甘蔗是我们大家常见的水果,尤其是在冬天卖的非常好。因为冬天人体水份会大量流失,这时候甘蔗成了我们的必需品一样。那么甘蔗的功效与作用有哪些呢?甘蔗有哪些食用方法呢?相信大家一定都很关心这些问题吧,请看下文吧。
甘蔗的营养价值
铁
甘蔗含铁量丰富,铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此,甘蔗也被人称为“补血果”。
多糖
甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。
纤维
甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。
有机酸
甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。
维生素C
维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。维生素C还可以有效抑制皮肤黑色素的形成,帮助消除皮肤色斑,润泽皮肤。
甘蔗的功效与作用
益脾胃
甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。
发热口干
取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。
呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
止虚热咳嗽
在日常生活中,樱桃是我们常见的一种水果。一般人群均可食用樱桃。车厘子和樱桃的区别有哪些呢? 那樱桃的功效与作用有哪些?樱桃不适合消化不良者、体质虚弱等人食用。下面我们一起来看看樱桃的而营养价值有哪些吧。
车厘子和樱桃的区别
樱桃,娇嫩欲滴,心型的外表与酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足够,加上酸甜互相激荡的口感,相当可口美味。樱桃除鲜食外,可制成果酱、罐头等。樱桃不只好 吃,还含有丰富的营养素。不仅不含脂肪、卡路里低,樱桃还含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等。其中铁含量较高,比苹果、梨要高二十倍以上,居水果之 首,樱桃具有很好的通便效果及造血功能。
车厘子和樱桃的区别在于,车厘子也可以叫大樱桃,是广东香港等地方对樱桃的一种叫法,一般是指从产自美国、加拿大等美洲国家的进口樱桃,而我们所说的樱桃则是指国产的个小皮薄的中国樱桃。
樱桃的营养价值
1、樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;
2、樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;
3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;
4、经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑
樱桃的功效与作用
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工,有这样一句谚语:“立冬食蔗不会齿痛”。
甘蔗的食用方法
甘蔗汁
材料
甘蔗适量。
做法
(1)甘蔗煮一煮,再打成汁,过滤一下就可以喝了。
(2)也可以直接打成汁,热一热再喝。
姜丝马蹄甘蔗水
材料
甘蔗400克、荸荠350克、枸杞子5克、姜20克。
做法
(1)马蹄洗净,生姜切丝,甘蔗切短段或者细条都可。
(2)汤锅中加足量的水,大火煮沸转小火煲40分钟。
(3)放入洗净的枸杞再继续煲半个小时即可食用。
结语:通过以上介绍,大家对甘蔗的相关知识是否有了更多的了解了呢?甘蔗具有益脾胃、止虚热咳嗽、洁牙防蛀牙等功效。所以常吃甘蔗对身体是有好处的。上文中小编还介绍了食用甘蔗的方法,大家可以尝试一下哦。
夏天到来了,炎炎夏日我们除了啤酒外可以选择水果榨汁等饮料,我们经常看到有人将甘蔗榨汁,做法和水果榨汁的原理是一样的,甘蔗我们知道直接吃比较不方便,而且考验我们的牙齿,那么甘蔗榨汁有什么营养价值呢。下面我们一起了解甘蔗汁的营养价值。
甘蔗汁的营养价值到底如何呢,我国古代的时候已经将甘蔗列为是补益的药。甘蔗汁的营养价值很高,有很好的养生功效,能调理我们的胃口,能起到滋补和养颜的作用,所以我们可以自己制作一下甘蔗汁。
将鲜甘蔗去皮,切块,用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁),再将凉开水、白糖加入甘蔗汁中,搅匀即成。
手术后身体虚弱,脾胃虚弱,胃寒胃痛可热饮。
口臭、口腔发炎疼痛,可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃呕吐、用甘蔗汁七份,生姜汁一份,调和,慢慢少量饮用。
阴虚内热者,吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮饭,能够和胃宽中,令人胃口大开。
皮色深紫近黑的黑皮蔗,性质较温燥滋补,喉痛热盛者不宜。
生蔗汁被称为“天生复肠汤”,热性病患者饮用最好。
甘蔗汁加热则性转温,有补益功效,具有益气补脾,和中下气,滋养保健功效。
甘蔗若发霉,有酒味,酸化都不可食用,否则会引起中毒。
