食醋的五种减肥妙方
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“食醋的五种减肥妙方”，相信能对大家有所帮助。
食醋知识你懂吗？
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘，从而起到良好的瘦身减肥作用。
食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。
那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方：
1、黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。YS630.CoM
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
2、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
3、冰糖醋方
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
4、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30~35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
5、红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2-3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。
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食醋是我们在烹煮食物的时候经常会放置的，而且其实食醋的食用对我们的身体保健也可以达到很好的效果，现在很多人也会通过食用食醋的方法帮助自己减肥，那么到底怎么吃食醋才有很好的减肥功效呢？大家可以看看以下的方法介绍。
因为食醋当中含有氨基酸，能够帮助促使人体脂肪的代谢，把人体过多储存的脂肪转化为能量而消耗掉，所以其实能够起到很好的瘦身减肥功效，但是想要发挥它的作用，也要了解正确的饮食方法，比如建议在早上起床的时候喝一杯蜂蜜加食醋配成的水，或者在晚餐之后饮用一杯，都可以更好的促进消化燃烧脂肪，让你不知不觉当中体态更加的轻盈。
可是食醋虽然有减肥的效果，如果我们不了解一些饮食禁忌的话，也可能会对健康产生影响，有本身有胃溃疡，或者一些肠胃问题的人，其实不适合饮用食醋，还有在空腹的时候也不能够喝食醋，因为会对肠胃造成很大的刺激，影响到肠胃的健康。
而且喝食醋也应该注意一个适量的原则，并不是说喝得越能够帮助你有效的减肥，因为过多的食用食醋的酸性是比较强的，对我们的肠胃也会造成一些不良的影响，如果想要选择这种方法减肥的话，必须注意食用的原则，而且减肥也要加上科学健康的运动配合。
醋是一种常用的调料，同时也是一种可以用来减肥的食物。食醋可以与多种食物相结合，制作成可以减肥的食疗方，比如说花生醋方、黄豆醋方、冰糖醋方、蛋醋减肥方以及红薯醋方等。这些食疗方虽然具体功能不同，但在减肥方面，功能却是一致的。下面，就为大家介绍这几钟食醋减肥方！
一、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
二、黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
三、冰糖醋方
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
四、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
五、红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2-3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。
现代生活中人们的身体健康问题越来越突出，成为破坏人们美好生活的杀手，例如，肥胖就是现代比较普遍的问题，肥胖导致的疾病非常多，大多数为心脑血管疾病，危害极大。因此，减肥也成了非常热门的一项活动，不少人利用食醋来减肥，下面就来看看食醋减肥要喝哪种醋呢?
食醋减肥无需针对性的购买某一类型的产品。
食醋减肥是一种减肥方法，因为醋所含氨基酸能干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，又可以使糖、蛋白质的新陈代谢顺利进行，故有辅助性的减肥效果。
对于食醋减肥法，业界上存有较大的争论，因为目前尚无一家权威、专业的研究机构出具证明来证实醋的减肥功效。而且，在醋的食用人群及食用方式上有着较多的注意事项：
●空腹不喝醋 不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
●每天最多1-2杯稀释醋
少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。
●胃肠功能障碍的人少吃醋
胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。
●注意醋中的钠含量
现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。
