超过正常范围就会表现为病症，统称为“上火”。
“上火”有“虚火”和“实火”之分。正常人的阴阳是平衡的，当阴正常但阳过多时，表现为“实火”，其一般症状较重，来势较猛;当阳正常而阴偏少时，则表现为“虚火”，其一般症状较轻，但持续时间长，并伴有手足心热、潮热盗汗等。根据部位的不同，头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状为“上焦火”，烦热口渴、胃脘痛等中间部位的火热症状为“中焦火”，便秘、尿赤等偏下部位的火热症状为“下焦火”。根据脏腑的不同，将目赤肿痛称为“肝火”、鼻扇气喘称为“肺火”、口舌生疮称为“心火”。
“上火”是中医的说法，但西医认为，“上火”的种种表现一般是局部感染的症状。口唇周围、咽部等的感染，以及牙龈红肿、出血等，均是炎症的表现。
如何正确“去火”?
首先，在日常生活中应注意多饮白开水，以促进体内“致热物质”由排尿或出汗等途径排出体外。其次，在饮食方面，应多食苦瓜、杏仁、绿豆、芹菜、芥蓝等。此外，“上火”和心理状态也是密不可分的，应保持乐观积极的生活态度。
当“上火”较为严重时，可适当选用一些去火的药物。穿心莲是临床上广泛应用的清热解毒类中草药，其具有凉血、消肿的功效，且可治疗多种感染性疾病。目前，穿心莲有多种制剂，如水丸、蜜丸、胶囊、片剂、浸膏片、软膏、注射剂等，天津天士力制药股份有限公司研制的穿心莲内酯滴丸是其中的佼佼者。该药具有清热解毒、抗菌消炎等作用，主要用于治疗上呼吸道感染及细菌性痢疾。与传统剂型相比，天士力生产的穿心莲内酯滴丸具有多方面的优势：
首先，起效快。传统的口服固体制剂起效时间一般在40分钟左右，而穿心莲内酯滴丸采用水溶性基质，药物成分可直接以分子状态进入人体，5分钟即可快速溶出，起效明显快于其他剂型。
其次，浓度高。天士力推出的滴丸剂型采用国际领先的大孔树脂吸附分离技术，生产过程中的数字化控制、电脑在线检测技术保障了药物的优良品质。穿心莲内酯滴丸的有效成分穿心莲内酯的纯度高达98%，且是深加工产品。
第三，易携带。穿心莲内酯滴丸采用先进的包装，不怕挤、不怕压，更易携带。
临床实践证明，天津天士力制药股份有限公司生产的穿心莲内酯滴丸可快速起效，且浓度高、疗效好、没有耐药现象，并适合儿童服用。该药是夏季“去火”的理想选择。
上文我们介绍了夏季是很容易出现疾病的一个季节，我们在夏天常见的症状就是上火，所以我们要做好对于上火的预防，我们也有非常多的方法可以应对夏季的上火，所以不必担心，上文详细介绍了如何应对夏季上火的方法，希望对大家有帮助。
上火问题其实在生活当中是最经常出现的问题，它并不是什么大的疾病，但是也容易给我们的健康带来影响。宝宝由于身体抵抗力比较差，正处于生长发育的阶段，如果药物治疗对于宝宝不太好。那么可以怎么调理宝宝上火呢？
一: 新生婴儿上火怎么办
1: 煮点绿豆粥做为宝宝的辅食(上午下午各吃100毫升，只喝汤别吃豆)吃4天左右就会好了。
2: 如果上火可以多吃山楂、山药等健脾开胃、消食化积的食物，也可以服用三公仔小儿七星茶这类药物，配方中的薏苡仁、稻芽、山楂、淡竹叶、钩藤、蝉蜕、甘草等，药性温和不寒凉，与食疗一样适合小儿体质，但比食疗的效果更佳。
3: 还有就是平时注意给宝宝提供全面的营养，提高宝宝的免疫力，除了母乳和配方奶粉外，还可以试试给宝宝喝牛初乳，比试试看生命阳光牛初乳，它可以促进生长发育和提高智商.
