导读:中药鸡肝的功效与作用专区,为您详细介绍鸡肝的功效与作用、鸡肝图片、鸡肝的药用价值、鸡肝的副作用等,要想知道更多鸡肝的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
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鸡肝,为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。
鸡肝图片
鸡肝的功效与作用
1、保护眼睛
鸡肝具有丰富的维生素A,维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
2、增强免疫力
鸡肝能够增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
3、改善面色
动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝的药用价值
补肝肾。治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。
1、治老人肝脏风虚,眼暗:乌雄鸡肝一具,切碎,以豉和米作羹粥食之。(《寿亲养老新书》乌鸡肝粥)
2、治小儿疳膨食积,虫气上攻,至晚不能视物,目生翳障:鸡肝一个(不落水,竹刀切片),用牡蛎粉七分,加辰砂少许,水飞末,拌匀,掺入肝上,饭锅上蒸熟食之,如此十次。当时忌食茶汤油腻。(《良朋汇集》鸡肝散)
3、治睡中遗尿:雄鸡肝、桂心各等分。捣丸小豆大,每服一丸,米饮下,日三服;遗精加白龙骨。(《纲目》)
4、治阴痿:雄鸡肝二具(阴干百日),菟丝子一升。上二味末之,雀卵和丸服如小豆一丸,日三。(《千金方》)
鸡肝的用法与用量
内服,煎汤、煮粥或入丸剂。
鸡肝的副作用
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸡肝医书记载
1、《别录》:主起阴。
2、孟诜:丹雄鸡肝补肾。
3、《纲目》:疗风虚目暗。
4、《医林纂要》:治小儿疳积,杀虫。
5、《现代实用中药》:适用于痿黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。
鸡肝的营养价值
1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
2、常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。
3、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应。
4、动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素。
鸡肝的食用方法
1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
3、治疗贫血配菠菜最好。
4、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
5、常食用鸡肝会导致杀精,所以鸡肝不适合经常食用。
以上就是一些鸡肝的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。
现代的都市人,由于生活和工作上的事情,常常让自己的身体吃不消。越来越多的人身体不好,各种病症频频出现。针对这种情况,今天在这里为大家介绍这款鸡肝粥,它是一个滋补的食疗方,可以让你的身体健康起来!
鸡肝粥
【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 雄鸡肝1具,菟丝子末15克,粟米100克,葱白2茎,食盐、胡椒粉各适量。
【制作】 将鸡肝洗净切细,与菟丝子(纱布包)。粟米同煮为粥,粥将熟时去药包,加入葱白、盐及胡椒粉调和,再煮1-2沸即成。
【用法】 空腹温热食用。
【疗效】 养肝肾,壮阳事。治肝肾不足,筋骨瘦弱,阳痿早泄等。
【注意事项】 阴虚火旺,性欲亢进,大便秘结者忌服。
以上就是本文为大家介绍的鸡肝粥的做法和功效等,其实我们只要善于搭配食材和药材,我们自己也是可以做出各种各样的养生粥的。
现在环境恶化严重,各种疾病也是层出不穷。为了杜绝各种疾病的发生,保证身体的健康,很多人都选择从饮食上增强自己的免疫能力。中药材作为一种能从根本上调理身体各个机能的食材,受到广泛关注。今天就给大家介绍鸡肝散这种药材。
