黄花菜是我们耳熟能详的一种常见蔬菜，只要我们处理得当，多吃黄花菜对健康可大大有益哦~古人还因为黄花菜的营养价值突出而将它视为珍品呢，下面我们就一起来看看黄花菜的做法都有哪些吧!
黄花菜，又名金针菜、忘忧草、安神菜等，植株称萱草。夏季开花，黄色或淡黄色，故名黄花菜。人们把它与香菇、木耳等一起列为干菜珍品。》》》四道菜有效治疗夜尿频多
据《本草纲目》载：黄花菜利胸膈、安五脏、轻身明目治疗小便亦涩。《本草图经》上说：黄花菜五脏、利心志、明目疗愁。黄花菜对降低血胆固醇也有很好作用。
黄花菜的食用方法很多，炒、熘、煮、烧等皆可。这里介绍数款黄花菜肴，供大家试做。
黄花百合粥
黄花30克，百合30克，糯米100克，冰糖适量。先将黄花菜切段，百合削去皮洗净后切碎，同糯米同放砂锅内，加适量清水，以旺火熬至米烂汤稠时，加入冰糖稍熬，即可食用。》》》八最不营养家常菜
功效：健脾益气，宁心安神。适用于各种失眠症。
黄花大枣粥
黄花菜30克，大枣20克，糯米150克。黄花菜浸泡切段，大枣去核，同入锅，加适量水煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾益气，增进食欲，促进睡眠。适用于治疗产后及病后身体虚弱、倦怠乏力、少气懒言、食欲不振、头昏眼花等症。》》》被忽视的最强抗癌菜
黄花瘦肉汤
黄花30克，瘦肉片50克，黄精15克。先将黄花、黄精切段入锅，加适量清水，煮约10分钟，再加入瘦肉片和少许姜片、葱段同煮至熟，加味精、精盐调味食用。
功效：滋阴润燥，益气健脾。适用于治疗肝脾、肺肾阴虚所致的干咳无痰、肺痨咳血、咽干嘶哑、腰膝酸软、倦怠乏力以及形体消瘦、食欲不振等症。》》》养血美颜又增寿 5平价养生菜
黄花豆腐汤
黄花菜50克，豆腐250克，猪瘦肉片50克。黄花切段，豆腐切片，同猪瘦肉片、葱花、姜末纳入砂锅内，加适量清水煮约10分钟至熟，加盐、味精调味食用。
功效：补肾，养血，通乳。适用于治疗肾虚腰痛、耳鸣耳聋、记忆力低下、少气倦怠和产妇乳汁缺乏等症。》》》超给力的9大家常菜 养血气又丰胸
黄花甲鱼汤
黄花100克，甲鱼1只(约重650克)，生地20克，知母20克。甲鱼宰杀去头及内脏，洗净;黄花菜切段。生地、知母切成薄片，用纱布袋包扎好，同甲鱼、黄花纳砂锅内，加适量清水和少许姜片、葱段，用中火炖至熟烂时，拣去药包和葱姜，加盐、味精和胡椒粉调味，稍炖，即可食用。》》》得了高血压 吃这11菜有益
功效：滋养阴液，清虚热，宁心神。适用于阴液亏虚所致的形体消瘦，午后颧红，潮热盗汗，骨蒸劳热，心烦心悸，失眠多梦，干咳咯血以及肺结核、肾结核、小儿夏季热等阴虚内热者。
黄花菜鸡蛋汤
水发黄花菜50克，鸡蛋3个，瘦猪肉75克，精盐、酱油、味精各少许。黄花菜洗净切段，瘦猪肉切片。锅中加水1000克烧沸，投入肉片和黄花菜煮熟，倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸，加盐、味精、酱油调味，即可食用。
功效：补虚、催乳、养血。适用于身体虚弱，神经衰弱，肝血不足，产后乳少，尿路感染，大便带血等症。》》》苏东坡眼中最营养的菜
黄花合欢汤
水发黄花菜50克，合欢花10克，夜交藤10克。将以上三味洗净切碎，同适量水纳入砂锅内，用中火煎煮约10分钟，兑入少许红砂糖调味代茶饮，一日数次。
功效：安神、除烦，宁心。适用于神经衰弱，心烦易怒，心悸健忘，头晕眼花等症。
注：食用鲜黄花菜时，炒煮的时间应长些。因为鲜黄花菜含有秋水仙碱，生食可能出现中毒现象。》》》3大常见天然的壮阳菜
黄花菜的功效与作用
1、有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。
2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。》》》17大家常菜对身体有害 不可吃
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。》》》吃美味凉拌菜 切记要谨慎
治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。
用其根端炖肉或炖鸡，对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等，也有较好的效果。
注意事项：鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。
结语：鲜黄花菜吃不得，但不代表我们就要对黄花菜敬而远之，平时多吃黄花菜可安五脏、宁心养气，所以大家不妨多吃吧!
