虽然民间有“春捂秋冻”的说法,但是,一定要适度,如果您穿得太少,很容易受凉感冒,严重的话甚至还会产生腹痛、腹泻的症状。
为了弥补身体在夏天的损耗,大家都讲究进补,但是天天大鱼大肉太油腻,反而会导致消化不良。其实秋天进补、秋冻这些说法是对的,但如果方法不当,不仅起不到养生作用,反而会事与愿违。
秋分过后,天气确实寒冷了许多,北方有些地方都开始下雪了。气候寒冷时,正适宜多吃点肉多煲点汤喝来增加体内的热量。
有人平时就爱吃大鱼大肉,遇上进补的好节气,就吃得更多了,结果导致脾胃损伤、消化不良。
对于上述的人群,还是建议是,在孟秋这样的季节,最好能适当地配合着三餐喝点西红柿豆腐羹。此羹适用于脾胃虚寒、饮食不佳、消化不良等病症。
一言蔽之,喝西红柿豆腐羹,不仅能提高身体的免疫力,还有利于脾胃消化。
还有就是,如果您时常感到心烦口渴,常出现口舌溃疡,不妨吃点清爽的桂花葛粉羹。此羹甘甜香软、气味芬芳。
桂花葛粉羹不仅具有退热生津、解肌发表的功效,而且制作也很简单,您也可以当下午茶食用,既可以解郁除烦,又可以稍微充饥,避免晚餐吃得过多,加重胃肠负担。晚餐少吃点,有利于爱美的您减肥啊!
西红柿豆腐羹
原料:
西红柿、豆腐各200克,毛豆米(剥了毛豆皮的豆子)50克,白糖少许。
方法:
将豆腐切片,入沸水稍焯,沥水待用。
西红柿洗净,沸水烫后去皮,剁成茸,下油锅煸炒,加精盐、白糖、味精、胡椒粉、豆腐,烧沸入味。
再用湿淀粉勾芡,下西红柿酱汁,调匀,出锅即成。
用法:
配餐适量温热服用,饭前1小碗。
功效:
温胃健脾。
桂花葛粉羹
原料:
桂花糖5克,葛根50克。
方法:
先把葛根打成粉,然后用适量凉开水调和葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状。
加入桂花糖调匀即成。
用法:
两餐之中,适量服用。
功效:
退热生津。
1.雨水简介
雨水,是二十四节气之中的第2个节气,位于每年正月十五前后(公历2月18-20日)。太阳位于黄经330。降水开始,雨量逐步增多。雨水,表示两层意思,一是天气回暖,降水量逐渐增多了,二是在降水形式上,雪渐少了,雨渐多了。
这天通常出嫁的女儿要回家探望父母,要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。
2.雨水的由来
雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日),太阳黄经达330度时,是二十四节气的雨水。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。雨水节气时段一般从2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。
3.雨水是什么时候
2014年雨水时间:2014年2月19日 01:59:29 农历2014年正月(小)二十。
2015年雨水时间:2015年2月19日 07:50 农历2015年正月初一 。
每年的2月19日前后,太阳黄经达330度时,是二十四节气的雨水。
4.雨水的食材
适宜吃什么
1、根据此时风邪渐增、湿气渐重的气候特点,应多吃谷类、豆类、面食和新鲜蔬菜,例如粳米、山药、黄豆芽、绿豆芽、春笋、莴笋、韭菜、小白菜、菠菜、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、猪肉、大枣、花生、枸杞、胡萝卜、黑木耳、鸡肉、鸡蛋、蜂蜜等。
2、宜服用生阳祛湿的清补药物,如沙参、西洋参、决明子、白菊花、淮山、茯苓等,以调养脾胃。
禁忌吃什么
1、忌食红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性物,以免耗气伤阴。
2、少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品。
3、少食其他油腻、腥发之物。