【别名】黑头草(《云南思茅中草药选》),细野菝子(《红河中草药》),滇香薷、四棱蒿(《云南中草药选》)。
【来源】为唇形科植物 四方蒿 的 全草 。夏、秋或初冬采收,鲜用或阴干。
【原形态】一年生草本,高1~1.5米,全株有香气。茎四棱形,微被柔毛,基部木质化。单叶对生,椭圆状披针形至披针形,长7~16厘米,宽2.5~4厘米,边缘中部以上有锯齿,近基部全缘,且渐狭延伸至叶柄,上面多少有毛,下面除叶脉外均无毛。轮伞花序排成假穗状花序,顶生或腋生;苞片钻形;花小,白色,密生于花轴的一侧;萼齿5;花冠2唇形,小坚果深褐色,细小。
【生境分布】生于山坡、旷野、路边草丛中。分布云南、贵州、广西等地。
【性味】苦辛,凉。
【功能主治】清热,消炎,止痛。治肾盂肾炎,肾炎,感冒,肝炎,痢疾,肠炎,牙痛,结合膜炎,创伤出血。
【用法用量】内服:煎汤,1~3钱;研末或捣汁;或炖肉,外用:捣汁涂或研末撒。
【附方】①治肾盂肾炎,肾炎:滇香薷,研末,一至二钱。开水送服,一日二次,四周为一疗程。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《云南中草药》。
以上讲述了鸡肝散的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用,但要提醒大家的是,中药一般都是不可以乱吃的,要结合自己本身的情况用药。
在现在大家的养生生活中,药酒似乎已经成为一种普遍为大众所接受的方式了,而且在当下使用药酒养生也是非常流行的,下面就为大家介绍一下丹参酒(一)这种药酒。
丹参酒(一)——(崩漏)
崩漏又称“经崩”,是指行经期间阴道大量出血,或持续出血,淋沥不断的病症。若出血量多而来势猛者,称“血崩”或“崩中”;若出血量少,但持续不断者,称为“漏下”。崩和漏二者可相互转化。引起崩漏的主要原因有气虚、血热、血瘀、冲任不固等。以下介绍五种治疗崩漏的药酒,仅供选用。
(《千金翼方》)
【配方】丹参、地黄、忍冬、地榆、艾各五斤。
【制法】上五味,先燥熟舂之,以水渍三宿,去滓,煮取汁,以黍米一斛,酿如酒法。
【主治】治妇人崩中去血及产后余病。
【用法】初服四合,稍增之。
说明:①《备急千金要方》同上。②《外台秘要》以上五味合捣之,以水渍三宿,去滓煮取汁,以糯米一石酿酒,饮服之,余同上。
通过上文对丹参酒(一)的介绍我们知道药酒最主要的功能就是可以帮助我们保健自己的身体,还可以解决各种各样的身体疾病,当然这些药酒也不能够随便的食用,一定要根据自己的身体情况去制作,这样才可以更好的保养我们的身体。
酒与养生文化,在中国已经源远流长,药酒就是酒和养生的重要结合。如何选用药酒,有什么要注意的呢?今天我们就来为大家介绍一下松叶酒(一)这种药酒。
松叶酒(一)——(痹证)
痹者闭也,阻闭不通之意。痹证是由于风、寒、湿、热等外邪侵袭人体,闭阻经络,气血运行不畅所导致的,以肌肉、筋骨、关节发生酸痛、麻木、重者、屈伸不利,甚或关节肿大灼热等为主要临床表现的病证。古代对痹证的论述,除最常见的“风气胜者为行痹,寒气胜者为痛痹,湿气胜者为着痹”外,还有骨痹、筋痹、脉痹、肌痹、皮痹、五脏痹、血痹、历节、痛风、周痹、肠痹及八风十二痹等,名目繁多,但其基本病理则一。痹证的治疗以宣通为主,并根据具体病瘀互结,阻痹经络关节者,助以化痰祛瘀;日久肾虚精亏,真元不足者,必以益肾填精,培补正气。由于痹证常缠绵日久,反复发作,难以根治,而酒有辛温宣通之性,又可助蠲痹诸药之力,酒力引药可直达血脉诸节,故药酒治痹疗效卓著,且寓治于膳,可长期饮用,备受病家欢迎。因此,药酒已成为痹证治疗的重要手段。古今医家在长期的临床实践中研制出了许多疗效很高的药酒配方,这里介绍的配方,基本上反应了药酒治痹之大概。值得注意的是,治痹药酒中一些重要的药物,如大辛大热的附子、川草乌、马钱子等,由于毒性较大,过量服用易导致中毒,甚至危及生命,因而使用时切切不可过量,以免发生意外。
(《备急千金要方》)
【配方】松叶六十斤。
【制法】上件口父咀之,以水四石,煮取四斗九升,以酿五斗米,如常法,别煮松叶汁以渍米并喷饭,泥酿封头,七日发。
【主治】脚弱十二风,痹不能行,服更生散数剂,及众治不得力,服此一剂便能远行,不过两剂。
【用法】澄饮之取醉。
说明:《普济方》同上。
关于上文所介绍的松叶酒(一)的一些小常识,我们在平时生活中可以多多关注这方面的信息,相信会对大家的生活有所帮助。
