能让肌肤更红润的4款药膳
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“能让肌肤更红润的4款药膳”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
本文导读：能让肌肤更加红润的4款美容药膳，大家是否很想知道呢，下面一起来看看吧。
女性的一生可谓是为自己的肌肤一直在忙碌，去美容院、购买各种昂贵的护肤品，虽说这些对肌肤都好，但我们想要自己的肌肤更好，就要从根本上出发，由内向外调理肌肤。下面小编就来介绍4款美容药膳：
美容药膳一：桃仁百合燕麦粥
材料：桃仁15克、百合30克、燕麦片50克
做法：将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。
美容药膳二：红花山楂糕
材料：红花15克、山楂500克、冰糖500克
做法：红花加入适量的清水，煮汤，然后隔渣取汁，备用。山楂去核，然后加入冰糖，一起煮烂，加入红花水，冷却之后，凝结成块，切成大小合适的块状，即可食用。
红花山楂糕有活血生津的功效，秋冬季节是山楂大量上市的季节，和冰糖一起煮，滋阴润肺，还有开胃消食的作用。
美容药膳三：菊花猪肝汤
材料：猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克
做法：将猪肝清洗干净，切开两半，将里面的筋膜等都去除干净，然后用刀背砸成泥状，加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品，充分的搅拌均匀之后，放在一个容器里，隔水蒸熟。蒸煮的过程中，在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后，将其余的清汤和调料烧开之后，调好，浇进放有猪肝的容器内，即可。
菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。
美容药膳四：桑椹红花饮
材料：桑葚子20克、红花10克
做法：将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后，加入适量的清水，一同煎服，取汁饮用即可。
桑葚红花饮有养血活血之功效，每天煎煮一剂，可以分成数次不定时饮用，最好是热饮。是热饮。
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冬季寒冷干燥，这个时候也会出现皮肤问题，干燥没有光泽，那么该如何改善这些症状呢?通过饮食来进补，进补最好的选择就是喝汤。今天小编推荐给大家冬季6道滋润美容汤，让你在冬季也能保持红润的肌肤，赶紧来学习一下吧!
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
做法：
1. 将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
3. 在砂锅里面放入三分之二的水，将水烧开以后，将龙骨和赤肉一起煮沸，然后转为小火，放入青红萝卜、马蹄，文火炖4个小时就行了。
注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。
做法：
1. 将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。
2. 螺头泡发30分钟，洗净备用。
3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4 小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用：可以滋阴补血、美容养颜调身。原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
做法：
1. 将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。
2. 甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。
3. 龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4小时即可。
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用：清热祛湿、消暑去肿。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。
做法：
1. 将冬瓜洗净、切块备用。
2. 薏米、荷叶洗净备用。
3. 龙骨、赤肉、老鸭处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3水，烧开后，下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入冬瓜、薏米、荷叶，文火炖4小时即可(专家提示，龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤，更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用：清热润脾、消暑祛湿。
原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。
做法：
1. 将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。
2. 烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味)。
3. 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3水，烧开后，下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入节瓜、淡菜，文火炖4小时即可。
木瓜煲鱼尾
营养功用：温经补血、滋润养颜。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克。
做法：
1. 将木瓜去皮、洗净、切块备用。
2. 大鱼尾洗净，炒锅中油烧热至7成熟，下入鱼尾，将双面煎至略微焦黄，出锅备用(鱼先煎再煲汤，更容易入味，更香)。
3. 龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3水，烧开后，下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入木瓜，文火炖4小时即可。
爱美是女人的天性，每个女人都希望能拥有水润白里透红的肌肤，但是如果贫血的话，那么这些都是奢望了。所以女性要懂得如何养颜补血，养出健康红润气色。那么如何补血养颜呢?不妨喝点靓汤和靓粥，下面小编给大家介绍了几款养生汤粥，补血养颜效果显著，大家不妨多喝。
猪心猪肝粥补血养颜
材料：猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、盐、麻油、酱油。
做法：将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟，再放入烧开了的水锅里，煮上20分钟左右，将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中，煲10分钟，后再加上猪肝，煲约3分钟，为什么猪肝药放在后面呢，是因为猪肝煮太久会变硬。加入生菜丝和香菜丝及麻油，猪心猪肝粥就算做好了，即可食用。
功效：养血、补血、安神、补铁等重要作用，更适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。
当归红枣排骨
红枣是个很好的天然美容保养品，而且它的美容作用还能让你叹为观止，女人就是要对自己好一点!
