葡萄使你青春常驻
葡萄有了比维他命C强数十倍的葡萄子OpC，当然能够更加保护皮肤免于老化的伤害，因此称之为口服的皮肤保养品。
红酒热的发烧相信让大家都印像深刻，其中奥妙，除了品尝研究红酒的名人雅仕带来附味风雅的俗尚，最主要就是葡萄能够对抗癌症与心脏病的说法，经过媒体与医师的发表，推波助澜将葡萄美酒变为台湾餐桌上的佳肴良伴，即使它再贵再酸都会有人买来喝。
然而，葡萄除了制成红酒可以享受兼保健，另外有一种由葡萄子中萃取出来的产品，近年来在欧美国家中大为风行，甚至被称之为口服皮肤保养品，因为这种葡萄子萃取物不但不会让您喝醉，更因为它具有比维他命E强五十倍，比维他命C强20倍的抗氧化能力而声名大噪。
葡萄子中含有一种称为原花色素（Oligoproanthocyanidin）的强力抗氧化物，又称为OpC，这种花原色素属于生物黄酮类的一种，是让花卉水果变成多采多姿颜色的因子，在葡萄子中有极为丰富的含量，大约有80%-85%左右的含量，除此之外，葡萄子中还含许多强力的抗氧化物，如儿茶酸，表儿茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸与香草酸等各种天然有机酸，不但共同组成强力的抗氧化家族，也能够帮助OpC的吸收。
研究指出，日光中的紫外线是皮肤老化的主要杀手，紫外线产生的自由基能造成肌肤中的胶原蛋白弹力蛋白的受损，进而使皮肤的紧密度变差，保水性也下降，因此看起来无光泽而容易产生皱纹，常见的抗氧化剂如维他命C，E与beta-胡萝卜素因为能够抵抗紫外线产生的自由基所以能够达成皮肤抗老的作用，有了比维他命C强数十倍的葡萄子OpC，当然能够更加保护皮肤免于老化的伤害，因此称之为口服的皮肤保养品。
除了对于皮肤的效用，葡萄子的抗氧化能力已有国外研究证明能够对抗与预防许多与自由基有关的老化疾病，如常见的心血管疾病，动脉硬化，过敏，糖尿病并发症，甚至于癌症。
随着对抗老化的社会需求与抗自由基理论的逐渐成熟，葡萄子与其它相关的天然抗氧化制剂相信将成为健康产业市场上的明星。
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市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得香，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家说，其实，对老人来说，鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现胖头肿脸，走路时间长了，腿脚也会变粗，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。
鸭肉粥做起来非常简便，将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
鸭肉是凉性的，对于有些体寒的老人，如一着凉就腹泻、手脚冰冷，可以在粳米上做做手脚，将粳米炒至微微发黄，这样粳米就是性温之品，能够中和鸭肉的凉性，将其保健的作用最大化。
益母草粉作为一种治疗女性疾病的良药，可以调和气血、治疗水肿，也可以美容祛斑，让女性青春常驻。其使用方法多样，可以熬膏、入丸剂，也可以外用适量捣敷或煎汤外敷。在治疗子宫、心血管等疾病方面药效明显。
1、益母草粉的功效
活血调经，利水消肿，清热解毒。治疗水肿、小便不利。可单用，也可配白茅根、泽兰等使用。治疗水瘀互结，淤血障碍膀胱。可治疗疮痈肿毒，皮肤瘾疹。活血调经，用于血滞经闭、痛经、经行不畅，产后恶露不尽、瘀滞腹痛。可用于跌打损伤。
2、用法用量：
10～30g，煎服;鲜品12～40g。或熬膏，入丸剂、外用适量捣敷或煎汤外敷
注意：孕妇禁用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。
其他：可以祛瘀生新。为妇科经产良药，经产力专
贮藏：干益母草置干燥处;鲜益母草置阴凉潮湿处。
3、益母草粉的药用
（1）对子宫的作用:益母草煎剂、乙醇浸膏及益母草碱对兔、猫等多种动物的离体子宫有兴奋作用.
（2）、对心血管的作用:益母草对离体豚鼠心脏, 用异丙肾上腺素造成心肌缺血模型, 能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率.静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量, 降低冠脉阻力, 减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用.
