天下美食 韩剧中最常见的8种美食怎么做
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“天下美食 韩剧中最常见的8种美食怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于吃货来说，吃遍天下美食算是一个非常伟大的愿望~韩国出名的不仅是韩剧，韩国料理以它独特的口味征服了不少食客的心。在韩剧中最常出现的8种美食，你吃过几个?韩国美食怎么做?
有人调侃舌尖上的韩国，用各地的泡菜来做代表。虽然不能和中华八大菜系相比，但韩国的美食除了泡菜还真的很丰富，炒年糕，烤肉，紫菜包饭，猪骨头汤、冷面、拌饭、石锅饭都还不错。。喜欢吃的转起来.
一、香辣烤肉
主料：猪腿肉500g
辅料：生抽2勺
做法：
1、准备好猪腿肉;准备好大喜大香辣烤肉料;
2、猪肉洗净，切大块备用;加入烤肉料拌匀;淋入适量生抽，充分揉匀，便于入味;拌好的猪肉送入冰箱腌制一晚上;
3、腌好的猪肉放入微波碗中;送入微波炉，选择微波烧烤档;烤20分钟，熟透;
4、烤好的猪肉，晾凉，分装保存至冰箱中;腌制好的猪肉，烤出来肉质细嫩，香甜微辣;
二、韩国石锅拌饭
主料：熟米饭1碗、黄豆芽1把、鸡蛋1个、牛肉50g、蕨菜6根、胡萝卜半根、菠菜4根、香菇2朵、金针菇1小把
辅料：韩国甜辣酱1大勺、香油适量、盐、黑胡椒少许
做法：
1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用;
2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出;
3、炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用;
4、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出， 同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用;
5、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。
6、吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。
三、韩式辣白菜
主料：大白菜2棵、白萝卜半个、虾皮一小把、韭菜一小把、
辅料：辣椒面150克、苹果1个、梨1个、姜5片、蒜2个、盐适量、白糖2匙、鱼露一小碗、糯米粉50克
做法：
1、准备做辣椒酱的所需材料;
2、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用;(过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)
3、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用;
4、将鱼露倒入辣椒面中;再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀;
5、糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。(倒入辣椒酱后才想起来糯米浆忘拍了，所以就剩图上这些了)
6、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中;拌匀;戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱;(以根部为主，白菜叶子上一带而过即可)
7、将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用;
四、紫菜包饭
主料：紫菜3片、刚蒸好的干饭1碗(6-7把米)
辅料：菠菜几根、黄瓜半根、胡萝卜半根、蛋1个、火腿一块、辣白菜两片、盐、苹果醋、香油
做法：
1、菠菜焯烫一下立刻捞出浸凉水，挤干水份。萝卜切丝焯烫一下，黄瓜切条，蛋打散摊成蛋白切丝。辣白菜切条，火腿切条。米粉趁热打散加入盐，苹果醋，香油迅速拌匀;
2、铺上竹帘，先放一片紫菜，然后铺一层米饭(米饭以不烫手为宜，不能太凉)，把1中的料分别摆上几根，卷起;
3、总共可以做3份。都做好后，切块食用即可。
五、韩式辣年糕
主料：手指年糕200克
辅料：配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺
做法：
1、半成品手指年糕一袋;拆开包装，取出年糕和酱包;
2、洋葱、胡萝卜切丝;
3、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火;捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连;
4、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软;将年糕倒入锅内，加入辣酱包;
5、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
