国画艺术家李可染养生之道 善于总结短处
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的国画艺术家李可染养生之道 善于总结短处，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
目录：
第一章：国画艺术家李可染 善于总结短处
第二章：本焕大师：佛门泰斗的
第三章：名人养生杨敬年 生命从百岁开始
一般书法家，画家，高僧都比普通人寿命要长，这往往与他们所从事的职业有关，更在于他们懂得如何修身养性。那么他们的是什么样的呢?
国画艺术家李可染 善于总结短处
李可染先生是现代著名国画艺术家，他将西画中的明暗处理方法引入中国画，将西画技法和谐地融化在深厚的传统笔墨和造型意象之中，取得了杰出的成就。李可染先生生于1907年，1989年他突发心脏病去世，享年82岁。
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李可染一生专注于绘画。按他自己的话说：艺术的道路是漫长的，比方说有几千里的路程，有人走了十里、二十里就停下了。自觉不得了，很骄傲。骄傲的实质是无知。当你真正认识到宇宙的事物是无穷无尽的时候，你就会感到自己认识的太少，也就自然会虚心起来。虚心是认识的真实，不是表面自谦说假话。
他的儿子苏玉虎回忆道：父亲的一生过得严谨、俭朴，律己甚严、自奉甚简。他烟酒不沾，没有任何不良嗜好，即使喝茶，对茶叶茶具也不讲究，生怕陷入玩物丧志的泥沼中不能自拔。李老生前曾说过：七十岁后，我天天总结，找弱点。弱点是拦路虎，克服了一个，就前进一步，在闯关中前进。总结时，不要老留恋长处，长处是跑不掉的，一定要总结短处。
李可染先生多才多艺，除了绘画，还会拉胡琴，唱京剧。京剧对他来说，既是爱好又可消遣。1944年的某一天，他曾一连失踪三天。回家后，妻子才知道，他吸京剧连吸了三天三夜。每当夜深人静可以休息了，他会一人独坐画室，打开录音机，听上几段京剧。
李可染先生是个温厚的人，无论受什么委屈，都没怨过谁，就处文革受到冲击，他也平心而对，他说：我不一定是好人，但确实没有时间去做坏事。副标题#e#
本焕大师：佛门泰斗的
中国佛教协会名誉会长本焕大师，是当今硕果仅存的绝世高僧。2011年阴历九月二十一日(10月17日)，迎来了他105虚岁的寿辰。
据中国佛教协会副会长、深圳弘法寺方丈印顺大和尚透露，本焕大师属于国家一级保健对象，但是他老人家的饮食并非外界猜测的那样，山珍海味、燕窝鲍鱼。事实上，大师吃得非常简单，和普通出家人没有什么差别。
印顺法师说，大师日常饮食有专人安排，食谱简单到几乎算不上食谱：早餐是一个馒头、一碟青菜、一碗白粥，外加一小碟生姜丝。午餐是一小碗米饭、一碟青菜和一碗青菜汤。晚餐则是一小碗面条。因为已是一百多岁的老人，在饮食方面还是要有所注意的，首先就是忌食生冷;其次每餐均要热、熟、软、烂。
本焕大师说，我真的没有什么特别的，我早晨4时18分起床，中午12点休息;下午1时48分起床，晚上9点睡觉，然后再睡到早晨4时18分起，这就是我一天的生活。休息好了，还要修行，我们佛家讲修身养性。我天天就是坐了。我的思想安定，身体安定，这样就会坐得好。身体不安定，思想不安定，就坐不好。要学会思想安定就得先放下。
名人养生董寿平：不急、不躁、不悲、不馁
董寿平先生，不仅是蜚声海内外的书画艺术大师，还是一位造诣颇深的养生学家。他生于1904年，1997年去世时已是93岁的高龄。
1991年初秋董寿平先生应邀赴日本访问，期间日本前首相海部俊树接见并宴请了董寿平先生夫妇。当海部首相得知董老已近90高龄身体还如此硬朗时，赞叹不已，于是向董老探究其养生秘诀。董老听后先是哈哈大笑，随后便挥毫写下了心积平和气，手成天地功十个大字，握笔之手一点儿也不抖。
保持心情舒畅是董老的养生奥秘。他说，人生在世难免遇到各种曲折与坎坷，对此很多人不能泰然处之。而董老不管遇到什么挫折，首先做到四不，即不急、不燥、不悲、不馁。古人云：须知百病生于气也。董老深谙此理。文革期间他被批斗抄家，还被扣上黑画家的帽子强迫劳改，但他并未因此背上包袱，不仅自己乐观，还勉励其他受难的同志保持乐观，耐心等待平反。
在五花八门的各类健身术中，董老最为推崇的是气功按摩。他不喜欢别人为他发功，而是主张自己练功与按摩结合。他说这样可以起到内外互补，里通外合，打通经络、调和诸脏、活血化瘀等功效。董老还曾说：练气功不仅能强身健体，还有助于书画的创作。反过来写字作画时意念高度集中，静则得气，气至而意凝，笔断意不断，可谓二者相得益彰。
