我们知道萝卜在我们的日常饮食中占有重要的部分,很多人也比较喜欢吃萝卜,我相信许多亲们都是直接生吃,今天就给大家介绍美味有营养的萝卜食谱,一起来看看吧。
白萝卜的吃法
一、白萝卜+葱
冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
二、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
三、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
四、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
五、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
白萝卜的营养价值
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
消化方面
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸方面
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统方面
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
白萝卜的功效与作用
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
功效
下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
作用
一、消化方面,食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面,咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面,各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
食用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。
白萝卜现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
注意事项
白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。
白萝卜不可以与胡萝卜同食。
总结:俗话说:冬天的萝卜胜人参,充分证明了萝卜的可贵之处,而且萝卜的吃法多种多样,不同的吃法不同的疗效,总有一款适合你,小伙伴们赶快行动起来吧,开启萝卜之旅。
在平常生活里,白萝卜是家常菜当中较为长江的一种,由于它清脆可口,做法不一,并且最重要的是营养丰富,具有很好的食用价值,因此深受人们的喜欢。那么白萝卜煮水能治咳嗽吗?它的功效有哪些呢?我们一起来看看吧!
白萝卜煮水治咳嗽吗
一般情况下,白萝卜煮水是可以治咳嗽的。白萝卜的营养价值高,具有很好的功效与作用,用它煮水可以缓解感冒咳嗽。那么白萝卜煮水能治什么咳嗽呢?下面让我们具体来看看吧!
1、白萝卜是一种常见的蔬菜,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。本草纲目称之为“蔬中最有利者”。既能理气化痰、生津止咳、还可补肾益气、缓解咳嗽。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
2、蜂蜜味甘、性平、碱性食物。具有补中缓急、润肺止咳、润肠燥、解毒、美容养颜等功效,二者搭配起来,可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。
白萝卜煮水治咳嗽的做法
材料:白萝卜,蜂蜜,水。
做法:
1.萝卜切成小粒,丝亦可,目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多,1/5个白萝卜切开就很多了。
2.放入玻璃罐中。我家一时找不到合适大小的玻罐,所以用的宝宝的奶瓶。
3.加入蜂蜜,标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。
4.盖上盖子静置,萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。
5.两个小时后,瓶内的水份越来越多,萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。
6.倒出蜂蜜萝卜水,并加入温水,即可饮用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜萝卜水每天饮用三到四杯,一两天后咳嗽情况会明显改善的,我家宝宝三天后就完全没有咳了。
7.蜂蜜萝卜水喝完后,其中的萝卜因加了蜂蜜而脆甜可口,可以直接吃,或者晒成萝卜干,也是很不错的小零嘴哦。
进入冬季,天气寒冷干燥。这时也是胃病的高发期,那么胃不好的朋友们请注意了。冬天胃不好不仅没有食欲吃不香,整个人的生活其实也是一塌糊涂。那么冬天胃不好吃什么养胃呢?我们一起来看看吧!
