春天到了,又到了哮喘病人最烦恼的季节了,哮喘是一种很常见的疾病了,号称四大顽症,相信很多哮喘患者深受其害,如何治疗哮喘一直都是烦恼的问题,哮喘病人吃什么好,大家一定都不是很了解,那么就跟着小编一起往下看吧。
竹筒饭
健康功效
粳米:富含大量的碳水化合物、富含人体所需的锰
糯米:富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.把粳米浸泡大约20分钟,糯米需要的时间长一点,浸泡4小时
2.腊肠切片,香菇洗净,切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出,倒入盆中
5.放入些玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、和香菇片一起拌匀
6.竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中
7.上锅蒸30分钟
小贴士
1、各种食材可依据自己的喜好搭配
2、蒸制时间根据竹筒的大小来定
酸菜鱼火锅
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
千张:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
做法
1.酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎
2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一些易煮),千张切条(别太细,粗一些好吃)
3.将鱼片撒上少许盐,抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清),腌制15分钟左右
4.锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
5.加入1/2量的姜丝、开水,大火煮开后中火继续煮10分钟左右,煮出浓白鱼汤
6.过滤出鱼汤,备用。鱼骨鱼刺都不要了
7.锅洗净,放少许油,下入葱姜蒜、泡椒、八角,翻炒2-3分钟
8.加入酸菜段,继续炒2-3分钟
9.加入步骤6的鱼汤
10.加入适量盐,煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了
小贴士
鱼的处理
草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不易进味儿。
红烧鳕鱼炖萝卜
健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中防哮喘
鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
做法
1.鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。
2.萝卜去皮,切成滚刀块备用。
3.腌制好的鱼裹上蛋液。
4.下入油锅,煎至两面金黄。
5.锅中留底油,爆香八角和葱姜蒜。
6.加入煎炸好的鱼块。
7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。
8.把萝卜加入鱼锅里,大火烧开转小火,焖至20分钟,大火收汤即可。
小贴士
要使萝卜更加入味,要和鱼一起下锅炖制。
凉拌胡萝卜
健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
做法
1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝),放入大碗中
2.加入切碎的香菜和大蒜末
3.加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)
4.加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用
小贴士
1.做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;
2.觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速;
3.香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。
4.油的选择上,不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5.现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。
哮喘偏方
白果治疗久咳哮喘
【制法】白果150克,白糖100克,生粉25克。
【用法】将白果砸去外壳,放锅里加水及少量食用碱,煮沸后将白果去皮、挖心。再将白果放入碗内加清水上笼蒸熟,取出。将白果、白糖放入锅内,加水250毫升,武火烧沸,去浮沫,生粉勾芡,即可食用。
