乳酸酸中毒原因有哪些
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生保健，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“乳酸酸中毒原因有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
乳酸酸中毒其实及时糖尿病疾病的一种并发症，该疾病一旦出现，那么患者死亡的几率就非常高，会导致患者的肝肾功能出现不全甚至休克，以及导致患者发生低血压和神志模糊和嗜睡的症状发生，常见的治疗方法有补液扩容以及补碱纠酸，或者是通过补充胰岛素的方式，那么乳酸酸中毒原因有哪些呢?
第一，乳酸酸中毒原因有哪些呢?LA大部分是获得性，由于遗传缺陷(pDH、三羧酸循环或呼吸链缺陷)所致的“先天性LA”甚为罕见。以下主要讨论获得性LA。常见的获得性LA的原因可分为以下2类：组织缺氧(A型)和非组织缺氧(B型)，但临床上，多数LA是A型和B型的混合，涉及到乳酸和质子的产生与清除两方面问题。
第二，A型 ①组织低灌注：血管通透性升高和张力异常;左心功能不全，心输出血量降低;低血压休克;②动脉氧含量降低：窒息;低氧血症(paO235 mmHg);一氧化碳中毒;严重贫血。
第三，预防护理。糖尿病乳酸酸中毒的预防主要注意两点：①对需用双胍类降糖药治疗的病人，尽量选用比较安全的二甲双胍，不用苯乙双胍(降糖灵，DBI);②对有严重肝、肾功能不全，心、肺功能不全及休克的病人忌用二甲双胍或DBI。
乳酸酸中毒原因有哪些?B型 ①常见疾病：糖尿病、败血症、肝肾功能衰竭、癌症、疟疾和霍乱等;②药物或毒素：双胍类、乙醇、甲醇、氰化物、硝普盐、烟酸、儿茶酚胺、解热镇痛药、萘啶酸、异烟肼、链佐新、山梨醇、肠外营养、乳糖、茶碱、可卡因、雌激素缺乏等;③遗传性疾病：G-6磷酸脱氢酶缺乏，果糖1，6-二磷酸酶缺乏，丙酮酸羧化酶缺乏，丙酮酸脱氢酶缺乏及氧化磷酸化缺陷;④其他情况：强化肌肉运动和癫痫大发作。糖尿病乳酸性酸中毒属B型。
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如果糖尿病患者胰岛素分泌不足，血糖值不断升高的话，就有可能会失去意识，陷入昏睡状态，这种症状称为糖尿病酮症酸中毒（糖尿病昏睡）。在糖尿病患者身体状况不好的时候，尤其需要特别注意这种情况的发生。如果昏睡状态持续的话，有可能会危及生命。
针对糖尿病酮酸中毒，我们可以采取一些预防措施：
◎合理的饮食结构，严格控制高脂食物，避免碳水化合物量过少。
◎胰岛素用量应根据饮食和活动情况适时加减，I型糖尿病患者不可随意中断胰岛素治疗。
◎及时处理各种应激情况，避免高度精神紧张。
◎患糖尿病的孕妇，在妊娠期间及分娩时要高度警惕发生酮酸中毒，并经常与医生保持联系。
低血糖也会导致昏睡，但两者的原因与处理方式完全不同，如下所示：
患糖尿病后放任不管的后果
患了糖尿病以后，如果不及时治疗而是采取放任不管的态度，病情将会很快恶化，甚至会导致死亡。
糖尿病放任不管的后果
第1年：无任何感觉
第3年：神经病变
第5年：眼睛开始出现异常
第8年：肾功能低下
第10年：肾功能更加低下
第12年：眼睛的异常更加恶化
第20年：失明、肾衰竭
