在我们的生活中大家都比较喜欢吃桃子,特别是在夏天的时候,正是桃子成熟的季节,而且夏天的桃子吃起来口感非常的香甜,我们经常吃的桃子,有毛桃和油桃,这两种桃子的存放时间都是比较短的,是一种季节性的水果,所以在存放的时候一定要注意保鲜,那么桃子该怎么保鲜呢?
1.橱柜保存
橱柜是我们经常放菜的东西的地方,放水果也是可以的,这是因为橱柜干净,细菌相对较少,将洗干净的水蜜桃晾干,放到橱柜干净的地方即可,一般保存三到七天。
2.冷藏
想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
3.气调储藏
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
4.冰窖储藏
在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。
桃子的储藏要点
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。
2、桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。
3、桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。
注意事项:
1)不要用手按桃,捏桃,尽量托着桃子。因为水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
2)桃子属于温和性水果,吃了很容易饱肚子,但是不会伤害人身,俗话说“桃饱李伤”就是这个道理,但是也不能过度多吃。
3)先把熟透了的,特别软的,已经流汁的桃子吃掉,再吃那些相对不太熟的。
4)桃子放了几天有些表面会有黑印,没关系的,跟香蕉熟透的道理一样,都是熟斑而已。但是看到发霉或者烂疮,就需要切除大部分。所以桃子要尽早吃掉。
夏季蔬果的容易坏掉,因为天气的原因,所以家庭主妇要如何保鲜蔬果呢?为了保证蔬菜的营养与质量,下面微微健康网小编为大家介绍几种蔬菜的保鲜妙招。
夏季天热,不管是水果还是蔬菜都会容易变质,没做过家务的人可能不太关注,蔬菜保鲜的问题也很关键,保存不当蔬菜烂掉,扔了可惜,不扔吃了对身体不利,甚至造成疾病或者生命危险。做家务的人要学会蔬菜的保鲜方法,以保证蔬菜的质量和营养。夏季蔬果如何保鲜,接下来将为大家介绍几种蔬菜的保鲜方法。
蔬菜保鲜方法:
1、胡萝卜如何保鲜
刚买回来的胡萝卜的外体可能会有一些泥土,首先我们在保鲜之前需要讲这些泥土进行处理,等洗干净然后等它晾干表面水分,用刀切去生长叶子的这一面,然后可以把它放入保鲜袋存入冰箱进行保鲜。
2、大白菜如何保鲜
需要使用的时候我们可以将白菜对半切开,然后需要食用的时候可以从外面一片一片的取,要是剩下的话可以将剩下的白菜放入保鲜袋存入冰箱冷藏即可。
3、菠菜如何保鲜
菠菜的保鲜不用像胡萝卜一样需要晾干,菠菜保鲜可以带点水分,最佳方法就是在保鲜之前我们可以喷点水在菜叶上,然后装入保鲜袋,不要捂严实袋口,存入冰箱保鲜。
4、青椒最佳保鲜方法
会做家务的人可能都知道青椒有个缺点,如果它沾了水过后就容易变质,所以在保鲜之前不要进去清洗以免变质,如果有水珠或者泥土之类的话,我们可以将它擦干净然后进行保存。
水果蔬菜越新鲜,吃着越健康,也就是说它的营养价值取决于它的新鲜的程度,果蔬随着存放时间的变长,它的营养价值会逐渐的流失,所以说,平时在购买了水果蔬菜以后,怎么保鲜也是一个比较重要的问题,不同的水果和蔬菜在保存方法,在保鲜程度方面都会存在一定的差异,我们来了解一下这方面的内容。
水果蔬菜怎么保鲜
1、苹果的保鲜之法苹果不需要什么特别的保鲜措施,常温下存贮就可以了。不过有一点要注意,就是一堆苹果中,如果有一个苹果烂掉了,就要马上把它拿走,否则会使周围的苹果一起跟着烂掉。到底是先吃好苹果还是先吃烂苹果,这个每个人有每个人的见解,不过要记得,在吃烂苹果的时候,一定要把坏掉的地方削净。
2、生菜的保鲜之法生菜的存贮方法比起苹果而言稍有讲究,最好要充分发挥保鲜膜的作用。在放到冰箱以后,要取一只稍大一点的碗,在碗底垫上一张厨房纸,然后将生菜放入碗中,最后用保鲜膜将生菜封好后放入冰箱中,生菜可以保鲜5至7天都没问题。
3、马铃薯的保鲜方法特别要注意的是,发了芽的马铃薯要小心食用,不然容易中毒受伤。马铃薯如果存贮不好,容易坏掉发芽,发芽的马铃薯含有更多的毒素,不宜食用。马铃薯不需要放在冰箱里,只要放在干燥通风的地方就可以了,最好不要放在阴冷潮湿的地方,这样更容易让其发芽。如果把马铃薯和苹果放在一起,马铃薯则相对不容易发芽。