材料：红枣、当归、排骨
做法：取一根排骨，少量枸杞，红枣12枚，当归4片。洗净排骨上的血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
养颜补血燕麦粥
说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。你有没有想过自己亲手煲一碗燕麦粥呢?
材料：核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖
做法：先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加入适量的水，开火，记得要看时间啊!粥滚开了即可出锅哦!出锅前放少许红糖，味道更鲜美。
五红补血养颜汤
材料：红芸豆，红小豆，红枣，红皮花生米，红糖
做法：
1、红小豆和红芸豆用清水洗净，前一天晚上用温水浸泡2个小时，沥去水分，将红芸豆和红小豆放在一个保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一夜
2、砂锅里放入适量的清水，冻过一夜的红芸豆和红小豆放入砂锅里，盖好锅盖，开大火煮制约20分钟左右，至锅里的水开翻滚，加入1小碗冷清水，再盖好锅盖，开大火煮制约20分钟左右，反复加水3～4次，直到锅里的豆子煮熟变软
3、红枣和红皮花生米用清水洗净，然后放入锅里，开大火继续煮制约20分钟左右，至花生米和红枣软熟，即可关火。
很多女性因为工作和生活的繁忙，并没有太多的时间照顾自己，更不用说去考虑怎么给自己进补和养颜。今天小编给大家介绍一些很实用的养颜抗衰老汤饮，女性朋友们在忙碌之余，可以适当的抽时间给自己煲个养生汤，让自己身体健康，容颜美丽。
银耳汤
材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。
制作步骤：1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注意事项：汤不要一次做很多，不然过夜或者放很久的话，营养物质会有流失。
鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精
制作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块
3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4、加入葱姜
5、加入足够开水（5碗左右）
6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
很多女性因为工作和生活的繁忙，并没有太多的时间照顾自己，更不用说去考虑怎么给自己进补和养颜。今天小编给大家介绍一些很实用的养颜抗衰老汤饮，女性朋友们在忙碌之余，可以适当的抽时间给自己煲个养生汤，让自己身体健康，容颜美丽。
花生猪蹄汤
材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精
制作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块
3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4、加入葱姜
5、加入足够开水（5碗左右）
6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
海带排骨汤
材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
大家都知道，多吃水果对于美容养颜有很好的辅助效果，水果中蕴含的维生素和氨基酸能够有效的帮助肌肤变得更有弹性和质感。而护肤品牌，也将目光锁定在了这些美容水果身上，提取各类水果中的有效护肤成分，研制出具有水果精华力量的护肤品。
美容圣品--柠檬
柠檬属于柑橘类的水果，含有丰富的维他命C，对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。
主要功效：柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。
水果皇后草莓
草莓在水果中所含的肌肤营养素较为丰富，用草莓敷面美容，能收到令人满意的效果。 草莓具有去皱增白的功效，是美容之理想食品。草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
主要功效：草莓中富含维生素C胡萝卜;果酸等多种美颜元素 具有滋养润肤、减少皱纹、去皱增白、明目美颜的美颜功效！草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用。
水果之王猕猴桃
猕猴桃营养丰富，含有糖类、蛋白质、钙、铁、钾、镁、维生素C、有机酸、亮氨酸等多种对人体有益的物质，有利于改善肌肤的干燥状况，滋润肌肤。猕猴桃中富含的维生素C有助于防止肌肤皱纹的产生。
主要功效：常吃猕猴桃确实好处多多，它可以说是水果之王，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。尤其对女性来说，猕猴桃更是一种美容圣果，它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。
水果美颜之王苹果
苹果作为日常生活中最常见的水果，其营养价值高得出人意料。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必需的营养成分，帮助肠胃蠕动以及肺部净化。苹果中含有的大量镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