好处,败火键脾。
上文我们介绍了什么是甘蔗汁,我们掌握了甘蔗汁的制作方法,我们也了解了甘蔗汁的营养价值,所以,在夏天我们除了啤酒可乐外,我们是可以自己动手,制作一杯养生养颜的甘蔗汁。
很多人说甘蔗吃多了会导致上火,也有一些人认为甘蔗是属于去火的食物。所以可以喝一些甘蔗汁来去火。那么甘蔗到底是属于上火还是去火的呢?甘蔗有哪些的功效和作用?甘蔗适合什么人来吃?甘蔗的热量高吗?甘蔗有哪些营养价值?想要了解的朋友就一起来看一下吧。
甘蔗上火还是去火
甘蔗被中国古代医学家列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。此外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。
甘蔗的功效与作用
果蔗属于专供限时的甘蔗。它比较容易撕,并且纤维素少、糖分适中。还有茎脆、汁多味美、口感好等特点。
1、甘蔗味甘、涩,性平,有生津止渴、下气去火的功效。主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结去痰止渴、润燥清肺热的功效。
2、和胃止呕。对消化不良、反胃呕吐有一定的作用。
3、甘蔗还是口腔清洁工,咀嚼甘蔗,能提高牙齿的自洁和抗龋能力,锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。
1、甘蔗中含有着甘氨酸属于风味增强剂。可以用来增强饮料和食品的味道,不仅能够使得食品更有分为,对于动物性的食物还有着保险的作用。
2、甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
3、烧灰存性,研末,小儿头疮白秃,频涂可愈。
4、治小儿口腔溃疡:用甘蔗皮烧研,擦患处。
甘蔗的适宜人群
甘蔗是很清润的食物,是甘凉滋养的佳品。古往今来人们都非常喜爱甘蔗。因为甘蔗不仅好吃,还有着清热的功效,尤其是对于肺热和肠胃热。一般人群都是可以吃甘蔗的。
1、甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。
牛油果相信有很多人都喜欢吃,因为牛油果的营养是十分丰富的。很多妈妈也会选择用牛油果给宝宝作为辅食。那么牛油果可以怎么吃呢?除了直接吃之外,还有哪些好吃的做法?牛油果为什么有黑线?怎么吃最好?牛油果发苦是什么原因?宝宝可以怎么吃牛油果?想要了解的朋友就接着往下看吧。
牛油果怎么吃
1、直接食用
首先将牛油果洗干净,去掉牛油果的果皮和果核之后,切成小块就可以直接食用了。牛油果的味道很特别,第一次吃注意细细品尝,可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、涂在面包片上
把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
将牛油果加上一些牛奶或者是酸奶,再放上一点蜂蜜,这样加入搅拌机搅拌成奶昔,是孩子和年轻人都非常喜爱的一种吃法。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
牛油果为什么有黑线
牛油果有黑线能吃。
有一些牛油果在成熟了之后也不会出现变软的情况,这可能是因为采摘之后收到冰冻的原因。这种果汁大部分是不会再成熟了。而是会在果肉中出现了细细的黑色纤维,这种果子是可以吃的,只要在吃的时候突出它的黑色的老化纤维就可以了。
带有黑线的牛油果怎么吃最好
部分的牛油果在存放时间过久或者过熟之后便会出现黑色的老化纤维,这类果子还可以食用,不过这种果子在食用时需要将里面的黑色纤维全部清除掉,最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出,然后放在榨汁机中,加适量的牛奶,蜂蜜等,然后过滤掉里面的残渣,饮用果汁即可。
牛油果为什么苦
原因一
牛油果加热后可能会变苦。牛油果是生吃的,不能加热吃。把牛油果剖开来,涂在面包上,或拌凉菜吃,味道很好。
原因二
因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质哦。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。
2、有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
3、小儿头疮白秃,烧灰存性,研末,频涂可愈。
4、小儿口腔溃疡,用甘蔗皮烧研,擦患处。
提醒:
1、因为甘蔗糖分高,有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者,要谨慎食用甘蔗。
2、脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
3、蔗糖吃的太多对大脑不是很好,并且长期实用会牙齿造成极大伤害,因为是甜品。
甘蔗的热量高吗
根据数据分析,100克甘蔗所含的热量为64大卡。因此,甘蔗虽然含有丰富的糖分和水分,但相对来说,甘蔗的热量还是比较低的,非常适合减肥的时候适量地食用。
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
因此,甘蔗虽然热量较低,但是营养物质是非常地丰富,爱美的吃货们,不用过分纠结了,适量的食用,不用担心发胖哦!
