猪肉中的寄生虫
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪肉中的寄生虫”，相信能对大家有所帮助。
猪肉中的寄生虫的寄生虫不仅会直接影响到猪宝宝的生长，还会影响到猪肉本身的肉质，同时如果猪体内出现了寄生虫的话，一般来说，其肉质的加工就必须经过高温处理，否则其体内的寄生虫虫卵就会在人体中孵化成长，对人体的健康造成极大的危险。
猪是多种寄生虫的中间宿主，有可能含有多种寄生虫。猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主。
猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴（这样的猪肉俗称“米猪肉”、“米粉猪肉”）、旋毛虫的幼虫形成的囊包、肉孢子虫形成的虫囊和弓形虫，人吃了这样的未煮熟的猪肉可能感染猪带绦虫（古医书称寸白虫、白）、旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。
猪肉绦虫危害：
成虫寄生人体小肠，一般多为1条，在某地方性流行区患平均感染的成虫多至2.3～3.8条，
中国报道一例最多感染19条。肠绦虫病的临床症状一般轻微。粪便中发现节片是最常见的患者求医原因。少数患者有上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者，少数穿破肠壁或引起肠梗阻。中国报告大腿皮下及甲状腺组织内成虫（虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm）异位寄生的病例。 囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一，俗称囊虫病，其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。
一般来说，市面上的猪肉都经过严格检测，问题不大。猪肉主要充分煮熟，都能杀死这些寄生虫。吃了半生不熟的而且被以上寄生虫感染的猪肉有可能感染这些寄生虫。
扩展阅读
随着现在养蛇的行业开始不断的发展，很多人的餐厅当中也经常会开始出售蛇肉，在出售的同时也会担心客人吃完会不安全，因为我们无法判断蛇肉里面有没有寄生虫，寄生虫也是看不见摸不着的，蛇有没有寄生虫的这个问题还是要看品种和种类，另外就是寄生虫不会那么容易的出现，只要做好这些方面的卫生，就可以杜绝寄生虫。
蛇有寄生虫吗
随着养蛇业的不断发展，预防和治厅蛇疾病巳成为蛇饲养管理中的重要工作。蛇寄生虫的存在，影响了蛇的生长发育，降低了蛇的体质，容易导致其它疾病的发生，严重者使蛇致死。因此，应做好蛇寄生虫病的预防和治疗工作，以保证蛇的健康生长和发育，提高经济效益。 随着养蛇业的不断发展
1 体内寄生虫病
蛇体内的寄生虫约有10多种，其中危害较大的有蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、蛇鞭节舌虫等。有的寄生于消化道，有的寄生于呼吸系统；轻的引起蛇体消瘦或呼吸困难，严重的引起蛇衰竭或窒息死亡。以上几种寄生虫可采用以下药物治疗：
蛇虫清 每公斤体重2g，用适量温开水化开，兑入50g鲜鸡蛋汁或蛙肉浆，灌服，一般1次治愈。
人用肠虫清 每公斤体重0．01g，如上法灌服，每日1次，连用3天。
精制兽用敌百虫 每公斤体重1z，如上法灌服，每日1次，连用2～3次。
2体外寄生虫病
蛇体外寄生虫主要是螨类，蛇螨寄生在蛇皮上，以蛇血为食，严重影响蛇的健康。蛇感染了螨以后，可用蓖麻油涂抹蛇身，使之在蛇体表面形成一层不透气的蓖麻油膜，蛇螨因不能呼吸而死亡，死亡的螨随蛇蜕一起脱下。
3 预防
蛇感染寄生虫主要是由于饵料携带病原而引起的。另外，外界环境中如有蛇寄生虫的感染性虫卵及外寄生虫存在，也能导致蛇感染寄生虫。因此为了有效地预防蛇寄生虫病的发生，应采取综合性的防治措施。
