西瓜,是一种清凉的水果,几乎老少皆宜,在炎热的夏季,最热卖的水果其中就有西瓜。以往人们正常食用的方法就是切成块直接吃,或者会搭配其他水果做成水果沙拉,这样的食用方法虽然不会有什么浪费,但是西瓜皮并没有发挥任何作用,听到小编这么说,很多朋友可能会忍不住要问,难道西瓜皮可以吃吗?当然不是,西瓜除了其去哪两种吃法,还可以将里面掏空做成西瓜盅,那么美味又简便的西瓜盅怎么做呢?
西瓜盅的简介及特色
清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻。
菜系及功效:闽菜
西瓜盅的制作食材:
圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子,糖荸荠,罐头荔枝,菠雪梨,萝各三两,苹果,雪梨各五两,冰糖一斤五两。
西瓜盅的做法详细步骤
一、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、
圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
西瓜盅简介
西瓜盅是一道福建省的特色传统名点,属于闽菜。本品清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻,系夏令佳品,儿童最喜食之。
做西瓜盅放什么调料
1、将西瓜切半挖去内瓤。
2、将横边切成锯齿状。
3、将冰糖水大火滚开后晾凉。
4、将荔枝剥皮去核。
5、苹果切丁。
6、桃子去皮去核切丁。
7、西瓜内瓤挑去瓜子。
8、将西瓜瓤、苹果、桃子、荔枝分装于西瓜内。
9、倒入冰糖水。
10、盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上即可食用。
11、非常漂亮好吃的西瓜盅做好了。
西瓜盅的常见做法
西瓜盅做法一
1、根据自家蒸锅选取合适大小的西瓜,在西瓜柄的六分之一处切开,用汤勺挖去肉瓤备用。
2、准备食材:童子鸡切小块,充分清洗后沥干水分,黄芪、花椒、八角、葱、姜、香桂叶、精盐各适量。
3、把所有的食材全部放入准备好的西瓜盅内,加没过鸡块2/3的水,盖上瓜皮盖,放入蒸锅,水开后转中小火蒸2个小时。
4、两小时候取出,试味,趁热食用。
西瓜盅做法二
1、把西瓜圆着切开为两段,取一段来做一个大碗盅。
2、用挖球勺子把西瓜肉全部挖空。
3、挖掉圆球西瓜肉以后,还有很多边料。
4、再用勺子挖干净,碎瓜肉可以用来榨汁喝。
5、用水果刀切出自己喜欢的花边。
6、简单的花边完成了。
7、再把西瓜盅的底部切平,使它能够站稳(不要切漏底了)。
8、把挖好的西瓜肉球装入盅里。
9、大功告成!这样一来,小朋友们更加喜欢吃西瓜了。
西瓜盅做法三
1、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱。
2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏。
3、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
西瓜盅的食物相克知识
西瓜+皮皮虾:腹痛、腹泻、恶心
西瓜+粽子:会腹痛、腹泻
西瓜+海虾:会导致呕吐、头晕、恶心
西瓜+香蕉:会引起腹泻
西瓜+羊肉:会导致腹胀、腹泻、腹痛
西瓜+山竹:身体不适
西瓜+虾:腹痛、腹泻、恶心
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做冰糖银耳西瓜盅吧。
2.212准备好所用食材。
3.把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵。
4.把西瓜 瓤和皮分开。
5.西瓜瓤切成小块,放入冰箱冷藏备用。
6. 西瓜皮洗净,切成小块。
7.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中。
8. 加入清水和冰糖。
9. 大火烧开,转小火。
10.煮至银耳软烂汤汁粘稠。
11.稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中。
12.加入冷藏的西瓜瓤丁即可
看到这里,你也完全了解了冰糖银耳西瓜盅的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
西瓜盅的营养价值
西瓜盅的主要食材:荔枝,菠萝各三两,苹果、雪梨各五两,冰糖一斤五两。荔枝、菠萝、苹果、雪梨、冰糖的营养价值如下:
1、荔枝
荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。
2、菠萝
凤梨(学名:Ananas comosus (Linn.) Merr.),茎短。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝,为着名热带水果之一。凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
3、苹果
苹果(学名:Malus pumila)是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们最常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果,医生远离我”。
4、雪梨
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
5、冰糖
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色。
西瓜盅的热量
热量:26 大卡(100克可食部分)含水量很高、热量很低的水果,同时含有一定量的钾,对消除水肿有一定作用,适宜减肥期间食用,但注意控制食用量。
西瓜盅的宜忌人群
1、什么人能吃西瓜盅?
