每天吃这食物竟能包治百病
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“每天吃这食物竟能包治百病”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
天气渐渐转暖，万物复苏，琳琅满目的食材也渐渐地出现在人们的视线里，大家知道在春季吃藕的优点吗?你们知道藕有哪些营养价值吗?那么，就让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
藕的介绍
藕属莲科，味道微甜口感非常脆，藕的形状长的有点像婴儿手臂，粗软白嫩。莲藕内部有很多的孔。藕既可生食，也可以做熟用，大对数人认为，将莲藕做制成粉可止泻，并且这样的食用方法营养很高。
莲藕不仅有很多营养，它还有许多医疗功效，藕生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
藕的食用的营养价值
藕在块茎类食物中，含铁量较高食材中，大多数人认为藕就是其中之一，所以对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量并不是很高，而且含有大量的维生素C和食物纤维，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。在医学研究表明，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如果将鲜藕压榨取汁，功效会更明显，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，因此它主补五脏，并且还有消食、止渴、生津的作用。而且对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人群十分有利。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
平常人们在吃藕的时侯，人们大多数除去藕节，他们认为藕节没有利用价值，但是藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。在以前人们常用藕节，捣碎加适量红糖煎服，用于止血。
藕的医药价值
补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
藕的特性
性味：味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。
藕适宜的人群
1. 一般人群均可食用。
2. 藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。
3. 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
4. 由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
烹饪提示
1. 藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如八宝酿藕、炸藕盒等。
4. 煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
食用疗效
1、排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
2、美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
烹饪方法
1、炒藕片
材料鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。
做法
1、鲜藕切薄片，过一下清水红灯笼椒去籽拍碎切丁，青葱切葱花，将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
2、炒锅置火上，放油热至7成。
3、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
2、拌莲藕
拌莲藕材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根。
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
做法
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状。
2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状。
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
3、糖醋藕条
糖醋藕条材料：莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量。
做法
莲藕一节去皮洗净切成一寸长左右的 炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火下入藕条炸2-3分钟捞起滤油锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
8种莲藕花样做法 滋阴润燥
民间早就有荷莲一身宝,秋藕最补人的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。
山楂藕丝
材料：鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。
步骤：
1、白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉;
2、山楂糕切均匀细丝备用;
3、取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀;
4、将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可。
营养价值： 莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。
莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
步骤：
1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 莲藕排骨汤
2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净
3.生姜洗净切成两半
4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用
5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟
6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
营养价值：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
凉拌藕丝
主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克
步骤：
1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
营养价值：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
荷塘三宝
原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐
步骤：
1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用
2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
3、菱角一切为二备用
入秋莲藕豆芽最养人
蔬菜篇：
1、莲藕
秋季是莲藕丰收的时节。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的患者食用。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。
生藕还有一些药用的功效。比如妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，因为它能消瘀。患口腔炎症时将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5～6次即可好转。如果感冒，将一节莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌均，保存在阴凉处，咽喉痛时用来漱口效果特别好。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，那么就必须把它加工熟了。因为生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。
2、豆芽
秋季容易出现口干唇燥等上火症状，例如黄豆芽和绿豆芽都是秋季最适合滋养润燥、清热解毒的好选择。豆芽中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及一些类似钠、铁、钙等人体必需的元素，具有清热解毒、利湿通下等功效，特别适合秋季食用。
黄豆芽的营养价值最高，具有清热明目、补气养血等功效，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用下，会释放出更多的钙、磷、铁等矿物质元素给人体吸收，常吃黄豆芽对青少年成长发育、预防贫血等都大有好处。
3、茄子
民谚中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法，中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。
Ys630.com相关知识
一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。
粗糙的食物
有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排 便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
大葱虽不起眼 常吃却能包治百病
一颗大葱6种药
大葱往常还有一些药物通常的效果，所以应当要常吃。尤其是南方人，往常没有吃吃大葱的习惯，更是要注意哦!
1、补阳
最终说一下，大葱的补阳成效。大葱中的各种维生素能确保人体激素正常排泄，还能有效影响性欲，进而起到补阳补阴的效果。因此，男大家能够适当吃点葱。不要一次吃太多，肠胃受不了哦!
