养生导读:进入11月份,2020冬季是真正到来了,这时要多吃蔬菜来养生保健。那么11月份时令蔬菜有哪些呢?其实11月份时令蔬菜有很多,如白萝卜、白菜、山药、冬笋、西兰花等等。今天小编为你盘点11月份时令蔬菜。
11月份时令蔬菜
1、西兰花
西兰花可是抗癌高手,上市时间从9月到第二年6月,所以11月份吃西兰花最当季。西兰花的营养成分丰富,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、-胡萝卜素、维生素C、脂肪几乎为零。其它如孕妇需要的叶酸、修补细胞的硒、可调节血压的钾离子、可降低血糖的铬离子,也都很丰富。
西兰花的吃法,最好是汆烫后就捞起,避免营养成分的流失。沾自己喜爱的调味酱,或放凉后可以拌沙拉。或者汆烫后沥干,加上土豆丁、鲜香菇、奶油及芝士,再放入烤箱内烤到表面金黄,就成了西式的奶油焗西兰花。至于粗茎部分,可以把老皮削去后切薄片,用盐、醋、辣椒等略淹成泡菜,简单又营养。
2、山药
初冬时节大量山药上市。山药不仅有神仙之食的美誉,还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
山药的食用方法很多,可以拌、炝、炒,又可以炖、焖、烤,是营养配餐、食疗的上好原料。如果喜欢长期食用山药,还是煮粥为好,既简单易做,又能充分发挥其营养价值。
3、冬笋
入冬后,冬笋开始上市。冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,2020夏季孕育,2020冬季长大后挖取,因此得名冬笋。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有1618种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。
冬笋的食用方法非常多,可以说是一道百搭菜品,烧、炒、煮、炖、煨皆。而单独成菜也是不错的选择,比如油焖冬笋、干烧冬笋等。用冬笋蒸鸡炖鸭,味道非常鲜美。用冬笋做菜也有讲究,笋尖嫩,爽口清脆,宜与肉类同炒;笋衣薄,柔软滑口,宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚,宜做炖肉类的配菜。除此以外,冬笋还可以炖汤。
4、茼蒿
茼蒿喜凉爽,厌高温,春秋两季都可播种,但以秋播为主,因为2020秋季生长期长、产量高,11、12和3、4月为最佳食用期。现代营养学研究指出,茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见,茼蒿是一种污染轻,营养丰的绿叶菜,是一种高水分、低热能的蔬菜。
茼蒿食用部分为幼嫩茎叶,其味道清香,脆嫩可口,可切断加盐、香油、味精等凉拌,十分爽口。也可荤素炒食,烧豆腐、做汤、做馅等。此外可做2020冬季火锅涮料,别具一番风味。
食物对于身体的滋养效果是得到了全面的认同的,而对于女性的美容养颜抗衰老,健康饮食同样是一种不错的方法。下面我们就一起了解下女性健康饮食以及女性健康饮食食谱,让我们能够在享受美食的同时,获得充足的营养,从而改善我们的身体。
葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。此外,葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。
提示
葡萄的一大部分营养来自葡萄皮,连皮吃对女性最好。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示,每人每天食用50克—100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
提示
生吃、熟吃,吸收的营养不同。
土豆是减肥佳品
土豆,是一种极为健康的食物,但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低,易产生饱腹感,作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等,在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
提示
土豆发青、发芽后不可食用,以免中毒。
茶叶防辐射
茶是我国的一种传统饮品,有着良好的功效。茶不仅能够帮助预防癌症。同时也能够起到放辐射的功效,对女性很有益处。另外,除了饮茶之外,女性还可以使用茶叶作为洗脸的工具,对于清洁脸部皮肤,抗击衰老有着良好的功效。
提示
睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后,有很强的抗氧化效果,可防止或减少脂褐素的沉积,预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒,这也是英国人常用的方法。
提示
不可一次食用过多。
醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5—2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8,有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出,醋含较高氨基酸,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡,能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
提示
过敏者和低血压者慎用。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现,黄豆中含有的雌性激素,在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克鱼,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。
提示
一次吃太多不好消化,甚至会引起腹泻。
米饭防止肌肤干燥
米饭是一种主食,是女性饮食营养摄入的重要食物。米饭对于女性的身体很有好处,不仅能够促进身体的消化能力,而且对于很多疾病有着良好的预防作用。另外,米饭对于抗击衰老,帮助皮肤恢复水润以及抵抗色素都有着良好的效果。
提示