食醋是一种很重要的调味剂，在柴、米、油、盐、酱、醋、茶中，醋占到了第六位，可见醋的重要性，很多的菜都跟醋有关系，醋溜土豆丝、醋溜白菜、酸醋鱼等等，要说出采用醋做的菜实在是太多了，醋是每家每户必不可少的调味品。随着科技的发展，醋的很多药用价值被发掘出来了。
醋可以解酒，醋含有很多的成分，这些成分相互配合，是最好的解酒剂，醋的解酒原理很简单，就是醋可以扩张血管，增加血液的流速，加速尿流量，使酒精很快的排除体外，醋换可以防治感冒
在酿造食醋的工厂里，工人们很少患感冒，甚至工作二十几年也未患过感冒。这一奇异现象，学者认为这与他们长期接触食醋有很大关系。我们知道，有许多病毒能引起感冒，仅鼻病毒一种，就有100多个类型，感冒病毒易于变异，因此，很难找到一种有效地对付如此多的病原体的药物。几年来，中医研究院中药研究所的科研人员，从大量文献研究中得到启示，认为引起感冒的病毒没有细胞膜，酸碱度的改变易影响其生长。再者，感冒病毒的生长，主要靠核糖核酸酶等内系统的催化作用，而核糖核酸酶等又受到酸碱度、温度、微量金属离子的控制。 一、健胃与防治腹泻下痢 二、降胆固醇 三、降高血压 四、防治肝病 五、治疗糖尿病 六、抗癌作用 七、减肥作用 八、长期食用醋具有美容和延缓衰老的作用。
长期的吃醋有很多的好处，民间还发明了很多的随时吃醋的方法，醋泡鸡蛋、醋泡花生米、醋泡黄豆等等，这些食品都可以当做零食吃，不过在这里提醒大家，吃完醋一定记住刷牙，醋对牙齿有一定的腐蚀作用，牙刷过就没有问题了。
如果读者朋友只是用食醋来作为调味剂的话，那么其实只是用到了食醋功效的很小一部分，食醋对于我们来说功效和作用是非常大的，我们在很多方面都可以采用到食醋，从对身体的保健和养生的功效到生活中很多方面都能看到食醋发挥它的功效，那么食醋具体有什么妙用呢。
食醋有杀菌和消炎的功效，所以一般皮肤疾病我们都可以采用食醋，另外食醋有增强肾功能的好处，食醋还能在美容美发和预防感冒，洗刷门窗等方面都有好处。
根据有关资料记载，白醋作为调味品，还具有一定的保健作用，所以在日常的餐饮中食用适量的白醋可以
白醋的醋酸因具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等，帮助消化,利于食物中营养成分的吸收;
白醋还可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,以防治肥胖;白醋还可以调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成抗衰老，消除疲劳;
增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量，增强肝脏机能,促进新陈代谢，扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。
白醋的妙用
营养美发
在用中性洗发液洗发后，在温水中倒入2汤勺匙白醋搅匀，漂洗头发，20分钟后用清水冲洗，可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
此外，每晚睡前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。也可以抑制头皮屑得生长。
减轻皱纹
睡前洗脸后，将3勺温水与取1汤勺白醋倒入碗中摇匀，用棉签蘸饱，在脸上皱纹处轻轻涂擦，并用手指肚轻轻按摩一下，最后洗净即可。此法可帮助消除脸部细小的皱纹
醋浴美肤
在盆浴的温水中加入1～2汤勺白醋，洗澡后既可以去除皮肤老化的角质层，还可消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
地毯除污
地毯上的污垢难以清除时，可取一些白醋加入水中，用旧的软毛牙刷浸湿擦洗，再用湿抹布清洗，自然晾干后用吸尘器吸除灰尘即可。
巧除脚气
在足浴盆中按照4：1的比例加入适量白醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以治疗脚气。
预防感冒
当感到有感冒前兆时，可将白醋与水按照1:5的比例用水稀释后漱口，可有效防止感冒。
小贴士：对于流行性感冒的预防，可以按照1：1的比例将白醋和水混合后烧开，用喷雾器喷洒在空气中。
巧除污迹
对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。
插花保鲜
家中的插花，可在摆放鲜花的花瓶或花泥里加入少量糖、白醋与清水调配的混合液，该法可以使鲜花保鲜。
擦洗门窗
有时候家中大扫除后，门窗常会残留一些雾状的痕迹，非常不美观。可用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤勺清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒后，再擦洗可令门窗明亮一新
菜板除味
菜板切完菜总是夹杂着各种异味，可将白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不仅可杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
去除水垢
将适量的白醋醋放入水壶中，烧一二个小时，就可以全部去除水壶里面的垢，而且非常干净，水壶中不会留下任何颜色。
清洁马桶
