怎样做烤鸭才好吃
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样做烤鸭才好吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
虽然很多地方都有卖烤鸭的，但是每个地方的做法不同，味道也各不相同，甚至有的人喜欢自己在家里做烤鸭，但是怎样做烤鸭才好吃呢？一定选择质量好的原料，鸭子的大小要掌握好，太大了在家里烤不方便，最好是买的人请人把鸭子收拾干净。具体做法与步骤比较多，大家来了解一下。
烤鸭做法一
主料
北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼
做法
1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。
2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。
烤鸭怎么做好吃
3、然后从鸭子的刀口处开始灌水，从肛门处放出，反复清洗几遍，直到干净为止，这一步很重要。
4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起。
5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷。
6、用糖水淋鸭身。
7、将鸭子吹干。
8、在鸭子的肛门处做堵塞。大概灌入八成满的开水，把鸭子入挂炉，烤至上色成熟时出炉就行。
9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
烤鸭怎么做好吃
烤鸭做法二
材料
酱油1碟，净鸭(2000g左右)1只，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或若干。
葱段1碟，盐，料酒适量
做法
1.将准备好的鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭掌。
2.烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。
3.把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。
4.将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。
5.将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。
6.用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。
7.将事先摆在桌上的荷叶饼，和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。
烤鸭做法三
材料
冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，半个，，泡打粉一小勺。
做法
1.鸭子解冻备，去毛清理干净。
2.鸭子剁掉脖子以上部分。
3.锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(没有可不放)，料酒。下入鸭子，大火，汆烫。
4.汆水后的鸭子，表面沥干水，撒上花椒粉。
烤鸭怎么做好吃
5.把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。
6.把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
7.盖上保鲜膜入冰箱一晚，浸泡好的鸭子第二天取出，用棉线捆好挂在通风处晾晒，表米干了，再刷一层重复1.2次。
8.土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，切成小块，，放到一个碗中，撒上适量的盐，黑胡椒粉，玉米油拌匀。
9.拌好的和从鸭屁股里面塞满。
10.塞满鸭屁股以后，用牙签封口。用棉线捆住鸭腿。
11.插上烤架，表面刷上老抽和蜂蜜混合的汁。
12.用锡纸把鸭翅和鸭腿包裹住，避免在烤制的时候容易糊，表面撒上迷迭香。
13.烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
烤鸭怎么做好吃
做法四
原料
光鸭(约四斤)、京葱或葱段(两棵)、甜面酱(两汤匙)、薄饼(适量)、青瓜(切条)(半个)。
配料
盐(两茶匙)、酒(一汤匙)。
淋鸭皮料
麦芽糖(两汤匙)、清水(三杯)。
麦芽糖(两汤匙)、清水(三杯)
做法
1、鸭于翼底外开一孔，取出肠脏(可请鸭档代劳)，洗净，以配料涂匀鸭腔。
2、用三寸长木条纳入鸭腔内，横挡于两翅骨间，插一支管在鸭头部，吹气使鸭全向澎涨。
3、用滚水淋鸭外皮至起凸点，煮溶淋鸭皮料，涂匀鸭皮挂在当风处吹干。
4、用叉撑着鸭放在火炉上烧，须反覆转动及多次涂油，烧至皮脆及呈金红色上碟。
5、若用炉烤，鸭以锡纸包着烤至八成熟，除去锡纸再烤至鸭皮呈金黄色取出，用滚油淋鸭皮至脆上碟。
6、趁热将鸭片皮，配京葱、青瓜、甜面酱及薄饼同食。
Ys630.com相关知识
生蚝的味道虽然鲜美，可是在制作的过程中如果制作方法不恰当的话，就会让生活的味道不那么好。因为生蚝作为一种水产品，在生活中所含有的腥味是很大的，所以在烤生蚝的过程中应该适当的加入一些可以强效去腥的佐料，其中蒜蓉就是烤生蚝必不可少的一个佐料，下面就为大家讲解烤生蚝好吃的方法。