名人养生孙道临：爱玩儿童玩具
著名导演、表演艺术家孙道临先生的生辰。2007年，孙道临于上海病逝，享年86岁。孙老平易近人，在他生前的一次采访中，他根据自己的亲身体会说：锻炼身体是锻炼筋骨，锻炼脑力是锻炼心态;又锻炼筋骨，又锻炼心态，做到身心平衡，方能健康长寿。
进入老年后，他每晚睡前至少散步半小时。早上起床前自我按摩，凡能触到的地方均按摩100下，以促进周身血液循环。他一直坚持骑单车，60岁后戒了烟，除个别应酬外，基本不饮酒。他说：不用烟熏，不用酒浇，我的心脏就不会过早衰退。
老年人更应贪玩。孙老是个热爱生活的人，他喜欢玩儿童智力玩具，他认为通过玩具，能使他开动脑筋、积极思考，使大脑得到有效的锻炼，从而越用越灵活、越用越聪明。
至于练书法能否长寿健体，孙道临的看法是，俗话说，养身要动，养心要静，写字既有动，又有静，所以是最好的。
名人养生浦克：爱和老伴闲聊天
《英雄儿女》中那个话不多的朝鲜老大爷，《地下尖兵》中机智敏锐的地下党干部陶干，《甲午风云》中威严刚毅的北洋水师提督丁汝昌，《艳阳天》中狡黠、阴险的马之悦，塑造了这些经典银幕形象的著名电影表演艺术家浦克生于1916年，逝于2004年，享年88岁。他从1938年就开始从事表演艺术，对自己作品的要求很苛刻。他说：一生中我拍了不少片子，但比较满意的只有《甲午风云》一部。
在浦老生前的一次采访中，当时87岁的他告诉记者：我每天5点钟起床去公园散步，回来时到市场买点菜。剧团有事我就去看看，有时也给学员班讲讲课。我特别喜欢写字，不像书法家讲究正规的字体，我写的是自由体，朋友有喜事都会来找我写字。虽然我不是书法家，但只要大家喜欢，我就写。
浦老说，家庭和睦，笑口常开，这样夫妻双方才能健康长寿。他笑着指了指老伴说：我这老伴可真好，她性格开朗，什么事都爱和我商量，买什么衣服她也要问问我。别看她年龄比我小，她知道的东西比我还多呢。我俩只要一坐下来说话就是1个多小时，上至天文，下至地理，国内、国外什么都谈。有时谈得高兴了，我俩就哈哈大笑。这房子不隔音，邻居都奇怪,这老两口哪儿来那么多高兴的事呢?晚上睡觉，两个人常常得互相提醒着，别说话了，再说又睡不着了。我俩天天在一起，却有说不完的话。
浦老说：人活的是心情。这话说得容易，做着难。常有人问我，为什么整天笑呵呵的?我说遇事不恼，长生不老;笑口常开,青春常在,是我的座右铭。说完便爽朗地哈哈大笑，全然不像一个80多岁的老人。
名人养生杨敬年 生命从百岁开始
经济学家杨敬年精确地规划着时间。他每天凌晨3点投入工作，工作时间是8个小时。他在慈禧太后和光绪皇帝驾崩那年出生，至2012年已经104周岁了。
可他至今仍过着年轻人的生活。他抢着接听家里的电话，能迅速报出几个熟人的手机号码。他还自己洗澡，生活完全自理。他会迷上一部青春剧，匆匆忙忙扒几口饭，守在电视机前。我现在还能上瘾，所以我说我还年轻。他谢绝欣赏老年报和《夕阳红》等电视栏目。我觉得同我没有关系，他说。
百岁之年，杨敬年出版了27万字的自传。学生们送他一块匾额：生命从百岁开始。
他晚年的得意之作不止于此。93岁时，他翻译的亚当斯密《国富论》出版。十多年间，这个译本重印了十几次，发行逾10万册，成为罕见的畅销书。
杨敬年这样争分夺秒，是要把失去的时间抢回来。1957年他被错划为右派分子，等到1979年获得平反，他已71岁。
他用毛泽东的话平衡心态。毛泽东说让体内慢慢生长抵抗力和它作斗争，直至最后战而胜之，这是我对待慢性病的方法，杨敬年甚至自认为算是幸运者，能留在资料室仍能做一些学术工作。在自传里，杨敬年以平缓的口吻叙述政治运动中的遭遇，却找不到表达怨恨愤懑的只言片语。
结语：养生最关键的是要保持一颗年轻的心态，能够微笑面对生活，亦如浦克说的，人活的就是个心情。(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.04，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
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邓玉华：1942年生，国家一级演员，中国煤矿文工团总团原副团长，第三届中国金唱片奖获得者。演唱代表作品有电影《地道战》插曲《毛主席的话儿记心上》，电影插曲《攀枝花》、《南江春早》，歌曲《革命熔炉火最红》、《银球飞舞花盛开》、《矿灯歌》、《走山川》、《深切怀念敬爱的周总理》等。