2、推进消化
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱能够推进消化液的排泄，也即是说能够协助消化，增进胃口。大葱对改进脾胃衰弱导致的胃口不振、消化不良等也有不错的成效。
3、降胆固醇
大葱可下降坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即使脂多体胖，其胆固醇并不增高，并且体质健壮哦!
4、整理血管，动脉硬化，健脑
常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的成效，对防止冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有活跃的含义。如果与蘑菇同食还能够起到推进血液循环的效果。这是由于纤溶状态(溶解纤维使血循顺利)的凹凸和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。依据试验，每周吸取满足大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见大葱能进步纤溶活性，达到清血效果。
5、灭菌
灭菌首要是大蒜辣素的效果，另外即是，葱还富含挥发性精油，具有较强的灭菌效果。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有必定的排寒气、灭菌、保护呼吸道效果。
6、解毒调味
大葱味辛，性微温，具有宣布通阳、解毒调味的效果。首要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便晦气等湿毒、热毒疑问。
大葱虽不起眼 常吃却能包治百病
一颗大葱6种药
大葱往常还有一些药物通常的效果，所以应当要常吃。尤其是南方人，往常没有吃吃大葱的习惯，更是要注意哦!
1、补阳
最终说一下，大葱的补阳成效。大葱中的各种维生素能确保人体激素正常排泄，还能有效影响性欲，进而起到补阳补阴的效果。因此，男大家能够适当吃点葱。不要一次吃太多，肠胃受不了哦!
2、推进消化
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱能够推进消化液的排泄，也即是说能够协助消化，增进胃口。大葱对改进脾胃衰弱导致的胃口不振、消化不良等也有不错的成效。
3、降胆固醇
大葱可下降坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即使脂多体胖，其胆固醇并不增高，并且体质健壮哦!
4、整理血管，动脉硬化，健脑
常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的成效，对防止冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有活跃的含义。如果与蘑菇同食还能够起到推进血液循环的效果。这是由于纤溶状态(溶解纤维使血循顺利)的凹凸和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。依据试验，每周吸取满足大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见大葱能进步纤溶活性，达到清血效果。
5、灭菌
灭菌首要是大蒜辣素的效果，另外即是，葱还富含挥发性精油，具有较强的灭菌效果。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有必定的排寒气、灭菌、保护呼吸道效果。
6、解毒调味
大葱味辛，性微温，具有宣布通阳、解毒调味的效果。首要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便晦气等湿毒、热毒疑问。
枸杞是大家都喜欢的食物，有很多的功效，对我们的身体很多的部位都有帮助的。小小枸杞看是不起眼，但是却又超凡的功效，有很多意想不到的效果。下面小编就和大家一起看看下面的内容，看看枸杞到底有什么功效。
枸杞的功效
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
8、可以有效地延缓衰老
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、治疗男性不育症
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
12、具有降血脂、治疗高血压
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病
16、可以治疗肥胖症
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
枸杞子怎么吃
南瓜泥枸杞小饼干
原料：(长帝烤盘约2盘，60-70个小饼干)，无盐黄油60g，糖粉35g，去皮南瓜65g，低筋面粉50g，奶粉10g，泡打粉1/4小勺(1.2ml)，枸杞子60-70个
做法
去皮南瓜切薄片
上屉蒸熟(约10-15分钟)，放温
无盐黄油室温软化
加入糖粉
用橡皮刀拌匀
用电动打蛋器告诉打成奶油糊状
枸杞子用水泡开
南瓜稍凉之后压泥，加入奶油糊中
继续用高速拌匀
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中，用尖齿花嘴贴住烤盘，以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
用枸杞子作为花芯装饰
烤箱预热，150C上下火15分钟，转130C5分钟，熄火后利用余温焖5-10分钟