烤生蚝做法一
材料生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
烤生蚝做法二
材料原料：(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝)，生蚝4只(毛重500g)，COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，柠檬2片
做法
生蚝刷洗干净(吃完才想起要拍，结果把壳拿出来拍了，哈哈～)
壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
用流水将生蚝冲洗干净
码上烤网，烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可
吃的时候，再挤上柠檬汁，嗯～美味～～～
【导读】腐竹怎么样做才好吃？腐竹是是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味，下面小编给大家推荐一些食谱，告诉您腐竹怎么样做才好吃。
腐竹怎么样做才好吃
1、凉拌腐竹
材料：腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐。
步骤一：把腐竹切成小段；黄瓜和胡萝卜切丝；把蒜切碎。
步骤二：把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟；腐竹入开水锅中烫一分钟；捞出放入腌好的黄瓜、胡萝卜中，加入辣椒油、味精拌匀即可。
2、鲜蘑腐竹
材料：鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、鸡汤、姜、水淀粉各适量。
步骤一：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段；鲜蘑洗净，切成小块。
步骤二：炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。
步骤三：炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味；加入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
3、腐竹木耳
材料：水发腐竹、水发木耳、葱花、姜丝、蒜片、酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油。
步骤一：将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片。
步骤二：锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。
腐竹怎么样做才好吃
4、芹菜拌腐竹
材料： 芹菜、水发腐竹、香油、酱油、精盐、味精、米醋。
步骤一：将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘；腐竹切成丝，码在芹菜上。
步骤二：味精先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即可。
5、红烧腐竹
材料：腐竹、黑木耳、胡萝卜、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、植物油、白糖各适量。
步骤一：腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片。
步骤二：锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒；加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻，待汤汁收浓时，加入适量蚝油装盘即可。
【导读】鱼类是人类的朋友，同时鱼类也是人们经常吃的一种食物。但是因为环境污染和过量捕捞的原因，很多鱼类都快绝种了，就比如：金丝鱼。以前的人是经常能够吃到金丝鱼的。但是现在的人却是刚好相反，很少有人能吃到，更别说是关于金丝鱼怎么做才好吃了，大多数人更是不知道了。鱼类的营养丰富，蛋白质含量高，还脂肪含量小，这样的食材料也是很适合夏日里使用的，家里有喜欢吃鱼的朋友，在夏天胃口不好的时候，不妨多吃些这样爱吃的食物，这样能帮助打开你的胃口，下面就介绍金丝鱼要怎么做才好吃。
金丝鱼要怎么做才好吃
金丝鱼是众多鱼类当中的一种，同时在营养价值方面，它和其他的好多鱼都存在着相似的地方。金丝鱼和很多鱼一样，体内含有丰富的蛋白质以及其他人体需要的营养物质。那么下面就来详细介绍一下关于金丝鱼的几种常见做法。
这种鱼是三十年代初期在我 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。
金丝鱼鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。体色背部褐中带蓝，腹部银白 ,体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。鳍较小，背鳍、臀鳍后位，尾鳍分叉，背鳍与尾鳍鲜红色，其余鳍透明。体上还有一些色彩，但体色往往随环境条件变化而发生变化，金丝则不变。此鱼因最初发现于我国广州市郊白云山溪，故英文泽名为白云山鱼。变异种长鳍金丝鱼更美丽。
金丝鱼要怎么做才好吃
