香蕉的营养价值高,香蕉的果肉香甜软滑,而且它在欧洲又有快乐水果的称号,因为它能解除忧郁,而且香蕉也是美女们喜欢的减肥水果,富含各种丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,但是香蕉在没有成熟的时候就开始收获了,当运输出来的时候有的已经熟了,但是又些还没有熟,这个时候我们要怎么办呢?
香蕉在成熟后采摘会有很多的麻烦,而且成熟后的额香蕉在运输过程中容易受伤,所以一些香蕉都是在未成熟时就采摘下来,那么这些香蕉都是不成熟的。
1、熏烟催熟法。这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫黄的檀香,密闭24小时后通气待熟。该法催熟时,温度较高,湿度低,夏季常青皮熟,哑色,果实失重多,但香味好,适应于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法。这是国内常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等,高温时宜低浓度,催熟时间快的宜稍高浓度,涂果轴或果柄的宜高浓度,通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高,蕉果成熟快,容易脱梳。
3、乙烯气体催熟法。在密闭的催熟房,用乙烯气体进行催熟,乙烯的浓度为200--500ppm。乙烯可由碳化钙(乙炔石、电石)加水反应产生,也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟,可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟,节省人工,这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸,须注意安全。
在日常生活中,人们比较喜欢吃毛豆米,尤其是在炎炎夏日,人们的食欲也会受到影响,这时候可以来点清蒸毛豆米,毛豆米也可以是一种休闲的小零食。新鲜的毛豆米储存也有一定的讲究的。一般的保存方法有冷藏保鲜法,冷冻法,还可以用油炒过之后冷冻起来。下面就来具体的说一说,新鲜毛豆米保存方法。1、冷藏保鲜法把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候,把头打开,这样易与别的菜混味,就不新鲜了。2、直接冷冻法将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了,瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错,大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些。3、焯水冷冻法如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢?想这样长期保存,教给大家一个好方法:在毛豆快要过季节的时候,尽量多买些,这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开,让后烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,然后捞起来溧水。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里。记得哦,一定是冷冻层。这样,等到冬天,随时都可以拿出来烧着吃,吃的时候取出化冻就可以了,保存时间长达一年之久。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味,这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电,毛豆有过化冻造成的。4、油炒冷冻法把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分。炒锅倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中,每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,冷冻保存即可,吃的时候取出化冻就可以了。这种方法也可以保存一年之久,保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象,拿出来做菜还是很绿很嫩的,是比较好的一种保存方法。 毛豆保存的注意事项:1、无论是焯烫还是油炸,都要把毛豆弄“死”,阻断其生长的可能,这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养。2、处理好的毛豆不能带有生水,而且要分袋包装,并密闭保存隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存。3、冷冻好的毛豆要吃多少取多少,切忌反复化冻、冷冻,那样会破坏毛豆的营养和口感。
