推荐四款营养早餐的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《推荐四款营养早餐的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
本文导读：现在，生活节奏越来越快，很多人都是随便在外面买点早餐或者干脆不吃，这对身体健康有害无益的，小编建议大家尽量自己煮早餐吃，每天变换一些营养早餐养胃养生。以下是几款营养早餐的做法，希望对大家有帮助。
一、鸡蛋饼
配料：
鸡蛋两颗、糯米粉150克、凉开水300毫升、白糖100克、植物油少许
做法：
1、将鸡蛋打散，放置于容器内，加进糯米粉和凉开水拌匀
2、用开水融化白糖，放置等其冷却
3、将冷却的糖水加进糯米粉中一起拌匀，做成面糊
4、平底锅内放少许油，舀一大勺面糊平摊在平底锅内，大概三分钟后，把成型的鸡蛋饼翻过来再煎两分钟即可
二、胡萝卜瘦肉粥
配料：
胡萝卜一根、稻米200克、葱两根、瘦肉100克、胡椒粉少许
做法：
1、把菜洗净、胡萝卜切成方块状、瘦肉剁成肉末
2、稻米加500毫升水煮15分钟后，再加入瘦肉和胡萝卜
3、待20分钟后，放葱、胡椒粉、少许盐即可
三、白菜瘦肉馄饨
配料：
白菜150克、瘦肉200克、馄饨皮30个、胡椒粉、葱少许
做法：
1、将菜、葱、肉洗净，并把白菜、瘦肉切成粉末状
2、将白菜和肉末混合拌匀、加入少许的盐、味精
3、包馄饨放入盘子里，并把水煮开
4、把包好的馄饨放入开水中，中火煮至馄饨浮起即可
四、自制酸奶
配料：牛奶230毫升、白砂糖50克、菌粉5克、酸奶机或恒温器
做法：
1、把菌粉于牛奶混合拌匀
4、八小时后取出酸奶即可食用，或冷冻后食用口感更佳（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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桂圆红枣鸡蛋汤
材料：生姜1两、红枣3-5粒、桂圆2-3粒、鸡蛋1-2个、红糖适量。
做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开。待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖即可。
功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。
芦荟苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
功效：苜蓿芽有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。
木瓜炖奶酪
材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。
奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！奇异果不只酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。
一天之计在于晨。早餐是一个人一天重要的能量来源，所以更要吃的健康营养。那么健康早餐吃什么呢?这里推荐几款营养早餐的做法，为了健康让我们一起学起来吧。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。
2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。
5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。
6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。
烹饪技巧：
1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。
2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。
3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。
4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
鸡蛋饼的做法
1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。
2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。
3、将面团分成几份，擀成薄饼(擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道)。
4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。
5、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。
馄饨的做法
1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。
2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。
3、包馄饨，将馅放在皮的中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。
4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。
烹饪技巧：
1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。
2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。
本文导读：春天是一个生发的季节，世间万物都欣欣向荣，一派生机勃勃的景象。在春天，要补充营养，多吃蔬菜，满足人体在春季所需要的养分。以下介绍几款春季营养食谱，希望大家在春季都健康多福。
