营养专家建议贫血患者应该把调养的重点放在养血上。除了保持乐观情绪、养成良好的起居习惯外,还应多吃富含“造血材料”的蛋白质、必需的微量元素(铁、铜)、叶酸等营养食物,如瘦肉、动物肝脏、鱼虾、豆制品、木耳、红枣、花生及新鲜水果、蔬菜等。下面为您推荐几款简单易做的补血粥,希望能对贫血调理有帮助。
红枣粥:将大米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。
猪肝粥:取猪肝150克,洗净,切成小块,与100克洗净的大米一同放入锅中,加适量清水,并放入葱、姜、盐等调味品,共煮成粥。
鸡汤粥:取母鸡1只,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加洗净的大米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。
花生牛筋粥:取牛蹄筋80克,洗净,切成小块,与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅,加清水适量煮粥,至蹄筋烂熟,米熟汤稠为止。
阿胶粥:糯米洗净,入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后加红糖,即可食用。
菠菜粥:取连根新鲜菠菜100-150克,洗净后用手撕开,大米100克,一同放入砂锅中,加水800毫升,煮至米烂汤稠,即可食用。
提示
贫血者最好不要喝茶:多喝茶会使贫血症状加重,因为食物中的铁易与茶中的鞣酸结合形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。
含铁食物不与牛奶同食:含铁食物如果与牛奶及一些中和胃酸的药物同服,会阻碍铁质的吸收,所以,吃含铁食物补血时,尽量不要喝牛奶,不服用中和胃酸的药物。
红枣补血不宜长期吃:红枣虽是补血佳品,但不宜长期食用,否则肚子容易胀气,一周吃2-3次已经足够。
白豆大家都吃过的吧,是一种很常见的豆类,就是我们经常吃的大白豆,可以促进食欲,补充丰富的蛋白质和矿物质,白豆的食用方法有很多,这道草莓白豆浆你试过吗,可以清热除烦,而且还可以补气养血。
草莓白豆浆
特点:
①草莓味甘、酸,性凉,有清热除烦、和血润肤、健脾益胃、生津止渴、去咳化痰等功用。
②此饮料补血益颜,可延缓皮肤衰老,调节血管弹性,特别适合女性及老年人饮用。豆制品女性如果常吃的话,能够有效缓解衰老,具有美白养颜的功效。大白豆是一种植物。对于女性来说是不错的一道饮品的哦,而且还可以有美容抗衰的作用,缓解皮肤干燥,具有清热去火的作用。
材料
主料:白豆浆500毫升,草莓果粉9克
配料:白砂糖12克
做法
1、将草莓果粉用少量热白豆浆充分溶解为草莓果浆待用。
2、将白豆浆、草莓果浆、白糖加入小奶锅中煮开。
小诀窍
豆浆和草莓果粉煮开后撇去浮沫。
关于草莓白豆浆的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,清热除烦补血美容健脾胃,适合的人群也比较多,老年人,孕妇,等等都是不错的首选。
立春到了,春季的细菌与病毒也多了,那这时就需要吃些饮食提高免疫力了,今天推荐这道香菇滑鸡粥,晨起食粥,今人一天清爽,让肠胃清洁起来吧。
【立春养生美食香菇滑鸡粥】
主料:鸡腿4个、干香菇6朵、粳米小米80g 、
辅料:油适量、葱花适量、日本酱油适量、砂糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、粟米粉适量、清水适量、
步骤:
香菇滑鸡粥的做法步骤1.食材图
香菇滑鸡粥的做法步骤2.鸡腿择洗干净,去皮,去骨,切丝,放入碗中,加入适量的日本酱油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀,腌制半小时左右
香菇滑鸡粥的做法步骤3.干香菇泡发后择洗干净,切丝葱择洗干净,切粒
香菇滑鸡粥的做法步骤4.除了葱花外,其余食材放入电压力煲内胆中,倒入清水
立春养生美食香菇滑鸡粥
香菇滑鸡粥的做法步骤5.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
香菇滑鸡粥的做法步骤6.粥煮好,断电,揭盖
香菇滑鸡粥的做法步骤7.盛入碗中,撒上葱花即可享用
立春养生美食香菇滑鸡粥
小贴士
鸡肉预先腌制好,已有咸味,粥煮好就无需再调味任何调味料。
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
3.治疗疾病
立春养生美食香菇滑鸡粥
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《常食豆浆滑鸡粥可除热补血》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生宜多食热粥”专题。