一般人群均可食用。有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。
2、什么人不能西瓜盅?
一般人群均可食用。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
头发剪了一个月了,现在看起来还是傻得要命,想当初这头发剪得有多丑啊,我都不知道这一个月是怎么出去见的人。
想去看邓超导演兼主演的《分手大师》,可又觉得外面太热,不想动,不如呆在家里更自在些。
我一跟姐说我哪儿有点不舒服吧,她就用微信给我发一些她认为有用的链接,要么就告诉我该这样该那样,好象她是专家一样,弄得我都不爱理她了,呵呵。我知道她是好心,我生病比她自己生病还着急呢,现在的资讯发达了,人也都开始更重视健康保健了,投其所好,关于养生保健方面的文章便铺天盖地而来,电视电台的讲座也天天说个不停,稍微有点保健意识的人都能说出点道道来,俨然都是专家的语气,让人总觉得怪怪的,不正常。
上周做了一个蛋糕,还剩下100克奶油芝士,天热,放不住,可也不想瞎鼓捣了,本来就想着用自己做的脱脂酸奶和芒果做点冰棍,刚好把剩下的这点奶油芝士也放进去了。芒果没买到,就放了去年00从新疆给带回来的树莓(覆盆子)果酱,在冰箱里放了快一年了,这回刚好给用掉了。
自己做的冰棍可以在食材上进行选择,以降低热量的摄入,甜度也可以自己掌握,把白糖换成蜂蜜也更健康些,酸奶是用脱脂牛奶自己做的,比较稠,做点冰棍放冰箱里,这么热的天吃上一根很消暑。
这种做法很简单,把所有材料放在一起用料理机打均匀倒在模具中冷冻就可以了。
天太热,刚照了几张相,冰棍就已经化了。
材料:(大约做十根冰棍)
果酱220克,脱脂酸奶250克,奶油芝士100克,蜂蜜适量。
做法:
1.把酸奶、奶油芝士、果酱和适量蜂蜜全部放入搅拌机搅拌均匀;
2.倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻即可。
提示:
1.没有奶油芝士可以不用,只用酸奶和果酱就可以,再根据口味调点蜂蜜进去;
2.果酱可以选择自己喜欢的任意款,当然如果能用新鲜水果来做就更加分了;
3.酸奶一定要稠稠的,这样作出来不会有冰碴。
西瓜盅什么时候放调料
西瓜盅是一道福建省的特色传统名点,属于闽菜。本品清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻,系夏令佳品,儿童最喜食之。圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
做西瓜盅主要用到的调料就是糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨 ,没有特别要注意的。
西瓜盅的一般做法
原料:圆形西瓜一只(七斤左右)。
调料:糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨。
步骤:
1、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱。
2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏。
3、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)
4、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
小贴士:未切开的西瓜低温保存5天左右,切开后用保鲜膜裹住,可低温保存三天左右的时间。
西瓜盅的由来
西瓜盅是一道福建省的特色传统名点,属于闽菜。闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
“西瓜盅”是清宫夏令名肴。西瓜是我国夏令季节消暑止渴佳品,有“天然白虎汤”之称。清宫每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去,重新盖好,隔水用文火炖 2~3小时即好。其味清醇鲜美,慈禧太后和光绪皇帝都很爱吃,后来成为一道清宫御宴的名莱。清代末期,此菜在各地官府也盛行,继而成为北京、广州和江苏等地的夏季时令名菜。这些饭店刚开始经营此菜时,是按清宫传统方法蒸制而成,但到了 20年代后,随着冰冻冷饮的出现,西瓜盅的制法就不再经火蒸制,而是取西瓜加其它配料人冰箱中冰制食用。这种制法比传统制法完善,较符合科学。因为西瓜是含水量充足的鲜嫩之物,经火加温蒸制,反而丢失西瓜营养。用冰制可使西瓜水分、营养不受影响,加料烹制后其味更为甜而清凉。现今家家户户有冰箱,较易制作。
西瓜是一种养生的水果,特别是夏季的时候吃上一块西瓜可以让你瞬间觉得清爽很多,可以清热解毒祛湿,而且也可以有促进食欲的作用,西瓜的食用方法有很多,来看看这款大家都喜欢吃的芒果西瓜盅的做法,可以美容养颜护肤。
