秋冬季节气候干燥,日照时间减少。由于气候变化对人体的影响,毛发脱落增多、汗水分泌减少、口苦咽干、皮肤干燥和皱纹增多等现象,便秘更常见,脉搏变沉细,易于疲倦。为了改变女性们的肌肤可能会出现的不良现象,首先应该从饮食调理入手,才能取得良好的效果。
也是个进补的好时节,平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。下面介绍的一些食物不仅能养生,对女性还有美容养颜的功效!
白木耳
白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。
可将白木耳用水浸泡发胀后,煮熟加糖当点心吃,对治疗秋燥更为有效。在秋季,大众化的秋季滋补良品首推百合。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适于女性食用。
胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。
用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
鸽肉、羊肉、海参、淡菜
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因,造成机体抵抗力降低,抗寒能力减弱,出现全身血液循环不良,或肢体末梢血管血液循环障碍,躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为女性冷感症,在冬季尤甚,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。
鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有一鸽九鸡的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称人参补气、羊肉补形,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
山有人参,海有海参,两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气,海参擅长填益精血。海参为海味八珍之一,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。
淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。
推荐食谱
栗子炖白菜
栗子200克,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200克及调味料适量,炖熟即可。滋阴补虚,栗子健脾肾,白菜补阴润燥,常食可改善阴虚所致的面色黑黄,并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
醋泡黄豆
取新鲜黄豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
香蕉奶糊
香蕉6个,鲜奶250克,麦片200克,葡萄干100克,入锅用文火煮好,再加点蜂蜜调味,早晚各吃100克。常食能润肤去皱。
西红柿玫瑰饮
西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用。西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。
苦瓜炒胡萝卜
鲜苦瓜2个,去瓤后切片,胡萝卜取78根,切成薄片,调以盐、味精、葱等,急火快炒,熟食之。苦瓜营养丰富,特别是苦瓜含有丰富的维生素C,常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C,可使粗糙皮肤去皱,变得容光焕发。
兔肉红枣汤
兔肉500克,红枣2030粒,同煮汤,加适量油、盐调味,分数次服食,连服数剂。兔肉有补中益气作用,兔肉含丰富的蛋白质,及维生素、卵磷脂,有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢,故有美容肉之称,常食可以润肤泽肌,使皮肤红润。
葡萄汁
葡萄100克,砂糖5克,冷开水60毫升。将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去楂留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。
黑豆煮柠檬
将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片,食用。黑豆富含维生素B,有改善皮肤细胞新陈代谢作用,常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。
11月是秋冬换季的时候,这个时候天气渐渐转凉,最宜喝汤进补,那么究竟11月适合喝什么汤呢?11月适合喝的养生汤有很多,今天小编推荐8款养生汤,秋冬季记得要常喝哦!
1、核桃淮山煲猪肚
材料:核桃、淮山各30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片。
做法:各物洗净,红枣去核;猪肚洗净,切开翻转用盐或生粉揉擦再洗净,一起与生姜下瓦煲,加入清水2500亳升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。
功效:核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效,用核桃配以健脾益肾的淮山、温脾涩精的益智仁、养血滋润的红枣煲猪肚,有补肾涩精、壮腰、养脑的作用,为一款秋冬养生靓汤,尤其对于肾虚精亏而致遗精早泄、小便频数、耳聋、耳鸣等甚有效,并宜常食。
2、核桃红参炖鹧鸪
材料:核桃肉80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。
做法:核桃肉洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净,切块,置有姜片的沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水);猪瘦肉洗净,切块。将各汤料放入炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3个小时便可。进饮时方调入适量食盐。
功效:核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发、润肠通便。红参性温味甘、苦,有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智的功效。鹧鸪有补虚健胃的作用。三者合而为汤,有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用,尤宜秋冬交替时节养生之用。
3、栗子莲子猪腰汤
材料:栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。