总结：枸杞貌不惊人，可是它的功效确实很惊人的，有很多的功效。可以美容，可以护肤，可以抗癌。小小枸杞功效真的全，上面小编给大家提供的资料，大家认真看看，看完就会喜欢上枸杞，可是枸杞虽好，但不能吃多。
黑芝麻别号称乌麻子、巨胜子、胡麻仁。性平，味甘，归肝、肾、年夜肠经。具有补肝肾、益精血、润肠燥之功能。当代医学研究证实，黑芝麻含脂肪、蛋白质、叶酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、糖类、卵磷脂和较多钙等，具有抗朽迈浸染，可按捺体内自由基抵抗动脉粥样硬化，低落血胆固醇，增进血细胞容积等。合用于头晕目炫、耳鸣、耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
治老年人贫血便秘 取黑芝麻90克，杏仁60克，年夜米90克，当归10克。白糖适量。前3味水浸后磨糊状，煮熟;当归、白糖煎汁调入。每次服1匙，天天1次，连服5-7天。
辅治高血压病 取黑芝麻30克，食醋、蜂蜜各30毫升，红皮鸡蛋清1个。将黑芝麻炒熟，研为细末，与其余各味稠浊。天天3次，2天服完。气血阴阳失踪调所致血压偏高者可耐久服用。
治贫血产后缺乳症 取黑芝麻50克，猪蹄1只，洗净。先将猪蹄放人砂锅炖熟烂，插手芝麻粉，食肉喝汤，每年夜服1次。
治老年性体虚哮喘 取黑芝麻250克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克，将黑芝麻研成泥糊状，插手姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖2小时。每次服1匙，天天3次。
治神经虚弱 取红糖500克，锅内加水少许，用小火煎熬至较稠时，插手炒熟的黑芝麻、核桃仁各300克，调匀停火。趁热将糖倒在搪瓷盘中，待稍冷将糖压平，用刀切成小块，适量食用。合用神经虚弱、忘掉、头发早白、脱发等症。
治老年人支气管炎 取黑芝麻250克，冰糖60克。将二味共研细末。每次15-30克，温开水冲服，天天服3次。
治产后肾虚便秘 取黑芝麻、核桃肉（捣烂）、桑椹子（研末）各500克。殽杂后用蜂蜜调匀。天天3次，每次2-3汤匙，空肚服下。合用于产后肾虚所致的头晕目炫、便秘等。
强身祛病抗朽迈 取黑芝麻、白术、茯苓、首乌、神曲各500克，陈皮、珍珠母各100克，鸡内金、桃仁、黄芪各50克。将上药共研细末，插手蜂蜜适量调成膏状，逐日嚼服10-20克。常服可强身祛病、乌产生髓、祛痰益智、抗朽迈，增强免疫成果。
治感冒 取黑芝麻20克，茶叶10克，鲜生姜5片，冰糖2克。将茶、姜在锅中煮2沸，插手冰糖、黑芝麻搅匀，趁热1次服下。用于感胃初起。在感冒风行期以此代茶饮，可防备感冒。
苹果是我们非常常见的一种水果，我们知道，吃苹果可以补充水分，防止便秘，但其实苹果的功效与作用远远不止这些，而苹果吃法也不仅仅是洗了就吃。今天我们就来为大家介绍一下这苹果的功效以及苹果的做法大全。
对于苹果，你会发现，很多爱美都爱吃，因为它不仅补水还减肥，而它的功效也不仅仅是这些，下面我们就来看一下它都有哪些功效吧。
1.减肥
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
2.治疗便秘
苹果中含有丰富的果胶、膳食纤维等特殊物质。这些物质起到通便的作用。
苹果中的鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个两面派，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。
而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。
3.降血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
现代社会生活节奏十分的紧张，饮食和作息都不规律，常常会有便秘或者腹泻的情况，这个时候，如果你坚持每天吃一个苹果，不仅能通便，防止腹泻，闻一闻苹果还有提神醒脑的作用。
4.降低胆固醇
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
5.抗癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂；而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
6.防中风
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。
但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
水果大全你想过吗？在不同的季节有着不同的水果，而且不同的水果的功效不尽相同，那么你知道减肥水果有哪些吗？怎么吃水果才能达到我们想要的养生目的呢？今天三九养生堂的小编就来告诉你各种不同功效的水果大全，让你吃对水果整年都不生病。
想要养胃吃什么水果？想要在寒冷的冬天去火、减肥各吃什么水果，别着急，小编接下来就一一为大家解答。
目录
1、减肥水果大全 2、去火水果大全
3、降血糖水果大全 4、治咳嗽水果大全
5、养胃水果大全 6、补肾水果大全
7、抗癌水果大全 8、祛斑美白水果大全
减肥水果大全
如果想要减肥的朋友们不妨试试通过食用水果来达到目的吧，但是对于水果减肥的效果，众说不一。因为有人说吃水果可以减肥，至少可以保持好身材，但是有的人却觉得效果不佳，甚至越吃水果越胖。同样是水果减肥，为什么有的人效果显著，而有的人却效果甚微，那么减肥水果大全你知道吗?
