长寿秘诀之控制饮食
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“长寿秘诀之控制饮食”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
长寿是每个人的愿望，长寿对人们来说就是福气。到底如何做才能长寿呢，我们不妨从饮食做起，节食对健康长寿具有很好的积极作用，那么中老年朋友又该如何合理、科学的饮食呢？
要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。
据调查 ，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食 可以抗衰老 、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。Ys630.COm
节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。
节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪 沉积，引发富贵病，如冠心病 、糖尿病等。
饱食使大脑代谢紊乱 科学研究 证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化 ，而脑动脉硬化与老年 痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物 热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。
饱食损伤细胞，使人早衰 人们呼吸时吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病 、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而节食可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。
可见节食对健康长寿具有重要的意义，那么中老年朋友又该如何合理节食呢？首先，要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养 水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
需要提醒大家的是，节食的目的是保持身体的健康，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
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想要健康吗?可以吃出来的。想要长寿吗?也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱，想要活的更上一层楼，快来看看吧。
一、五行益寿养生粥
材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量。
做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。
二、补气长寿汤
材料：枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗。
做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
三、寿星水鱼
材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。
做法
1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。
2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。
3、放入青菜心。
四、长寿菜-海带烧排骨
材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱和生姜适量。
做法
1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，将其剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打海带结。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。
6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
五、益寿软烧豆腐
材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。
做法
1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。