六、韩式南瓜煎饼
主料：南瓜450g
辅料：糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个
小料：海鲜酱油2勺、米醋1勺、 小绿鲜辣椒1/2个 、1/2勺熟芝麻
1、将南瓜去皮去籽，切成细丝;放入碗中，加入糖和盐搅拌均匀后，放置15分钟左右，为的是让南瓜变软出水;
2、出的水千万别倒掉，加入面粉(根据出水的量，调节面粉的量，不稠不稀)，搅拌均匀，放置5分钟
3、平锅热后，放适量橄榄油，用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式，放入锅中(薄一些);表面放小辣椒(切成段的)，煎成金黄色(2-3分钟)后翻面，稍煎即可(中途如果没有油了，可随时滴一些橄榄油进去)
4、将小料混合，趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾，也很美味)
七、韩式大酱汤
主料：猪里脊肉(或牛里脊)90g
辅料：茭瓜1段、土豆1个、豆腐200g、金针菇适量、蟹味菇适量、干香菇3朵、青红辣椒各适量、大葱1截、辣椒粉1小勺，辣椒酱1小勺、大酱3大勺、淘米水适量
腌肉料：酱油1/2小勺，葱末1小勺，蒜末1/2小勺，芝麻碎少许，胡椒粉少许香油1小勺
做法：
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用;豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用;猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟;
2、茭瓜切丁;土豆切丁;鲜蘑菇洗净，沥干水分备用;大葱、青红辣椒斜切成小段;
3、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿;加入淘米水;同时加入大酱和辣椒酱;同时加入土豆;
4、边煮边不停搅拌至酱料全部化开;
5、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟;同时下入豆腐和茭瓜;
6、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起;下入金针菇和其他鲜蘑菇;再次煮沸后，下入葱段和辣椒段;
7、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。
八、韩式泡菜炒饭
主料：韩国泡菜、猪肉丝、白米饭
辅料：葱、盐、淀粉
做法：
1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花;
2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟;
3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态;
4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅;
韩国料理
使用石锅你需要注意的地方
使用石锅的注意事项
1、初次使用石锅时，先用洗米水浸泡一天，再煮十来分钟，自然放凉后，洗净就可以用了。
2、使用石锅，切忌离火后直接放在凉的地方，要放在干燥的木板，草垫上或可以散热的垫子或架子上。
3、使用后，及时清洗，如果长时间不用，建议煮一锅清水，加醋或白酒，煮沸2-3分钟即可，倒掉。把锅凉干保存即可。
4、使用石锅，绝不可长时间干烧。
5、使用石锅要保持石锅底部干燥，否则会使石锅底部传热不畅，石锅就会爆底。
6、使用石锅时，一定要用小火先烧一会儿，然后再慢慢加大，不要一次加到最大。
7、清洗石锅最好不要用洗涤剂，用石锅烧一锅盐水，沸腾后煮3分钟倒掉，然后重新煮一锅清水再倒掉即可。
用石锅烹饪菜肴的好处
石锅由天然食材制作而成，长期使用，对人身体有益。
石锅具有一定的保鲜作用，用石锅烹制的菜肴能保持颜色鲜艳。
石锅可以去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
石锅可以补充营养，菜肴炖熟的过程中，麦饭石锅能溶出多种微量元素。
结语：喜欢做菜的MM不妨趁着休假的时候学学这些料理的做法吧，自己在家做不仅美味、经济，最重要的是还是体会到生活的乐趣~在做韩国料理的时候也要注意餐具的使用，给健康更多保障!
Ys630.com相关知识
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。
当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁就完全不同了，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。
杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。
樱桃