预防性驱虫 用上述药物定期对蛇群进行预防性驱虫，以减少感染和病原传播。
搞好环境卫生 注意蛇窝、运动场及饮水、饵料的卫生，定期清扫、消毒蛇运动场和蛇窝。带螨的蛇蜕一定要烧掉，以防螨脱离蛇蜕重新寄生于其它蛇体上。
加强饲养管理 蛇喜欢活食，要充分满足蛇对饵料的需要，并要注意饵料的多样化。尤其在蛇的繁殖季节，更要加强对蛇的饲养管理，通过蛇体质的提高，以增强对寄生虫的抵抗力。
寄生虫每个人都是畏惧的，因为大家不能保证寄生虫不会残留在身体当中，有的人甚至害怕有寄生虫，不敢生吃海鲜，生吃一些肉类，其实肠道张中有没有寄生虫，通过症状的表现就能判断出来，有寄生虫的话经常会导致人们出现腹泻，而且排出来的气体都是有味道的，还会有消化不良和经常呕吐恶心的症状。
症状表现
不同的肠道寄生虫可导致不同的症状：
1、 鞭虫为人体肠道常见寄生虫。轻度感染多无明显症状，感染严重时，患者可有下腹阵痛和压痛、慢性腹泻、大便带鲜血或隐血。严重感染的患儿可出现脱肛、贫血、营养不良和体重减轻。
2、 阿米巴痢疾为人体肠道常见原虫病。受感染的人，多数为无症状的病原体携带者，少数可有典型的临床症状，表现为腹绞痛、脓血粘液便，一日可达数十次。可伴有腹胀、消瘦、贫血等。阿米巴痢疾尚可并发肠出血、肠穿孔及肝、肺、脑、泌尿生殖道和邻近皮肤等的脓肿。
3、 贾第虫病为人体肠道常见原虫病。受感染的人，多数为无症状的病原体携带者。急性期典型症状是爆发性水泻，有恶臭，多伴有腹胀、臭屁和嗳气、恶心、厌食、呕吐、疲劳及中上腹绞痛等。若不及时治疗，多发展为慢性，表现为间歇性稀便，黄色泡沫状，亦有恶臭，反复发作，病程可长达数年。儿童患者可因腹泻而导致贫血及营养不良。当虫体寄生在胆道系统时，可引起胆囊炎或胆管炎。
4、 蛔虫病为人体肠道常见寄生虫病。患者可不产生任何症状，但儿童、体弱或营养不良者症状出现机会多。以反复发作的脐周痛较常见。有时伴食欲不振、恶心、呕吐、腹泻及便秘。严重感染者，特别是儿童，常可引起营养不良、智能和发育障碍。有时尚可出现精神不安、烦躁、磨牙、瘙痒、惊厥等。部分病人可出现过敏反应，如血管神经性水肿、顽固性荨麻疹等。除以上症状外，有时可引起严重的并发症，如胆道蛔虫病、肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎等。
5、 钩虫病为人体常见且危害较严重的肠道寄生虫病。感染初期，感染处有奇痒和烧灼感，继而出现小出血点、丘疹或小疱疹。数日内可消失。抓痒可继发细菌感染、局部淋巴结肿大。
受染后3~5天，患者常有咳嗽、喉痒、声哑等，重者有剧烈干咳和哮喘等呼吸系统症状，大多持续数日自行消失，长者可达1～2个月。患病初期尚有上腹部不适、隐痛等，后期常因贫血出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、顽固性便秘或大便潜血等消化系统症状。
有些患者喜食生米、生豆，甚至泥土、碎纸等，通常称为“异嗜症”。贫血为钩虫病的主要症状，重度贫血患者皮肤蜡黄，黏膜苍白，并可导致头昏、乏力、心悸、水肿等心功能不全症状。儿童重症患者可致发育障碍。
大家都非常害怕寄生虫，因为寄生虫进入人体后会引起多种疾病，寄生虫最容易出现在人的肠道里面，会导致出现腹痛、腹泻等诸多症状，严重的还会引起贫血、皮肤瘙痒以及身体发热等等，所以平时做好预防寄生虫的措施很重要，为此，一定要了解寄生虫进入人体的途径，这样才能做到有针对性的预防。
寄生虫怎么进入人体？
一、经口感染。如食入被感染性蛔虫卵或阿米巴包囊污染的水或食物后，可感染蛔虫病或阿米巴病。
二、通过吸血的媒介昆虫传播。如被感染疟原虫的按蚊叮咬后可患疟疾。
三、经皮肤感染。如钩虫的丝状蚴可直接钻入寄主皮肤而使之感染。
四、经胎盘感染。如先天性疟疾、先天性弓形虫病等。
五、经呼吸道感染。如原发性阿米巴脑膜脑炎系经鼻腔粘膜感染的。
六、其他方式。如输血可感染疟原虫等。