【功效】敛肺定喘。适用于久咳、肺虚气逆之哮喘。
冰糖冬瓜盅止咳定喘
【制法】小冬瓜(未脱花蒂的)1个,冰糖适量。
【用法】将冬瓜洗净,切去瓜的上端当盖,挖出瓜瓤不用,填入适量冰糖盖上瓜盖,放锅内蒸。取水饮服,3~4天即效。
【功效】利水平喘。适用于哮喘。
豆浆饴糖饮治痰火吼喘
【制法】豆浆1碗,饴糖60克。
【用法】将豆浆煮沸,加入饴糖令溶,1次服下。每日l剂。
【功效】补虚润燥,化痰止咳,清火定喘。适用于痰火吼喘。
仙人掌蜂蜜汤治疗哮喘偏方
【制法】仙人掌60~]00克,蜂蜜适量。
【用法】将仙人掌水煎取汁,调入蜂蜜饮服。每闩1剂,2次分服。
【功效】清热解毒,行气活血。适用于哮喘。
核桃仁治老年人哮喘
【制法】核桃仁600克,补骨脂300克,蜂蜜适量。
【用法】将核桃仁捣烂,补骨脂酒蒸、研末,再用蜂蜜将核桃仁、补骨脂调拌如饴。上述药分为20天服完。
【功效】补肾,敛肺,定喘。适用于老年人虚寒喘嗽。
百合构枸杞丸治疗哮喘偏方
【制法】百合500克,枸杞120克。
【用法】共研细末,炼白蜜为丸,如梧桐子大,每次服9克,开水送下。
【功效】养阴润肠,清心安神。适用于伴有干咳少痰,心神烦躁的燥热性哮喘。
总结:相信看完以上文章,大家对于哮喘吃什么好一定都有所了解了吧,再也不会束手无策了,那还等什么呢?赶紧动手试试看吧。
哮喘是一种常见病,它严重威胁了人们的身心健康,哮喘病人如果治疗的不及时、不正确,很可能会因为哮喘而失去生命,今天在这里就为大家介绍几种有益于治疗哮喘病的食疗方,感兴趣的亲,可以了解一下。
哮喘病人吃什么好
一、虾仁烧芹菜---- 有清热益肺之功
1、主要原料:嫩芹菜200克,虾仁40克,猪油40克,料酒10毫升,盐5克,味精2克,汤少许。
2、制作方法:将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出沥去水分。锅放火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,变色即可,随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅盛盘食用。
3、主要功效:此菜嫩绿脆香适口,有清热益肺之功。芹菜除了是一种无副作用的降压剂外,它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性机能,强壮体质。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,对于改变体质,减轻哮喘发作程度,是很有好处的。
二、木耳海蜇----可利肺平喘
1、主要原料:海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。
2、制作方法:将海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一起盛碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。
3、主要功效:其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘。
三、蛤蚧炖龟肉----可补益肺肾、降气平喘
1、主要原料:乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。
2、制作方法:将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒片刻,加入料酒,开锅后5分钟捞出龟肉,弃掉原汤。把龟肉放入锅内,把蛤蚧捣碎,与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周,加上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐,蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉,其余拣掉,加入味精、胡椒面即可食用。
3、主要功效:其味道清香,可补益肺肾、降气平喘。龟肉性味咸平,有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有支气管哮喘病的人,如能经常吃些龟肉,对于改变体质、预防哮喘发作是很有益处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽,常用于肾虚气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的治疗。
四、橘皮牛肉丝----可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨
1、主要原料:牛里脊肉500克,橘皮6克,葱末、姜末,酱油、糖、盐、味精,少许淀粉。
2、制作方法:先将牛肉切成丝,用蛋清拌开,稍后放入淀粉,搅拌均匀待用,然后把鲜橘皮切成丝,放开水中焯一下去苦味,放在盘中,将油放入锅里温热后,炒牛肉丝至八成熟,放入盘中,留底油,然后放入少许葱末、姜末,煸出香味后放入酱油、牛肉丝,在锅中煸炒几下,再将鲜橙汁放入锅里,放少量糖、盐、味精,以及橘皮丝,翻炒几下后加入淀粉汁勾芡即可。