不好消化,不宜多吃。
菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性,具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒,是女人的“美容圣品”,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,预防皱纹产生。美国自然疗法医学专家指出,蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
提示
仔细分辨菌类是否有毒。
红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分,糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性,可以用红酒促进血液流通,让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性,红酒可养气活血、养颜美容,使皮肤变得有弹性。
提示
每天一杯即可。
燕麦减少脂肪
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,能延缓衰老,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
提示
生燕麦不易消化。
上面我们介绍了几种女性健康饮食的食物,不过很多女性应该也想要了解下女性健康饮食的食谱,因而下面我们就一起了解下罗宋汤吧。这道瘦身罗宋汤不仅对于女性的身体很有益处,而且能够帮助女性达到减肥的目的。心动的话,就赶紧把这道菜加到你的菜单之上。
瘦身罗宋汤做法
材料
土豆3个、胡萝卜2个、洋葱1个、西芹2条、牛肉250克、番茄4个、卷心菜1/4个、黄油6小块、番茄酱一瓶、牛奶半盒、面粉一两、糖半勺、盐半勺、胡椒粉1/3汤匙。
方法
1、把新鲜的牛肉切成块,汆水之后切半个洋葱,加入8碗清水下入高压锅中煮熟,从开始喷蒸汽开始算起煮10分钟。
2、把蔬菜清洗干净,西红柿、土豆、胡萝卜去皮,胡萝卜和土豆切成块,西红柿切成小块,洋葱切成丝,卷心菜切成一寸长,芹菜切成段。
3、把锅加热,放入3块黄油,等黄油融化后下入洋葱丝翻炒,当炒出香味来后下入其他的蔬菜继续翻炒,当有水分出来后即可盛出。
4、把高压锅盖子打开,放进炒好的蔬菜,再盖好盖子煮5分钟。
5、在油锅中放一块黄油,等黄油融化后倒入一瓶番茄酱翻炒,等颜色变成深色时即可。
6、打开压力锅,放入番茄酱,并搅拌均匀,之后再倒入牛奶,以小火炖煮10分钟。
7、再在油锅中放入两块黄油,等黄油融化后加入适量面粉,并换成小火,油和面粉要搅拌均匀,等油和面粉完全融合即可,之后再把面酱放入高压锅中,再加入适量盐、糖和胡椒粉进行调味。
结语:以上就是女性健康饮食的
食物对于身体的滋养效果是得到了全面的认同的,而对于女性的美容养颜抗衰老,健康饮食同样是一种不错的方法。下面我们就一起了解下女性健康饮食以及女性健康饮食食谱,让我们能够在享受美食的同时,获得充足的营养,从而改善我们的身体。
葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。此外,葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。
提示
葡萄的一大部分营养来自葡萄皮,连皮吃对女性最好。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示,每人每天食用50克—100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
提示
生吃、熟吃,吸收的营养不同。
土豆是减肥佳品
土豆,是一种极为健康的食物,但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低,易产生饱腹感,作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等,在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
提示
土豆发青、发芽后不可食用,以免中毒。
茶叶防辐射
茶是我国的一种传统饮品,有着良好的功效。茶不仅能够帮助预防癌症。同时也能够起到放辐射的功效,对女性很有益处。另外,除了饮茶之外,女性还可以使用茶叶作为洗脸的工具,对于清洁脸部皮肤,抗击衰老有着良好的功效。
提示
睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后,有很强的抗氧化效果,可防止或减少脂褐素的沉积,预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒,这也是英国人常用的方法。
提示
不可一次食用过多。
醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5—2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8,有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出,醋含较高氨基酸,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡,能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
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过敏者和低血压者慎用。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现,黄豆中含有的雌性激素,在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克鱼,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。
提示
一次吃太多不好消化,甚至会引起腹泻。
米饭防止肌肤干燥
米饭是一种主食,是女性饮食营养摄入的重要食物。米饭对于女性的身体很有好处,不仅能够促进身体的消化能力,而且对于很多疾病有着良好的预防作用。另外,米饭对于抗击衰老,帮助皮肤恢复水润以及抵抗色素都有着良好的效果。