人们的身体内部需要一定的酸碱平衡才能够让各项机能正常运行，否则会给健康带来较大的破坏。而酸碱平衡是很难做到的，一般人多少都有些酸碱方面的问题，例如，酸中毒就是常见症状，以代谢性酸中毒最常见，下面就来看看代谢性酸中毒常见于哪些疾病呢？希望大家能够了解一下吧。
代谢性酸中毒是最常见的一种酸碱平衡紊乱，是细胞外液H+增加或HCO3-丢失而引起的以原发性HCO3-降低（21mmol/L）和pH值降低（7.35）为特征。在代谢性酸中毒的临床判断中，阴离子间隙（AG）有重要的临床价值。按不同的AG值可分为高AG正常氯型及正常AG高氯型代谢性酸中毒。
1.心血管系统酸中毒
本身对心率的影响呈双向性。严重酸中毒可以伴随心律失常，心动过速或过缓，有人认为是酸中毒本身所造成，但大多数人认为是酸中毒时合并的电解质紊乱导致。酸中毒对小动脉及静脉均有影响，但以静脉更为明显，主要表现为持续性静脉收缩。对小动脉，一方面因为儿茶酚胺分泌增加使其收缩，另一方面H本身则造成小动脉舒张，严重酸中毒时，后一种作用超过前一种。
2.呼吸系统表现为呼吸加快加深
典型者称为Kussmaul呼吸。因为酸血症通过对中枢及周围化学感受器的刺激，兴奋呼吸中枢，从而使CO2呼出增多，pCO2下降，酸中毒获得一定程度的代偿。
3.胃肠系统
可以出现轻微腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃纳下降等。其原因部分与引起酸中毒的基本病因以及合并的其他水电解质酸碱失衡等有关；另外，酸中毒本身造成的自主神经功能紊乱（如对乙酰胆碱刺激反应的改变等）常也是直接原因。
4.其他
血pH值下降时，K容易从细胞内逸出到细胞外，可使血K轻度上升；但实际上许多产生代谢性酸中毒的情况常合并缺K，因此血K水平不一定都升高。
很多人的工作都是要在化学实验室的，长时间接触这些化学品，自然知道什么有毒什么没有毒，所以身体上的防护措施也是必须要做到位的，平时还要戴着口罩，避免会吸入，但是很多人第一次接触不太知道，一不小心可能就会中毒，我们有必要去了解一下氢氰酸中毒应该怎么办？
品名
氢氰酸 ; Hydrocyanic acid; prussic acid; CAS：74-90-8
理化性质
为无色伴有轻微的苦杏仁气味的液体, 分子式C-H-N。分子量27.03。相对 密度0.69。熔点 -14℃。沸点 26℃。闪点 -17.8℃。 蒸气密度 0.94。蒸气压101.31kpa(760mmHg, 25.8℃)。 蒸气与空气混合物爆炸限6～41% 。易溶于水、乙醇; 微溶于乙醚。水溶液呈弱酸性。
侵入途径
主要经口或吸入致中毒。液体可经皮肤及眼结膜吸收致中毒。
毒理学简介
可经各种途径吸收入人体。如吸收非致死量，部分以原形呼出；大部分氰 离子可逐渐从体内细胞色素氧化酶或从高铁血红蛋白的结合中释出，在体内硫氰酸的作用下与体内的硫代硫酸离子结合而转化为相 对***的硫氰酸盐从尿中排泄。
毒性数据
皮肤吸收蒸气6760mg/m^3, 50分钟,无症状; 1230mg/m^3 浓度下发生吸收。嗅觉阈为0.22～5.71mg/m^3。20～40mg/m^3下,几小时后出现轻度症状,如头痛、恶心、呕吐、心悸等。IDLH:+50 ppm [R30]
发病机理: 主要为氰离子与氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合, 阻断了氧化过程中三价铁的电子传递,使组织细胞不能利用氧,形成内窒息。
临床表现
