爆米花一直都是人们非常喜爱的美味零食,尤其是在看电影的时候配上一桶美味无比的爆米花能够让观影情绪更佳,更容易投入。爆米花的种类比较多,虽然味道大体相同,但是爆米花的形状对口感影响较大,不少人喜爱吃球形爆米花,下面就来看看球形爆米花是哪种玉米制作的呢?
普通的叫蝶形爆裂玉米,球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的。这是两个品种,外形不同,但口味是没区别的。
什么玉米可以做爆米花?
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。
当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
想要爆出美味的爆米花,不仅需要熟练的技术,还需要好的原料,包括玉米,油,糖等。爆米花用的机器有好多种,不同的机器爆出来的成品也略有不同。
很多人看电影一定会配上爆米花,这样才叫看电影。一大桶爆米花,一边看电影,一边吃。正所谓,无爆米花不电影就是如此了。但是爆米花真的是看电影时最佳搭档吗?……
爆米花桶可能藏隐患
盛爆米花的纸桶大多外观漂亮,里面看着干净卫生。但是高温食品是否会与包装物产生不良反应,危害人体健康呢?
事实上有个别爆米花桶的质量并不过关,含有荧光剂。荧光剂是一种荧光染料又称为白色染料,可以提高纤维织物和纸张等白度,使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应,使肉眼看到的物质很白,达到增白的效果。
但是荧光物质一旦进入人体,就可能对人体造成伤害。
很多爆米花可能含铅
如今售卖的这种现制现卖的爆米花,早已经不是小时候的味道。小时候我们吃的爆米花,制作工艺非常简单,仅仅是加入少许甜味剂——糖精钠而已。而现在我们吃的这种爆米花,有一股浓浓的醇香,使很多人都情不自禁地买上一桶。殊不知这种香味归功于一种叫做“双乙酰”的添加剂,长期吸入可能在肺部的气管形成阻塞,危害身体健康。
按照新的加工工艺做出来的爆米花虽然含铅量低,但是经过了运输、晾晒过程的爆米花,含铅量可能会增加。
根据我国国家食品卫生标准,膨化食品的含铅量不得超过每千克0.5毫克。虽说只要不超标,食用是安全的,但很多爆米花我们无法确认是否含铅,以及含铅量的多少。如果一次食用过量或长期食用,可能会造成神经系统、消化系统以及造血系统损害,出现食欲减退、神情冷漠、腹痛、便秘等症状。
想吃就得多补菜和果
爆米花虽香醇可口,最好还是少吃。如果一旦禁不住诱惑吃了爆米花,可以适当多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果,因为增加食物中维生素C含量,对铅毒有积极的预防效果。
还可以增加富含维生素B族食物的摄入,如小麦胚芽、豆类。铅是通过尿液和粪便排出体外,胆汁的分泌能有效地促进铅从胃肠道丢失。
维生素B族可以促进铅从粪便中排出。
现代人的生活非常注重乐趣和享受,而在饮食方面越来越多的人希望能够亲手制作一下,以享受其中的快乐感觉。例如,爆米花就是一种非常受欢迎的美食,在各大场所内都受到人们的欢迎。爆米花的制作方法比较简单,其中,利用空气炸锅制作爆米花非常的流行,下面就来看看空气炸锅爆米花怎么制作呢?