2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。
百岁老人邵逸夫的逝世让人扼腕不已，这位老人拥有107岁的高龄，从不去医院身体健朗，老当益壮。那么这位老人是如何保持长寿的呢?有何秘诀呢?今天小编就为揭秘邵逸夫的长寿秘诀，下面就一起来看看吧。
长寿秘诀
秘诀一工作
邵老曾说：只有保持工作才会长寿。他每天晚上只睡5个小时，中午小睡1个小时，其余时间都在工作。出席每两周一次的无线高层会议。除上班和开会，邵逸夫还有一项重要工作，那就是看电影电视，他最喜欢看《憨豆先生》。
秘诀二运动
邵逸夫注重养生始于中年。初时，他以炖人参进补，后来改为每天口含一片人参。老年后反倒不依赖人参，而是看重了生命在于运动。邵老说：我走路是不用拿棍子的。长寿之道在于运动，我每天早上要练45分钟气功。可见练气功也是邵老长寿的一个原因。
秘诀三饮食
邵老有三不做。赌钱、喝酒、不正常(刺激)的事不能做。他说，这些事情都对身体不好。每天除了以走路来代替运动之外，他还要读报1小时左右，每年出门旅行一次。在饮食上，邵老可以说是百无禁忌;除了酒以外，牛扒、鸡翅等照吃不误，他遵循的是营养平衡。他认为：合理的营养是代谢的基础，膳食中既要保持充足的蛋白质，又要补充必要的维生素和微量元素。邵老的饮食量不多，但保持了营养上的平衡，确实是可取的。
秘诀四仁厚
宽厚和乐于助人也是邵老高寿的另一个原因。多年来，邵逸夫一共向内地捐助了34亿港元，兴建了5229个教育和医疗项目。他创立的邵逸夫奖，基金高达50亿港元。古人云：仁者寿。一点不错。
如何长寿 7位百岁老人的长寿秘籍
露丝施密特克莱默(103岁)
每天外出呼吸新鲜空气。露丝大学毕业后做了一名体育老师，坚持运动，有时还喜欢打打牌练练脑。她每天都坚持外出呼吸新鲜空气，让自己感到精神焕发。她喜欢与人交往，通过邮件与家人和朋友保持密切的联系。饮食方面，她从不挑食，什么都喜欢吃一点，偶尔喝点葡萄酒，最爱吃花生酱。
弗兰戴斯尼格马奎斯(101岁)
从来无憾事。她的人生信条是，相信一切会更好，珍惜时光，忘记不愉快，从来不会让自己有遗憾。她每天忙忙碌碌，坚持运动，爱做家务，爱跳舞。饮食方面，平时爱喝牛奶、咖啡，午餐吃高蛋白食物，晚餐喜欢喝鸡汤。
道娜罗莎(103岁)
学会宽恕，力求心静。这就是她的长寿秘诀，原谅他人就是原谅自己。道娜目前生活离不开轮椅，但这阻止不了她成为一个棒球迷。她虽然腿脚不利索，看比赛时还是会通过大声欢呼来表达她对体育的热情。饮食方面，平时只喝低糖咖啡，最爱喝西红柿汤。
露易丝斯利(102岁)
80岁也要戒烟。露易丝表示，应该保持积极的生活态度，遇事多往好处想，知足常乐。露易丝80岁时意识到吸烟会伤害自己和家人，坚持戒掉了烟瘾，她认为，改掉坏习惯，养成好习惯从来就不怕晚。
比尔法兰克(103岁)
听医生的话。比尔现在每天都会到健身房锻炼身体，经常看书读报，关注股市。他认为，想长命百岁就应该有一位好医生，听从医生的话，谨慎饮食、多运动、不吸烟。他偶尔会喝一杯红葡萄酒，从来不吃不利健康的加工肉制品。
凯蒂莫斯利(103岁)
帮助别人能忘掉自己的痛苦。凯蒂在医院做志愿者长达50年之久。她认为，在帮助别人的过程中，也能帮助自己忘掉痛苦，没有了不愉快，整个人很轻松。忙碌的生活还能让她吃什么食物都是香的。
多丽丝欧黛尔(102岁)
夫妻恩爱，婚姻幸福。多丽丝认为，失去亲人是一生中最难过的事，但她不会因为这些遗憾的事情过于忧心忡忡，她会保持一颗感恩的心享受拥有的一切。她的感受是，夫妻恩爱，婚姻幸福对自身和后代的长寿都非常关键。她喜欢办家庭聚会、跳舞，家庭、邻里和睦才能有舒适的生活。
吃什么长寿
1.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
2.鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
3.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
4.草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
5.胡萝卜
胡萝卜富含-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
6.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于邵逸夫的长寿秘诀有所了解了吧，那么想要健康长寿你是不是想要试试他的长寿秘诀呢?那么就赶快试试吧，小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康长寿。
宋美龄于美国当地时间10月23日23时17分（北京时间24日11时17分）在纽约曼哈顿家中去世，享年106岁。
当时在宋美龄身边有她的外甥女孔令仪、外甥女婿黄雄盛、曾孙蒋友常（蒋孝勇之子）及跟随她逾40年的武官宋亨霖。宋亨霖说，宋美龄是在睡梦中自然过世，走时十分平和安详，没有一点痛苦。
