由於葡萄酒中含有单宁和酸等具有抑止细菌生长的元素,一直到18世纪,葡萄酒都一直在医药界扮演要角。到了20世纪末的今日,葡萄酒又因为具有抑止冠状动脉硬化心脏病等功能再度受到重视。
其实早在80年代初期就已经有研究发现,适量饮用葡萄酒有益人体健康,特别是对心脏血管疾病的防止有相当明显的效果。1992年美国流行病学家艾利森(C.Ellison)提出,在法国,人们经常食用许多富含脂肪类的食品,人民平均胆固醇含量也都不低於其它国家,但法国人因心脏病死亡的比例在各工业化国家中却是最低,仅是美国的60%,而且平均寿命比美国人多两岁半。他认为法国人保健的秘方就在於经常饮用葡萄酒,以及其它饮食和生活习惯。
近年来许多与此相关的实验和研究,证明葡萄酒中,特别是红酒,所含有的数种酚类物质(phenol),如单宁、红色素以及黄色素等抗氧化物,确实有抑止心脏疾病的功效。目前已发现的功能包括:降低血管中血凝块的产生,防止有害胆固醇(LDL)的氧化造成动脉硬化(LDL氧化後成低密度脂蛋白IDL,是动脉硬化的主因),提高无害胆固醇(HDL)的比例等。不过要注意的是,必须在饮用份量合理节制的前提下,这些效果才会出现。
所谓适量,约一天1到3杯的份量(约含有10-30CC的酒精)。关於饮酒与健康必须摒除康,必须摒除喝一点有效,喝多更好的习惯。英国多尔(Doll)和佩多(peto)教授1994年发表的研究报告指出(British Medical Journal, 1994,3O9),喝适量的酒(约每日1-3杯的葡萄酒)死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的祉会问题更是层出不穷。
除了心脏血管疾病的防治之外,葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligo-element)也和维他命C、E及胡萝卜素一样,具有抗氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(ROS)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA等的伤害)。这些伤害是导致一些退化性疾病,如老化、心血管病、白内障、动脉粥状硬化、免疫障碍及某些癌症等。此外,用葡萄酒佐餐,不仅可以增进美味,还可以促进人体对食物中所含的钙、镁和锌等矿物质的吸收。
前面提到的酚类物质,主要存於葡萄的皮、籽和梗中,因此在酿造过程中必须经过浸皮程序的红葡萄酒含量较高,其中颜色深,味道浓厚,单宁强的红葡萄酒酚类物质的含量特别高。相反的,通常直接榨汁,未浸皮的白酒,酚类的含量就很少。不过即使如此,葡萄酒中还是富含许多有益健康的的元素,如多种矿物质、维他命C、奥立多元素。多种有机酸等,就均衡饮食的观点,也算是有益健康的饮料。
在一般人的观念里,生活上的享乐似乎总是和身体健康背道而驰,葡萄酒却向我们证明了只要不过度,享乐和健康原是可以兼得的。不过,即使葡萄酒有益健康,倒也无需把它当作具神奇疗效的大补丸,它只不过是众多自然均衡饮食中的一环而已。药补不如食补,能够在享受美味之馀吃出健康,才是真正懂得生活的艺术。
吃芒果长胖吗?芒果属于热带水分,太阳光照足,所以它也很甜,那这种甜甜的水果吃了会发胖吗?