延伸阅读
“晚上睡不着”很多朋友都有类似的困扰，因此越来越多的年轻朋友选择在晚上熬夜。时间久了女性朋友不仅造成了自己内分泌失调，越来越多的肌肤问题也随之出现。而男性朋友也越来越多的感到影响到了自己的身体健康状况，纵然如此，睡不着依然睡不着，那么怎么办呢？【核桃茯苓粥】帮您宁心安神。
引起失眠的原因有哪些
生活中导致我们出现失眠的因素非常多，例如不良的生活环境以及生活习惯，对于大多数人来说都是可能直接影响到睡眠质量的。另外对于喜好运动的朋友来说，如果睡前做过大量运动，也是会直接影响我们睡眠质量的。最后如果睡前经常饮食过饱，那么建议您也应该改掉这个习惯，这也是直接影响我们睡眠的主要原因之一。
所需食材：
核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
制作方法：
1.将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量。
2.先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。
3.放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
主要功效：
上述方法虽然简单，但是对于失眠的朋友来说有着非常明显的效果。其主要功能不仅可以健脾利湿、补脑益智。同样对于老年性浮肿、肥胖、小便不利的情况也有着非常好的缓解作用。另外如果您由于长期熬夜或者失眠导致的脑力衰退、肠胃功能不调或者记忆力减退的情况，经常食用上述食谱都是可以给您很好的帮助的。
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【核桃茯苓粥】帮您宁心安神希望能够引起您的重视，现代社会发展越来越快，手机也成为了我们生活的主导。很多朋友在入睡前都会有玩手机的习惯，如果您真的现在出现了入睡困难的情况，那么建议您在睡前首先关掉您的手机，切记喝浓茶或者咖啡，调整睡眠状态，以便帮助您早早入睡。
入睡困难问题已经不是中老年朋友常见的问题了，最近几年越来越多年轻的朋友也出现了这一类问题。给他们带来了非常多的困扰，越来越多的年轻朋友表示：自己生活的压力已经越来越大了，导致晚上入睡十分困难。自己都怀疑自己的精神出现了疾病。如果您也出现了这一类问题，建议您也不必担心，不妨可以试试【宁心安神粥】缓解您的入睡困难。
什么原因会造成入睡困难
很多朋友都知道，入睡前首先应该保持放松的状态，且应该保持饮食清淡。除了这些原因之外，自身生活习惯也是直接导致入睡困难的主要原因。另外环境的突然改变，也是很多朋友出现入睡困难的原因之一，且可能会直接导致第二天出现身体不适。最后就是精神因素所引起的入睡困难，包括过于兴奋或者忧虑以及嗜酒者的戒断反应等。
所需食材：
小米、桂圆、莲子、百合、水。
制作方法：
1.小米用水淘净，放入压力锅中。
2.百合洗净，放入水中泡一会儿后放入锅中加入莲子及桂圆。
3.放入适量水，米粥不宜太稀，熬好后以成冻状为宜。
主要功效：
小米粥相信大家都不陌生，小米有安神，健脾养胃的功效，因此对于长时间饮食无规律的朋友来说是非茶有帮助的养胃食物。另外莲子和百合都主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴等病症，且还具有养心安神，润肺止咳的功效。因此这一味粥不仅可以作为养胃食谱，还可以用于平时心情沉闷，或者偶有失眠的情况。
【宁心安神粥】缓解您的入睡困难，您对于宁心安神粥有一个详细了解了吗？由于智能手机和社交软件越来越多，越来越发达。导致我们年轻的朋友往往在应该睡觉的时候还在使用，因此错过了最佳入睡时间。久而久之造成睡眠时间紊乱，很多朋友表示：自己想改但是改不掉。那么建议只需要在入睡前稍加运动与放松，保持平稳的呼吸，关掉你的手机，让自己能够自然入睡。
莲子营养价值高，含丰富蛋白质、碳水化合物，主治热渴心烦、吐血、失眠等症状，大家平时可以跟银耳一起做羹喝，这样更有营养，晚上喝些有助睡眠。
【银耳莲子羹】
【主料】
莲子30g、银耳20g、红枣7个
