春季饮食养生注意事项

2019-10-19 │ 春季饮食养生注意事项 春季养生应注意

春季饮食应注意这些事项

本文导读:都说一年之计在于春,春季万物复苏、春暖花开,是四季当中最美好的一个季节。只是,春季虽然美好,但是饮食也是有禁忌的。那么春季饮食都有哪些事项要注意呢?


可能很多人都已经感觉到了,春季到来之后,每天都会有那么一段时间昏昏沉沉的,没有什么精神,有时候甚至会有睡不醒的感觉,这到底是为什么呢?其实,这主要是因为春困所导致的。所以说,春天的时候,注意提神防春困可是很重要的哦。那么到底该怎么提神防春困呢?其实,常吃一些预防春困的食物就可以了。像是豆芽、草莓、香蕉、菠萝、橘子等,都是很不错的预防春困的食物。

春季饮食应多吃应季蔬菜

随着科学技术的不断进步,现在任何一个季节都可以吃到其他三个季节的蔬菜了,也因此,很多人都不会在意在当季的时候吃应季的蔬菜了。其实,在春天的时候,应季蔬菜不仅营养健康,而且还可以补充人体所需要的营养,对于春季很常见的呼吸道疾病都很好的预防作用。而春季应季蔬菜中最好的就是菠菜、西兰花等,大家在日常生活当中可以适当的多吃一些。

春季饮食应注意少酸多甜

可能很多人都不知道,春季的时候,一定要注意少吃酸多吃甜,因为春季的时候,多吃一些甜味的食物,是可以很好的帮助人们补益人体脾胃之气的。而人体的脾胃好的话,不仅可以保持身体的健康,还可以延年益寿。那么春季应该多吃哪些甜味的食物呢?其实大枣、山药等都是很不错的选择。

春季饮食应注意适当的补充水分

春季的时候,气候会变的异常干燥,春季的干燥和冬季还是很不同的,所以说春季的时候,大家一定要注意适当的补充身体的水分。而春季补充水分,如果饮水太多的话,就会造成小便频繁,也是很不好的。所以说春季的时候,给身体补水的话,应该要多吃一些水果,特别是应季的水果。


相信很多人都知道,春天的时候是很容易上火的,春天上火身体难受不说,还会引起一系列的并发症,所以说,春季的时候一定要预防上火的症状。而春季容易上火主要是因为肝火过旺造成的,所以说,大家如果想要预防上火的话,在平常的饮食中,就一定要注意饮食清淡,平息肝火,多吃一些营养价值丰富的水果。而刺激辛辣的食物就尽量不要去吃了。

其实,春季饮食的注意事项并非仅仅只有这些,这些只是最基本的注意事项罢了。在春季的时候,虽然说春暖花开,看上去很美好,但是却依然有很多的健康隐患存在。所以说,春季的时候饮食一定要注意这些事项,保证饮食的健康和身体的健康。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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春季饮食注意事项


本文导读:阳春三月,春天的气息越来越浓烈,万物的新陈代谢也越来越活跃,大家都想把健康吃出来,那么就着手从春季饮食开始吧!


菜式多样且清淡。菜式多样是指荤素搭配好,蔬菜种类要多样,蔬菜颜色也要多样,当然要选择时令蔬菜。荤菜可以选择瘦肉、兔肉、鸭肉、鲫鱼、草鱼等等;蔬菜可以选择菠菜、蘑菇、海带、土豆、胡萝卜、茼蒿等等。荤素搭配好,给身体补充足量的微量元素,避免春季口角炎,口腔溃疡等。清淡多样的菜式同时也有助于增加春季食欲,给春季新陈代谢提供足够的养分。


养阴润燥。春季阳气升发,越接近夏季,阳气愈加旺盛,在春季要注重养阴润燥,让身体慢慢适应进入夏季的节奏。雪梨炖瘦肉、木耳炒瘦肉、芹菜炒猪肝等等都是有养阴润燥的效果,适当吃这些菜谱还可以缓解眼部疲劳。另外大家可以自制一些甘草水果,把水果切块泡在甘草水里半个小时即可食用,甘草水果不仅爽口,而且有除火、养阴、开胃,预防口部细菌感染等作用。

多喝茶少吃冰。南方人有饮茶的习俗,基本上是家家户户都有茶具,餐前饭后喝一杯香茗。喝茶也是,春季喝茶,无论是红茶绿茶保健功能都很强大,喝茶提神,缓解春乏,茶中氨基酸对清油解腻,消食利尿有一定作用。喝红茶温补,喝绿茶解毒,茶的作用范围很广,但是切记饮茶不能过多,也不可多饮浓茶。春季尽量都不要冷冻食物,不然容易引发肠胃炎,总之,春季的饮食清淡却不能太凉,一切要适度。