雨水最应该吃的食物
山药
养生功效:雨水时节,寒气未消,湿气又至。山药可以健脾利湿、护卫脾胃阳气、提高免疫力,还能调理脾胃、提高食欲,所以雨水时节应该多吃一些山药。
挑食标准:皮外无伤,断层纯白如雪,黏液多,水分少的山药品质较好。
食而有道:最好去皮食用,因为山药带皮食用容易产生麻、刺等异常口感。
山药比较易熟,所以不能煮得太久,否则会造成营养物质的流失,因此炖山药时应该先放其他食材和调味料,最后放入山药。
适可而止:85克/次。
5.雨水的食谱
(1)百合莲子汤
【材料】百合、莲子、山药各50克,红枣、水发银耳各20克。
【调料】冰糖适量。
【做法】
①百合洗净;红枣洗净,去核;莲子洗净,去心;山药去皮,洗净,切块;银耳洗净,去蒂,撕小朵。
②取一大碗,放入百合、红枣、莲子、山药、银耳,倒入清水,浸泡1小时,放入百合、莲子、山药、红枣,小火煮至熟软,加入银耳煲1小时,倒入冰糖,搅匀即可。
(2)竹荪莲子丝瓜汤
【材料】鲜莲子、水发玉兰片各50克,水发竹荪40克,嫩丝瓜500克。
【调料】盐、味精各适量。
【做法】
①竹荪洗净,去头,切块;鲜莲子焯5分钟,去衣、心;嫩丝瓜洗净,去皮、瓢,切片;玉兰片洗净。
②各料入锅,加水小火煮30分钟,沥水,放汤碗中。
③锅内放入盐、味精,大火煮沸,倒入汤碗内即可。
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两道小偏方补肾又益精
米酒炒海虾
在补肾壮阳、强筋健骨方面疗效明显。米酒含少量酒精,食用少许可以兴奋神经,促进血液循环,促进药力发挥。海虾则是滋补良物,富含蛋白质、碳水化合物、烟酸(维生素B2)以及各种维生素等,《泉州本草》中记载,海虾可以用来治疗阳痿。
枸杞炒虾仁
枸杞有滋补肝肾、明目、润肺的功效,对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视物减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。与虾搭配有补肾助阳之功效,对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。虾为发物,凡有疮瘘宿疾者或阴虚火旺时,不宜食虾。
夏天快要来临,每当这个时候有些人就会消化不良、吃什么都没胃口、口干口苦。这属于换季的不良反应,赶快来道开胃菜开开胃吧。各位朋友们如果有以上症状的话,就说明你已经产生换季的不良反应啦。快快动起手来,做自己喜欢的开胃菜吧。
一、开胃菜丝沙拉
材料:芹菜20g,胡萝卜20g,海带20g,紫甘蓝20g,青椒20g,油豆皮20g,盐1/2茶匙(3g),米醋1茶匙(5ml),橄榄油2茶匙(10ml)
做法:
1、将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净,切细丝。油豆皮用温水泡开,也切成细丝。
2、将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下,捞出过凉并沥干水分。
3、将菜丝和油豆皮丝盛入盘中,调入盐、米醋和橄榄油,拌匀即可。
二、藕片开胃食
材料:莲藕(1节)、杨桃(1只)、红菜椒(1只)、小番茄(5只)、海天苹果醋(1/2杯)
做法:
1.杨桃洗净去头尾,刨去角边,切成星星状的片,放入淡盐水中浸泡。
2.红彩椒去头尾,去掉籽和白筋,切成细丝;小番茄去蒂洗净,切成两半。
3.烧热锅内的水,放入莲藕片汆烫30秒,捞起过冷河沥干水。
4.取一大碗,依次放入红菜椒、番茄、杨桃和莲藕片。淋入1/2杯海天苹果醋,用筷子搅拌均匀,稍腌5分钟。
5.取一空盘,摆入红菜椒、小番茄、杨桃和莲藕片,淋入苹果醋,即可上桌。
怎么样?以上两道开胃菜的美丽是不是很大?赶紧动手一起来吧,你绝对不会后悔。这么简单的制作方法,估计看一遍你就学会了吧?哈哈,是不是第一次觉得自己是一个具有烹饪天赋的人?马上又是周末了,不知道你有什么想法?