3、主要功效:可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨。
五、鹌鹑蛋汤----提高哮喘患者机体免疫功能
1、主要原料:鹌鹑蛋5个,黄芪15克,五味子6克。
2、制作方法:将黄芪15克,五味子6克煎汁去渣,打入鹌鹑蛋5个,煮熟后吃蛋喝汤。
3、主要功效:连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能,增强抗病能力有一定疗效。
六、椒贝蛋肺汤----可润肺止咳喘
1、主要原料:白胡椒0.5克,川贝母10克,鸡蛋1个,猪肺喉150克。
2、制作方法:将川贝母及白胡椒共研为细末,和鸡蛋清一起调匀成糊,灌入洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。
哮喘的症状
1、 咳嗽
咳嗽是呼吸疲乏疾病非常普遍的症状。在患有感冒、支气管炎、肺炎,甚至肺结核、肺癌,均有咳嗽。咳嗽也是哮喘最常见的症状之一。很多病人在病初,只表现有长期咳嗽。一般呼吸道感染,咳嗽在2周~3周左右消失。
但若咳嗽持续1个月~2个月后不消失,以干咳为主,并常在夜间、晨起及运动后显著,医生检查其肺功能正常,胸片正常,耳鼻咽喉科等检查也未见异常,用很多抗生素无效,就很可能诊断为不典型哮喘表现。经用支气管扩张药、抗组织胺类药物,或皮质激素治疗后症状好转,也对诊断有一定帮助。
这种长期咳嗽,如果能除外气道异物或肺结核等其他疾病,可以诊断为过敏性或咳嗽变异性哮喘。
2、 气短
气短指病人感觉呼吸困难。由于支气管平滑肌收缩,使病人有气短感觉。病情轻者,只在运动时或进行较大体力活动时,感觉到气量不够,平时只觉胸闷。
病情比较严重者,病症就明显得多,在安静时,也会感到呼吸困难。周围的人常可听到病人呼吸时发出的喘鸣声。
病情更严重时,有持续喘憋发生,呼吸急促,不能平卧,只有坐着呼吸,才能稍感通畅。
3、 夜间哮喘
很多哮喘病人常有半夜及黎明时憋醒的经历,有时常需用平喘药才能进一步入睡。在半夜,尤其是清晨4时~5时时,气流阻塞最严重,使病人感到呼吸困难,对刺激因素更敏感。
重者被行之有效采取坐位,两手前撑,两肩耸起,遍身冷汗,唇指发绀,彻底难眠,痛苦异常。除了会引起睡眠不足外,也会影响学习或工作。
4、 其他症状
哮喘病人因吸入一些致敏原,如屋尘螨、动物的毛发等,而引起气管过敏反应。病人往往有鼻过敏(如鼻痒)、眼发痒、皮肢过敏的症状。
总结:虽说现代医学水平比较发达,但是身患疾病的人在日常生活中还是要多多注意,其中饮食就是比较关键的一部分,患者应该选择对自己身体有益并能治疗疾病的食物,大家可以多多关注我们的文章。
哮喘也被叫做支气管哮喘,主要由肺部感染,呼吸道不适引起。作为一种流行性疾病,哮喘病发时主要症状为呼吸急促困难,且多发于深夜凌晨。所以对于哮喘病人来说,做好哮喘预防,避免肺部感染,多吃清热润肺、化痰止咳的食物是非常有帮助的,还能取到缓解病情的妙处。
一、适宜哮喘病人吃的水果
1.梨生津止渴,化痰清热、止咳润燥,对对哮喘病人而言很有好处。民间也常拿梨来止咳。哮喘患者在水果的选择之上,尽量多吃梨子,主要作用润肺清热、消痰降火,以及养阴生津、滋肾补虚等,治疗哮喘引起的咳嗽、咯痰等症状有一定帮助。
2.香蕉能安抚人的情绪,被称为智慧快乐水果,一般来说,除了寒性哮喘患者吃香蕉需要煮熟外,其他类型的哮喘患者吃香蕉并没有什么禁忌,但还是要选择熟透的香蕉为好。
3.柑橘在中医里有化痰止咳的效果,也有助于患者理气,因此对哮喘患者而言是很有帮助的。
4.猕猴桃解热健胃,还有不错的抗衰老效果,哮喘病人吃了对自身病情有一定的帮助,也可摄取猕猴桃中丰富的营养成分,补充所需的维生素。
5.荔枝这种水果性味甘,酸而温,主要作用为生津止渴、润肺化痰,以及具有疏肝理气的作用,可以缓解哮喘痰多、咳嗽症状的,建议哮喘病人适当吃一些荔枝,但最好不要过量。
二、如何预防哮喘
1.要注意保暖和及时增减衣物,避免受凉感冒以及冷空气刺激诱发哮喘。
2.出入场所要适宜,为了避免交叉感染,有哮喘的人应尽量不去那些人群聚积的地方。
3.外出时间要适宜,春季,阴雨天气,应尽量减少外出,如有感冒症状,建议戴口罩;同时,刮大风的天气,也要减少外出,免遭尘土及冷空气的刺激。
哮喘是一种常见病,它严重威胁了人们的身心健康,哮喘病人如果治疗的不及时、不正确,很可能会因为哮喘而失去生命,今天在这里就为大家介绍几种有益于治疗哮喘病的食疗方,感兴趣的亲,可以了解一下。
哮喘病人吃什么好
一、虾仁烧芹菜---- 有清热益肺之功
1、主要原料:嫩芹菜200克,虾仁40克,猪油40克,料酒10毫升,盐5克,味精2克,汤少许。
2、制作方法:将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出沥去水分。锅放火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,变色即可,随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅盛盘食用。
