鲨鱼肉的功效与作用
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲨鱼肉的功效与作用”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鲨鱼肉是一种中医中经常用到的药材，常应用于各种疾病的治疗,那么今天就跟大家分享一下鲨鱼肉的相关。
【别名】鲛鱼肉
【来源】药材基源：为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等的肉。
【原形态】1.白斑星鲨，体细长，一般在1m以内。头宽，吻稍厚，前端钝。眼椭圆形，瞬褐平横外露，眼后有小型喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣。口呈三角形，距吻端，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇褶狭而短。齿细小而多，铺石状排列。鳃孔5个，前3个较宽，比眼径较大。最后2个较狭，位于胸鳍上方。背鳍2个，第1背鳍约于体腔中部上方，上角圆钝，后缘凹入，下角延长尖突。第2背鳍稍小，形状相似。臀鳍小，起点约与第2背鳍基底中部相对。胸鳍中大，始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部下方，内角较尖。尾鳍狭长，上叶直而略窄下叶前部微突，中后部有一凹缺，后部三角形突出。背面和上侧面灰褐色，沿侧线及侧线上方散布着许多不规则的白色斑点；鳍褐色，边缘较淡，下侧面和腹面银白色。
【生境分布】生态环境：1.栖息于近海。以软体动物、虾、蟹及小鱼为食。卵胎生，每产10余仔。
【化学成份】同等入药的白斑角鲨肉含多种酶：L-乳酸脱氢酶(L-lactate dehydrogenase)磷酸化酶激酶(phosphorylasekinase)，天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase)，丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase)，缩氨酸羟激酶(peptide carboxykinase)，糖原磷酸化酶(glycogen phosphorylsae)，精氨酸酶(arginase)，糖原脱支酶(glycogen-debranching enzyme)，谷氨酰胺酶(glutaminase)，谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase)，腺苷酸所基水解酶(adenylic acidaminohydrolase)，葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(glucose6-phosphate dehydrogenase)，6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6-phosphogluconate dehydrogenase)，转移酮酶(transketolase)，琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)，磷酸烯醇丙酮羟激酶(phosphoenolpyruvate carboxykinase)，3-氧代酸畏酶A转移酶(3-oxo acid CoA-transferase)，三酰基甘油脂酶(triacylglycerol lipase)，二酰基甘油脂酶(diacylglycerol lipase)等。还含棕榈酰肉碱(palmitoyl carnitine)，谷氨酰胺(glutamine)，腺苷二磷酸(adenosine diphosphate)，腺苷酸(adenylic acid)，腺苷三磷酸(adenosine triphosphate)，肌苷酸(inosinic acid)，核酸(nucleic acid)，5-磷酸核糖(ribose 5-phosphate)，丙氨酸(alanine)，亮氨酸(leucine)，异亮氨酸(isoleucine)，3-巯基吡啶甲酸(3-mercaptopicoloinic acid)，磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenolpyruate)，糖原(glycogen)，脂肪(fat)。