春季饮食注意以上事项,根据它们做几道新鲜可口的菜式,为家人健康护航!(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

肠胃炎饮食应注意哪些事项


得了肠胃炎以后,除了进行正规的治疗以外,良好的饮食也非常的重要,这时候患者的肠胃相对比较虚弱,不要吃的贵油腻,不要吃一些生硬的食物,要吃低脂少纤维的食物,多吃一些容易消化软烂的食物,另外这时候不要吃一些容易发酵,容易排气的食物。

肠炎的饮食1、低脂、少纤维。

含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油,采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物,以免加重腹泻。

肠炎的饮食2、食物应以易消化

质软少渣,无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解,可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。适当减少肠炎患者饮食中的纤维素成份,像韭菜、芹菜、蒜苔等,要用少渣肠炎患者饮食以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。

肠炎的饮食3、吃蔗糖及易产气发酵的食物

排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

得了肠炎饮食注意什么?通过上述内容的介绍,希望对患有肠炎的患者有所帮助,以上提到的内容主要是为了促进肠胃的蠕动,来恢复肠胃的功能。

高考饮食应注意什么


高考是关系着一个学生命运的重要时间,家有考生是让很多家长非常紧张的一件事情因为在高考前夕孩子的学习和身心心压力都比较大,让孩子吃好喝好休息好,才能考出好的成绩。高考前夕孩子的饮食应该更加注重科学合理性,不要吃得太饱太好,高营养的食物摄取太多,对于孩子的身体来说并不是好事。

高考饮食切忌吃太饱。餐餐大鱼大肉,导致考生食用后肠胃不吸收、不适应,引发腹泻、过敏、上火等病症。张雄畴提醒,考生和家长都应合理搭配饮食,一日三餐要均衡,考生考试期间摄入的食物不要有太大变化,因为熟悉的食物最有利于放松心情,并且也最安全。

此外,针对部分家长为孩子购买保健品抗疲劳的做法,张雄畴认为,抗疲劳主要是在平时提高免疫力和抵抗力以及营养的储备。没有必要服用这些补品,只要饮食正常,就可以达到平衡。而家长在选择保健品时,应选择富含人体所需的维生素和微量元素类的保健品,例如,钙可以缓解紧张情绪,锌可以增强记忆等等。

很多学生在高考前夕,为了有更好的精神,进行复习还会苛肯多咖啡茶一类的饮料,以便提神醒脑,其实这是不好的,因为这些饮料当中含有激素和色素,对于脑部神经有着不同程度的刺激性,如果过量饮用的话,反而会导致心情焦躁不安,影响我们的休息,导致考试成绩不理想。

打流食应注意哪些事项


流质食物常用于严重的脑血管疾病、脑外伤病人,这类病人发病后会存在一定的吞咽问题,病情严重的患者还会插上胃管,家属就需要将食物打成流食。打流食时需要注意速度不宜过快,并且要注意到营养上的均衡。下文介绍了打流食的几种注意事项,不了解的可以仔细看一看。

1、制作可经口喂食的流质食物

(1)原料组成:一个鸡蛋,瘦肉50g,猪肝50g,干黄豆30g,大米20g,红罗卜100g,青菜100g,全脂奶粉60g,白糖80g,香油5ml,食盐5g,水600ml。

(2)营养成分:热量约1300千卡,蛋白质约55g,脂肪约40g。

(3)制作方法:鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜、青菜(可多配置几种)先煮熟,然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物;再与余下的原料一起搅拌均匀,煮开分次食用。病人可根据自己的喜好调成不同的口味。这类食物可以用汤匙喂食,也可以用吸管吸食。

2、制作管灌饮食

管灌饮食主要用于无法经口进食的病人食用。食物为纯液体状,需使用鼻饲法进食。下面仍以上面的原料为基础制作管灌饮食。

(1)原料组成:一个鸡蛋,瘦肉50g,猪肝50g,干黄豆30g,大米20g,红罗卜100g,多种青菜100g,全脂奶粉60g,白糖80g,香油5ml,食盐5g,水600ml。

(2)营养成分:热量约1123千卡,蛋白质约52g,脂肪约36g。

(3)制作方法:鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜先煮熟,然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物;青菜(可多配置几种)加水先做成菜汁,过滤去渣后同其他成分一起搅碎,再次过滤去渣,煮开分次食用。可根据病人的日常喜好调成不同的口味。

