六对症去火汤 让这个春季无“火”来侵犯
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《六对症去火汤 让这个春季无“火”来侵犯》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
目录：
第一章：六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯
第二章：春季去火的食物大推荐
第三章：春季去火有讲究
春季爱上火？这该怎么办呢？吃什么去火？今天小编给大家对症推荐一些去火汤，以及其它一些去火的食物，赶快来看看了解一下它们都是哪些吧。
六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯
上火，似乎是个只有中国人才能昕得懂的民间俗语，它既不是某种病名，也不是专业医学术语，而是个很泛泛的称呼。不少人一出现上火症状，就不管三七二十一，先买一些清火药吃了再说，可是，上火也要分虚实，对证才能病除。
看准虚实再灭火
春冬之交，寒风阵阵，天气干燥，大家都喜欢呆为开着暖气的燥热室内，致使鼻腔、咽喉部位发干，加之冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，这些食物本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可谓是热上加热。
中医认为，在人体内有一种看不见的火，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，会导致人体阴阳失衡，体内积热，表现出内热证症状，统称上火，具体细分下来有虚实之别，也需要对证治疗，否则，会让病情更甚。
实火需清热泻火
火源：多是因为气候原因所致。如气候突然变化、空气干燥、沙尘等；其次是因为饮食引起的，如吃火锅、辛辣食物、过量饮酒等。
火情：一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、便秘等。
灭火：以清热泻火类药物为主，如黄连、大黄类药物。
虚火要养阴润燥
火源：一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。属于阴阳失调情况，但不是因为阳气绝对过剩，而是因为阴虚而造成了阳盛假象。
火情：一般会有燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳呜、头晕等症状。
灭火：以滋阴润燥为主，如天冬、麦冬、知母之类。
食疗法消灭五脏火源
上火后用饮食灭火是最好的措施了，我们可以根据各种上火的特点，针对五脏的上火症状，采用对脏食疗法，还身体一片清凉。
心火
分为虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
灭火食疗法
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克，先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮至100毫升后加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
肺火
主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等症状。
灭火食疗法
川贝炖梨水：选梨数个切块，加水500毫升和川贝共煮，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效和。
肝火
表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。
灭火食疗法
菊花茶：选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明日之功效。
肾火
主要表现为头晕目眩、耳呜耳聋、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
灭火食疗法
猪腰枸杞汤：猪腰2只，枸杞子、山萸内各15克，放入砂锅内煮熟，吃猪腰喝汤，能补肾益神精、消渴安神。
胃火
分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔：实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
灭火食疗法
藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有清胃凉血降火之功效，对胃部的虚火、实火都很有效。
春季去火的食物大推荐
春天气候干燥，人火气大，容易情绪低落、焦躁。因此自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物。
萝卜
萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。
啤酒
啤酒有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但唯有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
玫瑰