胃不好吃什么养胃
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
2、石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。
3、桂圆
李时珍曾说过:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
4、菠萝
菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
5、樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
6、芒果
中医认为芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高,尤其是维生素A原含量占了水果之最,还有明目的作用。
胃不好不能吃什么水果
1、柿子
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁,柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
2、山楂
山楂酸甜可口,具有消食化积的作用,是增进食欲的最佳果品之一,但吃过多是有害的。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
白萝卜功效有哪些
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
白萝卜治咳嗽的方法
1、煮萝卜水止咳
一连数日咳嗽不止,晚上难以入睡,可买几根白萝卜,每晚把半截萝卜切成片,用清水煮,萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天,咳嗽就可痊愈。
2、烧萝卜止咳
把“心里美”萝卜切成约5厘米厚的条状或片状,放入炉灶内烧(煤气灶可用锅烤),烧至半生不熟的程度,从炉里取出趁热吃,吃几次咳嗽即可好转。
3、萝卜汤止咳
白胡椒5粒,萝卜100克,生姜3片,陈皮10克,煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。
结语:白萝卜性寒,因此大家在食用的时候,一定要注意它的量,同时看自己是否适合白萝卜。平时我们也可以多关注自己的身体健康,尽量做好预防工作,这样防比治会更加的重要,同时我们也可以在平时多锻炼身体,增强体质。
白萝卜的功效
1、白萝卜的功效
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.1、增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
1.2、促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
1.3、保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
1.4、降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
2、什么是白萝卜
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
3、白萝卜的储藏管理
土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。
白萝卜的禁忌
1、白萝卜适合人群:一般人都可食用。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、有些人不宜吃萝卜:萝卜虽然营养丰富,用途繁多,但并不是所有人都适合食用。生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食,因同时食用易患甲状腺肿大。
与萝卜相克的食物
1、萝卜忌与木耳同吃。
萝卜如果木耳一起吃的话,容易得皮炎。
2、萝卜不可以和人参一起吃。
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
4、萝卜不可以和中药吃。
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。在吃萝卜的同时,千万不要与以上介绍的七种食物一起食用,让自己减少惹病上身的可能。
5、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
本文导读:俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,冬季吃萝卜是再适合不过了。那么白萝卜有什么功效呢?下面小编推荐白萝卜的食疗。
白萝卜的食疗功效
萝卜生者味辛、甘,性凉,熟者味甘,性平,具有清热化痰、消食下气、止血、解渴、利尿的功效,可用于痰热咳嗽、消化不良、食积胀满、吞酸、吐食、咽喉不 利、咯血、吐血、便血、消渴、淋浊,外治疮疡、损伤瘀肿、烫伤及冻疮。《本草纲目》曰: 萝卜主吞酸,解酒毒,散瘀血甚效。
1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
白萝卜食谱推荐
萝卜煲羊腩
取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。
萝卜煲鲍鱼
取鲜萝卜300克(去皮),鲍鱼20克,煮汤服用。此煲滋阴清热、宽中止泻。适用于糖尿病的辅助治疗。
蜜萝卜汁
鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。
双银汤
银耳、白萝卜、鸭汤各适量。将萝卜切丝,银耳掰碎,放入清淡的鸭汤中小火清炖约30分钟。适用于治疗各种上火之症。五汁饮:甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,白萝卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶饮用,可润肺生津,用于久咳不愈和麻疹的辅助治疗
萝卜糖水
白萝卜连皮切薄片放于碗中,放麦芽糖两三匙。搁置一夜即成萝卜糖水。频服有止咳化痰的功效。煮萝卜胜过胃肠药。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜的营养价值高,这一点应该很多朋友都知道。但是想要发挥白萝卜的功效,吃对方式很重要。下面小编就教大家两个白萝卜的做法,希望对大家有所帮助。不过再说做法之前,先来看看吃白萝卜的好处具体有哪些?
由于白萝卜的营养价值多样,小编建议大家在选择进补食品的时候可以考虑一下白萝卜。可不要小看了这普普通通的白萝卜哦,它的营养价值可不低。
镇咳化痰
出现痰多咳嗽症状的时候,我们可以炒熟白萝卜籽来吃,或者将白萝卜切成丝加糖腌制后食用,都是可以起到平喘止咳化痰的功效的。
消化不良,可以吃些白萝卜
白萝卜的营养价值之所以能够起到增强食欲、消食、消滞的作用,是因为白萝卜中具有一种能够快速分解食物中脂肪、淀粉的含糖化酵素。另外,白萝卜中的芥子油还能够令肠胃的蠕动加快,提高人们的食欲。
饮用白萝卜汁可以降压减脂
白萝卜的营养价值还表现在能够扩张血管,降低血脂、胆固醇这三个方面。对于患有高血压的人士,小编建议可以做将白萝卜熬成汤食用,或者将白萝卜与橙子榨橙汁饮用,用来防止冠状动脉粥样硬化的发生。一般每天喝两次,每次约15-20毫升即可收到疗效。
白萝卜的吃法
白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克。
做法
1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳。
2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。
结语:有关白萝卜的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对白萝卜又多了些认识和了解了。白萝卜的吃法还有很多,这里只介绍了两种,白萝卜炒肉和白萝卜排骨汤。希望大家回去之后尝试做着来吃,味道都是很不错的哟!
