大家都知道,鸽子的营养价值非常高。对于一些手术之后的患者,都会喝一些鸽子汤来补充失去的元气。鸽子有很多的营养,其中最主要的就是理想的补血效果了。那么,如何制作一碗气血双补的鸽子汤呢?今天我们来给大家介绍几种。大家可以根据自己的需求,进行制作。
鸽子肉一直被称为是滋补佳品,它的营养价值非常高,和不同的食材搭配还能够发挥各种不同的功效作用。
鸽子炖什么补气血?
鸽子有着非常不错的养生功效,而且具有大补的效果,和其它肉汤相比,鸽子汤的营养价值更高,男人多喝鸽子汤对肾脏有着非常好的滋补效果,而女人多喝鸽子汤则能够起到显著的补血功效。那么到底鸽子炖什么补气血效果最好呢?老宗医养生在线推荐山药。
鸽子炖山药的做法
食材:乳鸽、山药、生姜、枸杞、适量食盐
做法:1、将鸽子去毛以后清洗干净,并且将内脏全部去除。放入烧开的水中焯一下后捞起备用;生姜切成片状备用;将枸杞清洗干净后沥干备用;山药的皮去掉,并且切成菱形块状;
2、准备一个砂锅,加入适量的清水,将前面准备好的鸽肉放入,用大火将其烧开,再放入山药、生姜和枸杞,并改为小火炖煮;
3、直到煮至鸽肉六成熟后加食盐,炖熟即可。
功效:山药是药食两用的佳品,它能够很好地起到益气健脾、养胃等多种作用功效,并且还有着非常好的补血效果,而用鸽子炖山药,更是加强了整道菜的补血效果。可以补肺阴,润肌肤,更有着极佳的补血益气效果。
很多女性在月经期间或者是月经过后都需要进行营养的补充,红枣就是一个非常好的选择,不过红枣制作成流食会更加的可口,而且功效也会更好,大家在平时制作的时候一定要注意火候的控制,用小火来慢炖味道会更加的鲜美,女性是需要补气血的,那么气血双补粥有哪些呢?
1.花生红枣黑米粥
用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克
生红枣黑米粥的做法
1. 黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水 2. 可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小火煮40分钟左右。粥煮
好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用
黑米是一种理想的补益食材,黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被称为:补血糯米。黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,还能养肝明目。
小米南瓜粥的做法
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;图1
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥
3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
烹饪技巧
1、丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥“扑腾”的方向,从而达到不溢出的目的。 2、在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢
以上就是关于气血双补粥的一些介绍,其实生活中的花生和红枣都是可以帮助我们补气血的,但是制作成流食的效果会更加好,能够充分的帮助我们补充身体所缺失的营养,以上介绍的两款粥是需要一定的制作技巧的,需要慢慢的熬制才不会影响它本身的营养。
寒冷的冬季到了,大家都知道冬季是一个比较适合进补的季节,这样不仅可以帮助我们抵御严寒,还能提高身体的素质,冬季对于补气血是非常适合的,一些气血比较虚的朋友常常会在冬季的时候用一些食疗的方法来进补,对我们的身体是非常有益的,那么气血双补食疗有哪些呢?