俗话说常吃葱,人轻松,葱作为基本调味品在人们的日常生活中被购买和使用的频率都很高。但人们对于葱的认识往往停留其表面,殊不知,这个小人物有着很大的营养价值。
葱,分为葱白和葱叶,葱白部分含有蛋白质、多糖、膳食纤维、镁、铁、磷、硒等矿物质,葱叶部分含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C及钙、叶绿素、类胡萝卜素等,都是人体所必需的营养素。除此之外,葱里的含硫化合物有利于降低血胆固醇和血压,有研究表明,提醒肥胖的人群中经常吃葱的人患高胆固醇血症的几率比不爱吃葱的人明显降低。葱里含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌,有助于增进食欲,在体内与维生素B1共同作用能提高身体的抗疲劳能力。
有些人不喜欢吃葱,认为葱有一股特殊的气味,觉得辣,其实这是葱的挥发油和辣素引起的,它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,起到发汗、祛痰、利尿作用,在治疗感冒方面有一定功效。
下面为大家推荐两款简单有营养的菜肴:
野葱炒鸡蛋
主料:野葱200克,鸡蛋150克
调料:盐3克,花生油15克
步聚:
1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
葱爆牛肉
主料:牛肉150克、2根大葱
调料:盐3克、花生油15克、料酒、姜适量
步聚:
1.牛肉切片,加酒、姜末、少许盐腌制20分钟,擦干水分。
2.葱切3-4cm滚刀片备用。
3.油锅滑牛肉片,变色盛出。
4.下葱段炒香,倒入牛肉片爆炒,调味即可。
老人常说:老了老了病就来了,走不动路了,常感觉双膝怕冷,下肢软弱无力,膝关节活动不利、疼痛,上下楼尤其痛苦,只能侧着身子迈腿缓行。这个和老有关,但最主要的原因是一种病——膝关节炎!
膝骨关节炎的发病率很高,在骨伤科门诊病人中高达30%-40%。而且这个病,年纪越大、发病率越高!膝关节炎,疼痛难忍只有自己知道。
1疼痛
膝关节炎最大的特点是疼痛,活动则疼痛加深,休息则会减轻。但出现扭伤、受凉、受潮和过度劳累之后,疼痛也会加剧,甚至不能自由活动。
2红肿
膝关节内的滑膜增生和积液会导致关节红肿,初期关节红肿会因受凉或外伤引起,到了后期膝关节会出现长期性的肿胀。
3有响声
膝关节炎多数会出现走路有响声现象,在行走站立过程中,关节会出现被卡住现象,需要尝试性的弯曲或活动关节,直到有响声后才能自由活动。
4“打软腿”
打软腿指的是在行走时出现膝盖发软的现象,甚至出现跪倒或摔倒,同时伴有剧痛。另外,长时间的坐着,关节还会出现“胶着”现象,导致腿部不能立刻活动。
5其他表现
膝关节的软骨被破坏、滑膜的增生等,导致膝关节不能完全伸展或弯曲、下蹲、拿重物,甚至随着膝关节炎的发展还会出现关节变粗、畸形腿(X或O型腿)。
没症状——预防是第一
膝关节炎,预防是第一位的,防止出现、防止发展,在这方面,道医食疗上有一个经典的方子:生姜炖鸡。
鸡肉——道医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
生姜——生姜辛而散温,可活血祛寒。研究表明,生姜对关节疼痛具有显著功效。
所以,可以用生姜炖鸡来营养我们的关节筋骨、活血驱寒止痛,可用于风寒骨疼、关节疼、喜暖怕寒者。
生姜炖鸡-活血脉、强筋骨
【食材】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威灵仙12g、黄芪20g、当归12g、川芎10g、地龙10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g,秦艽15g。
【做法】鸡肉、生姜切小块,锅中加油,油热后放鸡肉和生姜在锅中爆炒焖熟,加绍酒闷10分钟,出锅加盐,1天内吃完,可隔1周或半月吃1次。
急性期——治疗防发展
葛根桂枝牛膝汤-补养并重,从根除病
道医称关节炎为骨痹症,认为它由骨髓空虚、风寒湿邪杂合而至,血运不畅而成。膝骨关节炎以肿、痛及僵硬(拘急)为主要症状阶段,治疗应循祛风除湿、活血通络、消肿止痛。
在膝关节炎急性期,如果出现肿胀、疼痛、行走不便,葛根桂枝牛膝汤是很好的选择。
葛根有使软组织柔顺、关节松弛的作用;
桂枝、威灵仙、木瓜、羌活与秦艽能祛风除湿;
威灵仙还能通经络、消痰涎、散癖积,为治风湿骨病要药;
木瓜尚可生筋;
秦艽还可活血、行气;
川牛膝可活血并引药下行;
黄芪补气、消肿;
当归活血、补血;
川芎活血、行气,尚有补性;
玄胡可止痛;地龙活血、通络;
甘草可调和诸药、利水、消肿及解毒。
葛根桂枝牛膝汤
【组方】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威灵仙12g、黄芪20g、当归12g、川芎10g、地龙10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g,秦艽15g。
80%的人都会被膝关节病困扰!而膝盖是人体大楼的地基,地基稳了,楼才能稳固。所以保护膝关节是重中之重!