芒果西瓜盅,西瓜的清香和芒果的奇香融合到一起,甜中带酸,清爽可口。
芒果西瓜盅所需材料
西瓜肉60克、芒果1个、西瓜盅1个、冰糖15克
芒果西瓜盅的做法
1、芒果洗净对半切开,取果肉;锅中加水,放冰糖,小火煮至冰糖融化。
2、倒入西瓜肉、芒果肉,将锅中材料煮至沸腾盛出,装入西瓜盅即可。
芒果西瓜盅的功效与作用
芒果中含有的维生素和矿物质是比较多的,可以经常吃,具有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕、美容护肤、防治高血压和动脉硬化、润肠通便的功效。西瓜中的维生素和水分多,经常吃可以有利尿排毒的作用,具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿的功效。这道芒果西瓜盅具有清热解毒去火的作用,很适合容易上火的人群食用,而且也可以健脾胃消食,而且也可以起到润肠通便的功效。
芒果西瓜盅是一道美味的食谱,属于水果拼盘,芒果和西瓜一起吃,具有清热消暑、凉血解毒、健胃消食、利尿消肿的作用,补充了人体所需的维生素和纤维素,对于美容养颜护肤来说有一定的保健的作用和功效,日常生活中可以经常吃。
芒果你爱吃吗,是一种很有营养价值的食物类型哦,它的口感好,而且营养物质也是比较多的呢,可以有促进食欲的作用,对于健脾胃有好处,芒果怎么吃呢,来看看芒果西瓜盅的做法吧,可以有凉血解毒的功效哦。
芒果西瓜盅
食疗功效:清热消暑、凉血解毒、健胃消食、利尿通便、理气止咳
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、糖类、胡萝卜素、粗纤维
适宜人群:尤其适合口渴汗多、烦躁不安、暑热心烦、小便不利等
禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻者不宜食用
芒果西瓜盅所需材料
主要食材西瓜肉、芒果、西瓜盅、冰糖
芒果西瓜盅的做法
1、芒果洗净对半切开,取果肉;锅中加水,放冰糖,小火煮至冰糖融化。
2、倒入西瓜肉、芒果肉,将锅中材料煮至沸腾盛出,装入西瓜盅即可。
芒果西瓜盅的功效与作用
芒果具有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕、美容护肤、防治高血压和动脉硬化、润肠通便的功效。西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿的功效。芒果西瓜盅此品具有清热消暑、凉血解毒、健胃消食、利尿消肿、理气止咳、美容护肤、降压、润肠通便的功效。这样的一款养生甜品可以有润肠的作用哦,对于降压美容来说是不错的选择,而且也可以有利尿的作用,对于预防高血压和动脉硬化可以起到很好的保健功效。
芒果西瓜盅的制作方法以及保健的作用,你都知道了吧,其实芒果西瓜盅的好处有很多,可以有很好的降压的作用,对于润肠通便有好处,而且西瓜也可以利尿消肿,所以这样的食物相互搭配是不错的选择,赶紧试试这样的养生甜品吧。
西瓜盅简介
西瓜盅是一道福建省的特色传统名点,属于闽菜。本品清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻,系夏令佳品,儿童最喜食之。西瓜盅是清宫夏令名肴。西瓜是我国夏令季节消暑止渴佳品,有“天然白虎汤”之称。清宫每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去,重新盖好,隔水用文火炖 2~3小时即好。其味清醇鲜美,慈禧太后和光绪皇帝都很爱吃,后来成为一道清宫御宴的名莱。
西瓜盅怎么做最有营养
西瓜盅的做法一
主料:西瓜
辅料:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷
调料:白糖、桂花
做法:
1、将西瓜洗净,在西瓜的4/5处切开,挖出瓤,把西瓜边切成锯齿形,1/5的西瓜放在底部当托;
2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里,菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里;
3、将锅坐在火上,放入清水,加入白糖、桂花,锅开后下入水果,撇去浮末,盛入盆中晾凉,凉后放入一部分西瓜,盛入西瓜盅内放入冰箱冷却,待凉后即可食用。
西瓜盅的做法二
主料:西瓜半个
辅料:挖勺1件
步骤
1、把西瓜圆着切开为两段,取一段来做一个大碗盅。
2、用挖球勺子把西瓜肉全部挖空。
3、挖掉圆球西瓜肉以后,还有很多边料。
4、再用勺子挖干净,碎瓜肉可以用来榨汁喝。
5.用水果刀切出自己喜欢的花边。
6、简单的花边完成了。
7、再把西瓜盅的底部切平,使它能够站稳(不要切漏底了)。
