乌龙茶茶叶怎么分辨好坏
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“乌龙茶茶叶怎么分辨好坏”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
作为爱好喝茶、懂茶的人来说，挑选一款不错的茶叶是非常简单的一件事情。但是对于不懂茶叶的人来说，想喝茶而去挑选茶叶的时候，往往不知道该如何下手。对于不懂茶叶的人来说为了选一款好茶而费尽心思，最后的结果往往还是不合心意。如何挑选上好的茶叶，还是有章可循的。
市面上多数见的铁观音和武夷岩茶，都属于乌龙茶类（又称“青茶”），在市场上品种繁多。仅铁观音就有清香型铁观音和浓香型铁观音，清香型铁观音又有正味、消青、脱酸等不同口味。武夷岩茶更是复杂，有70多种，撇大红袍、肉桂、开水仙、水金龟、白鸡冠不说，仅近年来很流行的老枞、高枞就能把人搞得一头雾水。
其实挑选好茶并不那么复杂，作为爱茶人，首先要了解各品种风味，充分了解乌龙茶各品种的品质风味后，再体会乌龙茶的各类香型和味道。可以从以下六个方面去评判：
一、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
二、闻香品味：看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香；三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。
三、观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
四、看茶渣（叶底）：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。Ys630.coM
五、火味：福建乌龙茶素有“北水南香”之说。意思是说闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时常常会遇到茶带火味，火味实质上与焙茶时火功掌握的程度有关。消费者在选择时，只需香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味就可以了。
六、性价比：品饮选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办？此种情况下就应该选择最适合自己口味、最耐泡的茶。
从上边介绍的六个方面我们可以学到如何挑选一包上好的乌龙茶叶。所以想要喝乌龙茶的你，不妨按照上边的六个方法去茶叶店为自己挑上一包上好的乌龙茶，但是也建议不是茶叶的朋友们，虽然有着上边的六个方法，但是还是尽量到有信誉的茶叶店购买。
Ys630.com相关知识
一直以来乌龙茶是减肥人士的最青睐一种减肥饮品，它有着很好的减肥功效。很多人只知道乌龙茶有着神奇的效果，但不知道乌龙茶加上陈皮的效果更佳。如果把乌龙茶搭配上陈皮，更加容易被人体吸收，是诸多梦想减肥瘦身人士的最佳之选。那么我们就来看看陈皮乌龙茶的制作与功效。
原料：乌龙茶6克，陈皮4克。
做法：首先将陈皮洗净，沥干水分备用;将乌龙茶与备好的陈皮一同放入干净的茶杯中，倒人400毫升的沸水冲泡，约5分钟，放温后即可饮用。
保健功效：乌龙茶富含多种营养物质，除了具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻等保健功能以外，其减肥效果也非常明显。它通过刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，加速身体产热量，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。将乌龙茶与陈皮配伍入茶，可使陈皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等成分充分发挥，尤其是对胃肠道有温和刺激作用，从而促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。正因如此，这款乌龙陈皮茶在通气健脾、排毒瘦身方面，可谓佼佼者。
健康提示：空腹、睡前均不可饮用乌龙茶，而且乌龙茶变凉后也不宜饮用。陈皮偏于温燥，干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食;气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。孕妇忌饮。
从上边的介绍我们可以看出陈皮乌龙茶的制作方法简单方便，但是它的功效却非常大，是一款非常不错的排毒瘦身茶饮。所以肥胖朋友们可以在家试试这种方法，保准你可以收到意想不到的功效。但是也建议大家，一定要每天坚持锻炼身体，运动减肥是最健康的减肥方法。
在茶类当中有一种茶营养很好，也很好喝，更加重要的是对人的身体也有很大的益处，它就是蜂蜜乌龙茶，这种茶味道甜美，沁人心脾，而且这种茶可以自己动手做，既可以使身体健康，而且不用去餐厅发费很多钱，节约钱财两全其美，何乐而不为，这种茶对身体的好处是你想象不到的，下面我要介绍蜂蜜乌龙茶的做法和它的益处。
茶要比平时浓2～3倍，蜂蜜则根据个人口味添加。 茶一定要放温后再放入蜂蜜，因为蜂蜜随着水温而呈现不同的属性，温性的蜂蜜状态最佳。茶水一定要等候较温凉时才加蜂蜜，因为高温水尤其是刚刚煮熟的水将破坏蜂蜜中的营养物质。材料：蜂蜜、乌龙茶做法：将乌龙茶泡开放温后，加入蜂蜜即可饮用。
喝蜂蜜乌龙茶有以下好处：
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。
2.蜂蜜有清热解毒，缓肿止痛之效。用蜂蜜茶叶水可以治疗喉炎。
3.需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。
4.蜂蜜茶能清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。
5.蜂蜜水润肠，淡盐水可以排毒。
6.延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
7.抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
8.防癌抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
9.有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
通过上面的介绍能让我们知道原来喝蜂蜜乌龙茶还有这么多的好处，这种茶很好喝，身体也有很多的好处，希望朋友们常常和这样的茶，能够身体健康，治好身体上的疾病，蜂蜜乌龙茶一定不会让大家失望，喜欢的朋友可以试一试哦！