方子不再多贵,不在方中药材多难得,而在于能解决痛苦,这两个方子,都是道医中的精髓。一定收好!
养肝明目粥粥(conjee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。养肝明目粥如其名有养肝明目的功效。养肝明目是现在年轻白领和工作压力大的人们必须考虑的问题。长时间对着电脑喝养肝明目粥有助于减缓疲劳。
久视伤肝,久坐伤骨。办公一族长期坐在电脑前,眼睛盯着显示屏,长期如此易出现头昏、头痛的现象。如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,出现高血压、消化系统紊乱等疾病,妇女还会出现月经不调的症状。所以说,电脑一族养生要从养养肝明目开始,喝养肝明目粥是很有用处的。
养肝明目粥枸杞粥
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。此养肝明目粥粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。
养肝明目粥猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再 将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加调味品。此养肝明目粥粥补肝养血、清热明目、美容润肤,特别适合面色蜡黄、视力减退等症。
黑枸杞食疗之两道男性滋补佳肴
黑枸杞有滋补肝肾、美容养颜抗衰老、明目养神的功效,下面由小编为大家推荐两种菜肴,滋补肝肾效果更佳哦!
1.黑枸杞炖羊腿
制作材料
主料:羊肉(后腿)1000克
辅料:黑枸杞5克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克
健康小提示
1. 益精明目,补肾强筋;
2. 适用于男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退等症。
小帖士-食物相克:
黑枸杞:黑枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
制作方法
1. 整理干净羊肉,入开水锅煮透;
2. 羊肉再用冷水洗净,切成方块;
3. 烧热铁锅,下羊肉、姜片煸炒;
4. 放料酒炝锅,炒透;
5. 将羊肉同姜片一起倒入大沙锅,放入黑枸杞、清汤、盐、葱,烧开;
6. 用小火炖烂,拣出葱、姜,放入味精即成。
2.黑枸杞黄精煨狗肉
制作材料
主料:狗肉250克
辅料:黑枸杞5克,黄精15克,党参30克,巴戟天15克,续断15克
调料:姜10克,植物油20克,盐2克
健康小提示
1. 温经散寒,祛风除湿,壮腰补肾,抗衰老;
2. 适用于老年人体弱、久病体虚、畏寒怕冷、风湿骨痛、肾虚腰痛、阳痿早泄、身体过早衰老等症。
小帖士-食物相克:
黑枸杞:黑枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精:黄精忌酸、冷食物。
党参:不宜与藜芦同用。
巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
续断:续断与雷丸相克。
制作方法
1. 先将狗肉洗净,放入沸水中烫5~10分钟,捞起沥干切块;
2. 将黑枸杞、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用;
3. 将炒锅放火上加热倒入素油,加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块,炒至上色;
4. 再倒入砂罐中,加入清水和药汁,大火烧开;
5. 改用小火煨,直至肉熟烂即可。
这两种都是大补的食材,要酌情食用哦!