虽然寄生虫病的传播途径有六个，但是传染并不一定会发病，发病主要取决于侵入体内的寄生虫数量和毒力以及寄主的免疫力。侵入的虫体数量愈多、毒力愈强，发病的机会就愈多，病情也较重。
对于寄生虫病的治疗以消灭寄生虫为主，根据虫种采用最有效的驱虫药物。在感染较重而寄主较衰弱时，可给予支持疗法，有外科并发症时应及时进行外科处理。
人体寄生虫发病的因素很多，饮食不洁、体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素，所以，饮食一定要注意卫生，并尽量把食物煮熟。
要预防疾病首先要对寄生虫病有所了解。寄生虫病是一些寄生虫寄生在人和动物的身体里所引起的疾病。寄生虫病是世界上分布广、种类繁多、危害严重的一类疾病。引起寄生虫病的常见寄生虫主要有蛔虫，鞭虫，蛲虫，钩虫，阿米巴，姜片虫，弓形虫，毛滴虫等。
在现在的市场上有越来越多的新颖的食材逐渐走向生活也有越来越多的人开始追求食材的特别的食用方式，像现在的生活中也逐渐有人开始将一些为经过烹制处理的食材直接食用，像一些生菜生肉之类的食材，其实如果将食材直接生吃的话可以保留食材最原始的味道和营养价值，但是其中含有的有害物质因为没有经过热加工处理也会被人体吸收，所以在平时生活中有的一些生的食材在食用之后就会导致人体健康出现一定的不适感，像一些生肉类的食材中含有的寄生虫的危害极大，食用之后很容易导致人体出现寄生虫感染的现象发生，所以在平时生活中食用的时候一定要注意，那么接下来我们就一起来看看在生活中有哪些生肉中会含有大量的寄生虫，食用之后会对人体健康造成一定的危害。
一、生吃鱼片
在现在生活中生鱼片也是属于一道比较新颖的食材，这种食用方式比较特殊，一般是从日本等一些国家发展而来，有的人会为了追求时尚的话就会很尝试去食用生鱼片，但实际上生鱼片食用之后是造成寄生虫感染的最直接的一种方式，因为生的鱼类中含有的寄生虫的含量极为丰富，像一些异形科吸虫、华支睾吸寄生虫等等这一类寄生虫一旦进入人体之后就会很容易造成人体出现身体不适的症状发生，所以也导致了现在一些食用了生鱼片之后的人群会很容易出现咳嗽、胸膜炎等病症的发生，而且在平时生活中这一类寄生虫一旦进行人体之后也会不容易治疗，其中含有的寄生虫存留在人体之后就会很容易出现身体钙化的出现，会对人体造成极大的伤害，所以在平时生活中食用生鱼片的时候一定要注意。
在平时生活中食用生鱼片的时候可以选择和一些醋一起搭配着食用，这样可以很好的将生鱼片中含有的一种有害物质清理干净，因为这种物质对于一些酸性的物质有一定的抵触，将其和食用醋一起搭配食用的话也不会担心会造成人体出现食物中毒的状况发生，所以在平时生活中的食用生鱼片的时候需要注意。
二、生吃牛肉
在平时生活中的牛肉也是不建议将其直接生吃的，因为生的牛肉中含有的寄生虫的含量也是比较丰富的，食用之后也会对人体健康造成一定的伤害，所以在平时生活中食用牛肉的时候需要注意，牛肉中含有的寄生虫在被人体吸收之后会造成人体血液循环出现一定的问题，所以在平时生活中食用的时候需要建议还是将其烹制成熟之后再去食用，生的食用之后会造成人体肝脏血液等造成一定的伤害，所以在平时生活中食用牛肉的时候需要注意。
在生活中的一些食材是不建议将其直接生吃的，即使是为了追求新颖的食用方式，但是也要考虑自身的身体健康状况，这样食用之后会对人体健康造成怎样的伤害，在平时生活中食用肉类的食材的时候建议还是将其烹制成熟之后再去食用，这样也能有效的避免寄生虫对身体健康的危害。
夏天天气炎热，为了解暑气，很多人都特别爱吃西瓜。西瓜里面含有的营养成分是非常丰富的，适当的吃西瓜对人们的身体健康都有好处，可以补充身体累，缺乏的某种营养成分。在饮食方面也有很多人担心食物安全问题，比如，食物变质或者寄生虫的问题，那么西瓜里面有寄生虫吗？