玫瑰沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
绿豆
绿豆有清洁皮肤的作用，特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤提供充足水分，有效强化皮肤的水分保湿、静心安神的能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒。
莲藕
莲藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
春季去火有讲究
鼻子易出血、咽喉肿痛、嘴里长口疮、便秘难如厕眼下春意正浓，万物复苏、阳气上扬，多风干燥，加上春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易引火上身，面对市面上琳琅满目的各种治上火的药，该选用哪种灭火器来灭火呢？南京市中医院大内科张钟爱主任中医师提醒市民，春燥春火要分型，规律生活、清淡饮食是去火的根本。
别乱吃含中药成分清火药
春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥。通常人们在上火之前没有明显的症状，但发病后表现为咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等，一些女士脸上也会因火气较大，长出红肿发痛的痘痘，让人苦恼不已，不少人一听说上火就想到牛黄解毒丸，其实中成药也不能乱吃，一定要根据自己的症状选择药物。春燥分为凉燥和温燥，其中春火又有肝火、心火、肺火、胃火之分，因此要对症灭火。
规律生活是清火根本
专家提醒，在选择药物之前，最好经过专业的中医师的诊断。另外中医针灸、拔罐、推拿等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃清火食物，如含维生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。在上火期间不宜吃瓜子、花生，同时调节情绪，上火和心理状态也有密不可分的关系，焦躁的情绪会火上浇油，保持乐观积极的生活态度，许多的火其实就不会产生。值得注意的是，如果上火症状比较明显，一周以上都没有好转，要及时去医院就诊，同时市民不能随意服用清火药物，以免适得其反。
清爽灭火菜肴
川贝梨水清肺火：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
清胃马蹄爽去胃火：选用西米50克，绿豆30克，冰糖适量，马蹄2个，将西米放入滚水中煎煮5分钟至透明，然后过滤去渣，取其清液，再加入马蹄、绿豆、冰糖煮粥食之。马蹄、西米及绿豆含有丰富的食物纤维，能刺激肠胃蠕动，用于治疗胃火。
莲子汤静心火：取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包裹），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
总结：以上盘点的这些去火食谱与美食，营养美味，健康滋补，春季去火，选择它们是非常明智的选择哦，如果你还在为上火烦恼，赶快去试一试吃一吃这些美食吧。（文章原载于《养生杂志》，刊号：2012.03，作者：嘉米，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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春天，是一个会引起感染的疾病，因为这个时候鲜花盛开，喜欢春天的人觉得春天很好，但是很多人如果有过敏症的话，在春天的时候就比较厌烦了，还有些人在春天的时候容易上火，如果这个时候喝点去火汤的话，那么对于改善症状来说是很好的，那么春季的去火汤到底怎么做呢?
大汤黄做法
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用。
3、炒锅烧热后加入玉米油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和口蘑。
6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟。
8、最后加入少许盐和鸡精调味即可。
清淡去火汤做法
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
蔬菜汤做法
1把白萝卜去皮洗净，切成小块
2把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。
如果春天上火的话，那么除了喝汤之外，还需要从自己平时的饮食生活来做好改善，平时需要多吃点清淡的食物，要避免吃辛辣刺激的食物，不然上火的现象就会加重，而这道汤同样有适合在夏季的时候饮用，夏季也是一个很容易上火的季节，而在春天的时候去火的话也可以吃点绿豆汤，喝点金银花茶。
咽喉痛火气大等上火的症状到了春天比较明显，春季如何养生才能避免上火折磨?整理超全面的春季养生保健知识，让您对症解决春季上火问题!
春季上火各年龄段用不同的中药。春季天气渐暖，人们容易上火，并引发一些疾病。中医认为，小儿、青年人、中年人、老年人和妇女在春天时所表现的上火各有特点，因此，不同年龄段应选用不同的中药，才能对症下药。
小儿易发肺火