【性味】味甘；咸；性平
【归经】脾；肺经
【功能主治】补虚；健脾；利水；祛瘀消肿。主久病体虚；脾虚浮肿；创口久不愈合；痔疮
【用法用量】内服：煮食，100-200g。
【摘录】《中华本草》
通过上文的描述我们知道了什么是鲨鱼肉，鲨鱼肉有着怎样的功效。鲨鱼肉的药用价值很高，有利于免疫系统的改善，是我们一个值得的选择。
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中药鲨鱼胎的功效与作用是非常大的，我们生活中可以常见到鲨鱼胎，利用鲨鱼胎的药性和食疗性，将给我们养生保健带来很多预想不到的收获，下面我们看看中药鲨鱼胎。
【来源】药材基源：为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨或白斑星鲨等雌性鲨鱼的胎。
【原形态】扁头哈那鲨，体长一般达2-3m，前部较粗大，后部渐细小，尾狭长。头扁宽，前缘广圆，吻中长，约为头长的1/4。眼长圆形，无瞬膜。鼻孔中大，下侧位，前鼻瓣后部圆，突出。口宽大，广弧形，下唇褐发达，褐沟后延。上下颌牙侧扁，上颌无小齿头1-3个。下颌正中牙1个，其中央无齿头，两侧各具小齿头3个；下颌每侧6牙，牙梳状，具5-6齿头。喷水孔小，圆形，上侧位，距第1鳃孔比距眼为近。鳃孔7个，宽大，下部伸达腹面，向后渐小，最后1个位于胸鳍基底前方。背鳍1个，后位，起点与腹鳍基底后端相对。胸鳍较大，外角和里角钝尖。腹鳍与背鳍约等大，臀鳍小于背鳍。尾鳍甚长，尾椎轴平，后略上翘，下叶前部突出，中部与后部间有一缺刻，尾部钝尖。体灰褐色，散布不规则黑色斑点，腹部、腹鳍及臀鳍浅褐色。
【生境分布】生态环境：栖息于近海底层，主食中小型鱼类及甲壳动物。卵胎生，每胎产仔10余尾。
【性味】味甘；咸；性平
【功能主治】补虚；养血；调经；止泻。主外病体虚；咳嗽；痛经；小儿腹泻
【用法用量】内服：炖食，1-2条；或研末。
【摘录】《中华本草》
相信通过本篇文章对鲨鱼胎的详细介绍，大家可以了解到关于鲨鱼胎的功效和药性。希望对大家有所帮助。
随着人们生活水平的日渐提高，健康长寿逐渐为我们所重视，所以现今养生食疗的方法非常流行，中医趋势越来越热，中药也再次占据人们的视野，今天我们就来说一说中药鲨鱼胆。
【别名】鲛鱼胆
【来源】药材基源：为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的胆。
【原形态】1.白斑星鲨，体细长，一般在1m以内。头宽，吻稍厚，前端钝。眼椭圆形，瞬褐平横外露，眼后有小型喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣。口呈三角形，距吻端，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇褶狭而短。齿细小而多，铺石状排列。鳃孔5个，前3个较宽，比眼径较大。最后2个较狭，位于胸鳍上方。背鳍2个，第1背鳍约于体腔中部上方，上角圆钝，后缘凹入，下角延长尖突。第2背鳍稍小，形状相似。臀鳍小，起点约与第2背鳍基底中部相对。胸鳍中大，始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部下方，内角较尖。尾鳍狭长，上叶直而略窄下叶前部微突，中后部有一凹缺，后部三角形突出。背面和上侧面灰褐色，沿侧线及侧线上方散布着许多不规则的白色斑点；鳍褐色，边缘较淡，下侧面和腹面银白色。
【生境分布】生态环境：1.栖息于近海。以软体动物、虾、蟹及小鱼为食。卵胎生，每产10余仔。
【化学成份】鲸鲨胆含胆酸(cholic acid)，牛磺胆酸(taurocholic acid)，胆色素等。
【性味】味苦；性寒
【功能主治】清热解毒。主喉痹；疮痈
【用法用量】外用：适量，涂敷，或用其粉调敷，或胆汁和药为丸含化。
【摘录】《中华本草》
上文就是对鲨鱼胆的功效作用及食用方法等的详细说明，像鲨鱼胆这类药物在疾病上的效果是非常不错，不过要注意的是，使用鲨鱼胆的时候，需要适量的进行，不宜使用的太多，否则对身体也是没有任何好处的。
鲨鱼心这种中药材相信很多人都不陌生，鲨鱼心作为一种常见的中药材，含有丰富的营养成分，下面我们就来详细了解一下。
