早餐最宜喝粥 遵循食物生物钟的每日三餐
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《早餐最宜喝粥 遵循食物生物钟的每日三餐》，希望对您的养生有所帮助。
人体有生物钟，进食也有生物钟。遵循好食物生物钟，不仅能享受到美味，而且营养更合理，更有利于健康。小编今天带大家看看三餐的食物生物钟是什么，并教大家一些适宜的食谱。
早喝粥 一日三餐都能喝粥，但最佳的时间是早晨。早上常会感到胃口不好、食欲不佳，喝碗热粥，能生津利肠，利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一个鸡蛋或是肉末等食材，养胃暖胃的同时也丰富了营养。
推荐食谱：什锦蔬菜粥。大米加适量清水煮开后，加香菇丝和胡萝卜丝；再改用小火煮至米粒黏稠，放入汆烫过的西兰花和打散的鸡蛋液；煮开后加盐、香油，调味即可。
午吃薯 经过上午紧张的工作或学习，从早餐中获得的能量和营养不断被消耗，需要及时补充，因此午餐最好吃些红薯、土豆等薯类食物来替代部分主食。
薯类食物不但能保障碳水化合物的供应，更能提供多种维生素和人体必需的微量元素，可让整个下午的精力更加充沛。但薯类食物不宜饭后再吃，一来容易吃撑，二来会影响其中营养元素的消化和吸收。
另外，薯类所含钙质需要在体内经过45小时进行吸收，而下午的日晒正好可以促进钙的吸收。薯类最好蒸或煮，可以很好地保留营养素。
推荐食谱：咖喱土豆泥。洗净的土豆蒸熟去皮，做成土豆泥，咖喱块放入锅中加适量清水融化，放入土豆泥拌匀。
晚食果 晚餐不宜吃太多，热量要严格控制，否则极易长胖，还会为慢性疾病埋下隐患。建议晚餐可适量吃些水果。首先，用餐时，先吃些酸味水果可以解油腻、助消化。其次，水果热量低，其平均热量仅为同等重量面食的1/4。
先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭的总热量摄入。但要注意，不要在临睡前吃水果，不然充盈的胃肠会使睡眠受到影响。
酸奶水果沙拉：根据个人喜好选35种应季水果切块，加些酸奶、少许盐，搅拌均匀即可。
Ys630.com相关知识
本文导读：夜班工人应该避免食用牛排和菠菜，新研究表明，富含铁的食物会扰乱人体的生物钟。人体的生物钟能够在24小时内调节睡眠清醒节律以及对食物的消化过程。
夜班工人应该避免食用牛排和菠菜，新研究表明，富含铁的食物会扰乱人体的生物钟。人体的生物钟能够在24小时内调节睡眠清醒节律以及对食物的消化过程。
这种周期会激活人体内所有细胞的昼夜节律，影响控制新陈代谢和其他功能的荷尔蒙的释放。大脑是人体的生物钟 司府 ，能确保所有其他生物钟同步。它是由光线进行调控的，指挥我们日出而作日落而息。上夜班会扰乱这种自然循环，众所周知，从事这些工作的人患2-型糖尿病、肥胖和癌症的风险较高。
研究人员已经发现，吃含富含铁元素的食物会扰乱人体肝脏的生物钟。肝脏有助于维持恒定的人体血糖水平，给身体细胞注入足够的能量。正常肝脏的生物钟能使人体在睡眠过程中的血糖水平保持不变。而在人体醒来前会达到峰值水平。铁元素就好比是肝脏的生物钟中的一个齿轮，促使肝脏进入超速运转，严格控制血糖水平，防止人体血糖飙升。当肝脏按照自然时钟周期进行运作时，铁所起的作用是正面的。
但是如果人体生物钟与肝脏细胞生物钟不同步时，比如在夜班期间，它可能会导致不正常的血糖水平。研究者说，夜班工人肝脏的生物钟已经跟不上大脑的生物钟，摄入铁元素可能就会加剧这种不同步。这可能导致肥胖、糖尿病和中风等疾病。作为研究的一部分，研究人员在小鼠的饮食中加入铁元素。
他们发现，饮食中的铁元素会增加小鼠体内的血红素的浓度。血红素是人体细胞中的血红蛋白中负责携氧的一种化合物。当血红素结合生理节律蛋白质时，节律蛋白质的活性就会增加。这将导致肝脏加强其对血糖水平的控制。因此，吃含铁丰富的食物引起的肝脏调节血糖的增加。这妨碍了正常的血糖波动与健康的新陈代谢，导致相关疾病，如肥胖、癌症、糖尿病和中风等。