有些孩子在春天动不动就发热，只要受一点儿凉，有一点儿风吹草动，体温立刻就会升高，令人防不胜防，苦恼不已。从中医学的角度看，小儿发热多是由于肺部感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的侵犯，主要是由于肺部正气不足，阴阳失于平衡。
火大的孩子平素性情急躁、烦躁易怒、大便干、手足心热、喜食冷饮，且食欲一般都比较差，睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧而睡，口唇发红，舌质红、舌苔少，脉细而快。
服用中药：肺热郁闭可服用通宣理肺丸、麻杏石甘草汤;阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。
青年人易发肝火
青年人冬天蓄积于体内的阳气随着春暖转为向上外发，若藏阳气过多会化成热邪外攻，如果遇到阳气骤升，内外两阳碰撞，易引起内热而生肝火，继而诱发多种疾病。
一般来说，肝火旺盛时常伴有性急易怒，口苦咽干，眩晕头胀，痛在头的两侧或头顶部，面红耳赤，心烦易怒，口干口苦，便秘，尿色赤，舌红苔薄黄，脉弦数。值得注意的是，肝火旺盛的年轻人禁忌大辛大热及海腥类食物，不宜吃过腻、过酸及煎炸食品。
服用中药：对于这种肝火旺盛的年轻人，可用中药对症治疗，如口服龙胆泻肝软胶囊、杞菊地黄丸等，而且要少吃酸味，多吃甘淡性温微辛的食物，以养肝健脾和胃，抗御外邪对人体的侵袭。
妇女易发心火
女性在春天情绪极不稳定，特别是更年期妇女，易受情绪刺激，烦躁不安，久久不能入睡。这主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛，从而出现失眠多梦，胸中烦热，心悸怔忡，面赤口苦，口舌生疮，潮热盗汗，腰膝酸软，小便短赤疼痛，舌尖红，脉数。
服用中药：用枣仁安神丸、二至丸等滋阴降火。平时饮食上应多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
中年人易发胃火
中年人往往因为事业以及家庭压力大而伤肝化火，火邪及胃，易发胃火。一般来说，有胃火表现为胸胁胀满，口苦咽干，多食善饥，口渴喜冷饮，伴有面红耳赤，心悸失眠，性急易怒，畏热汗出，头晕目眩，小便黄赤，大便秘结，舌质红，苔黄燥，脉沉弦数有力。
服用中药：用龙胆泻肝汤和清胃散给予清肝泻胃治疗。平时饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。
老年人易发虚火
老年人在春天肝阳旺盛，因为肝肾同源，所以容易导致肾阴亏虚，从而容易出现腰膝酸软，心烦，心悸汗出，失眠，入睡困难，同时兼有手足心发热，阳痿早泄，盗汗，口渴，咽干或口舌糜烂，舌质红或仅舌尖红，少苔，脉象细数。
服用中药：用知柏地黄丸给予滋阴降火治疗。平时饮食上应少吃刺激性及不好消化的食物，如糯米、面团等，多吃清淡滋补阴液之品，如龟板胶、六味地黄口服液等。还要多食富含维生素B族、C族及富含铁的食物，如动物肝、蛋黄、西红柿、胡萝卜、红薯、橘子等。
春季养生小常识 上火给你养生秘方
春季为何火气大?
其一，祖国传统医学认为，春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥;加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。
其二，春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致上火症状，如咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振，大便干结，小便发黄等。
☆咽痛
咽痛发干，疼痛不适，恐怕是春季人们最常出现的上火症状之一。治疗可以试试下面的办法：
春季清咽汤：菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克。上药共置保温瓶中，用沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。具有疏散风热、利咽清音之效。主要用于春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致咽痛音哑、口燥干咳的治疗。
☆便秘
春季老年人常出现大便干燥的情况。
治疗春燥引起的便秘，易润不宜泻，可试用下列润肠食疗验方。
芝麻核桃汤：黑芝麻、核桃仁(研碎)各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。
蜂蜜决明饮：炒决明子15克，加清水适量，入沙锅中大火煮沸后改小火煎30分钟，滤取药液并调入蜂蜜少许，每日空腹代茶饮用。
流鼻血鼻腔内毛细血管丰富而脆嫩，春季干燥的气候会首先危及鼻咽部，令鼻黏膜干燥、毛细血管破裂，导致流鼻血。在治疗上，出血时可用冷敷额头、鼻梁的方法暂止血;缓解后可取白茅根30克或藕节15克煎水，代茶常饮。具有清热、凉血、止血的作用。
☆口疮
在春季，无论男女老少，很多人都有过长口疮的经历。
它常常莫名其妙地在口腔中出现，症状3-4天后达到高潮，除明显的疼痛外，严重时还伴有全身的症状，如低热，局部淋巴结肿大等。4-5天后，红晕逐渐消退，疼痛缓解;8-14天后溃疡可自行愈合，且不留瘢痕。在治疗上，可遵医嘱酌情选用黄连上清片、三黄片等药物，或外用西瓜霜。
结语：春季上火经常会引起牙疼，咽喉痛，莫名的烦躁等，所以如果有了上火症状，一定要注意自己的饮食习惯等，多喝水，少吃辛辣食品!