4: 宝宝上火一定要及时补充水分，这是最好的败火方法，不要给宝宝吃药，因为毕竟宝宝还小，是药三分毒，最好少吃。可以熬些梨水给宝宝喝，对去火很有效果，也可以给宝宝熬些绿豆汤喝，对于上火也很有作用，另外如果没有给宝宝买一些，例如圣元、伊利、美赞臣这类大牌子的奶粉给宝宝喝，可以尝试给宝宝换这些牌子的奶粉试试，比如圣元的成分中含有益生元(多聚果糖、低聚果糖、低聚半乳糖)，可以防止宝宝上火。
5: 平时我们对宝宝的饮食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、莴笋、茄子、等。要忌辛辣、油腻、高热量的食物，要注意给宝宝少吃大葱、辣椒、胡椒等辛辣食物;肉类、巧克力以及油炸类等热量高的食物。在做菜的时候我们可以注意一下营养搭配，对于宝宝来说更是一举两得。
6: 给宝宝喝些白开水，如果不愿意喝白水，也可以喝点果汁水，但果汁水一定要注意果汁和白开水的配比，通常是1:1，不过有些宝宝喝过果汁水之后就不爱喝白开水了，原因主要是果汁水有甜味，所以可以让果汁水更加稀释一些，果汁与水的比例可以是3：7，也可以给宝宝喝点清火宝和金银花露，但不要长期服用。
7: 也可以给宝宝喝金银花冲剂;金银花食用历史悠久，自古被誉为清热解毒降火的良方。对于宝宝而言，在选购上务必要选择儿童专用金银花冲剂。
二: 因为宝宝的身体还处在个发育的状况，所以身体的一些机能不够完善，因此绝对不能够盲目的运用一些药物去调理。
虽然说冻疮只有在冬天的时候才会有，但是如果你到冬天才开始防治的话，可能就已经晚了。冬病夏治，要想根除冻疮就要从现在开始。
冬病夏治 防治冻疮粥疗有方
冻疮是机体局部遭受低温侵袭引起的组织损伤，多发生于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、鼻尖、耳廓和面颊等处。每届冬令，老疮处易于再发，根据冻疮的程度可分为轻、重症。
轻症：初起在受冻部位皮肤先是苍白、麻木冷感，继则水肿或青紫形成瘀斑，自觉灼痛，瘙痒，有的局部水肿，出现大小不等的水泡，自觉疼痛，微痒，如无感染，逐渐干枯，结成黑痂，不久脱落而愈。其损害皮肤浅层或全层，一般称为冻疮。
重症：初起受冻部位皮肤亦是苍白，冷痛麻木，触觉丧失，继则暗红漫肿，水疱破后刨面呈紫色，出现腐烂，或溃烂，甚则损伤肌肉筋骨，常呈干燥黑色坏死，患处感觉、运动功能完全丧失。继发严重感染时，可伴有寒战、高热等全身症状。
中医认为，本病多为寒冷侵袭，气滞血瘀，局部血液循环障碍，气血运行不畅，组织缺氧所为，当以活血化瘀，温经散寒，消肿止痛为治，可选用下列药粥疗法。
方1：当归生姜羊肉粥：当归10g，生姜3片，羊肉150g，大米100g，调味品适量。将当归布包，生姜切细，羊肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，续1—2疗程。
方2：阳和粥：熟地30g，白芥子、甘草、干姜、肉桂、麻黄各5g，鹿胶10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入鹿胶、白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续J—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次l0~30分钟，每日2~3次。
方3：桂附理中粥：桂枝、附片、党参、白术各10g，炙甘草、干姜各5g，大米100g，内糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~30分钟，每日2~3次。
方4：温经养血粥：吴茱萸、当归、川芎、白芍、党参、桂枝、阿胶、牡丹皮、甘草、生姜、姜半夏、麦冬各10g，大米1OOg，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续1~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~ 30分钟，每日2~3次。
