豆腐是营养价值很高并且非常软糯的食物,豆腐容易消化又促进吸收,而且也不用担心会发胖,豆腐属于碱性的食物更是一种弱碱性的食品,其实酸碱性的食物当中包括很多的类型,不仅只有豆腐,还有牛奶,芹菜,土豆,竹笋,香菇,胡萝卜等等,这些对身体方面都有很大的好处。
豆腐属于碱性食品,更确切的说是弱碱性食品。
食物酸碱一览表:
碱性食物: 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱碱性食物: 马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
强碱性食物: 牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。
弱酸性食物: 洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
强酸性食物: 牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包.酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖
动物蛋白含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是:猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
汗液在我们的身体上可以分为两种类型,但都是身体中的代谢物,但是每一种汗液分泌产生的气味是不一样的,我们会发现有的人出汗会特别的酸臭,但是有的人出汗会带有一股香香的感觉或者没有什么味道,其实汗液在空气当中长时间的积累,会出现酸臭的味道,关于汗液途径是碱性还是酸性的,这个问题还是需要了解的。
有呈酸性的,也有呈碱性
汗液成分可分为无机成分和有机成分两类,都是体内的代谢产物。无机成分主要是氯化钠、碳酸钙等盐类,有呈酸性的,也有呈碱性的,这些酸碱成分的过多堆积会直接腐蚀皮肤、破坏皮肤的组织细胞,导致皮肤老化。而汗液中的有机成分在体表的堆积,在高温天气的推动下,更会利于微生物在体表大量繁殖。
一杯汗液里究竟有什么? 98~99%的成分主要是水,其比重约介于1.002~1.003之间,pH值4.2~7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。 1~2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
98~99%的成分主要是水,其比重约介于1.002~1.003之间,pH值4.2~7.5。NaCl约为300毫克/100毫升。
1~2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
汗液(sweat)是由汗腺分泌的液体。由于外界气温升高,或体内产热增加所致的热刺激引起的发汗称知觉发汗。此时发汗区域分布广,全身各部位皮肤,尤以前额、颈部、躯干前后、腰部、手背及前臂等部位最多;其次为颈、躯干侧面及四肢大部分;再次为股内侧面及腋下;最少是手掌和足。精神紧张亦引起发汗,发汗中枢分布于中枢神经系统各部位,正常人24小时内不知觉蒸发约600~700毫升水。
每种物质都有自己的ph值,人体也不例外。那么人体是的ph值是多少呢,酸性还是碱性呢。人的身体构成中约有70%是水分,成为体液。体液含有各种人体不可缺少的离子、化合物以及代谢物。生命活动的大多数生化反应都是在水溶液中进行的。怎么知道身体是酸性还是碱性的呢?
第一种办法是自我感觉,假如长期体力不支、轻易疲惫、形容憔悴或有其他亚健康特征,无疑说明你的体液在酸化。
第二种办法是用pH试纸检测。最简单的是连续三天早晨空腹检测唾液,如pH均匀值小于7.0即为酸性体质。
需要说明的是,血液的pH值波动范围极小,为7.35-7.45。小于7.35即为酸性,小于7.0,表明病情极为严重。
形成酸性体质主要有三个因素:
第一,代谢因素。人体体内每时每刻都在进行新陈代谢,产生的代谢物是酸性.
第二,饮食因素。尽大多数人的日常饮食都是酸性食品为多,如肉类、蛋类、奶类、酒类、碳酸饮料类等等,这些食品消化后在体内留下硫、氮、磷、氯等酸性物质,在体内形成酸根,这是导致酸性体质形成的最重要的原因。
第三,环境因素。大环境的被污染同样影响着体内小环境,破坏了体内酸碱平衡体系,加速了体液的酸化.。
食品酸碱一览表:
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
洗洁精是大家平时洗碗的时候经常要用的。洗洁精可以高效的去油污和各种污渍。尤其是当大家炒肉或者油性大的食物之后,锅上面会粘上很厚的一层油污,如果不使用洗洁精的话根本无法清洗干净,这样不仅容易损坏家具,而且还不卫生。那么,洗洁精到底是酸性的还是碱性的呢?