猕猴桃
100克/50卡路里富含维生素C，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。
每周有规律地吃不同颜色的水果，可以最大限度地提高食用水果的效能，不仅可以获得不同种类的维生素，还可以同时获得很高的抗氧化效果。
尤其记住在按照季节吃颜色又鲜艳又深的水果时，年轻和健康的效果就会加倍。以番茄为例，颜色越红，含有的营养物质就越多，减肥效果也越好，另外，野生的水果比人工种植的好。
番茄
番茄几乎全由水造，食之饱肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
苹果
这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。
注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养不良，甚至厌食症。3日後要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食!
香蕉
相信大家都知道吃香蕉可以减肥吧，那你知道原因吗？其实这主要是因为香蕉含有的膳食纤维成分比较的丰富，食用之后可以很好刺激肠胃的蠕动，便便不但变软了，排泄时也畅通无阻呢。营养师指出，如果什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来。但是这样的急速减重，身体往往因为还没做好调适。
若是长期的缺乏蛋白质、矿物质等身体所需的各类营养分，慢慢地你会察觉，精神变差了，抵抗力变弱了，身体发出危险的警报,值得小心警慎的。
葡萄柚
葡萄柚维他命C含量丰富，糖分又不算太高，如果以吃一颗葡萄柚来代替某一餐，热量当然低。假使其他餐的热量也控制得宜，一段时间下来自然会瘦下，只因为空腹可能受不了酸度，引发的肠胃疼痛。
葡萄柚因体积较大，跟一些柳丁、草莓类小体积的水果比较来，热量可就不见得低，如果大量吃，对健康也不是太好。
西瓜
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。
传统苹果派
材料(2个5寸派模)
派皮
中筋面粉200g、无盐奶油100g、白砂糖30g、盐1g、蛋1颗。
苹果馅
无盐奶油30g、苹果4个、白砂糖40g。
做法
1. 将派皮材料混合。
2. 揉成面团后等分2份，压成约2公分厚，用保鲜膜包起来置于冰箱冷藏30分钟。
3. 等待过程中将苹果削皮，去籽，再切成小丁，锅内放入无盐黄油加热，融化后加入苹果，用中火煮，再加入白砂糖，煮到苹果丁变软上色。
4. 将煮过的苹果丁放入食物料理机，打成泥状。
5. 将派皮擀成约0.2cm厚，放入烤模里，用擀面杖滚过，去除多余的塔皮，再整形，并在塔皮上叉小洞，置于冰箱冷藏约20分钟定型。
6. 烤箱预热185度，在派皮上铺一层油纸，再放满豆子，进烤箱烤约15分钟，降至160度再烤15分钟，烤至派皮变色底部变硬，取出放凉。
7. 将苹果切成薄片。
8. 将苹果泥倒入派皮约6分满，以圆形重叠方式排列苹果片，置于冰箱冷藏约10分钟，再放入175度烤箱烤25分钟，直到苹果变软即可。
小诀窍
1. 该用量也可以制作一个10寸派。
2. 派皮的厚度也可根据个人喜好，控制在0.2-0.5cm之间，薄一点烤过后会硬一点。
苹果奶冻
苹果中含有一种果胶，它是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量。著名的苹果减肥餐，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有清肠作用从而达到减轻体重的效果。
材料
苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克。
做法
1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。
2、加入奶油拌匀。
3、倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于苹果的功效与作用以及苹果的做法大全，在知道了苹果还有这么多功效之后，你是不是对苹果另眼相看了呢？原来它竟然有这么多的功效与作用。动心的朋友可以按照文中的做法坚持每天吃苹果哦，会有意想不到的效果的。
7.预防心脏病
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
小小的一个苹果，没想到有这么多的功效，看来大家要爱上吃苹果哦，下面我们就来看看苹果有什么吃法吧。
拔丝苹果
材料
苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)。
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。
苹果圈
材料
苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干。
做法
1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。
苹果醋
材料
苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋(白醋)约300克，大玻璃罐。
做法
1. 将苹果洗净切片，去核。
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
介绍以下几种梗米食疗
其实粳米煮粥最养人
粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。
茶叶粳米粥治疗肺心病
组成：
茶叶10克、粳米50克、白糖适量。
用法：
先煮茶叶取浓汁约100 毫升，去渣，入粳米，白糖，再加水400毫升，同煮为稀稠粥，每日2 次，温热食。
主治：
肺心病（肺源性心脏病）。
菊花粳米粥解眩晕耳鸣
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等症有良好疗效。
红枣的营养价值不用多介绍，大家都是有所了解的，今天小编就教大家一些红枣的吃法，吃对可祛病保健哦!