樱桃是很常见的水果，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，可用于烹调、酿酒或者生吃。其实，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。
所以记住，以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
苹果
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，而更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。
番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。
土豆
自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。
和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。
河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年，只有30%的人能通过考试。
河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
接骨木
接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。
接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。
大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
虾是一种我们都爱吃的食物，不但富含丰富的营养成分，而且还吃的时候美味解馋，而且做法也特别多，做法不同吃的时候味道也不一样，每种做法都有各自的特点，一般在家里我们也可以自己动手做，同样可以美味，那么油料大虾有做法有什么在美食天下当中？下面我们就来一起进行一下了解。
原料：
大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。
做法：
1、用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。
2、把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。
3、炒勺上火烧热，注入大约20克烹调油烧热，下入大虾煸炒。
4、把虾煸到发红后，下入葱丝、姜丝、蒜片继续煸炒。
5、葱姜煸出香味儿后烹入黄酒，然后再撒入少许盐调底味炒匀。
6、炒匀后，放入大约20克的白糖炒匀，再倒入少许清水烧制。
7、盖好锅盖把虾焖制3分钟（要视虾的大小而定），然后用旺火收汁，待汤汁粘稠便可出锅码盘。
温馨提示：
1、虾一定要选择新鲜的，头尾齐全肉有弹力，虾头连接紧密为最好。
2、虾要摘净虾肠和头内的沙包，否则食用时会有泥沙的土腥味，口感有砂吃起来味道会大打折扣。
3、烧制时要不断摇动炒勺，尽量避免用手勺来回翻动，要运用翻勺的技巧来使虾翻身，假如翻勺技术掌握不好，可用锅铲来代替，尽量不要伤及虾头，否则虾头掉了摆盘时就不美了。
通过上述的介绍，我们知道了油焖大虾的做法有什么在美食天下当中，这样的方法让我们知道了这道美食同样可以在家里自己动手做，而且同样味道特别的美，不过在做的时候一定要注意火候的掌握，另外也要注意虾选购的时候要新鲜。
美食是大家都不喜爱的，每个人都是爱吃美食的，不过大多数人吃美食的时候，都是会选择买美食吃，不过实际上我们自己制作美食会更好，那么来说美食我们应该如何制作比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们跟着来看看怎么样才能制作出美食吃。
怎么做美食
想要制作出美食吃，在食材的选择上就很重要，需要我们买新鲜优质的食材才行。在烹饪的时候，配菜的选择上，我们需要掌握颜色相配的原则才行，比如说白和青相配，荤素也要相配，这都是很需要讲究的。
在做菜的时候，其中最讲究的就是火候，火候是烹饪美食最主要的，比如煎制牛排的时候必须要用煎锅，而且还要用均匀的小火去，如果炒菜就需要用大火，在煲烫的时候我们可以用陶瓷锅，先选择用大火，之后再换成小火加热。铺鸡蛋的时候就要用小火，而且一定要先把鸡蛋打均匀，这些技巧都是制作美食的时候应该掌握的。
因为每一种食材烹饪熟的时间都是不同的，比如在烹饪排骨炖土豆的时候，需要把排骨炖的快熟的时候，再选择把土豆放入其中才行，否则排骨没有熟的时候土豆已经炖成土豆泥了。在制作美食的时候，放盐和味精先后也很重要，如果选择炒青椒鸡蛋吃，首先要把鸡蛋铺好，盛出之后就可以开始炒青椒，在其中加入少量的盐，然后再放入鸡蛋开始炒，再在其中加少许盐，如果青椒和鸡蛋一起炒的时候放盐，这时候鸡蛋就会很咸。
烹饪美食的时候精湛的刀工同样很重要，不仅要切得又快又好，还需要切的大小均匀才行。制作美食菜肴的时候，味道是用调料调制的，但是调料的种类非常多，所以一定要掌握好调理的选择，而且放入的料也需要大家重视。
简单易做家常菜有哪些
