葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。据分析,每100克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、维生素pp等。
此外,葡萄还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒是一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素p,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
食疗作用:
1、美容养颜
葡萄籽中含有独一无二的前花青素,这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基伤害细胞前将它除去,从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润,秀发乌黑亮丽。
2、抗贫血
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含2-15毫克的维生素B12。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
3、防癌抗癌
葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
4、抗病毒杀细菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
5、降低胃酸、利胆
现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素p,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、抗动脉粥样硬化
研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。
因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
7、补益和兴奋大脑神经
葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
8、利尿消肿、安胎
据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
9、改善过敏症状
葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状。
10、解除疲劳
葡萄中所含有的大量葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效消除肉体疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
适用人群:
1、一般人都适合食用。
2、贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
3、葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
中国自古就有葡萄么?
葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。
葡萄原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素p,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
法国科学家研究发现:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
在葡萄中含有一种抗癌元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。
而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。如《神农本草经》载:葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气,增力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。用葡萄汁50毫升,以文火煎浓缩至稠粘如膏时,加蜂蜜1倍,至沸停火,冷却后装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲化代茶饮。可治疗热病烦渴。如患有脑贫血、头晕心悸者,可适量饮服葡萄酒,每日2-3次。
不同颜色葡萄的养生作用
市场上的葡萄色彩各异,中医养生专家表示,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养特点。
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾,黑头发的功效更为突出。
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
吃葡萄的几点注意
一般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人应适量。
贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。
每天100克。葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
注意:吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。
食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
导读:中药葡萄的功效与作用专区,为您详细介绍葡萄的功效与作用、葡萄图片、葡萄的药用价值、葡萄的副作用等,要想知道更多葡萄的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
葡萄简介葡萄图片葡萄的功效与作用葡萄的药用价值葡萄的用法与用量葡萄的副作用葡萄医书记载葡萄简介
葡萄,药用部分为葡萄科植物葡萄的果实。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。
新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
葡萄图片
葡萄的功效与作用
1、缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
2、预防血栓
科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。
4、有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
5、健脾和胃
有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
6、缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄的药用价值
补气血,强筋骨,利小便。治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿。
1、强肾:琐琐葡萄、人参各一钱。火酒浸-宿,侵晨涂手心,摩擦腰脊,能助膂力强壮,若卧时摩擦腰脊,力能助肾坚强,服之尤为得力。(《本经逢原》)
2、治热淋,小便涩少,碜痛沥血:葡萄(绞取汁)五合,藕汁五合,生地黄汁五合,蜜五两。上相和,煎为稀饧,每于食前服二合。(《圣惠方》葡萄煎)
3、除烦止渴:生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许,同收,点汤饮。(《居家必用率类全集》)
4、治吹乳:葡萄一枚,于灯焰上燎过,研细,热酒调服。(《圣济总录》葡萄洒)
5、治牙龈肿痛,势欲成痈者:葡萄干去核,填满焰硝煅之。焰过,取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。(《医级》葡硝散)
葡萄的用法与用量
内服:煎汤、捣汁或浸酒。
葡萄的副作用
1、糖尿病患者,便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
葡萄医书记载
1、《本经》:主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。可作酒。
2、《别录》:逐水,利小便。
3、《药性论》:除肠间水气,调中治淋,通小便。
4、《本草图经》:治时气发疮疹不出者,研酒饮。
5、《滇南本草》:大补气血,舒筋活络,泡酒服之。治阴阳脱症,又治盗汗虚证。汁,治咳嗽。
6、《滇南本草图说》:治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。
7、《百草镜》:治筋骨湿痛。利水甚捷,除遍身浮肿。
8、《本耳再新》:暖胃健脾,治肺虚寒嗽,破血积疽瘤。
9、《随息居饮食谱》:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。
10、《陆川本草》:滋养强壮,补血,强心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。
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葡萄果肉这部分可说得上是天赐予的最佳有效成分来源,因为它包含了新陈代谢不可或缺的水溶性维他命B群、糖分、钾、钙、磷、镁等维他命及矿物质成分,以及许多让有机组织正常运作的微量成分。
其实葡萄最精华的营养在于外层果皮及每串葡萄的果柄,也就是多酚含量最多的部分。经实验证明,葡萄多酚可以在各种自由基的连锁反应中发挥作用,并有效捕捉和降低自由基的形成。
葡萄美肤,除了吃,还有很多种形式。金秋,正是葡萄成熟的时节。让我们赶快实践一下便宜又好用的葡萄美肤大法。
1、葡萄面液
将葡萄洗净去皮、去核,放入果汁机中榨成汁,将汁液收集于玻璃杯中。每日早、晚洗脸后,用此汁液涂搽面部,涂搽20-30分钟后用清水洗净。此面液可爽肤,治疗痤疮,淡化雀斑。
2、葡萄面膜
将30克葡萄汁,50克牛奶(煮沸放凉)放入容器中,再按照1:1的比例加入奶粉与玉米面粉搅拌均匀,调成膏状。晚上睡觉前清洁面部后将此膏涂在脸上,保留20分钟,再用清水洗净即可。每周一至两次,此面膜可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。
3、葡萄酒浴
将葡萄酒倒入浴缸里,然后将整个身体在里面浸泡5分钟,再用双手对全身做按摩直至身体微微发热为止。这是国外风行的“葡萄酒浴”。他可以营养皮肤、扩张血管、缓解压力、强身健体。注意,敏感性肌肤慎用。
4、干疗法
用葡萄籽榨的油与蜂蜜调匀,涂在身上和脸上,然后进行按摩,能滋润皮肤,预防和消除雀斑、黄褐斑,增强皮肤的免疫力,还具有强身健体的作用。有研究发现葡萄籽中含有的原花青素,可以有效的避免紫外线辐射导致的免疫系统衰退。
5、葡萄番茄蜂蜜汁
葡萄200克,洗净不必去皮去籽,红番茄1颗 ,洗净切块将二者倒入果汁机内搅打成原汁 ,加上适量白开水和蜂蜜,冰镇后饮用。此汁具有通便排毒、养颜美容、瘦身纤体的作用。
6、葡萄菠萝杏汁
葡萄一串,洗净,杏2个去核,菠萝1/3个去皮,将以上三样水果切成大小适合的块倒入果汁机内搅打成原汁饮用。此汁能光滑肌肤,防止皮肤感染。
7、葡萄酪乳汁
葡萄300克洗净,放入果汁机内加入筛序蜂蜜,200毫升优酪乳打成汁即可饮用。此汁具有养颜美容,延缓皮肤衰老的功效。
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