主要引起机体组织内窒息。
急性中毒病情进展迅速,无明显潜伏期。一般病情危重。吸入高浓度氰化氢或口服多量氢氰酸后立即昏迷、呼吸停止,于数分钟内死亡(猝死)。重症而非猝死病例：早期症状，吸入者有眼和上呼吸道刺激症状，呼出气带杏仁气味；口服者有口腔、咽喉灼热感、流延、呕吐，呕出物有杏仁气味。
并有头痛、头晕、胸闷、呼吸加深加快、血压升高、心悸、脉率加快、皮肤及粘膜呈鲜红色。后有胸部压迫感、呼吸困难、意识朦胧。继而抽搐、昏迷、呼吸减慢、 血压下降、紫绀、全身肌肉松弛、呼吸停止、脉搏弱而不规则、 心跳停止、死亡。静脉血呈鲜红色。
尿硫氰酸盐量可增高。轻症者可有头痛、头晕、乏力、胸闷、呼吸困难、心悸、恶心、呕吐等表现。皮肤或眼接触氢氰酸可引起灼伤。亦可吸收致中毒。诊断原则与鉴别诊断：主要根据接触史及临床表现, 中毒早期呼出气或呕吐物中有杏仁气味,皮肤、粘膜及静脉血呈鲜红色为特征, 有助诊断, 但呼吸障碍时可出现紫绀。
血及尿中硫氰酸盐量可作为接触指标，其受吸烟及饮食影响, 应参考当地正常值。中毒时起病急，不能等化验结果才作诊断。应与其他原因引起的中毒、脑血管疾病、心肌梗塞等所致的猝死或昏迷相鉴别。
有些中毒不是因为自己作死，而是在工作和生活的过程当中一不小心会沾染一些化学的物质造成中毒，所以大家非常的注重中毒后的抢救工作，因为每一分每一秒都在与死神搏斗，出现失代偿性呼吸性酸中毒后会让很多人不知所措，一瞬间也不知道究竟是因为什么造成的中毒，需要尽快的到医院去检查和治疗。
代谢性酸中毒
临床较多见，是因为体内代谢产生的固定酸(H+)过多或碱贮碳酸氢盐丢失过多(HCO-3减少)均为代谢性酸中毒。表现为烦躁，重者昏迷，出气深大且凉、口唇樱红，面色苍白发灰。
pH7.35，治疗应首先改善循环，纠正乏氧，补充碱性药物，但糖尿病昏迷的抢救虽然有代谢性酸中毒，但纠酸应放在补足液体、电解质、胰岛素、葡萄糖之后，酮体生成停止、体内原有的酮体经代谢转变成CO2和NaHCO3，经肺、肾排出，自身调节后仍pH7.1~7.2时可按计算量的1/2~2/3补充NaHCO3。
休克时抢救，是由于微循环障碍导致体液分布异常，有效循环血量减少，组织乏氧产生代谢性酸中毒，要纠酸扩容同时进行，故首批补液就可用1.4%NaHCO3液，20 ml/kg在1/2~1小时内静脉输入。
代谢性酸中毒明显时，可给5%NaHCO3 3~5 ml/kg或给11.2%乳酸钠2~3 ml/kg静脉注入，有条件化验时可按下列公式计算补碱量:①5%NaHCO3的ml=(40-x)×0.5×体重(kg)，x为CO2p(二氧化碳结合力);②11.2%乳酸钠ml=(40-x)×0.3×体重(kg);③补碱的mmol=(BE-3)×0.3×体重(kg)。BE为标准碱剩余。
5%NaHCO3 1 ml=0.6 mmol，11.2%乳酸钠1 ml=1 mmol，稀释成等渗液，严重酸中毒亦可不稀释输入。但其用量应为计算量的1/2~2/3，防矫枉过正。
呼吸性酸中毒
临床多见，由于通气不畅导致CO2贮留，动脉血二氧化碳分压(paCO2)9.33 kpa，表现精神不振、呼吸困难，当paCO216 kpa时可昏迷、惊厥，皮肤潮红，唇鲜红，肢暖，球结膜充血、水肿，HCO-3升高，病程3天者HCO-3L、病程3天者HCO-3≤45 mmol/L、血氯略低，血钾略高。治疗应改善通气，低浓度、低流量吸氧(FiO240%，1~2 L/min)加速CO2呼出。
