（8月8日）是传统节气中的立秋，这是秋天的第一个节气，意味着暑去秋来。可是此时，阳光仍炙烤着大地，暑气还未消，中医认为此时还属于长夏。但是，人应该顺应自然节律养生，到了立秋，饮食也可跟着稍作调整。
大麦芽汤
材料：大麦芽50克、冬瓜300克、陈皮25克、生姜5片、猪瘦肉200克
做法：大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1～2小时。
功效：清热消暑、理气健脾
玉米须猪苓牛肉汤
材料：玉米须30克、猪苓10克、生薏苡仁30克、陈皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生姜10克、大枣10枚
做法：将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。
功效：清暑利湿、健脾益气
苓术荷叶粥
材料：茯苓15克、淮山30克、白术15克、砂仁5克、粳米200克，煎碎的荷叶1张（或干品30克）
做法：将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥。
功效：健脾和胃、祛湿解暑
陈皮冬瓜二豆粥
材料：冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克
做法：将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至两种豆子都熟烂了，调入精盐即成。
功效：健脾祛湿、消暑
苡仁芡实龙骨汤
材料：薏苡仁30克、芡实15克、白术5克、沙参10克、枸杞子10克、龙骨400克。
做法：将龙骨洗净切块，薏苡仁、芡实、白术、沙参、枸杞子洗净，与龙骨一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5小时即成。
功效：健脾益气祛湿，养阴润肺
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去湿健脾的食疗方
1、去湿健脾的食疗方
猪横脷煲夏枯草,功效:清热祛湿,除肝热,材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。做法;把猪横脷先飞水去腥备用。 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
淮山扁豆煲鸡脚,功效:健脾祛湿、舒筋活络,材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
白术陈皮猪肚汤,功效:健脾燥湿开胃,材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。制法:先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。
2、脾湿的分类
2.1、寒湿困脾是指寒湿内盛,困阻脾阳脾失温运,以纳呆,腹胀,便溏,身重为主要表现的寒湿证候。表现为脘腹胀满,口腻纳呆,欲呕,口淡不渴,腹痛便溏,头身困重,或小便短少,肢体肿胀,或身目发黄,面色晦暗,或妇女白带量多,舌体淡胖,舌苔白滑或白腻,脉濡缓或沉细。
2.2、湿热蕴脾是指湿热内蕴,脾湿健运,以腹胀,纳呆,发热,身重,便溏不爽为主要表现的湿热证。表现为脘腹胀闷,恶心欲呕,口中粘腻,口渴不多饮,便溏不爽,小便短黄,肢体困重,或身热不扬汗出热不解,面目发黄色鲜明,或皮肤发痒,舌红,苔黄腻,脉濡数或滑数。
3、生活中如何知道患脾湿
如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,也说明体内有湿了。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。
去湿健脾的食物
1、山药不止味美而且还能达到健脾益胃助消化的功效,能够有效的解决很多朋友在夏天胃腹饱胀,食欲不振的问题,同时能够对出现损伤的脾胃有一个好的修复效果。历来山药一直用来治疗体虚,使身体排湿而性情温和。
2、鲤鱼中含有大量丰富的钾元素,能够有效的帮助脾部排出湿气,恢复身体健康。而且鲤鱼中富含大量蛋白质和不饱和脂肪酸,帮助身体吸收营养同时对正常的生理功能起支撑作用。
3、洋葱中含有硫化丙烯,它能有效帮助我们驱散身体内的湿气。而且洋葱能够刺激肠胃分泌消化液,促进消化吸收,对于脾湿的治疗效果非常明显。
去湿健脾的中药调理
1、对于脾湿胃虚,精神不振者,这时我们可以选择香砂六君子汤来治疗调理。它是一种由人参、白术、茯苓、半夏、陈皮、广木香、砂仁、炙甘草组成的汤剂。具体组成药方是:人参一钱 白术二钱 茯苓二钱 甘草十分 陈皮八分 半夏一钱 砂仁八分 木香七分 加生姜二钱 水煎服。有益气健脾,行气化痰的作用,对于脾胃气虚的调理尤其适宜。
2、对于脾湿胃虚,精神不振者,这时我们可以选择香砂六君子汤来治疗调理。它是一种由人参、白术、茯苓、半夏、陈皮、广木香、砂仁、炙甘草组成的汤剂。具体组成药方是:人参一钱 白术二钱 茯苓二钱 甘草十分 陈皮八分 半夏一钱 砂仁八分 木香七分 加生姜二钱 水煎服。有益气健脾,行气化痰的作用,对于脾胃气虚的调理尤其适宜。
夏季，体内很容易堆积湿气，对健康有一定的影响，那么该如何祛湿呢?吃什么祛湿?祛湿的食物有哪些?下面小编给大家推荐9款祛湿食疗方法，一起到下文看看。
教你看透湿病特征 9食疗方祛湿有道
1、湿病特征
湿性重浊——湿病可有头重肢困，关节困重，面垢，便溏尿浊，妇女带浊等症状。