做法:栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐反复洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入净水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时,再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。
功效:栗子性温味甘,能补肾强筋、养胃健脾。莲子功能养心、益肾、补脾、涩肠,如《本草纲目》说它能变心肾,厚肠胃,固肾气,强筋骨,补虚损,利线人。配以固肾气的猪腰为汤,更可补肾、壮腰、固精。
4、白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料:白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法:白果去壳、热水烫去衣、芯;枝竹切段;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。
功效:此汤是桂林地区的特色汤,有敛肺气、定咳喘的作用,能有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。
5、八珍乌鸡汤
材料:党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。
做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部,切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮方下盐。
功效:益气补血、滋阴调经。乌鸡含有丰富的营养,是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品。
6、胡萝卜排骨汤
材料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根。生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。
做法:胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。加精盐、味精即可。
功效:胡萝卜为果、蔬、药兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令经常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。
7、山药鸽子汤
材料:乳鸽1-2只,山药200克,生姜、枸杞、食盐适量。
做法:鸽子去毛、洗净,去内脏,放开水里飞水后捞出;生姜切片,枸杞洗净沥干待用;山药去皮,切成菱形块;取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞,改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐,炖至鸽肉熟烂即成。
功效:山药可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。配上鸽子炖汤,更有补血益气的功效。
8、当归羊肉汤
材料:羊肉块600克(带皮或羊腱切块),圆白菜、姜适量,当归2钱,枸杞3钱,去核红枣10粒。另备盐少许,酱油与糖各一大茶匙,酒1杯。
做法:将羊肉块用沸水烫一滚,换清水后入锅,并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时,然后放入圆白菜再煮20分钟即可。
功效:益气补虚,特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性。一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血,调养体质。
爱美是女人的天性,哪个女人不想要靓丽容颜呢?在所有的养生方法中,当然最推崇食疗。今天小编推荐几种专属女人的冬季养生汤,助你健康养生。
1、香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法:
①鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。
②用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。
③锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
④大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
3、栗子果香鸡
原料:鸡3000克、栗子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。
做法:
①事先将鸡肉置于淘米水中浸泡半小时,以去除异味。然后将整只鸡用开水去血水,沥干。
②锅内倒入适量的清水,放入整只鸡、姜葱、土豆块、栗子等。
③大火煮沸腾,转用小伙继续煮60分钟,加调味品,即可。
功效:缓解秋冬流行性感冒症状,改善人体免疫机能。
5、牛尾汤
原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。
做法:
①将牛尾切成小段,并用冷水浸泡去除血水。山药去皮切成块,加入牛尾、姜葱、料酒等一同倒入水中。
②大火烧开,转用小火煮3小时,直至牛尾煮烂,最后加枸杞煮10分钟即可。
7、肉丸汤
原料:鲜肉靡500g,芦笋100g,胡萝卜200g,土豆200g,姜一大块。
做法:
①鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋。
②蔬菜切小块,姜轻拍一下,加入1500ml水煮到滚,用小勺挖成肉团下锅。
③所有肉团全部浮起来后,再大火煮10分钟,根据个人口味加盐调味就可以了。
一到秋冬季节,很多朋友就会进行养生,其实喝粥就是一种非常好的养生方法,比较著名的有海参粥和腊八粥,这些都含有大量的营养成分,对我们的身体是很有帮助的,秋冬季节的粥类比较多,所以我们一定要选择适合自己的养生粥,这样才会达到效果,那么秋冬季养生粥有哪些呢?
腊八粥。冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候,使用很多种食材熬制的粥,所以,这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。
红薯稀饭。红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。
小米大米麦仁粥。小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。
蔬菜稀饭粥。冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。
以上就是一些比较适合秋冬季节养生的粥类,除了上面介绍的几种养生粥之外,其实一些蔬菜粥和海鲜粥也是具有养生的功效的,所以要建议大家在选择养生粥的时候一定要根据自己身体的实际情况来进行滋补,这样才会达到相应的效果。
秋冬交替,想Keep fit的MM们是不是在烦恼接下来这个干燥与降温的季节食谱呢?既希望继续瘦身,又不用挨饿挨干燥的食谱大全即将出炉,你的愿望很快就得以实现了哦!一起来关注下吧!