豆腐是素菜中的荤菜，含有大量的植物蛋白，而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收，豆腐由大豆制成，有生发的作用，适合春天食用。菠菜是春季时令蔬菜，不仅含铁量高，而且气味芬芳，多吃菠菜可以增强体质，在春天可以抵御细菌的侵扰。
黄豆煮猪蹄。
黄豆有豆中之王的称号，它的蛋白质含量，碳水化合物，维生素A，B， C等等都是普通菜的十几倍。猪蹄有大量的胶原蛋白，磷，铁等微量元素，猪蹄和黄豆同煮是春天一道不错的食谱，能够满足人体新陈代谢所需要的营养。
西红柿炒鸡蛋。
西红柿是春季当季的蔬菜，它吸收了春天的阳光，雨露，含有大量的维生素C，对人体在春季易发的口角炎，口腔溃疡有很好的抵御作用。鸡蛋性温和，是不错的滋补食材，有滋阴养脾之效，春季吃一道西红柿炒鸡蛋既爽口，又养生。
甘草味甘甜，性温和，有护肝养眼的功效，春季护肝是头等任务，所以甘草是必选食材之一。猪骨头含有丰富的钙质，补充人体在春季流失的钙，甘草骨头汤养肝护脾，适合所有人群食用，对老人和小孩的营养补充效果更佳。
春季人体新陈代谢快，而且钙质也容易流失，人们多有腿酸背痛的症状，因此，在春季要多食用蛋白质含量，钙含量高的食物，做好饮食工作，为养生打好良好的基础。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
俗话说：一天之计在于晨。早餐吃的好不好，影响着你一天的精力。那么你知道早餐吃什么最有营养吗?你知道营养早餐有哪些吗？其实早晨多喝粥对人有很大好处的，今天小编帮大家总结了几款营养早餐粥，让我们一起来看一下吧。
皮蛋青菜粥
原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。
配料：姜、盐。
做法：
1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。
皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。
但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。
鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。
这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。
香蕉粥
做法：
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
椰香豆渣粥
原料：
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料：
白糖10克
详细制作方法：
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;
3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
口味特色：
豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。
核桃营养粥
做法：
选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块;
两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗);
再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。
改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。
口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。
这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。
早餐粥里放核桃防糖尿病
与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。
此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围。
进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
研究人员建议，日常膳食中，我们不妨有意识地补充一些核桃。
可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，在平时炒菜或烹饪鱼肉时，适当加一点碎核桃当配料。
总结：通过小编上文的介绍，你知道早餐吃什么最有营养了吗？你知道这几款营养早餐粥的做法了吗？早饭一定要吃的有营养，不要马马虎虎，快为自己和家人做一顿早餐粥吧!
早餐是人们一日三餐当中最重要的一餐了，但是由于人们日常工作的繁忙常常都选择不吃早餐，或者随便吃点，其实这样对我们的身体健康并不好。早餐我们要吃的健康又营养才能让一天都有活力。那么早餐吃什么好呢？有哪些健康的早餐食谱呢？今天小编就来推荐你3款营养美味的健康早餐食谱，快来看看是怎么做的吧。
1.全麦杏仁三明治套餐
原料：全麦馒头1个，大杏仁1把(25克左右)，热牛奶1杯约200克，生菜叶2片，沙拉酱半勺。
做法
1.把全麦馒头切成4片。
2.平底锅涂少量橄榄油，转小火，放上馒头片焙干焙香，同时把牛奶倒进杯里，放微波炉里高火热1分钟(到40℃即可，不烫手即停)。
3.把馒头片翻面，同时把大杏仁切碎，生菜叶子洗净控干水分;把馒头片取出，一面涂一点沙拉酱，夹入杏仁碎和生菜叶，做成三明治，就着热牛奶把两个三明治吃掉。
2.豆浆菜包套餐
原料：蔬菜馅包子，鸡蛋，黄豆10克，黑豆10克，大杏仁或芝麻15克，生菜叶或其他可生吃的蔬菜少量。
做法
1.首先把黄豆、黑豆和杏仁一起放进豆浆机里面搅拌均匀。
2.将鸡蛋、包子蒸熟，然后待熟鸡蛋冷却之后去掉外壳，切碎，加适量的椒盐，水和几滴香油，再加入撕碎的生菜叶，搅成沙拉。
3.再将做好的豆浆倒在碗里面，就可以享用热气腾腾的早餐啦!