宋美龄是中国近现代史上带有传奇色彩的人物。她的人生跨越了三个世纪。宋美龄的家庭是传奇的，她的人生经历是传奇的，她的婚姻更是传奇的。她的长寿也带有些许神秘的色彩。在2001年纽约公寓为她祝寿的时候，宋美龄自己说了一句话：上帝为什么要我活得这么长。
老态早瑰却能长命百岁
据宋美龄当年在台湾时的一位私人医生回忆：在宋美龄身上，真正出现老态的时间并不晚，早在她74岁时，动作上就已经开始显得不太灵便了，也就是从那个时候起，便开始坐起了轮椅。
这位医生还回忆说，她的记忆力已经明显地开始衰退。她大部分时间都躺在床上，整个人也胖了一点。据跟在她身边的侍卫人员说，她的牙齿一直都很健康，最多只补了几颗；另外她的头发也没有全白，并且长到腰际。
这位医生分析宋美龄的长寿秘诀：第一，她心态平和，万事容易想得开；第二，她的晚年生活几乎没有什么压力，随遇而安；第三，她很喜欢让人替她敲敲膝盖、揉揉肩膀、捏捏脚底等部位，这样可以促进血液循环；第四，宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。
宋美龄之所以长寿，还有一条秘诀就是：一有不适，立即上医院。
乐此不疲地工作
宋美龄权力很大，钱也很多。按理说，她是一个不愁吃不愁穿，什么都不用愁的人，也可以说什么事都不要她去做。但实际上，她是一个整天紧张工作的人。她除了协助蒋介石处理文电和担任翻译外，自己还担任了很多职务，每天眼一睁忙到熄灯。
宋美龄之所以乐此不疲地工作，是因为她有着强烈的进取心，为了实现自己的目标，紧张而有序地工作着。宋美龄认为，工作会使人年轻。她在日记中写道：工作，是半个生命，越忙越有精神，人要年轻、要健康就要积极参加工作。反之，懒散是生命之敌，一懒生百病。要使生命之树常绿，只有在不断地工作中防止智力衰退，保持身心健康。
在闲聊中除焦虑
宋美龄同普通人一样，有七情六欲，有喜怒哀乐。然而，她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。她每当碰到不愉快的事情，有个好习惯，就是找熟人聊天，说说心中的话，使淤积之气一扫而光。
宋美龄与蒋经国面和心不和。蒋介石去世后，蒋经国怕她兴风作浪，发展自己的势力，于是在几天之内就把夫人帮的人马统统调离台北，并调离军队，该整肃的整肃，该放逐的放逐，该不用的不用。宋美龄已经没有一点权力，更没有施展的空间。宋美龄开始对蒋经国的做法大为恼火，很想当面将蒋经国骂个狗血喷头，但她忍住了。在与外甥女孔令仪的闲聊中，她渐渐淡忘了烦恼，心情也渐渐平静下来。
每当有熟人来看她，并在她的面前夸奖她年轻时是如何如何漂亮，如何如何能干时，她便淡淡一笑，引用《圣经》上的话回答说：我要打的仗已经打过，要走的路已经走过。权、名、利已成硝烟散去，让我们忘记这一切吧！
喜欢兜风
宋美龄很喜欢兜风，大约每个星期都要叫工作人员带她出去兜一次风。每次他们出去就是好几部车，宋美龄每次都叫司机把车开得很远，或带他们去吃冰淇淋。
老夫人在美国的日子过得很悠闲，她晚睡晚起，作息规律朱长泰侍卫说。宋美龄在1949年刚到台湾时曾学过一段时间的钢琴，后来则跟黄君壁学画，并且从未间断过。原本抽烟是她唯一嗜好，但是蒋介石过世后她就下决心把烟也给戒了。
宋美龄住在长岛的时候就经常在纽约、长岛两头跑。长岛蝗虫谷在乡下，不仅交通不便，还经常下大雪，所以她最后索性搬到纽约长住（纽约84街东河的葛莱西官邸）。
宋美龄搬到这里以后，作息基本上没有多大的改变。她还是很爱兜风，偶尔也到附近一栋公寓的诊所看牙齿或眼睛。
猫肚丽人
宋美龄同蒋介石结婚时，身高是1．66米，体重是50千克多一点。一般妇女年过40，皮肤开始变黑变粗，嗓门也变粗了，腰围也增加了，肚子也凸出来了，然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，没有变化。她依然是肌肤白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。
宋美龄的美不是靠化妆品，她靠的是节制饮食。宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜，而且什么水果都吃，对油腻的食品完全忌口。过去喜欢吃的甜食到后来也尽量少吃。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要稍微重了些，立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物，如果体重恢复到标准以内，她有时会吃一块牛排。
宋美龄基本上采取节食措施防止发胖，因此几十年如一日，所以才能保持她那苗条的身材。年轻时穿的旗袍和裙子，到了老年穿起来仍然十分合身。因此，工作人员给她赐了一个雅号，称她是猫肚丽人。
婚姻美满
夫妻恩爱对长寿影响很大。据医学专家们论证，夫妇恩爱能促进体内分泌出有益的激素、酶和乙酰胆碱等物质，这些物质能把体内血液的流量及神经细胞的兴奋程度调节到最佳状态，这对人的身心健康是十分有益的。反之，如果夫妻关系不和睦，使人郁闷忧伤，就会使这些有益的激素分泌紊乱，破坏体内的生理平衡，导致一系列疾病，从而影响人的寿命。