现在已经进入冬季,天气变得很是寒冷,走在外面都是冷冷的感觉。冬季是进补的好时机,现在很多人在吃各式各样的滋补品,西洋参就是其中的一种,西洋参的功效大家知道,可是它的吃法呢,下面小编给大家介绍西洋参两道美味可口的菜做法。
西洋参怎么吃
西洋参清炖羊肉汤
用料主料
羊肉适量、山药1根、辅料西洋参、适量调料色拉油2小勺、食盐适量、鸡精2克、葱1根、姜1块、花椒1撮、料酒适量
西洋参清炖羊肉汤的做法
1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参
2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)
3、焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份
4、干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀
5、加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小时
6、铁棍山药去皮切成滚刀块,放入汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可
烹饪技巧
1、羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候,注意整个焯水过程不能盖盖子,要开着盖子让肉类的膻味散发出去,盖上盖子会把受热散发出来的气味给重新焖回到肉中去,这样做出来的肉就气味很重。
2、西洋参的量不要太多,像我这里两斤多的羊肉用一小把就够了。
3、盐之所以不是最后起锅前加,而是在起锅前十分钟加入,这样可以让羊肉可以适当入味,不至于只有肉表面有味道。
菜品特色
1、春天欲来还回,抓住冬天的尾巴,赶紧再炖锅羊肉补补。朋友春节回杭州,给我带来了一只羊羔腿,赶紧趁着这次的冷空气,用西洋参搭配,炖了一锅香喷喷、清润滋补的羊肉汤。
2、巴图感谢你捎来这么给力的羊羔腿,让我在喝汤吃肉的时候,品到了友情的味道。鉴于咱俩的所处方位的实际问题,煮好的羊肉汤我也无法给你端过来,所以,照你的意思,你的那份我帮你吃了,我很义气,不止吃了一碗哦!现下我能做的只是请你分享这图片了,想来你应该能看着这图片,想像出它的味道。
西洋参甲鱼汤
用料主料
甲鱼500克、辅料 西洋参25克、枣(干)8颗、调料食盐1/2茶匙、姜3片、水1500毫升、黄酒1茶匙
西洋参甲鱼汤的做法
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用
2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用
4、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时
5、食用前,加入盐调味即可
烹饪技巧
1、建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。
2、西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参,不用像日常含服,或茶饮用的那么高品质,便宜点儿的就可以啦。
3、这款汤能够益气滋阴,适用于体质衰弱、营养不良的人,用于改善体质和一般人群的保健滋补。
4、甲鱼的味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素,是不可多得的滋补品。
5、甲鱼虽好,但不可以长期,并频繁的食用,尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食,孕妇或产后虚寒的产妇慎用。
6、一只活甲鱼的大小在400-800克之间,可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
7、西洋参也称花旗参,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
8、买来的西洋参有片状也有短短的根状的,根状的做汤之前先切薄片,这样容易释放其营养和药效。
西洋参的功效
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
作用
西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云:西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是西洋参的特别之处.
1、强化心肌及增强心脏之活动能力;
2、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢的作用;
6、能增强体力并对运动员具极大助益;
7、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
8、助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
总结:现在的天气很适合一家人围在一起,全家喝着热乎乎的汤,是一件很幸福的事。上面小编给大家介绍的西洋参的吃法,两道美味可口的汤,看的有想要自己做的欲望吧,认真看看上面的方法吧。
中学生每天都要大量用眼,这就会导致近视眼等情况的发生,有什么办法可以护眼呢?家长们不要太担心,以下就让小编来告诉你护眼的饮食疗法。以下这些食物多吃护眼,还营养哦。
护眼就吃这些食物
鸡蛋,富含蛋白质、维生素B2、维生素A、卵磷酸、脑磷酸,可增强孩子智力和视力。