益母草粉也是一种中药哦，它的功效与作用也是和益母草一样的呢，只用性状不同而已。
中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。《神农本草经》记载：枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老。
《本草汇言》认为枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。根据中医理论，其主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。
本草纲目记载：枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。枸杞由于其延年益寿的功效又名却老子，擅长明目，俗称明眼子。
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞有降低血糖的作用，能降低血中胆固醇，阻止动脉粥样硬化的形成，从而达到预防冠心病的目的。
枸杞八宝茶：取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。
枸杞红枣茶：材料：枸杞一小把，红枣3～4粒。做法：直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。
提醒：
每个人都逃不过衰老，我们无法阻止衰老，但是我们可以延缓衰老，自由基是青春杀手，它会让人的脸上锈迹斑斑，是每位美女的公敌!要想青春常驻，就要打赢体内自由基歼灭战。下面12种食物都是清除自由基的小能手，赶紧马克好，平时多吃点就能停住岁月的脚步，延缓衰老哦。
1、胡萝卜
胡萝卜能够增强人体免疫力，有抗癌作用，更含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。此外，胡萝卜所含的多种维生素对润肤、养肤也很有帮助。
2、番茄
番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。而且，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸收。因为番茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。
3、银杏
可能许多人都知道银杏能抗衰老和帮助提高记忆力，这是因为银杏富含黄酮配醣体等抗氧化物质，能清除体内的自由基，抑制脂肪过度氧化反应。
温馨提示：吃银杏建议要分次吃，如一天吃3-4次。
4、生姜
现代科学也已证实，姜中含有多种活性成份，其中的姜辣素有效对抗自由基，它比人们熟知的抗衰老能手维生素E的抗衰老作用还要强得多。在寒冷的冬天，用生姜调味或是煮姜茶、熬糖水，抗衰的同时还能驱寒暖身哦。
5、红葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。因此，发酵的红葡萄酒或是保留皮、籽的原味果蔬汁都是不错的选择。
6、茶
茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，能消除自由基、防止细纹出现。研究还发现，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的几率较低。由此可见，茶多酚还有良好的抗病功效，可预防癌症的发生。
10、火麻油
火麻仁可榨成火麻油，被寿乡人们称为长寿油，是世界上唯一能够溶解于水的植物油料。巴马人经常吃的火麻食品，含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸，而经常摄入不饱和低脂肪酸，正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。
火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。经过物理加工制作成的火麻油保留了原有的营养价值，并且在所有植物中不饱和脂肪酸含量高，-6族亚油酸与-3族-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值的特点。建议在做以胡萝卜，黄豆和番茄等原料为主的饭菜的时候加入火麻油炒熟对于人体清除自由基的效果会更好，或者可以每天早晨喝少量火麻油，长期下来会得到很好的结果。
11、大蒜
微量元素硒是延长寿命最重要的微量元素，有强力抗氧化及去自由基的特性。经研究，大蒜中有15种抗氧化剂和微量元素硒，所以，常吃大蒜也有利于体内自由基的清除，延缓衰老和预防疾病。
7、海带
海带是海里的蔬菜，因为生长在海里，所以富含可促进人体新陈代谢顺畅的微量元素及胶质，也含有与捕捉自由基有关的硒及少量钙、镁、钾、铁等矿物质。海带对人体最重要的功能，在于它有助于调理人体的生理机能。如海带中的胶质，可促使侵入体内的放射性物质排出。
此外，海带也含有丰富的碘，可促进血液中三酸甘油脂的代谢，膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于血胆固醇的降低，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。
8、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。
每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，清除体内自由基，促进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发!
