紫菜包饭的做法 美味韩式料理制作方法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的紫菜包饭的做法 美味韩式料理制作方法，希望能为您提供更多的参考。
韩国料理我想肯定有好多的人都爱吃，所以今天就特地的整理了紫菜包饭的的制作方法，让爱吃韩国料理的你亲自品尝到自己做的料理。下面的制作很简单，只需要准备一些日常的材料即可。
做法一
制作食材
紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把
切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜)
把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
紫菜包饭制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋(白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米)，最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟)，放在米饭中央，方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
黄瓜，香肠(火腿也成)切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。
做法三
制作食材
紫菜(必须是薄薄的紫菜)、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
制作流程
1、准备工作，整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦)洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可)，取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。
2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀(秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。
3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意：米饭不要铺的太厚)
4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。(注意：卷得越紧越好)
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦)然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦!
紫菜的好处
紫菜的好处一
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
紫菜的好处二
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
紫菜 的好处三
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
紫菜的好处四
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
结语：你知道韩国料理的制作方法吗?不知道没关系，你只需要准备好自己想吃的食物及所需的食物就行了。还有多吃紫菜的话，可以增强你的记忆能力哦!好吃就多吃一点哦!
ys630.coM延伸阅读
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于韩式紫菜包饭这道菜的做法。
2.21把所有的食材备好。
3.12黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。
4.21锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
5.再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
6.不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
7.12再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
8.21取适量的米饭加入韩国辣酱。
9.再加少许香油拌均匀。
10.寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。
11.再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。
12.用卷帘帮助卷起来。
13.卷成条后食用时切片即好。
14.寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。
15.在米饭上铺上海苔。
16.再放入所有的食材。
17.卷成长条。
18.把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
19.再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。
认真看完小编对韩式紫菜包饭的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
很多的人喜欢吃菜包，菜包的制作的方法也是很简单的，因此喜欢吃菜包的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的暴增菜包的美味，尤其是韩式紫菜包饭的制作的方法也是很简单的，那么韩式紫菜包饭该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香)
二 韩国紫菜若干张 (是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了!)
三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~
四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的
五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃
六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
七 少许的盐 白芝麻 芝麻油
做紫菜包饭的步骤：
一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着
二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟
三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~
然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜
四 把紫菜卷起来
一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来
五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃菜包饭的人可以来学习一下上述的方法来进行学习制作吧，这样能够很好的保证美味的菜包饭能够很好吃，避免因为上述的制作的失误从而影响到菜包饭的口感，因此喜欢的人快来学习制作吧。
韩式料理做法究竟简单不简单，很多喜欢韩式料理的人们，可能在平时最为关注。为了简单快捷的做好韩式料理，其实我们在平时的生活上，可以去看看相关的知识，下面我们就一起去看看相关知识的建议吧，也许对我们了解韩式料理有所帮助的。