鸡心、鸡肝,蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物和维生素a、维生素b1、b2,尤其是鸡肝中的维生素a为猪肝的6倍,对幼儿有补肝益肾、明目养心、补血健身,有促进幼儿生长发育的作用。
鱼肉,动物蛋白质丰富,钙、铁、磷含量较高,有消除眼睛肌肉紧张的作用。
山药,不仅健脾开胃,经常食用有耳聪目明之效。
刀豆,为四季常有的鲜豆,钙、铁质、维生素C丰富,利于眼球水晶体的发育。
枸杞子,滋补肝肾、明目健身。
百合,清热、醒脑、润肺、健肤,与鱼搭配更能明目护眼。
中学生的护眼食谱
枸杞南瓜杂米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。
制法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。
营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。
胡萝卜木瓜牛奶羹
原料:胡萝卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。
制法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎),与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。
营养点评:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱,容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
刀豆本身就具有很多的食疗之效,既健脾又开胃。以刀豆作为主料,和其他食材一起煸炒,更能激发出诱人的美味,以及有益的健康食物。本篇,我们就来教各位网友们两道,既美味又健康的刀豆烹饪食谱。
【刀豆炒土豆】
主料:刀豆250g;马铃薯丁(脱水)250g
调料:食盐适量;生抽适量;调和油适量
做法及步骤:
1、土豆洗干净,去皮,切条,备用
2、刀豆洗干净,泡干净,备用
3、开火,放水,土豆汆水。煮软
4、汆好水撩起来备用。
5、刀豆入锅,汆水。
6、煮开,煮烂。撩起来备用
7、开火,下油。煸炒刀豆。
8、下土豆,跟刀豆一起煸炒。
9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐,味精。
10、出锅即可。
食用功效:刀豆本身就具有很多的食疗之效,既健脾又开胃。加之这道刀豆炒土豆,更是可以一边排毒一边尝到美味的菜肴。
【辣炒刀豆】
主料:刀豆3根
辅料:红椒半个
调料:食盐1/2茶匙;蒜3瓣;干辣椒2个;植物油1大勺;白糖1/2茶匙
做法及步骤:
1、刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段。
2、锅烧热,放少许油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒
3、爆出香味后,放入刀豆
4、翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒
5、加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可
食用功效:排毒、防癌、强身健体、健胃消食。
小贴士:
1、刀豆较厚,尽量切薄片,比较易熟。
2、豆类及豆制品中含有皂甘及胰蛋白酶抑制剂,一定要充分炒熟,否则会引起食物中毒。
3、豆荚炒至暗绿熟透即可,不要炒得过久,以免变黄。
4、刀豆味道清淡,最好与辣椒、葱、蒜等提味的辅料一起烹制。
说到小寒,小寒的寒,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的,称之小寒。而在气象记录中可以看到,小寒却要比大寒冷,是全年中最寒冷的节气。民间有言冷在三九,这三九就在小寒。总之一个字冷!那么冷就要防寒,在饮食上也要有所调整,增强抗寒的能力。那么小寒节气吃什么保暖呢?下面小编推荐两道实用的汤菜,一起来看看吧!
第一道:羊肉丸子海参汤
原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克
制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。
功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。
适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
第二道:羊肉枸杞煲
原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味
制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效:补肾气,壮元阳。
适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
目录:
第一章:五因致贫血 两道补血餐补出好气色
第二章:女性养气:中医补血养气法
第三章:补血经:让女人一辈子白里透红
女人最易贫血,贫血会让女人的身体变差,肤色也变得很难看,那么如何补血呢?吃什么补血?什么食物补血?接下来小编给大家推荐2款补血食谱,赶快到下文学学做法。
五因致贫血 两道补血餐补出好气色
女人由于血行不如男人顺畅,疏忽保养则容易造成贫血。那么什么原因会造成贫血,又该如何补血呢?
【贫血的四个等级】
轻度:血红蛋白低限-91g/l,症状轻微。
中度:血红蛋白90-61g/l,体力劳动后心慌气短。
重度:血红蛋白60-31g/l,休息时已感心慌气短。
极重度:血红蛋白。
【贫血的原因】
1、缺铁、饮食不当