巧吃枣治百病 4红枣养生食谱
大枣还是一味治病良药，中医认为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等功效。可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏无力、气血不足、津液亏损、营卫不和、心悸失眠等。现代还用枣来治疗过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、高血压等症。此外，大枣与有些药物、食物合用，又是功效卓著的治病食疗方，现简要介绍如下：
1、大枣粥：将大枣、粳米淘洗干净后入锅加水适量，煮至稠熟成粥，加入冰糖搅拌即可食用。该粥有补中益气、养血安神之功，适宜于脾胃虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄泻、血虚脏燥、精神不安者食用。红枣吃多了会怎么样 或会引起腹泻
2、大枣桂莲粥：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
3、大枣耳芪汤：将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡发洗净，大枣也洗净，与药袋一同入锅，加水适量煎煮20分钟，去药袋，加冰糖调味，分3次服用，连服数日。本方具有补血益气、养阴生津的功效，适用于气虚无力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症。
4、大枣炖兔肉：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。此方有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功用。红枣对女性的好处
小编提醒：
1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康，但并非多多益善。红枣吃多了会怎么样？中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
红枣6营养吃法
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
一、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。吃红枣补血四大误会 你犯了几个
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
二、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。红枣可补血补铁竟然是谬论 你们都知道吗
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
四、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。女人养生最佳伴侣 红枣最保健食用法
五、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。
可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。六大新式吃法 让红枣的营养翻倍
总结：综上所述，红枣的养生功效大家都知道了，那么照着以上说的方法去做去吃，效果更加好哦!
