中药鉴别方法是什么
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“中药鉴别方法是什么”，仅供您在养生参考。
中药是大家都听说过，是汉族传统的医术指导下所应用的药物，其实中药可以分为中成药，中药材两种，中药主要是起源于中国，有很多的种类，这些很复杂的，估计一般人都不是很了解的，那么中药一般都是用来熬制而成的，那么有多少人了解中药鉴别方法呢，下面就好好的来讲解一下关于中药鉴别方法了。
1、看药材的表面。 不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状，等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风长有“蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。
2、看颜色。 药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
3、看断面。 无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理，而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。 用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
4口尝和鼻闻。 药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。
5水试和火试。 有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。
每种药材的种类不同而且药物作用也是不同的啊，希望大家可以学到很多关于选择中药的方法，这样的话也可以让大家更多些了解各方面的内容，本来中国的医术就博大精深，有很多的知识需要我们去学习，去领悟。
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中药传统鉴别方法主要包括眼看、手模、鼻子闻、口尝四个方面。
眼看主要观察药材的外形、色泽、表面粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征，如川芎的根茎为不整齐的结节状团块， 何首乌横断面由三生维管束形成的云锦花纹；通过对药材表面颜色的观察，可以分辨出药材的产地和质量的好坏，如内蒙甘草，表面棕红色 质优。断面的结构、颜色与药材的特性直接有关，如大黄断面的高粱渣、锦纹。
手摸主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等，如萆〇，绵的质轻泡绵软，粉的质稍坚脆，有弹性。
鼻子嗅、口尝主要体会药材的气味，如讯麝香气香窜而持久；当归、独活外形相似，但当归味甜而微苦，独活微苦而麻辣。
另外，传统鉴别还用了一些简单的理化方法，如西红花浸水以后呈一条黄色直线下沉，并由底部慢慢扩散，使水杂成黄色， 伪品水溶液为红色；又如面草霜撒于水上，则浮于水面，经久不沉，水不变色，如有下沉，则说明掺有杂质，而伪品很快下沉， 水变褐色。
中药的传统鉴别方法，方便实用，极为宝贵，但因历史条件所限，允免有些局限性。现代科学技术的发展，为此提供了许多科学方法， 因此，将这两者有机地结合起来，可进一步提高鉴别的准确性。
珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。
燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。
牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。
三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄。
熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品。其他动物之胆均无盘旋之状。
石膏为常用中药。始载于《神农本草经》。具有清热泻火、除烦止渴的功能。用于热病外感、高热烦渴、肺热喘咳、胃火亢盛、头痛、牙痛等病症。
来源 为硫酸盐类硬石膏族石膏。主含硫酸钙(CaSO?2H2O)。
产地与分布 主产湖北应城、安徽凤阳。此外，山东、河南、山西、甘肃、云南、贵州、湖南、四川等省亦有分布。
鉴别要点 鉴别石膏要点：呈白色纤维束块状；断面显绢丝样光泽；质软，可刻画或手捻成粉末，味淡稍成。
而类似品透明石膏则为薄板片至棱柱状；质柔软，具玻璃样光泽；裂片似云母片。方解石，为白色斜方柱或板状菱面体；击碎，多呈斜形碎裂，具光泽。