甘蔗的营养价值
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,含糖量比较丰富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。
甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座,具有“补血果”的美称。
甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。
由此可见,甘蔗的营养价值非常丰富,而且甘蔗汁非常甜美,喜欢的朋友们千万不要错过哦!
总结:甘蔗的营养是很丰富的。虽然甘蔗中含有很多的蔗糖成分,但是甘蔗其实是属于去火的食物。甘蔗对于肺热、肠胃热、口干舌燥、消化不良、感冒退烧等,都有着很好的作用。甘蔗中含有的甘氨酸还能够增加食物的风味。100克的甘蔗中含有热量是64大卡,所以它的热量是比较低的,减肥的时候也是可以食用的哦。
在日常生活中,甘蔗是冬季常见的一种水果哦。它能为人体补充大量的糖份与多种维生素,对提高人体健康水平有很大的好处。那甘蔗的功效与作用有哪些呢?它的食用禁忌又有哪些?下面小编就带大家去具体了解一下,哪些人不适宜吃甘蔗呢?
甘蔗的功效与作用
1、清热消暑、助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化,适用于消化不良,夏季清热降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。
3、发热口干
取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。
4、呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
5、止虚热咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。
6、洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工,有这样一句谚语:“立冬食蔗不会齿痛”。
7、治疗口臭或口腔发炎
有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
在日常生活中,梨子是我们常见的一种水果。而且它的营养价值很高,适宜老少皆宜的水果。那梨子的功效与作用有哪些呢?它具有清热解毒、润肺止咳的功效哦。那梨子的食用禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看它的营养价值到底有哪些吧。
梨子的功效与作用
1、清热镇静
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
2、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨,可以降低血液中有害物质的含量,并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长,防止细胞癌变。
3、降低感冒机率
最近有研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
4、保护嗓子
梨水分充足,酸甜可口,能滋阴生津,对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能起到保养嗓子的作用。
5、促消化,补水分
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
6、润燥消风
梨具有润燥消风的功效,在春季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥。
梨子的食用禁忌
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
8、美容脸部
同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。
9、治妊娠呕吐
将甘蔗和生姜汁混合饮用,可以治妊娠呕吐。
甘蔗的食用禁忌
1、身体虚寒的人群不能吃甘蔗
甘蔗是一种性质寒凉的食材,那么身体虚寒的人群,在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加重,会引发胃腹寒痛,对身体健康不利,因此适合吃甘蔗。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一种高糖的食材,它含有大量的天然蔗糖,人们食用以后能让血糖快速升高,那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的,不会然让高血糖的症状加重,也会诱人一些糖尿病并发症。
3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗
甘蔗这种食材也有多个不同的品种,其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见,黑皮甘蔗的性质温热,平时食用会让人体内热毒积存,那么咽喉肿痛的人群,多是体内火旺的人群,他们不适合吃黑皮甘蔗,不会让上火的症状加重。
结语:在生活中,甘蔗是一种很有营养价值的一种水果,它里面含有丰富的营养价值。甘蔗具有非常好的补血功效,虽然很多水果也都能起到一定的补血功效,但就水果种类来水,甘蔗的补血效果是最好的。所以,不妨大家吃一些甘蔗吧。
补血的水果很多,但是可能很多人都不知道甘蔗是补血水果之王。当你再被吃什么才能补血的问题困扰的时候,就来一根甘蔗吧!