针对较为常见的缺铁性贫血,张帝开表示,首先贫血与饮食有着莫大的关系,由于气候变化譬如现在的梅雨天气及生理状况等因素,部分人会食欲不佳,或较为偏重于某些合自己胃口的食物。虽然说目前国人的饮食结构越来越西化,但仍是以植物性食物为主,其中含有的一些物质如多酚等会强烈抑制铁的生物吸收和利用。长此以往必然会因动物性食物摄入过少而导致缺铁。
2、经期慢性失血
他着重指出,最新研究表示,月经过多是导致贫血缺铁的重要原因,往往使得女性的血入不敷出。正常月经24-35天为一轮回,经期持续2-7 天,平均经血量20-60毫升。在医学上来说,当每次经血量多于80毫升,流血时间超过7天,就算是月经过多了。当然如消化道出血、痔疮等问题也会导致血液中的铁不断流失而引发贫血。
3、怀孕时供铁不足
孕期的女性对铁的需求比怀孕前增加近4倍。而孕妇因恶心、呕吐或偏食、厌食等,常食用含铁低或不含铁的食物;再加上妊娠期胃肠蠕动减弱,胃酸缺乏,也会影响铁吸收。长时间的铁摄入不足,使孕妇体内的游离铁和铁储备有所减少。女人10月怀胎,不但自身需要充足的血液来滋养,胎儿更需要依靠母亲的血来供养,否则不仅影响自己,还会影响到宝宝。
4、再生障碍性贫血
再生障碍性贫血(AA,简称再障),是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境操作以及免疫机制改变,导致骨髓造血功能衰竭,出现以全血细胞 (红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。再生障碍性健身患者要注意防止交叉感染,尽量不要去公共场所。住房要通风。忌服氯霉素、磺胺类、解热镇痛药等抑制骨髓的药物。
【补血食谱】
1、栗子白菜煲:面色白皙明亮
做法:把生栗子去壳后,切成两半,加入鸭汤中,适量煨至熟透,再放入白菜条200克,起锅时放盐、味精少许。
功效:肾气不足、阴液亏损,从而导致面容黑黯,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
2、笋烧海参煲:肌肤细腻光润
做法:将海参切成长条,放入锅中后,再加入鲜笋或水发笋切片,与瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒后食用。
功效:阴血不足,内有燥火,最直接的影响便是皮肤粗糙,面色肌黄;海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
女性养气:中医补血养气法
气血足,才能面色红润,血液是女人美容养颜最重要的物质基础。中医推荐的神养和睡养,让女人焕发光泽。
神养
心情愉快,性格开朗,不仅可以增进机体的免疫力,而且有利于身心健康,同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。所以,应该经常保持乐观的情绪。
睡养
保证有充足睡眠及充沛的精力和体力,并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活,养成现代科学健康的生活方式,不熬夜,不偏食,不吃零食,戒烟限酒,不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
补血经:让女人一辈子白里透红
如果把女人喻为花朵,血液就如同花中的水分,在循环中为肌肤带来氧气和营养物质,运走二氧化碳、代谢产物。只有血液通畅,花才能开得旺。与其花大价钱买化妆品遮住枯黄脸色,不如按照生理周期用中医方法达到美颜的效果。
1.卵泡期(生理期第1第9天)
此时卵泡开始在卵巢内成长,卵巢分泌出激素帮子宫内膜成长。要促使卵泡发育成熟,应以补血养阴为主,同时注意补肾。
枸杞能补肝肾、明目、润肺,是滋补调养和抗衰老的良药。想迅速恢复气色调养自己?一碗枸杞银耳羹就搞定!
贴士:枸杞温热身体的效果强,感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。一般来说,健康成年人每天吃20克枸杞就够了,别过量。
2.排卵期(生理期第10第12天)
卵泡成熟后排出卵子,经输卵管由卵巢送往子宫。要促发排卵,应在养精血基础上加入通络行气活血药物。
有味药,补血作用和四物汤不相上下,那就是丹参。丹参煮水或泡水,补血活血还调经,能清心除烦安神。
贴士:大剂量丹参可能会引起皮肤过敏,有的还伴有胸闷憋气、呼吸困难,甚至恶寒、头晕、恶心、烦躁不安等。所以要注意用量,一般为915克。
3.黄体期(生理期第13第21天)
此时为排卵后期,若没受精则子宫内膜停止生长。此时应阴阳并补,而以补肾阳为主,以便增加黄体功能,创造好的受孕环境,或为下次月经打好基础。
这时可用些味甘、性温、质润的熟地,它可入肝经、肾经,具有补血滋阴,补精益髓的功效。
将30克熟地加300毫升清水泡30分钟,再大火熬煮。煮至药汁呈棕黄色且药香扑鼻时,去渣留汁,放粳米小火煮至烂熟。
贴士:熟地有些滋腻粘滞,有碍消化,凡气滞痰多、食少便溏者忌服。
4.月经期(生理期第22第28天)
子宫内膜日渐剥落,血液和破碎黏膜便由阴道排出。此时要因势利导,用活血调经法,以求行经通畅。
肉桂是温补药材,能温中补阳、散寒止痛、活血通经、促进血液循环,有了它,还会担心月经不通畅?
可用肉桂4克、牛肉250克,加盐、酱油等材料,炖牛肉,有很好的保健功能。
贴士:肉桂性热,适合天凉时节食用,夏季忌食。桂皮性热活血,易损胎气,所以孕妇一定要慎食。有手足心发热、口干咽噪等阴虚火旺症状的美眉不宜食用。月经量过多或是经常流鼻血的血热型美眉也不宜食用。
总结:以上介绍的这些补血的食物,营养健康又美味,如果你还被贫血困扰,赶快试试吧。
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