海生食物的营养价值极高,成分内含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等多种营养物质,不过因为海生物被打捞上来以后,存放时间不久,在选购的时候就要注意了,不要选择放置时间过久的海鲜,下面小编就为大家介绍一下如何正确分辨海鲜。
如何辨别鱼是否新鲜?
1.鱼腮
新鲜的鱼鳃是呈现紧闭状态,并且鱼鳃色泽鲜红,没有异味和粘液。如果是已经不新鲜的鱼鳃则会呈现灰白或者黑色,并伴有浓厚粘液与污垢,也会有腐臭气味。
2.鱼眼
新鲜的鱼眼很明亮,并且是略显凸状,如果是不新鲜的鱼眼则呈现灰暗无光,上面还有有一层厚膜或者是污垢物,如果发现鱼眼凹陷就不要购买了。
3.鱼鳍
新鲜的鱼鳍会仅仅的贴着鳍条,并且颜色光亮,而不新鲜的鱼鳍则表现颜色色泽变暗,并且会有破裂的情况,如果是变质的鳍条会表现出散开的情况。
4.表皮
新鲜鱼的表皮会很有光泽,并且鳞片完整,在鱼鳞上还会附着薄粘液,如果是不新鲜的鱼表皮则会呈现灰暗无光泽,并且鳞片会出现脱落的情况,甚至有的鳞片还会出现变色,粘液会很厚重。
5.肉质
新鲜的鱼肉会很紧密,并且用手按压的情况下会很有弹性,而不新鲜的鱼肉则会表现为按压后鱼肉不能回复的情况。
6.体态
新鲜的鱼拿起来时会表现为身体硬直,切头尾都会出现上翘的情况,如果是不新鲜的鱼则会头尾都出现下垂的情况,并且拿在手上时没有弹性。
上述小编为大家介绍的六点就是明显辨别鱼是否是新鲜的做法,建议大家在选购鱼的时候可以根据小编的介绍试试看。另外,像挑选虾以及螃蟹的时候,方法大致与挑选鱼的方法相似,主要就是根据外表、形态、分泌、色泽等方面分辨。
【导读】新鲜的鲍鱼如何挑选,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;还具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,那么接下来教大家新鲜的鲍鱼如何挑选。
新鲜的鲍鱼如何挑选
首先,从外观上看,鲍壳颜色光亮,不能有寄生物附着,鱼肉呈米黄色、浅棕色,形状为椭圆形,无破损,个头均匀,这样的鲍鱼就比较好。其次,要上手捏一捏肉质,好的鲍鱼肉质丰厚、饱满,柔软有弹性,活的鲍鱼一碰就会收缩,而那些僵硬的鲍鱼就是死的,不能食用了。
新鲜的鲍鱼如何挑选
挑选到满意的鲍鱼,制作时,要先沿着鲍壳,把肉划下来。里面会有一些内脏,要去除干净。然后拿软刷把鲍鱼肉表面刷洗干净,特别是缝隙处一定要多刷几遍。鲍鱼放蒜蓉蒸,或者煲汤、煮粥都可以,整块的鲍鱼可以切十字形花刀,这样易熟也入味。
如果是挑选干鲍,那么主要是看产地,日本鲍品质最好,因为鲍鱼生长周期长,肉质紧实。挑选干鲍时,也要看色泽,呈淡牙黄色、淡红色为好;灯光下、日光下,好的干鲍会有一定的透明度,闻上去有淡淡的海鲜的香味,摸上去肉质厚实,没有黏手的感觉。而且好的鲍鱼一般表面没有白色的盐霜粉末,已经清洗干净了。
新鲜的鲍鱼如何挑选
因为干鲍利润高,一些不法商贩会在鲍鱼中掺金属物、铅块,所以一定要仔细辨别。用手捏捏鲍鱼的中间部分,如果摸上去坚硬;在灯光或日光下,颜色发黑;且体积大小和实际重量相差太多,就说明可能掺假了。
干鲍需要涨发,烹制起来更讲究,需要用高汤吊,不太建议家庭购买,但却是馈赠的佳品。买的时候,一定要亲自称称重量,以实际重量为准,不能光听是四头鲍、六头鲍就买了,以免上当。
我们所使用的化妆品中,有很多品牌是以芦荟为主要原料制作的,之所以选择芦荟制作各种护肤品,是因为芦荟所具有的特点,比如有消炎的作用,有美白的作用,保湿效果也很不错。为此,有的人为了去除痘而自己种几棵芦荟,但是新鲜芦荟如何祛痘呢?虽然芦荟有祛痘的效果,但鲜芦荟去痘还是要注意几个方面。
一、新鲜芦荟祛痘的步骤
第一步:进行敏感肌肤测试
在进行芦荟祛痘之前,首先要进行敏感肌肤测试,爱美人士可以先去一叶新鲜芦荟,洗净去皮,取新鲜的芦荟液涂抹于耳后,5个小时后,查看是否有过敏现象,如果没有,就可以放心使用了,如果有的话,请停止使用,并且做好抗过敏措施。
第二步:清洁面部肌肤
使用鲜芦荟之前,先用洁面乳清洁面部肌肤,切勿未清洁面部就直接外敷芦荟液,一定在外敷之前做好相应的面部清洁工作。
第三步:保湿护肤工作
敷完芦荟之后,建议先洗去肌肤的残留液体,然后在此基础上,上一次爽肤水和保湿乳液,这样不仅仅能够有效的保护芦荟的效果,还更有利于肌肤的改善哦。
以上就是关于芦荟祛痘的全部内容,想知道更多相关的美容护肤内容,请继续关注爱靓网美容护肤频道。
二、自制芦荟蜂蜜蛋清祛痘面膜
制作材料:芦荟、蜂蜜适量、蛋清一个。
方法:
1、首先将芦荟叶洗干净并去皮,注意芦荟的两面都要去皮,然后把透明胶质切成长的薄片状;
2、将切好的芦荟和准备的蛋清、蜂蜜一同放入搅拌机内打成汁,搅拌后还可以用纱网过滤一遍,去除残渣;
3、洁面后,将搅拌好的面膜均匀的敷于脸上,在长痘的地方可以多涂抹一点。
4、敷好面膜后最好平躺下来,并紧闭双眼和嘴,让脸皮肌肉处于松弛状态;
5、待15-20分钟便用清水清洗干净,再做好睡前的保养工作即可。
香蕉是一种比较常见的水果,对于我们身体来说有很大的帮助,但香蕉却是很难保存的,一不小心就会导致香蕉坏掉,因为这种原因很多果农就会采摘一些未熟的香蕉售卖,这就导致我们在平时会买到不熟的香蕉,当出现这种情况的的时候很多人都是让它自然变熟,但是这样的时间很久,那么有没有办法可以快速催熟香蕉呢?