该研究的主要作者，犹他大学的博士后研究员朱迪斯 斯米克说： 铁就像设置时钟时间的转盘。发现一种能调节肝脏的生理节奏的因素，如铁元素，可能会对进行夜间作业的人们产生广泛的影响。研究的另一个作者，犹他大学的唐纳德 麦克莱恩教授补充说： 当夜班工人咋夜间吃富含铁的食物时，会加剧肝脏节律钟和大脑中最主要的节律时钟的不同步。
为使新陈代谢的生理变化趋于平缓，组织中的高浓度的铁也可能干扰健康的新陈代谢系统一天内正常的昼夜节律。 这项研究的结果发表在《糖尿病》杂志上。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
饮食生物钟
早喝粥
喝粥的最佳时间是早晨，喝碗热粥，能生津利肠，利于消化。
推荐食谱：什锦蔬菜粥。大米煮开后，加香菇丝和胡萝卜丝；再改用小火煮至米粒黏稠，放入西兰花和打散的鸡蛋液；煮开后加盐、香油调味。
午吃薯
午餐最好吃些红薯、土豆等薯类食物来替代部分主食。不但能保障碳水化合物的供应，更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。
推荐食谱：咖喱土豆泥。土豆蒸熟去皮，做成土豆泥，咖喱块放入锅中加适量清水融化，放入土豆泥拌匀。
晚食果
晚餐不宜吃太多，热量要严格控制。先吃些酸味水果可以解油腻、助消化。水果热量低，其平均热量仅为同等重量面食的1/4。
推荐食谱
酸奶水果沙拉
1、各种水果洗干净
2、水果切块，放入碗里
3、最后淋入酸奶、少许盐，搅拌均匀即可。
结语：为了能更健康的生活，希望大家都能了解食物的生物钟，只有正确的进食，才能提高营养吸收的效率。
本文导读：在饮食中增加盐分重的食物，少摄取些碳水化合物，就可能从赖床者“变身”成早起一族。据日本《日经产业新闻》报近日报道，只要稍微调整自己的饮食习惯，就可以改变体内生物钟的运行。
日本农业与食品产业技术综合研究机构研究员大池秀明等人的研究方向，是食品对生物钟的影响。在对实验鼠的调查中，他们发现在食物中添加盐分，会使老鼠肾脏的 时钟基因 （ｃｌｏｃｋ ｇｅｎｅ） 拨快 两个小时。
研究人员又将原本在老鼠饲料中占５０％的碳水化合物，改变成０．７３％，让老鼠进食两周。数据显示，这些老鼠的生物钟被 拨快 了４至８小时，老鼠从 夜猫子 变成了早起早睡的 勤奋鼠 。红葡萄酒中的多酚与盐分的作用相反，可将生物钟 拨慢 ３小时；含咖啡因的饮料也具有 拨慢 功效。
生物钟紊乱会打乱人的生活节奏，不仅导致失眠，还会对糖尿病患者等产生恶劣影响。如果在日常饮食中适当控制盐分和咖啡饮用量，对调节紊乱的生物钟、治疗疾病都有推进作用。
这一研究目前尚处初级阶段，不过研究人员相信，随着研究的不断深入，通过饮食搭配调节生物钟是可行的。这对经常出国的人来说是个好消息，或许有一天，他们可以在出国前通过饮食调整生物钟，以适应时差。
目录：
第一章：中医养生：治疗血气药膳推荐
第二章：中医择时养生 教你改良生物钟
第三章：揭秘：的养生长寿宝典
中医学说，简直是博大精深。然而，中医养生对治疗我们一些较为常见的疾病和小习惯，却有着良好的效果。
中医养生：治疗血气药膳推荐
中医有医食同源之说，即食物可以药用，药物也可以食用。下面为您介绍几种常见的药膳食疗。
药膳食疗的重要价值，不仅可作为治疗疾病的一种方法，还可作为扶正祛邪及强身的手段。
芹菜降压食疗方3则
芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中的上乘之品，而且是治疗高血压病及其并发症的食疗佳品。现介绍芹菜降压3种食疗方
芹菜煲红枣除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。每次可用芹菜200～400克，红枣50～100克，煲汤分次服用。如不是芹菜上市季节，可用干的芹菜头150～250克与红枣煲水饮，亦有疗效。