方5：黄芪桂枝五物粥：黄芪、桂枝、白芍各15g，生姜3片，红枣5枚，大米100g。白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10一30分钟，每日2~3次。
方6：当归活血粥：当归30g，红花、川椒各l0g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂.7天为1疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10—30分钟，每日2—3次。
方7：辛香粥：细辛5g，丁香10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续l～2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10～30分钟，每日2~3次。
方8：桂枝苏叶狗肉粥：桂枝、苏叶各10g1狗肉150g，大米100g，调味品适量。将桂枝、苏叶布包，狗肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l一2疗程。
小青龙汤治疗燥咳
当代医家丁光迪制有辛润理肺汤治疗凉燥束肺、气逆干咳者。《中医百年百名中医临床家丛书·丁光迪》：“金某，女，44岁，南京市人民政府干部。国庆节后发病，因晚间受凉而致。喉中燥痒，干咳无痰，痒甚咳甚，晨晚为剧。其咳始终无痰，得温饮略舒;咳甚气逆，甚至小便自遗，胸膺隐痛，咳声嘶急，有时涎中见血丝。如此延至来年春暖，其咳才止。多方医药，未能向愈，至今已历4年。舌净苔薄，有津;脉细见弦象。此凉燥束肺，气逆致咳。治以温润其气，肃肺止咳。用辛润理肺汤。带节麻黄4g，带皮杏仁10g，甘草6g，桔梗5g，佛耳草(包)10g，橘红5g，当归10g，炮姜4g，生姜5g(5帖)。二诊：因为药方见效，自己连服八帖，喉痒除，咳大减，睡眠安熟。舌苔薄，脉细见滑象。肺温气降，佳兆。原方续进五贴，巩固疗效。追访两年，病未复发。”
此类咳嗽临证极为多见。“此病的特点，舌净苔薄，不燥不腻，有津液敷布;脉细见弦象，而无数象。虽为干咳，但绝无燥热伤阴之征。”
关于辛润理肺汤，“其用药大意，以甘草干姜合当归生姜，温胸中之阳，并能辛润肺气，解除凉燥;同时，甘草干姜与当归生姜相合，亦有调和营卫之意，营卫和，其表亦解。甘草与当归，各自都能治咳……以上一组药，为方中主药，是从凉燥束肺的病机考虑的。麻、杏、草、桔，是三拗汤与甘桔汤合方，能利咽喉，治咳嗽，作为对症下药;与前一组药同用，能相辅相成。佐以橘红、佛耳草，利咽止咳，实际与麻杏草桔是重复用药，加强治咳的作用……”
通常我们所说的燥邪犯肺有温燥、凉燥之分，其特点之一是肺系津液耗伤。严格来说，上述燥咳与凉燥是有不同的。此类燥咳，表现为干咳无痰，但主要机理为津液不布，并没有明显津伤之征。
治疗此类燥咳，每每取用小青龙汤加减，辛散温通，取效良好。
如治疗宁某，女，34岁，2011年12月9日初诊。主诉咽痒、咳嗽2月余。咽痒则咳，咳嗽呈阵发性、连续性，遇冷易发，晚上频发，无痰，咽干，喜饮少量热水。纳食可，大便偏干，舌质淡暗，舌苔薄润，脉细弦。证属风寒束肺，肺失宣降，津液失布。治以小青龙汤加减疏风散寒，通阳布津。处方：生麻黄3g，桂枝3g，细辛3g，干姜3g，姜半夏9g，生白芍9g，五味子9g，蝉衣6g，全瓜蒌15g，炒苏子12g，炙甘草3g。7剂，水煎服。
12月16日二诊：咳嗽已止，大便不干。自言体瘦，乏力。处以建中汤加减调治。
方中蝉衣、全瓜蒌、炒苏子也属“重复用药”，加蝉衣以祛风止痒，加全瓜蒌、炒苏子肃肺润肠。
高脂血症不要急 药膳显神奇
高脂血症为西医病名，中医称“痰证”、“湿浊”、“眩晕”、“肥胖”等。血脂增高是脂代谢紊乱的结果。临床上常以总胆固醇(TC)轻度升高为5.17~6.47mmol/L，严重高为TC7.76 mmol/L，甘油三酯(Tc)，又称中性脂肪.轻度升高为2.3~4.5 mmol/L，高Tc4.5mmol/L的含量，只要其中高出正常限度，便可视为高脂血症。高脂血症是代谢综合征(肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病)的一种症状。近年来，我国静悄悄的杀手——原发性高血压;无声杀手一高脂血症、甜密的杀手—糖尿病、肥胖症、冠心病的发病率明显上升，已经引起全社会的关注。这类疾病是～种严重危害中老年人健康第一杀手。治疗从严格控制饮食(高糖、高脂、高胆固醇的食品)、减肥、增加体育运动、控制血压、血糖、戒烟、酒，治疗3个月后无效时，则考虑药物治疗。西医有舒降之、普拉固(普伐他汀)、美降脂(洛伐他汀)、来适可、阿乐、诺衡、力平脂、烟酸等药虽有一定疗效，副作用大，疗程长，费用高，治疗均不理想，而采用药膳疗法是一种行之有效的方法，为治疗高脂血症开辟了一个新的里程碑。