做法一:
1、油只用小勺子这么多就可以了,玉米粒不要放太多,图上的这个量大概就是电影院一杯爆米花的数量。
2、开小火,把油均匀地放在锅里。
3、把玉米粒倒进去,使每颗玉米粒都粘到油,并平铺开。
4、将比炒锅稍小的锅盖盖住玉米粒。
5、大概30秒之后,就有玉米粒爆成了爆米花,如那些白色的东西就是爆米花。这时,要不停地摇晃炒锅,以免做糊了。
6、玉米全部爆开了,关火。
7、马上放白糖下去,如果几分钟过后才放,会不入味的。
8、放了糖要马上搅拌,不然会粘锅的。
9、一锅香喷喷的爆米花做好了,可以和家人一起品尝。
做法二:
1、糖和油与玉米粒混合。
2、拌匀。
3、将拌好的玉米粒倒入烤笼中。
4、将烤笼装入空气炸锅中。
5、启动‘自选菜单’,温度240度,时间10分钟。
6、完美出炉。
做法三:
1、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米。
2、再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火。
3、打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了。
小贴士
1、爆玉米花必须要用最高温,温度低玉米花很难爆裂。
2、玉米粒不要放的太多,要给爆裂后的玉米花留出足够的空间。
3、可用黄油取代植物油,炸好的玉米花更香哈。
美味的爆米花总是能够让人们在各种活动中感受到更加强烈的满足感。例如,在聚会或者观影中吃一些爆米花能够让情绪更加投入,提高观影质量。爆米花并不是一种做法复杂的零食,而是非常的简单,在家里面就可以制作,但是,自制爆米花的危害大吗?下面就来看看讲解吧。
安全自制爆米花制造方法很简单,爱吃的朋友可以在超市里买专用的微波炉小玉米粒,然后放入白砂糖,再放进家里的微波炉爆上一把,会听见炉里噼啪响地响,频率越来越低时,那就是越接近完成了。爆米花的脂肪含量也不少,多吃也会影响健康,致肥是正常的事。
劲爆配方:黄油,奶油,糖,玉米。
热量:300卡路里/100克
爆米花是一种多纤维的食品,可以促进消化功能,可以对高脂肪和高蛋白质食谱进行有益的补充。有美容师说,嘴巴在吃爆米花可以锻炼脸部肌肉,从而减少脸上的皱纹。也有牙医认为,饭后吃些爆米花可以清洁牙齿。
爆米花制造方法很简单,爱吃的朋友可以在超市里买专用的微波炉小玉米粒,然后放入白砂糖,再放进家里的微波炉爆上一把,会听见炉里噼啪响地响,频率越来越低时,那就是越接近完成了。爆米花的脂肪含量也不少,多吃也会影响健康,致肥是正常的事。
鲜玉米本身是很好的杂粮,除了含有对我们人体有重要保健作用的维生素和膳食纤维外,它所含的脂肪也是偏向不饱和脂肪酸的种类,此外,它还含有矿物质元素、可溶解性之类的高营养成分,鲜食玉米的营养价值非常可观。经过加入奶油和黄油加工之后的爆米花营养价值流失很多,而且热量会增高许多,不要多吃。
很多人有吃爆米花的习惯,尤其年轻女性和小孩子特别喜欢吃爆米花,有些爆米花是有甜味的,吃起来口感更好,而且爆米花通常都是比较脆的,但总的来说,爆米花所含的营养并不丰富,所以不能依靠爆米花充饥,那么经常吃爆米花有没有减肥作用呢?
爆米花能减肥吗?
爆米花是一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。但是爆米花一看就是热量很高的样子,所以想减肥一定不能多吃,下面一起来看下爆米花的热量,如果想了解其它食物的热量,也可以查看的食物热量表。
爆米花的热量以及减肥功效
别名:玉米花、爆谷、肥仔米、popcorn
热量:387大卡(100克)
分类:零食点心
评价:一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品,减肥时适量食用
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)387.00
碳水化合物(克)77.78
脂肪(克)4.54
蛋白质(克)12.94
纤维素(克)14.50
爆米花的营养价值
爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后,使其迅速爆裂而成的一种膨化食品,深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种,分别是玉米、大米以及小米,通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。
爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。
爆米花的热量很高,可以迅速为人体补充能量。
适当的吃一些爆米花,既可以增加生活的乐趣,而且对身体也没有什么坏处,但是如果吃太多的话,不利于身体健康。
爆米花是一种多纤维的食品,可以促进消化功能,对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
吃爆米花可以锻炼脸部的肌肉,从而减少脸部皱纹的产生。
有研究发现,饭后吃爆米花可以清洁牙齿。
爆米花是很多人喜欢吃的一个小吃。特别是很多人去电影院看电影的时候,都会买一桶爆米花在看电影的时候,边看边吃。很多时候人们日常吃的爆米花都是通过玉米和一些其他东西爆出来的。但是也有的人喜欢用黄油来做爆米花。而且黄油爆米花不仅具有普通爆米花的口感,而且比普通的爆米花更加的香醇。那么黄油爆米花应该怎么做呢?