有些人对于氟还不是非常的了解，其实氟是一种重金属物，这种重金属物质对于我们人体的健康是非常的有危害的，如果长期的接触氟是会导致我们人体出现氟中毒的现象的，那么有哪些原因会导致我们出现氟的症状呢?下面我们就来看看吧。
氟是一种非金属元素，它在地球中广泛分布，尤其是在地球的表层分布特别广泛，它在地球的表层广泛分布的同时，它是以化合物的形式存在的，主要是以无机氟化物的形式存在于自然界中，有机的氟化物含量很少，它只存在于一些植物中或者人工合成中，氟的化合物的广泛分布，故容易存在于水体中、空气中、矿物质中或者植物体内。
由于氟化物在自然界中广泛分布，人和它的接触也是特别密切的，有一些氟化物在一些地区它的分布不但广泛，而且含量还高，如果人们生活在这种环境下，长期饮用了这些地区的水或者是吃了它污染了的食物就会引起了地方性氟中毒，所以说地方性氟中毒是一种慢性中毒性疾病，尤其是那些在生活中经常食用含有氟的食物以及含氟量高的水，这样就很容易导致我们出现氟中毒的现象了。
在病区的居民中，大家可以看到有的人是氟斑牙，就是黄牙，牙齿发黄，有的人就是骨骼发生了改变，比如说骨关节疼痛、变形或者是甚至影响了劳动能力或生活能力，这种叫做氟骨症。
地方性氟中毒它的病因是比较清楚的，一般是由于我们在氟含量过高的环境中而引起了地方性氟中毒的现象，所以如果我们生存的地方氟的含量高，那么我们应该考虑搬家了。
其实生活中导致我们出现氟中毒的原因也是非常多的，所以我们在生活中一定要多加注意了，千万要做好预防氟中毒的工作了，不然一旦我们人体出现氟中毒的现象，对于我们人体也是有着极大的生命危险的，大家千万要重视起来。
会有很多原因导致乳酸堆积，比如运动后的乳酸堆积，乳酸堆积会导致肌肉酸痛，所以要学会做好预防措施，比如运动一定要适量，要掌握好运动的节奏，运动之后要洗热水澡，或者进行按摩等等，另外睡眠一定要好，良好的睡眠可以消除疲劳，从而帮助恢复体力，那么乳酸堆积对人体健康有没有好处呢？
乳酸堆积的好处：
乳酸是人体突然激烈运动后细胞大量无氧酵解的产物。大量乳酸堆积在体内会使人感到浑身酸痛不适，适当休息后恢复，因为体内的乳酸已经被分解了。
至于说乳酸使人的力量变强，应该没有什么依据。理解可能是大剂量运动—乳酸产生—力量增强，但是光是乳酸的产生并不能使肌肉得到增强。
给一点力量增强的小建议：每天坚持锻炼，最好是有氧运动和无氧运动相结合；补充足量的蛋白质。这样比较科学。
乳酸堆积会引起局部肌肉的酸痛。一般产生了乳酸堆积，如果要加速乳酸的排泄，一个是持续有氧运动，促使乳酸随着能量的代谢加速排出体外，再一个就是用热水熏蒸（如桑拿之类的）也是可以达到加速乳酸排泄的目的。不过相对来说，有氧运动的方法更科学，对身体也更有利。一般在经过一段时间的锻炼，机体适应了这种负荷的强度，就不会再产生由于乳酸堆积而导致肌肉酸痛的现象了。
肌肉疼痛要区分一种是酸疼，这是无氧情况下糖代谢产生乳酸的结果.在这种情况下，只要注意运动后做放松练习（伸展运动及低负荷重复运动），此外还可以做些按摩，补充足够的电解质（比如喝点脉动一类的饮料），一般就可以解决问题.通过这些活动，不让乳酸存留在肌肉组织中，而是通过血液带到肝脏进行进一步的代谢，这样肌肉就不会酸疼了。
一种是麻痛，特点是第二天肌肉有刺痛感，稍微活动或者用手按压就会很疼，也有使伴随发麻的感觉.这是运动量过大造成的肌肉轻度损伤或者是拉伤，建议按运动伤害进行治疗性康复（手法很多，就不多说了）在这种情况下，最好不要继续训练，以免造成肌肉的更大伤害，那就得不偿失了。