3.土豆肉菜套餐
原料：土豆1个，酱牛肉200克，菠菜、坚果碎(熟芝麻、杏仁、松子、榛子均可)适量。
做法
1.头天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎。
2.菠菜洗净，沸水焯过，切段。
3.酱牛肉切碎，以上原料放冰箱中备用。
4.早起把菠菜取出，控去水分，放入微波炉高火加热90秒。
5.土豆碎和酱牛肉碎混合，放微波炉中加热到70℃取出。
6.把菠菜段和坚果加到土豆碎和酱牛肉碎中混合，配合热水、小米粥或淡豆浆一起食用。
适合作为早餐的6大营养食物
1、热粥
粥能润燥滋阴，益于养生。喝粥养人自古就有这么一说，尤其是中式早餐粥美味滋补。养颜粥不仅健脾养胃暖身，还有预防感冒、补血养气之功效哦!因此，美女们不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥养颜养人防感冒。
2、酸奶
由于早上人们都赶着去上班，所以都不想早餐时间做的太长，这时候不妨来喝杯酸奶！
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
3、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。
而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
4、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。
而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
5、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。
而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
6、燕麦片
燕麦片含有的膳食纤维含量十分丰富，而热量却十分低，很容易就产生饱腹感，而且营养也十分丰富。
总结：通过小编上文的介绍，你知道早餐吃什么好了吗？你知道小编推荐的三款营养健康早餐是怎么做的了吗？大家不妨去尝试这些早餐食谱的做法，既营养又健康，而且还能让你吃得饱，让你一天都有活力！
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1、胡萝卜瘦肉粥。胡萝卜维生素C、胡萝卜素含量高，有维持皮肤健康，防止近视、夜盲症的作用，瘦肉蛋白质和脂肪丰富，且易消化，因此胡萝卜瘦肉粥可给儿童提供足够的能量，让儿童一天都精力充沛。
2、西兰花饭。西兰花的营养全面且均衡，其中碳水化合物、维生素C和胡萝卜素较为丰富，是儿童不错的营养品。家长们在煮西兰花饭时，务必把西兰花煮烂，质地软的食物适合儿童食用，可提高营养的摄取率。
3、蛋羹。鸡蛋一直是公认的天然保健品，也是极好的食材，它含有大量的维生素、微量元素，能促进儿童神经系统发育、提供免疫力。鸡蛋羹不仅营养丰富，而且类似流食易消化，符合儿童的喜好，是儿童营养早餐之一。
4、甜馒头。馒头是面食，含有丰富的碳水化合物，可给儿童提供足够的热量。通常，儿童喜欢甜食，家长们不妨买甜馒头或做甜馒头，增加儿童的食欲。
5、牛奶或者豆浆。儿童营养早餐肯定少不了饮品，牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质和钙质，能促进儿童神经系统和骨骼发育，起到强身健体，提高免疫力的功效。
6、水果。水果是儿童营养早餐中的一道辅食，主要起到补充维生素和促进消化的作用，早餐中的水果宜适量食用，忌大量食用，不然会导致消化不良、腹胀等问题。早餐可选择苹果、哈密瓜、葡萄、李子等温性水果。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
俗话说：一天之计在于晨。早餐吃的好不好，影响着你一天的精力。那么你知道早餐吃什么最有营养吗?你知道营养早餐有哪些吗？其实早晨多喝粥对人有很大好处的，今天小编帮大家总结了几款营养早餐粥，让我们一起来看一下吧。
六款健康粥
1、健脾胃八宝粥
基本材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合各6克，粳米150克，适量白糖。
具体做法：先将芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合这八种材料洗净，然后放入锅中煮上40分钟，然后再加入洗好的粳米一起煮，煮熟即可，吃的时候可以加点白糖。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
2、白果腐竹粥
基本材料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。
具体做法：先将白果去掉壳皮，然后再将粳米洗干净，接着把腐竹、粳米、去壳后的白果一起煮粥，煮熟即可。
作用：白果腐竹粥可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品，营养丰富。
3、芡实粥
基本材料：芡实米150克，糯米150克，白糖10g。
具体做法：如果用新鲜的芡实，就把它研磨成膏状;如果用陈芡实，就把它研磨成粉状。然后将糯米淘洗干净，加入芡实，两样一起煮粥，煮熟即可，吃的时候可以加一点白糖。
作用：芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。
4、山药粥
基本材料：生淮山药500克，白糖适量。
具体做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。
作用：有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状，经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。且山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉硬化过早发生。
5、核桃粥
基本材料：适量大米、小米、冰糖、银耳，核桃仁30g。
具体做法：银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂，将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。待水开米快开花时，倒入银耳，再依照个人口味放入适量冰糖，直至煮到粥粘稠即可。
作用：核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
6、皮蛋瘦肉粥
基本材料：大米100g，皮蛋2个，瘦猪肉150g，食盐3g，料酒5ml，玉米淀粉5g，白胡椒粉3g，橄榄油10ml，姜适量。
具体做法：先准备好所有材料，再把瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上，皮蛋剥壳切块，大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上。接着将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮，在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑。然后当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟，加入姜丝，接着加入腌制过的瘦肉片，最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火。当你在品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样可以根据口味选用。
作用：可以补充我们身体所需要的蛋白质的营养，还有皮蛋本身营养价值就很高，它的胆固醇含量是很低的这样食用就会更易于吸收有营养的成分。食用皮蛋瘦肉粥可以起到补血养肺的功效，所以食用皮蛋瘦肉粥还是很有好处的。
吃早餐三大坏习惯
一、吃剩菜早餐，“方便餐”实则不方便
不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，会对人体健康产生极大的危害。
二、早餐营养不均衡，后果很严重
早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率，营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率。
三、早餐吃太快，患癌风险高
狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
看完本篇文章后，大家是不是被这几款粥给吸引了呢?这六款粥都是对大家的身体有好处的，有空的朋友们可以去试试哦!如果想要吃的放心，那么健康早餐小贴士也不要忘记咯!