本文导读:白萝卜是最常见的蔬菜,价格便宜,却具有不错的药用价值,是平民人参,下面我们来看看白萝卜的功效及白萝卜汤的做法。
萝卜上市,郎中下市 ,这个说法有点夸张,但是同时也突出了萝卜的功效,中医认为,萝卜味辛甘,性凉,能利大小便、和中止咳、解毒生津、润肺祛痰,具有很好的药用价值,能治疗很多疾病。
白萝卜的功效
1、能帮助消化。萝卜中含有一种物质叫芥子油,这种物质能够促进肠胃蠕动,帮助消化。常消化不良、便秘者,吃萝卜有不错的消食通便功效。
2、润肺止咳。热咳者,吃些白萝卜能有效的止咳。具体做法是取一个玻璃瓶,倒入半杯的糖水,然后倒入切好的萝卜丝,隔天就有白萝卜汁。
3、治口腔溃疡。患上口腔溃疡,将白萝卜捣碎成汁,用于漱口,可以得到很好的缓解。
4、提高抗病能力。萝卜含有丰富的淀粉酶、维生素和微量元素,能够帮助身体吸收营养,提高身体免疫力,提高我们的抗病能力。
萝卜汤怎么做
1、萝卜山药汤
材料:白菜50克,白萝卜、山药各100克,盐适量
做法:白萝卜、山药去皮洗净后切丁,白菜洗净切碎;将准备好的材料都放入瓦罐,倒入适量的清水,小火煲熟,加盐即可。
2、白萝卜牛腩汤
材料:白萝卜100克,牛腩150克,陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量
做法:白萝卜去皮洗净切块,牛腩洗净切开,焯水后捞出沥干;冷水、牛腩倒入砂锅里,加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片,旺火煮沸,小火炖90分钟,然后倒入白萝卜,炖到熟烂后加盐调味。
3、白萝卜虾皮汤
材料:水发木耳50克,虾皮10克,白萝卜250克,白砂糖、味精、盐适量
做法:水发木耳洗净撕成小朵,白萝卜洗净去皮切薄片;锅加水煮沸,倒入木耳、萝卜,将萝卜煮烂后加入所有的调味料,搅拌均匀后放入虾皮,再次煮沸后即可出锅。
做法:白萝卜去皮洗净切丝,鲫鱼处理干净,鱼身两面都划花刀;锅加水,放白萝卜,大火煮开捞出;锅加油烧热,放葱姜、鲫鱼,煎鲫鱼两面微黄,倒入开水,大火煮,等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐,然后倒入萝卜丝,再用中火煮8分钟后出锅。 (99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
白萝卜是很常见的蔬菜,这类蔬菜吃的时候,对身体没有影响,它含有丰富的水分和其他营养元素,常吃对排气、排毒有很好帮助,但是在吃白萝卜的时候,要注意方式方法,很多人在吃的时候,都是比较随意,这样会破坏它的营养价值,那宝宝咳嗽吃白萝卜可以吗,是很多家长不清楚的。
宝宝咳嗽吃白萝卜可以吗:
宝宝咳嗽有痰可以喝白萝卜水的。喝白萝卜煮水,能起到化痰降气、止咳平喘的作用,但应注意饮用的时候不要加糖。
白萝卜煮水能起到杀菌消毒的作用。而且冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生。
白萝卜煮水有很强的消炎的作用,可以帮助宝宝减少感染细菌的几率。
白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用,对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。
但是家长也应注意:如果宝宝咳嗽有痰的情况长时间未能治愈,应及时带宝宝前往医院做详细的检查,在医生的指导下用药治疗,切勿耽误治疗的最佳时机,以免对宝宝的身体造成其他方面的伤害。
吃白萝卜有哪些好处?