氟中毒在我们的生活中是比较常见的一种现象了，并且一旦有一个人出现了氟中毒的现象，那么很大一部分区域的人都会相继出现这种症状了，，这就是我们所说的地方性氟中毒了，但是人们对于地方性的氟中毒的原因不是很了解，下面我们来看看吧。
由于氟化物在自然界中广泛分布，人和它的接触也是特别密切的，有一些氟化物在一些地区它的分布不但广泛，而且含量还高，如果人们生活在这种环境下，长期饮用了这些地区的水或者是吃了它污染了的食物就会引起了地方性氟中毒，所以说地方性氟中毒是一种慢性中毒性疾病，它就是由于人体长期饮用了含氟量高的水或者吃了氟污染的食物导致了人体的一种慢性中毒性疾病。
在病区的居民中，大家可以看到有的人是氟斑牙，就是黄牙，牙齿发黄，有的人就是骨骼发生了改变，比如说骨关节疼痛、变形或者是甚至影响了劳动能力或生活能力，这种叫做氟骨症。
地方性氟中毒它的病因是比较清楚的，主要是有两个方面。是由于人们生活在氟含量过高的环境中而引起了地方性氟中毒，并且这种氟中毒的现象是非常的广泛的，下面我们再来看看吧。
由于人们生活的环境中煤里面含氟量高煤里面含氟量高以后，长期燃烧含氟量高的煤，特别是有一些地区烧炉子，是敞口炉子烧，这种炉子敞口烧导致家里边的空气的氟浓度氟含量超标，或者他用这种炉子来烘烤粮食，因为秋天人们收的粮食比较潮湿，回到家里以后他又怕腐烂掉，怎么办呢?他就开始用敞口炉子来烘烤粮食，这种长期烘烤的粮食里边含氟就比较高了，如果人们吃了这种含氟量高的食物，比如说玉米、高粱，这些长期吃了这种食物就会导致了氟中毒，大家也可以在这种病区可以看到，尤其是一些小孩子们，更是会出现氟斑牙的病症，还有一些大人们会出现氟骨症的情况了。
上面我们详细的了解了地方性氟中毒的原因了，我们可以知道了，导致我们出现地方性氟中毒的原因也是非常多的哦，尤其是一些在氟含量过高的环境下生活中的朋友们，更是非常的容易就会出现氟中毒的现象了，所以我们最好不要在氟中毒过高的环境下生活。
身体分泌乳酸是很正常的，但分泌的多少对身体健康有关，那么乳酸高有何危害呢？乳酸高的危害还是挺大的，最常见的就是容易引起肝硬化现象，而中老年人普遍的心肌梗塞、肿瘤等也与乳酸过高有一定关系。所以大家平时一定要注意运动，以适量的运动形式为主，饮食上也要以清淡不油腻为重。
乳酸高有何危害
乳酸高容易引起肝硬化，乳酸脱氢酶广泛应用于人体各组织中，以肝、肾、心肌、骨骼肌、胰腺和肺中最多，它用于急性特别是亚急性心肌梗塞的辅助诊断。另外，在肝炎、肺梗阻、恶性肿瘤、恶性贫血、休克时以及肿瘤转移所致的胸腹水中，乳酸脱氢酶也可能会增高，常通过观察此酶是否正常，来除外组织器官损害或对癌症放疗疗效的观察。
由于鉴定乳酸脱氢酶的特异性较差，目前临床上多同时测定乳酸脱氢酶同工酶来判断其组织来源，用于心肌梗塞、肿瘤、肝病等诊断。乳酸脱氢酶增高主要考虑为恶性肿瘤、肝炎、肝硬化、心肌梗塞等情况引起。
新生儿乳酸高有危险吗
新生儿乳酸高是一种非常危险的情况，它不但会危害孩子的身体健康，并且还有可能对生命安全造成严重的威胁，所以我们的孩子有这种情况，一定要及时的进行进一步检查，以尽快的明确病情。导致乳酸高的原因非常的多，比如休克，低氧血症，糖尿病，肝脏疾病，恶性肿瘤，中毒，微量元素缺乏等，所以我们千万不能够耽误病情，否则那样很容易错过最佳的治疗时间，这不带会对身体健康造成更严重的影响，而且会对治疗造成非常大的困扰。