营养搭配一：牛奶和面包
牛奶和面包的搭配是来自西方早餐的传统。牛奶含有人体需要的各种矿物质，而面包又是一个五谷杂粮，营养自然不必多说。而且吃他们很简洁方便，早餐有牛奶有面包是幸福的。因为我们要为“牛奶会有的，面包也会有的”这句话负责
营养搭配二：鸡蛋和牛奶
鸡蛋大家都知道蛋白质比较高，是一个营养价值比较高的食物。能给人体补充能量，饿了一晚上早上吃它是必不可少的，如果再喝一杯牛奶完美了。
营养搭配三：豆浆和馒头
豆浆不但含有大量的维生素，而且蛋白质也比较高。馒头又是杂粮之王。此两种食物作为早餐真是营养丰富无比，有一种天下我又得感觉。大家一定要好好享受哦。
营养搭配四：稀饭和油条
稀饭大家都知道是杂粮大米的一种熬合物，不但好吃而且可以清理肠胃，每天吃一碗肠道顺畅无比。有人说油条应该伴着豆浆吃才有营养，其实不然，如果能把油条占着稀饭来吃，不但营养价值高，而且也是不可或缺的美味佳肴哦，不信大家可以试试。
营养搭配五：大饼和麦片
大饼有很多种，煎的，炸的都可以。最重要的是饼里可以包各种食物，比如蔬菜，再比如肉食，都是可以的。这样一来各种营养就都具备了。而且配合麦片一起吃，钙的含量也大大提高了。最好是把麦片用开水冲着喝，这样营养价值更高。
现在越来越多人注重早餐的质量，因为早餐的好坏直接决定一天的心情和工作质量。那么早餐吃什么营养又健康呢？现在就推荐6款自制美味减肥早餐，一起来看看吧！
1、苹果通心面
材料：苹果1/3个、通心粉80克、胡萝卜适量、花椰菜适量、青豆仁适量、瘦绞肉70克、洋葱60克、番茄酱、油。
制作方法：烧开一锅水，下入通心粉，通心粉煮熟后倒在冷开水中过一遍水，捞出沥干水分。苹果和胡萝卜洗净切成小丁，花椰菜和青豆要用开水烫一下，要烫熟。洋葱切成丝下入油锅中炒香，之后加入准备好的肉末，翻炒熟后下入以上所有备用食材，翻炒拌匀即可。
2、杏仁蜂蜜燕麦粥
材料：烤杏仁片100克、麦片150克、提子干100克、蜂蜜适量、牛奶适量、盐。
制作方法：在清水中加入适量盐煮沸，换小火，一边搅拌一边慢慢加入麦片，并搅拌着者1分钟。之后盖好盖子端锅下炉，冷却2～3分钟后可根据自己的口味加入牛奶、蜂蜜、杏仁和提子。
3、番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片、白糖适量。
制作方法：将番茄清洗干净，去蒂并切成小块，菠萝也清洗干净后切成小块。把切好的番茄和菠萝地倒在榨汁机中，再加适量白水和少量白糖，进行搅拌，最后过滤掉残渣就能饮用了。
4、黑芝麻糙米粥
材料：糙米250克、黑芝麻50克、白糖适量。
制作方法：糙米淘洗干净，在锅中加入适量清水，烧开后倒入糙米，边搅拌边煮，当再次水沸腾后以小火慢熬45分钟。之后加入适量黑芝麻再煮上5分钟，最后加入少量白糖。
5、海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、胡椒粉适量、盐适量。
制作方法：提前将糙米淘洗干净，并在清水中浸泡2小时。之后将排骨清理干净，去除腥味，海米在清水中泡软并去除杂质。烧开一锅水，将以上准备好的所有材料一同下入锅中，一边搅拌一边煮成粥。当米粒和排骨都变软后加入适量盐进行调味，最后加入少量胡椒粉。
6、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁150克、松仁150克、粟米150克、高汤适量、冰糖适量、色拉适量。
制作方法：将核桃仁和松仁下锅油炸熟，在高汤中加入粟米和适量冰糖，以小火慢炖，最后撒上一些炸好的核桃仁和松仁即可。
6款减肥早餐推荐给大家，即使再需要赶时间也别忘记吃早餐，吃完早餐后的身体更有能量，可使身体快速恢复活力状态，如不能自制营养美味的早餐，那就带两颗白水煮鸡蛋去上班，同样饱腹又提神。
大家都知道，早餐是对人体非常重要的，那么怎样吃早餐才是最科学的？早餐吃些什么才能有更好的美容效果呢？下面小编推荐四大早餐食谱，简单易做，养颜又养生。
抗老化早餐：酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜（蜂蜜食品）少许。