吃芒果长胖吗
一般适量吃芒果是不会发胖的。
100克芒果的热量约为32大卡,脂肪含量为0.2克,碳水化合物为8.3克,属于低热量的减肥食物,而且芒果含有粗纤维,可以促进肠胃蠕动,促进排便,也能减少宿便,因此适当使用芒果是不会发胖的。
大量吃芒果可能会长胖
芒果口感酸甜,它本身是含有大量糖分的水果,芒果含糖量高达14%一16%,所以如果长期大量吃芒果,而糖分没有及时在体内被消耗掉的话,就会在身体内转变成脂肪,为以后的身体提供热量,所以芒果吃太多了也是可能导致发胖的。
每天吃多少芒果合适
芒果的营养虽多,但是吃多了芒果却也有副作用,所以每天吃芒果最好不要超过2-3个(小个的),芒果吃多了不仅容易发胖,还因为芒果含湿毒,吃多了会上火,也会对身体的排毒器官--肾脏造成损害。另外,芒果含有大量的色黄素,吃多了也可能使皮肤发黄。
可以减肥的水果有哪些
(1)奇异果(猕猴桃)
奇异果维生素C含量很多,又能促进人体对维生素C的吸收,位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾,同凤梨一样,奇异果也有大量的蛋白分解酵素,有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。早上食用效果最佳。
(2)梅子
梅子是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物,尤其是含有多量柠檬酸,对热能的代谢有十分良好的作用。
(3)苹果
苹果所含的果胶可以降低人体内的胆固醇、类黄酮,含有较多的钾,较少的钠,含有非常丰富的抗氧化物,可以促进血液内白细胞的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,具有很好的减肥效果。
(4)枇杷
枇杷富含粗纤维、矿物元素、蛋白质、碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。
家里的小朋友今天园里有事,放学早,跟小编一起动手做了葡萄干酥饼,酥脆的小饼,酸甜口感,给小朋友吃,家长是非常放心的。
【葡萄干酥饼】
主料:牛油味曲奇预拌粉150g、水15ml、黄油60g 、
辅料:葡萄干60g、蜂蜜10g、
步骤:
1.准备做饼干所需的材料;
2.黄油室温融化,用打蛋器搅打至颜色发白;
3.按比例加入水,打匀;
4.再筛入金像牛油味曲奇预拌粉,充分搅拌均匀,和成面团;
自创葡萄干酥饼
5.将面团放在保鲜膜上,擀开成为长方形;
6.葡萄干洗净,与蜂蜜混合,用料理机打碎,铺在面饼上;
7.沿着长边将面饼卷起,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏1小时;
8.冷藏后的面团取出,切片,中间用拇指按下凹陷,烤箱上火180度,下火160度预热10分钟,放入饼干,烤15-20分钟,利用余温焖10分钟即可。
自创葡萄干酥饼
小贴士
1. 葡萄干可以举一反三换做其他个人喜欢的果干;
2. 冷藏的目的是为了更容易造型;
3. 烘烤时间作参考,饼干变色就可以取出;
4. 利用余温焖10分钟可以使饼干更香酥。
葡萄干的食用效果
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
自创葡萄干酥饼
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
总结:找个明媚的下午,和孩子们一起做饼干吧,尽情享受快乐的亲子时光。没孩子的,咱们就邀请三五好友闺蜜,一起闲聊一起吃,一起感受分享的快乐
葡萄干不仅是一种美味的干果,而且研究表明葡萄干对人体还存在不错的保健效果,所以人们吃葡萄干也是一种食疗养生。那么即是如此,人们购买葡萄干上,一定要想要挑到口感好,而且是正宗产生的葡萄干,这样味道和营养都很正。
葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
颗粒大小
以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
干潮程度
成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。
色泽
色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。
口味
品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
选葡萄干的质量标准
1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2、干燥度掌握成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。
4、口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。
好的葡萄干,用手抓一把,捏紧后又迅速放开,颗粒能马上散开;颗粒大,壮实,柔糯;不酸不涩,甜蜜可口;无杂质或少杂质。
差的葡萄干,捏紧时,颗粒粘连不易散开;杂质,枝叶多;有发酸气味。
想要挑选好的葡萄干,除了听商贩的介绍外,自己也得把握一些鉴别好坏的诀窍。除了通过色泽来分辨之外,还要看葡萄干颗粒的大小、饱满程度,通常好的葡萄干颜色不是特别绿,而是自然绿再泛点黄,色泽也不是特别鲜亮,一般颜色太绿或者色泽太鲜亮的都是经过加工处理的。
葡萄干的种类
红马奶:颜色深褐色,略偏红,不太大不太小,属于中等个头,一般来讲,红马奶葡萄干都是有籽的,营养价值较高,因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽,所以,对于女人美容养颜或是保养身体,红马奶葡萄干是个不错的选择,价格较贵。
绿香妃:颜色是绿色偏黄的,颗粒大,口感爽利,属于品相较好的大个的绿马奶做成,无籽,甜香,价格不是很高。
玫瑰香:玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样,颜色是绿色的,有一种特殊香味,像玫瑰一样,无籽,个头小,营养丰富,价格也比较高。
红香妃:颜色同红马奶很像,深褐色偏红,但是个头很大,品相好,味道香甜,纯粹的葡萄所散发出来的味道,爽口自然,价格较高。
黑玫瑰葡萄干:颜色是黑色的,又称黑加仑葡萄干,味道不同于其他葡萄干的味道,有一股醇香味,无籽,甜腻,价格较高。
随着社会经济的发展,各种各样的食品进入到了大家的餐桌,葡萄干因为他含有的某种成分,能够有效的保护我们的心脑血管,降低血液中胆固醇含量,有效的预防心脑血管疾病。葡萄干中所含有的类黄酮,能够有效的预防氧化,有着抗衰老的作用。那么葡萄干怎么吃,葡萄干有什么营养价值,葡萄干的正确吃法是什么,葡萄干是否可以和水一起吃,葡萄干放久了能吃吗,葡萄干补血怎么吃,葡萄干和核桃能一起吃吗,葡萄干适合什么人吃?