一、黄油爆米花
材料:爆裂玉米100g、黄油20g、糖2大勺。
做法
1、准备材料。
2、锅中加入黄油,小火融化。
3、将玉米粒撒到锅里。盖上盖子,大火,大概1分钟就可以听到玉米爆裂劈的啪声。
4、听到劈啪声后,转小火,此时不要掀锅盖,用手端起锅不停摇动,持续2-3分钟左右,直到声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。
5、这时候可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即趁热加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。
6、美味的爆米花出锅了。
二、黄油对身体的好处
1、吃黄油可以适当的补充能量、维持体温:黄油里面含有的饱和脂肪酸是能够在分解后为我们的身体提供能量的,能够帮助严寒条件下的人维持体温。
2、吃黄油可以帮助促进身体的发育:黄油出来能量高外,其中含有的氨基酸、维生素、矿物质也是不少的,试单食用可以促进头发、骨骼的生长发育哦。
3、黄油可以改善贫血、增强饱腹感:天然黄油用老改善因食用不饱和脂肪酸造成的贫血症状有一定的改善作用,而且对于增强饱腹感也是很有效果的。
4、吃黄油对于提高免疫力有一定效用:黄油富含的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质对于调高身体免疫力有一定效果。
爆米花是一种食用雷区非常高的美食,其味道鲜香可口,吃起来非常的爽口,而且大部分人在娱乐消遣时都会选择爆米花。一般的家庭中也可以自己制作,方面比较简单,利用微波炉是比较快速的方法,而且制作的爆米花味道比较纯正,下面就来看看微波炉炸爆米花怎么制作呢?
微波炉怎么炸爆米花做法一:
1.玉米粒放入高火叮2分钟时就可以听到爆声了,一直爆到第4 分钟的时候就能闻到很香的米花味了。
2.记得一定要用大锅子,里面的玉米要放的很少,让玉米有足够的空间爆发。
3.放黄油是增加它的香味,也可以放沙拉油,但是没那么香,份量自己把握。
4.小心烫手,刚爆完的爆米花里有很多蒸汽!
微波炉爆米花几分钟做法二:
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。
2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。
3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。
4.必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。
5.把黄油切小块,再放一些细砂糖。
6.锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。
7.溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。
8.倒入玉米粒混合均匀。
9.再倒入微波炉专用锅里,(千万不能用塑料锅,小心烧化了,带盖的大玻璃碗最好了)量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。
10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。
11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。
做法三:
1.准备好所有原材料 再准备好一个微波炉可用的碗 一定要带盖子哦 不然爆米花可就要来个天女散花了玉米要用爆米花专用玉米。
2.碗中倒入适量油在碗底 能覆盖碗底即可。
3.油上均匀撒上玉米粒 不要太多 根据碗底的大小 大概覆盖碗底即可 再撒上适量糖 盖上盖子 打开散热孔。
4.送入微波炉 中高火3分钟。
5.玉米粒基本全部爆开。
在看电影时,很多人都会抱着一桶爆米花一边看一边吃,虽然很享受但你可知道爆米花的危害?有的人问爆米花也是玉米做的,为什么爆米花吃了就不好呢?下面就让小编给您解释解释吧!
玉米是北方人喜爱的食物,也是常见的粗粮,有促进身陈代谢,增强免疫力,降血脂,防衰老和抗癌功效,还有一定的减肥作用,是很多专家都会推荐的健康食品。然而,同样是玉米做成的爆米花却经常出现在垃圾食品榜单,这是为什么?