鲜芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1～2只。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
芹菜根炖马蹄有降压、安神、镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6只，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
月经延后食疗方
有些女性的经期常常会延后，以致自己都搞不清楚好朋友来的日子，身体上也有种种不适的地方。在此介绍一则食补方法，常吃可以治疗女性因为气血虚弱而引起的月经延后。
材料 羊肉250克，当归18克，生姜15克，调味盐少许。
做法
1.将羊肉洗净后，放入汤锅中，加水。先开大火烧开，再转小火慢慢炖2个小时，待羊肉煮烂后，加入盐调味。
2.将羊肉捞起后，把当归、生姜放入汤中，再煎1个小时后即可关火。
服法 月经后服食，吃肉喝汤，每天1次，连服5天。
此药膳，羊肉味道鲜美，汤香醇好喝，有补血调经的功效，适合体质虚弱的女性。对于头晕、心悸、经量少、经色淡、舌淡苔少、脉细无力的月经延后女性，效果良好。
产后血晕药膳方8则
产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不能坐起或心胸满闷、恶心呕吐，甚至神志昏迷等症状。祖国医学认为，导致血晕的原因，一是生产时失血过多，心神失养，以致气血虚脱 二是血淤气滞，扰乱心神而致血晕。可根据病症分型采用药膳调理。
气血虚脱型药膳方
黄芪粥黄芪20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。粳米50克煮粥，熟后加入药汁和适量红糖，再稍炖即成，每日早晚各服1次。
五味子大枣人参汤五味子50克，大枣10枚，人参12克。水煎取药汁，加红糖适量，温服，每日1剂。
莲子粉粥莲子共研细末，每次取15克，同粳米30克煮粥。熟时调入适量红糖即成，每日早晚各1次。
当归羊肉芪姜汤羊肉500克（洗净后切片），当归60克，生姜、黄芪各30克，大枣10枚。加水文火（注 文火即小火，下同）炖汤，吃肉饮汤。
血淤型血晕的药膳方
桃仁粥桃仁15克，捣烂后加水浸泡，取汁。粳米50克，煮粥，粥半熟时加入桃仁汁与适量红糖，炖至粥熟，每日清晨服食。
佛手元胡山楂汤佛手、元胡各6克，山楂10克。水煎取汁，饮服，每日1剂。
黑豆红花汤黑豆30克，红花6克。水煎取汁，冲50克红糖温服，每日1次。
艾叶干姜醋糖饮艾叶、干姜各9克。水煎取汁，加入米醋100毫升，再加适量红糖，稍煎片刻，温服，每日1次。
大枣食疗方5则
①红枣30克、荔枝15克。分别洗净后同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂即成。吃荔枝、大枣，饮汤。空腹顿服，每日1剂。有补养心脾、养血安神之功效。适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。
②大枣30克，粳米100克。煮至烂熟，加入冰糖，搅拌均匀即可食用。有补中益气，养血安神之功效。适宜于脾胃虚弱、中气不足、泄泻、血虚脏燥、精神不安者。
③桑椹30克，红枣50克。同置锅内，加水，文火炖烂即成。去枣核、皮，加糖调味，一次吃下。有补益肝肾，健脑益智之功效。适宜神经衰弱、失眠、心悸者食用。
④桂圆肉25克，大枣250克，姜汁2汤匙，蜂蜜250克。先将桂圆肉和大枣放入锅内，共煮至熟烂时，加入姜汁、蜂蜜。文火煮沸，调匀，待冷后装瓶即可。每日2次，每次1汤匙，开水化开，饭前食用。有开胃健脾、养血益神之功效，适用于贫血、体虚者食用。
⑤乌骨鸡肉250克，黄芪30克，大枣100克。将鸡肉切块，黄芪拣去杂质，洗净，装入纱布袋中。三者共入锅中用文火炖熟，取出黄芪，食肉、枣，饮汤。可用于产后气虚、月经不调以及一切气血虚损症。
中医择时养生 教你改良生物钟