甘蔗是人们喜爱的水果之一,其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有补血果的美称。
甘蔗其含糖量十分丰富,约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有补血果的美称。
甘蔗还是防病健身的良药。专家认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
民间有这样一个偏方:用蔗汁、葡萄酒各50克,然后将它们充分混合后服用,早晚各1次,对于治疗慢性胃炎、反胃呕吐都有很好的疗效。
甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。
甘蔗虽然是补血水果之王,但是吃甘蔗也有讲究的。那些胃不好,容易疼痛的人,就好就是不要吃太多啦!另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,以防引起呕吐、昏迷等。
现在,市场上具有补血功效的水果还有很多,您大可不必只是吃甘蔗一种那么单调,您可以变换着吃,补血效果一样的好哦!
甘蔗是一种非常常见的食物,味甜、汁多,营养价值很高,主要生长在阳光充足、土壤肥沃、温差较大的地方,甘蔗中含有丰富的水分和糖分,此外,还包括一些蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等,对人类健康帮助很大。那么,甘蔗的功效与作用有哪些呢?既然甘蔗是一种很受欢迎的食物,那么它自然有它的存在价值,下面我们就首先来看看甘蔗的营养价值。
甘蔗的营养价值
在了解甘蔗的功效与作用之前,首先要了解它的营养价值,因为我们食用甘蔗的目的是冲着它的营养充分去的,如果不是因为它含有人体需要的丰富的营养成分,相信是不会有很多人去使用甘蔗的。那么,甘蔗的营养价值到底有多丰富呢?
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。
甘蔗的功效与作用
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
甘蔗的宜忌人群
一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗的做法
甘蔗不仅可以做成甘蔗汁,而且还可以做成甘蔗牛奶,做汤,做蜂蜜粥等,都是非常美味而具有丰富的营养价值的,因此,甘蔗的吃法非常多,大家可以根据自己的喜好和口味来制作甘蔗,当然,也可以购买做好的甘蔗成品回来吃,不过要选购新鲜的甘蔗,新鲜的甘蔗营养更丰富,胃口更纯正。
有关甘蔗这种食物,上面已经详细介绍了甘蔗的功效与作用,希望大家在食用甘蔗之前,首先看看自己是否适合食用甘蔗,是否需要补充甘蔗中所含有的丰富的营养成分,以免使用不当,反而给健康造成影响,当然,一般人都是可以食用甘蔗的,而且可以根据自己的需要来选择食用方法。
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。
甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。
另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。
甘蔗的功效与作用
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言:甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
冬季是一个比较干燥的季节,而甘蔗是人们在冬季比较喜欢吃的一种水果,它能给人体及时的补充水分和糖分,甘蔗的功效也是非常棒的,那您知道甘蔗有哪些吃法吗,接下来就跟着小编一起去了解一下吧。
甘蔗的功效
补铁补血
甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质,每公斤甘蔗含铁9毫克,居水果之首。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以帮助造血,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作“天然复脉汤”。
滋养润燥
冬季空气干燥,人体大量的缺水,还会有便秘的情况,这时候多吃甘蔗,甘蔗中的纤维能够润肠通便,帮助肠道排毒,如果在晚上睡觉的时候觉得心烦气躁 ,不妨吃根甘蔗,甘蔗可以滋养润燥,如果有小便不顺畅、发烧口渴等,也可以吃些甘蔗有助于清热解毒。
健脾利尿
甘蔗是一种能够起到健脾作用的食材,其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化,还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分,在冬天的时候参加的聚会比较多,当然也就避免不了喝酒了,酒喝多了会有酒后烦躁、酒后不适等情况,这时候建议吃些甘蔗,甘蔗中的营养物质对治疗酒后烦躁有很好疗效,还能起到醒酒护肝的作用。
清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子,多嚼甘蔗能够健齿,还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口,以免过多的糖分在口腔滞留,引起龋齿和口腔溃疡
甘蔗的花样吃法
甘蔗马蹄水
这是一道秋冬季清肺热常用甜汤,有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕,做法十分简单。
甘蔗是我们比较常见的一种水果,尤其在冬季非常受欢迎,因冬季人体内水分的流失,吃甘蔗可以补充水分,那么,甘蔗有什么功效和作用呢?孕妇吃甘蔗好吗?孕妇该怎样正确的吃甘蔗,相信大家也非常好奇想了解吧。接下来请看下文。
甘蔗的功效与作用
甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。甘蔗还有止咳的功效,冬季口干缺水甘蔗是很好的选择。
1、甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
2、甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
3、甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质。
4、甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。
5、同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。
6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
孕妇可以吃甘蔗吗
1、答案是肯定的,怀孕的女性是可以吃甘蔗的,而且甘蔗其糖分会促进胎儿脑部的发育,是好东西。
2、孕妇如果在有不通便的情况下,可以选择吃一些甘蔗,因为甘蔗含有大量的水分,孕妇吃了后,会有助于排便,减少小腹胀对胎儿的挤压。
3、孕妇在呕吐的过程中,也可以选择用吃甘蔗的方式来止吐,这是因为在咀嚼的过程中,就会忘记胃的不适,而且其水分含量高,会对身体有滋润的作用。
4、孕妇如果有消化不良的情况的话,也可以选择吃甘蔗,其效果也非常好。能帮助你改善消化不良的症状,而且能提高食欲。
5、怀孕的女性如果血糖有点偏高的话,不建议你吃,或者是太过于肥胖的孕妇也不建议吃甘蔗,这是因为其含糖量较高,会造成更多的脂肪堆积。
孕妇吃甘蔗好吗
甘蔗汁多鲜美,是很多女性的最爱。那么孕妇吃甘蔗好不好呢?