中国人吃鱼的历史十分悠久，在春秋战国时期，当时儒家的代表人物孟子就写道：“鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可得兼。”熊掌是一种名贵、稀少的滋补品，是中国传统的食材，八珍之一。
草鱼
草鱼顾名思义一种草食性的鱼类，是中国淡水养殖的四大家鱼之一，生长速度很快，最重可以长到三十千克左右。
草鱼的营养价值
1、草鱼的肉中上含有一种叫做不饱和脂肪酸的物质，对于心血管类的疾病有着非常良好的效果，经常食用还可以促进人体的血液循环。
2、民间经常将草鱼和豆腐放在一起来食用，可以利水消肿，同时对儿童的生长也有着特殊的作用。对于平时身体比较虚弱，肠胃消化功能不太好的人来说，草鱼肉质鲜嫩而不油腻，经常食用草鱼可以开胃。
3、草鱼中还含有十分丰富的碘元素，碘这种元素大家应该非常熟悉。它作为人体必须的微量元素之一，在儿童的智力发育以及孕妇的育儿过程中有着非常重要的地位。儿童缺少碘元素会出现个子长不高、智力发育迟缓等各种状况，而如果孕妇在怀孕期间缺少碘的话还可能产生流产、早产的风险。
草鱼的做法
水煮草鱼
歌手王蓉曾创作了一首歌，名字就叫“水煮鱼”，歌中唱到：“我爱你就像爱吃水煮鱼。”歌曲推出后风靡大江南北，由此可见水煮鱼是多么的受人喜爱。据说这道菜是一位川菜的厨师无意中想出来的，并且制作起来也不算复杂，下面就给大家介绍一下如何在家中制作这道美味的名菜吧。
首先要准备的主料有草鱼一条，黄豆芽适量，辅以盐、葱、姜、蒜、味精、糖、花椒等一些常用的辅料。将草鱼处理干净后加盐、料酒、蛋清腌制约十五分钟，然后将豆芽入锅用开水煮一下盛出。热锅中倒油，将辣椒、豆瓣、葱、蒜盐、白糖加入锅中煮开。接着把鱼片下到锅里，一分钟后捞出放在豆芽之上。最后将辣椒、花椒铺在鱼片表面，将油淋在辅料之上即可。
食用草鱼的注意事项
草鱼鱼肉本身就鲜美异常，所以在烹制时可以不用再加入味精，以防止破坏鱼肉原本的味道。另外，在制作美食之前，一定要记得将鱼胆剔除，鲫鱼的胆汁毒性比同剂量的砒霜还要大，所以一定要万分小心。
鲫鱼
鲫鱼也是我国重要的食用鱼类之一，以每年二到四月份的鲫鱼最为鲜美，鲫鱼物美价廉，市场上贩卖的鲫鱼大多产于黄河、长江流域。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼的肉质细嫩，每百克肉中就含有各种蛋白质、脂肪以及大量的钙、磷、铁等元素。鲫鱼中所含的蛋白质非常易于人体消化，可以补充人体所需要的优质蛋白质，经常食用可以使抵抗力上升。同时鲫鱼做成的汤不仅十分美味而且对孕妇也有很大益处。具体而言有下乳、恢复气血等作用。
2、鲫鱼中含有大量的氨基酸，鱼油中蕴含着不同的维生素。这些营养物质可以促进血液循环、降低血液的粘稠度，对心血管之类的病人有着一定的作用。经常吃鲫鱼有利于降低血压和血脂。
3、家中如果有宝宝经常咳嗽的话可以在鲫鱼肉中加葱、生姜煮之，有健胃止咳的功效。
鲫鱼的做法
红烧鲫鱼
鲫鱼的做法和所需要准备的原料都十分简单，主要用到的就是鲫鱼，辅料有酱油、白糖、葱蒜、白酒等。一般的做法是先将油倒入锅中烧热，然后把处理完毕的鲫鱼放入锅中稍微煎一下，同时加上一些料酒祛除腥味。在锅里倒入半斤水，加入盐、白糖、酱油，把鱼在锅中炖五分钟，组后撒入葱末，装入鱼盘之中。
这样一道美味的红烧鲫鱼就做好了，一家人团坐在餐桌旁其乐融融的吃着鲫鱼，是不是一幅非常温馨的画面呢。
食用鲫鱼的注意事项
不要和芥菜混在一起食用，因为鲫鱼属甘温，有消除水肿的作用。但是与芥菜一起食用的话反而会引发水肿，这是由于芥菜辛辣，水肿患者和肾功能不全者食之则容易加重病情。
带鱼
带鱼和大小黄鱼、乌贼并成为中国的四大海产，也是国人餐桌之上的一位常客。带鱼是海鱼，主要分布在太平洋和印度洋。
带鱼的营养价值