玉米为什么是健康食品
玉米中含有大量的粗纤维,有助于减肥、缓解便秘、控血糖和降血脂的作用。而含有的植物油为不饱和脂肪酸,更有利于维护血管和大脑健康。丰富的B族维生素,可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,并且玉米中还含有七种抗人体衰老剂。
对于习惯大鱼大肉的现代人来说,玉米无疑是好处多多的健康食品。
爆米花为什么不健康
爆米花是由玉米加工而成的,营养价值上并没有什么变化,而且因为膨胀,导致爆米花中的空气增多,反而进入人体之后更容易消化、吸收。
之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。
为了健康着想,虽然本质上都是玉米,但小编建议大家还是少吃爆米花,多吃原汁原味的玉米吧。
如何挑选到好吃的糯玉米呢?
时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
第一:玉米的须子发干颜色发黑,就是老一点的玉米,颜色相对比较浅的,呈深褐色的,就是嫩一点的玉米,有的可能还没有熟。
第二:市场上卖的好多玉米都是剥开的,如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪,那就说明这玉米不新鲜了,放的时间比较久,最好就不要购买。
第三:大家都知道干玉米发霉了不能吃,因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质--黄曲霉素。新鲜的玉米也有这种发霉的情况,您购买的时候一定要仔细挑选。
第四:好多人都认为,被虫子咬了的玉米甜,好吃,但是专家告诉我们,这种遭受病虫害的玉米您也最好少吃。
爆米花一直都是人们非常喜爱的零食之一,而且在影院等公共场所出现频率最高的零食就是爆米花。这种美味的零食味道鲜香甜美,具有非常高的热量等营养价值。但是,制作爆米花有一定的技巧,否则很容易将玉米做糊或者无法使其爆开。下面就来看看为什么爆米花爆不开呢?
可能是时间不够,也可能是温度不够高。爆米花一种膨化食品,是由玉米经过高温而膨胀的。很受年轻人欢迎,可作为日常零食,看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
下面介绍比较好的方法:
1、少量食用油(炒菜的三分之一就可以),一把小玉米(爆米花专用的小玉米粒,农贸市场卖杂粮的地方就有卖),一勺白糖。 奶油一小块。
、把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里(炒锅一定要有盖子),加热,同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下,让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅,让玉米粒在油锅里轻轻滚动,均匀受热。
3、很快,玉米粒就开始发白,表面开始膨胀变圆,一直轻轻晃动炒锅,一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖,不要忘记晃炒锅,很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声,大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
4、打开锅盖,你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
5、这样做出来的爆米花非常非常香,因为用了一点奶油,而且糖稀也是金黄色的,很脆,比外面买的香,而且没有不放心的原料在里面。
玉米是一种大家都非常喜爱的食物,新鲜的玉米直接煮熟了食用,香糯可口,老玉米更是可以长时间保存,而且还能做粥,炖汤,是一种非常健康的食物,但是,一旦将玉米加工成更加讨人喜欢的爆米花了,就能为了垃圾食物,这是为什么呢?