3、流质饮食制作注意事项

(1)食物原料要选用新鲜自然的,避免使用加工食品。

(2)食物与器具要干净卫生,以避免细菌污染。

(3)流质饮食制作一次要满足一日的需要量;制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜;每次食用时从冰箱中取出一次的用量,以水浴法或微波炉加热至微温,即可灌食。

(4)食物24小时内如未食用完,第二天就不要再继续让病人食用。

提示:流食的制作方法有很多,患者在吃流食的时候,可以根据自己的饮食爱好选择适合自己的食物。患者多吃流食有助于身体康复,但饮食只能在病情治疗上起辅助作用,及时就医才是解决病痛的关键。

痛风饮食应注意哪些




痛风往往容易出现在中老年群体当中,面对这类特殊群体的饮食注意事项,不仅是患者需要积极了解的,家属也需要掌握一二,这样才能通过药物治疗的同时,再结合饮食方面的调理,双管齐下的效果,必然会带给痛风患者更高的生活品质。首先,针对每位痛风患者,在饮食方面不能暴饮暴食,必须要注重体重方面的控制,如果超重的呼气,那么必须要减轻自己的体重,要知道肥胖问题是非常容易提升痛风疾病的发作率。
其次,建议痛风患者饮食方面必须进行综合的考虑,这个时候可以通过摄入碳水化合物等水分较多的食物,来达到促进尿酸的排除目的,我们能够发现日常生活当中的各类面食都非常适合这个群体摄入,并且对于他们的身体健康有着帮助。
针对蛋白质的摄入,可以根据患者的体重来决定,通常建议1公斤的体重摄入0.8-1克这个范围标准的蛋白质,痛风患者日常摄入蛋白质的话,最好利用牛奶或是鸡蛋来帮助自己所需要的蛋白质成分,尽可能避免吃卤肉,更加不要吃炖肉。
每天建议痛风患者最好能够保持一个良好的饮水习惯,因为作为一个特殊群体, 尿酸的去除对于痛风患者的身体健康以及日常生活质量,都能得到一定的保障,建议痛风患者每天最好摄入两千到三千毫升的纯净水, 这样可以通过小便来帮助自己排出多余的尿酸成分,从而降低痛风机率。

肾炎的饮食应注意什么


肾炎在很多时候是作为并发症出现的,长时间高热不退会引起急性肾小球肾炎,这个属于高热危象了,是会威胁患者生命的,应当立即送诊。慢性高血压,糖尿病等慢性病不及时治疗,都会引起慢性肾炎,有肾炎的患者不仅要接受药物治疗,也要从饮食习惯方面调节,合理饮食。

肾炎的病人,每日从尿里丢失大量蛋白,日久必然引起体内的蛋白质缺乏,这时如果不补充蛋白质,就会越来越缺乏。要知道蛋白质是生命的源泉,体内缺乏蛋白质,不但会水肿,而且会百病丛生,危及生命。

社会上流传的肾病病人要戒食肉类、蛋类、无鳞鱼类等是不科学的说法。相反,这些病人倒要多吃些蛋白质,特别是含有丰富优质蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。

当然也不是无限制地食入蛋白质,长期过度食入蛋白质,不但无益,且会增加肾脏负担,而导致加重肾损害。

1、粮食:大米,小米,糯米,玉米,面粉。

2、少量猪瘦肉,牛肉,鸡,鸭,鱼,一天一夜不超过一两(一两/24h),严重患者不可食。

3、油:菜籽油,麻油及少量豆油,花生油,调和油。

4、少量水果:苹果,梨,桃子,西瓜,红枣。

5、蔬菜:冬瓜,黄瓜,西红柿,藕,白菜,萝卜,包心菜,红苋菜,金针菇,银耳,平菇,南瓜,菜瓜,丝瓜,土豆。

6、白糖,冰糖(糖尿病肾病患者不可食)。

7、少量食盐,每天总量不超过3g(小儿每日食盐不超过1g)少量味精。

限制刺激性食品,限制香料及刺激性食品,如茴香、胡椒等食物的代谢产物含嘌呤,由肾排出,可增加肾的负担,故不宜多吃;动物肝、肾等内脏含核蛋白多,其代谢产物含嘌呤及尿酸亦多,也应少吃.

2.多供给成碱性食品,急性肾小球肾炎时尿液偏酸,食物酸碱性可调节尿液pH值.供给成碱性食物,使尿液近中性,有利于治疗.少尿期应限制含钾多的水果和蔬菜,预防高血钾的发生.

