人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,另一个是食物在体内代谢后的废物。而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜。
蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可。下面介绍几种常见蔬菜汁的食疗保健(保健食品)功效。
1、圆白菜汁:
圆白菜汁
圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等,具有良好的功效。另外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
2、胡萝卜汁:
胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多;患有溃疡的人,经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。
3、黄瓜汁:
黄瓜汁
在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上,其利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用,黄瓜汁还可使神经系统镇静,并能增强记忆力。此外,黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。
4、番茄汁:
番茄汁
医学专家认为,每人每天吃上2个番茄,就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。
最适合饮蔬果汁的3个时刻
最适合饮蔬果汁的3个时刻
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅,增加活力及稳定血压(血压食品)并帮助排便。
2、两餐之间或饭前半小时,也是饮用果汁的最佳时间。
3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,所以运动(运动食品)后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
每一个女人都想让自己百年的年轻貌美,平时用很多的护肤品,可是排毒也是不能忽视的,在饮食上多吃一些排毒养颜的食物,其实比护肤品更加的有效和营养。
海带:肠蠕动“加速器”
海带,别名昆布、江白菜。褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收,有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器”。海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动。
海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动。
糙米:肠疏通“管道工”
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。
糙米还是肠疏通“管道工”。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
将糙米与海米一同放在锅内,加入适量清水同煮成粥,撒上盐和胡椒粉即可。
花生:肠强健“催化剂”
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。
每日吃5―6粒花生,就能强健肠道。用水煮花生,营养不会被破坏,也容易吸收。
黑木耳:肠清洁“钟点工”
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。
黑木耳凉拌吃最营养,只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。
魔豆腐:肠轻盈“能量元”
魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物。
将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2分钟后捞出,小火慢炖,其中的营养元素会全部释放出来,喝汤容易被人体吸收。
猪血:助肠道解毒
猪血,富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
猪血是肠解毒的“消化酶”。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌。
蜂蜜:润肠、美容
肠道的“养颜液”。蜂蜜可以让肠道“和颜悦色”,因为它含的氨基酸、维生素,可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统,也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
酸奶:促进肠道消化
酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。
乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶,还可以促进消化吸收。两餐之间喝杯酸奶,可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解。
近年来,患便秘的中青年人呈明显上升趋势,尤其是白领女性,便秘患者不断增加。工作压力大,心理过度紧张,加上缺乏身体锻炼,出门坐车,长期坐办公室,运动时间太少都是导致便秘的重要原因。
纠正便秘应注意调整饮食结构,多吃含高纤维素的豆类和薯类,多吃新鲜的水果如香蕉、苹果、生梨、草莓等。主食宜以糙米、麦类为主,宜多吃产气食物,如豆类、红薯、土豆等,以促进肠蠕动。其他具有润肠通便作用的食品有,海带、银耳、蜂蜜、核桃等,这些食品还有滋补、美容的作用。
萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C.萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。
白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。
豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。
正常情况下,人体内会积累一部分毒素,所以排毒很重要,多吃些具有排毒功效的食物比较好,那么男人吃什么蔬菜排毒呢?