孕妇吃甘蔗好处不明显。过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多,使血液变成酸性,也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常,但有可能在成年后引发糖尿病。所以,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。
孕妇吃甘蔗上火吗
很多人都认为甘蔗糖分很高,所以是上火的,这种说法是错误的。其实上火跟糖没什么关系。咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。虽然甘蔗的好处有这么多,但是孕期还是尽量少吃。
做法
先将甘蔗去皮切块,马蹄洗净去皮,然后一起放入砂锅(还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性),加适量清水,大火煮开后,小火继续熬煮30分钟,滤去杂质即可饮用。
甘蔗生姜汁
甘蔗汁有养脾作用,古人称之为“脾果”,对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒,可以加点生姜中和一下。
做法
取新鲜甘蔗200克,榨汁,生姜适量,榨汁。两种汁倒入杯中,混合搅匀备用。每次喝15毫升,每日两次。
甘蔗粳米粥
甘蔗非常清甜,用它来熬粥也是一个不错的选择,用甘蔗熬粥喝,可以有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。如果有便秘的朋友不妨用甘蔗熬粥喝。
做法
将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等,吃起来香甜可口。
越南甘蔗虾
这是一道经典的越南菜,做起来也不难。吃在嘴里,是一种奇妙的综合味觉,享受这道菜最大的秘诀在于最后甘蔗汁的那点滴滋味。
做法
把虾洗净去皮,抽去泥肠,稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮,切成长棍状(小拇指细,不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面,制成甘蔗虾肉棒,置入油锅中炸至表面金黄色即可。
甘蔗羊肉汤
甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分,吃多了也不怕长胖。
做法
将甘蔗切块状,先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块,沥干水分,放入锅中慢火煮两小时即可。
结语:甘蔗在水果中要比其它的水果富含的营养价值要高很多,多吃甘蔗可润喉、解酒,还有助于清洁口腔,,冬季 天气干燥,加以大家多吃甘蔗及时的补充水分,当然大家也可以根据文章中国的做法进行尝试着做一下。
甘蔗是我们常见的植物,甘蔗是可以食用的,甘蔗我们经常用来制造蔗糖,我们国家经常看到的甘蔗一般都是竹蔗,甘蔗里面含有丰富的糖分以及多种维生素和有机酸,甘蔗的微量元素含量也很多,所以甘蔗适合我们日常食用,我们食用甘蔗的方法也很多。
甘蔗我们可以用来做成甘蔗粥,也可以用来做成汤,著名的甘蔗汤有甘蔗马蹄甜汤,甘蔗木瓜猪蹄汤以及甘蔗红枣桂圆甜汤等。我们也可以用甘蔗来熬成甘蔗水。
甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,但红色和褐色较为少见。
甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;
主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
适宜人群
一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
上文介绍了什么是甘蔗,甘蔗在我们国家一般都是指竹蔗。甘蔗有非常高的营养价值,常吃甘蔗能够起到很好的食疗功效,甘蔗有多种做法,既可以用甘蔗来做成粥也可以用甘蔗来做汤,上文介绍了甘蔗水的功效。
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