宋庆龄曾说：宋美龄与蒋介石的结合，开始双方是出于政治目的和个人目的，也谈不上婚前是否有感情，两人婚后能谦让、大度、温柔体贴，尤其西安事变后，感情十分融洽和睦了。
婚后，宋美龄与蒋介石的关系几乎密切到了形影不离的程度。蒋介石在工作中每每碰到什么棘手的问题，只要同宋美龄商量，她总是耐心地替他出主意想办法，帮助蒋介石排忧解难。
当然，宋美龄与蒋介石平时也不是没有矛盾，有时也会为琐事争吵，但双方都能控制情绪，有时一方争吵，另一方保持谦让和沉默，从不记仇，吵过就算。
想得开放得下
保持正常的、轻松的、愉快的生活方式，想得开也放得下，这是宋美龄之所以能够长命百岁的又一个重要秘诀。她在与自己身边的工作人员晤谈时，就主动提及她的子、孙两代家属和亲属相继去世，她不会自陷于深沉的悲戚中，因为：我曾经拥有过他们，我就满足了。
看得开，放得下，是一种大智慧的成就，是修养进入心灵世界的成就。唐代名医孙思邈活了101岁（公元581682）。在他所撰的一篇《养生铭》中，就特别提到勿被悲欢极，叫人不要大喜大悲，不要为七情六欲所动摇，达到一种看得开，放得下，不为物累，不为情牵，超越生死的了无执滞、心无挂碍的境界，则自可意净心安、健康长寿。
每天坚持灌肠和按摩
宋美龄每天临睡之前要做一件事灌肠。其实，她并没有便秘的毛病。灌肠的目的，是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。宋美龄几十年如一日坚持灌肠，这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事，可是她却把这当作是一种愉快的事来做。她对自己的女副官说，每天痛痛快快地灌一次肠，再痛痛快快地洗一次澡，我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程，小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉，何乐而不为呢？
宋美龄始终保持冰肌玉肤，表面如大理石般光泽洁净，其中的原因还有，就是她坚持天天按摩。替她按摩的是荣总医院的两名年轻的护士小姐。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士便轮流为她按摩。一般是从眼睛、面部然后到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。全身按摩，一直到宋美龄十分放松、昏昏欲睡，护士才悄悄地离开。
用的是最普通的化妆品
许多人认为，宋美龄用的化妆晶肯定是全世界最高级的。其实不然，说了也许大家不相信，她用的化妆品是最普通的，价格也是便宜的。而且，她画眉用的黑膏，竟然是她吩咐随从用废报纸烧成灰做成的。每个刚到她身边的新随从，第一件事就是按她的意思，为她烧废报纸，报纸烧成灰后，放在小碟里，加上自来水，调成稀泥状，这就是她画眉的黑膏。
其实，宋美龄对化妆品的功用有自己的解释。她说：化妆品全是冲着那些爱美又有虚荣心的女人来的，是要从女人口袋里掏钱的。化妆品这东西我看透了，是早晨的露水。迄今为止，世世代代最令人困惑和头痛的事就是衰老。生命如此美好，活着又如此千姿百态。然而，人这个动物，五分贵贱贤愚，最后的终点站是去见上帝。古有道家炼丹，今有医学冷冻，还有改变基因。殊途同归，都是想抗拒衰老，想尽办法留恋人世。于是，这些等级不同的五花八门的化妆品就产生了。它好像会让人留住青春，其实是不可能的。化妆品的功用，不在于对皮肤的保养，而是对人的心理的安慰，自己骗自己，实际年龄是不会倒退的。岁月无情啊，人最重要的还是健康。我看抗衰老的办法就是少吃多运动，少懒多动脑，少愁多寻乐，笑一笑百年少，这个道理谁都知道，碰到具体问题就难做到了。
钟爱中国绘画
阅读书刊是宋美龄常年保持的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。从上个世纪五六十年代起，宋美龄开始学习画画，而且逐渐成为她最喜欢、也是她最下工夫的晚年业余消遣。她在台北时，特地聘请了当时两位中国画名家做国画教师。在她的客厅、卧室里，没有古董和名画，挂的都是她的旧作，有的画上还有蒋介石的题词。
宋美龄钟爱中国绘画，她学画的热诚，几乎到了废寝忘食的地步。这种对艺术境界的追求，使她的精神集中，忘却时光的流逝。
画家多长寿。因为绘画时必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身气血通畅，体内各部分机能都得到了调整，大脑的神经系统获得平衡，并有效地促进了血液循环和新陈代谢。同时，欣赏名画，也是一种追求艺术境界，美化生活的享受，并从创作与欣赏中汲取精神的营养素，陶冶人的性情，排除忧虑和烦恼，故绘画与欣赏名画，能促使人身心两健，从而达到延年益寿的目的。（根据中新社、路透社、台湾健康杂志、宋美龄传等国内外数十份资料综述点评整理）
著名国画大师齐白石可谓是国家的国宝，齐白石的画中外闻名，老先生对也很有研究。今天来为您揭秘齐老的神秘吧!