冲洗马桶后，将白醋喷洒在马桶内侧，保持数小时，再用水冲掉就可以了，可起到杀菌、除臭的效果。
小贴士：用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉卫生间和厨房里的瓷砖上的污渍。
巧除衣渍
对于衣服上不小心沾上的水果渍或红药水渍，可先用白醋擦洗，再用清水漂洗干净。
冰箱除渍
冰箱上的黄褐色污渍，可以将少量白醋与清水的混合摇匀，用抹布蘸其液体清洗，不仅可去除污渍还能去除冰箱内的异味。
新房除味
在新装修的房屋中，由于装潢材料中含有刺激的甲醛味，可在塑料脸盆中倒入白醋，并开窗通风，可快速去除新房中的装修异味。
上文我们介绍了食醋除了用于调味之外还有很多其它的好处，其实食醋有很好的养生保健的功效，常喝食醋能够有利于我们的肾脏并且有美白和美发的好处，食醋在生活中也有很多妙用，我们可以用食醋来巧除衣渍和对新房进行除味。
食醋是我们生活中不可缺少的一种调味品，不仅能让我们的菜更美味，还有一些其他的妙用，那么食醋的作用有哪些呢?食醋是通过一定的方法制造而成的，食醋的酿法是什么?很多人都热衷于减肥，食醋也可以用来减肥，食醋减肥法是什么呢?一起来看一看。
食醋的作用
一、促进血液循环
冬天很多MM手脚冰凉，那是因为身体气血不足，血液循环不通引起的，食用醋泡脚可以加速人体内血液循环，增强新陈代谢，有效改善手脚冰冷的现象。
二、滋润肌肤
过氧化脂质是女性美容的一大杀手，也是导致很多疾病的源头。听说慈溪也喜欢用食醋来美容，这是不假的，食醋中的主要成分就是醋酸，这种物质对于皮肤有很好的保护作用，同时，在洗脸水中加入一些食醋，也具有很好的嫩肤效果，所以食醋可以用来滋润皮肤。
三、去除脚气
很多人都有脚气，脚气复发的时候，会奇痒无比，还会有脱皮、异味的症状，主要是因为真菌感染导致的。食醋具有一定的杀菌作用，能杀死皮肤表面的一些细菌，还能清洁皮肤。所以有脚气的时候可以用醋来泡脚，有很好的改善作用。所以说食醋能祛除脚气。
四、减肥
食醋中含有的氨基酸不仅可以消耗人体脂肪，而且能促进新陈代谢顺利完成，但是在饭前食用容易伤胃，因此在饭后半小时内喝醋佳，不久之后你就会看见你的迷人小蛮腰!
食醋的酿造
1、中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
在日常生活中，我们常常可以看到有些人喜欢在烹饪的时候加一点食醋作为调味，加入食醋后的饭菜会比较的鲜美。当然，食醋除了可以作为调味品以外，它还还有很多的作用，如食醋是一种具有美白功效美容佳品，常常吃醋的女士，肌肤红润有光泽，青春长驻。
食醋作为调味品以及美容品出现在我们的生活已经有一定的历史，所以如果我们说食醋具有调味以衣美容作用，相信很多人都不会反对。其实食醋除了有以上作用以外，他还具胡很好的药理作用，下面，我们来详细的了解一下。
以米、麦、高粱或酒糟等酿成的酸性调味品。又称苦酒、醋酒、淳酢、酢、米醋。全国各地均有酿造。山西老陈醋、镇江香醋、锦竹双头醋等均为其中名、优产品。
[性能]味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。
[参考]含乙酸(醋酸)、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素B1、B2和烟酸、高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛等成分。 能促进消化，增进食欲，有防腐杀菌作用。将醋蒸熏对流感病毒有杀灭作用，对甲型链球菌、卡化球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感杆菌也有较强的抑制作用。
[用途]用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，吐血，便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。
[用法]入汤剂，稀释后饮用，入菜肴。
[注意]脾虚湿盛不宜，多食损齿伤胃。 [附方] 苦酒煎：鸡蛋1个，敲破一端，去蛋黄、留蛋清;醋适量，倾入蛋壳内，并放入半夏6g，置火上烤沸3~5分钟，除去半夏，趁热下蛋清，搅匀，少少含咽。 源于《伤寒论》。方中鸡蛋清能解毒利咽;半夏，《神农本草经》主“喉咽肿痛”，取其能散结消肿;醋则取其有收敛、解毒作用。用于咽喉肿痛不能语言，声音不出。
以上就是食醋的药理作用，从上我们可以看到，其实食醋的作用是十分广泛的，所以我们应该了解一下食醋具有什么的作用，在日常生活中，如果我们遇到某些疾病可以用食醋进行治疗，当然，需要主意的是食醋是酸性物质，我们需要将食醋放在塑料瓶里。
目录：
第一章：生活小窍门 醋的5种实用妙方
第二章：揭秘6种醋的不同营养功效
第三章：食醋大碰撞 1月瘦10斤的吃醋法
醋是我们生活中最常用的调味品之一，它不仅可以起到调味的作用，对人们的健康也十分有益哦~醋除了食用外，还可以有很多别的用途，下面我们就一起来看看醋还有哪些实用妙方吧！
生活小窍门 醋的5种实用妙方
醋是厨房必备的调味品，既能让菜品变得美味，又能对人的身体产生很多益处，但是你知道吗？它在生活中还有许多你不知道的妙用哦，下面就一起来看看吧！
一、食醋洗头：头发更柔顺
食醋洗头是家里老人传下来的土法，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用。