我们都知道乌龙茶在中国比较有名气，达到了家喻户晓的境界。但是对于乌龙茶的历史溯源我们了解的不是很多。我们大多数人知道乌龙茶在南方生产的。对于茶的历史我们也应该了解一下，这样对我们的人生阅历有很大的帮助。喝茶是一门很讲究的艺术课程，了解茶道的艺术文化对我们推广茶文化来说是非常重要的。所以对我们来说掌握这些信息和文化也是很有必要。
龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名，乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨， 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，冲泡此种茶叶，会发现叶底的边缘因发酵呈红褐色，而当中部分仍保持天然嫩绿本色，形成奇特的“绿叶底红镶边”，还有一种诱人的兰花香气。乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪，助消化之功效，被誉为健美减肥的佳品。
我们以上详细的介绍了一下关于乌龙茶的历史故事，希望对一些喜欢茶文化的人有一些帮助。只有我们了解了文化，我们才能把茶文化发扬光大，现在的社会就是缺乏文化的了解。希望这些介绍能够普及我们的文化和知识，也希望这样的文化能够伴随我们前行。
现代社会喝茶已经是我们生活中的一种习惯，所以对于乌龙茶我们都知道喝它对我的益处有很多，比如说想减肥的也可以试试用它来代替减肥茶，效果是非常好的，另外想排毒的也可以试试，到底黑乌龙茶有着怎么的排毒效果以及瘦身保健的效果，下面我们一起来学习一下吧。
排毒功效：科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
保健功能：1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能有一定的瘦身作用;
4、抗肿瘤、预防老化功效。
建议：如果你的体质是属于热性体质就可以喝绿茶、乌龙茶之类的凉性茶，如果体质属于寒性体质就要喝红茶之类的了，中性的喝普洱茶都可以。所以你最好根据你自身的体质来选择喝哪种茶。
黑乌龙茶种类其实还有很多，当然好处也同样多，比如说可以帮助我们降低血管疾病另外还可以减少外界对皮肤的伤害，起到保健和美容的作用，但是对于老人以及儿童来说最好少饮用，以及有睡眠障碍的朋友们最好尽量避免在晚上饮用。
乌龙茶是我国最具鲜明特色的茶叶品种之一，乌龙茶不仅口感醇香，还是我们众所周知的“减肥利器”，不仅仅是因为它减肥效果好，更因为它无副作用。但是总是喝茶，大家有没有想过，乌龙茶也可以制作美食呢。今天小编就给大家带来了两款以乌龙茶为原料制作的美食。快跟小编来看看吧。
荔枝乌龙茶冻
乌龙茶500ml荔枝味qq糖2袋，白糖1茶匙
1.乌龙茶倒入锅中，马上放入qq糖，中火边加热边搅拌，直到果冻全部融化在茶汤里关火。
2.待茶汤冷却2分钟，用勺子盛入容器中。用纸巾吸去表面的个别小气泡，自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后即可。
乌龙茶香粽
1.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下
2.取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉
3.糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时
4.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下
5.包好后用绳捆起来。
6.锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可
烹饪技巧：若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择。
上述就是小编今天给大家带来的两款以乌龙茶为原料的美食。是不是既简便又让人食欲大开呢，两款清爽可口的小甜点，在闷热的夏日一定可以唤起你的食欲的呢。那现在还在等什么呢，快点去尝试一下吧，希望大家能够喜欢哦!
养生品茶已是大多数人的一个兴趣爱好。在生活中人们最为常见的茶类有绿茶、乌龙茶、红茶等。在这些茶中，其中乌龙茶是属于半发酵类茶叶，常喝可以有减肥健美功效之外，还可以调节人体的新陈代谢的保健功能。那么今天我们来一起了解下乌龙茶的功效，以及喝乌龙茶对身体有哪些好处吧。
乌龙茶的抗衰老作用中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。
乌龙茶的防治糖尿病作用糖尿病是一种世界 性 疾 病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢 性进行性 疾 病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
减肥健美作用肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性 病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
防治龋齿作用人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。
通过上述乌龙茶的功效和好处的部份介绍，相信大家已对乌龙茶有了进了步的了解。但是不管是什么样的食物，在食用过程中，也应该要适量。喝茶有助于健康，但也要看个人的体质。建议空腹和晚上不要喝溶茶。避免影响到正常的睡眠。
随着社会的进步，各项技术的提高，现在市面上有很多茶都被制作成可以茶饮料。这些茶饮料也受到广大年轻人士的喜欢。其中最为常见的茶饮料有红茶、乌龙茶。那么就有人想要了解经常喝乌龙茶对身体好吗？那么接下来我们就一起来认识下乌龙茶的主要成份和功效，以及喝乌龙茶对身体会不会好吧。
乌龙茶的抗衰老作用中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。
乌龙茶的抗癌症作用癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是台湾乌龙茶。早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实台湾乌龙茶抗变异的研究中，认为台湾乌龙茶茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了台湾乌龙茶茶多酚的防止癌变作用。
通过以上对乌龙茶的功效和乌龙茶的成份的介绍。相信大家已对乌龙茶有了一定的了解。也知道了乌龙茶的主要成份和适合人群。但是不管是什么样的好东西，在食用过程中，用量还是要加以控制。不要泡太浓，尤其是晚上，更不可饮用过量的茶水。避免造成失眠。
饮食养生
运动养生