1.从原理上讲，西瓜是没有寄生虫的，这可能是瓜囊发酵蜕变的产品，之所以瓜囊会发生蜕变，主要原因在于西瓜自身存在损坏，有裂缝的瓜体极易遭到外来细菌的侵袭，在表里室温较大的情况下，菌繁殖加重，微生物和糖分就开端向外排出分化物，也就是咱们所看到的白色泡沫，而此刻的瓜囊就现已变了质了。
2.西瓜属于寒性食物，加之体积大，空气少，不适合虫子的生长，只要不腐烂是不会有虫子的。苹果，桃子什么的，它们的果实由子房形成，开花时与雌蕊相通，很多虫子会在花里产卵，孵出来虫子就在果核里了。 而西瓜，黄瓜的果实是由花茎膨大变成的，不能直接进入内部，外加皮厚难钻。
3.如果吃到虫子，容易感染痢疾等肠胃病，所以这两天要特别注意身体的其他方面，例如不要着凉，不要过于劳累，注意休息，更不要再吃生食，不要吃得过饱，也不要吃什么泻药，这样反会降低自身的免疫力，如果过了一天，身体仍然正常一般就不会有什么事情了。
说起河蚌，我们可能会想到河蚌是孕育珍珠的摇篮，也会想到使用河蚌做出的美味食物，用河蚌做出的食物味道极佳，营养价值很高，深受广大人民的喜爱，但是有传言说河蚌有很多的寄生虫，吃了对人的身体有危害，很多人就不敢再吃了，那么河蚌里究竟有没有寄生虫？如果有寄生虫又该怎么烹饪才能消除呢？
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、骚嘎啦（山东方言）等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。河蚌哪些部分应该去除：
河蚌的腮：在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。
肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。
另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净
其他的基本上都可以吃的
河蚌做法：
1、适合烧、烹、炖。
2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
3、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
食用功效：
味甘咸、性寒，入肝、肾经；有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
我们都知道对于一些检验不达标的肉类食品，里面含有的寄生虫是特别多的，所以当我们去买食物的时候，一定要选择质量检验过关的，如果人体不小心食入寄生虫会引起各种各样的病，对于一些乳类产品也是含有寄生虫的，那么什么食物含的寄生虫最多呢？下面小编来给大家介绍
生水、生肉、生蛋、未消毒的乳类、水产品、水生蔬菜......容易含有寄生虫。
饭前便后洗手；不吃生的、未彻底加热的水，肉类，奶，蛋及水生蔬菜等；烹饪时要生熟分开，防止交叉污染；避免与宠物亲密接触，不投喂生食，及时处理其粪便。
寄生虫：一类寄生在别的生物体内的动物。经食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫，可分为水源性、肉源性、鱼源性、淡水甲壳动物源性等。
寄生虫感染食品的途径很多，贯穿食品的生产、加工、流通等。如果我们食入带有幼虫或虫卵的食品就可能引起各种不适，甚至......致死 。
下面我们看看具体食物和寄生虫的关系：
【自来水】
它容易感染水源性寄生虫，有的寄生虫对自来水消毒所用的化学试剂，如氯气，有高度抵抗力。在调查中发现，自来水容易感染寄生虫虫卵，所以水也是摄入寄生虫的来源。[3]
预防：
忌喝生水，饮用水注意防污染。
【肉类】
肉源性寄生虫主要寄住在猫、狗、猪、牛等体内。
所以吃生肉或半生肉，如生片火锅等，是我们患上相应寄生虫病的主要原因，国内外都常有发生，严重甚至会导致癫痫、精神障碍、胎儿早产等。
预防：
① 对于宠物猫犬的粪便要及时处理，尽量避免接触；
② 防止交叉感染，在肉品烹饪的时候要注意器具的生熟之分；