湿性粘滞——汗出粘滞，大便不爽，水湿停滞，病势缠绵，不易速去。
伤阳滞气——易出现阳微气滞症状如头昏胸闷，恶心吐泻，脘闷不食，腹胀水肿等。
湿性下趋——多有下半身症状如癣，水肿，关节痛，下肢沉重，湿疹，带下，便溏。
2、湿病表现
湿病多表现为形体丰腴、头重如裹、肢体沉重、胸腹痞满、肢痛带浊，大便不实、苔腻痰涎，脉象滑缓等。肥胖、脂肪肝、高血脂、湿疹、关节炎、真菌感染等体内多湿。
3、饮食除湿
(1)纯薏苡仁(可参入适量赤小豆)做出饭来当主食吃，有很好的减肥降脂止泻功效，要是能坚持两三个月，可明显瘦身，不能戴的戒指又能戴了，不能穿的裤子又能穿了，不能穿的鞋又能穿了，不能穿的裙子又能穿了。
(2)鲤鱼烧冬瓜(冬瓜皮也放进去，也可参入适量赤小豆)当菜吃，可利水消肿，对肥胖、高血脂、慢性肾炎、下肢水肿有很好的辅助治疗作用。
(3)薏苡仁、赤茯苓、赤小豆、草决明、芡实各适量粉成面烙饼吃，也可当早点吃，能健脾利湿消肿，对肥胖、高血脂、脂肪肝、水肿、腹泻有很好的治疗作用。
(4)玉米须、荷叶、山楂、草决明各适量，随意组合煎水当茶饮，对高血脂、脂肪肝、肥胖、水肿、高血压病有很好的辅助治疗作用。
(5)荞麦、燕麦、玉米、芹菜、香菇、茄子等食物也有不同程度降脂减肥除湿功效。
(6)饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖。
(7)“淡渗利湿，甘甜壅中”，低盐低脂低糖，口味清淡，有利于除湿，防止肥胖高脂。
(8)饮食不过七成饱，睡前不要胃太饱，零食甜食吃得少，脾胃不虚湿气少。
(9)多雨梅雨季节更应加强除湿饮食，防止外湿加重内湿，诱发风湿水肿等病。
4、除湿持久
湿病缠绵，不易速去，只宜缓图，持久坚持，才能清除，故治疗湿病要有信心，耐心、恒心，一天两天不一定管用，坚持百日疗程肯定见成效。
夏季适量食用辣椒有助祛湿
在夏季，很多人因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，大可不必走极端，夏天也能吃点辣。夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增 加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。
吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃 疼。如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用，炒苦瓜、炒圆白菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜，都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热 调和”，“春夏养阳”的智慧。
除了平衡寒热，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
最后，夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。
所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
夏季祛湿的4食谱
进入夏季，环境温度升高，湿度变大，天气闷热。“湿”是导致各种疾病的常见原因。因此，在夏季除了防暑之外，及时清除湿邪也是养生保健的重要措施。下面介绍几个夏季除湿的方子：
1、冬瓜海带汤：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。
2、香薷饮：香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中沸水浸泡，当茶饮用，每日一剂。香薷味辛微温，可发汗解表，和中利湿;紫苏性味辛温，能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒。白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身困重，怕冷而心烦，头痛而无汗，或见腹痛吐泻者。
3、竹叶茶：竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用。每日一剂。竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿;白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血的功效;荷叶味苦微咸，性辛凉，能够清暑利湿，祛瘀止血。本方尤其适应于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
4、三色豆汤：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。
除了上述食疗方外，其他防湿除湿措施也很重要。简单的如通过空调的除湿功能，及时清除室内的湿气。另外，可以佩戴栀子花、茉莉花，利用芳香达到化浊除湿的作用。
总结：以上介绍的这些祛湿方法和食物，很有效，如果你的体内有太多湿气，不妨试试这些吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《健脾祛湿立秋食疗方盘点》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季健脾祛湿养生汤”专题。