排骨莲藕薏米汤
材料:猪排骨、莲藕各500克,薏米l0克,酱油2克,精盐5克,味精3克,料酒2克。
做法:
1.将排骨放入清水中洗净,切成小块;
2.莲藕先刮去外皮,用清水洗净,切成薄片;
3.薏米用温水浸泡软,洗净;
4.锅置火上,加适量清水、莲藕,用中火煮沸,
5.转文火炖2小时,再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒,再炖2小时,视莲藕已软,加入精盐、酱油、味精调味,稍煮片刻,即可食之。
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等;莲藕更具有通便止泻作用,整道汤可谓高效去水肿又排毒。
参麦雪梨瘦肉汤
材料:瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克。
做法:
1.太子参、麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;
2.南杏仁用开水烫,去衣;瘦猪肉洗净,切块。
3、把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1至2小时,调味供用。(雪梨具有天然的甜味,建议不用加其他调味料,这样热量更加低)。
这款汤满足了MM们吃肉的欲望,而且雪梨的热量很低,不会让人吃了产生多余的脂肪。整道汤清燥润肺通肠胃,益气生津。
番茄蔬菜汤
材料:2至3个番茄,1颗包心菜、2个青椒、1把小芹菜、2粒洋葱(不喜欢青椒和芹菜的可以根据个人口味换成适量的其它深绿色蔬菜。)
做法:
1.把以上材料洗净后放入锅中,加水盖过材料,
2.随喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料,用小火煮到菜软为止。
光看材料就可想到此汤具有极强的瘦身功能。
花椰菜贡丸汤
材料:花椰菜、贡丸、盐、胡椒粉
做法:
1.放入花椰菜、煮到稍软之后
2.放入贡丸、煮到贡丸膨胀起来
3.加上盐、胡椒粉,一会儿即可食用。
这款汤也有肉吃的哦。而且花椰菜营养价值高、热量低,适合所有想滋润减肥的MM啦。
牛筋牛蒡汤
材料:400克牛筋肉、100克牛蒡、2块豆腐、1条白萝卜、1大匙枸杞、半个生姜、水1500cc
做法:
1.将牛筋肉用热水汆烫过,去除血水,这样煮出来的汤就不会浊浊的。
2.用大火将水煮开,加入牛筋肉、姜片、白萝卜转用中火煮。
3.等萝卜颜色变成透明时,撒入适量盐调味,再加入豆腐及枸杞即熄火,焖2分钟即可。
牛蒡具有强大纤维量,牛筋肉具有高蛋白质,二者的完美结合,帮助身体曲线紧致、窈窕。
麻油海带鸡汤
材料:海带,葱,生姜,麻油,鸡汤,水,盐,胡椒粉,芝麻。(具体的量可依个人口味调和,适合即可)
做法:
1.海带用清水浸泡开,然后用沸水焯烫一下,捞起沥干水分。
2.在锅内加入水和鸡汤,用大火烧开。
3.加入海带、葱段以及姜片,煮熟后用调味料调味即可。
海带利水消水肿,鸡汤滋补。此汤也同样具有滋润瘦身功效哦。
秋冬季节是很寒冷的,在这样的天气变化无常的季节里,应该重视养生,有的人喜欢进行健身养生,有的人非常的喜欢进行饮食养生,那么秋冬季节有没有合适的养生菜谱呢,如果能够通过饮食养生的话,对身体的健康是非常的有利的,秋冬应该多吃一些对身体有好处的饮食,那么应该准备什么样的养生菜谱呢?