主要功效：苹果的综合实力很强，对各种功效都有所帮助，是当之无愧的水果美颜之王。苹果可以帮助肌肤回复细腻，抵抗黑色素，滋润美白。
抗氧化明星葡萄
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。而葡萄籽油富含多酚类，抗氧化效用显著，定期使用有助皮肤细胞抵抗衰老，长保弹性。此外，葡萄籽油包含大量亚麻油酸，有消肿、去除暗疮和保留水分之效。
主要功效：葡萄以及葡萄籽最大的功效就是抗氧化，因此特别适合长期面对电脑，受电磁辐射严重危害的办公人群。并且作为初期抗衰老也有不错的效果。
激发肌肤活力红石榴
红石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，其果实中含碳水化合物17%，水分79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍。此外，它还具有广谱杀菌的特殊作用，皮上含大量生物碱，是许多细菌的克星。
主要功效：红石榴在杀菌方面的特殊作用使它成为高机能护肤的重要成分，而大量的维生素则能供给肌肤足够的能量，是抗氧化、激活肌肤活力的不二选择。
党参粥
材料： 党参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。
做法： 清水煎煮党参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。
功能： 补中益气、滋养胃阴。
主治： 凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。
炙黄芪粥
用料： 炙黄芪30克，粳米50克。
做法： 先用清水煎煮炙黄芪，取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起空腹食之。
功能： 益气摄血。
主治： 脾虚不能统血，以致经常出现大便溏薄而出血者，可食此粥。
参芪薏苡粥
用料： 党参10克，黄芪20克，炒薏苡仁120克，大枣10克，生姜12克。
做法： 先将诸药用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水适量，用大火烧沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。
功能： 补中益气、健脾除湿。
主治： 适用于老年及病后体虚气弱、脾胃虚弱、食少便溏、浮肿、神疲乏力、脱肛等。
猪脾粥
用料： 猪脾l具，党参15克，橘红6克，粳米100克，生姜、葱白、食盐适量。
做法： 党参切碎，生姜拍碎，与粳米同煮至米熟汤稠，此时加入事先已切成薄片的猪脾、葱白和橘红，至粥成后去橘红，加食盐调味，空腹服用或代早餐用。
功能： 健脾开胃。
主治： 脾胃气弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹胀满等。
冬季天气干燥，身体处于一个“干渴”的状态，你是否想过眼睛也会缺水？冬季工作时间长、强度大，眼睛容易缺水，再忙也给眼睛来一次“急速补水”。4款食谱让你的眼睛在冬天也“水润润”。
冬天4款食谱让眼睛水润润
1.芝麻核桃乳
可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。
食谱：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶(或豆浆)一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳(或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。
2.核桃枣杞鸡蛋羹
功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
食谱：核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，鸡蛋2个。鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
3.枸杞叶茶
功效：人到中年或步入老年后，若能饮用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老轻身，延年益寿。枸杞子茶还有安神养血，滋阴壮阳，益智、强筋骨、泽肌肤、驻容颜等功效。
食谱：枸杞叶60克(鲜品120克)。枸杞叶煎煮代茶，不时饮用。枸杞叶性凉甘苦，具有降火明目、清热止渴的功效，并能补虚益精，坚筋耐老。也可用枸杞子果实代替。
枸杞子果实猩红，艳如玛瑙，作为传统的滋补明目的上品药，深为国人所喜爱，其风味之美，有口皆碑。眼目干涩不爽，兼有腰膝酸软者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻后代茶饮用。
4.菠菜护眼汤
功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。
食谱：猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分，滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
1、白白滑滑 低脂酸奶
美丽建议：一星期3到5次
作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。