做法：1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有东方奶油（油食品）美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。
一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果（水果食品）来得容易被吸收。而这些维生素（维生素食品），也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
维他命C早餐：奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
新鲜早餐：苹果（苹果食品）苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。
以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化（消化食品）系统，含有丰富蛋白质（蛋白质食品）及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
清毒美白（美白食品）早餐：草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法：1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时），放凉后摆冰箱备用。2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。3.浇入优格、薏仁，即可食用。功效：清毒、美白、去积水，一次完成！这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类（谷类食品）脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。
草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便。
薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
本文导读：根据营养学专家研究表明：早餐、午餐、晚餐的饮食比例需以30%、40%、30%为主，早上的饮食状况直接影响人们上午的工作、学习等效率，也直接影响儿童少年的生长发育，因此早餐吃得好，吃得对显得尤为重要。
初秋暑气未消，气候干燥，人们常常会有胃口低下，食欲不振的情况发生，为了大家的健康，还是需要注重早餐的饮食结构和饮食种类。
初秋早餐以杂粮为主。初秋时节，人们会因为气候燥热而胃口不振，进食量和养分摄入量大大降低，为了保证自身的健康，我们早上必须摄入足量的碳水化合物和矿物质，早餐以杂粮为主可给身体提供足够的养分，还能促进肠胃蠕动，保证肠胃健康。常见的杂粮有：红薯、红豆、燕麦、绿豆、芝麻、黑豆等等。
初秋早餐需以蛋白质丰富的食物为主。蛋白质是人体最重要最基础的养分，人体缺乏蛋白质免疫力会降低，容易感染各种疾病，不符合养生防病的原则。蛋白质丰富的早餐有：馒头、鸡蛋、面条、蛋糕、牛肉、火腿等等，大家可变换花样制作不同的美味早餐。
初秋早餐需搭配水果。水果含有丰富的维生素，大家早餐配以适量的水果就是补充维生素，预防因维生素匮乏引起的皮肤病、肤色干燥暗黄等情况。老人小孩对维生素的需求较多，大家在准备早餐时不妨多增加些苹果、红龙果、梨子、葡萄、梨子、龙眼等水果。
初秋早餐需搭配合适的饮品。饮品是早餐必不可少的一个部分，好的饮品可提高丰富的养分，提高食欲，保持身体健康。比较适合初秋早上饮用的饮品有：牛奶、豆浆、红豆水、绿豆水、黑豆水、西红柿汁、苹果汁、梨子汁等等。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
一日之计在于晨，吃上营养丰富的早餐对于人们来说是件非常开心的事。吃什么样的早餐才算的上是营养呢？这是我们就需要在五谷杂粮中寻找了。那么应该早餐吃什么呢？