9、黄豆
含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用，对女性有很好的美容养颜的功效。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。
粥一直是被人们视为健康饮食的最佳食物之一，因为不管是疾病的调理，还是有助于消化问题，粥是最好的选择。那么在冬季你知道怎样喝粥才是最健康养生的吗?现在就去来看看冬季应该怎样喝粥才能更好的保健身体。
肠胃不好 喝熬烂的粥
平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。
因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。
糖尿病人
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。
但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
儿童
儿童正处于成长期，如何喝粥才能让儿童摄入更多的营养，让营养更均衡呢?这需要遵循一个配餐原则，即：搭配食物的原则，生物学种属越远越好(如动物配植物比单纯植物配植物好)，食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。粥是个“润滑油”，和什么东西都可以良好进行搭配，只要遵循营养全面平衡的原则，就可以熬出美味营养的粥。
以上就是关于冬季喝粥需要注意的几个问题。相信大家现在对与喝粥养生保健也有了比较全面的了解。但是大家要注意的是，虽然喝粥比较有利于身体健康，但是我们身体需要的是营养的全面均衡。所以还要注意搭配好其他的食物。
美容是女人永恒不变的话题，几乎每个女性都有自己的一套护肤方法，但是，众多养育过后女性都反映开始感到力不从心，而明星妈咪们好像吃了仙丹一样的青春常驻，所以今天我们来看看那些明星辣妈们又是如何保养自己的。
辣妈代表：翁虹
近些年，女星翁虹可是尽显辣妈风范，在家把老公孩子照顾的头头是道，在外演艺事业又是步步高升，虽然已经成为中年贵妇，但是身材皮肤和少女都有得一拼，诠释的女人的多面美丽，而她更有一套自己的保养经，使她在这么多年的娱乐圈打拼，依旧保持容颜不老。
翁虹最喜欢和最离不开的要属爽肤水了，而且她把爽肤水当成多效产品一样使用，更是发挥了爽肤水的潜在能量。
急救面膜：将化妆水倒于面膜纸上，敷10至15分钟，化妆水即时变为保湿面膜。而且由于质地轻柔，更容易让肌肤吸收，比保湿面膜效果更快捷，而且可省却以清水洗掉的程序。
收缩毛孔：每天早晨彻底洁面后，将沾满控油化妆水的化妆棉敷在鼻翼两侧及T区约10分钟，便可以吸收过盛的油脂分泌、收缩毛孔、上粉也更服帖。
清除角质：因睡眠不足、压力和不洁物令角质变厚、肌肤欠光泽和弹性。勤做磨砂外，以化妆棉沾上化妆水，在角质层较厚的鼻翼、下巴、额头位置多抹几下，角质便更容易被带走。
辣妈代表：贾静雯
贾静雯对护肤品的选择及保养的方法十分有主见，她说：我属于中干型混合型肌肤，不会很难保养，而且我不太爱用化妆品，因为我觉得自然的感觉是最棒的。所以，她每次录影后，就会马上把妆卸掉，就算脸上没有涂上任何化妆品，贾静雯也给人很亮丽自然的感觉。 因为喜欢自然，所以她最常用的是天然的化妆产品，每天早上会用面膜敷脸，接着涂上隔离霜，就可以出门了。不化妆可以让皮肤好好呼吸新鲜空气，不过台湾空气质量比较差，所以还是涂上隔离霜比较好。
辣妈代表：陈慧琳
陈慧琳不仅喜得贵子，不仅身材毫无走样，皮肤更比孕前显得红润细滑，看来保养工作是做全了。按照她平日的护肤秘笈，她特别提醒有敏感皮肤的朋友，要涂一些特别滋润的舒缓精华，保养皮肤。护肤重点是不要晒太阳，吸收太多紫外线会使皮肤老化和雀斑加深。户外工作时，需涂上防晒霜。偶尔浸牛奶浴，会使皮肤嫩滑，分量是用一盒大装的纸包牛奶加入热水中。浸浴后，用温水冲一次。
辣妈代表：梁洛施
梁洛施让大家一起见证了灰姑娘的故事，同时也因其贵子晋升入明星辣妈的行列，这样年轻的明星妈妈不仅有着高挑的身材，清秀的面容，同时还拥有着水一样的白嫩肌肤，难怪当了妈妈后，依然是这样的秀丽脱俗了。记得记者再问其图和保持肌肤嫩滑时，她曾经这样回答：回家后第一时间卸妆！我差不多每天都需要化妆，有时更要配合造型画一些浓艳的妆容，而说到底化妆品也会对肌肤带来很大程度上的损害。
辣妈代表： 小S
小S的美容经可不必美容大王大S的少多少，特别是已经深为人母的她，脸上丝毫看不到怀孕对她的皮肤影响，不管从哪个角度看，皮肤总是那么的光滑润泽，不仅没有大多数妈妈脸上的斑斑点点，而且还依旧如少女似的白皙，她曾坦言：最为关键的就是选择一款适合自己的产品，并且坚持使用。
女人吃的健康，才会年轻美丽，才能保住青春，然而，女性想拥有纯皙美白的肌肤并不是梦想，只要从饮食着手，也可以吃出美丽，以下十种含有大量营养成份的水果，让你年轻十岁不是问题。
草莓能增白和滋润保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。
另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，例如稀有的莓多酚因子，对祛痘还有很好的功效。
经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
西红柿平衡皮肤的pH值，祛斑美白
西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。
它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。
对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。
西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。
樱桃所含的果酸还能促进角质层的形成
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。
樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
菠萝淡化面部色斑
菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。
肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。
苹果常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。
苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。
其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可c。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
除此之外，苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。
柠檬美白、抗老化
柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。
其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。
对于头皮屑较多的人，可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩，半小时后冲洗，效果非常好。
另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后，再用温水冲洗，长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。
葡萄抗氧化
葡萄中最具有护肤效果的是葡萄籽。
葡萄籽具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。在欧洲，葡萄籽被誉为口服的皮肤化妆品。
猕猴桃消除雀斑和暗疮
猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。
另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物质，能够在头发表面形成一层薄膜，不仅能让头发免受脏空气污染，还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁，对头发的生长是非常有好处的。
桔子增强肌肤弹性、平抚面部小细纹
桔子是大众非常熟悉的一种水果，以其丰富的果酸和维他命含量而被大量应用于 护肤品和化妆品中，尤其是桔皮中的维他命C含量特别高，因此在很多地区，人们用桔皮泡水喝以摄取大量的维C。
另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。
桃子防止色素沉着，预防皱纹
桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。
另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。
除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。
橘子是人们生活中极好的美食佳果。橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
日本果树研究所对6045人进行调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比例较低。他们还发现橘子等柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就橘子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则有消除疲劳的作用。如果把橘子内的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。值得注意的是橘皮甙，它可以加强毛细血管的弹性、降血压、扩张冠状动脉。因此，可以说橘子是预防冠心病与动脉硬化的食品。
橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好。具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，且这样处理以后，橘皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的橘子1次，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容作用。
随着社会的进步和生活水平的日益提高，可供人们选择的加工食品也花样迭出，数不胜数。据欧洲最新研究显示，香肠、火腿、熏肉这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量高，过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病风险，甚至可能引发过早死亡。
1、香肠、火腿
研究人员称，过量食用加工肉类的被调查者死亡率比其他人高44%，且这些人的过早死亡率与加工肉类食用量成正比。调查显示，加工肉类食用量过高会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。加工肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等制成的香肠、火腿和馅料等。此项研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”。研究人员说，加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加致癌物质等有害物。如果人们将每天的加工肉类食用量控制在20克以下，每年可避免3%的过早死亡病例。
2、方便面