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.莲子泡一下
2.红枣泡一下
宁心安神食谱银耳莲子羹
3.银耳泡发摘小朵
4.摘小的银耳放电饭煲锅胆里
5.莲子放进去
6.红枣放进去
7.加适量水
宁心安神食谱银耳莲子羹
8.放适量冰糖熬煮粘稠为止
小贴士
一定要多熬熬，煮出银耳的胶质，用高压锅煮最好了。
营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
宁心安神食谱银耳莲子羹
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
总结：在这个冬季可以给自己调养一下，吃些莲子可以祛心火，还能助眠，赶快试试吧。
很多朋友夜间都会出现失眠的情况，尤其是对现在年轻的朋友而言，习惯性的熬夜给他们的身体带来了很大的影响。因此有很多朋友都希望自己能够在夜间早点睡觉，但是无论怎么样躺到床上似乎总是无法入睡，这种情况到底应该怎么办呢？夜晚失眠 试试宁心安神粥。
哪些原因会引起失眠
现代社会造成我们出现失眠的原因很多，例如很多朋友在入睡前饮食过饱，或者饮用了大量的浓茶、咖啡等有刺激性的饮料，是直接造成我们出现失眠的主要原因之一。另外心里因素也是造成我们失眠的主要原因之一，因此如果说您睡前经常出现焦虑或者兴奋的状态，建议您不妨试试以下桑椹粥。
所需食材：
桑椹30克、糯米50克、冰糖适量。
制作方法：
1.新鲜桑椹洗净去长柄，加入糯米同煮。
2.出锅后加入适量冰糖，用文火焖数分钟，至粥粘稠为度。早上温服。
主要功效：
桑葚给我们身体带来的好处非常多，可以补血安神、滋阴益肾、补肝明目等。而上述膳食主要适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等，如果您在生活中有这种情况，建议您不妨试试。另外如果您除了晚上经常出现入睡困难且还伴有血虚便秘、贫血、阴虚型高血压的情况，都建议您不妨试试上述方法，相信会给您带来非常好的帮助。
希望以上“夜晚失眠 试试宁心安神粥”能够对您有所帮助，入睡困难是很多年轻的朋友都面临的问题，因此除了建议您不妨使用上述的食谱之外，也建议您在入睡前关掉您的手机，彻底放松心情。注意调节自己的呼吸，不要做过多的思考，保证睡眠质量。
龙眼大家都吃过，就是我们经常吃的桂圆，桂圆是具有滋补作用的水果，同时也是一种药材，可以新鲜的食用，也可以晒干以后，泡酒或者是泡水，具有安神宁心的作用，龙眼可以泡酒饮用，可以有活血功效，下面就来介绍一下龙眼酒的制作。
营养价值:
每次20毫升、每日3次
适宜人群:
适用于心脾两虚、气血不足所致的心悸、失眠多梦、食少便澹、畏寒肢冷等症
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
龙眼酒
所需材料
龙眼肉250克、烧酒500毫升
龙眼酒的制作方法
将龙眼肉放入酒中漫泡7日以上即可。
龙眼酒的功效与作用
据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、维生素C、钙、磷、铁、酒石酸、腺嘌吟等。其中尤以含维生p量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。中医认为，龙眼味甘、性温;入心、脾经;具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。龙眼肉与药酒合用，共奏益气生津、养气活血、宁心安神之功。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。宽容羊角风，有利尿消肿的作用，对于肝肾有好处，同时快点，起到生津的效果，缓解失眠的药酒，适合经常容易神经衰弱的人。
龙眼酒的制作方法和功效都介绍了，大家要正确的利用起来，这样的药酒适合神经衰弱的人群，同时也可以缓解失眠的症状，比如经常出现的心悸烦躁等情况也有很好的调理功效，这样的保健酒，不应该试试吗?
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