1、带鱼只有中间一条骨头，没有其它的鱼刺。所以食用起来非常的方便。带鱼中含有丰富的碘元素，这种元素对预防肝病有十分重要的意义。
2、带鱼中的脂肪含量高于一般的鱼类，而且含有不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有降低胆固醇的作用。
3、带鱼中的镁元素也十分充足，镁元素对于心血管系统有很好的保护作用，同时也有利于预防高血压等病症。另外，如果经常食用带鱼还有补血美颜的作用。带鱼的做法
糖醋带鱼
糖醋带鱼是中国的传统美食，口感酥脆，并且鱼肉中富含钙磷等各种元素，受到许多人的喜爱与欢迎。
食材有：带鱼半斤、葱、姜、蒜、酱油、料酒、鸡精、鲜汤等。带鱼的做法比较独特，我们首先要把带鱼分成五公分左右的断，用盐稍微腌制一下。然后在热锅中倒入油，下带鱼段炸至两面金黄时出锅。这些都做完后，再将葱、姜、蒜爆一下放入炸好的带鱼，炒均匀即可。
需要注意的就是鱼段的大小要适中，如果太小鱼肉就会很干，不好吃。要是太后则容易入不了味。
食用带鱼的注意事项
患有感冒的人或者正在服用止咳药品的人不宜食用带鱼，从而可以避免一些过敏反映。如：头晕、心跳加快、荨麻疹等不良症状。孕妇也不宜经常食用带鱼，因为带鱼是一种海产品，过多的摄入海产会影响胎儿在母体内的发育。当然，如果您对海鲜比较过敏的话那更加不可以食用带鱼了，美食虽好，但可得加倍注意身体哦。
1.低脂酸奶
当然，不仅仅是低脂酸奶，其他各种奶制品都是营养宝藏!奶制品可以提供钙元素，而且它含有大量的蛋白质、维他命和矿物质。这些元素是对抗骨质疏松症的关键。营养专家建议大家每天摄入3份量的低脂奶制品，同时配合承重活动训练，这样可以强健骨骼，提高免疫能力。
2.葡萄柚
葡萄柚含有丰富的维生素C以及大量的类黄酮，可以增加免疫系统的活力，并可治疗感冒与流感等疾病。另外，葡萄柚还可以净化思绪，提神醒脑。
3.接骨木
最近科学研究证明，接骨木浆果的萃取物可以抗感冒。接骨木浆果含丰富的抗氧化剂，也具有一定的抗感染作用。对于免疫能力的提升非常有帮助。
4.白蘑菇
蘑菇中含丰富的矿物质硒和抗氧化剂，而若是体内硒水平过低会使患上重感冒的风险增加。另外，在蘑菇中还含有B族维生素、核黄素和烟酸，可以有助于维持免疫系统的健康发挥。白蘑菇还具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的功效。
5.香蕉
香蕉含有生物碱，有助于振奋精神和提高信心。另外，香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可促使大脑制造血清素，从而减少忧郁。保持轻松的心情可以有效地提高免疫力。
6.蓝莓
研究表明，蓝莓是一种含抗氧化物质最高的水果。蓝莓的颜色源于花青素的色素，而其抗氧化物质可以中和可引起慢性疾病的自由基，有效地抵御癌症、心脏病等疾病的发生。另外，它还可起到防止尿管感染的作用。每天食用对于免疫系统的稳固非常有效。
7.牡蛎
因为牡蛎中含有丰富的矿物质锌。而锌有抗病毒的作用，目前已经发现，锌与免疫系统的若干功能有关，其中还包括伤口愈合。所以，吃些牡蛎来提高免疫力吧!
8.深水鱼
深水鱼等脂质鱼含有大量的OMEGA-3脂肪酸，可以对抗疾病，协助减低血内脂肪量，同时也可以预防与心脏病有关的血凝。
这些鱼包括大马哈鱼、金枪鱼等，可以在家中烤熟或煮熟来品尝，鲜美又营养。
9.西兰花
西兰花是提升免疫力的基本要素。在一项研究表明，西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。同时，西兰花含有丰富的营养，有助于保护机体免受疾病入侵。
而西兰花中所含有的维生素A、维生素C和谷胱甘肽，对于视力的保护，免疫能力的提高以及对抗衰老都非常有用!