七戒
白石老人一生恪守保养身体的七戒。
一戒饮酒白石老人认为饮酒有害健康，除有时饮少量葡萄酒外，平时从不饮酒。
二戒空度人生不学，苦混一天。白石老人每天绘画不止，不让时光虚度。他逝世前一年仍作画600余幅。
三戒吸烟白石老人不吸烟，家中亦不备烟。
四戒懒惰白石老人坚持自己料理生活，如补衣、洗碗、扫地等活，都亲自去做。
五戒狂喜他的画经常获大奖或被选人国际画展，他隐乐于心，平静坦然对待，毫无狂喜之态。
六戒空思白石老人认为空思空想无益健康，还会陷入杂乱无章的忆旧中，不能自制。
七戒悲愤白石老人泰然处世，始终保持平静乐观的人生态度，既不大喜过望，也不大悲大泣。
中医病因学认为，七情是人体对客观事物的不同反映，在正常的活动范围内，一般不会使人致病，只有突然强烈或长期持久的情志刺激，超过人体正常生理活动范围，使人体气机紊乱，阴阳气血失调，才会导致疾病的发生。七情致病直接影响有关脏腑而发病。白石老人能注重情志调养，则脏腑气机升降调和，乃阴平阳秘，精神乃治。
八不
白石老人到晚年又总结了八不养生术。
一不贪色若老年人长期纵欲，不仅会加快身体衰竭，还会导致突发性疾病。
二不贪肉若老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
三不贪精若老年人长期吃精细的米面，摄入的纤维素减少，会减弱肠蠕动，易便秘。
四不贪咸若老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
五不贪甜若老年人过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。
六不贪饱若老年人饮食长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
七不贪热若老年人饮食温度过热，易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。
八不贪凉若老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
解读齐白石老人的养生艺术
中医病因学认为，饮食要适当调节，不应有所偏嗜，这样才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或饮食过寒过热，就可能导致阴阳失调，或某些营养缺乏而发生疾病。白石老人晚年能养成良好的饮食习惯，是他延年益寿的关键之一。
喝茶
茶已被世界公认为是最好的保健饮料之一。饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比的。茶含有人体所必需的丰富营养成分。茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等。茶还能陶冶情操，使人心身更健康。
白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各种方法。一般情况下，服用中西药都不建议配茶使用，但是中药里头，却有一些可解风热的药物，反而需要配上清茶，药效才会更显著，而且也有以茶入药的例子。白石老人认为，即冲即饮的决明子茶属于性凉味甘苦的食材，是天然的解毒剂。某些因植物或药物中毒的人，在找医生诊治前，可先喝下大量的浓茶应急。感受风寒的人，也可喝热茶缓解身体的不适。治风寒中药须配清茶，由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道，而茶有把气上引的效果。配合清茶服用，可把药效引到头面，迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。
白石老人还认为，喝茶过量易伤胃及失眠，更会尿频，因此饮用量要控制好，并且最好在睡前两个小时左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃溃疡的人，也不宜喝浓茶。中药里有很多养生茶，如能配合个人的体质善加利用的话，对强身健体有很大帮助。养生茶每天喝一次就够了，不必太多。
饮食
白石老人始终认为食之有道是延年益寿的关键，归纳起来有如下几种方式：
杂食杂食充分体现了食物互补的原理。杂食是获得各种营养素的保证。有人提出每天至少吃30种食物，如条件所限，可先从每天吃10种、15种食物做起。
慢食一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。