名典鉴别 ①《神农本草经》：石膏。味辛微寒。生山谷。②梁?《名医别录》：石膏生齐山山谷及齐卢山、鲁蒙山，采无时。细理白泽者良，黄者令人淋。③陶弘景曰：二郡之山即青州、徐州也。今出钱塘县，皆在地中，雨后时时自出，取之如棋子，白澈最佳。彭城者亦好。近道多有而大块，用之不及彼也。④唐?苏恭曰：石膏、方解石大体相似，而以未破为异。今市人皆以方解石代石膏，未见有真石膏也。石膏生于石傍。其方解不因石而生，端然独处，大者如升，小者如拳，或在土中，或生溪水，其上皮随土及水苔色，破之方解，大者方尺。今人以此为石膏，疗风去热虽同，而解肌发汗不如真者。⑤宋?苏颂曰：石膏今汾、孟、貌、耀州、兴元府亦有之。生于山石上，色至莹白，与方解石肌理形段刚柔绝相类。今难得真者。用时，惟以破之皆作方菱者，为方解石。今石膏中时时有莹澈可爱有纵理而不方解者，或以为石膏；然据本草又似长石。或又谓青石间往往有白脉贯彻类肉之膏肪者，为石膏；此又本草所谓理石也。不知石膏定为何物?今且依市人用方解石尔。⑥阎孝忠曰：南方以
龙骨为较常用中药。始载于《神农本草经》。具有平肝潜阳、镇惊安神、收敛固涩、生肌敛疮的功能。用于心悸易惊、失眠多梦、头痛眩晕、自汗、盗汗、遗精、白带、崩漏、疮疡不敛等病症。
来源 1．龙骨：为古代哺乳动物三趾马、犀类、象类的骨骼化石。
2．五花龙骨：为古代哺乳动物象门齿的化石。
产地与分布 主产甘肃、山西、青海、宁夏、内蒙古等地。销全国并出口。
鉴别要点 龙骨和五花龙骨主要区别点是：前者呈骨骼状或破碎块状，白色或灰白色，有的有纹理或斑点，关节断面具蜂窝小孔，舐之粘舌或微粘舌；而五花龙骨则呈圆柱形或不规则块状，平滑具五色纹理，易碎裂，断面无小孔，舐之粘舌。两者来源不同，故形态略有差异。
名典鉴别 ①《神农本草经》：龙骨味甘平。主心腹鬼注小儿热气惊痫生山谷。②梁?《名医别录》：生晋地山谷，及太山岩水岸土穴中死龙处。采无时。③陶弘景曰： 今多出梁、益、巴中。骨欲得脊脑，作白地锦
蛤壳为少常用中药。始载于《神农本草经》。具有清热化痰、软坚散结的功能。用于咳嗽气喘、胸胁满痛、咳血、崩漏带下等病症。
来源 为帘蛤科动物文蛤(又名黄蛤或花蛤)Meretrix meretrix L．或青蛤Cyclina sinensis Gmelin的贝壳。
产地与分布 1．文蛤：主产广东阳江、电自及海南岛、山东、福建、江苏等地。
2．青蛤：主产江苏南通、启东、海门，浙江宁波、象山、奉化及山东烟台、劳山，福建莆田、平潭、长乐等地。
鉴别要点 文蛤与青蛤主要特征是：前者贝壳为扇形或三角形，有棕灰色或银灰色轮纹、平滑而光泽，内面具齿、乳白色或略带紫色，质坚重，折断面显层纹；而青蛤则近圆形，青白色或黄白色，同心层纹排列紧密，并具数条蓝色轮纹，内面乳白色或青白色，质坚硬略脆，断面层纹不明显。
名典鉴别 ①《神农本草经》：海蛤味苦平。主咳逆上气，喘息烦满、胸痛、寒热。一名魁蛤。又曰：文蛤主恶疮、蚀五痔。②梁?《名医别录》：文蛤生东海，表有文，采无时。③陶弘景
牛膝为常用中药。始载于《神农本草经》。具有补肝肾、强筋骨、散瘀通经、利尿通淋、引血下行的功能。用于腰膝酸痛、筋骨无力、经闭癓瘕、肝阳眩晕等病症。
来源 1．怀牛膝：为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl．的根。
2．川牛膝：为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan的根。
产地与分布 1．怀牛膝：主产河南武陟、温县、博爱、孟县、沁阳等处。多为家种。
2．川牛膝：主产四川天全县、峨嵋、及湖南隆回、桂东、酃县等处。多为栽培。
鉴别要点 怀牛膝与川牛膝两者的特征是：前者根圆形黄白色，具细纵纹及稀疏侧根痕。质脆易断，断面维管束排成数环，气特殊，味微甜而苦涩。川牛膝则根较粗壮、灰褐色、扭曲不直似拐状。质韧，断面可见灰白色或黄色的点状维管束多层圆环。气微，味甘微苦。
名典鉴别 ①《神农本草经》：牛膝味苦酸。主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈伸一名百倍。生川谷。②梁?《名医别录》曰：牛膝生河内川谷及临朐，二月、八月、十月采根、阴干。③吴普曰：叶如夏蓝、茎本赤。④陶弘景曰：今出近道蔡州者，最长大柔润。其茎有节。茎紫节大者为雄，青细者为雌，以雄为胜。⑤唐末宋初?大明曰：怀州者长白，苏州者色紫。⑥宋?苏颂曰：今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。春生苗，茎高二三尺，青紫色，有节如鹤膝及牛膝状。叶尖圆如匙，两两相对。于节上生作穗，秋结实甚细。以根极长大至三尺而柔润者最佳。⑧明?《本草蒙筌》：牛膝。地产尚怀庆，种类有雌雄。雌牛膝节细，茎青根短，坚脆无力；雄牛膝节大，茎紫根长，柔润有功。秋后采根，暴干待用。⑨李时珍曰：牛膝处处有之，谓之土牛膝
，不堪服食。惟北土及川中人家栽莳者为良。秋间收子，至春种之。其苗方茎暴节，叶皆对生，颇似苋叶而长且尖峭。秋月开花，作穗结子，状如小鼠负虫，有涩毛，皆贴茎倒生。九月采取根，水中浸两宿，挼去皮，裹扎暴干。虽白直可贵，而挼去白汁入药，不如留皮者力大也。⑩清?《本草从新》：牛膝。出怀庆府，长大肥润者良。⑩《增订伪药条辨》曰：伪名洋牛膝，与怀牛膝色不同，而性自异。怀牛膝今时用根，味甘臭酸，其性微寒。惟怀庆及川中出者为真。根皆长大柔润。近道虽有，谓之土牛膝。别有治法，古方尚不用之，况此种洋牛膝乎。曹炳章按：牛膝计有三种，功用各有专能。河南怀庆产者，曰怀牛膝，根长二三尺，肉肥色黄白，皮光洁性糯，枝粗者佳。天津产者，皮黄粗糙，有软刺不圆，性粳者次。四川产者，曰川牛膝，根茎粗无芦，色黄黑，枝粗软糯者良。浙江各地出者，曰杜牛膝，紫梗绿叶，对节而生，叶颇类苋，根细短，含有滑汁。治喉症能引吐恶痰毒痰、利小便。怀牛膝补筋健骨，滋肝肾之功，如牛之有力也，故名。川牛膝祛风利下焦湿。种类不同，效用亦异。快速鉴别 1．怀牛膝：根呈细长圆柱形，有时稍弯曲，上端较粗，下端较细，长30～60cm，直径O．5～1cm。表面灰黄色，具细纵纹和稀疏侧根痕。质坚脆，易折断(受潮则变软)，断面黄棕色，微呈角质状，维管束排列成数环。气特异，味微甘而苦涩。品质以条根肥长、皮细、色黄自者为佳。
