白酒苦是什么原因
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。科学的养生保健是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白酒苦是什么原因，相信能对大家有所帮助。
白酒与红酒啤酒比较起来是一种令人感觉到十分奇怪的酒，因为白酒并不像红酒啤酒那样带有一股微甜的味道，白酒喝起来是苦的。而不少小孩子都不太明白为什么大人们会那么喜欢喝白酒，因为在小孩子的眼中看来白酒除了苦味还有一股刺激喉部的味道。这时候大家了解到白酒发苦的原因也十分有必要。
对于纯粮酿造的酒来说，酒中带有苦味是再正常不过的了。不过，这种苦味会随着时间的沉淀越来越淡，直到消失为止。所以为什么说酱香型白酒越陈越香的原因就是从这些细节里体现出来的。
但为什么酒里会带着苦味呢?原来，酒中的苦味是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁引起的，还有较多的糖醛和酚类化合物引起的。其实，微量物质中的高级醇的味道并不好，除了异戊醇微甜外，其余的醇都是苦的，有的苦味重而且长。
还有就是，造成苦味的原因跟原料和工艺上也有关系的。
1、白酒酿造的原料一般都是粮食谷物，如果使用的是发霉谷物就会出现酒发苦的情况，所以，要求清蒸原辅材料。
2、用曲量过大，在白酒的酿造过程中，都需要曲药来当糖化发酵剂，如果当酒曲用量过大时，配糟蛋白质含量高，在发酵中的酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。
3、杂菌感染，这个原因可能是在生产过程中，在设备和设施没有达到标准而引起的，例如在发酵槽中存在大量的青霉菌;发酵期间封桶泥不适当，导致桶内进入大量的空气、汇入污水，所以，这些都能是酒中产生苦味和异味。
4、蒸馏时火太大，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。因为很多苦味物质都是高沸点，由于大火大气，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，所以就导致了酒中有苦味的原因。
从以上我们可以看出，在白酒的酿造过程中，我们要确保原材料干净饱满、无霉变，用曲比例适中，蒸馏的火候以及设施干净，只有这样，我们才能减少白酒出现发苦的概率。
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螃蟹是水里的一种生物，它可以供人们食用。蟹黄更是其中的精华，而且它的营养价值特别高，可以补充人体的氨基酸和饱和脂肪酸。但是有时候蟹黄会发苦，这主要是螃蟹还没有长成熟，蟹黄就会呈现淡黄色，这时候不能食用，如果吃这种蟹黄会导致食物中毒。下面就给大家详细介绍一下蟹黄发苦的原因。
1、螃蟹还未成熟
有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这时的蟹肉也不厚实。
建议：将大闸蟹继续养一段时间后再食用。
2、螃蟹烹调准备不足
螃蟹烹调准备不足也会导致蟹黄苦。大闸蟹烹调前准备工作要充分。除阳澄湖大闸蟹外，螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天。两天后，蟹基本就“养净”了。养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了。
3、螃蟹已经生病
生病的螃蟹，蟹黄就是苦涩的，而且膏肓不会结实。这样的螃蟹很容易死，有的个头很大，却分量不足。生病的大闸蟹蟹壳上有些灰褐色的斑点，或者说是花纹，那就是俗语中的“球毛虫病”——一种螃蟹的常见病，在购买时要注意鉴别。
4、嫩螃蟹蟹黄苦可以吃
苦的蟹黄表现为颜色、比较稀、蟹黄不结块，而且蟹黄的量不多，主要是螃蟹太嫩，还没有发育完全造成的。这种蟹黄是可以吃的，但苦味的口感不佳。
蟹黄比较饱满，但是颜色比正常蟹黄略淡，因为蟹黄的组成由卵细胞、螃蟹消化组织、性腺组织，所以也有可能是螃蟹没有“养净”导致的苦味，蟹黄中有脏东西残留，这种蟹黄是不宜吃的。