3、主要功效:此菜嫩绿脆香适口,有清热益肺之功。芹菜除了是一种无副作用的降压剂外,它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性机能,强壮体质。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,对于改变体质,减轻哮喘发作程度,是很有好处的。
二、木耳海蜇----可利肺平喘
1、主要原料:海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。
2、制作方法:将海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一起盛碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。
3、主要功效:其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘。
三、蛤蚧炖龟肉----可补益肺肾、降气平喘
1、主要原料:乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。
2、制作方法:将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒片刻,加入料酒,开锅后5分钟捞出龟肉,弃掉原汤。把龟肉放入锅内,把蛤蚧捣碎,与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周,加上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐,蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉,其余拣掉,加入味精、胡椒面即可食用。
3、主要功效:其味道清香,可补益肺肾、降气平喘。龟肉性味咸平,有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有支气管哮喘病的人,如能经常吃些龟肉,对于改变体质、预防哮喘发作是很有益处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽,常用于肾虚气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的治疗。
四、橘皮牛肉丝----可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨
1、主要原料:牛里脊肉500克,橘皮6克,葱末、姜末,酱油、糖、盐、味精,少许淀粉。
2、制作方法:先将牛肉切成丝,用蛋清拌开,稍后放入淀粉,搅拌均匀待用,然后把鲜橘皮切成丝,放开水中焯一下去苦味,放在盘中,将油放入锅里温热后,炒牛肉丝至八成熟,放入盘中,留底油,然后放入少许葱末、姜末,煸出香味后放入酱油、牛肉丝,在锅中煸炒几下,再将鲜橙汁放入锅里,放少量糖、盐、味精,以及橘皮丝,翻炒几下后加入淀粉汁勾芡即可。
3、主要功效:可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨。
五、鹌鹑蛋汤----提高哮喘患者机体免疫功能
1、主要原料:鹌鹑蛋5个,黄芪15克,五味子6克。
2、制作方法:将黄芪15克,五味子6克煎汁去渣,打入鹌鹑蛋5个,煮熟后吃蛋喝汤。
3、主要功效:连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能,增强抗病能力有一定疗效。
六、椒贝蛋肺汤----可润肺止咳喘
1、主要原料:白胡椒0.5克,川贝母10克,鸡蛋1个,猪肺喉150克。
2、制作方法:将川贝母及白胡椒共研为细末,和鸡蛋清一起调匀成糊,灌入洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。
哮喘的症状
1、 咳嗽
咳嗽是呼吸疲乏疾病非常普遍的症状。在患有感冒、支气管炎、肺炎,甚至肺结核、肺癌,均有咳嗽。咳嗽也是哮喘最常见的症状之一。很多病人在病初,只表现有长期咳嗽。一般呼吸道感染,咳嗽在2周~3周左右消失。
但若咳嗽持续1个月~2个月后不消失,以干咳为主,并常在夜间、晨起及运动后显著,医生检查其肺功能正常,胸片正常,耳鼻咽喉科等检查也未见异常,用很多抗生素无效,就很可能诊断为不典型哮喘表现。经用支气管扩张药、抗组织胺类药物,或皮质激素治疗后症状好转,也对诊断有一定帮助。
这种长期咳嗽,如果能除外气道异物或肺结核等其他疾病,可以诊断为过敏性或咳嗽变异性哮喘。
2、 气短
气短指病人感觉呼吸困难。由于支气管平滑肌收缩,使病人有气短感觉。病情轻者,只在运动时或进行较大体力活动时,感觉到气量不够,平时只觉胸闷。
病情比较严重者,病症就明显得多,在安静时,也会感到呼吸困难。周围的人常可听到病人呼吸时发出的喘鸣声。