对于新生儿乳酸高这种症状，我们应该根据不同的病因，采取不同的措施进行治疗。如果孩子的乳酸只是稍微的偏高，那么我们可以通过改善孩子的生活习惯以及饮食来进行调理，比如减少孩子的运动量，多吃碱性食物，多吃新鲜的蔬菜水果，适当的补充维生素片等，这样可以有效的缓解孩子的症状，使乳酸的分泌量达到正常的状态。但是孩子的病情比较严重，那么我们只需要针对病因进行治疗，这样才能够控制病情的发展，避免意外事故的发生。
新生儿乳酸高非常的危险，它不但会对孩子的成长造成影响，并且还有可能危害生命安全，所以我们千万不能疏忽大意。如果孩子的病情比较严重，我们应该及时的去医院进行全面的检查，然后再在医生的指导之下采取措施进行治疗，以尽快的控制病情，减少疾病对于孩子身体的影响。
日常生活中饮食不当，吃了一些发霉、变质或食材搭配不当的食物，很容易出现食物中毒的情况，食材的新鲜情况及烹饪方法不佳，会造成一些有毒物质，进食后会诱发食物中毒的情况，本文将介绍食物中毒的原因，帮助大家了解该病症。
食物中毒的原因
现在人们生活水平越来越好，各种各样的蔬菜我们都能够接触到、品尝到，但是由个人体质、身体状况的不同再加上吃的方法问题就经常会有人出现食物中毒的现象，一旦发生食物中毒就会头晕、恶心、呕吐，整个人没有力气，非常的不舒服。食物中毒不是一件小事，当发生食物中毒状况的时候患者一定要及时就医，否则会有生命危险。为了让大家更好的预防食物中毒，今天小编就为大家准备了食物中毒相关的知识，看了这篇文章之后从此摆脱食物中毒不是梦。
1、什么是食物中毒
食物中毒简单来说就和它的字面意思一样，吃了某种食物之后产生了中毒的现象，用医学上的专业术语来说就是人们在未知的状况之下吃了对人体有害的物品从而产生的紧急中毒疾病，它主要是因为中毒者吃了被病菌或者食物自身毒素污染的食物而发生的状况，通常不洗手、餐具不干净都有可能导致食物中毒现象发生。
2、食物中毒的原因
食物中毒的原因有很多种，根据引起食物中毒的病菌的不同我们大概分为：真菌、植物物质类物质都会引起中毒。真菌类食物引起的中毒主要是通过食用带有真菌病毒的食物从而引起的，普通的烹煮方式是不能够完全杀死这些真菌，因此我们一定要在食用之前好好确认正确的食用方式。误食禁忌植物引起食物中毒这个就多啦，除了我们常见的一些会普遍导致人们中毒的植物之外，不同体质的人也会对不同植物产生反应。菜豆、颜色鲜艳的蘑菇、长了芽的土豆是我们最常见的会引起中毒的植物，大家在平常做饭的时候一定要认真挑选、清理食材，避免误食中毒。
食物中毒是怎么回事
莫名其妙突然头晕目眩、眼冒金星、浑身乏力，严重者还会口吐白沫，这是一种什么状况?其实这就是我们每个人在日常生活当中都有可能碰上的食物中毒，今天小编就来揭开食物中毒的神秘面纱，和大家详细的说一说食物中毒。
1、什么是食物中毒
顾名思义，食物中毒就是食物当中有毒，人误食之后对身体产生了不好的反应，引起我们的不适。当我们误食了被各种有毒细菌、真菌、各类毒素污染的食物之后就可能发生中毒现象。食品变质、餐具不干净、水质受到污染等都会引起食物中毒。
2、引起食物中毒现象产生的物质