4、洋葱的保鲜法洋葱的保存相对来说是比较简单的,洋葱是人们常用的主食配菜之一,只须放在干爽通风的地方保存就可以了。如果将洋葱放入丝袜中存贮,则更能保持长时间的新鲜。另外,洋葱不要同马铃薯一起存放。平时在食用的时候,一层一层将其皮去掉,发现坏了的皮,再剥掉就可以了,至到剥到好的为止。
5、西红柿的保鲜法食用西红柿一定要注意食用成熟的西红柿,因为生的西红柿含有较多的毒素。西红柿一般放在常温下存贮即可,要远离阳光的照射。如果西红柿较多,要平铺摆放,西红柿之间不要相互接触,且有茎的一面朝上。
6、莲藕的保鲜方法莲藕在食用的时候,最好把皮洗净后再薄薄的去掉一层,莲藕是许多人喜欢吃的常见食品,对于莲藕的保鲜存贮来说,在食用之前最好不要将莲藕节去除,用保鲜膜覆盖放在冰箱即可。如果已经将莲藕节和皮去掉的话,则应放入容器中,加水浸泡,且每天至少换一次水,可保鲜较长时间。
多吃水果和蔬菜非常有益于大家的身体健康的,可以让人们通便顺畅,达到排毒的效果。蔬菜的话基本到街上买足一顿饭的量就行,水果不好估算,买的就会比较多,虽然现在有冰箱,但是并不是每一种水果都可以用冰箱来保存,今天教大家几种水果要怎么保鲜的方法。
1.物理降温法
对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间,可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等这类水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑料袋,塑料袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死,要维持透气,别让水果闷坏。
2.保鲜袋保鲜法
对于有些怕“冷”又怕空气的水果,比如香蕉就不能采用低温保鲜的,如果放到冷柜里是很容易变黑的,我们可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。
3.保鲜膜保鲜
对于容易保鲜的水果,一般只要用保鲜膜包起来,放在常温下就可以了,如果店面足够大,冷库也够大,也可以在用保鲜腊包好后放在冷库里,这样保鲜时间更长。
4.可以食用的保鲜剂
如果不想用保鲜膜,那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面,可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜,也可以达到保鲜的效果。
蘑菇是营养价值高的食材,在生活中比较常见,而且随着人们生活水平的提高,各种珍贵蘑菇越来越多的出现在人们的餐桌上,给人们提供了极佳的美食享受。蘑菇以新鲜最受欢迎,因为鲜蘑菇的味道口感都是最佳的,但是保存比较困难,下面就来看看蘑菇怎么放保鲜吧。
蘑菇怎样保存新鲜
保存鲜蘑菇的方法很多,最常用的有以下几种:
1、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
2、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
蘑菇能放冰箱吗
1、蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以,想让蘑菇储存得更久一些,应该稍微晾干后再放入冰箱保存。
2、蘑菇放冰箱里会长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。
3、买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是
把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再食用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感。
我们会发现很多身边的朋友,包括电视里面的人都会在哺乳期间的时候准备一些保鲜的母乳袋,把奶水挤到里面后放在冰箱中冷藏,但是大家觉得这样的冷藏方法是可以很好的,完整保持母乳的最佳,同时在宝宝饥饿的时候拿出来一袋,给宝宝放在微波炉中加热就可以,那么保鲜母乳正确的加热方法是什么?