秋季养生重在调养。
应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠,
2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪。
3、调整饮食防止秋燥,以清补为主。
4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。
下面介绍几则防秋燥保健食谱:
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。
2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。
3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。
秋冬养生很重要,比如多吃一些有营养的饮食,只有好的养生菜谱,才能够保证身体的康健,才能够发挥养生保健的功效的,因为秋冬这样的天气非常的干燥,而且也容易引起心烦气躁,不仅影响到个人情绪,影响健康,多从养生菜谱中进行考虑,这样就能够保证身体健康的。
大家都知道随着秋冬季节的到来,气温骤降很容易引发感冒而气候也渐渐干燥,对身体和皮肤的水分平衡有较大的影响。所以就有很多人秋季进行养生,其实秋冬季节天干天气干燥,容易口干上火,在饮食上养生粥是一种很好的选择。那么养生粥有哪些呢?下面我就来给大家讲一下几种养生粥吧。
1、红枣薏仁菊花粥薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。
2、雪梨百合粥雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、b2.c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。百合味甘,性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用;百合特别适合养肺、养胃的人食用,秋冬季节,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、木耳山楂粥黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效;还可以降血脂及抗动脉粥样硬化,延缓衰老,降血糖,糖尿病人可在糖尿病人的饮食中添加黑木耳山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用!
4、三宝润燥粥银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。红枣补脾胃虚弱,治血虚萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓衰老。
上面所讲的几种就是非常适合秋冬季节的养生粥,但是粥虽好却也不是万能的,尤其要避免一些误区:老人不易天天喝粥三餐不能总喝多。人老了消化系统衰退了,适当的喝粥有利于消化,但是如果天天如此反而对身体不利。因为喝粥不用细嚼,会加快老年人咀嚼器官的退化,粥类食物含纤维量较低,不易利于老年人排毒。祝您健康。
养生的方法是多种多样的,最为常见的一种养生方法,自然是日常生活当中的饮食习惯,养成一个好的饮食习惯,是保证身体健康的基础,面对寒冷的秋冬季节,又是非常特殊的一个季节,比较容易引起一些过敏性的反应,所以我们有必要去了解一下,秋冬季养生菜都有哪些,希望可以给大家带来帮助。
冬季养生菜1:小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
冬季养生菜2:菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。
其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
冬季养生菜3:芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。
芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
冬季养生菜4:红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
冬季养生菜5:包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。
它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
冬季养生菜6:豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
针对于秋冬季的养生菜还真是不少,小白菜最为常见的一种食物,不仅可以起到利胃的功效,还能够补充身体内所需要的胡萝卜素,以及各种各样的维生素,在冬天可以多吃一些白菜,也可以用白菜来炖汤,这样比较容易肠胃的吸收。
一到秋季一些朋友就喜欢吃萝卜,萝卜含有丰富的矿物质,具有健脾消食、清热解毒的功效。秋季本就干燥,适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋季不适症状。
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。
现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药,且具有良好的降压作用。萝卜缨,能消食理气,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜,中药名“地枯骸”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。
1、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
2、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
3、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、白萝卜的其他功效
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
常言道,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开处方,可见萝卜是个好食材。
一到秋冬季节,人们的身体机能就会出现各种各样的问题。这和季节的寒冷加剧而降低朋友们的自身抵抗力和免疫力,从而导致疾病的缠身。因此秋冬季养生汤就倍受人们的喜欢,不仅可以为人们增加热量驱寒,还能提高人体免疫力。那么秋冬季节养生汤的做法有哪些呢?接下来的时间,就让我和大家一起进入到下面的学习。
一般说来,生姜是一味养生佳品,具有去腥、解表、散寒等作用,是中国人最喜爱的药食两用之品,但生姜的使用,在一年四季之中只有秋季不适合使用,在一天之中,晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,大自然为我们的顺时养生提高了很多便利,在秋季食酸的季节,恰好有大量的水果成熟,因此,食用应季食物,就是顺时养生的内容。同时,秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———
★莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。
★雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
★蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。
功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
从前面的几段文字内容可以看出,在秋冬季节多饮用一些养生汤对人体是非常有利的,相信只要大家认真看了上面的内容,对养生汤的做法也不会感觉陌生。另外我还想友情提示下大家,要想我们拥有健康的身体,除了饮用养生汤外,平时还应该多到户外积极参加各项体育运动。
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