古装剧中后宫经常出现的剧情就是妃子互相嫉妒然后其中一人就下毒还是另外一个人，其实下毒害人，食用者就会出现中毒的现象，但是根据下毒物的不同又会分为不同的中毒。如果中毒物是植物的汁液，这就属于植物引起的中毒现象，常见的引起中毒的植物有：马铃薯、毒蘑菇、生豆角、银杏、曼陀罗等。如果误食了不熟的动物内脏发生中毒现象就属于是动物中毒。国外人有一个习惯就是吃肉一般不吃动物内脏，这主要是因为很多动物的内脏都有毒素积聚，如果处理不得当就非常有可能引起中毒现象。常见的会引起中毒的动物有：河豚、鱼胆、小龙虾，因此大家在食用这些物质的时候一定要注意制作方法、火候等。
什么食物会引起中毒
食物中毒之后，患者会出现很多的反应给身体带来严重的影响，甚至可能威胁到生命，所以我们要在平时就多掌握一些与食物中毒有关的知识，以便更好的生活，避开这些会对生命有危害的事情发生。但是有哪些食物是我们吃了之后会引起食物中毒呢?今天小编就给大家整理了这方面的小知识。
1、马铃薯
马铃薯也既我们平常吃的土豆，土豆中含有丰富的淀粉和其他营养物质，属于中医学当中的阳性物质，具有滋阴补肾，壮阳的功效，经常吃土豆会让我们的身体更加健康，所以很多人都非常喜欢土豆，土豆的做法也是有很多种，可蒸怎么着吃、煮着吃、炸着吃，小编就非常喜欢吃土豆泥，这么受欢迎的土豆怎么我们每天都吃怎么会有毒呢?其实煮熟之后的土豆是没有毒的，之所以吃土豆中毒就是因为你做的方法不对啊。长了芽的马铃薯当中含有很多的龙葵素，龙葵素是一种对人体有害的物质，食用之后会刺激、腐蚀我们的胃粘膜，麻痹中枢神经，所以我们平常一定要注意土豆的芽，发了芽的土豆最好不要吃，吃的话也要提前处理好芽。
2、豆浆
我们每天都喝真的会中毒吗?很多人都不太相信，但这是真的，未煮熟的豆浆会引起人身体不适从而发生中毒。豆浆当中含有皂角这种有毒物质，人食用只有就会出现头晕、恶心、腹泻的症状，如果你在做豆浆的时候看到豆浆已经冒泡了，就认为豆浆煮好了然后关掉火，那么你非常有可能在食用豆浆之后出现中毒状况。因为冒泡的豆浆还没有熟，豆浆当中的皂角会引起中毒，所以大家在煮豆浆的时候一定要多注意煮熟再喝。
春笋吃起来是非常清脆和爽口的，所以有很多人都非常喜欢吃这种食物，而且还会和其它食物进行搭配，然而有很多食物和春笋是相克的，盲目的搭配就会导致食物中毒，春笋的主要功效就是清热化痰和益气和胃，长期食用可以帮助肠道进行蠕动，有效了预防了便秘，那么春笋中毒症状有哪些?
第一，春笋中毒症状有哪些?食物中毒后的一段时间里会出现恶心呕吐的情况，就像坐车晕车后的感觉一样。有可能会出现腹胀腹泻的症状，因为食物会破坏了我们的消化功能的系统，导致我们腹泻。腐败的食物致使身体无法正常吸收养分，微量元素得不到供给，就会出现四肢乏力的情况。食物中毒还会引起我们的口干，甚至是脱水。
第二，吃冬笋的注意事项：冬笋性寒，脾胃虚寒最少别吃，以及年老体弱者和婴幼儿最好别吃，女性月经期间、产后也不宜多吃。冬笋含较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
第三，禁忌搭配食物：羊肉。竹笋中含有多种营养成分，但与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。豆腐、竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
春笋中毒症状有哪些?如果中毒比较厉害，就会出现短时间休克的状况，这就十分危险了，一定要及时送往医院救治。如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
饮食养生
运动养生