【来源】药材基源：为真鲨科动物阔口真鲨等多种鲨鱼的心脏。
【原形态】阔口真鲨，体纺锤形。一般长达1m。头宽扁。吻突出，前端钝圆，背视弧形。眼圆形，瞬膜发达。鼻孔宽大，斜侧位。前鼻瓣后部具一小三角形突出，后鼻瓣不分化。口长约为口宽的1/2。唇褐短小，上颌牙宽扁三角形，下颌牙较狭而直，牙边缘均具细锯齿。/喷水孔消失。鳃孔5个。背鳍2个，第1背鳍颇大，起点与胸鳍基底后端相对。第2背鳍小，等于臀鳍，起点与臀鳍起点相对。胸鳍近镰状，后缘凹入。腹鳍比第2背鳍稍大，近方形，位于两背鳍间中部下方。尾鳍宽长，超过头长，下叶前部呈三角形突出。后部有一缺刻。体青褐色或灰褐色，腹面白色，各鳍灰褐色，后缘色较淡。
【生境分布】生态环境：栖息于暖温性近海。
【性味】味甘；性微温
【功能主治】健脾益胃。主脾胃虚弱
【用法用量】内服：炒食，适量。
【摘录】《中华本草》
以上就是关于鲨鱼心的药用价值的一个简单的介绍，对于现实生活中的大多数人来说利用鲨鱼心治疗疾病，可以不用担心副作用。所以鲨鱼心治疗疾病就是一种效果好且实在的治疗方法，因此在临床中也得到了一个很广泛的利用。
鲨鱼油是中药中常见的一种，具有很多不同的功效，可以对人体的一些疾病进行调理，下面就让我们来了解一下它的具体的功效有哪些吧。
【来源】药材基源：为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨的油。
【原形态】扁头哈那鲨，体长一般达2-3m，前部较粗大，后部渐细小，尾狭长。头扁宽，前缘广圆，吻中长，约为头长的1/4。眼长圆形，无瞬膜。鼻孔中大，下侧位，前鼻瓣后部圆，突出。口宽大，广弧形，下唇褐发达，褐沟后延。上下颌牙侧扁，上颌无小齿头1-3个。下颌正中牙1个，其中央无齿头，两侧各具小齿头3个；下颌每侧6牙，牙梳状，具5-6齿头。喷水孔小，圆形，上侧位，距第1鳃孔比距眼为近。鳃孔7个，宽大，下部伸达腹面，向后渐小，最后1个位于胸鳍基底前方。背鳍1个，后位，起点与腹鳍基底后端相对。胸鳍较大，外角和里角钝尖。腹鳍与背鳍约等大，臀鳍小于背鳍。尾鳍甚长，尾椎轴平，后略上翘，下叶前部突出，中部与后部间有一缺刻，尾部钝尖。体灰褐色，散布不规则黑色斑点，腹部、腹鳍及臀鳍浅褐色。
【生境分布】生态环境：栖息于近海底层，主食中小型鱼类及甲壳动物。卵胎生，每胎产仔10余尾。
【化学成份】鲨鱼油含角鲨烯(squalene)，维生素(vitamin)A、D。
【功能主治】清热解毒；止痛。主烧烫伤
【用法用量】内服：制成乳剂，每次20ml，每日3次。外用：适量，涂。
【摘录】《中华本草》
上述这些都是关于鲨鱼油的一些小知识，如果您感觉比较适合自己的身体状况的话，不妨试一试，相信会对身体有一个明显的改善。
鲨鱼皮这种中药材相信很多人都不陌生，鲨鱼皮作为一种常见的中药材，含有丰富的营养成分，下面我们就来详细了解一下。
【别名】鲛鱼皮
【来源】药材基源：为皱唇鲨科白斑星鲨或其他鲨鱼的皮。
【原形态】1.白斑星鲨，体细长，一般在1m以内。头宽，吻稍厚，前端钝。眼椭圆形，瞬褐平横外露，眼后有小型喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣。口呈三角形，距吻端，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇褶狭而短。齿细小而多，铺石状排列。鳃孔5个，前3个较宽，比眼径较大。最后2个较狭，位于胸鳍上方。背鳍2个，第1背鳍约于体腔中部上方，上角圆钝，后缘凹入，下角延长尖突。第2背鳍稍小，形状相似。臀鳍小，起点约与第2背鳍基底中部相对。胸鳍中大，始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部下方，内角较尖。尾鳍狭长，上叶直而略窄下叶前部微突，中后部有一凹缺，后部三角形突出。背面和上侧面灰褐色，沿侧线及侧线上方散布着许多不规则的白色斑点；鳍褐色，边缘较淡，下侧面和腹面银白色。
【生境分布】生态环境：1.栖息于近海。以软体动物、虾、蟹及小鱼为食。卵胎生，每产10余仔。
【化学成份】灰星鲨鱼皮含有大量胶体蛋白和粘液质及脂肪，鲨科鱼皮均可制取鱼皮胶，是制明胶和止血海绵的原料。
【性味】味甘；咸；无毒
【归经】胃；肺经
【功能主治】解鱼毒；消食积；杀痨虫。主食鱼中毒；食鱼成积不消；肺痨
