冬季怎么吃姜最健康
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季怎么吃姜最健康”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
本文导读：俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，但是你知道冬季吃姜有很多禁忌吗？下面我们就一起来了解下。
吃生姜养生，怎么吃生姜更合适呢？俗话说， 冬吃萝卜夏吃姜 ，但其实冬天吃姜，也有好处，可以驱寒。生姜可以生热散寒，调和内脏，提神醒脑，提振食欲。在民间，一般受了风寒感冒之类的小病，人们不会去看医生，往往一碗热姜汤下肚，再休息几个小时，病就好了七八分了。
在夏天，生姜也有妙用。但是在冬天，生姜并不是可以随便吃的，姜既然有药理作用，就应该注意它的用法和禁忌，特别要注意一下几个问题：
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种 烂姜不烂味 的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据 热者寒之 原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
温馨提示：值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
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很多人都爱吃烧烤吧，因为烧烤的时候准备各种各样的食物，可以尽情的享用，而且它带来的美味是独特的，但是吃烧烤应该讲究一定的方法技巧，这样才会让自己吃得营养健康，那么下面就为大家具体介绍一下，吃烧烤的时候我们需要注意认识和了解的一些问题，避免错误的方式而给健康造成影响。
1.烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。
2.用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。
3.准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
4.选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
5.应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。
吃烧烤时应该注意的事项。 1.烧烤烤肉时要避免肉类食品与明火接触，并且不要让油脂滴到明火里燃烧。因为油与明火接触燃烧后产生的烟里含有苯并芘，苯并芘随烟雾穿过肉类时会附着在肉上或菜上，对身体健康不利。建议给食物制作“保护罩”用锡纸将食物包起来，这样既不会造成油脂下滴，也不会让被烤的食物收到“烟熏火燎”.
上述就是吃烧烤的一些方法介绍，通过这些内容介绍之后那么，每个人在日常饮食中就应该注重了, 尤其是你经常性的吃烧烤的话，更应该遵守这些原则，这样对于避免上火，或者是其他的问题就可以带来很好的功效。
你该吃哪种蜂蜜
洋槐蜂蜜适合年轻男性食用，具有降火排毒通便的作用。
枇杷蜂蜜可以止咳化痰，适合咳嗽的人食用。
枣花蜂蜜美容养颜效果好，适合女性食用。
老年人适合丹参蜂蜜，补血养肾效果好。
儿童最好选择使用槐花蜜，因为槐花产自春天，槐花蜜含有的营养元素比较多。槐花蜜热量小，很湿润，清热解毒，孩子食用不易上火。
蜂蜜食用方法：
1.早晚一杯蜂蜜水，养颜又润肠道。早上起来喝一杯蜂蜜水，可以补充水分，滋润皮肤，排除体内毒素，使晚上流失的水分得到补充。
2.蜂蜜也可以放在牛奶中来饮用，是口感会更好，味道很特别。
3.当然，蜂蜜也可以夹在面包中来食用，也可以直接含在口中食用。
但是蜂蜜也会与很多食物相克，如果不能正确使用，可能会引起不良反应。
蜂蜜食用禁忌：
●蜂蜜和豆腐同食会耳聋
●蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
●蜂蜜和韭菜同食引起心病
●蜂蜜和大米同食会胃痛
●蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
四项注意：
1.槐花蜜、枣花蜜更有保障：市场上有些新鲜的蜜种，如枸杞蜜、金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的。因为这些作物很少有大规模种植的，市民最好选择大众化的蜂蜜。
2.蜂蜜抹在面包上，营养不损失：把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜的营养，加在牛奶里代替糖来调味更健康。
3.存放时避免接触金属物品：蜂蜜呈酸性，保存不要使用金属容器，也不要把金属勺长期放在蜂蜜瓶里，以免发生化学反应。
4.不要买路边的蜂蜜，以免发生毒蜜中毒。
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天气转凉，人体开始出现气血不足的现象，板栗对于这种身体症状有很好的改善效果。板栗味道甘甜，药性温和，经常食用具有养胃、健脾、补肾、活血等多种功效。正是因为板栗具有以上诸多的药用价值，使得板栗成为冬季食疗进补的首选食材。那么，板栗要怎么食用才最补肾呢？
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
板栗虽好，但不能多食，每天最好不要超过10个，吃多了容易造成食滞，肠胃消化不良。日常板栗的制作方法也很多，大家可以经常换花样制作，配合其他药膳食材一同食用。冬季食疗，煲汤最好，乌鸡板栗汤、红薯板栗汤等都是很好的选择。
这样吃蔬菜不好
1、很多人做菜，习惯爆炒，但是爆炒的蔬菜油脂多，盐分多，这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险，盐分过多则容易造成血压增高。
2、还有人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多。那么，蔬菜怎么吃最健康呢?焯拌蔬菜营养高。
其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，另外缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低;另外采取焯水凉拌的方式也会使我们补充更多的绿叶蔬菜，从而补充更多的营养素;从健康养生的角度讲，更适合体质怕冷、肠胃不好、容易腹胀的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。
全素食就真的健康吗?