玉米为什么是健康食品
玉米是最为常见的一种粗粮食物,其中含有大量的膳食纤维和多种维生素,有助于减肥、缓解便秘,并且具有控制血糖和降血脂的作用。而且,玉米中含有的植物油是一种不饱和脂肪酸,这种脂肪酸更有利于维护血管和大脑健康。
与此同时,玉米中丰富的B族维生素,可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,并且玉米中还含有七种抗人体衰老剂。因此,对于已经习惯了大鱼大肉的现代人来说,玉米无疑是好处多多的健康食品,所以,提倡大家多吃玉米。
爆米花为什么不健康
爆米花是由玉米加工而成的,营养价值上并没有什么变化,而且因为膨胀,导致爆米花中的空气增多,反而进入人体之后更容易消化、吸收。
之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。
警惕味道太香的爆米花
街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油,而且加上了各种各样的香精和色素。
用微波炉加热爆米花时,所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质,少量的该物质对人体没有危害,但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。
有关专家提醒消费者,在家庭中使用微波炉加热爆米花时,要远离加热区至少两米以上,加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。
加工爆米花时,为了更加香甜,有些商贩还会加入不少人造奶油。鞠娟主任介绍说,人造奶油的麻烦就是含有反式脂肪酸,容易引发肥胖,并且危害心脑血管健康。
爆米花的危害来自于一种化学食品添加剂--双乙酰
爆米花的奶香并非玉米本身所有,而是来自于其中一种掺杂在产品中的名为双乙酰的化学食品添加剂。双乙酰因为有奶油香气,常用于配制人造奶油、乳酪,或焙烤食品、各类零食等,为的是增加奶油的香气。2007年美国职业安全和卫生研究所公布的调查报告称,一些人因长期食用微波炉烘制的爆米花吸入所产生的烟雾后会患上肺病,这种肺病与那些在爆米花厂工作的工人所患肺病一样,主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了双乙酰等添加剂,引起细支气管疾病。如闭塞性细支气管炎,俗称爆米花肺.
注意!爆米花肺的主要症状
爆米花肺,疾病学名为闭塞性细支气管炎,俗称爆米花肺。可能为爆米花制作过程中使用的添加剂双乙酰酮或调味剂成分联乙醯引起。
主要症状是起病急、持续性干咳、发热等流感样症状,活动后呼吸困难,胸痛、关节痛、少数病人伴有哮喘、偶见咯血。体征为两侧中、下肺爆破音,少数病人可无阳性体征。X线可见多发性两肺斑片状阴影。需接受抗炎治疗。
轻则让人呼吸困难,咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化,基本丧失功能,甚至死亡。
选择爆米花可以从以下几个方面来挑选:
优质爆米花颗粒饱满,口味香甜,它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响,劣质爆米花甜度不均匀,颗粒单薄,又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣,从色泽上也可看出,优质爆米花有黄油淡淡的香槟色,而劣质的则呈现米花本身的洁白。
导读:人们对色香味俱全的佳肴总难以抵挡,怎样吃才不会让自己越变越丑呢?其实,很多人减肥时只是单纯吃某种食物,但是这样很不利于健……
人们对色香味俱全的佳肴总难以抵挡,怎样吃才不会让自己越变越丑呢?其实,很多人减肥时只是单纯吃某种食物,但是这样很不利于健康。为了帮你更好地把握健康饮食,一起来看看12种不宜多吃的美味。
1、橙子
橙子味道酸酸甜甜又营养丰富,但是却不能多吃哦!大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻,甚至引起骨头疾病。因此,每天吃橙子不能超过四个。
需要注意的是,吃过量的橙子或者其他胡萝卜素含量丰富的食物,还会让你皮肤变黄,不想变成黄脸婆的你,千万要抵挡住它的酸甜诱惑!
2、爆米花
香脆可口的爆米花很多人都爱,不过如果你吃得太多,它就会变得面目可憎,这是因为很多爆米花都含有微量的铅,积聚到一定的量就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血功能!特别是生长发育还未完成的儿童最易被它所害,馋嘴的代价可能是慢性铅中毒。
3、哈密瓜
哈密瓜表皮上有很多裂缝,很容易滋生细菌,将瓜切开的时候,这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以哈密瓜最好不要多吃,吃前最好先清洗一下瓜皮,切开之后的哈密瓜必须马上放进冰箱。
4、菠菜
如果大力水手从小就狂吃菠菜,那他一定缺锌又缺钙!这是因为菠菜中含有草酸,它会与食物中的锌、钙结合然后排出体外。
5、猪肝
猪肝中含有丰富的铁,是常见的补血食品,但是同时它也含有大量的胆固醇,吃得太多会导致动脉硬化;除此之外,肝脏还是动物的毒物中转站,如果吃太多动物肝脏,积累的代谢毒素就会对你的身体造成伤害!