春天来了，天气干燥，肝火旺盛，很容易引火上身。很多人开始有牙疼，耳朵响的症状。这些就表明你可能上火了，今天小编就给大家推荐常用的清热去火的中药仅供大家参考。
连翘
用量：一般6--9克。
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明，决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用，有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
用量：3--9克，捣碎煎服。
玄参
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
芦根
中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等;地骨皮有显着的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显着的降低血压的作用。
用量：一般为3--9克。
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。药理试验证明，牡丹皮有降低血压作用，有镇痛、镇静、抗炎和解热作用。对多种致病菌有较强抑制作用。
用量：5---9克，但脾胃虚寒泻泄者忌用。
人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
莲子汤去心火
心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
猪肝汤去肺火
肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 绿豆粥去胃火
胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
春天干燥，很容易就会上火，加上喝水少，不喜欢吃水果、蔬菜，上火问题就会越发严重，该怎样解决春季上火的问题呢?今天小编给大家推荐几款降火汤，方法简单、便捷，一起来学习下吧!
春季为什么容易上火?
中医认为，春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。
上火吃什么好
六大清热去火汤
NO1.南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
NO2.菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3.香葱去根须洗净，切成细末。
4.锅内放入银耳，倒入适量清水
上火了吃什么好
NO3.黄豆炖排骨
b黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
NO4.百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：
1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
NO5.黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1.可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2.加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
NO6.桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法：
1.红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2.桂圆去壳留肉备用。
3.泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4.加入桂圆。
5.再次沸腾后，转文火煲60分钟。
上火了怎么办
自我疗法
中医观点看来，身体阴虚火旺引起的上火，需要进食滋阴降火的食物，同时，需要多吃水果、蔬菜补充维生素。你可以选用下列方法
1.服用知柏地黄丸
陈瑞芳介绍，知柏地黄丸有滋阴清热的功效。不仅生病期间可以服用，平常就属于阴虚火旺体质的人可以长期服用，普通药店有售。
2.煲个生地、麦冬排骨汤
生地、麦冬两味中药也能清热降火、滋阴排毒，可以跟排骨或者瘦肉一同煲汤饮用。
3.多喝蜂蜜水
补充维生素也是帮助口腔溃疡恢复重要的一环，记得多吃当季的水果，比如苹果、火龙果等。此外，陈瑞芳说特别适合春季饮用的蜂蜜水也有效果，因为春季需要护脾，蜂蜜水正有入脾的功效。
总结：上火是阴虚火旺引起的，需要多吃点水果与蔬菜，补充维生素，今天小编给大推荐的几款降火汤，需要的朋友可以买点食材回家试着尝试做下，降火的效果还是很不错的。
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍无火鱼尾，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.212材料图
3.烧一锅开水，锅的密封性要好，水要足够多，水开后放入鱼尾巴。
4.加盖焖上。
5.1炒锅倒油，炒香葱姜。
6.2西红柿去皮切丁，青笋去皮切丁，香菇泡发后切丁，葱姜蒜切碎。
7.1下笋丁和香菇丁炒软。
8.2下西红柿丁炒成酱。
9.加盐调味儿。
10.加料酒
11.加生抽。
12.加糖。
13.挤蕃茄酱。
14.充分拌均匀，加蒜苗碎。
15.转小火煮着。
16.整个过程差不多二十分钟，如果较快完成，可以稍等一会儿，保证鱼焖到二十分钟。
17.将鱼尾巴出锅装盘子。
18.均匀的铺上炒好的酱料即可。
小编相信大家看完上面的介绍无火鱼尾，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
春天又是一个干燥的季节，饮食不当易上火，上火的各类可分为三种，一旦上火，春季降火气可吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易上火的食物。
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
第二把火：肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
第三把火：肺火
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
导语：春天总是让人们觉得是充满希望和阳光的季节，可是很多人到了春天就会非常不舒服，口干，长痘，皮肤干燥，大便燥结，喉咙痛等等上火的症状出现。今天就给大家推荐春季祛火保肝同时利于养生轻体的菜式。
大白菜可以说最常见的菜式了，也被很多人不待见。其实大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜的美名，营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B 族，钙、钾及膳食纤维。白菜含有丰富的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能，对预防肠癌有良 好作用;维生素C可以美肤养颜，增强免疫力，预防衰老，还可以解毒保肝，丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助，同时预防春天的困倦。美国纽约激素 研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇
女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助 分解同乳腺癌相联系的雌激素。
我国中医讲白菜味甘性平，可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