1、肠胃方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
2、呼吸系统方面:咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
3、泌尿系统方面:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用白萝卜与浮小麦煎汤服用。
在对宝宝咳嗽吃白萝卜可以吗认识后,宝宝在咳嗽的时候,饮食上要选择清淡的,对一些复杂食物不要给宝宝吃,而且对一些食物不了解的情况下,也不要随意给宝宝选择,否则对宝宝身体损害比较大,这点要知道的。
白萝卜是生活中很常见的食材,这种食材的价格很便宜,一般人群都可以食用,而且吃白萝卜对健康也有很多好处,不过需要提醒大家注意,白萝卜的搭配有很多注意事项,比如白萝卜不能和胡萝卜一起吃,另外不能和猪腰以及菠萝一起吃,那么在吃药期间可不可以吃白萝卜呢?
吃药期间能吃白萝卜吗?
吃了白萝卜多久可以吃药
如果是吃中药的补药的话就暂时不要吃白萝卜,如果吃了建议最少两个小时以后再吃白萝卜,如果吃的是西药的话,没有什么影响,是可以吃白萝卜的。
服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。民间常传“吃白萝卜会解药效”,意思是指大凡体质虚寒之人需要补养,补养用温热药,白萝卜性属寒凉,则不宜食之;因药与食之热寒相抵,其效自失。一般白萝卜主要是会解中药的,对于西药,没有这样的禁忌。
喝中药有哪些注意事项
1、温补中药忌白萝卜
人参是补气的,而萝卜是行气、降气、破气的,如果萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物,如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等,都与人参具有类似的功效,不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的,萝卜都有行气的作用,要注意避免与补药合用。此外,具有清热解毒的绿豆,也会“抵消”人参等药物的补益作用。
2、清热药忌辣椒
服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物,或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物,应避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等,否则会减弱清热凉血类中药的疗效。
3、吃食物忌生冷
生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。
4、喝中药忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时,忌与茶水同服,同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体吸收。
5、喝中药忌腥膻
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。
白萝卜,可以说是冬季非常滋补的一种食材了。因为白萝卜的价格并不昂贵,所以基本上每家每户都会准备很多的白萝卜。但是很多的人发现白萝卜中间发蓝。很多的人认为这种情况是不建议食用的,担心会给身体带来一些危害。那么,萝卜中间发蓝能吃吗?今天我们看看专家怎么说。
白萝卜切开里面发蓝是怎么回事
可能是异花授粉所致
异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现。
可能是含有花青素的原因
含有花青素的白萝卜,如果跟其他的碱性食物放在一起,可能会发生反应,从而变成蓝色的。
可能是储存环境的原因
白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关,很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中,白萝卜低温保存后,可能会发生褐变等化学反应,含有的酚类物质可能会变色,就有变成蓝色的可能。
白萝卜切开里面发蓝是怎么回事?白萝卜切开里面发蓝可以吃吗
可能是白萝卜失水所致
白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚,或是存放时间过长,萝卜自身流失水分较多,从而出现了蓝心的现象。
可能是保鲜剂导致
一部分人认为白萝卜变成蓝色,是因为一些商家为了能让白萝卜长期存放,给白萝卜打了保鲜剂所导致的。
白萝卜发蓝能吃吗
不要吃。
尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害,但是这种现象很少见,而且比较反常,如果发现买回来的白萝卜变成蓝色了,就不要再吃了,以免给身体健康带来隐患。
注意事项
现在导致白萝卜里面变成蓝色的原因并没有一个准确的定论,除了上面提及的几种可能性之外,还有刀具的材质等等一些可能,但不管是哪种原因所致,发生白萝卜里面变蓝了,就不要吃了为好。
白萝卜切开里面发蓝是怎么回事?白萝卜切开里面发蓝可以吃吗
白萝卜的药物疗效
1、
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)2、
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。3、
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、
萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。?功效分析
1、
增强机体免疫功能:白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2、
帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3、
帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4、
防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。大家都知道湿疹是一种非常麻烦的疾病,尤其是对于孩子来说患上了湿疹会对身体健康造成非常大的影响,这使得人们对于湿疹非常痛恨,湿疹虽然能够治疗,但是过程比较慢,特别的磨人,许多人听说吃萝卜能够治疗湿疹,而且效果非常好,那么事实确实是这样的吗?下面就来看看讲解吧。
湿疹能吃萝卜。湿疹,中医称湿毒疮,其病多因风湿热,客于肌肤,郁结蕴滞所致。所以一般是不宜进食偏于热性的食物,以免助热化湿,进而加重病情!萝卜 性凉、甘。功效:能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒;熟者偏于益脾和胃,消食下气。固湿疹病人是可以食用的!