一天之中，每个时辰都有一个脏器主持，那就是它最活跃的时段。随时间消逝，它会逐渐减弱到低谷，即薄弱期，如此循环往复。
中医调教一日节律钟
一天之中，每个时辰都有一个脏器主持，那就是它最活跃的时段。随时间消逝，它会逐渐减弱到低谷，即薄弱期，如此循环往复。
凌晨1～3点
这是肝最强的时间，我们能做的就是睡眠，给肝创造一个良好的工作环境。肝最弱的时间是13～17点。
所以建议把辛苦工作尽量堆在上午。肝怕劳累，虽然一天中任何时候都应该注意休息，但13～17点这段时间更重要。如果必须工作，肝脏在体表开窍于眼睛，至少每隔一小时让眼睛休息5分钟。
有以下症状者，最需要养肝 眩晕、情绪易激动、烦躁不宁、性情抑郁沉闷、睡眠多梦，同时可能会胸肋隐痛、月经不调。
肝是身体里藏血的脏器，它努力工作，脾胃功能就能正常，气、血、水的运行正常。养肝最好做个温婉女子。中医认为，肝在体内为将军之官，是武将之首，性格刚强躁急，直来直去，不能拐弯。
养肝就要梳理它的性情，性情急躁只能助长它的暴脾气，所以在精神上要保持柔和、舒畅，力戒暴怒和抑郁。这样就不会让肝气过旺，肝可以维持正常的疏导功能。
凌晨5～7点
这是肾最强的时间，很多男人早晨激情澎湃，想和你亲热一下就是这个道理。肾最脆弱的时间是23点～凌晨1点。建议早睡，养养精神，别在男人最虚弱的时候一再刺激他。
有以下症状者，最需要养肾 头晕耳鸣、记忆力减退、性功能衰弱、手足软、腰膝酸软、易感风寒、不孕、早产。
肾脏无论在男人在女人都是相当重要的器官。它主藏精，全身各器官收集来的精气都上交到肾，由它统一分配管理。养肾要着眼于藏。那些大嘴巴、喜欢八卦的人可能会生存困难，冬天要保持精神安静，想办法控制自己的精神活动，最好能做到含而不露，就像守着个小隐私秘而不宣。其主旨是 神藏于内，不要暴露于外。同时还要调节不良情绪，遇到不顺心、不高兴的事，尽快抛掉、扔掉、摔掉。
7～9点
这是肺最强的时间，有什么运动最好放在这会儿做，在肺最有力的时候做有氧运动，例如慢跑，能强健肺功能。肺最脆弱的时间是21～23点。肺脏通常在此时示弱，我们晚上咳嗽得更厉害些，建议晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉。
有以下症状者，最需要养肺 呼吸微弱、语音低微、呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息。
肺处于五脏最高的位置，被称为华盖，它主司呼吸运动，从自然界吸入清气，又把体内的浊气排出体外，是心脏的辅臣，帮助新陈代谢顺利进行。
润肺最适合吃百合，百合性甘微苦，擅长润肺止咳，清心安神，对肺病效果最好，可以加杏仁煮粥、加冰糖蜂蜜煎汤、加西芹炒菜，肺脏都欢迎之至。此外，梨、白木耳、胡桃也有生津润肺效果。
9～11点
这是脾最强的时间，脾弱的人可以把午饭时间提前到11点，因为此时脾气最旺，消化食物、吸收营养最得力。脾最脆弱的时间是19～23点，建议晚饭一小时后吃一个水果，甘味可以健脾。
有以下症状者，最需要养脾 腹胀、腹泻、倦怠、遗精、白带多、气短、懒言、韧带和肌肉松弛。
脾是体内的仓廪之官，主管消化食物、运送营养到全身。有两个小方法可以健脾。
一个是按摩腹部，仰卧在床上，以脐为中心，沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次。
如果吃了过多的生冷食物，会使寒气积存在脾胃，影响消化功能，可以用较厚的纱布袋，装100克炒热的食盐，放在脐上三横指处，有暖脾散寒之效。
11～13点
这是心最强的时间，有需要耗神思考的工作，可以利用中午，此时心力最强。心最弱的时间是21点～凌晨1点。所以心脏先天较弱的人宜早睡不宜熬夜，建议睡前喝一杯胡萝卜汁或番茄汁，红色食物能养心。
有以下症状者，最需要养心 心悸、胸闷、失眠、健忘、神志不宁、烦躁，甚至心前区剧烈疼痛。