这么一个不起眼的白菜是不是很好呢，这也是我把它排在第一位的原因。值得一提的是，最近正在上火或者是很容易上火的人群建议多吃白菜帮的部位，比吃叶子的效果更好。
食用方法建议：对于白菜的吃法很多，但这里特别推荐凉拌大白菜丝，加一些醋，少许糖，一点精盐和味精，当然还可以加点海蜇皮拌制，非常爽口开 胃。还有一种做法是我个人特别喜欢的，白菜切两厘米左右宽，10里面左右的长度上锅蒸5分钟，炒勺加热，加入少许油，姜丝，葱丝炒香，再加入少许蚝油，一 勺海鲜酱油，加入少许的水调和开，汁不需要粘稠，然后淋在白菜上，味道非常好。
二、祛火美味生食上品——油麦菜
油麦菜很多人不认识，是近年来出现的一个新朋友，在北方很常见，一年四季都有，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素 B1，B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，属于叶用莴笋的一种，也是它演变而来，营养价值却远远高于莴笋，比如蛋白质含量高出40%， 胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养 的蔬菜。
另外油麦菜微苦性微寒，对于一些上火的人群非常有效，利尿通便，养肝健脾，轻体瘦身。
食用方法建议：由于油麦菜特别柔嫩，色泽淡绿，口感也极为鲜嫩、清香，特别建议生吃，保留它的原味同时也保留更多的营养素。可以做点麻酱汁(海鲜酱油少许，一大勺芝麻酱，少许水调和开)淋在油麦菜上，味道非常好。
三、风靡全球的健康安全绿叶菜——苦苣
苦苣，也叫苦菊，含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高，不仅对眼睛和 皮肤的健康有益，还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用;钙含量也很高，很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源，其实绿叶菜补钙更全面一些，不仅富含 和牛奶相媲美的钙质，还很有帮助钙质吸收和沉积的镁，维生素K。
苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。这样菜农也就少用农药，苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们吃苦苣的安全性就多一分。春季里早晚温差较大，冷热不均，是疾病易发季节。选择食物提高身体素质，预防疾病，祛火养肝，可不要忘了绿油油的苦苣哦！
食用方法建议：苦苣也是生食大军中的一员，国外很多人选择做沙拉，我们习惯拌制或者是蘸酱吃。如果是拌制的话，可以加点炒熟的瘦肉丝，一点彩椒丝，加点酱油，陈醋，少许糖，芥末末拌匀后即可。这样的选择，当然营养也自然没的说。
四、药食兼用的最佳肉食伴侣——冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素和矿物质含量比较多，尤其是维生素C，高钾低纳，是典型的健康蔬菜，且水分较多，热量基本可以忽略不计，是减 肥上好的蔬菜，更具有多种保健功效。中医讲，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒，祛痰热咳喘、水肿、痤疮等。
除了上面说的，因为它是药师兼用的蔬菜，再讲一下它药用的部分。
---由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
---瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。还含有葫芦巴碱(冬瓜瓤中)它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
---冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
除此之外，冬瓜还可以防止黑色素沉淀，抗氧化，保护肾脏，防癌等功效。
食用方法建议：冬瓜和各种肉类的味道都很搭，所以可煲汤，比如排骨冬瓜汤，羊肉冬瓜汤，还可以清炒，比如虾仁炒冬瓜，蟹肉棒炒冬瓜，或者是和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。
五、降脂降压的老牌明星——芹菜
芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾最为丰富了，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助平肝降压降脂 和利尿消肿了，这是大家公认熟知的，此外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。我国中医讲 芹菜可清胃热，通血脉，利齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。
当然芹菜还有利于安定情绪，消除烦躁的作用;丰富的铁含量能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，经常使用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮;还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风都有着较好效果。
食用方法建议：西芹炒百合是最为推荐的，百合除了多种维生素和矿物质外，还含有一些特殊的营养成分，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功， 而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用，经常食用可以去火，加快皮肤细胞的新陈代谢，起到润肺止咳，养心安神，美容养颜的作用，对女性的肌肤可谓是有内 而外的滋养。这两者的结合，非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。需要注意的是芹菜叶子也可以拌小菜，做馅等，因其营养价值更为丰富，所以千万不要扔掉。
春节期间，餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品也多了起来，这些都容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。
此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。
1、肝火旺盛
出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状，多为肝火旺盛。
其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。
肝火多由外界刺激引起，调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高，也会造成肝火上升。
一些简单的药材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。新鲜蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。
养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降肝火——川贝母冰糖梨汁
功效：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
原料：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。
做法：将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。
2、肺火炽盛
肺热炽盛表现为咽喉疼痛，咳嗽，痰黄、痰少而黏或痰中带血，鼻出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。