葡萄干怎么吃
将洗干净的米和葡萄干一起放入,高压锅中蒸煮。大约20分钟左右就可以食用美味的葡萄干粥了。当然也可以选择在稀饭里放入一些葡萄干来调味,喝起来甜甜的,特别适合小朋友吃。或者将面粉和糖混合后,放入盆里用搅拌器搅匀。放在一边备用,在面粉的中间弄一个小坑,将蜂蜜,牛奶等调味品根据自己的喜好加入面粉中,用搅拌器均匀的,将他们搅匀以后放入,融化好的黄油和准备好的核桃仁。最后将自己喜欢吃的水果切成小块儿,放在面粉中,用搅拌器搅匀,最后将这些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分钟到25分钟左右就好了。
葡萄干的营养价值
葡萄干中含有丰富的铁元素,矿物质,维生素,氨基酸,能够补充人体所缺失的气血。特别适合贫血的人在日常生活中经常使用。葡萄干中所含有的酒石酸,能够促进肠胃的蠕动,因为人体对营养物质消化和吸收,有利于大便的排出,能够有效的预防便秘的症状,而且葡萄干还有大量的膳食纤维,能够清除肠道内的毒素,有着排毒养颜的作用。而且葡萄干中含有的某种成分,能够有效的保护我们的心脑血管,降低血液中胆固醇含量,有效的预防心脑血管疾病。葡萄干中所含有的类黄酮,能够有效的预防氧化,有着抗衰老的作用,能够清除体内的自由基。葡萄糕中的花青素能够有效的抗氧化,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,还能够延年益寿。
葡萄干的正确吃法
1、葡萄干冰块
将煮沸的红豆和绿豆中加入牛奶以后搅拌均匀,加入奶油和炼乳,最后根据自己的喜好,加入适量的白砂糖和葡萄干,放在冰箱里冷冻以后就可以吃了。
2、葡萄干米饭
将洗干净的米和葡萄干一起放入,高压锅中蒸煮。大约20分钟左右就可以食用美味的葡萄干粥了。当然也可以选择在稀饭里放入一些葡萄干来调味,喝起来甜甜的,特别适合小朋友吃。
3、葡萄干蛋糕
将面粉和糖混合后,放入盆里用搅拌器搅匀。放在一边备用,在面粉的中间弄一个小坑,将蜂蜜,牛奶等调味品根据自己的喜好加入面粉中,用搅拌器均匀的,将他们搅匀以后放入,融化好的黄油和准备好的核桃仁。最后将自己喜欢吃的水果切成小块儿,放在面粉中,用搅拌器搅匀,最后将这些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分钟到25分钟左右就好了。
葡萄干和水能一起吃吗
一般来说,吃完葡萄干是不能和水一起吃的。因为葡萄和水一起吃,容易引起身体的不适,不利于人体的生长发育和新陈代谢,那些不利于身体健康。水会冲淡胃液,不利于人体对葡萄糖钙的消化和吸收,因为葡萄干中所含有的果胶和纤维素比较难消化。在食用葡萄干以后立即喝水,不利于肠胃的正常蠕动,容易引起腹胀腹泻的现象。
葡萄干放久了能吃吗
葡萄干放久了能不能吃要根据葡萄干存储的环境。葡萄干储存在7到12度和比较低温度环境下的话,一般来说十八个月是不会变质的,放久了也是可以吃的。葡萄干在26度以上的环境下保存的话,几个月之后就会变质,所以放久了就不可以吃。
葡萄干补血怎么吃
葡萄干直接吃就能更好的补血。葡萄干中含有丰富的铁元素,矿物质,维生素,氨基酸,能够补充人体所缺失的气血。特别适合贫血的人在日常生活中经常使用。
葡萄干和核桃能一起吃吗
葡萄干和核桃能一起吃。核桃干中含有丰富的营养物质和它是化合物,并且脂肪含量很少,能够补充人体所需要的微量元素和矿物质等,还有其他维生素。而且就算是用和它能够促进大脑的发育,还能够有效的治疗神经衰弱,葡萄干也可以治疗神经衰弱和过度疲劳,所以他们两个一起吃,能够更好的发挥它的营养价值。
葡萄干适合什么人吃
1、神经衰弱的人。葡萄干中含有丰富的矿物质,维生素,氨基酸和微量元素,能够有效的缓解过度疲劳和神经衰弱,特别适合失眠的人食用,而且对于女孩子来说经常食用也是比较好的。
2、胆固醇含量比较高的人。经常收不到看,能够有效的降低血液中的胆固醇含量,有效的预防心脑血管疾病,而且还能够抑制血液中的坏胆固醇的氧化。
3、贫血的人。葡萄干中含有丰富的铁元素,矿物质,维生素,氨基酸,能够补充人体所缺失的气血。特别适合贫血的人在日常生活中经常使用。
4、便秘的人。经常食用葡萄干,能够加快肠胃的蠕动,有利于大便的排出,促进人体的新陈代谢和生长发育,有效改善肠胃的健康。