金丝鱼的常见做法如下：
油焗金丝鱼
材料
金丝鱼（即黄颡鱼）10条（约l000g），洋葱、蒜头、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。
2、将洋葱切片，与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部，铺上金丝鱼，再放入葱油250g,盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可。
材料
鲜毛豆500克，蛋清200克，牛奶、蟹黄各150克，鱼蓉400克，鸡汁、湿淀粉、猪大油、味粉、葱油、蛋松、沙拉酱各适量
做法
1、毛豆制成蓉，加牛奶、蛋清、湿淀粉、鸡汁、味粉调味。鱼蓉制好，俨松鱼圆。
2、锅内注入葱油烧热，将豆蓉炒好，制成月饼形状，围摆入盘中。
3、将鱼圆拖上沙拉酱，滚蛋松，装点摆放盘中即成。
了解到这里，相信大家现在的脑海中已经有了一些关于金丝鱼的记忆，至于金丝鱼的做法，虽然由于金丝鱼的数量少的原因，很多人都会用不上。但是在以后的生活中要是有机会的话，可以按照上面的方法来做一下，保证味道是很好的。
很多人都喜欢吃土豆丝，但是如何制作这道菜才属于佳肴呢，在制作的过程中又应该注意哪些问题呢，小编就针对这些问题对大家进行了解，让大家可以制作出更为营养的土豆丝。
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
来北京有几年了，每年回家都会带几只北京烤鸭回去，作为送给大家的礼物。有朋友来北京，最经常带他们去的地方也是全聚德，虽然价格有点偏贵，但无论怎样都是咱们北京的名片。但是每次北京烤鸭上桌后，我都会发愁怎么吃，还好全聚德的师傅们传授了几招，今天就来和大家分享一下。
北京烤鸭的吃法：
北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。
北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。
如何选择优质北京烤鸭：
市场上出现了黑心烤鸭，损害了诸多的消费者，黑心烤鸭大多是用鸡、劣质猪肉加入添加剂、调辅剂、化学物品简单加工而成的，对人体百害而无利，因此鉴别烤鸭的好坏很关键。分两种情况，一是现烤的烤鸭，二是包装的烤鸭。
现烤的烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。
对于包装的烤鸭，我们可以从外包装上看，内包装均为全透明，内容物按规格分为半只装和一只装两种，如果发现内容物规格不符，或者是添加了甜面酱、鸭肉块或是碎肉一类的，即为次品。真空北京全聚德烤鸭在内包装袋上有唯一的识别编码，此编码为随机产生，与此产品的生产批次、品种相对应。另外，还可从包装颜色的底纹做判断：真品颜色亮丽，上端花纹细节清晰，背面生产许可图样为标准规定的蓝色；仿制品则整体颜色偏暗，上端花纹偏绿色，背面生产许可图样偏紫色。
北京烤鸭三大品牌：
全聚德：传统老字号以工艺制胜
有专家指出，全聚德烤鸭的手工技艺经过百年传承，是全聚德传统文化的一部分，应该保留下来，如果烤鸭全部都以工业化流水线进行生产，显然其中蕴藏的文化内涵就会大打折扣。自动化、标准化是好东西，但并不是每个行业的圣经。全聚德之所以能够卖出198元一套的高价，也在于这些烤鸭都是手工烹饪的艺术品，而非机器批量生产的工业品。这和现在手工艺品热销一样。消费者如是说。
便宜坊：闷炉技术主打营养牌
老字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得吹嘘的，当属2007年中国首席营养专家赵霖教授以第三方联合检测结果为凭证，向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。
大董：细分市场面向高端人群
北京大董烤鸭店营销大打文化牌，大书文化文章，坚持走着自己的高端路线。落座大董烤鸭店，环视四周，明清皇宫的窗棂演变而来的墙壁，做工经典考究，铜钉镶嵌其中典雅大方。烟色的台裙配上明黄的桌布将中国传统文化中的布艺巧夺天工地演绎出来，又不落俗套，尤其是餐椅上明亮黄色的中国结，成为餐厅中的点睛之笔。
餐厅窗外，竹叶青青，竹枝挺拔，悠然之中，仿佛成为置身于青山绿水之中的竹林雅士，在如此优雅的环境中用餐已不是一个菜香味美所能表达的意境。舒适典雅的用餐环境，传统文化的精粹要素与现代的美术巧妙结合构成了大董烤鸭店时尚的人文佳境。
由此可见，北京烤鸭之所以驰名中外，肯定是有独到之处，而且北京烤鸭有多种吃法，而每一种吃法都会给味蕾不同的感觉，但是在购买烤鸭的时候一定要注意，不要图便宜而买到黑心烤鸭，一定要辨别清楚。
微笑是世界上最美的表情之一了，通过微笑不仅可以向他人表示友善的信号，还可以在一定程度上影响到人的心情，使整个人的状态都可以得到活跃。但微笑也是一门技术活，因为我们经常会发现有的人就存在着笑比哭还难看的问题。所以想要笑的好看，还需要掌握以下的几个小窍门才可以的。
掌控自己的嘴唇
依照咧嘴的程度，笑容可以分为好多种。有的人喜欢咧嘴大笑，露出所有牙齿，有的人含蓄只露出上排牙齿，还有些人他们一点牙齿也不露。通过咧嘴的程度，你可以控制别人看到的牙齿范围。
放松心情
每个人都有自己最适合的笑容，对着镜子寻找最适合自己的一种吧。别太紧张，放松心情。你的目的就是找到一个让自己看起来最棒，最自然的表情，让自己愉悦的心情得意表达。露出几个牙齿才最好，这样让你的笑容看起来更自然，而不会让人觉得你在刻意隐藏什么。切记：显露自信比显露完美更重要!