病情更严重时,有持续喘憋发生,呼吸急促,不能平卧,只有坐着呼吸,才能稍感通畅。
3、 夜间哮喘
很多哮喘病人常有半夜及黎明时憋醒的经历,有时常需用平喘药才能进一步入睡。在半夜,尤其是清晨4时~5时时,气流阻塞最严重,使病人感到呼吸困难,对刺激因素更敏感。
重者被行之有效采取坐位,两手前撑,两肩耸起,遍身冷汗,唇指发绀,彻底难眠,痛苦异常。除了会引起睡眠不足外,也会影响学习或工作。
4、 其他症状
哮喘病人因吸入一些致敏原,如屋尘螨、动物的毛发等,而引起气管过敏反应。病人往往有鼻过敏(如鼻痒)、眼发痒、皮肢过敏的症状。
总结:虽说现代医学水平比较发达,但是身患疾病的人在日常生活中还是要多多注意,其中饮食就是比较关键的一部分,患者应该选择对自己身体有益并能治疗疾病的食物,大家可以多多关注我们的文章。
哮喘患者吃什么好的问题是现在很多患者都很关注的内容,这也是患者家属们关注的,那么有关于哮喘患者吃什么好的问题,我们下边请专家为关注这一问题的朋友总结了以下6款药膳。希望大家能认真阅读。
发作期哮喘之冷哮:
由于外感风寒,失于表散,外邪犯肺,聚液生痰,或平素已有寒痰内伏于肺,遇寒而发。表现为咳嗽气促,痰稀薄,有哮鸣音,形寒无汗,怕风,舌苔白滑、质淡,脉浮、滑、紧。宜用宣肺散寒,豁痰平喘药膳。
药膳一:核桃白果生姜汤
原料:核桃肉10克,白果10克(去壳),生姜5克。
制法:三料共入锅,水煎后饮汤。每日1剂,连用10~15日。
功效:核桃仁味甘,性温,可敛肺定喘;白果味甘、苦、涩,性平,可敛肺平喘止嗽,与解表散寒之生姜同用,共奏温肺定喘之效。
药膳二:蕺菜拌海蜇
原料:鱼腥草(蕺菜)50克,海蜇50克,蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。
制法:将海蜇洗净切丝,鱼腥草洗净,在沸水中焯后放入盘中,加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
功效:鱼腥草味辛,性微寒,可清肺热,有解毒、消炎、通利小便的作用;海蜇味咸,性平,既能清热化痰,又能润肠消积,二者对痰热引起的热哮有很好的辅助治疗作用。
缓解期哮喘之肺虚型:
易感外邪,多因气候变化而诱发,畏寒,气短,自汗,喉间常有哮声,咳吐痰涎,舌质淡、苔白滑,脉沉弱,宜食益气固表补肺气药膳。
药膳三:双杏全肺汤
原料:银杏(白果)15克,甜杏仁30克,猪肺一只(300克左右),黄酒、盐适量。
制法:将白果去壳、衣,打碎,甜杏仁洗净打碎,与白果放在一起,加黄酒湿润备用。猪肺洗净后,将白果仁、甜杏仁塞入气管内,将气管扎紧,放入沙锅,加黄酒、盐,炖至熟烂,切片食用,每日2~3次,可供6次食用。
功效:白果味甘、苦、涩,性平,可敛肺气,定喘嗽;甜杏仁可止咳下气;猪肺味甘,性平,入肺经,《本草纲目》称之为补肺气止咳的佳品。三者配伍,加强了补肺通气、定喘宁咳、灭菌消痰之功效,对于久病肺虚喘咳有一定疗效。白果有小毒,每次食3~5个即可,勿过量。
缓解期哮喘之肾虚型:
表现为喘促气短,动则心悸,呼多吸少,痰吐起沫,腰酸肢软,畏寒神怯,冷汗自出,舌质淡,脉沉迟,宜食补肾纳气平喘的药膳。
药膳四:核桃骨脂胶冻
原料:核桃仁250克,补骨脂35克,石花菜15克,糖桂花、白糖适量。
制法:将补骨脂加水煎汁,去渣,再将核桃仁加部分煎汁磨浆。石花菜加煎汁在锅中烧至溶化,加白糖搅匀,把磨好的核桃仁浆放入搅匀,加热至沸。出锅倒入餐盒中,冷后入冰箱冻结后撒上糖桂花,切块食用。
功效:核桃仁甘温,可补肾养血,润肺纳气定喘;补骨脂性温,味辛、苦,可补火温阳,温肾纳气而平喘咳。石花菜胶黏成冻,桂花及糖可调味。本品对肺肾寒喘咳有一定效果。
药膳五:苏杏生姜粥
原料:紫苏子10克,苦杏仁10克,生姜5克,粳米60克。
制法:将紫苏子炒爆花,苦杏仁去皮、尖,生姜捣烂,粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合,待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻,至熟烂成粥时加冰糖少许。
功效:紫苏子味辛,性温,善解表散寒理气,对气喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦,性温,可祛痰止咳平喘;生姜味辛,性温,可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、治疗哮喘作用。缓解期哮喘之脾虚型:
平素痰多,喉间时有哮鸣,面色萎黄,食少便溏,乏力,四肢浮肿,舌苔白滑腻,脉缓无力,宜食健脾化痰药膳。
药膳六:茯苓大枣杏仁粥
原料:茯苓15克,大枣10克,甜杏仁(研碎)25克,粳米60克。
制法:以上诸料洗净共入锅中,慢火煮粥。
功效:茯苓利尿祛湿健脾,大枣补气健脾,杏仁润肺止咳,粳米补中益气。湿去脾健,脾健则痰不易生,从而达到治疗哮喘目的。本品对于四肢浮肿、便溏、乏力的哮喘者尤为适宜。
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