10.红薯
红薯这种甘甜的食物，当中含有丰富的抗氧化剂、植物化学物质(包括β-胡萝卜素、维他命C和E)、叶酸、钙、铜、铁和钾。对于免疫力的增强作用不言而喻，当然，也可以对抗衰老，保持皮肤的光泽，含有钙质就可以增强骨骼，而含铁就能够起到补血的作用。
另外，红薯里的纤维有助于促进消化道的健康。而其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症方面发挥一定的作用。
肠道不洁，会导致很多疾病，而食物中有不少清洁肠道的“高手”，给大家推荐几种可以帮助清洁肠道的食物，大家不妨一试。
1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调
味，还有益于钙的吸收。6.全谷食物。燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
以上六种食物可以帮助大家清除体内的毒素，排毒养生，平时别忘了吃这些食物。
之前流传着一条“晚饭不吃，饿治百病”的帖子，说糖尿病，高血压，高血脂，肥胖症等都是因为吃晚饭引起的。有很多人都相信了。但是这真的是谣言。虽然有晚饭可吃了不吃的说法，但不吃晚饭真的治不了病。那晚饭吃什么才好呢？
一天之中，早餐，中餐，很多人都很注重，但是对于晚餐，我们也不能忽视。其实，晚餐也是很重要的。要想有好的身体，就要有好的睡眠，要想有好的睡眠，就必须要有好的晚餐，所以说，晚餐也很重要，那么晚餐吃什么好，吃什么不好呢？今天笔者就跟大家来分享一下
晚饭不吃饿治百病，是错误的说法。人一天三餐都需要吃。但是晚上注意尽量不要吃太多，同时尽量吃清淡的食物，否则容易发胖。
晚饭不吃，再加上睡眠时间，太长时间不吃东西。一来是不能保证营养，二来是太长时间不吃东西。再加上胃酸分泌，会导致得消化系统溃疡的机率增高。
那晚饭怎么吃健康：
首先，我们都知道，晚餐要吃的清淡，决不能吃油腻而丰盛的晚餐，这样会一定程度上加大肠胃消化系统的负担，给失眠质量的保障会有一定的影响。特别是我们很多白领朋友们，很多时候的聚餐会选择在晚上，丰富的大餐，辛苦了一天了，也累了饿了，吃得大腹便便，吃得时候你是感觉嘴巴吃爽了，但你的肠胃你痛苦了，一晚上要处理你这一大肚子的酒肉，如果经常这样对消化系统和睡眠都会有很大的影响，直接影响到身体的健康。
刚说了不能油腻，要清淡，清淡除了不油腻，还有一点要说明，就是不要太辣，辛辣的刺激性很钱的食物还是要少吃点，特别爱吃辣的朋友注意一下，晚餐尽量少吃点辣，辣留着白天中午吃就好了。晚上，肠胃也需要一个休息和恢复的时间，不能太刺激他们，太多的辛辣食物，很容易导致胃部消化不良，所以，还是晚餐少吃辣为妙。
最后，还要提醒一点，除了吃清淡，不吃油腻，辛辣的食物，还有一点，就是少吃胀气的食物。那些食物是胀气的，如果你不知道，随便问问身边的朋友或老一辈的人，都是很清楚的，日常那些食物容易引起才胀气，譬如土豆、红薯之类的。这些食物在消化过程需要产生较多的气体，影响肚子不舒服，导致睡眠质量不好。会让你感觉睡半天了，还是肚子胀的很。
萝卜为十字花科草本植物莱服子的块根。我国各地普遍栽培。冬季采挖，去掉茎叶、洗净用。在生活中它不仅仅是一种蔬菜，更是有很多的养生疗效对健康有非常有帮助，下面就为大家具体的介绍一下吧！
【性味】味辛、甘，性凉。
【功用主治】清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。
【萝卜精选】
1、治疗流行性感冒、白喉：萝卜250克，青橄榄50克，煎水代茶饮，每日2次。
2、治糖尿病：鲜萝卜250克，干鲍鱼25克，加适量水炖服，每日1次。
3、治扁桃体炎：鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日2次。
4、治胃出血：萝卜捣烂取汁50毫升，鲜藕捣烂取汁50毫升，调匀服下，每日2次。
5、治急、慢性支气管炎、肺结核：鲜萝卜1个(约500克)，蜂蜜60毫升，将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜，隔水蒸熟服。
6、治腹胀积滞、胁痛、烦躁、气逆：鲜萝卜250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。
7、治咳喘痰多、食积饱胀：鲜萝卜250克切成小块，或捣成萝卜汁，与粳米100克同煮粥，加少量食盐调味食用。每日3次。
8、治喘息型支气管炎：白萝卜60克，豆腐250克，麻黄30克，杏仁20克，将麻黄、杏仁用新纱布包好，与萝卜同入砂锅内加清水煮沸20分钟，取出药包，放入豆腐(打小块)继续煮10分钟，加少许食盐调味食用。
9、治虚劳羸瘦：鲜萝卜250克，羊肉200克，鲫鱼1条(约250克)。将羊肉切块，将鱼去鳞及内脏，萝卜切成小块，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。
【用法用量】绞汁，煎汤，或煮粥食。每次150－500克。
【宜忌】脾胃虚寒者戒食，服及滋补药品期间忌食。
【成分与药用】
本品含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质和木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。多食萝卜可降低结肠癌的发病率，对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。
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