研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。健康专家森玛女士指出：“很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱。同时，酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。”
2、美目养颜 含有脂肪酸的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼)
美丽建议：每星期2到3次
鱼类最大益处在于OMEGA 3脂肪酸，最为我们所熟知的DHA、EpA。“含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用，它同时保护我们免受一系列疾病的危险”罗维尔-塔斯文教授(纽约西奈山医学中心营养专家)指出。
“这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病，比如狼疮、风湿性关节炎。”森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物，包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌，声称omega 3脂肪酸的益处。而在omega 3脂肪酸里面，只有DHA，EpA能被人体直接吸收。
3、天然荷尔蒙 豆类
美丽建议：每星期3到4次
豆类是低脂食物，营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能，可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久，人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说，事实上，豆类是最健康的食物之一，女性多吃很有益处。
国际杂志关于癌症的研究发现，大多数的豆类，特别是扁豆可以对抗乳腺癌。国际药物档案的研究发现，医生发现心脏病的低发率以及豆类的高摄入量有一定关系。众所周知，这其中包括：豌豆、黄豆、扁豆、花生。
克斯教授说道，豆类含有可溶和不可溶的纤维，有助降低胆固醇。而豆类所含异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。除了豆奶之外，异黄酮还存在于红三叶草、葛、绿豆、苜蓿芽、鹰嘴豆。豆类富含的蛋白酶禁制因素有助对抗乳腺癌，减慢癌细胞的分化，从而防止肿块形成。
4、红润有益西红柿类(西瓜、红葡萄柚、红脐橙)
美丽建议：每星期3到5次
这些水果中富含的番茄红素，很多报道表明它有助对抗前列腺癌，而更多细致的调查表明，它对女性的健康益处同样巨大。“研究表明番茄红素有效抗击乳腺癌。” 专家称，番茄红素同时是强有力的抗氧化剂，有助女性抵抗心脏病。最新研究表明，番茄红素同时可以抵抗太阳光的紫外线伤害，让你看起来更年轻。
5、促钙高手 维他命D(来自低脂奶或橙汁)
美丽建议：每天至少摄入400IU维他命
维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说，维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上，最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示，在美国，维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。
森玛女士告诉记者，一项研究预示，众多女性可能缺乏维他命D。“在户外晒太阳然后涂防晒剂，这样阻碍维他命D的合成，从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。”
6、酸酸甜甜 莓类(蓝莓，草莓，曼越橘)
美丽建议：每星期3到4次
与酒的作用相类似，这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌，同时有效修复细胞。克斯教授说到，研究表明花青素可以降低以下癌症的风险：乳腺癌，胃肠癌。
莓子类食物提供强大的抗氧化保护，不但保护心脏，同时也抗击皮肤年龄老化，由内而外。克斯教授告诉记者，曼越橘可以帮助女性降低尿道感染的危机。莓类所含的营养素以及叶黄素可以帮助保护视力。
畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是瘦肉，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护心脏的作用。
以油脂的含量来说，4条腿的动物（猪牛羊）多于2条腿的动物（鸡鸭），2条腿的动物又多于没有腿的动物（海鲜）。
西木：恰恰相反，我和金玮教授专门写过一本书《营养革命》，专门讲吃肉减肥的问题。为什么吃羊肉不会肥胖呢？一个原因是因为我们刚才讲的羊肉里面含有L肉碱，恰好可以燃烧脂肪，而不是合成脂肪，其实羊肉吃的越多，就会越苗条。比如狼，我经常讲狼吃羊，羊吃草，结果狼瘦羊肥。实际上，所有的食草的动物都是大肚子，大家看看所有的食肉的动物都是很苗条，包括狼，也包括豹子。
这个道理在哪里？因为吃肉以后，你的食欲会很稳定，四到五个小时不会再吃东西，而且吃肉不会吃很多，一句话吃肉可以得到食欲的控制，另一方面，肉里面有脂肪，肉里有L―肉碱，吃进去以后，你会燃烧脂肪，会产生大量的热量和能量，你会不停地运动，你的运动量会增加，既然你吃的少了，得到了控制，你的运动量增加，所以吃肉以后，反倒变得更加苗条，请放心。