【用法用量】内服：煮食，适量；或研末。
【摘录】《中华本草》
总得来说鲨鱼皮的作用是相当大的，也正是因为鲨鱼皮具有比较好的养生功效，因此日常生活中应用到鲨鱼皮养生的地方可以说也是相当高的。
鲨鱼翅是功效非常广泛的一种中药材，我们在很多地方都可以用到鲨鱼翅，鲨鱼翅也在很多疾病的治疗和缓解上有着十分重要的作用，现在我们来了解一下鲨鱼翅。
【别名】鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜
【来源】药材基源：为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的鳍。
【原形态】1.白斑星鲨，体细长，一般在1m以内。头宽，吻稍厚，前端钝。眼椭圆形，瞬褐平横外露，眼后有小型喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣。口呈三角形，距吻端，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇褶狭而短。齿细小而多，铺石状排列。鳃孔5个，前3个较宽，比眼径较大。最后2个较狭，位于胸鳍上方。背鳍2个，第1背鳍约于体腔中部上方，上角圆钝，后缘凹入，下角延长尖突。第2背鳍稍小，形状相似。臀鳍小，起点约与第2背鳍基底中部相对。胸鳍中大，始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部下方，内角较尖。尾鳍狭长，上叶直而略窄下叶前部微突，中后部有一凹缺，后部三角形突出。背面和上侧面灰褐色，沿侧线及侧线上方散布着许多不规则的白色斑点；鳍褐色，边缘较淡，下侧面和腹面银白色。
【生境分布】生态环境：1.栖息于近海。以软体动物、虾、蟹及小鱼为食。卵胎生，每产10余仔。
【化学成份】鳍含弹性素(elastoidin)及多种氨基酸。
【性味】味甘；性平
【归经】肾；肺；胃经
【功能主治】益气；补虚；开胃。主虚劳；胃虚；腹泻
【用法用量】内服：煮食，适量；或煅炭研末。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是鲨鱼翅，我们知道鲨鱼翅是一种常见的中草药，有很好的养生和保健作用，对人体有很多好处可以缓解很多症状，怎么样，你了解了吗？
中医文化博大精深，其中的中药材占了很大的份量，你了解麻鱼肉吗，它有什么功效和作用，如何食用，相信很多人都很感兴趣，下面就为大家一一道来。
【英文名】cheilo-fish gallbladder
【别名】麻鱼、麻花鱼、重唇花鱼
【来源】药材基源：为鲤科动物厚唇重唇鱼、青海湖裸鲤、花斑裸鲤的肉。
【原形态】1.厚唇重唇鱼，体长圆筒形，稍侧扁，尾柄细圆。头锥形，吻突出。口下位，马蹄形，下颌无锐利的角质。唇发达，下唇表面具皱纹，左、右下唇叶在前方互相连接，未连接部分各自向内翻卷，无中间叶，唇后沟连续。口角有须1对，粗短，长度稍大于眼 径，末端约到达眼球后缘下方，咽头齿2行，细圆，顶端尖，略弯曲，咀嚼面凹陷呈匙状。体表褐露无鳞，仅在肩带部分有2-4行不规则的圆鳞。侧线平直。背鳍具2不分支的鳍条和8-9分支的鳍条，最后一根不分支鳍条为软棘 ，无锯齿。腹鳍1，9-10，基部起点一般与背鳍第7条分支鳍条相对。臀鳍2，5。胸鳍1，17-19，尾鳍分叉。体背部和头顶端黄褐色或灰褐色，较均匀地散布黑色斑点，在侧线下方也有少数斑点。腹部灰白或黄白。背鳍浅灰，尾鳍浅红，有小红点。
【生境分布】生态环境：1.栖息于长江上游各水系的高原宽谷河流中在河湾回水处较常见。以水生动物石蛾幼虫、端足虾、石蝇的稚虫等为食，也食少量的植物碎屑。生殖期约在4-5月。
【化学成份】含蛋白质，脂类，糖类，氨基酸，核甙等。
【性味】苦，咸，寒。
【归经】心，肝经。
【功能主治】祛瘀；排脓；消炎。主妇女病；肠胃病；疮疖化腔
【用法用量】内服：研末，适量。
【各家论述】《中国药用动物志》：有清热，消障翳的功能。治疮疡热痛，白内障，烧伤。
【摘录】《中华本草》
从以上的介绍中，我们不难看出麻鱼肉的作用有很多。日常生活中的人们，可以根据自己身体的情况，适量的食用麻鱼肉。一段时间后身体状况会得到很大程度的改善。