【菜名】:补气补血——归参炖母鸡
【原料】:当归15克,党参20克,母鸡1只,葱、姜、料酒、食盐各适量。
【制法】:将母鸡宰杀后,去毛,去内脏,洗净。将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中,再把鸡放入砂锅内,加适量水,把砂锅放在武火上烧沸,然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
【特点】:补血益气,健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。
【注意】:可分餐食用,吃肉,喝汤。
【菜名】:补气补血——当归生姜羊肉汤
【原料】:当归10克,生姜20克,羊肉100克,精盐适量。
【制法】:将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。
【特点】:温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
【注意】:食肉喝汤,早晚温热食用。
【菜名】:气血双补——当归黄芪乌鸡汤
【原料】:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
【制法】:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
【特点】:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
以上就是关于气血双补食疗的一个介绍,相信大家现在对于气血双补应该怎么补都有了一定的了解,其实冬季进补最主要的是通过食物的温补,使得大家的身体能够不畏严寒,羊肉就是我们生活中一种非常适合温补的食材,大家可以适当吃一些。
肾为先天之本,藏精。主骨,通髓与脑。精益藏而不益泻。泻之过度则伤身害体早亡短命。禁慾是不对的,节欲是应该的,纵欲(即房室男女性交过于频繁)则是伤肾之大忌讳。讲养生者尤其要重视。再者不要强力举重与负重,另者要养精蓄锐,寿命之本积精自刚。尤其年长之人更要注意。人能做到以上所说就能达到养生养肾之目的。由于中医还讲究阴阳互根,因此治疗中还要做到善补阴者,阳中求阴;善补阳者,阴中求阳。
龙马蒸鸡
食材:
[配方]海龙、海马各10克,虾仁15克,子公鸡1只,料酒、味精、盐、姜、葱、清汤各适量。
制作:
1.将子公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,装入大盆内备用。
2.将海马、海龙、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱、姜块(配料用半块)、料酒、清汤适量,上笼蒸至烂熟。
3.将子公鸡出笼后,拣去葱和姜块,放人味精、盐,即成。
[食法]食海马、海龙、虾仁和鸡肉。
功效:
温肾壮阳,益气补精。适用于阳痿早泄,小便频数,崩漏带下等症。
[宜忌]孕妇及阴虚火旺者不宜多服。
[解析]海马、海龙为动物药。二者味甘,温,归肝、肾经,均有补肾壮阳功效。海马,《纲目》说它暖水脏,壮阳道。海龙,《现代实用中药》说它为强壮药,有兴奋作用。二药与温补之虾仁、子公鸡同烹,可增强补肾壮。
八宝糯米鸡
主料:母鸡1500克
辅料:芡实米15克,莲子15克,薏米15克,金华火腿18克,香菇(鲜)18克,豌豆75克,糯米60克,油菜30克,虾仁10克
调料:淀粉(豌豆)15克,盐3克,鸡油3克,味精1克
教您八宝糯米鸡怎么做,如何做八宝糯米鸡才好吃
1.鸡去毛、内脏,整鸡出骨(要求体形完整,开口处不能大,不伤皮,肉不烂,骨不带肉),洗净,沥干水。鲜豌豆放入开水中焯一下,捞出,在清水中漂冷,除内皮。糯米泡涨。莲子去皮、心。虾仁、芡实洗净,泡涨。虾仁用开水泡一下,与香菇、火腿切成如豌豆大小的丁。
2.将芡实、莲子、苡仁、熟火腿、香菇、虾仁等装入碗内上笼蒸熟,与鲜豌豆混匀,装入鸡腹内(勿装得过多),开口与肛门处用竹封严。
3.将鸡翅翻扭在鸡背上盘好,放入开水锅中烫一下捞起,鸡头翻压在鸡翅下,盛入蒸钵内,加入奶汤60克,隔水蒸两小时到熟烂,取出翻扣在汤盘内,抽竹签。
4.原汤沥入锅内,加入奶汤180毫升、盐3克,烧开,放入绿色鲜菜稍煮,捞出,围在鸡的周围。汤用淀粉(15克加水)勾成薄芡,加入鸡油、味精、淋在鸡上。
功效:
1. 补脾祛湿,益肺滋肾。
2. 适用于全身沉重疼痛、食欲不振、舌苔厚腻、咳喘气短、腰膝酸软等病症。
大家都知道在秋冬季的时候,如果自己体质比较弱的话是很容易出现手脚冰冷的情况的。这些就是因为气血不足的原因,尤其是女性朋友们,因为生理方面的原因所以说如果不好好的调理下身体,不光身体会出现问题,自己的容貌方面也是有一定的影响的。那么,气血双补的粥有哪些?