③ 养成良好的饮食习惯，忌食生肉和半生肉及生蛋、未消毒乳等食物。
【水产品】
常感染有鱼源性、淡水甲壳动物源性寄生虫，如淡水鱼、海鱼、虾等，在其肌肉及头部积累最多。
故吃生鱼片、鱼生粥、酒醉虾、烤鱼片等都可能导致感染，而引起肝胆管疾病等各种复杂疾病，虫体进入脑部还可能致死。
预防：
① 忌食生的或未经煮熟的鱼虾；
② 禁止用生鱼虾蟹喂养猫犬；
③ 定期对动物进行驱虫处理，对其粪便要及时清理。
人体的很多疾病都是由吃进去的食物造成的，蛇类本来就是生活在潮湿阴暗之地的生物，体内更是携带了很多的病原体，一般吃蛇肉的人容易造成寄生虫感染。平时像我们吃的田螺，螃蟹，大虾这些都是生活在水中，身体内携带的寄生虫也有很多，要少吃这些食物，吃的时候一定要煮熟之后再吃。
1.新闻中蛇胆、蛇血是造成患者寄生虫病的原因吗?
哪些食物可能造成寄生虫病?
人类离不开动物性食品，但很多肉类、水产品等食物携带有寄生虫病原体，医学上称因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病为食源性寄生虫病。新闻中患者自述喜食生蛇胆、蛇血也是可能引发寄生虫病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、虾、螺、蛙、泥鳅和一些淡水鱼、水生植物﹔猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物可能携带寄生虫病原体，如食用带有寄生虫病原体的河鲜及肉类则有可能患寄生虫病。
2.植物可能成为寄生虫来源吗?
我们常吃的水果之一马蹄就可能携带姜片吸虫。一些水生植物，如马蹄、菱角、茭白等也可能携带寄生虫，但与动物相比，寄生虫只附著在水生植物表面。需要注意的是，有些人吃马蹄时习惯用牙齿咬掉马蹄的皮，这种不良习惯存在安全隐患。在食用这些食物前进行浸泡和洗刷是去除寄生虫行之有效的方法之一，熟吃则是最安全的做法。此外，水源、特别是野外的生水也可能被寄生虫污染，提示您野外水源，特别是在热带、亚热带地区的水源不宜直接入口。
3.寄生虫是怎样进入皮下的?
可能寄生在人体的哪些部位?
携带寄生虫的食物被人食用后，通过消化系统进入小肠，再经由小肠的毛细血管深入到人体的各个脏器、大脑或表皮。有些寄生虫，如斯式肺吸虫具有游走性，它并不能够在人体内发育为成虫，但童虫会在人体内游走，造成隧道样改变。寄生虫一般喜欢游走于柔软、脂肪较多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、阴部等。
4. 寄生虫对人体有怎样的伤害?
寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生并引起一系列的损伤，这不仅见于寄生虫的成虫，而且也见于幼虫。如寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用，如造成胸腔积液、腹腔积液、肝硬化等﹔寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性。此外，寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应，造成组织的损伤。这也是寄生虫致病作用之一。所以皮下的寄生虫并不是最可怕的，有些寄生虫甚至会达眼球和大脑，危及生命。
5. 如何避免食用到寄生虫?
寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循两个原则：一是较生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养﹔二是只吃“熟食”。特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。
6.如何鉴定自己体内是否有寄生虫?
有了寄生虫怎么办?