1)饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等,少食鱼。
2)多吃富含维生素和矿物质的食物。如绍叶菜汁、胡萝卜水、鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等。
3)以保持正常的消化和吸收能力,食物应以清淡为主,少加盐和糖,以免造成体内水和钠过多。
食物应以清淡为主,少加盐和糖,以免造成体内水和钠过多的积存,加重皮疹的渗出及痛和痒感,导致皮肤发生糜烂。外界刺激,过热过冷的水及温度、洗衣粉、洗洁精等等都会刺激患处,容易导致病情恶化。
湿疹的治疗应该注重隔绝湿气,让皮肤保持干燥的状况,这样才能够让皮肤以最快的速度康复起来,而吃萝卜是去湿气,去寒气的一种有效方法,对于湿疹的治疗作用能够起到较好的辅助作用,但是也要配合其他的治疗方法才行。
白萝卜我们都知道,白萝卜的营养价值高,这一点应该很多朋友都知道。但是想要发挥白萝卜的功效,吃对方式很重要。下面小编就教大家两个白萝卜的做法,希望对大家有所帮助。不过再说做法之前,先来看看吃白萝卜的好处具体有哪些?
白萝卜的功效
古时候对萝卜有"萝卜上市,郎中下市"的形容,意思是萝卜上市之后,大家就不需要医生了。这样的描述是优点夸张了,但是从另一方面来看,萝卜的确是个好东西,其含有丰富的营养成分,确实有不少医用保健功效。今天,我们就来了解一下白萝卜的功效吧。
1、镇咳化痰:白萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。
2、消食化积:白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
3、降压调脂:白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
4、杀菌抗癌:白萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
5、通便利尿:白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。
白萝卜的营养价值
很多人印象中的白萝卜都是作为食物食用的,作为食物的白萝卜具有很高的营养价值。有相关研究表明,每100克白萝卜所含营养素如下 :
热量(21.00千卡),蛋白质(0.90克),脂肪(0.10克),碳水化合物(5.00克),膳食纤维(1.00克),维生素A(3.00微克),胡萝卜素(20.00微克),硫胺素(0.02毫克),核黄素(0.03毫克),尼克酸(0.30毫克),维生素C(21.00毫克),维生素E(0.92毫克),钙(36.00毫克),磷(26.00毫克),钾(173.00毫克),钠(61.80毫克),镁(16.00毫克),铁(0.50毫克),锌(0.30毫克),硒(0.61微克),铜(0.04毫克),锰(0.09毫克)。
也许正如白萝卜大大的模样一样,白萝卜内里储存了这么多的营养价值,真是叫人刮目相看啊!还等什么呢,还不赶紧花上一两块钱买一个物美价廉营养价值高的白萝卜回家?
白萝卜的做法
白萝卜是普通的蔬菜,其吃法根据不同地方的饮食习惯而有些许差别,一般可以凉拌、红烧、煮汤等等。那么,白萝卜怎么吃好呢?
一、泡菜白萝卜
萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。
细葱:洗干净后,再切成4cm大小。
蒜、生姜:洗干净后,切成细片。
虾酱:加一点水后,煮一下。
二、萝卜丸子
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块,再削成球状。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟,用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中,加入汤或水。
5、上蒸锅蒸20分钟以上。
6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。
7、将炼乳放入汤中,煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。
8、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成。
三、萝卜烧肉
1、五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒,依次调入料酒、酱油,再倒入开水,没过肉面。
3、大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖1个半小时。
4、放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
结语:有关白萝卜的功效与作用问题,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对白萝卜又多了些认识和了解了。白萝卜的吃法还有很多,这里只介绍了两种,白萝卜炒肉和白萝卜排骨汤。希望大家回去之后尝试做着来吃,味道都是很不错的哟!
饮食养生
运动养生