提示
不好消化,不宜多吃。
菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性,具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒,是女人的“美容圣品”,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,预防皱纹产生。美国自然疗法医学专家指出,蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
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仔细分辨菌类是否有毒。
红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分,糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性,可以用红酒促进血液流通,让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性,红酒可养气活血、养颜美容,使皮肤变得有弹性。
提示
每天一杯即可。
燕麦减少脂肪
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,能延缓衰老,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
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生燕麦不易消化。
上面我们介绍了几种女性健康饮食的食物,不过很多女性应该也想要了解下女性健康饮食的食谱,因而下面我们就一起了解下罗宋汤吧。这道瘦身罗宋汤不仅对于女性的身体很有益处,而且能够帮助女性达到减肥的目的。心动的话,就赶紧把这道菜加到你的菜单之上。
瘦身罗宋汤做法
材料
土豆3个、胡萝卜2个、洋葱1个、西芹2条、牛肉250克、番茄4个、卷心菜1/4个、黄油6小块、番茄酱一瓶、牛奶半盒、面粉一两、糖半勺、盐半勺、胡椒粉1/3汤匙。
方法
1、把新鲜的牛肉切成块,汆水之后切半个洋葱,加入8碗清水下入高压锅中煮熟,从开始喷蒸汽开始算起煮10分钟。
2、把蔬菜清洗干净,西红柿、土豆、胡萝卜去皮,胡萝卜和土豆切成块,西红柿切成小块,洋葱切成丝,卷心菜切成一寸长,芹菜切成段。
3、把锅加热,放入3块黄油,等黄油融化后下入洋葱丝翻炒,当炒出香味来后下入其他的蔬菜继续翻炒,当有水分出来后即可盛出。
4、把高压锅盖子打开,放进炒好的蔬菜,再盖好盖子煮5分钟。
5、在油锅中放一块黄油,等黄油融化后倒入一瓶番茄酱翻炒,等颜色变成深色时即可。
6、打开压力锅,放入番茄酱,并搅拌均匀,之后再倒入牛奶,以小火炖煮10分钟。
7、再在油锅中放入两块黄油,等黄油融化后加入适量面粉,并换成小火,油和面粉要搅拌均匀,等油和面粉完全融合即可,之后再把面酱放入高压锅中,再加入适量盐、糖和胡椒粉进行调味。
结语:以上就是女性健康饮食的
养生导读:进入11月,不少人都很好奇11月时令蔬菜有哪些。反季节蔬菜吃多了对身体有害,当季蔬菜才是养生的最佳选择,那么11月时令蔬菜,你知道有哪些吗?小编为您介绍11月适合吃的6种时令蔬菜。
11月时令蔬菜
1、西兰花
上市时间:9月~第二年6月
推荐理由:有人把西兰花叫做天赐的良药和穷人的医生。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的作用,经常食用还能减少乳腺癌、直肠癌和胃癌发生的危险。干燥寒凉的深秋,感冒高发,此时适当多吃些西兰花,可缓解干燥带来的不适,提高防感冒的能力。这是由于西兰州中有较多类黄酮的缘故,而类黄酮对杀死胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
推荐吃法:西兰花焯水后口感好,和西红柿一道吃防癌性更强。在炒食之间,专家建议大家先用开水焯烫一下,捞出过凉沥干后再炒,这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下,以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。
2、西葫芦
上市时间:10月~第二年2月
推荐理由:西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
推荐吃法:生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。需要注意的是,高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺,因此烹炒时温度一定要低。西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了食物中摄取的总热量。
3、南瓜
上市时间:10月~第二年2月
推荐理由:2020秋季天气忽冷忽热,很容易出现感冒等症状,我们应该适当地吃点南瓜。首先,南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。其次,南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗,还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜还有美容的作用,可以使肌肤更加细腻。最主要的,南瓜还有中和致癌物质的作用,它的营养价值可不容小觑。
推荐吃法:秋2020冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。一般来看,生长周期长的南瓜,含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸,青皮的适合炒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《女性饮食 11月最值得吃的时令水果》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“时令饮食养生”专题。