现在有一部分人群选择了全素食，女性居多。殊不知女性肌肤的健康很大程度上都是取决于血气的充足，而肉类中血红蛋白是其中最关键的因素，血红素中的铁离子承担了为人体细胞提供氧气的重要责任，如果没有足够的铁来制造血红蛋白，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气供应，细胞功能低下，皮肤自然就不能红润动人，还会产生贫血状况，皮肤憔悴，弹性差。
除了铁之外，钙和锌也是素食者需要重视的。虽然蔬菜中也含有不少的钙，但对于我们的每日所需还是远远不够的，而蔬菜中草酸和鞣酸还会抑制钙的吸收，所以建议素食者一定要保证豆制品和奶制品的摄入充足。
另外，由于蔬菜中普遍缺锌，素食者长期缺锌会导致头发脱落，食欲不振，指甲脆薄等，建议适量吃些瘦牛肉、鱼虾类、鸡鸭肉，每天的摄入总量不超过100克对身体健康是非常有好处的。
鸡蛋是我们易见的食物，母鸡下的蛋就会称为鸡蛋，当然社会中也有很多人工蛋，就类型的鸡蛋与平时的土鸡蛋有区别，鸡蛋的营养是极好的，每天不吃肉，但是必须吃一个鸡蛋，这样身体才有足够的营养，那么鸡蛋怎么吃最健康呢?鸡蛋最健康的吃法就是煮、蒸、炒等，只要符合饮食的原则是健康的吃法。
带壳水煮蛋
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
煮荷包蛋
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮的时间也不宜过长，可参考带壳水煮蛋。
煎荷包蛋
最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
鸡蛋羹
不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。
摊鸡蛋
用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。
炒鸡蛋
最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。
鸡蛋怎么吃最健康呢?本文为大家详细的介绍了鸡蛋的健康吃法，这些吃法都属于最健康的吃法，在大家的观念里鸡蛋多是炒或是煮，当然经常吃也会感觉到腻，就会更换其它的吃法，煮鸡蛋的时候要先闻一下鸡蛋的味道，长时间存储鸡蛋会变质，坏的鸡蛋有臭味，这样的鸡蛋就要停止食用，不然对身体会有伤害。
我们每个人每天都要吃早饭，有些人是很精致的吃，有些人是很凑合的吃。不管怎么吃，大家都要注意，有些食物不适合早餐吃。那么如何吃早餐才最健康呢？咱餐的健康搭配有哪些？下面小编就来给大家介绍。
早餐的三种危险吃法：
有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！
吃法一“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二、速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三、传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
早餐的正确吃法
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐时补充水果
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
总结：看完本文针对怎样吃早餐最健康后，相信大家心里明白了吧。可见，吃早餐也要按照顺序来，早餐的冷热程度也有讲究，而且吃什么类的早餐也影响人体的能量。
一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
一杯速冲杯汤。说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。现在有不少的速冲杯汤产品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
一定要吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，认为你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
注意摄取维生素、叶酸和铁。25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
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