当笔者和邓玉华谈起养生时，她笑笑说：要说养生，我真没有太多经验，我是个老病号了，说明以前养生没养好啊。谈养病倒还有点体会。
邓玉华掰着手指数了数，她得过的病确实不少，颈部肿瘤、胆囊炎、颈椎病、高血压、糖尿病等等，仅在上世纪80年代，她就动过两次大手术。如今，这些病有的已经痊愈，有的则被控制下来，身上再也没有增添新的疾病。
其实我现在的工作仍然很忙，很少能闲下来保养一下自己的身体，但我会定期检查身体，也算是忙里偷闲对身体来一次检修，一旦发现问题也好及时修理，这大概也算是储备健康的一种方式吧。
对于疾病，邓玉华总结多年的经验是一句话：战略上藐视它，战术上重视它。她说：首先是不要害怕，要适应它，调整自己的生活，不要把自己当成病号，也不要因为有病而放弃工作，一定要积极生活，在生活中找到乐趣，这对控制疾病很有好处。邓玉华在退居二线和完全退休后，仍然担任北京育华艺术学校校长和名誉校长职务，还要参与学校教学和管理。当然，做这些事的前提是不能感觉劳累。适当做些事情能忘记疾病、忘记衰老，有益健康，但如果太劳累了，对身体健康就会适得其反。
战术上重视是怎么做的呢？邓玉华说：那就是该治还得治，该保养还得保养。自她患糖尿病以来，更加注意身体的保养，及时进行饮食、运动和心情等方面的调整。在饮食上她有一些忌口，平时尽量多吃一些蔬菜和豆制品。原本就喜欢运动的邓玉华，退休后运动的时间也增加了，爬山、游泳、到空气新鲜的地方散步，做一些小运动量的活动，在锻炼的同时调节心情。
另外，她还自创了一道专利佳肴，难分是主食还是副食，以玉米面、豆类、大米做主料，将胡萝卜、白菜、火腿肉切成丁，以上各种食物依煮熟的时间长短先后下锅，待快出锅时放入盐、香油、味精和切成块的黄瓜即可食用。这样熬成的粥虽无家无派，但品种多、营养丰富、主副合一，吃着舒服，口感很好。只是它至今没有个像样的名称，可别称不少，十全大补粥、富贵满堂、什锦一锅熬管它叫什么，反正我喜欢。邓玉华笑着说。
天王刘德华在内地一直享有盛名，一些8090都是看着刘天王的电影听着它的歌长大的，那么你知道天王刘德华的养生知道吗?今天小编就带你了解一下天王刘德华的，下面就一起来看看吧。
出生于1961年的刘德华，已经年过50，但是外形上无论怎么看都无法将其和半百男人相联系在一起。越老越有魅力的刘德华，气质丝毫不输给演艺圈中年轻一辈，非常传统的刘德华在接受媒体的采访的时候就曾经多次表示我对自己的健康要求很严格，我希望我能够很健康地活到70岁。
刘德华的不但表现在日常健康的生活作息、饮食习惯上，更是从衣着打扮上都有体现。细心的粉丝可以留意到，刘德华多次在公开的场合里都是以西装搭配运动鞋或者休闲鞋的，而足部健康专家更是非常认同刘德华的这种做法，因为运动鞋更加有利于脚部的健康。
上段时间，刘德华和叶德娴主演的《桃姐》在威尼斯进行全球首映的时候，刘德华以西装搭配白色蝴蝶结，脚下是一双休闲鞋的形象出席首映会星光大道;2008年北京奥运会倒计时100天晚会的时候，刘德华受邀出席就是以一身西装搭配运动鞋进场的。健康有型的男人，无论怎么搭配都能够穿出潮流范儿。
据专家介绍，中国至少有一亿的人有拇指外翻的情况，而造成这一症状很大的一个原因是因为穿鞋不当。另外遗传，穿高跟鞋、尖头鞋，跳舞等都是致病的原因。专家对于刘德华的这种混搭风非常的支持，同时建议大众应该多向明星学习，如何保护好自己的脚。
从人类漫长的进化过程来看，我们的双脚实际上是尚未进化完全的器官，因为人类本来是像人猿一样是四肢爬行的，后来才逐渐的直立行走，双脚要支撑起整个身体的重量，从人脚的结构来看还不能长期的适应各种环境下的支撑作用。
同时现代人中为了时尚、为了漂亮，所选择的鞋子并没有从健康的角度出发，反而是以外形为重点，所以现代生活中有脚部疾病的人越来越多，高弓足、扁平足等都是非常常见的。向刘德华学习多穿运动鞋，有利于脚部的健康。运动鞋有更好的支撑作用，更加符合人体走路、跑步中的运动力学，可以有效的缓冲各种动作对脚部的作用力。
刘德华的养生知道我们也已经了解了，那么男性冬季如何养生呢？详情请看
养生保健知识 男性冬季养生
冬季气温骤降，寒气逼人，这时应适当调整起居饮食，从而保存体力，达到阴阳气血的平衡，保持健康。据专家介绍，对男性来说，在秋冬季节，首先要节制房事，必要时做到闭精不泄，并减少体力的过度消耗，来达到冬藏的养生要求。