肺主皮毛，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，可以降肺火。除肺火，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。清肺热，可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。
3、胃火内盛
胃火，即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
胃火分虚实两种：虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉。到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并注意口腔卫生。中医认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗，但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。
降胃火——雪梨萝卜汁
原料：雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺。
做法：将雪梨、萝卜洗净、去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
4、心火亢盛
常常面赤颧红、口渴心烦，多是心火太旺，其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。
心火旺盛，可适当多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。
心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。
降心火——百合莲子大枣粥
原料：取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克。
做法：洗净后放入锅中，加入约1000毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。
本文导读：很多人到了春天就会非常不舒服，口干、长痘、皮肤干燥、大便燥结、喉咙痛等等上火的症状出现。今天就给大家推荐春季祛火保肝同时利于养生轻体的菜式。
白菜营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B 族，钙、钾及膳食纤维。白菜含有丰富的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用；维生素C可以美肤养颜，增强免疫力，预防衰老，还可以解毒保肝，丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助，同时预防春天的困倦。
食用方法：对于白菜的吃法很多，但这里特别推荐凉拌大白菜丝，加一些醋、少许糖、一点精盐和味精，当然还可以加点海蜇皮拌制，非常爽口开胃。还有一种做法是白菜切两厘米左右宽，10里面左右的长度上锅蒸5分钟，炒勺加热，加入少许油、姜丝、葱丝炒、再加入少许蚝油、一勺海鲜酱油，加入少许的水调和开，汁不需要粘稠，然后淋在白菜上，味道非常好。
二、祛火美味生食上品 油麦菜
油麦菜很多人不认识，是近年来出现的一个新朋友，在北方很常见，一年四季都有，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素 B1，B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有 凤尾 之称，属于叶用莴笋的一种，也是它演变而来，营养价值却远远高于莴笋，比如蛋白质含量高出40%， 胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养 的蔬菜。
另外油麦菜微苦性微寒，对于一些上火的人群非常有效，利尿通便，养肝健脾，轻体瘦身。
食用方法：由于油麦菜特别柔嫩，色泽淡绿，口感也极为鲜嫩、清香，特别建议生吃，保留它的原味同时也保留更多的营养素。可以做点麻酱汁（海鲜酱油少许，一大勺芝麻酱，少许水调和开）淋在油麦菜上，味道非常好。
三、风靡全球的健康安全绿叶菜 苦苣
苦苣，也叫苦菊，含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和 -胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高，不仅对眼睛和皮肤的健康有益，还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用;钙含量也很高，很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源，其实绿叶菜补钙更全面一些，不仅富含和牛奶相媲美的钙质，还很有帮助钙质吸收和沉积的镁，维生素K。苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。这样菜农也就少用农药，苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们吃苦苣的安全性就多一分。
春季里早晚温差较大，冷热不均，是疾病易发季节。选择食物提高身体素质，预防疾病，祛火养肝，可不要忘了绿油油的苦苣哦！
食用方法：苦苣也是生食大军中的一员，国外很多人选择做沙拉，如果是拌制的话，可以加点炒熟的瘦肉丝，一点彩椒丝、加点酱油、陈醋、少许糖、芥末末拌匀后即可。这样的选择，当然营养也自然没的说。
四、药食兼用的最佳肉食伴侣 冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素和矿物质含量比较多，尤其是维生素C，高钾低纳，是典型的健康蔬菜，且水分较多，热量基本可以忽略不计，是减 肥上好的蔬菜，更具有多种保健功效。中医讲，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒，祛痰热咳喘、水肿、痤疮等。
由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。还含有葫芦巴碱（冬瓜瓤中）它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
除此之外，冬瓜还可以防止黑色素沉淀，抗氧化，保护肾脏，防癌等功效。
食用方法：冬瓜和各种肉类的味道都很搭，所以可煲汤，比如排骨冬瓜汤、羊肉冬瓜汤；还可以清炒，比如虾仁炒冬瓜、蟹肉棒炒冬瓜，或者是和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。
五、降脂降压的老牌明星 芹菜
芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾最为丰富了，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助平肝降压降脂 和利尿消肿了，这是大家公认熟知的，此外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们排出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。我国中医讲 芹菜可清胃热，通血脉，利齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。
当然芹菜还有利于安定情绪，消除烦躁的作用；丰富的铁含量能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，经常使用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮；还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风都有着较好效果。