谷类食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，拥有低脂肪、低胆固醇特点，同时谷类食物消化慢，使人更耐饿，更起到降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，是理想的早餐选择。但专家指出食用粗粮需要做好平衡搭配，不宜过量进食。
美味五谷豆浆更流行
近年来，豆浆越来越受欢迎，成为深圳市民早餐首选饮品。从前豆浆多是纯黄豆磨成，如今更流行“五谷”豆浆。五谷豆浆由不同谷类搭配磨成，例如将绿豆和大米混合，或者将红豆、绿豆、玉米、小米和小麦等多种谷类混合。五谷豆浆磨出来的香味比纯豆浆要更香浓。
刚买了某品牌豆浆机的陈阿姨告诉记者，以前做豆浆前一天晚上就要把黄豆泡好做准备，还要过滤、煮熟，整个过程实在费事。现在用豆浆机是“一键到位”十分方便。陈阿姨家里以前早餐都是喝白粥，自从有了豆浆机后，她每天一起床就给家里人做豆浆。据了解，豆浆含有丰富的优质蛋白等营养元素，鲜豆浆中蛋白质含量高达2.56%，铁的含量更是牛奶的25倍。“五谷”通常指稻米、小麦、小米、玉米、大麦、豆类等粮食作物。以五谷为原料的五谷豆浆，融合了谷物与豆类的营养精华，五谷豆浆营养价值很高，还能实现营养互补。
带两片谷物面包上班作早餐
上班族的早餐总是在匆匆忙忙中“被解决”，如果匆忙中不知道选择什么早餐不妨带上两片谷物面包上班去。越来越多的上班族注重健康饮食，谷物面包也渐成为他们的早餐新宠，其中白领女性更是谷物面包的忠实粉丝。
记者在一品轩和面包新语等面包店看到全麦吐司、杂粮棒、五谷杂粮包等各种谷物面包。一品轩某店服务员告诉记者，新出的谷物面包销量不错，主要以女性消费者为主。据了解，全麦面包拥有丰富纤维，让人比较快地产生饱腹感从而减少摄取量，减低热量吸收。欧式面包也属于谷物面包，由大量谷物、果仁作为面团材料。谷物含有丰富的纤维素和矿物质，有助提高新陈代谢。最重要的是谷物面包所含有的谷物和果籽分量均衡人体将吸收的脂肪含量与普通面包相比少了80%左右。
此外，记者在深圳各大超市百货店看到，饮品架上就有惠尔康的谷力谷粒、晨光的谷道等多种谷类饮品，食品架上更有各种燕麦片等各种粗粮食品。这些都有助于上班一族更便捷又营养解决早餐问题。
美食贴士
用五谷豆浆煮粥蒸饭味道更美
如果你觉得天天早上喝豆浆没什么新意，不妨按照下面做法来烹制几道豆浆美食。豆浆不仅能够蒸米饭，还能煮粥。黄豆打制成的豆浆去渣后还能代替白水放入电饭锅中煮米饭，米饭清香可口，夏天吃更清爽、滋养。有吃剩的米饭可加一杯水煮成粥，然后加入等量豆浆继续煮几分钟就可以了，豆渣也可以加进去煮。豆浆粥既可做早餐也可作宵夜。
有剩下豆渣该怎么处理呢？可以在面粉糊中加入豆渣，打上一个鸡蛋，摊在平底锅里加点葱花制成软饼。或者用豆浆代替水来蒸蛋羹。夏天多吃点豆类可以补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，美味与营养兼得。
五谷豆浆“混搭”食用花样多
五谷怎么搭配做出来的五谷豆浆才能有养生功效呢？以下为读者推荐几个五谷豆浆食谱，让全家人每天早餐都能享受到美味的五谷豆浆。
男生养发、女性润肤美颜的美容豆浆推荐芝麻黑豆浆，材料用黑芝麻、花生各10克以及黑豆，首先将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网后放入豆浆机进行打制，还有补肺合气，滋补肝肾、润肠通便等功效。
需要防治心血管疾病，改善心肌营养的人可以试试红枣枸杞豆浆。材料选用黄豆、红枣、枸杞，红枣洗净去核，枸杞洗净备用，随后将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内启动豆煮熟即可。此豆浆还能补虚益气、安神补肾。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《推荐四款营养早餐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐做法”专题。
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