【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】
1.酸枣仁洗净,用毛巾吸干,放于砧板上用刀背压碎,后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯,外锅加水半杯煮至开关跳起,纱布过滤取高浓汁。
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥,加适量冰糖即可食用。
【说明】
茯神:寄生于松树,抱松树根而生之茯苓,具镇静安神作用。
茯神和茯苓相同,除补脾利水外,具有较强之镇静、安神作用,而配合五味子之敛肺滋肾,生津敛汗;一般发汗过多,身体疲倦,元气缺失时,则配合五味子和补气之党参相配伍,亦常用于神经衰弱,过度疲劳而失眠,尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合,亦可减轻症状。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。
养颜补血燕麦粥
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了
黄豆雪梨猪脚汤
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐,猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
通过以上的介绍后,大家也知道了在秋冬季的时候是有很多的汤饮有补充气血方面的作用的。同时也知道在现在的社会,女性也是很多的时间都是忙于工作,所以对于身体的照顾都不到位,这样是不对的。不论怎样身体是自己的,有着好的身体才能更好的去工作和照顾家庭。所以一定要认真学习,给自己多补充气血。
气血不足,精神状态不佳的人,对身体的调理工作一定要注意,因为这不仅仅会对身体健康造成影响,同时对工作生活也会产生一定的影响,所以我们在日常饮食上,要多吃一些可以气血双补安神的食物,下文要为大家介绍一下,气血双补安神粥的制作方法。
首先要推荐的是人参大枣粥,人参大枣粥所需的食材就是红枣,人参,我们都知道红枣本身就具有很好的养血补气的功效和作用,而人参绝对可以说是大补元气的一种滋补药材,能够帮助提高人体的免疫力,增强造血功能,所以将这两种食物用来熬粥的话,绝对可以更好地帮助我们补中益气,改善气血,调节我们的神经系统,促进睡眠。
还有就是可以熬制阿胶粥,阿胶粥有很好的补气血的效果,煮阿胶的时候,应该准备适当的阿胶,还有大米,可放入一些红砂糖调味,每天吃两次,那么就能够起到养血止血以及养阴润肺的功效和作用,它能够更好地帮助增强造血系统,加速血液中红蛋白的形成,所以就可以起到神奇的补气血功效。
如果说一直出现气血不足,烦躁难以入眠的情况,那么也可以自己在家中熬着这些滋补保健粥,或者是用黑糯米来煲粥,适当的加入山药、红枣、桂圆都能够起到很好的补气血功效,而且这些食材在日常生活当中,我们也是很容易拿得到的。
气血双补茶配方是什么?今天我们来说一说。首先,我们必须明白的是,这是一种茶其次,我们应该知道这是一种补气血的茶。现在最关键的就是,我们应该知道我们该怎么做。气血双补茶配方是什么?现在就让我来一一为大家解答。气血双补茶配方它是用来补气血的一种养生茶。都喝这种茶的好处就是调理自己的身体,主要是用来补气血来医治自己的贫血等疾病。它最主要的功效,也就是补气血。
气血双补茶配方,其中非常出名是是李济仁养生茶。李济仁养生茶中这四味药都是补药,其中西洋参的功用与党参、人参基本相似,但是西洋参的性偏凉,与偏温的枸杞子相配,就是寒温并用,共奏补气、补血之效。另外,黄芪为“补药之长”,可以补养五脏六腑之气;黄精有“补诸虚,填精髓”的功效,主要用来补血。四药相合,就能够达到调理气血、通经活络的效果。把药放到茶杯里,冲入开水,然后盖上盖子,闷5~10分钟就可以