很多人早上起床都会感觉口腔有苦味，引起口苦的原因很多，其中，睡眠不足也是一个原因。
中医：口苦是由湿热引起的
引起口苦的原因很多，如有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人；有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人；经常疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人；患有某些肿瘤的人等，均可出现口苦症状。
中医认为时常产生口苦，这主要是由于湿热引起的，其中又包括肝胆湿热和胃热两种。肝胆湿热口苦，可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。胃热产生的口苦，部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。同时，一些患慢性疾病（如糖尿病人等）的人也会有口苦的情况。
另一方面，很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
中医专家建议：
1、患有慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因治疗引起的口苦。
2、对于压力大的人，应该尽量使饮食规律、食物结构合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。
3、适当运动，从而促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。进餐时，应尽量少考虑工作的事情。
治疗口苦的方法
1、多吃清淡的食物
多吃清淡的食物，特别是绿色蔬菜要多吃。最好是每餐时都喝一些养胃的粥，比如小米粥，红豆粥，西米等等。对脾胃好。
2、泡脚
养成晚上泡脚的习惯。晚上泡脚对全身健康都有好处，因为脚部有很多经络。上至足三里（促进肠胃），晚上9点左右泡最好。
3、多吃热的食物
不要受凉，多吃热的食物。吃冷的是很伤胃的，尤其是在冬天，常吃水果是不错，如果能用热水烫一下更好。和酸奶也可以用温水泡好了再喝。
4、揉揉胸腹
晚上睡觉前揉揉胸到腹。促进肠胃蠕动和消化。身体的五脏六腑是想通的，功能虽然不一样，但最后反射到的就是口和肤。
5、锻炼
晚上养成锻炼至少半小时的习惯。如果睡觉前一晚吃的食物没有完全消化，到第二天早上就会使得嘴里干涩或者发苦。所以建议晚上参加半小时的运动会改善这种现象。
6、多刷牙
注意口腔卫生，多刷牙。有些口干甚至口臭的人其实有可能还是牙齿方面的疾病导致的。比如牙周病，龋齿等等。平时每餐之后必刷牙，多注意口腔卫生。
7、保持良好情绪
精神性口苦或情绪性口苦常在精神紧张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠时出现或加重。最新的一项研究发现精神性口苦，还会伴有功能性消化不良和肠易激综合征等功能性胃肠病等。
精神性口苦一般并无特殊临床意义，当口苦成为明显的症状时，常引起病人对自己健康的忧虑。所以，一般精神性口苦，重要的是对患者予以心理疏导，放松情绪，转移注意力，避免应激。
8、维生素C
维生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，一般说来，轻度的口苦只要服药2~3次就可消失。即使是重度的口苦症，连续服药3~4天也能解决问题。
当然，使用维生素C片治疗口苦症只是救急之法，治标不治本，而口苦仅仅是多种疾病或不良生活因素所致的一种表现，而不是单独存在的疾病。因此为预防和根治口苦症，最好的办法是医治原发疾病，戒除生活中的不良嗜好，如吸烟、酗酒，还要注意口腔卫生等。
鸡蛋是生活中常吃的一种食物，鸡蛋有两部分组成，一种是蛋黄，一种是蛋清，如果想要补充蛋白质，可以选择鸡蛋，但是有时候鸡蛋中的蛋黄会发苦，一方面的原因是由于放置时间太长，导致鸡蛋变质，另一方面的原因是由于放置在冰箱中将蛋黄冷冻造成，所以在吃鸡蛋的时候，一定要选择新鲜的，否则给身体会带来巨大影响。