除了外部环境带给身体的毒素以外,人的身体也会产生毒素。比如肠道的代谢产物如果停留太久,一些细菌能分解蛋白质,产生肽类、胺类、氨、少量硫化氢和吲哚等有毒物质。在正常情况下,它们被吸收进入血液,可在肝内转化、解毒,因而不损害健康。不过有毒物质蓄积日久,不能及时排出时,就可能产生自身中毒。无论是皮肤、脑细胞、肝等组织和器官都会受到毒素的危害。
接下来,为大家介绍男人排毒吃什么。
男人排毒的常见蔬菜
白菜。
白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进男人人体对动物蛋白质的吸收。
芹菜。
芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效。芹菜中含有丰富的纤维,可帮助男人消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素。
青笋。
青笋解热生津的效果非常明显,能清心、肠、胃火和秽气,止血凉血等。男人饮酒过多应多吃青笋,可以改善消化系统和肝脏功能。
萝卜。
萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。男人食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用。萝卜中的芥子油能促进男人胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。苹果苹果中含有膳食纤维,膳食纤维利于肠胃蠕动,有助于男人排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢,利于消除因盐分高而形成的浮肿。
合理的饮食不但能够瘦身还可以延年益寿,蔬菜也是一样,不但养颜还能排毒,下面推荐的蔬菜排毒法,不但能排毒而且也没副作用。
黑木耳
功效:消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。
海带
功效:降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱:海带炖鸭
制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。
合理的饮食不但能够瘦身还可以延年益寿,蔬菜也是一样,不但养颜还能排毒,下面推荐的蔬菜排毒法,不但能排毒而且也没副作用。
菠菜
功效:清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
推荐食谱:菠菜拌豆干
制法:菠菜洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出;将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即可。
1.冬瓜
冬瓜里面含有很多汁液,对肾脏造成一定刺激,从而帮助排尿,防止体内堆积过多毒素。另外冬瓜里面的纤维还可以帮助肠胃蠕动,防止肠道中积累过多致癌物。
2.黄瓜
黄瓜里面有一种叫做黄瓜酸的物质,可以帮助人体代谢,防止体内堆积过多毒素。另外黄瓜里面含有很多维生素C,可以美白皮肤,提高皮肤弹性质量,防止体内生成过多色素。另外黄瓜里面含有很多水分,可以帮助人体补充水分。
3.胡萝卜
胡萝卜具有不错的排毒效果,里面含有很多维生素,可以防止体内汞元素含量过高。另外胡萝卜还可以软化血管,防止胆固醇水平过高。此外胡萝卜里面还有不少的胡萝卜素,可以延缓衰老,降低患上卵巢癌的概率。
4.南瓜
南瓜具有很高的营养价值,能够大大降低患上高血压,糖尿病等相关疾病。此外里面还有不少果胶,可以防止肠道吸收过多的糖分和脂质,帮助身体排毒。另外南瓜里面还有钴元素,可以降低患上致癌的概率。
5.海带
平时还可以吃海带来排毒。这种食物里面含有较多碘,可以防止体内毒素堆积过多。此外海带还可以防止血液里面胆固醇水平过高。另外海带里面含有较多的褐藻胶,这种物质与水接触后能够形成凝胶,也可以促进排毒。
6.菠菜
菠菜可以清理肠胃,防止肠胃堆积过多毒素。另外菠菜里面还有很多维生素,维持身体健康。另外这种食物还具有不错的抗氧化作用,可以防止衰老,保护大脑。
7.海带
平时还可以吃海带来排毒。这种食物里面含有较多碘,可以防止体内毒素堆积过多。此外海带里面还有一种叫做硫酸多糖的物质,可以防止血液里面胆固醇水平过高。另外海带里面含有较多的褐藻胶,这种物质与水接触后能够形成凝胶,也可以促进排毒。
8.黑木耳
黑木耳也可以起到良好的排毒效果,其中的胶质可以吸附杂质,防止毒素对人体产生有害影响,然后将其一起排出体外,大大提高人体排毒能力。而且其对肠胃也有很大好处。
爱美是所有人的天性,现在很多女性都在追求美丽的脸蛋。当我们的年龄逐渐变大的时候,皮肤也在逐渐的变差。皮肤对于任何一个女性来说都是非常的重要的,所以拥有一个年轻的脸蛋是所有人的愿望。
皮肤变差的原因有很多,当然岁月是不饶人的,当你的年龄变大的时候,皮肤也会变差的哦。当人体的毒素增多了以后,皮肤也是会变差的,所以要想拥有一个美丽的脸蛋,首先我们就要将体内的毒素排除来。今天为我们就来看下排毒养颜的方法都有哪些吧!
山楂是我们日常生活中经常可以吃到的一种食物,山楂味微酸涩、质硬、果肉薄。中医认为,山楂胃酸性冷,具有健胃,通结气,能消食积,补脾等功效。因为山楂可以健脾消积,所以对于排毒养颜、减肥会有很好的功效,下面我们就介绍6种山楂的吃法:
山楂茶
材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
山楂汤
材料:山楂500克,白糖100克。
制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
山楂银菊饮
材料:山楂、银花、菊花各10克。
制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。
山楂橘皮饮
材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。
制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。
山楂瓜皮饮
材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。
制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
双根茶
材料:茶根、山楂、芦根各15克。
制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。
喝什么茶可以排毒 5款茶排毒祛痘
你还在为脸上的痘痘烦恼吗?祛痘有妙招,喝茶就很好。什么茶排毒又祛痘,一起来看看吧!