乳汁冷冻后蛋白质的结构会有改变,不利于宝宝的消化。所以建议冷藏储存。冷藏贮存的时间最好不超过24小时。
母乳保存的期限,国际母乳会根据多年的研究成果,列出以下时间表:
1、的结构会有改变,不利 室温保存: * 初乳(产后6天之内挤出的奶)-- 27-32 摄氏度室温内可保存12个小时 * 成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)--15摄氏度室温内可保存24小时19 -22摄氏度室温内可保存10小时25摄氏度室温内可保存6小时
2、冰箱冷藏室保存: 0-4摄氏度冷藏可保存8天
3、冷冻保存:母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关-- * 如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周; * 如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为3-4个月; * 如果是深度冷冻室,温度保持在0度以下,并不经常开门,则保存期长达6个月以上。母乳冷冻最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品,其次为玻璃制品,最好不用金属制品,这是因为母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上,从而降低母乳的养分。
储存过的母乳会分解,看上去有点发蓝、发黄或者发棕色,这都是正常的。冷冻的母乳在解冻时,应该先用冷水冲洗密封袋,逐渐加入热水,直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热,这样会破坏母乳中的养分。
生了宝宝以后需要进入哺乳期,在这个时候妈妈就会准备一些母乳的保鲜袋,这些可以把多余吃不完的奶水挤在里面,然后把空气排出去压紧,放在冰箱中保存,这样的话可以在不在家的时候能让宝宝吃到新鲜的母乳,同时也可以早一点上班,母乳保鲜袋应该怎么用才是最正确的呢?
如何使用母乳保鲜袋
妈妈们应该如何使用母乳保鲜袋呢?
1.储存母乳办法
拿出一张储奶袋,不用消毒,把袋口打开,把奶水倒入或者挤进去。然后把其中的空气排出,接着沿着锁口按压直到把袋子封死。最后用笔在上面写上日期和时间。
2.解冻母乳方法
在解冻时,要注意方法,首先要用凉水冲洗,接着再在凉水中慢慢加入热水,直到奶水完全解冻,达到方便宝宝饮用的温度。千万不可以用炉火或者微波炉来解冻升温,这样奶水中的营养可能会就此消失。
3.切忌二次冷冻
解冻后,直接装入奶瓶中给小朋友喝就可以了。冻后的母乳需要在一天内喝掉,而且不能进行二次冷冻。
注意事项:冷冻后的母乳可以保存21天左右,其中免疫体和成分不会发生什么变化。随着孩子年龄的增长,母乳成分会有所变化,所以综合考虑,在一个星期内饮用完毕更好。
母乳保鲜袋可重复使用吗
1.不可以重复使用
储奶袋是一次性用品,不要重复利用。解冻后的母乳剩下了也不要留着或者继续放入冰箱,而是应该扔掉,避免感染细菌,对孩子无益。
2.不可以再次装入母乳
若储奶袋中已经装入母乳,并且处于密封状态,那么千万不可以继续添加,这样是为了卫生考虑。
3.注意母乳温度
当温度达到六十摄氏度,母乳就会变质。超过这个时间母乳的优点全部消失了,因此要特别小心注意。
4.使用时要讲究卫生
由于新生儿对细菌的抵抗能力很低,所以使用的时候要保持干净。先用香皂将手洗净,然后再去拿储奶袋。储奶袋之前已经经过杀菌消毒处理,使用时要一张一张地拿,剩下的要继续放在原处,以免拿出后接触到细菌。