科学的起居、运动也可以帮助保养肾精。应该早卧晚起，最好等到太阳出来，日光显露时起床，不要让皮肤过多出汗。冬季要加强体育锻炼，要多开展力所能及的体育活动，提高抗病力。
另外，冬天人处于阴盛阳衰状态，男性要加强背部保暖，这样有助于肾的阳气升发。
冬季的饮食有其自身特点，一些大热的食物，如羊肉、狗肉等温肾壮阳，体质虚寒者可适当食用，而寒凉性质的食物则要少吃。此外，饮食也不可过咸，因为咸味入肾，使得肾水更寒，影响到心阳不足，对心脏产生不利影响。
预防感冒
感冒是一种比较常见的呼吸道感染类疾病。生活中，有很多人不把感冒当回事，甚至不吃药也不休息。其不知感冒发热还可能引发肺炎、心肌炎等疾病，中老年男性应尤为注意。据专家介绍，冬季是感冒的高发季节，进行妥善的家庭预防和护理，对预防和治疗感冒会起到很好的作用。
首先应养成好习惯：工作之余，要注意休息，进行适当的体育锻炼，劳逸结合才能提高免疫力;每天坚持用冷水洗脸，可增加耐寒能力，以达到预防感冒、鼻炎的作用，以高于10摄氏度的水温为宜;合理饮食，要多吃热性食物，如大蒜和洋葱。大蒜具有杀菌杀毒的功能，而且大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。
警惕打鼾，你认为是小事吗?其实很影响男士的健康详情请看
别把打鼾不当回事，据统计，有30%的居民存在睡眠障碍，男性多于女性，而中年男性更是睡眠呼吸障碍的高发人群。睡眠呼吸障碍又叫打鼾，据专家介绍，进入冬季后，感冒群体增大，呼吸道疾病增多，中老年男性多喜欢蒙头而睡，打鼾现象愈发严重。打鼾可能会诱发心脑血管疾病、猝死、痴呆、性功能减退等疾病，已被医生列为危害人类健康的高危因素，应该早诊断、早治疗，以减少并发症的发生。
养生保健
不常刮胡子的男性比每天刮胡子的男性患病率高
研究人员在美国传染病学期刊发表报告称，在这项为期20年的研究中，已经有835人死亡。而总体来看，不是每日刮胡子的人有45%故去，而至少每日刮一次胡子的人则有31%辞世。不是每日刮胡子者死亡人数多，与他们吸烟者较多以及生活习惯较差有关，研究者表示，虽然这还不能解释为何他们中风几率较高，但也显示出是否常刮胡子与患病机率有关。
男人寿命除了与刮胡子有关外，还与荷尔蒙相关
研究结果显示，不是每日刮胡子者大多未婚，而且多为蓝领阶级劳工;他们享受性高潮的次数较少，身材较矮小，而且易患心绞痛。
另外，社会医学系的亚伯拉罕(ShahEbrahim)教授在声明中说：不常刮胡子者死亡率较高，可能是抽烟和一些社会因素所造成，但是也有小部分是受荷尔蒙影响。他表示，不是每日刮胡子的男士较少享受性高潮，可能是因为其男性荷尔蒙较低，或单纯因为未婚，所以进行性行为的机会较少。
至于中风几率高，有一个可能解释是，他们体内性激素的循环水准，可能影响了脂肪在动脉中沉积的程度。
男人多走猫步可强肾增强性功能
一个人身体是否健壮，与肾的强弱有关。当寒冷刺激身体时，人体需要有足够的能量和热量以御守，倘若肾功能弱虚，就会因火力不足，出现头晕、心慌、气短、腰膝酸软、乏力、小便失禁或尿闭等症状，这是肾阳虚。还有的人由于体内津液亏少，滋润、濡养等作用减退，临床表现为形体消瘦、腰膝酸软、眩晕耳鸣、口燥咽干、潮热颧红、盗汗、小便短黄等，此为肾阴虚。
有研究发现，时装模特专利的猫步，有强肾增强性功能的作用。模特在T型台上的猫步，其特点是双脚脚掌呈1字形走在一条线上。中医专家指出，走猫步的时候，除了能增强体质，缓解心理压力外，由于姿势上形成了一定幅度的扭胯，这对人体私密处能起到一定程度的挤压和按摩的作用，可达到强肾增强性功能的作用。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于天王刘德华的有所了解了吧，那么在之后的日常生活中小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康快乐的生活，能科学健康的养生，像刘德华一样健康养生。
在快到了夏季的时候，是很多人都会抓狂的时候，因为在炎炎夏日里面，是很多人不懂得去养生的一个季节。如果在夏季里面懂得养生之道的话，对身体的保养是很有作用的。夏季养生之道，并不是要懂得怎么样去过生活，而是要懂得怎样去健康的生活，这样对自己才是一种生活上的享受。
如果你在生活中大饮大食的话，可能你会觉得很满足，但是这样的做法真的好吗。养生之道，是要懂得怎样去利用生活来帮助自己的身体可以很健康。生活习惯要是良好的。