8、把挖好的西瓜肉球装入盅里。
西瓜盅怎么做营养会流失
西瓜盅里的水不需要加太多,因为瓜皮本身含有不少的水分,瓜皮的里的水渗到鸡汤里,使得口感更加鲜美清淡。
西瓜盅各食材的处理方法
根据自家蒸锅选取合适大小的西瓜,把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过,西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,在瓜皮上刻成花纹。将西瓜瓤去籽切成1厘米见方的丁。菠萝、荔枝也切成1厘米见方的丁备用。将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水150毫升,加瓜盖入冰箱冷藏。
夏季吃什么好呢?这是很多人到了夏季的时候都会烦恼的事情,这个季节很容易烦躁,出现中暑上火的情况,所以在饮食上一定要调理好哦,吃些清热去火的食物,下面小编介绍的芒果西瓜盅就是不错的选择哦。
芒果西瓜盅
芒果西瓜盅所需材料
主要食材西瓜肉、芒果、西瓜盅、冰糖
芒果西瓜盅的做法
1、芒果洗净对半切开,取果肉;锅中加水,放冰糖,小火煮至冰糖融化。
2、倒入西瓜肉、芒果肉,将锅中材料煮至沸腾盛出,装入西瓜盅即可。
芒果西瓜盅的功效与作用
今天小推荐的是炎炎夏日的解暑圣品,它就是芒果西瓜盅,西瓜的清香和芒果的奇香融合到一起,甜中带酸,清爽可口,芒果具有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕、美容护肤、防治高血压和动脉硬化、润肠通便的功效。西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿的功效。蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、糖类、胡萝卜素、粗纤维丰富。所以说夏季选择西瓜是不错的解暑之选哦,而且还可以有健脾胃的作用,同时还可以降压美容哦,是不错的养生保健的食谱,这样搭配不仅营养丰富,而且还可以增强体质的哦。
关于芒果西瓜盅的具体的做法,大家都了解了吧,其实方法还是比较简单的哦,经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用,特别是对于现在人们压力那么大,可以选择这样的食物补充营养,清热解暑健脾养胃降压通便而且还可以增强体质。
西瓜堪称瓜中之王,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
1、 西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3、 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4、 吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5、 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
食疗作用
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
籽壳及西瓜皮制成西瓜霜专供药用,可治口疮、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。
西瓜果肉(瓤)有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
Tips:
1、巧辩西瓜生熟:一手托西瓜,一手轻轻地拍打,或者用食指和中指进行弹打,成熟的西瓜,敲起来会发生比较沉闷的声音,不成熟的西瓜敲起来声脆;一般规律是 闷声为熟瓜,脆声为生瓜,但有的瓜皮太厚,敲起来听着也闷声,但不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧:熟透的西瓜皮儿薄瓤大,刀轻轻一碰就爆开了,十分难看,且不好下口;如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞,转动几下,然后拔出筷子,用刀从洞口切下去,按照平常一样切西瓜的方法,就切出对半平整的西瓜了。
3、西瓜为夏季优良果品,种子可作茶食;烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。
4、西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,应循季节规律。
5、不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
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