素食意思是基本吃素，不是一点儿荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
早食一日三餐皆需早。早餐早食还是一天的智力开关，晚餐早食可预防疾病。
淡食就是少盐、少油、少糖，而多盐、多油、多糖是三害。
冷食低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
鲜食绝大多数食物以新鲜为好，许多活营养素可得以保持，提倡鲜做鲜吃、不吃剩。
生食指适合生食的尽量生食，避免营养素的损失。定食定时定量进食，久而久之形成动力定型，是最佳的。
稀食食粥养生自古延续至今，除粥外，还应包括牛奶、豆浆等流质。小食三顿正餐外的小餐称为小食，符合少食多餐原则，具多重功效。选食应根据自身需要选择食物(甚至可根据个人体质选择)，使营养更具有针对性。
断食即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，起到健脑作用。
白石老人轻看名利地位，喜欢过平淡、宁静的生活，他一生勤奋劳作，虽经历不少挫折和磨难，但由于他心性平和、恬淡自然，且总能泰然处之，所以能有95岁的高龄。
快乐不一定能长寿 5个长寿误区让你晕头转向
快乐者一定能长寿
笑一笑，十年少，意指人常欢乐可延年益寿。然而，事情并非绝对如此。研究证实;人越快乐，对人和事物的主观臆断越偏执。因为他们总有一种对什么事都无所谓的心态，结果他们进行分析思考的动力比那些总觉得有压力者要小，往往使自己陷于人云亦云境地，从而常常不能适应复杂的社会，引起心理和精神上的混乱，造成心身伤害。
悲伤不利于身体健康
人们只知道满面愁容、情绪低落等是抑郁症的表现，其实抑郁症表现多种多样，少数抑郁症患者内心常感到极度地痛苦和压抑，但他们仍要坚强地表现出若无其事、快乐不已。这种快乐不是发自内心深处的真实感受，而是出自于某些需要竭力压抑自己的情感。结果，真实的自我由于得不到及时和流畅的宣泄，使身心备受煎熬。现实生活中，因心境开朗、不知忧愁的人突然自杀而引起人们迷茫不解的事情并不鲜见。
不少医学家提倡中和以养生，即无论饮食起居、思虑情感等身心活动，都要有所节制，恰到好处。能中和者必久寿，只有保持不偏不倚的和谐状态，才能延年益寿。
劳动者一定能长寿
资料表明，每个人都有一定的生存能，其释放速度快慢与寿命长短相关联，释放越慢则寿命越长，反之则越短。剧烈的体能消耗加快了生命过程，加速了身体某些重要器官的磨损和创伤，会导致早衰发生。
足够的证据表明，过度运动也会对身体造成损伤。流行病专家调查了2500名从事长跑运动的男女，一年后，1/7的人由于运动过量而引起损伤，不得不进行治疗。
因此，许多学者提出了新口号生命在于运动加静养。众多以终生静养为主的作家、画家、科学家、作曲家等长寿的事实也证明了这一点。
吃素者一定能长寿
营养学家认为，人类所需要的蛋白质有两种。一种是完全蛋白质，又称优质蛋白质，含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或半完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白质即属此类。如果长期吃素，完全蛋白质得不到及时与足够的补充，则会引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、浮肿、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。
低胆固醇者一定长寿
很多中老年人为预防动脉硬化症，对动物内脏、蛋黄、肥肉等胆固醇含量高的食物敬而远之。但有人指出，对胆固醇不必闻风丧胆。一是胆固醇有好坏之分，其中的高密度胆固醇是良性胆固醇，可预防动脉硬化发生。因此，在胆固醇总量内，如果高密度胆固醇占大多数，即使胆固醇含量高也不会导致动脉硬化。反之，如果低密度胆固醇含量占大多数，即使胆固醇总量不高也可以导致动脉硬化。
二是胆固醇对人体有重要和必需的一面。如类固醇激素、性激素、皮质激素、维生素D等，这些维持人体正常生理与代谢功能的重要物质，其合成的原料就是胆固醇。另外，人体的免疫功能只有在胆固醇的参与下才能发挥作用。实验证明，血液中胆固醇浓度与癌症的发病率呈反比例关系，尤其是食道癌、直肠癌、淋巴瘤等。长期不吃高胆固醇含量食物的人，由于血液中胆固醇过低，其癌症的发病机会是胆固醇正常人的3倍。
结语：长寿其实就是要有良好的生活习惯，还要有毅力和坚持力，拥有这些好的习惯，每个人都可以在长寿的路上越走越远!