看了以上内容，可能有些读者会恐慌：我也吃过生鱼片、生田螺，是否我的身体内就已经有寄生虫了呢?这还是要看临床表现，也就是说有无出现相应症状。
如新闻中该患者出现皮下包块、憋气，或胸、腹、头等部位疼痛，发烧无力等。有些头痛发烧患者会以为自己只是患普通感冒而错过了就诊的最佳时机。因为不同寄生虫病有其不同的临床表现，因此建议您如出现不适，应及时到医院进行诊治。且治疗寄生虫病也并不是“吃两片药打打肚里的虫子”，需要去如北京友谊医院等专科医院及时就诊，在医生的建议下进行检查和治疗。
提起田鸡大家都非常的熟悉，田鸡吃起来不仅味道美味，而且田鸡的营养价值也是很高的，田鸡虽然好吃，田鸡中含有很多的寄生虫，如果田鸡处理的时候，没有将有些寄生虫杀死，寄生虫通常是很容易转移到人的身体里面，严重影响身体健康以及日常生活，田鸡的寄生虫怎么杀死呢?
田鸡的寄生虫怎么杀死?
通常情况下，想要杀死田鸡中的寄生虫，一般是100°C的水煮上一会或者是高温蒸几分钟，就可以杀死寄生虫了。
吃牛蛙要注意什么
1、不吃皮
牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。
2、熟透吃
牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。
3、禁忌人群
牛蛙的营养价值更丰富，是一种高蛋白质、低脂食品，适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。
4、死牛蛙不能吃
牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。
营养价值
田鸡肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。
1、田鸡中含磷、钾、镁、钙、铁、钠和硒等矿物质。其中磷构成人体成分，还参与重要的代谢过程;钾钠两种元素维持人体细胞正常渗透压，保持心肌正常功能等;硒元素具有抗氧化，保护细胞和提高免疫力的作用。
2、田鸡中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。
3、田鸡所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
小的时候大家一定都记得，我们会有吃糖丸的经历，那个时候糖丸是觉得这个世界上最好吃的东西，而且含在嘴巴里面可以很快的就化掉，吃完一颗还想要吃第二个，可是糖丸却并不是真正的糖，这是一种益生菌，可以帮助我们一直肠道中存在的寄生虫，同时也能够防止身体受到寄生虫的侵害。
怎样判断肚子里有寄生虫 消化道
一般来说，如果患者的食欲不是很好，还经常会出现肚子疼的情况，而腹痛的位置大多是在肚脐眼的四周或者肚子的上半部分，这种疼痛是不定时的，会反复的发作，持续的时间并不一定，但是经常又能够自己缓解。这种便是肚子里有寄生虫的表现。另外，如果患者经常出现恶心想吐以及磨牙等症状，比较严重的还会出现贫血以及营养不良，也都是肚子里有寄生虫所引起的症状。
怎样判断肚子里有寄生虫 蛔虫蚴虫
蛔虫蚴虫也会导致患者出现一系列的症状。首先是引起过敏，这是因为死亡的虫体中的异性蛋白会引起过敏的反应，从而使患者出现荨麻疹以及鼻粘膜受到刺激的症状。其次是蛔蚴性肺炎，如果是比较轻微的患者是不会出现任何症状的。但是如果患者的情况比较严重的话，就会出现发热、气喘以及咳痰的症状。
通过上面这些症状，患者就应该知道怎样判断肚子里有寄生虫的方法。如果有患者有这些情况出现，不妨跟上面的症状作一下对比。如果仍旧不能确定的话，患者可以直接去医院做检查看看，到底有没有寄生虫寄居在你的体内。
步骤/方法：
1、 常用驱虫药： 驱蛔灵(枸橼酸哌嗪)
2、 具有麻醉蛔虫肌肉的作用，使蛔虫不能附着在肠壁上，而随粪便排出体外。小儿常用剂量为：0.1-0.16克/公斤体重。睡前顿服连服2日。有时可引起头晕、头痛、恶心、呕吐等副作用。 驱虫净(盐酸四咪唑)
是驱蛔虫效果较好的药。剂量为：2.5-5毫克/公斤体重，睡前顿服。可有恶心、呕吐、上腹痛、心悸等副作用。
肠虫清(阿本达唑)
为广谱驱虫药，驱蛔虫剂量为400毫克(2片)，顿服。偶有胃肠道不适的副作有。
安乐士(甲苯咪唑)
为广谱驱虫药，能杀灭蛔虫、蛲虫、钩虫等，可破坏虫体细胞。
1、非药物处理方法： 每天晚饭后约一小时给孩子吃下50克左右的生南瓜子。注意一定是生的原味南瓜子，不要炒香那种，吃后第二天体内寄生虫就是随着排便排出体外，如果不是特别严重的话，连吃一周左右就可以清除，很有效哦，而且没有副作用，吃南瓜子还可以增强记忆力，总比吃药强啊!