鱼是比较健康的一种肉类,有优质的蛋白,吃起来比较细腻,对于身体有很好的保健的作用,很多人也比较喜欢吃鱼,平时在杀好鱼以后,如果不马上吃,应该注意保存保鲜,可以放到冰箱里面冷藏,也可以放到冷冻室里面冷冻起来,这样保存的时间会更长一些。我们来看一下这方面的内容。
杀好的鱼怎么保存保鲜
1、将活鱼放入注满清水、大小刚够使其伸直身子(不可过大)的脸盆之类容器中,然后将容器放于阴凉避光处,最好在盆上加盖透气而能遮光的东西。
2、此后,无事应尽量不去惊动盆里的鱼,更不要无故去翻动、激起活鱼蹦跳挣扎。此举不仅有利于节省活鱼体能及营养物质的消耗,而且可因此而延长鱼的寿命。
选择大小适当的养鱼容器,可避免鱼在水中过多游动,加盖避光,可使鱼儿免遭惊吓而窜跳活动,其目的均在于:减少鱼的体能消耗而延长其寿命。
活鱼家养保鲜时,须注意保持养鱼水的清洁澄明,勿使混浊,以免造成活鱼缺氧而死亡。其间,不应也无须向养鱼水中投入饭粒之类"鱼食"否则不仅鱼不会去吃,而且还使养鱼水变得污浊。活鱼家养虽是保鲜的最佳选择,可毕竟此时鱼得靠消耗其体内的腌肪等营养物质而存活,这会使鱼变得日渐消瘦,不仅如此,瘦弱的鱼宰杀后烹成的鱼菜,口味也会变差。因此,活鱼保鲜也不可时间过久。尤在盛夏酷暑季节,更是如此。
在活鱼买好后带回家的途中,或在一时无法将鱼重新放入水中去养的情况下,用两张浸透水的皱纹纸粘贴盖住鱼的双眼,据说可保活鱼在离水后三五小时内不死。
已死鲜鱼保存
对已死的鲜鱼,若不立时烹食,则即使打算放在冰箱内保存,也必须立即对鱼体上易于腐吹分解的部分,进行清洁加工。即必须尽快去除鱼内脏及鱼魄,将鱼体清洗干净,然后用清洁的冰箱保鲜袋包装,放入冰箱冷冻室内保存。
使用塑料袋包装冻鱼的好处在于:
1、可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜;
2、也可防止冻鱼与冷冻室内的其他食品串味。
经上述处理后,家庭冰箱内的鱼,长的可保几个月不变质。当然,时间长了,鱼的鲜香度也会随之减低。
青菜也是我们日常生活中不能少的蔬菜,现实生活中不少素食主义者和一些和尚一日三餐的菜肴就是各种青菜了,身体所需的营养很大一部分靠青菜供给。不要看青菜这么寡淡,但是里面可是蕴含了很多营养元素的,那么日常生活中我们吃青菜的时候如何才能最大化保留这些营养呢?下面跟着养生专家一起看看吧!
1、洗青菜要一颗颗洗为佳
现在的人洗青菜,觉得青菜叶子里,根茎里都好多泥土跟残留农药,在洗蔬菜的时候会把青菜择成一小跟小根,或者叶子和根茎分开来洗。殊不知这样清洗青菜,青菜中的维生素大都能溶解于水,青菜清洗时可以先用盐水泡泡杀菌,以一棵棵冲洗为佳。不然你折断来洗,青菜是洗干净了,营养就全流失了呀!
2、炒好的青菜要当餐吃
现在不少上班族都是晚上做好便当中午带,很多时候也会带上一些青菜。但青菜最好就是当餐吃,如果隔上几餐,蔬菜中的维生素会大量流失。炒好的白菜若温热15分钟可损失维生素C25%,保温30分钟又会损失10%。所以说不建议大家吃隔餐的青菜,上班族中午可以带些瓜类代替青菜哦!
3、青菜汤要吃菜喝汤
我们炒青菜的时候,通常会有一些青菜汤。然而很多人吃青菜的时候往往会把这些菜汤倒掉,事实上,菜汤的营养价值比菜高。如小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里。因此说,以后的青菜要吃菜喝汤才能最全面的吸收青菜的营养价值呀!
以上就是养生专家给我们介绍的最大化保留青菜营养价值的三个方法了,看了之后,大家以后洗青菜的时候就要一颗颗的洗了,青菜也不要隔餐吃了,做青菜汤之类最好连汤也要一起喝下起了哦!每一颗小小的青菜都是对我们身体健康有很大的帮助,我们绝不能浪费他们的营养呀!