一天一杯,水没了就续一点,最后把杯底的药材吃掉。黄芪10~15克,西洋参3~5克,枸杞子6~10克,黄精10克。血充足了,四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养,气充足了,这些濡养才能得以完成。气血充足,并能够良性互动,人就会健康,精力旺盛,气色也好。当年李济仁之所以会出现头晕,现代医学认为是高血压导致的,而在中医看来,那种情况属于气血亏虚。首先就是血虚导致了李济仁出现疲乏和困倦,当血虚到一定程度的时候,血产生的气也会不足,这就又会出现气虚,气不能够推动血来濡养头脑,就会出现头晕。气血被疾病所损耗,当然人的精力就大不如从前了,而我们再看现 在的李济仁又俨然是一个气血充盈的状态,看来,的确是和他喝了30多年的那杯药茶有一定的关系。李济仁教授:西洋参的功用,同党参、人参是基本相似的,但是西洋参的性偏凉一点,枸杞子偏温一点,西洋参偏凉一点,就是寒温并用啊,这两味药跟西洋参配起来呢,补气,补血。
气血双补茶配方是什么?这个配方到底有多少的人知道,我相信应该为数不多,它不是一种普通的养生茶。普通的养生茶,没有一种补气血的功效,所以我们应该学会这种养生茶来调理自己。平时多调理一下自己的身体,多喝一点,气血双补养身茶莱利于自己身体健康!。气血双补茶配方,就是这么好。
临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证,又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现。在这种情况下,就需要使用气血双补方,常有的这类验方、偏方主要如下。
[方一]
牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升。将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用。佐餐食用。
本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
[方二]
童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得鸡露。佐餐,饮露食肉。
本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。
[方三]
松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用。
本方润肺益肾、补中肥健,适用于身体瘦弱者长期服用。
[方四]
太子参15克,山药、白术各10克、生黄芪15克,麦冬、黄芪各10克,黄精、鸡血藤各15克。水煎服,每周服1剂。
本方益气补血,主治形体消瘦,肤色无泽,精神不振。
[方五]
黑大豆10阗克,猪油适量。黑大豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏。每次1匙,开水冲服,每日2次。
本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人, 《图经本草》曰:久服令人身重。
[方六]
黑驴肉500克,豆豉、黄酒、食盐各适量。驴肉冲洗干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成。
本方有补血益气功效。适用于虚弱劳损,风眩,心烦。
本方出自《饮膳正要》,原方用于风狂,忧愁不乐,安心气,为补血益气方。久病体虚,或劳伤过度,气血耗损,则见劳损;血气不足,不能上荣头目,则见虚风眩晕;气血亏虚,心神失养,则见心烦。法宜补血益气。方中重用驴肉为主,血肉有情之物,大能补血益气;以豆豉为辅佐,兼清心除烦,合用而为补血益气之方。本方补气血重在补血,用治气血亏虚而以血虚为主。
[方七]
人参10克,大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成。
本方有大补气血功效。适用于气血亏虚,虚弱劳损。
本方出自《十药神书》,原方用于止血后此药补之,为大补气血的代表方。日久调摄不当,久病失于调治,或失血过多,均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损,法宜大补气血。方中以人参为主,大补元气;
以大枣为辅佐,补气养血。人参与大枣配伍,并可益气生血,合用而成大补气血之方。
本方可用于贫血。
本方补益之力较强,对实症、热症者不宜食用。
[方八]
鲜葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。每次一汤匙,以沸水化开代茶饮用。适用于热病烦渴,或食欲不振等症。