心是体内的主宰，配合其他所有脏腑的功能活动，它推动血液输送全身，并统管全身的精神、意识、思维活动。养心锻炼注意三适 适时，时间最好安排在清晨或傍晚天气凉爽时;适量，提倡轻松运动，时间控制在20～30分钟左右，强度适当减小;适地，尽量到户外运动，选择公园、湖边、庭院等阴凉通风的地方。
揭秘：的养生长寿宝典
中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。虽然人类的身体状况会变化，生存环境也在不断改变，但有些养生的方法却是不变的真理。
1、记住：睡觉是养生第一要素。
2、多嗔伤肝，多淫伤肾，多食又伤脾胃。忧思伤脾，愤怒伤肝，劳虑伤神。
3、气以行血，血以补气，二而一也。凡人久视则伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋，七情六欲之过则伤元气、伤心肾。相火旺，真阳耗。人体中的气血也是一对阴阳，血为阴为体，气为阳为用。血为气之母，气为血之帅。气不足，易得淤积之病，如肿瘤、血栓等;气太过，易得脑出血之类的病。所以，只有气血平衡，人才能健康。
4、心过劳的人，心疲肝旺，心过劳就是心太满，不虚。心满，则不纳肝（木）生之火，心不纳肝生之火，则肝气必积而盛。肝木克土，脾胃受病，消化不良，营养不足，夜眠不安。土又克水，于是肾水大亏，水不足则火更旺，心肾相联，心气更弱，肺病即成。内部相互关联，一动全动，一病全病。而扰之者，乃在妄心，所以治病在安其心，安心在息妄，息妄在明心，明心即自觉，而健康的功效在乎静坐。
5、不要天天想着吃什么补阴，吃什么壮阳。记住了，运动就可以生阳;静坐就可以生阴。阴为阳之母，阳为阴之用。
6、人在气不足的时候，不能盲目补气，否则会影响身体健康。如果是因为血不足，就需要先补血，因为血为气之母，否则就成了干烧器皿，把内脏烧坏;如果是因为淤滞不通，就可以增加气血，血气同补。这样才能达到补气的作用。
7、环境对人养生的重要性是不言而喻的。这就是为什么人在空气清新的深山老林里，会把痼疾养好的道理。因为深山老林中的精微物质（负离子）会通过人在放松情况下的深呼吸把它吸收到人体内部，从而滋润孕养五脏六腑，使人重新焕发活力。还有重要的一点常人并不所知，就是人不仅仅是通过口鼻来呼吸，人身体的每个汗毛孔都是可以呼吸的，而且正是它们吸取着天地的精华。
8、顺应自然是养生的最高境界。一个人生下来，他的命运就基本上是有一定定数的。他该干什么，不该干什么，该吃什么不该吃什么，如果能顺着他的运数去做，就会平安无事。有悟性的人会发现、知道自己的运数，知道他应该干什么，不应该干什么。所以养生绝对不是简单模仿，人云亦云。不要去羡慕别人，要从自己的心里找到自己的悟性。那么人如何才能发现自己是否顺其自然了呢？其实这太简单不过了，你有病了，你不舒服了，你不自在了，那你就是违背自然了。要做到顺外面大自然的自然，还要顺自己内在命运的自然，这二者是不可或缺的。
9、情志跟疾病的相关性是很密切的。有些疾病就是因情志而起，你用药物治疗，治来治去都不好，对于这类疾病，解铃还需系铃人。五志能够致病，五志亦能解病。
10、五行相生相克的应用。凡是因五脏太过引起的疾病，都可以用五行相克的方法对治。同样，凡是因为五行不足引起的疾病都可以用五行相生的方法解决。这是运用五行的根本原则。
结语：看了以上中医养生的秘方，你的生物钟调整了吗？中医养生它是时刻在你身边的，与你的生活息息相关。
备孕是现代人比较讲究的一种活动，备孕其实是非常重要的，因为这能够帮助人们以更高的几率生出健康的宝宝，这是优生优育的必要条件之一。现代备用一般从饮食开始做起，因此，对于饮食的把握是非常重要的，下面就来看看备孕食谱每日三餐吃什么好呢?希望大家能够了解一下吧。
备孕三餐食谱(一)：
黑豆糯米粥
材料：黑豆30克，糯米60克
做法：讲黑豆、糯米洗净后放在锅内，加适量水，用小火煮成粥。
小贴士：每日服用。此粥可改善黄体功能不足，并促进卵泡发育，刺激雌激素分泌。
海带黄豆煲鱼头
材料：海带、鱼头、泡发好的黄豆、枸杞子、生姜适量
调料：盐适量