1、大豆玉米粥
原料：大豆(黄豆)、玉米各50g，糯米50g，蜂糖50g。
制作：锅置旺火上，下清水适量煮沸，放人大豆、玉米(研粗末)煮熟，改小火，下入糯米煮稠，调入蜂糖和匀即得。
功效：黄豆富含不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸)。不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，可以排除沉积于血管中的胆固醇和中性脂肪：黄豆中的磷脂会将存积在血管壁及细胞中胆固醇予以乳化，溶解到血液中，保持血管弹性。黄豆不含胆固醇，只含有植物固醇，它本身很难被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。还有大豆中的异黄酮，能预防乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。大豆中的硒.能防止致癌物与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而起到抗癌的功效。玉米它所含的脂肪为糯米、精面4-5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中5%为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色玉米中还含有丰富的维生素A、E等，它具有降压、降低胆同醇，防止高血压、高胆固醇、心肌梗塞、延缓细胞衰老和脑的功能退化作用;蜂糖具有安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药作用，久服强志，轻身不饥不老。大豆玉米配合，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、肝炎等病的患者佐餐食用。
2、降脂酒
处方：丹参350g，泽泻、何首乌、山楂各300g，麦冬120g，太子参350g，路路通200g.三七粉3g(吞服)，糯米1500g，玉米3500g，红高梁1000g，酒曲适量。
制作：诸药水煎弃渣，取药汁;玉米、高梁、糯米洗净去杂淘洗干净【玉米研粗末(弃粉)】，水浸4小时，沥干，蒸熟摊开，加入药汁和匀待凉(温度32度)后，加酒曲搅匀，入酒坛置保温处令其发酵1~2天，闻有酒香开封保存3~5天。加入白酒500mL,置阴凉处保存饮用。
日服2次，1次服100～200mL，调入三七粉温服。
功效：酒中丹参活血化瘀、凉血消痛，除烦安神。具有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量及改善心肌收缩力，改善微循环的功效;泽泻利水渗湿，清泻肾火，具有降低胆固醇及甘油三脂的功效;首乌能促进肠道内胆固醇的水解和游离胆固醇的再脂化，并竞争胆固醇的位置，影响胆固醇与肠粘膜接触，阻碍其吸收或加快对胆固醇清除率，降低高脂血症动脉血脂，防止动脉硬化形成;三七有明显增强冠状动脉血流的作用，对降低血脂有一定
功效;太子参、麦冬益气养阴，路路通取其通行十二经之意。诸味相配，脉脉流通，阳平气顺，则头晕、头痛、目眩者自愈。
3、莲叶黑米粥
原料：莲叶(鲜)150g，黑米lOOg，蜂糖50g。
制作：莲叶洗净，水煎取药汁，黑米去杂淘洗干净。锅置旺火上，加清水适量煮沸，下黑米煮稠，调入红糖和匀即服。
功效：莲叶有降脂、降低胆固醇、减肥等功效;黑米健脾胃，滋肾水，止肝火，养颜色，乌须发，久服可强身延寿，青春永驻。莲叶黑米相合，适应于高脂血症，慢性支气管炎，急、慢性肝炎、脱发患者食用。