导读：冬虫夏草的鉴别方法。冬虫夏草是名贵药材，市面上也假的冬虫夏草不少。那么如何鉴别冬虫夏草？冬虫夏草的鉴别方法，下面一起来看看。
冬虫夏草的鉴别方法
购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。下面给大家分享正确鉴别冬虫夏草的方法：
1、看颜色
正品的冬虫夏草分成虫和草两部分，虫体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。草的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
2、看外形
正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
3、看断面
正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似V形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
4、闻气味
正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
5、尝味道
味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。
根据以上5点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。
冬虫夏草堪比黄金，有着软黄金的称号。那那么贵重的冬虫夏草又该如何服用才会物有所用，不至于浪费呢？冬虫夏草的最佳吃法，一起来看看。
冬虫夏草的最佳吃法
冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。
1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。（也可以直接和水用文火煮）
2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。
3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
4、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
另外，感冒发烧、风湿性关节炎患者、脑出血病人以及有实火或邪胜者，并不宜服用冬虫夏草。
以上就是一些冬虫夏草的相关知识，如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注中医养生频道。
礞石为少常用中药。始载于宋?《嘉祐本草》。具有坠痰下气、消食定惊的功能。用于顽痰胶结、咳逆喘急、癫痫发狂、烦躁胸闷、惊风抽搐等病症。
来源 1．青礞石：为绿泥石片岩的岩石。
2．金礞石：为云母片岩的岩石。
产地与分布 主产山东、江苏、湖北等省。销全国。
鉴别要点 青礞石与金礞石两者主要区别点是：前者色青灰至黑绿、质软、指甲可划出粉末，断面层片状，可见闪光星点；而后者则为棕黄色，呈金色光泽、质脆、易碎。形状类似而略有差别。
名典鉴别 ①明?李时珍曰：礞石，江北诸山往往有之，以盱山出者为佳。有青、白二种，以青者为佳。紧细而青黑，打开中有白星点，煅后则星黄如麸金。其无星点者不入药。通城县一山产之，工人以为器物。②清?《本草从新》：青礞石甘咸有毒。坠痰。坚细青黑，中有白星点。
快速鉴别 1．青礞石：呈不规则的扁斜块状，大小不一。全体呈青灰绿色至黑绿色，微显珍珠
浮海石为少常用中药。始载于《日华子本草》。具有清肺热、化老痰、消瘰疬结核的功能。用于咳嗽消渴、气逆痰热、瘿瘤结核、淋疾、疮肿等病症。
来源 1．苏海石：为水生动物胞孔科脊突苔虫 Costazia aculeata Canuet Bassler或瘤苔虫Costazia costazii costazii Audouin的骨骼。
2．广海石：为火山喷发出的岩石浮石pumice。
产地与分布 苏海石主产浙江、福建等沿海地域。广海石主产广东、辽宁、山东、福建等省。
鉴别要点 苏海石(脊突苔虫)为类圆形团块状、灰白色或灰黄色、叉状分枝似网状。质硬脆，密具细孔，入水不沉。气微腥，味微咸。而瘤苔虫则多为碎块、体较小，灰黄色或灰黑色，珊瑚状分叉短。可资区别。
而海滨石灰华则为块状、凹凸不平、质实体重，破碎可见贝壳类及其他附着物，形性迥异，不难识别。
名典鉴别 ①日华子曰：此即洞中石乳滴下凝结者。②宋?《本草图经》曰：文见石钟乳条下。③《本草衍义》：石花白色圆如覆大马杓、上有百十枝各槎角分歧如鹿角，上有细纹，以指撩之铮铮有声，此石花也。多生海中石上④明?
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