1、玫瑰金盏茶
成份:玫瑰花5朵,金盏花2朵。
冲泡方法: 将以上材料放入杯中,以沸水冲泡,焖3-5分钟即可饮用。
2、野菊花消痘茶
中医认为,野菊花性凉,有疏风清热、解毒消肿、健脑明目等功效,可治疗治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、目赤模糊、淋巴腺炎、痈疖疔毒、湿疹、皮肤瘙痒、口疮、丹毒等症。
3、月见草茉莉祛痘茶
成份:月见草6朵,茉莉花1茶匙,红巧梅4朵。
冲泡:将以上材料放入杯中,以沸水冲泡,焖3-5分钟即可饮用
4、消肿解毒茶
材料:白芷7克、川芎3.5克、蒲公英10克。
作法:将药材一起放入保温杯中,加入1000c.c。的热水冲泡,浸泡约10分钟后即可饮用。
5、清火祛痘茶
材料:芦荟、茉莉花、甘草、金盏花、百合花
作法:每日3次,每次1-2小包,用开水冲泡后,可轻轻搅动数次,待温度合适后即可饮用。必要时,也可加量饮用或煎煮。(孕妇忌用)
喝起来,痘痘不见了!祛痘也不是一件难事!
4种排毒方法 让你轻松排毒轻松瘦
相信大家都听说排毒养颜,但是大家又知不知道减肥也需要排毒。广告也常说排除毒素,一身轻松。今天,小编就帮大家介绍四种排毒方法,让你轻松排毒,轻松瘦。
减肥方法:膳食纤维的清肠
很多人不关注排便,这就是一个很大的减肥误区,清肠通便,毒素也会自然的排出,体重也会自然而然的降下来。
膳食纤维大量存在于蔬菜当中,每天至少要进食2种蔬菜,中餐和午餐都应该搭配蔬菜,这样的搭配有助于我们排除毒素,也利于营养的均衡。
减肥方法:体内水分不可缺
很多人不注重水分的摄取,这又是一个减肥误区,虽说膳食纤维能够帮我们排除毒素,但是更需 要水分的支撑,倘若体内的水分不足,肠道中的毒素会堆积在体内,因此形成宿便,只有充分的水分才能缓解这种硬化。
我们每天的饮水量应该达到2000cc,不要等到口干舌燥的时候再来饮水,随时补充水分还可以让你肌肤变得有光泽。
减肥方法:清肠靠蜂蜜
也有一部分人认为蜂蜜是甜食,吃甜食怎么能够减肥呢?这样的减肥误区让我们错过了一个减肥的好办法,蜂蜜中的糖分远远不足其它糖类,它还可以促进你的肠胃蠕动。
所以我们在喝水的同时,其实也可以加入蜂蜜,用温水冲泡,喝完不久你的肚子就会咕咕叫了。
减肥方法:加强运动
俗话说生命在于运动,运动可见在人的生命中占有一个很重要的位置,不运动想瘦下来,这必定是个减肥误区,运动也可以帮助我们排毒。
推荐小运动:仰卧起坐、瑜伽、游泳、快步走、减肥操等。
结语:排毒养颜的方法有很多,现在很多人为了养颜去购买一些药物,其实这些药物对于养颜确实是有效果的,但是药物也是有毒素的,所以小编推荐大家使用食疗的方法来排毒。上述是关于排毒养颜的好方法,大家可以尝试一下,对于排毒养颜效果很好哦!
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TOp1.大白菜
大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食用有助于增强免疫功能,对健康健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
TOp2.苦瓜
现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有毒物质。苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜,近年来渐渐风靡餐桌。尤其是女性,多吃苦瓜还有利经作用。
TOp3.胡萝卜
味甘,性凉,有养血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明,胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。
TOp4.黄瓜
味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。
TOp5.大蒜
大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物,能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能,阻断亚硝胺致癌物质的合成。
TOp6.海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。
TOp7.南瓜
南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
TOp8.冬菇
味甘,性凉,有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸,在人体必需的8种氨基酸中,冬菇就含有7种,同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用,是排毒壮身的最佳食用菌。
TOp9.豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。
TOp10.木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
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