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洗洁精是碱性的
实验证明洗洁精的酸碱度在8到9之间,我们知道酸碱度大于7就属于碱性了,所以洗洁精是名副其实的碱性哦。
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洗洁精为什么是碱性的
我们知道洗洁精作为厨房用品是油渍的克星,主要用于去除动植物油渍,而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的,洗洁精中的化学成分烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都属于碱性,是阴离子表面活性剂,能够分解油脂中的脂肪酸,以达到去除油渍的目的。
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洗洁精的成分
不同品牌的洗洁精其成分可能不一样,但主要成分基本一致,洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等,都是化学成分。有的商家为了和其它品牌进行区别,会在洗洁精里加入生姜或柠檬提取物等成分。
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洗洁精的用途
洗洁精做为日常清洁用品,属于环保安全产品,洁净温和,泡沫柔细,能够迅速分解油腻,快速去污、除菌,以达到效彻底清洁不残留的目的,有的洗洁精洗时会散发淡雅果香味,保持餐具洁白光亮如新。时常使用能够确保居家环境卫生,避免病菌传染。
洗衣粉 偏碱性但性价比高
洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂,去污力强、溶解性能好、使用方便,在抗硬水、泡沫丰富等方面都更胜一筹。同时价格较便宜,属于性价比较高的洗衣清洁剂。长时间使用洗衣粉会使衣服发灰发黄,白色衣物最为明显。
中国洗涤用品协会副秘书长张华涛介绍,洗衣粉更适合洗涤棉、麻、化纤及混纺织物,不适合洗涤毛、丝绸等衣物。由于毛、丝绸等衣物中含蛋白质,而洗衣粉是偏碱性的,会损伤衣物。洗衣粉在温水中的洗涤效果比冷水好,在温水中溶解均匀,表面活性剂可发挥更大功效。水温以30至60℃为宜。
洗衣粉种类日益增多,性能也不尽相同。目前有一种加酶洗衣粉,即加入了碱性蛋白酶生物催化剂,能“消化”顽固的蛋白质类污垢,如血渍、奶渍、草渍等,还能去除异味。酶是一种热敏性物质,温度是影响酶活性的一个重要因素。因此,使用加酶洗衣粉洗涤水温应控制在40℃左右,不可用60℃以上的水泡洗衣粉,以免酶制剂失去活性,影响去污效果。加酶洗衣粉也不能用来洗涤毛、丝绸类含蛋白质纤维的织物,因为酶能破坏蛋白质纤维结构。
很少听说茶叶属于弱碱性的食物,而有人使用试纸,发现大部分都是酸性的,所以大家对茶叶究竟是含酸性还是碱性的,这个话题总是会存在不同的争议,其实除了去进行鉴定以外,还可以了解一下关于茶叶中本质,究竟所含有的什么以及冲泡过后,究竟有什么样的区别?
茶叶酸性or碱性?
pH值是氢离子浓度指数的俗称,范围在0-14之间,7为中间值,属于中性。当pH值<7时,属于酸性,数值越小,酸性越强;当pH值>7时,属于碱性,数值越大,碱性越强。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值<7。
茶叶在冲泡之后pH值<7的原因主要和茶叶大量的有机物质相关联,主要包含以下有机物质:茶多酚、生物碱、蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷等。这些物质的摄入,对于人体具有一定的抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、抗癌抗突变等作用,在降血脂、降血压方面也存在一定的功效。
根据权威科学实验测得,不同茶叶的酸碱性有所不同:绿茶呈碱性,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但从数值上来说,绝大部分茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性,这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。
实际上,食物的酸碱性主要根据食物经过消化、吸收、代谢后在人体内产生的代谢产物进行区分的:代谢产物为钾、钠、镁、钙等阳离子为碱性食物,代谢产物为硫、氯等阴离子为酸性食物,和食物本身的pH值没有关联。所以绝大部分茶叶pH值都呈酸性,但对喝茶的人而言又是碱性食物。
茶叶酸碱性
会不会影响人体酸碱平衡?
人体的酸碱度维持在7.35-7.45之间,而人体的酸碱平衡是靠体内外细胞液中一系列的离子来维持的,这是一个动态平衡的过程。维持人体酸碱平衡最重要的离子对是碳酸根离子和碳酸氢根离子,而这对离子是不受所食用的食物所影响的。
若把茶叶烧成灰,其灰分的无机物质约有6%;而钾约占50%,磷酸约15%, 锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%;据最新研究资料表明,陈年老茶对身体更有益,若取同等量的老茶(20年左右)来冲泡,其蛋白质成分约高达20%左右,胺基丁酸约28%左右,50ML的茶水中约有60%mg的钾,镁、铁、钙、锰、碘等物质,比新茶高出一半左右,其约70%的物质可溶于水,所以说普洱茶、湖南黑茶、陈年老茶的医学功效比较好是有一定道理的。
饮食养生
运动养生