据专家介绍，方便面中的酱包油脂含量很高，而且通常在室温下呈结块状态，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。油包中含有的则以不饱和脂肪为主，粉包当中，毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀，没什么营养。除了没有营养，长期吃方便面的危害则更加令人担忧。“钠盐使血管对提升血压物质更敏感，细小动脉痉挛，盐的吸水作用使血容量增加，最后导致血压升高。”专家表示，一包方便面含盐量通常有2-3克，如果一日三餐都吃方便面，每天摄入钠盐的含量就会超标，患高血压的几率会上升。
3、蜜饯、果脯
蜜饯很甜，那浓郁的甜味都是水果脱水后留下来的果糖吗?答案显然是否定的。关注蜜饯产品的配料表你会发现，白砂糖一般名列第二、三名，这意味着大量的糖会被添加到蜜饯中。除白砂糖外，蜜饯中还含有甜蜜素、阿斯巴甜、甘草、糖精钠等甜味剂。专家表示，蜜饯之所以诱人，正是因为“甜、酸、咸”的组合正是人类的美味公式之一，而如此搭配的蜜饯正迎合了人类的味蕾。“吃完蜜饯会‘口干’，则是食盐的功劳了。”众所周知，高钠食物会造成心脑血管疾病，过量食用高钠食品也会对胃及肾脏有伤害。记者注意到，在蜜饯的配料表中“食用盐”均排序靠前。
4、果冻
“果冻里面的添加剂品种很多，有甜味剂、黄原胶等。”业内人士称，“现在的食品添加剂也不像以前的添加剂了，化工技术这么发达，很多都是直接合成的，而这些合成的对人体肯定会造成一定的影响。”专家认为，符合添加剂使用标准的食品添加剂确实对人体是安全的，但也不是人体必需的。“如果长期食用食品添加剂，其成分在体内累积，也会给我们身体健康造成一定的影响。”专家还指出，果冻中存在甜蜜素和胭脂红这样的化学合成的食品添加剂，人们一旦过量摄入会对肝脏和神经系统造成极大危害，尤其不利于儿童的生长发育。
5、冰淇淋
经测定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的维生素、钙、钾、锌等微量元素，其热量相当于 35克米饭。专家称，人每天摄入的糖分不能过多，否则容易引发一些身体不适甚至疾病。冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，消化液的分泌减少，特别是中医学上所说的体质偏寒的人，吃冰品可能会引起拉肚子。而体质偏热的人吃冰淇淋也要控量，虽然吃进嘴巴里是冰的，因为冰淇淋成分中热量高的配料很多，到了肚子里，反而会成为“火”。
6、饼干
专家介绍，饼干中所含的油类主要为棕榈油和氢化油。棕榈油是一种可食用但含较多饱和脂肪酸的植物油，长期食用会影响人体的血脂代谢，从而增加人们罹患心血管疾病的风险;而一些研究表明氢化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人体肿瘤、心血管甚至是生殖健康方面的问题。饼干在制作过程中为了使得口感更佳，经常会使用一些食品添加剂如防腐剂、色素和香精等，长期食用不利于健康;在烘焙过程中饼干内淀粉的结构会产生变化，再加上额外添加的精制糖类，使人们食用后容易造成血糖的波动。经常食用饼干的人还易出现肥胖、上火、长痘等问题。
7、口香糖、泡泡糖
泡泡糖口香糖营养价值几乎为零。经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的水银含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，可能养成磨牙的习惯，影响睡眠质量。空腹嚼口香糖，容易引起胃炎和胃溃疡;用餐后咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，否则咀嚼口香糖时分泌的消化液会损伤胃粘膜。有胃病的人最好少嚼口香糖。很多孩子喜欢用口香糖吹泡泡，如果常吹泡泡，有可能使前牙向外移动。若想用口香糖清新口气、减压、缓解焦虑，最好选择无糖口香糖。
8、薯片、膨化食品
相关报告指出，一般来说，含丰富碳水化合物而又薄又脆的食物，经高温烹调后，丙烯酰胺的含量较高。丙烯酰胺，还被称作“丙毒”，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌可能性较高。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质。除此之外，薯片含有的添加剂包括谷氨酸钠、5-鸟苷酸二钠等。由于薯片添加的膨松剂、增味剂大大掩盖了油和盐的味道，因此即使在不知不觉中吃下一整包薯片也不会觉得油腻，但摄入油分过多容易导致肥胖症等。
9、奶茶
奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等，后者过量会引起钙代谢紊乱。国内常见诸街头的台式奶茶一直被认为是健康杀手，被指由奶精制作的成品所含的反式脂肪酸和残留的重金属会致肥、影响记忆力和生殖健康。近日，一篇网络和报纸广为转载的文章更指出，传统英式奶茶也是女性心脏的隐秘杀手。该文章更指出，大量饮用奶茶超过三个月，血脂和胆固醇都会升高;长期大量饮用的话，容易令人罹患高血压、糖尿病等慢性病。相关试验显示，向提神的茶水中加入牛奶，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。
10、炸鸡
油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首。高温油炸过的食物中，各种营养素会消灭殆尽，且油炸食物带来的恶果远远不止肥胖这么简单。专家指出，经常、过量食用油炸食品不仅易引发心脑血管疾病，而且非常伤胃，还可能导致老年痴呆，甚至会导致癌症。随着连锁餐饮业的发展，餐饮行业使用食品添加剂的问题已成为社会关注的焦点。洋快餐中很多都使用了各种添加剂，尤其是它的油炸食品占了很大比例，为了炸油可反复使用要加滤油粉过滤;为了消除油炸时的大量泡沫要加消泡剂;为了煎炸油和预油炸的半成品在储存时不变质要加抗氧化剂等。
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