4、红烧冬瓜
原料：冬瓜250g，黑木耳15g，瘦肉50g。
制作：将冬瓜洗净，削去外皮，掏净瓜瓤洗净沥干，切片;瘦肉切丝;黑木耳洗净切片。锅置旺火上，放入植物油烧八成热，下冬瓜片炸成金黄色捞出。锅内留少许油置火上烧热，放入姜炸香黄，下入瘦肉、木耳翻炒至热倒入料酒、清汤、精盐、鸡精和葱花，用湿淀粉勾芡、淋入香油即成。外形美观，鲜嫩清香。
功效：冬瓜不含脂肪，而且含有胡卢巴碱进入人体新陈代谢，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，长期食用，可使肥胖者体重减轻。因此，冬瓜是高脂血症患者理想食品;黑木耳含有大量蛋白质、低脂肪，具有活血止血，使血不粘稠、滋阴、强壮、通便。冬瓜木耳合食，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、便秘、肠风卜血、血痢、血淋等患者佐餐食用。
5、兔肉莲子火锅
原料：兔子肉150g，莲子100g，火腿150g，水发香菇100g，白菜心l50g。
制作：莲子不去心，火腿切片;香菇切朵，白菜心切成4条，免肉切片，放开水锅中略焯后取出洗净，放入炒锅中，加清水适量、葱、姜、莲子、火腿片、香菇烧沸，撇去浮沫，加入料酒、鸡精、焖至兔肉熟，分别放入点燃火锅中，烧沸后淋入香油，即可夹兔肉蘸胡椒粉、熟酱油、辣椒油食用。也可据个人口味，另加胡椒粉、熟酱油和辣椒油等配制成调味汁，每人一碟。
功效：兔肉最大的特点是胆固醇的含量低于所有肉类(仅含4%)，兔肉还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又能改善人的记忆力和防止脑功能衰老，是儿童青少年大脑和其它器官发育不可缺少的物质。对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝固、防止血栓形成作用;莲子补脾益肾，养心安神，补肾固涩，补虚损，强筋壮骨等，莲子心含有多种生物碱、多种类黄酮，可清热降压等：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的功效。诸味相配，鲜嫩可口，汤香醇厚，健脾益肾。适应于高脂血症，肾虚遗精，心悸不安，失眠多梦等患者佐餐用。
烹调有方
这是因为合理的烹调可以使色、香、味俱全，不仅增加食欲，而且有益健康。如时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随水蒸汽跑掉，也防止在加热情况下，本已容易氧化破坏的维生素C，再得到充足的氧气供应而加速氧化破坏。在时，应加一点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。这是因为维生素C是一种还原性物质，在酸性环境中比较稳定，而在中性或碱性环境中加热，很容易氧化成二酮古洛糖酸，失去作用，加醋可以减缓这一氧化过程。
在多种烹调方法中，以蒸对营养素的损失最少，其次是炸，再其次是煎，炒。对营养素破坏最厉害的是煮。不论哪种方法，最好能够做到热力高，时间短。总之，要掌握做菜的火候恰到好处。
在主食方面，煮饭、煮粥、煮豆，皆不要放碱，因为碱容易加速维生素C以及维生素B的破坏。
中医营养学还主张在食物的制作过程中，应注意调和阴阳、寒热；对老人饮食还提倡温热、熟软，反对粘硬、生冷。
所谓制作中的调和阴阳，是指在助阳食物中，需加入青菜、青笋、白菜根、嫩芦根、鲜果汁以及各种瓜类甘润之品，这样能中和或柔缓温阳食物辛燥太过之偏；而在养阴食物中加入花椒、胡椒、茴香、干姜、肉桂等辛燥的调味品，则可调和或克制养阴品滋腻太过之偏。
所谓制作中的调和寒热，是指体质偏寒的人，烹调时，宜多加姜、椒、葱、蒜等调味；体质偏热的人，则应少用辛燥物品调味，并须注意制作清淡、寒凉的，如、水果、瓜类。
老年人因脾胃虚弱，烹调时应多加注意。《寿亲养老新书》中说：“老人之食，大抵宜温热、熟软，忌粘硬生冷”，粘硬之食难以消化，筋韧不熟之肉更易伤胃，胃弱年高之人，每因此而患病。故煮饭烹食，以及制作鱼、肉、瓜、菜之类，均须熟烂方食。