夏季大家的餐桌上是少不了小龙虾的，小龙虾的营养物质是很丰富的，里面含有大量的蛋白质以及人体所需的营养物质，虽然说现在人工养殖的小龙虾是比较干净的，但是小龙虾的生长环境，是没有办法改变，因此小龙虾身上仍然是有寄生虫的，大家平时在吃小龙虾的时候，一定要用高温杀死寄生虫。
龙虾身上有寄生虫吗?
小龙虾有寄生虫。
小龙虾属杂食动物，在河底吃泥，以及吃已经死亡的小鱼或其它水中生物。适应能力强，生活环境较肮脏，体内自然是有较多寄生虫的。小龙虾、螃蟹等水生动物中都含多种寄生虫，如生食或未煮熟后食用，容易导致人体感染寄生虫病。
注意：虽说人工养殖的小龙虾相对干净。但即使人工养殖的小龙虾，养殖环境不同也会造成小龙虾的差异。如水藻类较多或用饲料养殖的水体，可能导致小龙虾附着物较多，相比杂质较多。而且淡水里面仍有各种寄生虫，小龙虾等水生动物可能受到水体感染，含寄生虫，如肺吸虫等。
小龙虾里有什么寄生虫
小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫.如果吃了感染有肺吸虫的小龙虾，很容易感染肺吸虫病，肺吸虫在人体内可以存活一年以上，甚至几年的时间，是在体内造成很多疾病的原因。
怎么安全吃小龙虾
1、清洗干净
对于寄生虫，食用前的清洗也很重要。一定要用刷子洗净小龙虾身体上的脏物，同时隐藏大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。
这里再推荐一种龙虾清洗机GTSONIC-p27，不但能将龙虾外壳，腮腺的淤泥沉积物清洗彻底，更由于运用超声波灭菌的原理，更深层次杀灭小龙虾体内有害菌。
2、先养2至3天
小龙虾买回来先养殖2至3天并勤换水。刚买回来的小龙虾可能会携带寄生虫、病毒和污染物等，最好先把小龙虾养殖2到3天，并且每天早、中、晚最好要换3次水，以便排出污染物、部分寄生虫和部分病毒等。
3、虾头不能食用
小龙虾的头部是吸收并处理污物最多的地方，也是最易积聚病原和寄生虫的部分。此外，在食用小龙虾时，尽量选用活虾进行烹调食用，因为小龙虾死后会很快腐烂，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌。
4、丢掉死去的小龙虾
一般来说，死去的小龙虾可能会携带比较多的寄生虫。在养殖小龙虾时，如果发现小龙虾有些死了，不要觉得可惜，应该立即丢掉。死掉的小龙虾一定是不能吃的。
5、用醋清洗
煮小龙虾前倒醋并用干净的水反复清洗。小龙虾已经养殖了2到3天，在彻底清洗时，倒一些醋在干净的水里面然后再去洗小龙虾。因为醋能够杀死部分寄生虫和病毒，这样就能确保小龙虾干净、卫生。
6、清洗小龙虾两腮
注意清除小龙虾两腮里面的脏东西。小龙虾两腮里面的脏东西很多，而且还有很多寄生虫、病菌在里面，所以，在清洗小龙虾的时候，一定要仔仔细细把小龙虾两腮里面的脏东西清除掉并再次用干净的水清洗。
7、不要吃小龙虾背部的筋骨
小龙虾在吃的过程中，注意不吃小龙虾背部的筋骨。小龙虾背部的筋骨里有可能还会藏有寄生虫和污染物，所以小龙虾背部的筋骨是不能吃的。
饮食养生
运动养生