南非前总统曼德拉是一位屡经坎坷、充满传奇色彩的人物。多年来，他一直活跃在世界政治舞台上，为非洲乃至世界的和平事业做出了巨大贡献。2004年7月18日，曼德拉在家里庆祝了他86岁的生日，南非总统姆贝基在曼德拉生日前发来的贺辞中称赞他是他那个时代的偶像，并对他那种无私服务的精神表示感谢。
曼德拉以他特有的人格魅力和坚韧精神赢得了世人爱戴和敬重。人们可能很想了解，一位80多岁的老人，至今仍能继续像巨人一样在世界舞台上驰骋，曼德拉究竟有何健康长寿的秘诀呢？5年前在曼德拉81岁大寿时，有人问曼德拉：是什么力量使您充满了活力？曼德拉的答复是：博爱的精神加上强健的体魄。
从健康角度看，曼德拉的回答是真实的。他之所以长寿的确与他的博爱、宽容有关，他强健的体魄也是与他长年坚持体育锻炼分不开的。
先说说曼德拉的宽容
曼德拉早年因领导反对白人种族隔离政策而入狱，被囚禁在荒凉的大西洋小岛罗本岛长达27年，身心受到了极大摧残。曼德拉被关在集中营中的一个锌皮房，白天打石头，把大石块碎成石料，有时还要下到冰冷的海水中捞海带。由于是政治要犯，平时看管他的看守有3人，他们对他并不友好，总是寻找各种理由虐待他。
1990年，曼德拉被无罪释放，1991年他当选为南非历史上第一位黑人总统。然而在就职典礼上，曼德拉的一个举动震惊了全世界：就职仪式开始后，曼德拉先是起身致辞，欢迎来宾，并依次介绍了亲临现场的各国政要。然后他平静地说：能接待这么多尊贵的客人，我深感荣幸！使我最高兴的是，当初在罗本岛监狱看守我的3名狱警也能到场。随即他邀请他们起身，并把他们介绍给大家。年迈的曼德拉这时站了起来，恭敬地向曾关押他的3位看守致敬。曼德拉的这一举动令在场的所有人肃然起敬，也使全世界的人们为曼德拉的博大胸襟和宽容精神所感动。
当时在场的美国第一夫人希拉里为此也深受感动。由于受白水案牵连并不时遭受媒体攻击，希拉里内心一直处于困惑和痛苦之中。她问曼德拉，如何在激流险壑、风云变幻的政治斗争中，保持一颗博大、宽容的心？曼德拉意味深长地看了她一眼，以自己获释出狱当天的心情回答她说：当我走出囚室，迈向通往自由的监狱大门时，我已经清楚，自己若不能把悲痛与怨恨留在身后，那么我其实仍在狱中。
曼德拉还告诉希拉里，感恩与宽容经常是源自痛苦和磨难，必须以极大的毅力来训练。自己年轻时性子很急，在狱中学会控制情绪才活下来，他的牢狱岁月给他时间与激励，能够深入自己的内心，学会处理遭遇的苦痛。
曼德拉博大宽容、乐观向上的思想深深地感动了希拉里，她告诫自己：要试着像曼德拉那样，以宽容的精神来处理生活中遭遇的苦痛。1998年8月的一天早晨，当她的丈夫、美国总统克林顿向她承认自己和莱温斯基有过不当亲密关系时，她愤怒得像一头狮子，冲着他大吼大叫。回忆当时的心情，希拉里在回忆录中这样写到：如果仅作为他的妻子，我真恨不得扭断他的脖子，但他不只是我丈夫，他同时也是美国的总统。无论如何，他领导美国这样一个大国而体现出的风范依然让我敬佩。最后，人们看到的是：希拉里最终宽恕了自己的丈夫。
事实证明，古今中外的长寿老人，大都是性格开朗、为人处世宽容的人。因为宽容有助于人的心境更加平静、乐观。表现出凡事顺其自然，不背包袱，不受任何心理压力的干扰，这样可以避免因情感失调而引起的诸多疾患。即使罹患疾病，宽容的人抗病能力也较强，能促使身体早日康复。宽容不仅是一种美德，也是保持心理健康的维生素。