葡萄干中所含有的类黄酮,能够有效的预防氧化,有着抗衰老的作用,能够清除体内的自由基。葡萄糕中的花青素能够有效的抗氧化,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,还能够延年益寿。了解了葡萄干怎么吃,葡萄干有什么营养价值,葡萄干的正确吃法是什么,葡萄干是否可以和水一起吃,葡萄干放久了能吃吗,葡萄干补血怎么吃,葡萄干和核桃能一起吃吗,葡萄干适合什么人吃,能够帮助我们科学的食用葡萄干。
杏干就是采用杏制成的一种果脯,不仅影响价值高,而且吃起来口感相当不错。不过,我们在吃任何东西的时候都要有一个度,再好的东西吃多了对身体也会有影响。所以在吃杏干的时候,就很关心适合的量。那么,杏干每天吃多少?下面咱们就来看看吧。
杏仁对大脑很好,但是油脂太高.杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效; 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压; 杏干含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。 每天不要多吃,15-20粒为宜。
杏干的作用:
1、有益于心脏的脂肪
研究表明,经常食用杏干的人,心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。
2、富含抗氧化物
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质,如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病,并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的,20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3、优质的植物蛋白
植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇,还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。
4、丰富的微量元素
杏干中含有多种矿物质,包括镁、钾、铁、钙、锌等,能够补充身体内微量元素的缺乏。
5、极好的纤维
杏干富含纤维,可以消除饥饿感,这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。
杏干适合人群
一般人群均可食用,产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜多吃杏制品。
有人认为,酒是不好的,不应该喝,对身体有害还容易影响人的精神,但是有的人却认为,每天喝一点白酒,对身体有很多好处,例如预防糖尿病心血管疾病等等。其实,只是适量喝一点白酒,对身体是很有好处的,在冬天喝点白酒还可以暖胃暖身,驱除寒冷。酒其实跟电子产品一样,利害参半,只要把握这个度,对人就有益处,但是如果没有把握好,那就会对人体造成影响了。
大部分的人喝酒都是从一开始的一杯到后来变成一瓶以至越来越多,甚至上瘾,上瘾以后,不仅对自己的身体造成影响,还会对家人造成伤害,所以才会有越来越多的人对酒反感,甚至提酒色变,所以说,每天适量喝一点白酒,对身体是有好处的。
每天适量饮酒,有益长寿,因为酒可以加快血液流动,人们如果能每天喝一点酒,血液流动的快,循环的好,这样,人体就会晚一点进入衰老状态。但是最好是每天坚持,几天才一次是没用的,每天适量饮酒还可以使人的心情愉悦,于是在上班工作时就能事半功倍,饮酒的好处多多,酒虽好不能贪杯!和其他食物一样,酒下肚先进到胃里,然后经过十二指肠到小肠,在胃肠道中,酒精被粘膜吸收,进入静脉系统然后全部流向了人体的化工厂——肝脏。所以说喝酒伤肝。
长期大量饮酒,部分人会患上酒精性脂肪肝,根据欧美的指南中提到每日摄入酒精80g达10年以上的人容易得酒精肝。这个数字只是平均值,个体差异比较大,但是不能一概而论。那么,每天喝多少酒才合适?
成年男性:一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于:啤酒750mL;或葡萄酒250mL;或38度的白酒75g;或高度白酒50g。
成年女性:一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于:啤酒450mL;或葡萄酒150ml;或38度的白酒50g。
饮食养生
运动养生