张克镇：从营养学的角度，我的研究没有西木博士那么多。但是从中医这个角度看，人如果发胖，或者消化不好，除了食物因素之外，还有身体本身的原因。比如有些人脾胃的运化功能比较弱，这样会导致大量的毒素或者没有消化好的东西在肠道及体内存留，从而对身体造成不良影响。
第二，从中医的角度来讲，其它器官也可以导致肥胖。例如一个人的肾气虚，也会因为肾脏的泌尿能力偏弱导致水湿在体内过多地贮留，这也是容易肥胖的原因。
从这个意义上来讲，我们除了关注食物以外，还应该关注每个人基础的体质。如果这两方面都关注了，身体不会出什么问题。不管吃肉也好，还是吃什么也好，身体不会变的大腹便便，发胖也应该能够得到控制。
王鹏：您从中医学的角度认为，吃肉吃的多了会不会上火？
张克镇：从人体整体代谢的角度看，还是与体质有关系。同样的食物，对于不同的人，会产生不同的结果。如果一个人消化系统运行的功能很好，畅通无阻，能够很好地把食物分解、代谢，并把废物排泄出去。同时，如果再增加适当的运动，这样的话，应该对能量的消耗起到一些帮助作用。
现在来看，发胖除了食物以外，还有其它的很多原因，就是我刚才说的体质因素，还有生活习惯问题。例如现在过节的时候，大家放假以后，如果吃完饭，身心一下子放松下来了，这时候该玩就玩，没有限度，麻将桌上打麻将，或者看电视，或者在微机前上网，饭后不运动，这也是导致身体肥胖的一个重要原因。它不但会使身体变形，而且还会导致其他的很多问题，例如颈椎或者腰椎的问题等等。
以为进补就等于将药材，煲成一碗碗药味重而难以入口的中药那就是对身体有好处的，除了下姜之外，还可以把以下四款女性补物都加进去了。
当归：补血调经
不少女性每个月总有几天不适，甚至有迟经、无经的情况出现，常有月事问题的女性便特别适合用当归补身。当归有补血调经的作用，吃罢不论经痛，又或是因经期而引致体虚血弱、面色苍白、头晕胸闷等等的问题，全都可以得到改善。
众所周知，羊肉是非常补身和暖身的肉食，当归红枣生姜炖羊肉便很适合妇女食用。当归、红枣、生姜，再加上以小茴香和草果调味，用以炖羊肉，味道浓香之余、又可增加血气。
若不喜欢羊肉的膻味，则可用牛，药材方面可用当归、党参、北芪和首乌，加入首乌可以令头发更乌黑呢！
选购贴士：当归以软身、有香味的最好，如买已切开的，则以里面黄白色春为佳。
当归红枣生姜炖羊肉
材料：当归一适量、红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。
调味：小茴香一钱、草果2个。
做法：将所有材料同炖两个半小时即可。
当归煲牛
材料：当归五钱、党参、北芪、首乌、牛各适量。
做法：先用大火煲，水滚后转慢火煲2小时。
红枣：补气补血
以为进补就等于将药材，煲成一碗碗药味重而难以入口的中药那就是对身体有好处的，除了下姜之外，还可以把以下四款女性补物都加进去了。
中年女士或许经常发现自己多走几步便会心跳加速和气促，那就需要红枣来补一补了。红枣有补气健脾之用，适合血气不足、身体虚弱的女士，而且它有调和药性的作用，是体质较差的女士的补物。
用红枣煲鱼头是一道不错的补身菜，鱼可选大鱼。将鱼头加上红枣、当归、白芷、生姜、天麻一起煲，既是一道有鱼吃的汤，也可以改善体质，另外更有驱头风的作用呢！
若怕鱼头腥，也可以用红枣煲成红枣粥，平时常吃油腻东西，偶尔吃一顿粥清清肠胃也很不错。红枣粥味道甜甜的，非常易入口。
选购贴士：红枣要选大粒、肉肥核细和色泽鲜明的。此外煲红枣时可先去核，容易出味之余也不会那麽燥。
红枣煲大鱼头
材料：红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜六片、大鱼鱼头一个。
做法：水滚后转慢火煲个半小时。
红枣粥
材料：红枣十二粒、糯米适量、淮山、片糖适量。
做法：将所有材料煲约2小时。
据《本草纲目》记载，鱼肉味道鲜美，营养丰富，有活血化淤、宜脑养颜之效。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也随之自然紧绷而富有弹性了。
1、番茄鱼肉末
使用原料：鲤鱼200克，番茄100克，黄瓜100克。
制作方法：把鲤鱼去掉头、尾、骨，切三段，用开水汆汤后除去鱼皮及刺，切碎，番茄去皮、子后切碎，将番茄放入锅中略煮，再放入鱼末煮熟；黄瓜洗净后去皮，汆汤后放在一旁即可。
功效：番茄具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙，鲤鱼可提供人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；黄瓜含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹。
2、冬笋鱿鱼肉丝
使用原料：干鱿鱼100克，猪里脊肉150克，冬笋200克，韭黄150克，料酒、胃镜、精盐、香油和淀粉各适量。
制作方法：将由于撕去明筋，切成丝，用冷水泡软洗净，把里脊肉去明筋，切成5厘米的细丝，用湿淀粉、盐浆好；冬笋取壳洗净，切成细丝；韭黄择洗干净，切成5 厘米长段；把锅置火上，待油加热至九成时，下鱿鱼丝爆炒由于成卷，装入盘内，下入里脊丝滑热；锅那剩少量油，下入冬笋煸炒出香味，加盐、韭黄、味精炒一下放汤，用湿淀粉调稀勾芡，随即下入鱿鱼、里脊丝炒匀，放香油，装盘即成。
功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能；猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的脂肪酸，能提供血红素和促进铁的细收；冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，三者合用可调理肠道、延缓衰老。
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