因为韩式料理比较清淡，不油腻，还没有味精，做起来十分营养，品种也是很多。且韩式料理做法简单，最常见的是辣椒味道浓郁，其中具有中国菜肉风味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。所以具有了日本菜的清秀雅致，还具有中国菜的实惠厚重。属于一些不可多得的美味食物。所以韩国韩式料理做法有必要对此了解。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩式料理做法不管是烤肉，还是泡菜，或者是搞点，其实都包含了五颜六色的视觉享受，属于韩国料理之中最大的特色之一，也是保持视频原有的新鲜色彩方式之一。所以我们了解了韩式料理的做法之后，对此就不陌生了。
韩式紫菜包饭简介
韩式紫菜包饭是一种由米饭和紫菜做成的韩国料理。
做韩式紫菜包饭放什么调料
1、煮好的米饭凉一凉备用。
2、准备好所有的食材。
3、火腿,胡萝卜,黄瓜分别切条。
4、胡萝卜焯烫过凉备用。
5、蟹棒也焯烫一下备用。
6、锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
7、在切成蛋皮丝备用。
8、米饭中加入一勺韩式辣椒。
9、拌均匀备用。
10、取一张海苔放在寿司卷上,再铺上一层米饭。
11、放入切条的所有的食材。
12、轻轻卷成长条,要卷紧。
13、卷成寿司卷。
14、在切成薄片即可食用。
韩式紫菜包饭的常见做法
韩式紫菜包饭做法一
1、电饭锅做米饭稍冷凉备用。
2、把所有的食材备好。
3、黄瓜,胡萝卜,洗净切条,火腿去皮切条。
4、锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
5、再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
6、不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
7、再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
8、取适量的米饭加入韩国辣酱。
9、再加少许香油拌均匀。
10、寿司卷帘上放上海苔,再把拌好的米饭铺平。
11、再把黄瓜,胡萝卜,蟹棒,鸡蛋,火腿依次放在上面。
12、用卷帘帮助卷起来。
13、卷成条后食用时切片即好。
14、寿司卷帘上铺一张保鲜膜,再把适量的米饭铺平。
15、在米饭上铺上海苔。
16、再放入所有的食材。
17、卷成长条。
18、把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
19、再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐,食用时切片即好。
韩式紫菜包饭做法二
1、准备好各种材料后,将要包的各种内容(香肠,蟹棒了胡萝卜,腌黄萝卜,鸡蛋条)切成细条。
2、将蒸好的饭撒入适量的香油、白芝麻、盐,拌匀。
3、带上一次性手套,将拌好的米饭铺在紫菜上,紫菜两端稍微留点空隙。
4、将切好的条状菜,整齐的铺在米饭上
5、好了~将紫菜紧紧的从下往上卷卷卷~(不熟练的小伙伴可以使用帘子道具)韩式原味紫菜包饭的做法步骤6
6、开切~将紫菜包饭切成2cm左右宽度,在包饭表面刷上香油,撒上芝麻,盛盘,开吃。
韩式紫菜包饭做法三
1、准备好所需的食材和工具。
2、把火龙果用刀切好,切成丝状,这样可以很好的卷成圆形。
3、把苹果洗干净刮皮,然后切成丝状。
4、把米饭用微波炉加热,备用。
5、把勺子淋水,把米饭慢慢的压平在紫菜片上面。
6、把米饭压平后,放上准备好的水果条条。
7、然后慢慢的推动竹帘,使紫菜包饭卷成一个圆柱形。
8、用刀把紫菜包饭切成小段,装入盘子内。
9、把番茄酱倒出一小碟,然后用勺子慢慢淋在每个紫菜包饭上面,漂亮的美食就可以食用了。
韩式紫菜包饭的食物相克知识
紫菜+柿子:会不利消化
紫菜+柿子:影响钙的吸收
紫菜+花菜:会影响钙吸收
韩式紫菜包饭什么时候放调料
1、准备好所需的食材和工具。
2、把火龙果用刀切好,切成丝状,这样可以很好的卷成圆形。
3、把苹果洗干净刮皮,然后切成丝状。
4、把米饭用微波炉加热,备用。
5、把勺子淋水,把米饭慢慢的压平在紫菜片上面。
6、把米饭压平后,放上准备好的水果条条。
7、然后慢慢的推动竹帘,使紫菜包饭卷成一个圆柱形。
8、用刀把紫菜包饭切成小段,装入盘子内。
9、把番茄酱倒出一小碟,然后用勺子慢慢淋在每个紫菜包饭上面,漂亮的美食就可以食用了。
韩式紫菜包饭的一般做法
韩式紫菜包饭做法一
1、准备好各种材料后,将要包的各种内容(香肠,蟹棒了胡萝卜,腌黄萝卜,鸡蛋条)切成细条。
2、将蒸好的饭撒入适量的香油、白芝麻、盐,拌匀。
3、带上一次性手套,将拌好的米饭铺在紫菜上,紫菜两端稍微留点空隙。
4、将切好的条状菜,整齐的铺在米饭上。
5、好了~将紫菜紧紧的从下往上卷卷卷~(不熟练的小伙伴可以使用帘子道具)。
6、开切~将紫菜包饭切成2cm左右宽度,在包饭表面刷上香油,撒上芝麻,盛盘,开吃。
韩式紫菜包饭做法二
1、将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀;
2、将鸡蛋打散,摊成蛋饼;
3、将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切丝;
4、将杏仁用擀面杖压碎。
5、取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1CM的边沾合用。
6、在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎;
7、将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷。
8、去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。
韩式紫菜包饭做法三
1、把米饭蒸的不软不硬。
2、米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。
3、紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4、黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。
5、把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了。
韩式紫菜包饭的由来
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。日本寿司和韩国紫菜包饭虽然在细节上有所不同。
但是大致的吃法是一样的,都是同一种原理。甲午战争朝鲜割让给日本之前 都没有紫菜包饭这种食物,是被日本殖民后留下的饮食文化。但中国很早以前就有啦。
韩式紫菜包饭简介
韩式紫菜包饭是一种由米饭和紫菜做成的韩国料理。大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健。
韩式紫菜包饭图片
韩式紫菜包饭怎么做最有营养
做法一、电饭锅做米饭稍冷凉备用。把所有的食材备好。黄瓜,胡萝卜,洗净切条,火腿去皮切条。锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。再把稍冷凉的蛋皮切条备用。取适量的米饭加入韩国辣酱。再加少许香油拌均匀。寿司卷帘上放上海苔,再把拌好的米饭铺平。再把黄瓜,胡萝卜,蟹棒,鸡蛋,火腿依次放在上面。用卷帘帮助卷起来。卷成条后食用时切片即好。寿司卷帘上铺一张保鲜膜,再把适量的米饭铺平。在米饭上铺上海苔。再放入所有的食材。卷成长条。把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐,食用时切片即好。
做法
韩式紫菜包饭怎么做营养会流失
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做,这这样的米饭有粘性,口感也好。铺米饭的时候手上可蘸点水和盐,这样米饭不会粘手而且带着点咸味。切得时候刀可沾点水,会好切很多。
韩式紫菜包饭各食材的处理方法
首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
然后准备好鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是腌萝卜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫菜包饭的做法 美味韩式料理制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
饮食养生
运动养生