做法：1.海带洗净切片，鱼头去鳃、洗净;生姜切大片。2.油锅烧热，放入鱼头，用中火煎，一面煎好后再煎另一面，煎至稍黄时注入清水煮开。3.将煮开后的鱼头倒入煲内，再将海带、泡发好的黄豆、生姜片一起放入煲中，加盖，用小火煲1小时左右，然后放入枸杞子，加盐调味，再煲10分钟左右即可食用。
小贴士：黄豆中的植物性雌激素能促进女性体内的雌激素分泌，可促进卵子排出。
牡蛎豆腐汤
材料：牡蛎干、豆腐、瘦肉、姜片、蒜片各适量
调料：盐、料酒各适量
做法：1.事先将牡蛎干侵泡好，豆腐切小块，瘦肉切成丁。2.起锅热油，爆香姜片、蒜片。假如肉丁煸炒至变色后再加入牡蛎一起炒，加适量热水烧开。3.将切好的豆腐放入砂锅中，将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内，以大火烧开后转小火再煮20分钟即可。
小贴士：研究表明，女性的排卵功能受体内锌含量的影响。而牡蛎是含锌最丰富的食物之一，再加上豆腐中的植物性雌激素，促进女性排卵的功效会更加显著。
很多老年人正在受到三高的困扰，所谓的三高，就是指高血压、高血糖以及高血脂，这三高的危害都非常大，如果体内血脂比较高的话，临床上称为高血脂症，针对这个问题，患者要从多方面做起，首先要严格控制好体重，平时多做运动锻炼，一定要戒烟戒酒，还有饮食结构调整非常重要，下面为广大高血脂人群介绍一日三餐的菜谱。
高血脂每日三餐菜谱：
1、第一：早上的时候建议高血脂患者出去做一下体育锻炼，家属可以给患者煮一点小米粥或者是绿豆粥，千万不要让患者喝油茶吃油条。主食的话可以吃一些粗粮，玉米面或者是杂粮面都是非常不错的选择。
2、第二：中午的时候最好让患者吃青菜，如果患者想吃肉的话可以一个星期吃一次瘦肉或者是牛肉。适当的吃一点青菜和韭菜都是非常好的，炒菜的时候尽可能的少放油和盐，味精之类的最好就不要放了，老年人的饮食还是应该尽量的清淡。
3、第三：晚饭最好不要吃米饭和菜了，可以给患者熬一点粥或者是吃面条。晚饭半个小时之后患者最好可以运动运动，晚上如果饿的话可以吃一点粗粮饼干。一定要注意晚上不能吃得太多，睡觉之前喝一杯白开水也可以很好的调节血脂。
给高血压和高血脂的患者制定一个健康的食谱还是非常有必要的，如果说高血压和高血脂的患者不注意自己的饮食那么吃药的话也不可能控制好血压和血脂。希望患者能按照食谱进行饮食。
适合高血脂患者的饮食种类能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下：
灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。不少家庭养成了一种早餐草草了事，午餐简单对付或随机应变，晚餐丰盛的生活习惯。更有些人很少回家吃晚饭，下班后就开始了名目繁多的各种应酬。专家指出，这些做法是极不符合的。
其实，一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3比4比3，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。但是很多人已经习惯了早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的饱的倒金字塔式的饮食方式。而且不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，还可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成雪上加霜的局面。随着年龄增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病。
要提醒的是，营养过剩、晚餐太晚等问题晚餐潜在很多健康隐患，是引起多种疾病的罪魁祸首，其危害不容忽视，广大市民一定要养成科学合理的饮食习惯。
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