食用方法：西芹炒百合是最为推荐的，百合除了多种维生素和矿物质外，还含有一些特殊的营养成分，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用，经常食用可以去火，加快皮肤细胞的新陈代谢，起到润肺止咳、养心安神、美容养颜的作用，对女性的肌肤可谓是由内而外的滋养。这两者的结合，非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。需要注意的是芹菜叶子也可以拌小菜，做馅等，因其营养价值更为丰富，所以千万不要扔掉。
六、解酒保肝养颜瘦身佳品 黄瓜
黄瓜似乎大家都比较喜欢吃，黄瓜味甘、性凉，具有清热利尿的功效；对烦躁口渴，咽喉肿痛特别有效果。在营养上，含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的可溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢；新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新 陈代谢，用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。
所以对于肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
食用方法建议：因黄瓜最为普遍，且不管南北两方都可以生吃，炒菜，做汤。这里特别建议用黄瓜炒鸡丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁焯水，少许胡萝卜丁一起 炒熟，略微加点香油，少许的精盐和味精，入口清淡且满是黄瓜的清香，保有食物的原味，同时因为加入了鸡丁，使得黄瓜不那么寒凉，任何人群均可食用。
进入春季，肺火旺盛，那么春季如何去肺火呢?不妨试试去肺火的食谱。莲子百合绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等食谱有润肺降火的功效，下面小编为您介绍六款去肺火的汤水。
1、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、化痰降火。
2、枸杞叶猪肝粥
材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法：先将枸杞叶择洗干净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。
功效：枸杞叶可以护肝明目，降肺火，搭配除肺火的猪肝煮粥，适合肺火旺盛的人食用。
3、莲子百合绿豆汤
材料：绿豆100克，莲子一把，百合1个，冰糖、水适量。
做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。
功效：绿豆清热解毒，莲子养心去火，百合有润肺安神的功效，搭配食用可以去除肺火。
4、五汁饮
材料：梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克，藕100g。
做法：先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条;将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右;煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁。
功效：去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。
5、川贝炖梨水
材料：梨数个、川贝适量、冰糖少许。
做法：选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨。
功效：有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
6、菠菜猪肝汤
材料：菠菜250克，猪肝100克，盐适量，水两碗。
做法：将猪肝100克放水里浸泡，倒掉血水，洗净，切成薄片;菠菜250克洗净切段，把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中，待片刻滚后，加入少量盐调味，随即起锅。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
1、喝莲子汤祛心火
表现症状分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗方莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2、吃猪肝可祛肺火
表现症状干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗方猪肝一个，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、喝绿豆粥祛胃火
表现症状分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗方石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4、喝梨水祛肝火
表现症状头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。
食疗方川贝母10克捣碎成末，梨两个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
5、吃猪腰祛肾火
表现症状头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗方法猪腰两只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
春季养生汤有哪些?春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春季天气干燥，人体水分丢失快，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。那么春季上火怎么办呢?上火吃什么好?下面小编给大家推荐四款清热去火汤，一起来看看吧。
南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
1菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3香葱去根须洗净，切成细末。
4锅内放入银耳，倒入适量清水
百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：
1猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
黄豆芽汤材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法：
1红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2桂圆去壳留肉备用。
3泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4加入桂圆。
5再次沸腾后，转文火煲60分钟。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《六对症去火汤 让这个春季无“火”来侵犯》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季去火养生汤”专题。
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