冬季饮食应注意什么呢


每个季节的天气特点都是不同的,尤其是冬季天气变得非常的寒冷,在生活中稍有不小心就容易出现感冒等现象,这样对身体的伤害是极大的,如果我们调整好饮食多对身体进行滋补就能得到很好的改善,但是我们一定要根据自己的身体情况和季节的原因进行调整,下面一起了解下冬季饮食应注意什么呢。

冬季饮食应注意什么呢

1、体弱不宜盲目吃狗肉

寒冷的冬天,很多人非常爱吃狗肉火锅,狗肉不油腻,但产热量大,增温御寒能力较强。因此,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但是,决不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。

2、冬季不宜经常食用砂锅菜

使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。

另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。

3、 不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

4、忌吃有黑斑的红薯

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

5、不宜过多食用橘子

橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用,不论大人还是孩子,都会导致“上火”,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多,若已“上火”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。

上面就是对冬季饮食应注意什么呢的介绍,通过了解之后我们知道冬季虽然天气非常的寒冷,但是我们也能着急食用过热的食物,另外平时也不能过多的食用橘子等食物,除了饮食调整之外我们也要多进行体育锻炼

初春饮食 应注意防病御寒


本文导读:初春的时候,寒气仍然未去,这个时候,稍微不慎,就会感冒发热。所以初春的时候,防病御寒最为重要。那么平时该怎么防病御寒呢?


平时该怎么防病御寒呢?其实很简单,只要饮食多注意,多吃这些防病御寒的食物就可以了。

牛肉

牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以有效的帮助人们提高自身的抗病能力,对于疾病,本身就有很大的帮助。再加上牛肉还有暖胃的功效,常食牛肉,可以滋养脾胃、强筋健骨,是初春时节防病御寒的不二选择。如果大家不喜欢单独吃牛肉的话,也可将西红柿和牛肉一起做菜,西红柿炖牛肉,味道可是很不错的哦!

牛奶

牛奶是人们生活中常见的营养品,牛奶中含有很优质的蛋白质和维生素,可以很好的补充人体所需要的多种营养。而且早餐的时候喝一杯牛奶,不仅可以促进胃肠的蠕动,还有利于营养的补充,最主要的是,还可以抑制肥胖的发生,是初春防病御寒食物的首选。所以说初春时节,早起之后,不妨喝上一杯热腾腾的牛奶吧。

海带

说到海带,那可真是好东西。因为海带中不仅含有碘和碘化物,还含有大量的不饱和脂肪酸和钙元素,适量的吃海带,不仅可以降血压、降血脂、降血糖,还可以很好的提高人体的免疫力,所以初春的时候,适量的吃海带,可以有效的帮助人们防病御寒。除此之外,海带还有养发护发、美容减肥、延缓衰老的功效,是不可多得的一种常见食物,爱美的女生可以常食海带,帮助可是很大的哦!

蘑菇

蘑菇当中不仅含有很丰富的蛋白质和脂肪,还含有粗纤维、胡萝卜素、维生素等营养物质,营养价值可谓说是很高的。在日常生活当中,常食蘑菇不仅可以有效的提高人体的免疫力,还可以帮助人们降血压、调理糖尿病等等。除此之外,蘑菇味美好吃,是很多人都很喜欢吃的菌类,所以大家做家常菜的时候,不放考虑常用蘑菇。

柑橘

初春的时候,气候干燥,粉尘增多,很容易引起咽喉肿痛等症状,进而引起身体其他方面的炎症。而柑橘当中含有很丰富的维生素C,不禁可以很好的缓解咽喉肿痛,常吃柑橘,还可以帮助人体有效的提好免疫力,抵抗疾病。除此之外,柑橘味道甜美,美味可口,是初春水果的最佳选择。

洋葱


洋葱是很常见的家常菜,洋葱当中含有钾、维生素C以及丰富的纤维质,常食洋葱,不禁可以预防癌症,还可以杀菌抗衰老。最主要的是,在冬末春初的时候,流感横行,常食洋葱,可以帮助人体有效的抵御流行性感冒,达到保暖御寒的功效。

初春饮食,除了选择这些防病御寒的食物之外,还要注意饮食清淡,这样不仅可以调理身体的代谢,也可以很好的调节内分泌等身体机能。

除了注意饮食之外,冬末春初的时候,人们还应当早睡早起,注意保暖,注意调节心情和情绪,这样才能够健健康康的迎接暖春的到来。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

夏天吃海鲜应注意的事项!


海鲜以肉质细腻、味道鲜美、且营养丰富,而备受人们的喜爱。但是,吃海鲜的学问却是很深刻的,吃的方法如不正确,不但不能为人体提供营养,反而会有害身体健康,以至造成中毒。特别是在夏天吃海鲜,有很多细节必须引起食客们的注意!