葱，既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的应时蔬菜。据分析，每百克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A原1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等元素。葱作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其主要成分是葱蒜辣素，也叫植物杀菌素。它除能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎作用。经研究还发现，经常食葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。
老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，如果能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。为大脑提供能量所需的葡萄糖的转变，需要维生素B1的作用，研究发现，把大蒜和少量维生素B1放在一起，即可产生一种叫蒜胺的物质。这种物质在增强维生素B1作用的同时，还能发挥比维生素B1更强的作用。大葱中则含有一种叫前列腺素A的成分，若经常食葱，堆积的前列腺素A就可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者也证明，常食大葱或大蒜，会使人保持大脑灵活，甚至更活跃。
购买鱼肝油父母们一般选择进口品牌的产品，其实国产星鲨鱼肝油也是很不错的选择，下面详细介绍星鲨鱼肝油。
星鲨鱼肝油
【功能主治】
治疗佝偻病和夜盲症 . 治疗小儿手足抽搐症 . 预防和治疗维生素AD缺乏症
【主要成分】
每克含维生素A单位与维生素D单位
【包装规格】
每瓶ml每克含维生素A单位与维生素D单位
【用法用量】
口服一次～毫升一日次
【不良反应】
按推荐剂量服用无不良反应长期或过量服用可产生慢性中毒早期表现为骨关节痛肿胀皮肤瘙痒口唇干裂软弱发热头痛呕吐便秘腹泻恶心呕吐等
【注意事项】
应按推荐剂量使用不可超量服用长期或过量服用可产生慢性中毒早期表现为骨关节疼痛肿胀皮肤瘙痒口唇干裂软弱发热头痛呕吐便秘腹泻恶心呕吐等
【禁忌】
慢性肾功能衰竭高钙血症高磷血症伴肾性佝偻病患者禁用
【孕妇用药】
高钙血症孕妇可伴有对维生素D敏感功能上又能抑制甲状旁腺活动以致婴儿有特殊面容智力低下及患遗传性主动脉弓缩窄 . 全母乳喂养婴儿易发生维生素D缺乏皮肤黝黑母亲婴儿尤易发生婴儿对维生素D敏感性个体间差异大有些婴儿对小剂量维生素D即很敏感 . 妊娠期间对维生素A需要量略增多但每日不宜超过单位孕妇摄入大量维生素A时有可能致胎儿畸形如泌尿道畸形生长迟缓早期骨骺愈合等维生素A能从乳汁中分泌乳母摄入增加时应注意婴儿自母乳中摄取的维生素A量妊娠动物服过量维生素A可能致胎仔中枢神经系统脊柱肋骨心脏眼及泌尿道畸形有维生素A过量摄入并可能合并早期妊娠者应作妊娠试验并测血中维生素A含量维生素A过量期应避孕妊娠妇女如有维生素A摄入过量中毒应进行有无胎儿致畸风险的咨询
【儿童用药】
婴幼儿对大量或超量维生素A较敏感应谨慎使用
【老年用药】
老年人长期服用维生素A可能因视黄基醛廓清延迟而致维生素A过量
【药物相互作用】
. 口服避孕药可提高血浆维生素A的浓度 . 与维生素E合用时可促进本品中的维生素A吸收增加肝内贮存量加速利用和降低毒性但大量维生素E服用可耗尽维生素A在体内的贮存 . 制酸药(如氢氧化铝)可使小肠上段胆酸减少影响本品中维生素A的吸收 . 大量维生素A与抗凝药(如香豆素或茚满二酮衍生物)同服可导致凝血酶原降低 . 考来烯胺矿物油新霉素硫糖铝能干扰本品中维生素A的吸收 . 不应与含大量镁钙的药物合用以免引起高镁高钙血症
鱼肝油的功效与作用
1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
3、鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。
结语：具体看了星鲨鱼肝油的说明与功效等，相信欲购买国产鱼肝油的父母们又多了一个很好的选择，在服用鱼肝油时要根据说明书的具体信息来摄入。
饮食养生
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