让眼睛“参与笑容”
你也许听过“笑眼”——笑的时候，不只是嘴角扬起，眼睛也在笑。将眼睛当做笑容的一部分，会让人觉得你的笑容是真切而愉快的。对于总担心自己牙齿的人来说，眼睛参与微笑可将别人的注意力从嘴巴上转移、提升到脸的上部分。用眼睛微笑，可以让你无需张开大嘴就能有一个更明亮快乐的微笑。
找到合适的眉眼位置
不是所有人都能拥有天生的完美五官比例，但是!每个人都可以找到自己合适的眉眼位置。调用肌肉，突出卧蚕，你也可以让眼睛笑起来~
下巴与苹果肌
笑容是世上最神奇的魔法，笑一笑你也可以拥有迷人的下巴!试着找到自己最合适的下巴位置吧!微笑也可以笑眼。
不是笑就是说的嘴巴笑，其实也可以笑眼，好多明星一笑的时候，眼睛也笑起来，这种笑容是很美的，笑起来，不仅仅嘴巴笑，眼睛也在笑，很活泼，传染大家愉快的心情，自然心情美丽，看人也美丽了。
提到冰糖莲子汤，相信大家都不会陌生，这是一种简单的饮食，莲子的功效很多，主要是滋阴润肺，适合各个年龄段的人食用。老年人食用还可以起到治疗失眠的效果。适当的服用一些冰糖莲子汤可以达到养生的目的。市面上卖的冰糖莲子汤的成品也有一些，但是效果并不如自己熬制的效果好，而且会添加一些防腐剂。
学会自己在家中制作冰糖莲子汤，就可以排除一些饮食安全隐患，饮用起来也会很安心。在选材上也要注意，莲子不要选那种颜色很白的，选淡黄色的最佳，防止用硫磺熏蒸过，可以在冰糖莲子汤中加一下银耳，使汤更有营养。
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
以上介绍了冰糖莲子汤的制作方法，希望能对你有所帮助，在熬制的过程中，要注意大火熬开，转小火慢慢熬制，这样才会使银耳更加入味，还要防止糊锅底，要慢慢搅拌，汤煲好以后，可以慢慢品尝，一家老少都皆宜的一种美味。还可以起到养生的作用，您不妨来试着做一下。
香蕉营养丰富，经常加班熬夜或者压力大的朋友们可以食用些香蕉，它含有人体所需的镁元素，可以让你放松下来，香蕉也可以做为美食，例如蛋酥香蕉卷，是一道美味甜点。蛋酥香蕉卷怎么做才好吃呢？
【蛋酥香蕉卷】
【主料】
香蕉 2根，鸡蛋 2个，蛋卷 2包
【辅料】
面包糠 适量，盐 少许，白糖 适量
【做法】
1.准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠
2.再准备适量白糖与少许盐
3.先将蛋卷在包装袋内捏碎
4.再倒入大碗中用蒜臼捣碎
5.磕入鸡蛋
6.加盐、白糖搅拌均匀备用
7.香蕉带皮切段
8.然后剥去皮
9.裹上一层蛋卷液
10.再裹上一层面包糠
11.依次做好所有的香蕉段
12.锅内倒油烧至6成热
13.轻轻下入香蕉段
14.炸至两面金黄
15.用漏勺捞出沥油
16.再用吸油纸吸去油份即可。
小贴士
①蛋卷要处理的非常碎，不然不容易挂糊
②香蕉切段后再剥皮，这样可以更好的保护果肉
③此道甜品是极易成熟的，所以炸制时间无需过长
适宜人群：
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
不适人群：
第一体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者，也最好是不要吃香蕉。
第二空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢，因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
第三关节炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
第四肾炎患者
肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病寒者做好是不要吃香蕉。
总结：香蕉不是每个人都可以吃的，胃偏寒的朋友们要少吃，甜点是女性的最爱，喜欢吃甜点的女性朋友们可以尝试下。
饮食养生
运动养生