使用方法：每次用香波洗发后，再用水醋比例约为10：1浓度的食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后，用清水洗净即可。如果想要治疗头屑则需要水醋比例约为1：1浓度的食醋水浸湿发根，轻轻揉搓，10分钟后用清水洗净。
二、白醋洗脸：祛痘美白
用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用，每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩，还有抑制粉刺生长的作用。
使用方法：在温水中加入一瓶盖量的白醋，混匀。洁面后，用白醋水洗脸，轻轻拍打，最后用冷水洗净，起到收缩毛孔的作用。
三、白醋去水垢：干净彻底
北方水质比较硬，水壶、咖啡机用一阵就会有一层水垢，淋浴喷头用久了也会有水垢积存，堵住出水口。此时可以利用白醋的酸性除去水垢。
使用方法：把白醋直接倒入水壶、咖啡机中，或把淋浴喷头浸泡在盛有白醋的水盆中，经过一夜的浸泡，水垢很容易就能除去，再用清水冲洗干净即可。
四、白醋洗衣服：抑菌去味衣物更柔顺
用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上难闻的汗味，还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍，中和残留在衣物上的洗衣剂。
使用方法：如果想要除去衣物上泛黄的汗渍和汗味，可以将脏衣物先在水醋比例20：1的白醋水中浸泡漂洗10分钟，再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂，则在清水投洗的倒数第二遍时，用100：1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净。
五、食醋去除鱼腥味肉食异味
食醋除了可以增加食物的酸度，它还能去除肉食的异味，让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥；在清洗肉食特别是动物内脏时，食醋还能除去那些难闻的味道呢！
使用方法：烹调鱼时，加入几滴食醋，做出来的鱼就不会有腥味；用醋清洗刀、案板也能去除上面的鱼腥味；清洗动物内脏时，先用清水清洗，然后用食醋和酒混合液搓洗，再用清水洗净即可；为了去除羊肉的膻味，在烹饪之前，可先将羊肉放入开水锅里，倒入食醋泡一会儿，膻味就会减轻。
揭秘6种醋的不同营养功效
由于醋的酿造的地理环境、原料与工艺不同，出现许多不同地区、不同风味，不同种类的食醋。我们来认识一下醋这个大家庭和醋的保健功效吧。
1、佐料醋
酸度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。
2、饮料醋
以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，饮料醋可供选择的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
3、保健醋
添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低，口味也不赖，还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。
4、酿造醋
用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料，经微生物发酵酿制而成，并在酿制过程中不添加冰醋酸，氨基酸等营养成分含量高，有益于人体的新陈代谢。
5、配制醋
以酿制食醋为主，加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋，没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋，白醋可再分为普通白醋和醋精。
6、纯发酵醋
使用单一原料，经培育出的霉菌（醋曲）发酵而成，口感纯厚，饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜，虽不好喝，但效果甚佳。
食醋大碰撞 1月瘦10斤的吃醋法
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘，从而起到良好的瘦身减肥作用。
1、黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
2、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
3、冰糖醋方
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
4、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
5、红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2-3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急。慢性肾炎所引起的水肿。
结语：常喝醋可以消除疲劳、增进食欲的作用，对爱美的女人而言它还是减肥的好帮手，所以大家平时不忘多吃醋哦~
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