有两种可能：一是可能是你的蛋黄还没熟，因为生鸡蛋会有一点点苦味。而是是鸡蛋可能变质了。
鸡蛋从冰箱里拿出来，仔细看看蛋也没坏，闻闻也不臭，这是因为冰箱里比较凉，所以你看不出来，也闻不出来，如果鸡蛋放冰箱里大约10~15天，而你刚拿出来就去煮，鸡蛋比较凉，煮出来了鸡蛋黄大多数是苦涩，这一般是因为冰箱中的水汽影响到鸡蛋的质量了。
另外鸡蛋要储存在阴凉干燥的地方，因为鸡蛋壳上是有孔的，不沾水时孔被封得很严密，不用担心脏也不怕细菌，所以不是马上吃就不要清洗鸡蛋，不是非常热也不要放在冰箱里，理由上面已经提到了。
煮熟鸡蛋发苦的原因是因为新鲜的鸡蛋含的核黄素、尼克酸较高 ，所以有点苦，对身体无害。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
干咳，通常是因为无痰或者是痰量少或、喉咙不舒服、感冒等原因。一般患有慢性咽喉炎，急性气管炎，胸膜炎，肺结核等疾病的患者也容易引起干咳的症状。特别在秋天是最容易发病的季节，从而导致干咳的次数比较多。干咳会导致我们的肺受到损害，因此，我们要找出干咳的原因极治疗的方法。
干咳是什么原因
1、风热感冒导致的咳嗽。由于风热咳嗽的频繁剧烈会变成气出或者是咳声比较嘶哑且喉咙疼痛。严重的还会流黄鼻涕，口渴、舌苔薄黄等表现。那么可以适量的服用一些治疗感冒的药物或者是口服液进行食疗调理也是可以的。
2、肺结核。一般患有肺结核的病人会出现持续性的咳嗽，而且还会出现疲劳，体重减轻，盗汗以及科学等。因为肺结核是一种高度传染的疾病，不仅会让自身的身体受到损害，还会传染给身边的人。由于肺结核所引起的干咳，那么一定要注意及时的去医院看医生，采取适当的治疗措施，让病情早点恢复。
3、呼吸系统遭受感染。呼吸系统一旦遭受感染，那么就很容易发生慢性咽喉炎、消化系统反流性食管炎等症状，因此很容易造成干咳的现象。
4、有害气体的污染。室内或者是室外空气遭到污染，比如工业废气，烟雾以及二氧化硫等。很容易造成喉咙不舒服，从而出现干咳的症状。另外，饮食的原因:过敏的食物或者是过咸过甜的食物也会引起干咳。
5、患有哮喘或者是心脏疾病。患有哮喘或者是心脏疾病的病人很容易出现干咳的症状，因为这两种疾病都会对呼吸道都会产生一定的影响。体液代谢和酸碱平衡失调、呼吸道炎症、慢阻肺、肺癌等疾病也是干咳产生的原因。
由此可见，干咳出现的原因是多种多样的。如果我们的身体一旦出现干咳的症状，一定要及时查明原因，然后采用对症治疗。出现干咳的症状，千万不可忽视，如不及时治疗，有些后果会相当严重。尤其是在进入秋季以后，我们要做好肺部的保养，这样可以减少感冒咳嗽的发生。
生活中，有那么一群人，永远都睡不够似的，在上班的时候，总是没精打采，整个人看上去都显得比较憔悴，出现这种情况的时候，到底是因为什么引发的呢?下面一起来看看。
嗜睡是什么原因
1、没睡好：很多人的生活习惯是不没有规律可言，所以很容易导致睡眠质量变差，那么就会出现缺睡眠的情况，所以身体就很容易出现疲惫情况。
2、身体不好：有些人的身体会存在一些疾病问题，这些会导致身体很容易困倦，有一些疾病会造成大脑供血不足，从而很容易打鼾或者嗜睡。
3、食品、药品副作用：我们在服用某些药物的时候，往往会给身体带来一些副作用，比如抗组胺类的药物会引发身体嗜睡，安眠药也有此作用，对于那些难以消化的高脂食物也是如此。
4、阳气不足：当体内的阳气不足，就会造成湿气加重，那么阳气就会处于弱势，阴气就变得比较旺盛，很容易导致身体虚弱，从而想着睡觉了。
5、精神不好：人的情绪波动很大，这些与我们所处的生活环境息息相关，而睡眠可以帮助我们暂时逃离那种状态，所以很多人会选择睡眠来逃避现实，用脑过多的时候也会造成身体疲惫，从而变得昏昏沉沉，想要睡觉。
从上文可以知晓，嗜睡的原因有很多，不过在日常生活中，我们应该养成一个健康的生活习惯，不可熬夜。
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