葡萄性味甘酸乎,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜,具有补益气血,润燥作用。
[方九]
黄精50克,粳米100克。黄精清水浸泡后捞出,切碎备用。粳米淘洗干净备用。黄精与粳米放人锅内,加清水,旺火烧沸后用小火煮至粥成。
本方有补虚损,益气阴功效,适用于虚弱劳损。
本方出自《调疾饮食辨》,原方用于一切诸虚百损,不拘阴阳气血衰惫,无不宜之,为治疗虚弱劳损常用方。虚弱劳损,多由久病失于调治,耗损气阴而成,法宜补虚损,益气阴。方中以黄精为主,补虚损,填精髓,益气阴;以粳米为辅佐,补气养血以增强黄精补虚之力。两者合用而为补益虚损之方。本方滋补之力较强,虚弱劳损以阴虚精亏为主者尤为适宜。
本方加冰糖调食,可增强其滋补润肺功效。适宜于肺痨咳嗽,咯血。
本方可用于肺结核。
本方性质滋腻,易助湿生痰,故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
[方十]
肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量。羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至七成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成。
本方有补气养血,温中暖下功效。适用于血虚宫冷崩漏,产后虚寒腹痛,虚劳羸弱。
本方出自《千金方》,原方用于崩中去血,积时不止,为温补气血方。气血虚寒,不能温煦和充养胞宫;则见崩漏诸症,法宜温补气血。方中以羊肉为主,血肉有情之晶,大能益气血,暖胞宫,以当归、生地、干姜为辅佐,当归、生地助羊肉养血调经,干姜助羊肉温中暖下,合用而成温补气血之方。本品温补气血,故还可用于产后虚寒腹痛和虚弱羸弱。
本方重在温补,对血热崩漏者不宜食用。
[方十一]
羊肝1具,羊脊膂肉250克,地骨皮12克,神曲10克,鸡蛋清、葱白、豆豉、素油、黄酒、白糖、干淀粉、湿淀粉各适量。羊肝、羊肉冲洗干净,细切,放人碗中,加鸡蛋清、干淀粉抓拌均匀备用。地骨皮、神曲放人锅中,加清水,浓煮取汁备用。素油倒人炒锅,烧至七成熟时,放人羊肝、羊肉,过油后沥出备用。地骨神曲汁倒人炒锅,烧沸后加羊肝、羊肉,再加人葱白、豆豉、食盐、白糖、黄酒、素油,湿淀粉勾苋,翻炒收汁即成。
本方有益气血,补虚劳功效。适用于虚劳羸瘦。
本方出自《圣济总录》,原方名羊肝方,用于虚劳,为治疗虚劳方。久病失于调治,气血亏虚,脏腑耗损,则转为虚劳,法宜益气血,补虚劳。方中以羊肝、羊肉为主,血肉有情之品,大能补气血,益虚劳;以地骨皮、神曲为辅佐,地骨皮清虚劳内热,并制羊肉之热,神曲健脾助运以助气血生化,诸料合用,共成益气血,补虚劳之方。本品寒热并用,阴阳并调,尤宜于一般虚劳羸瘦者选用。
[方十二]
猪腰子1个,人参、当归各10克,山药30克,麻油、酱油、葱白、生姜各适量。猪腰子对切,去除筋膜,冲洗干净,在背面用刀划作斜纹,切片备用。人参、当归放人砂锅中,加清水,煮沸10分钟后,再加入猪腰子、山药,略煮至熟后即捞出猪腰子,待冷后加麻油、葱、姜,拌匀即成。
本方有益气补血功效。适用于气血两虚,心悸怔忡,气短懒言,自汗,腰痛。
本方出自《百一选方》,原方用于心气虚损,怔忡而自汗者,为益气补血常用方。气血两虚,气虚卫外不固,机能减退,则见自汗气短;血虚不能濡养,则见心悸怔忡;法宜益气补血。方中以人参、当归为主,人参大补元气,当归养血补血,两者合用,气血双补;以山药、猪腰子为辅佐,山药补脾益肾,平补不燥,猪腰子补肾止虚汗。诸料合用,共成益气补血之方。本品双补气血,以补气为主,对气血两虚而以气虚为主者尤为适宜。
[方十三]
樱桃500克,白糖250克。二者同熬成煎;或将樱桃捣碎绞取汁液,加热至沸,以白糖调味,佐餐用。
樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实,异名荆桃。据现代营养分析,樱桃中含有多种糖分、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养物质。含铁量较高,贫血者食用,可促进血红蛋白再生。