宽容的人大多都能宽恕他人，那怕是曾伤害过自己的人。这点对健康尤其有利。美国密歇根州立大学的研究人员进行的一项研究发现：当人们设想向那些伤害过自己的人报复时，血压会明显上升；当他们想像原谅那些背叛者，血压则显著下降。斯坦福大学有一个宽恕他人的项目研究小组也认为，那些尝试宽恕他人的人与没有这种愿望的人相比，其愤怒和压力的身体表现显然少得多。试验观察表明，与那些宽容类型的受试者相比，不太宽容的受试者通常血压较高，甚至在卧床的情况下血压仍比较高。血压是人健康的重要标志，而宽容类型的人血压情况更有益于健康。反之，那些不宽容类型的人，总是容易刺激自己的交感神经系统做出反应，从而处在高度的紧张状态中，而且在这种刺激后，恢复平静时又很缓慢，这类人容易患上一些慢性疾病，如心脏病、高血压和癌症等。
心理学认为，原谅曾伤害过你的人，有助于化解积怨、消除隔阂，特别是会赢得对方的尊重，结果会使你求得心理上的一种平衡。这种心理平衡往往会产生一种快乐感和满足感。人能不断培养这种良好品性，内心的怨恨和愤怒会大大减少，你的生活、工作都会趋于平静而安定，这样对你身心的健康无疑是大有好处的。
再来看曼德拉是如何酷爱运动锻炼的
人人都懂得生命在于运动，强健的身体离不开运动的道理。但真正能够长期坚持运动的人，并不一定很多。但曼德拉做到了，他深信好动可以养身的道理。他数十年坚持并热爱体育运动，这也是促成他健康且长寿的另一个重要因素。
曼德拉自己说，他的养身法宝可以用两个字概括：活动。这也是他最大的业余爱好。曼德拉早年就养成了锻炼身体的习惯，即使在漫长的27年的监狱生涯中，他也没有放弃这一习惯。曼德拉身高1.83米，然而关押曼德拉的牢房却不足4.5平方米。即便在如此恶劣的环境下，曼德拉仍然坚持体育锻炼。他每星期一至星期四早晨，在牢房里原地跑步45分钟，并做100次俯卧撑、200次仰卧起坐、50次下蹲等健身运动。此外，他还利用每天放风的半小时在院子里跑步。在所有的球类中，曼德拉比较喜欢网球，在一次比赛中，他奋力救球，右膝狠狠地磕在水泥地上，造成粉碎性骨折，留下后遗症，至今走路有点跛。尽管年岁已高，但曼德拉好动的脾性仍然没有改变，只不过活动的程度有所减缓。现在他每天的必修课是散步。有时候，他走出住宅沿着大街散步，见到行人会主动和他们打招呼，就像遇到老朋友一样。
当参加庆祝集会或遇到高兴的事，曼德拉都喜欢翩翩起舞，通过这个方式活动筋骨。曾有这样一件事，在曼德拉住宅隔壁，有一所南非华人办的凯森艺术学院。1999年9月的一天，曼德拉在散步时听到学校传出歌声，便走进了校门。当听说学生们正在为新中国成立50周年庆祝活动排练节目时，曼德拉说：我知道新中国的国庆是10月1日。他问：你们会唱《长征组歌》吗？然后和大家一起放声高歌。唱完后，曼德拉意犹未尽，又高兴地和大家跳起舞来。那轻快的舞姿和灵活的身躯，真让人看不出来，这是个历尽磨难又患有腿疾的八旬老人。曼德拉就是这样一位喜欢在快乐中运动，在运动中获取快乐的人，由此也使他赢得了健康和长寿。
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