1、 最佳调味品--食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化 脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠 道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲 劳，保持充沛的精力。
2、 最佳蔬菜--苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食 物可通过其补气肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学 研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能 的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲 公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3、 最佳汤肴--番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分， 一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌 和保护心脏的功效，最适合于男子。
4、 最佳肉食--鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进 补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋 白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医热者 寒之的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食 少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五 脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益; 鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病; 鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
5、 最佳饮料--热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的 平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
6、 最佳营养素--维生素E：维生素可让你平安度夏，最佳桂冠非维生素 E 莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与 疲 劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、 胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
以上就是向大家介绍了关于夏季养生之道的一些资料，希望大家看完之后可以更好的理解上面的知识。养生之道并不是说要怎么样去吃的好喝的好，而是要吃的健康，喝的健康，这样的才是养生之道。爱护自己的身体是每一个人都应该做到的。
本文导读：这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医 春养肝 的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有 雨前香椿嫩如丝 之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似 香椿鱼 服食，香酥、鲜嫩，别具风味。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称 烂嘴角 。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
秋燥为虚火寒凉食物别多吃
入秋后气候得比较干燥，虽然不少气候地区，湿度较高，不见得会明显感受??到差异，但皮肤敏感者，又没有适当补充水分，就容易出现秋燥。
秋燥通常在立秋后出现，中医称为「血虚风燥」，因为血管无法滋养皮肤而造成干燥、干咳，一般来说，血液循环较差的老人家比较容易出现，有些年轻女性也会有秋燥症状。
秋天缺水有别于夏天缺水，就中医角度，「上火」分实火与虚火，夏日的燥热多为实火，需凉补祛暑，例如喝青草茶；秋天的干燥则为虚火，这时候不适合大量补充寒凉食物，以免引发过敏或肠胃不适。
秋天补充水润喉为主别猛灌
同样补充水分，夏秋也有不同，夏天天气炎热，身体水分流失，需要补充大量水分；秋天补水则以润喉为主，饮用量不需像夏天那么多。
秋天需补阴气，旬参、麦门冬等为常见补阴气药材，但不建议服用过多。平常就有干眼症的人，到了秋天可能眼睛会更干。
顾呼吸系统白色食物抵外邪
秋天干燥，而中医认为「燥易伤肺」，这个「肺」不只指肺脏而已，还包括了整个呼吸道系统。五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺，但白色食物多偏寒凉，一般体质民众可放心食用，但过敏性体质者要特别小心。过敏性体质者，宜慎选白色温补、补气的食物，可增强肺脏对于秋燥以及外邪的防御能力，进而增进免疫力。
秋季养肺，可选含丰富蛋白质的食物，如鱼肉、豆浆；选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效，更可借此保养呼吸系统，减轻过敏性症状。
吃白色食物过敏体质要留意
另外，中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，肤质不佳的人，要多吃一些白色食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，但过敏性体质者不适合。
中国儒家学派的创始人、伟大的思想家、教育家孔子，一生勤于治学，自强不息，文绩卓著，德侔天地。综观孔子的圣言范行，他的长寿之道可以概括为如下几点。
一、自强则刚
与道家提倡的清静无为的思想相反，孔子提倡的是自强有为。众所周知，孔子有一句名言：天行健，君子以自强不息。意思是说，天是以运行不息为健的，人也应当效法上天，自强不息。孔子最见不得懒 散的学生，斥责其朽木不可雕也。懒散使人四肢不勤，思想怠惰，精神涣散，萎靡不振，难尽天年。
古语云：流水不腐，户枢不合。静止便意味着停滞，停滞便意味着消蚀，西方哲人认为；生命在于运动，包括体力和脑力的运作，孔子认为，人生一世，应当树立远大的志向，有所追求，有所作为，不懈努力，力求进取。唯有心强才能体健，体健才能保证事业有成。
孔子一生艰苦奋斗，精进不息，青少年时代勤干苦读，博览群书，学业超群；中年后东奔西走，周游列国，宣传自己的主张；晚年致力于教育，编纂典籍。在人牛的征途上，始终保持着百折不挠、矢志不移的进取精神。他之长寿，正在于将养其身与有作为密 切结合在一起，精神作用于身体，健康的体质保证和激励苦地完成了超乎常人的成就。正因为孔子具备了 这种真积力久（荀子语）的精神，有着积极进取的心 理和健康的体魄，故而能谱写出辉煌的生命乐章。
二、大德必寿
孔子提出：仁者不忧，仁者寿，大德必寿的名言。他认为，有德之人，注重德性的修养，自我人格的完善，心地光明，以仁待人，精神爽朗，邪气难侵，有 益于健康长寿。小人则相反，由于其心术不正，损人利己，纤巧势利，耗心伤神，必然有损于身心健康，与长寿无缘。故孔子曰：君子坦荡荡，小人常戚戚。意思是说：君子的心胸平和宽广，浩气长存；小人却经常处于患得患失、局促忧愁的心境状态，难得心理平衡与安宁。
孔子一生，十分注意养德立德，主张推行忠恕之道，为政以德，造福于民。他最鄙视贪官污吏，提出 损者三害，即：骄奢得意有害，游乐忘返有害，沉溺于酒色有害。孔子在鲁国任大司寇期间，廉明清正，两 袖清风，受到广大百姓的爱戴。当时，鲁国的国君鲁定公，喜爱淫歌妖舞。齐国为了腐蚀削弱鲁国，投其所好，送去八十名美女歌妓。鲁定公终日沉迷于酒色淫乐之中，不问政事。孔子屡屡动谏无效，一气之下，便辞去大司寇的职务，离开鲁国，开始了颠沛流离的周 游列国之行。
孔子周游列国时，见到齐景公，齐景公仰慕他的学识与品德，要将凛丘那个地方送给他，作为他的养生之资，几千婉言推辞，没有接受。他回来对学生说，无功受禄不可为，不义之财不可受，并说：不义而富且贵，于我如浮云。
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