一、海鲜不煮熟仍含有害细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时,一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。



二、死贝类的病菌毒素更加多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便会迅速的大量的繁殖病菌、产生毒素,同时,其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后,不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。



三、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。



四、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。



五、吃海鲜后喝茶会长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,最好的间隔时间应在2小时以上。



六、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,也能呈现出美味噢。



七、海鲜维C同食会中毒

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。



八、打包来的海鲜一定要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

健康饮食应注意限盐


想要拥有健康的身体,必须少吃诸如咸鱼、咸肉等食物。
盐,这个在日常生活中被视为“调味剂”的东西,虽然看起来不起眼,然而一旦缺少了它,不仅食物索然无味,对人体也会带来严重的负面影响。
盐,自古以来就被列为“开门七件事”之一,它不只是民生必备的调味剂,其中所含的氯、钠、钾等成分,更是人体必需的营养成分。
过去,一般日常食用盐的主要成分是氯化钠,人很容易在不知不觉中摄取过量的钠离子,导致水肿、高血压、心脏病及脑中风等疾病的发生率节节攀升,现代人对钠离子往往又爱又怕,既需要又怕受到伤害。于是,以健康为本的“低钠盐”应运而生。
在人体新陈代谢过程中,如果缺乏盐分,将引起肌肉痉挛、头痛、腹泻、全身疲惫懒散等症状,严重时则会因心脏衰竭而导致死亡。因此,当体内盐分严重流失时,就必须补充电解质。
如发生上吐下泻情形,电解质会随之流失(腹泻时钠流失较多,呕吐则是钾流失较多),又如小儿感冒、发烧、腹泻或大量流汗时,会造成体内水分及电解质大量流失,因而发生脱水及电解质不平衡的现象。
虽然,盐对人体有着不可或缺的重要性,却也不能百无禁忌地无限制摄取。美国专家建议,每人每日盐的摄取量为5克以下,惟有建立正确的饮食习惯,才能真正兼顾美味与健康。因为每道菜多了那么一点点盐,血压于是随着年龄节节高升,这一点点不起眼的盐巴,可能埋下致命危机
要想拥有健康的身体其实不难,除了戒烟、戒酒、减肥、运动,少吃高胆固醇食物之外,就是“少吃太咸的食物”。而有一点容易为人所忽略:导致高血压最大的因素,正是盐分的过量摄取。
饮食限盐,血压可降。一般人在无特别限制下,每天的盐分摄取量约在12克以上。而根据研究结果显示,以低盐饮食治疗高血压患者1个月,与每天只摄取12克盐的控制组相对照,如果每天仅摄取6克的食用盐,可以降低血压8/5毫米汞柱;如果将每天的盐摄取量减少为3克,则可降低血压16/9毫米汞柱,效果相当好。
以下这几种情况还应引起大家的注意:
高盐加上利尿剂
饮食中摄取高盐分加上服用利尿剂,将导致低血钾症,会引起全身无力、严重心律不齐,甚至猝死等不良后果,这是利尿剂的主要副作用。如果能改以低盐饮食,至少可以使钾离子流失量减少一半以上,大幅降低利尿剂造成的低钾副作用。
盐与心脏衰竭
心脏的功能不足以应付身体需求所引起的一连串变化,主要表现在两方面:一是水分及盐分的滞留;二是神经激素的变化,如交感神经过度兴奋,以及肾素——血管张力素——肾上腺皮质素系统的活化。限制钠的摄取量,可以改善因水分及盐分过多所造成的肺水肿、胸膜积水、下肢积水及腹胀不适等症状,并可以避免利尿剂及肾上腺皮质素引起的低钾现象。
盐与肾衰竭
当肾脏失去对盐分的正常调节能力时,摄取盐分只会造成口渴,水分及体重过度增加,甚至造成高血压的情况加重。
盐与肝硬化
由于肾上腺皮质酮的增加,会有腹水、血钾过低的情形,限盐可改善这些不适。
盐与妊娠毒血症
同样会有水肿、高血压的问题,对于妊娠毒血症患者而言,限盐措施与药物治疗同样重要。

冬季饮食,这些注意事项是健康的关键!


寒冷的冬天,人的身体所消耗的能量比平常的更多,因此在天寒地冻的冬季,我们更应该对我们的身体负责。那我们要怎样通过饮调理预以及养生来对寒气驱寒散冷呢?下面我们一起来看看冬季饮食有的注意事项,还不来了解一下哦!

养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

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