还应注意的是，饭菜宜淡不宜咸，这亦是烹调中要注意的一条原则。食盐是我们生活中不可缺少的必需品，它对人体的作用一是调味，二是为身体提供维持正常生理代谢功能的钠和氯。但食盐不能多吃，许多调查表明，吃盐过多，高血压、冠心病、脑溢血甚至癌症发病率都明显增高。一般来说，每人每天从食物中获得的食盐量最多不应超过10克。但也有特殊的时候，如盛夏季节，人们因大量出汗，使体内盐分失去过多时，就要随时注意补充丢失的盐。
睡眠状态时，上下牙齿咬动发出响声，就是日常所说的磨牙。儿童在换牙期间出现磨牙是正常的生理现象，但是成年人经常出现磨牙就是一种病态了。那么大人磨牙可以怎么治疗呢？
一: 大人磨牙怎么治
1: 减轻大脑兴奋状态,睡前做体操适当放松,避免服用兴奋饮料(如咖啡,浓茶等),不吸烟,刷牙,洗牙,保持口腔清洁,并注意改善睡眠环境等有利于减轻大脑兴奋状态。
2: 在专家指导下进行肌肉松弛训练,预防减少夜间磨牙的发生。
3: 使用牙合垫,让患者戴用单颌全牙列平板稳定牙合垫或加压成形软性牙合垫,可以减少磨耗保护牙齿,减轻颌面部疼痛。
4: 药物治疗,主要着眼点是试图调整口颌面部运动障碍和肌肉张力失常.不过,药物治疗需要特别慎重,只有在其他治疗方法无效时才可考虑,需采用药物治疗应在当地医院专家指导下进行。
二: 从心理预防 放松点，磨牙少点
1: 神经紧张，心理焦虑、抑郁、愤怒等心理因素在睡眠中的表现之一就是磨牙。心理学家发现，磨牙是由于无法表示愤怒和憎恨、或者无能力表示情欲所导致的一种睡眠现象。当人为逃避潜意识的心理压力时，睡眠中会磨牙。
2: 你有心理压力吗?你知道如何排解自己的压力吗?心里有压力，需要主动排解，不然抑郁在胸，只能晚上以磨牙作为抗议了。另外，还有一些要求精力高度集中的工作者，例如像设计师、文字工作者、司机、运动员、钟表匠等，因为白天的工作神经长时间的紧张，晚上也会出现磨牙的问题，这就需要你懂得合理安排工作和休息的时间，懂得调剂生活。已经存在磨牙问题的，你需要注意晚上睡觉前少用脑，避免剧烈的运动，否则兴奋起来的神经会在你睡眠的时候发出“失控的信号”，命令面部的咀嚼肌活动，出现磨牙。
三: 睡眠姿势不正确也是磨的一大原因。专家提醒说，侧卧位和腹卧位睡眠姿势也容易产生磨牙症。这些姿势使下领受压不均匀，关节位置改变，牙齿形成干扰接触致颌肌张力增加，表现出咬牙或磨牙。
夏天，由于天气炎热干燥，如果日常饮食不注意清火降噪，孩子很容易出现上火流鼻血的情况。很多家长看到孩子流鼻血可能会比较慌乱，这是应该怎么应急处理呢？日常中又可以通过哪些方法可治疗孩子流鼻血的症状呢？
一: 正确处理方法
1: 1、孩子如果发生鼻出血，家长应将其身体横置前倾，以防血咽入胃而引起呕吐2、用冷湿毛巾敷孩子的前额和鼻骨处，使鼻腔血管收缩达到止血目的。3、如果孩子鼻出血量大且不能及时止住，应尽快送其到医院检查治疗。
二: 食疗方
1: 鲫鱼石膏煲豆腐：鲫鱼1条约150克，豆腐200克，生石膏30克;将鱼宰好洗净后，与豆腐、石膏同放入锅内，加水适量煲1小时，以盐调味即可食用;幼儿可只饮汤不吃渣，以防鱼骨哽喉。有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。
2: 生地二根饮：鲜生地、鲜白茅根各30克，鲜芦根50克，水煎服，每日1剂，代茶饮，连用7—10天，能清热凉血、止血。
3: 鲜藕汁饮：鲜藕300克洗净，磨烂挤汁约50—100毫升;每次50毫升，用少量白糖调匀、炖滚后服。可清热解暑，凉血止血。
4: 黄花菜瘦肉汤：黄花菜30克(干品，浸泡洗净)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚，同入锅内，加水适量慢火1小时，以盐调味后食用。有清热平肝、润燥、止鼻血之效。
5: 阿胶炖瘦肉：阿胶6克，瘦肉30克(切片)，同放碗内，加适量开水，加盖隔水炖1小时，入少许食盐调味食用。有滋阴养血、止鼻血功能。
三: 预防孩子鼻出血，家长先应帮助纠正小孩挖鼻的不良癖好，积极防治鼻炎、鼻窦炎等疾病。平时应保证孩子的正常休息，多吃新鲜水果、蔬菜，如番茄、芹菜、萝卜、莲藕、荸荠、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、山楂等，忌多食导致“上火”的辛燥、煎炸食品。
饮食养生
运动养生