提到药酒大家都不陌生,但由于药酒的种类繁多,所以当提到某一种时,可能大多数人都不是很清楚,下面我们就来为大家介绍一下術酒(一)。
術酒(一)——(烏須黑發)
(《永樂大典》)
【配方】術(去黑皮)三十斤。
【制法】上淨洗搗碎,以東流水三石,于不漏器中漬之。二十日壓漉去滓,以汁于瓷器中盛貯,夜間候流星過時,抄自己姓名置于汁中,如是五夜,其汁當變如血,旋取汁以浸曲,如家醞法造酒,酒熟飲之。
【主治】飲十日萬病除,百日發白再黑,齒落再生,面有光澤,久服延年不老。
【用法】任性飲之。忌桃、李、蛤肉。服此酒者,真康節所謂頻頻到口微成醉,拍滿懷卻是春也。
通过上面的文章我们对術酒(一)已经有了一个初步的了解,值得注意的是在饮用药酒时应该定量服用,大家应该根据自己的实际情况进行选择。
药酒其实是很多人喜欢喝的一种保健酒,而且不同的药酒,对于身体的滋补保健作用也是不一样的,那么你知道术酒(一)吗?今天我们就来介绍一下。
术酒(一)——(乌须黑发)
(《永乐大典》)
【配方】术(去黑皮)三十斤。
【制法】上净洗捣碎,以东流水三石,于不漏器中渍之。二十日压漉去滓,以汁于瓷器中盛贮,夜间候流星过时,抄自己姓名置于汁中,如是五夜,其汁当变如血,旋取汁以浸曲,如家酝法造酒,酒熟饮之。
【主治】饮十日万病除,百日发白再黑,齿落再生,面有光泽,久服延年不老。
【用法】任性饮之。忌桃、李、蛤肉。服此酒者,真康节所谓频频到口微成醉,拍满怀却是春也。
通过上面的介绍我们知道术酒(一)是一种药用价值极高的药酒,对人体有着非常多的益处。但同时我们在饮用时也要注意不能过量,否则可能对身体造成不适。
药酒是我们养生食疗里面非常重要的一种方法,很多慢性疾病我们都可以用药酒来治疗好,那么你知道石灰酒(一)吗?如果不清楚的话,就一起来看一下吧。
石灰酒(一)——(生毛发)
(《备急千金要方》)
【配方】石灰(拌水和湿,蒸令气足)、黍米各一石,松脂成炼(末之)十斤,上曲一斗二升。
【制法】上四味,先于大内炒石灰,以木札著灰中火出为度,以枸杞根剉五斗,水一石五升,煮取九斗去滓,以淋石灰三遍澄清,以石灰汁和渍曲,用汁多少一如酿酒法,讫,封四七日开服。此酒九月做二月止,恐热。其松脂末初酿酒,摊饭时均散著饭上,待饭冷乃投之,此酒饭宜冷,不尔即酸,宜知之。
【主治】主生毛发眉须去大风,妇人不能食饮,黄瘦积年及蓐风,不过一石即瘥。
【用法】常令酒气相及为度,百无所忌,不得触风,其米泔及饭糟一事,已上不得使人畜犬鼠食之,皆令深埋却,膈上热者,服后进三五口冷饭压之。
说明:《普济方》同上。
上文我们介绍了什么是石灰酒(一),石灰酒(一)是一种疗效非常好的药酒,给很多人带来了生活的希望,是养生保健的好选择。
药酒是我们养生食疗里面非常重要的一种方法,很多慢性疾病我们都可以用药酒来治疗好,那么你知道黄药子酒(一)吗?如果不清楚的话,就一起来看一下吧。
黄药子酒(一)——(瘿瘤)
(《普济方》)
【配方】万州黄药子(须紧重者为上,如轻虚即是他州者,其力即慢)三斤。
【制法】上须用焙,取无灰酒一斗投药中,泥封固瓶口,以糠火烧一顿饭时,停住,令酒冷。旁边糠火不可多堆,烧酒气香出,瓶头有津,即止火,不待经宿。
【主治】治忽生瘿病一二年者。
【用法】令患者时时饮一盏,不令绝酒气,经三日后,常把镜自照,觉销即停饮,不尔,便人颈细也。已验如神,忌食毒物。
说明:原书无方名,据药味和制法命名。
上文我们介绍了黄药子酒(一)的制作方法等,可见喝药酒有很好的养生功效和保健的作用。在生活中我们可以选择适合自己的药酒类型。
大家是否知道酒可是被人们誉为是百药之长的,而药酒用一些中药或者动物来和酒搭配,将这些东西的精华融合在一起,还能够充分发挥药材的药效,真可谓一举两得。今天就向大家介绍一种药酒仙茅酒(一)。
仙茅酒(一)——(阳萎)
(《妙一斋医学正印种子编》)
【配方】仙茅(米泔水浸)、淫羊藿、五加皮各120克,龙眼肉一百枚,白酒9公斤。
【制法】将上药切片,装入绢袋,浸于酒中,21天后启用。
【主治】阳萎而兼腰膝酸软,精液清冷,小便清长,手足不温,或见食少,睡眠不实等症。舌苔多白润,脉沉迟。
【用法】每次饮10毫升,早、晚各服1次。
说明:如见五心烦热,小便黄赤,舌红少苔,脉细数是阴虚有热的表现,禁用此酒。
以上就是本文对于仙茅酒(一)这种药酒的一些介绍,虽然仙茅酒(一)确实是对某些疾病有缓解作用,但它最好不要作为我们治愈疾病的主要手段,因为时间的消耗太长。
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