基围虾是一种商业的称呼,也叫泥虾、麻虾、花虎虾等,在生活中是非常比较常见的虾品种。基围虾在广东沿海养殖的比较多,平时在吃基围虾的时候,经常会碰到需要保鲜的问题,放入冰箱是最常见也是比较有效的方式。那么,基围虾放冰箱怎么保鲜?下面咱们就来详细看看吧。
保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜,二是冻成这种冰砖易于存放,节省空间。
若买的数量不大或几个月内即可吃完,则可以将虾处理好后放进袋子倒入刚好没过虾的水,放冰箱冷冻起来,也是很有效的保鲜方法。
这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,但海鲜还是建议不要保存太久,尽早吃完才好!
吃基围虾的好处
1、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素,对人体心血管系统非常好,可以减少人体胆固醇含量,防止发生动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有预防高血压及心肌梗死的功效;
2、基围虾还有通乳抗毒功效,所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效,所以也适合中老年人食用。
3、基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳,所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
因为有眼睛,我们得以看到这个七彩的世界,因为有眼睛,我们得以感受人间的温暖。可是,这个人身体上最脆弱的器官却时常被疏于照顾。我们肆无忌惮的享受它带给我们的美好,却忘记了呵护。尤其是配戴隐形眼镜的朋友,就更要注意了。炎炎夏日,所有的东西都要保鲜,也要记得自己的双眼哦!
我们都知道,隐形眼镜诞生之后,为我们的生活带来诸多便利,但是,隐形眼镜毕竟直接接触角膜,因此,对它我们要格外注意,就像贴身穿的衣物一定要比外套有讲究一样。最近护理液的问题也让广大隐形眼镜用户人心惶惶。我们就来探究一下如何保护您的眼睛!
先说说我们的角膜。首先,角膜是我们人体中一个比较特殊的组织。晶莹剔透的角膜上没有血管,因此氧气无法通过血液送达角膜。那么要维持角膜内皮细胞的正常生理活动,就要依靠与空气的接触,吸收空气中的氧。如果我们阻止或者阻碍了角膜和空气接触,那么,后果是可想而知的。
另外,角膜细胞是要进行日常代谢的,所以,代谢物会附着在角膜表面,其成分,主要是蛋白质。平日里,我们的泪液会起到冲洗角膜的作用,因此,这些排泄垃圾对我们也没有什么影响。而一般的隐形眼镜,因为直接接触角膜,排泄物无法及时清除,时间长了就会和隐形眼镜发生粘连,也就是我们说的蛋白质沉淀,长此以往,后果相当严重哦!
为了解决角膜细胞和氧气通透的难题,科学家很早就研发成功了硅水凝胶材质的隐形眼镜,硅水凝胶在普通水凝胶的基础上增加了硅、氟等化学元素,组成了氧气和水的双通道,让氧气直接抵达角膜,配戴舒适,方便。透氧量可以达到普通镜片的5-6倍!从而不但保护了角膜不受到损伤,更能延长配戴时间。视康的日夜型因为达到了175的透氧量,可以连续30天配戴。
为了解决蛋白质沉淀的问题,我们也有了等离子防沉淀技术,有了它,我们的角膜也能够保鲜!我们介入等离子技术,在隐形眼镜的表面,形成一道保护膜,其厚度只有头发丝的十万分之一,由于其自身充满着带电的离子和电子,在生物学原理的作用下,沉积的蛋白质就会发生电离分解,从而在根本上解决蛋白质沉淀的可怕后果。同时这个保护膜为亲水性质,使得表面更湿润,配戴更舒适!最重要的是,这项技术解决了一个根本问题,那就是长时间配戴。
两项技术为我们保驾护航,解除了我们的后顾之忧!
欧美市场上,拥有这两项技术的隐形眼镜已经很普及了,目前国内市场上也已经有了如此好的产品。美国的视康拥有硅水凝胶技术的专利权。另外,我们的保鲜技术,只有视康的舒视氧型隐形眼镜才拥有。
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