家常菜是大家很关注的，是很适合我们在平时吃的，蒜泥茄子就是其中不错的选择，需要我们准备好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干净之后就可以取出其中的茎，然后再放入蒸笼中，煮上5分钟就可以冷却，然后把芫荽和大蒜一起切成小块。这时候就可以把一些开水放到芝麻中，搅拌均匀之后，加入蒜醋和盐，再加水一起煮沸，拌匀之后加入蚝油。等到茄子冷却之后就可以从中间切好，再用手把茄子撕成丝。我们把香菜撒在茄子上，再把芝麻酱浇到茄子上，吃的时候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不错的家常菜，需要准备好豆腐一块、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精。把豆腐洗净之后就可以切成小块，然后用煎锅开始煎，两面发黄。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和酱油，然后开始炒豆腐，在其中需要加上少许的水，盖上锅盖之后炖上豆腐2分钟，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、鸡精翻炒均匀就可以了。
做菜的注意事项
做菜的时候注意事项是比较多的，首先油炸食物制作之后会有很多食用油剩下，这时候的油是不能进行二次利用的，如果用来炒菜吃不健康，会存在有毒物质的存在。如果等到油下锅冒烟之后再开始炒菜，这样会导致营养物质受到很大影响。所以说油炸食物所剩下的油是不能用来继续炒菜的，用来炖菜比较好。在炒菜多喝水，如果油加热刚刚冒出小气泡的时候，把蔬菜下锅炒是最佳的选择。
现在不少人都是重口味，所以在炒菜的时候会选择在其中加入大把的盐，觉得这样起来的味道好，但是如果我们食用的盐分过高，这时候容易伤害到我们胃黏膜的健康，还容易因此而引发心血管疾病的产生，所以说做菜的时候要小心这一情况，在饮食上还是应该以清淡为主，是需要大家注意的。
美食是大家都爱吃的，而上面就对美食的制作技巧和方法进行了介绍和了解，大家是完全可以根据自己的口味和情况，掌握烹饪的技巧之后才能更好的去烹饪出美味可口的美食，上面介绍的这些烹饪的方法是大家不能错过的好选择。
我们都知道鸡身上全部都是宝，鸡肉不仅营养价值高，还吃起来味道鲜美，下的鸡蛋也是具有很好的营养价值的，鸡蛋可以煮着吃，可以做成咸鸡蛋，还可以用来炒着吃，蒸鸡蛋糕等等各种各样的吃法，且做很多菜的时候都可以加入一些鸡蛋，那么鸡蛋的做法都有哪些呢？
食材明细：主料、鸡蛋适量、青椒适量
辅料：蒜适量
配料：油适量、盐适量、鸡精适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.将所用材料准备好。
2.辣椒切丝，蒜切片。
3.鸡蛋打入碗中搅匀。
4.先将辣椒放入锅中炒干水份。
5.辣椒变软后盛在盘中待用。
6.热锅放油，放入蛋液。
7.蛋两面煎好用锅铲切成块。
8.盛入碗中备用。
9. 热锅放油，放入蒜头爆香。
10.放入辣椒丝炒匀。
11.再放入煎好的蛋块。
12.拌匀出锅
用料： 鸡蛋:2枚青椒:半根油:适量红椒:3根葱:适量盐:适量
步骤：
1准备食材
2青红椒、葱白切丝
3鸡蛋洗净打开，加少许盐打散
4油热七分下鸡蛋，看到大多起泡膨胀立即关火，用余温炒好剩余蛋液
5鸡蛋乘出，余油炒制青红椒、葱丝、加盐、五香粉，炒一分钟多
6加鸡蛋一起炒片刻即好
7装盘
生活中有许多我们不知道的有毒食物，下面就跟小编一起来了解生活中最常见的3种有毒食物吧。
一、苹果的种子
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
二、樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
三、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
想起扬州，你会和其他喧嚣的地方分割开来，扬州城是一座美丽的城市，这里有景观更有美食。扬州菜的美味让人一想起来就忍不住吧唧吧唧嘴。扬州菜又叫做淮扬菜，它和川菜和粤菜以及鲁菜一起被人们称为全国四大菜系。跟着了解。
扬州美食有哪些
扬州菜以拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头以及蟹粉狮子头这“三头”为代表菜色。除了这些，还有更出名的小吃和点心，比如三丁包子和扬州炒饭以及牛皮糖，千层油糕和翡翠烧卖等都富有盛名。在扬州有著名的美食街，东关街和四望亭是吃货们必吃之处，这里的地方都是美食扎堆的好地方。比如有：扬州菜里的“三头”菜以及富春包子。还有各种创新的菜色也很美味。比如有河鲜宴和菊花蟹宴以及野味，还有火锅系列等新出的菜品，还有特色的菜有大煮干丝和醋溜桂鱼以及三套。冷菜有醉枣，扬州老鹅和扬州猪头肉，喜欢热菜可以点，清炒虾仁和清蒸鱼和红烧鱼。还有好多好多的美食，每个人喜欢的都不一样。只有你亲自到了那个地方才会知道。
扬州美食怎么做
扬州美食名扬天下，扬州炒饭就很有名。我们来学一学吧。