樱桃既是一种为人喜爱的甘美水果,又是一种天然美容佳晶,《图经本草》记载它食之调中益气,美颜色。明代兰茂所著的《滇南本草》进一步论述了其保健功效,治一切虚证,能大补元气,滋润皮肤。经常食用,有益于颜面美容。
[方十四]
葡萄250克,白糖适量。将葡萄洗净,剪碎,放人锅内加清水煎煮取汁,加白糖少许调味,代茶饮。
葡萄,古称蒲桃,味甘酸性平。煎汤饮服,大补气血,除烦止渴,强心利尿以安胎,可用于胸满腹胀,烦闷喘急,坐卧不安屑胎气上逆的孕妇。
葡萄营养丰富,其内含的碳水化合物,主要为葡萄糖,不需分解即可为人体吸收,供给热能;尚含一些有机酸,健胃消食。对孕妇颇有益处。
如无葡萄,用葡萄的根或藤叶煎汤亦可。
[方十五]
大枣1015个,粳米2两。加水,二者一起煮粥。
本方补气血,健脾胃,对于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良有较好疗效。
[方十六]
粳米2两,新鲜牛奶半磅。先以粳米煮粥,待粥将熟时,加入牛奶再煮为粥。
本方补虚损,润五脏,益老人;适用于中老年人体虚衰弱,气血亏损,病后虚羸、口干作渴,以及反胃噎膈,大便燥结等症。
[方十七]
取3叫斤母鸡1只,粳米2两。将母鸡剖洗干净,浓煎取计,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可。
本方滋养五脏、补益气血适用于年老体弱、病后羸瘦,气血亏损所引起的一切衰弱病症。
[方十八]
水发海参50克,冬笋片15克,水发冬菇5克,熟火腿末2克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪油、鸡汤各适量。海参切丁,冬笋、冬菇切碎。锅中放人猪油烧热后,放入葱、姜末爆焦,倒入鸡汤,再捞去葱姜,然后加入海参、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精等,煮沸勾芡,倒入火腿末,撒上胡椒粉即成。
海参为一种海味珍品。因其滋补之功不亚于人参而得名。为高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘温、微咸,具有补肾壮阳、益气、滋阴、通肠、润燥,止血、消炎的功效。《本草纲目》记能补元气,益五脏六腑。现代医学认为,海参中所含的海参素,为一种抗霉剂,能抑制多种霉菌和某些肿瘤、癌肿,对中风的痉挛性麻痹亦有效,并有降压作用,常用于气血不足,肾阳虚弱,肝肾不足,脏腑亏损而引起的多种疾病,以及高血压、血管硬化等症。
[方十九]
乌贼肉500克,料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、酱油、生油、麻油各适量。将鲜乌贼肉放沸水锅氽一下,捞出洗净,沥净水。坐锅加生油,烧热时加葱、姜,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水。烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱姜,淋上麻油拌匀出锅即成。
乌贼肉又称墨鱼肉,是一种营养丰富的食物。鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等,尚含有多肽类物质。脂肪含量甚少,每100克干品中含蛋白质68.4克,钙、磷、铁及碘质尚为丰富。中医认为其性味咸平,具滋阴养血之功效。
《医林纂要》谓之补心通脉、和血清肾、去热保精,作烩食尤能养血滋阴、明日去热。此汤菜适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下。对于气血虚弱之人,此汤菜亦有补益气血之功。健康人食之能强身。
[方二十]
章鱼200克,猪蹄2只,料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量。章鱼洗净泥沙后,用开水浸泡10分钟捞起,脱去黑皮,洗净切条。猪蹄镊尽猪毛,洗净放人沸水锅氽一段时间捞出。锅中放人章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤,烧沸后,文火炖至肉熟烂,盛出即成。
章鱼味性甘咸寒,无毒,能养血益气, 《泉州本草》载:章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血功效。妇人产后气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质,是生长皮肤细胞的主要原料,久服还可滋润皮肤。