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠,大量谷氨酸钠进入人体后会让食用者出现短时头痛、嗜睡、恶心等一系列症状,而老人对于钠的摄入尤为敏感,长期大量使用可能会引起高血压等疾病。所以,你可千万不能为了让食物变得味美而狂撒味精哦!
7、方便面
方便面可是名符其实的健康杀手哦!它的营养价值极低,含钠量又超高,长期食用会引发味觉障碍和营养失调症;它还含有很多色素、添加剂和防腐剂所以,就算它再实惠再方便,我们也不能跟它相依相伴!
8、寿司
寿司的最大问题是寄生虫,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用,但是这种食品也不适宜多吃。
9、鸡蛋
鸡蛋营养丰富,但是每天的食用量最好不要超过两个,这是因为鸡蛋含蛋白质较多,胆固醇含量也很高,吃得太多就会增加胃、肝和肾的负担,严重的话,可能会导致内脏功能产生异常病变呢!
10、人参
人参是人们心中的滋补神品,但是它能够促进人体性荷尔蒙的分泌,所以不能多吃,特别不要拿去给孩子补,这绝对是好心办坏事。
11、烧烤
食物在熏烤过程中会产生苯并芘等致癌物质,除此之外,很多烧烤摊的原料来源也很成问题,加工过程的卫生状况更令人担忧。虽然有点困难,你也得阻止你的脚频频走向烧烤店!
12、可乐
还是少喝点可乐吧,它没有营养还含有大量糖分,即使是为了你的身材你也应该戒掉它!而且比起让你变胖更可怕的是,它会让你身体里的钙质流失,某些研究报告还指出可乐中含有的焦糖色素会带来致癌风险!
小编提醒:不想成为黄脸婆中的一员,爱美的你千万不要被上文介绍的12种美味所诱惑。
热量和卡路里是两个不同的名词表述而已,实质上是相同的,都是指食物的热量。食物的热量主要来源三大部分,主要是蛋白质、脂肪以及碳水化合物,如果食物这三者的含量比重比较高,那么食物的热量就会比较高,不适合减肥的朋友食用。下面就让我们一起来了解哪些食物的热量比较高,而且每天吃多少热量比较合适。
卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量;卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位,然而由于沿袭传统,卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
食物中有三种热量
食物中的热量分为3种:蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素,主要源于肉类、乳制品和蛋,每克含有4卡的热量;碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源,含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中,每克的热量也是4卡;脂肪每克含有9卡的热量,含于油、奶油中。
另外还有一种热量称为“空热量”,指那些只提供能量而营养价值很低的食物,如清凉饮料、酒类以及速食品等。
每顿饭理想的热量比例大概是:碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。
厄文·伍勒是美国生化专家兼营养专家,著有20多本专业书籍。他说,最佳的热量比例因人而异,大原则是碳水化合物不宜过量或过少,脂肪和蛋白质也不能完全拒之门外。
吃多少东西才合适
食物要吃多少才不算过量?美国营养专家拉迪西亚·弗洛雷斯建议大家“适可而止”,“没有哪一类食物比较重要,也无须规范食物的分量,仅需大致区分为‘大量’、‘适量’和‘少量’即可。”这个方法不提供定量的建议,因为个人所需的营养会随着年龄、性别与运动量而有分别。如果规定了分量则容易让某些人吃得太多,而另一些人却吃不饱。
以下是“适可而止”原则的重点:
尽量吃不同类别的食物;吃大量蔬菜和水果;吃适量谷物(米饭、全麦面包、面条、饼干和燕麦等);吃少量肉类,最好是去皮的鱼或鸡,猪、牛、羊等肉类最好少吃。
美国营养学家伍勒说,判断一个人应摄取多少热量,最简单的公式就是把体重的公斤数乘以30。人类每公斤体重大约需要30卡热量,例如体重为60公斤,每天就需要1800卡的热量。不过,营养专家还可以举出许多实例,说明这算法并不完全准确。因为基因、饮食、营养等因素都会有影响。
油条是我国比较传统的一种早餐,很多人在早晨的时候都比较喜欢吃两根油条,油条的卡路里大约在386大卡左右,它属于一种热量比较高的食物,所以说平时生活当中不要吃得过多,尤其是它属于油炸食品,如果里面的油不经常更换,这样的油条会有一定的毒副作用,对身体的健康是有一定危害的。
油条卡路里
100克油条的热量为386 大卡。每100克油条包含的营养素:碳水化合物51.00克,脂肪17.60克,蛋白质6.90克,纤维素0.90克,维生素E3.19毫克,硫胺素0.01毫克。
做法
原料:普通粉5000克,盐比例相同,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克) [1]1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体 [1] ,形成孔洞,达到柔顺。2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。
注意事项:
1.油条吃多会胖。别看油条就那么一根,它也是油炸食品啊,很多人都喜欢吃油条,偏爱油炸食品,但是油炸食品吃多,人体胆固醇偏高,就会对身体产生不利影响。
2.油条吃多会得老年痴呆。炸油条的油是反复用的,而且炸油条会加入明矾,明矾是含铝的化学物质,油条吃多就是铝吃多,铝吃多了就会得老年痴呆。
3.一定要吃油条怎么办。还是有些人会按捺不住油条的诱惑。那么就自己动手做吧,自己做安全卫生,比小摊上的麻烦点而已,千万别加上铝那种东西。油也不要重复使用的太多,不然会有致癌物质。
如今平板支撑这项运动是非常流行的,很多人们当感觉到自己的身材有些走样,脂肪堆积的时候就会想办法去减肥的,而现在对于减肥的方法最好的就是属于运动锻炼,那么在平板支撑的时候是会燃烧自己体内的卡路里,这样的话就可以防止自己出现脂肪堆积的情况发生,以免肥胖的加重。
锻炼核心肌群,让你瘦得更健康,远离下背疼痛。
这个动作主要塑造腰部、腹部和臀部的线条,更重要的是,它可以帮助维持肩胛骨的平衡,让你的背部线条更迷人。
平板支撑能够减少背部的受伤,因为在做平板支撑的时候可以增强肌肉,这样就不会给脊柱和背部太大的压力,另外还可以给背部强有力的支持,特别是上背部区域。
任何时候都保持身体挺直,并尽可能最长时间保持这个位置。若要增加难度,手臂或腿可以提高。
需要一个比较合适的平板,不能太硬也不能太软。肩膀在肘部上方,保持腹肌的持续收缩发力(控制)
不适宜人群:
平板支撑看起来简单,但是对手臂、手腕、肩部、腰部的骨骼和肌肉都有一定程度上的要求。如果近期肩膀、腰部、背部等部位有疼痛感,最好不要进行这项运动。像腕部韧带损伤、网球肘、肩关节疼痛、肩周炎、有过肩关节脱位病史等病症困扰的人群,勉强锻炼会有加重症状的风险。另外,腰椎间盘突出或腰肌劳损的人群咨询医师后再考虑尝试平板支撑、卷腹、仰卧起坐这类针对锻炼腰腹的运动。
1.严重脊柱侧弯、急性腰椎间盘突出以及骨质疏松的人群由于骨骼和肌肉不达标,不建议做平板支撑。但是,平板支撑对于轻微的脊柱侧弯有矫正作用,在腰椎间盘突出的后期也可作为恢复性锻炼进行。
2. 不建议45岁以上的中老年人做平板支撑,但是曾坚持长久运动、身体素质过硬的人群则没问题,年逾60的骆家辉就是一个例子。由于该运动会对血管造成压力,患有心血管疾病者也不建议进行。
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运动养生