准备的材料，米饭，最好的隔夜的米饭，这样炒出来才会粒粒饭分明，饭量根据自己的食量来定。半颗玉米。少许豌豆。一根火腿。少许虾仁。一个鸡蛋 一点点葱花，不喜欢吃葱的朋友可以省去。盐和食用油。
做法步骤
把鸡蛋去壳放在碗里，打匀，把火腿切成丁，以及把玉米剥成玉米粒和豌豆一起洗干净放着备用。
然后锅里预热，放进打好的鸡蛋进行翻炒。然后出锅放好。
再把葱花放入锅内炒出香，不喜欢的朋友可以直接放玉米和豌豆进行翻炒，炒到玉米和豌豆差不多熟了之后再放火腿一起炒。
然后倒入备好的米饭。最好把米饭用力打散粒粒饭分开。
最后加入炒好的鸡蛋和备好的虾仁一起继续炒。
等待虾仁熟后再加入盐进行调味就可以出锅了。美味的扬州炒饭就完成啦。
红烧狮子头这道菜也是中国无人不知无人不晓的。肉红菜绿，明亮的色彩冲击，一看就有满满的食欲，醇香的味道，嗅觉的诱惑，这道菜让人无法抵挡。
材料: 肉馅0.5千克 两三个鸡蛋，大料，葱和姜以及香菜。调味品:盐，味精，料酒，白糖，老抽，胡椒粉，鸡粉和生粉。
做法
第一步、切好材料，把备好的葱和姜切成沫，把香菜切成一小段。
第二步、把切好的肉馅放进一个碗里，往碗里加入调味品盐和大概5克的味精以及料酒，还有切好的葱沫和姜沫，再一起用力地搅拌，最后再加一些清水、打入鸡蛋、加上淀粉均匀地搅，放置腌制大概二十几分钟。
第三步、预热锅，往锅里加少许油，大约等到油烧到六成热时，把搅拌好的肉馅捏成一个小球，放进锅里，用热油炸至金黄颜色，然后就可以把肉球捞出来了。
第四步、热锅加油，放入大料进行爆炒至香味完全出来，然后再加入蚝油进行调味调色，再加入清水和盐，味精，老抽和鸡粉各十克左右，还有一点胡椒粉，调成大火烧开。
第四步、把炸好的狮子头放进锅里调成中火大约20分钟就可以出锅了。
最后一步、捞出盘里撒入香菜，这样一道美味的红烧狮子头就完成了。
扬州美食特点
扬州美食攻略
康熙、乾隆时期就把淮扬菜的水平带到了一个很高的高度，堪称人间至味。所以游客到扬州一定要尝试一下正宗的扬州菜。
扬州不但有高档次的“狮子楼”，也有亲民的摊价位蒋家桥饺面店，有很多游客都喜欢的冶春，也有本地人才会去的花园茶。
狮子楼是淮扬菜排名第一的餐厅，曾经上过舌尖上的中国，建议必须来一次品味一下。
本地人喜欢的花园茶楼，这里的早茶味道很好，价格也便宜，因为知名度好，所以来这里的人很多，来晚了就需要排队了。
还有一家三香碎金扬州炒饭，这是一家招牌是扬州炒饭的素食餐厅，价格很便宜，并且空位很多，上菜快，不用等很久。
还有牛不同烧烤店，一家集烧烤和酒吧为一体的餐厅，里面的牛肉和啤酒都是进口的，逛累了，就去开在河边岸的烧烤店休息一下，里面的环境氛围很不错。
杨州的老字号餐厅——蒋家桥饺面店。早晨有很多老年人会来这里吃早餐。味道很不错。
还有一家很出名的餐厅——冶春，它和富春以及共和春一起名列三春，去扬州旅游的人都会来这家店。
扬州美食名不虚传，但是如果你不去亲自看看，品尝一下当地正宗的美食，你是无法知道到底扬州美食是什么味道。扬州的风景也很好看。风景配美食，扬州是一个旅游出行的好选择了。希望大家有机会可以去体验一下扬州美食。
蒸菜是一种极为普通的菜肴，其口感和营养价值却是很多美食所不能比拟的，适当食用对人体带来的好处不可估量。生活中常见的蒸菜有肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋等，适合各个年龄段的人食用，另外蒸芹菜叶、蒸苋菜、蒸荠荠菜等也是不错的选择。
一、肉末蒸豆腐
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
二、老干妈蒸茄子
材料
老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜
做法
1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
三、粉蒸肉
材料
带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
四、香橙蒸蛋
材料
鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞3-5颗
做法
1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟)，挖出的肉榨成汁。
2、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋。
3、将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。
4、牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液。
5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
6、橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《天下美食 韩剧中最常见的8种美食怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