[方二十一]
鳝鱼500克。当归、党参各15克。料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。将膳鱼剖背脊后,去骨、内脏、头、尾,切丝备用,将当归、党参装入纱布袋内扎口,将鳝鱼置铝锅内,药袋放人,再放人料酒、葱、生姜、蒜、食盐,加水适量。
将锅置炉上,先用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煎熬1小时,捞出药袋不用,加入味精即成。
补益气血。可辅治气血不足,久病体弱,疲倦乏力,面黄肌瘦。
本文导读:说到防晒,大家想到的可能只有防晒霜、出门撑遮阳伞等方法,大家可能不知道很多水果有防晒功能,能降低紫外线对皮肤的伤害、加快晒后修复、保持健康的皮肤。
1、柠檬。柠檬是天然的强抗氧化剂,有抗衰老、抵制紫外线、晒后修复的功效,这是由于柠檬有丰富的维生素C,很多商家、厂家都利于这点制造了多品类的柠檬饮品,深受大众喜爱。在夏季,我们可用柠檬防晒,早上喝一杯柠檬水、晚上睡前也喝一杯,既经济又有效。
2、西瓜。西瓜在我们的印象中对皮肤的好处是补水,似乎没有其他特别的作用,其实我们都忽视了西瓜的防晒作用。正是因为西瓜水分充足,补充人体充分的水分、给皮肤降温,让皮肤保证一定的弹性和水润,而且西瓜中的氨基酸有抗氧化、美白的作用,由此看来西瓜的防晒作用不亚于柠檬。
3、西红柿。西红柿是夏季的应季水果,也是蔬菜,西红柿色泽红润、口感清甜,有丰富的维生素C,也是天然的抗氧化剂,有恢复皮肤弹性、补充水分、晒后修复的作用。西红柿不仅可以内服,还可以自制成面膜,给皮肤全面的保养,杜绝紫外线的伤害。
4、奇异果。奇异果被誉为水果之王,有丰富的维生素C、维生素A、维生素E,及大量的微量元素,这些都是皮肤微循环不可缺少的物质,在炎炎夏日,适量食用奇异果不仅能起到防晒、晒后修复、去晒斑的作用,还能美白皮肤、保持皮肤水润、红润、有光泽等等。
以上这些防晒水果,不仅可以直接食用,也可以榨汁饮用,换着花样食用可增添食欲感,起到更好防晒效果。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
本文导读:春季是个充满希望的季节,很多人都喜欢春天。但是并不是每个人都知道春季怎么养生。
大家都说 春后竹笋, 在春季,竹笋多发,是春季的当季蔬菜,竹笋是发物,又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋,可以养阳,用猪瘦肉炒竹笋,一方面瘦肉蛋白质多,而且容易消化,竹笋也是植物纤维含量高,有助于肠胃蠕动,竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。
清炒菠菜。
菠菜有蔬菜里的荤菜之称,这是由于菠菜的营养价值极高,菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素,胡萝卜素对人体眼睛有好处,铁可以改善贫血症状,是补血的良菜。清炒菠菜,不仅不会造成上火、而且营养是极其丰富,无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不可多得的蔬菜之王。
山药性温和,含有大量微量元素和胡萝卜素,在春季有养眼明目的作用,山药主要成分是淀粉,其中一部分淀粉可以转化为糊精,糊精有利于帮助消化,促进肠胃对营养的吸收,因此山药是滋养脾胃,滋阴养生的好食材。山药和大骨同煮,可以更好地为人体提供所需的钙质,补充春天流失的钙,这对小孩和老人好处更大。
春季还有很多好的菜谱,不仅仅只是以上列举的几个,爱美食、爱养生的朋友们可以多研究下春季食谱,为自己和家人的健康添砖加瓦。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《推荐几款气血双补菜谱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“几款冬季滋阴补阳养生粥”专题。
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