一、1、选购两端绿中间黄的香蕉,这种颜色说明香蕉还未熟透。
不选有褐色斑点或瘀伤的香蕉。瘀点使香蕉果肉接触到空气,加速成熟。
不选已经全部变黄的香蕉。因为香蕉熟得快,保鲜期短。所以要选择带绿的香蕉,这样才能保存久一点。
2、香蕉熟透前在室温下保存。不要受热,否则会加快成熟。
香蕉成熟前不要放冰箱,否则会起到相反作用,使香蕉皮更快变褐色。因为低温导致细胞壁提前破裂,产生黑色素,香蕉就会发黑。奇怪的是,就算香蕉发黑,内部果肉还是没有熟,因为低温阻碍了果肉成熟。
3、把香蕉挂到香蕉架上。这能减少香蕉的瘀斑,防止果肉接触到空气。还可以用保鲜膜把香蕉柄裹起来,也能减少果肉接触到的氧气,因此能延长约一周的保鲜时间。
4、把香蕉和其他果蔬分开放。果蔬会散发一种特别的荷尔蒙,加速成熟。
混合放置加速成熟。有趣的是,成熟是会传染的。植物天然会散发一种荷尔蒙,名叫乙烯,正是它导致植物成熟。已经变成褐色的果蔬散发的乙烯比一般的多,所以会使周边的新鲜果蔬更快成熟。
不要用密封袋储存香蕉。乙烯被封闭在袋子里无法释放,这会让香蕉更快变褐色。
5、香蕉成熟后冷藏。香蕉成熟之后是可以放冰箱保鲜的。
为了延缓成熟期,需要降低乙烯造成的化学反应。低温可以减慢乙烯的发散,使香蕉较慢成熟。
如果冷藏的香蕉皮变黑,不要感到吃惊,这是正常的。香蕉皮变黑对果肉的新鲜度没有影响。里面的果肉还是紧致美味的。
6、去皮保鲜
把去皮的香蕉放在密封保鲜盒内冷冻。食用前自然解冻。
尽管香蕉果肉没有香蕉皮的保护,但是密封的保鲜盒也能隔离空气。低温能降低乙烯的散发,冷冻比冷藏效果好。
冷藏保鲜的香蕉可以直接食用,而冷冻的香蕉需要解冻。食用前在室温下自然解冻一小时。
海鲜很多人都爱吃,因为海鲜的肉质鲜美呀,那个味道可不是一般的诱人,很多人一吃海鲜每每就是根本停不下来了。但是现在的海鲜食品健康安全可是让很多人都不放心呀!看啦!隔三差五地,又屡屡爆出海鲜过敏、海鲜中毒、海鲜变异这些负面新闻。所以今天养生专家要提醒各位喜欢吃海鲜的吃货们,不是所有的海鲜都!能!吃!购买需谨慎!要想吃到新鲜海鲜,就先来个360度大检查吧!
1、鱼
鱼是很多家庭最常吃的一种海鲜了,不少人家都是很喜欢吃鱼的,但是怎么样的鱼才算好鱼呢?首先要看鱼眼哦,看鱼眼睛要挑眼膜饱满凸出、健全、透明、清亮的鲜鱼,然后摸鱼身要没有伤痕、没有畸形,腹如果鱼的腹部没有异常突起,说明鱼是新鲜的。如果都不符合这几条规则的鱼小伙伴们千万不要买呀,这样的鱼买到也是不新鲜的哦!
2、虾
日常生活中煮上一盘吓,几个好友一起剥开来吃,那是一件多么幸福的事情呀!尤其是女孩子最喜欢剥吓吃了。买虾的时候我们就要看活力了,那些在水里游的快的说明越强健、新鲜。而且虾壳硬、有光泽的虾肉质比较鲜美的。我们去买虾的时候一定要记得买那些生龙活虎的虾哦,只是对不起这些精力旺盛的虾了呀!
3、蛤蜊
蛤蜊的肉都隐藏到壳里面去了,小样!你们以为这样我们就不会判断你是否新鲜了吗?我们可以通过看水呀!如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而且还可以看你们个头呀,个头大的一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的里面杂质比较少。即使是不看蛤蜊的肉,吃货们依然有办法分辨出蛤蜊新鲜与否的哦!
以上就是养生专家为喜欢吃海鲜的吃货们带来的福利了。吃货们去挑选海鲜的时候一定要严格按照以上说的这些原则来挑选呀!不然到时候买到不新鲜的海鲜,浪费钱不单止,还会吃坏肚子呀!而且又品尝不了海鲜的美味,这是一件多么令人伤心难过的事情呀,所以说,挑选海鲜一定要细心,才能挑到好的海鲜呀!
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